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MENU class’croutelE NatUrE oU l’aMbitiEUx
oU lE flaMbEUr
oU lE cabochard
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les bonnes forMUlES
MENU patesla forMidablEoU la faNfaroNNEoU la trUcUlENtE + 1 dESSErt “aU MENU”+ 1 boiSSoN “aU MENU”
MENU tarte salee
1 tartE SalEE
1 SaladE coMpagNE
oU 1 dEliSS’frUit
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MENU saladela NoMadE oU l’abSolUE oU l’iNtrigaNtE + 1 dESSErt “aU MENU”+ 1 boiSSoN “aU MENU”MENU plat et mijotelE chalEUrEUxoU lE MariNiEr + 1 dESSErt “aU MENU”
+ 1 boiSSoN “aU MENU”
Les class’croutesandwichs de caRacTèRe dans un pain bagueTTe
le PURISTe 150 g poids neT jambon blanc, beurre tendre
le NATURe 225 g poids neT duo carottes et choux, mayonnaise, rondelles de tomate, comté en fines tranches, salade verte
l’AMBITIeUX 265 g poids neT filets de poulet en salaison, sauce curry, rondelles de tomate et d’œuf dur, salade verte
le FlAMBeUR 270 g poids neT miettes de thon et sauce aux herbes, rondelles de tomate et d’œuf dur, salade verte
le CABOCHARD 170 g poids neT chèvre affiné, sauce aux herbes et aromates, bacon irlandais, pignons de pin, roquette
l’ITAlIeN 165 g poids neT pain pavé aux céréales (sésame, lin jaune, pavot, tournesol), carpaccio de bœuf mariné d’origine France, pesto, copeaux de parmesan, brins de roquette
le SPONTANÉ 200 g poids neT jambon blanc, comté en fines tranches, mayonnaise et salade verte
l’ARTABAN 195 g poids neT jambon sec, feta au lait de brebis,
tomates séchées et marinées, salade verte
le DANDY 240 g poids neT filets de poulet en salaison, bacon irlandais, mayonnaise, rondelles de tomate et salade verte
l’IRReSISTIBle 170 g poids neT saumon fumé, sauce aux herbes et aromates
l’ARISTO 150 g poids neT bloc de foie gras de canard mi-cuit
eN Ce MOMeNT le HARDI 160 g poids neT pain maïs aux graines de potiron, tranches fines de coppa, de reblochon, assaisonnement aux herbes et aromates, batavia
le Hardi
la disponibiliTé de ceRTains plaTs peuT vaRieR en FoncTion de la saison
Les mini-class’croute MINI-ARTISTe 65 g poids neT pain pavé multi-céréales, confit
de tomates séchées, mozzarelle, huile d’olive vierge au basilic, roquette
MINI-CHèvRe 80 g poids neT pain aux graines de pavot, fromage de chèvre, miel, noix, roquette
MINI-SPONTANÉ 55 g poids neT pain baguette fariné, jambon cuit, comté lamelles, mayonnaise
Sandwichs pains spéciaux l’ARDeNTe 150 g poids neT galette de blé, falafel, batavia
et pousses d’épinard, sauce aneth, tomate et raisins frais
lA MAlICIeUSe 185 g poids net galette de blé, aubergine grillée, mozzarelle, roquette, parmesan, tartare de tomates, tomates séchées et marinées, sauce mayonnaise et pignons de pin
lA MUTINe 300 g poids net galette de blé, miettes de thon, sauce aux herbes, rondelles de tomate et d’œuf dur, salade verte
l’AlTO 120 g poids net duo de pain de mie aux céréales, saumon fumé, assaisonnement et tartare d’algues wakamé
le TeNOR 210 g poids neT trio de pain de mie aux céréales, jambon blanc, comté, pousses d’épinards, assaisonnement et moutarde
Petits plats Bio aussi bon chaud que FRoid !
bio CROZeTS De SAvOIe 200 g poids neT pâtes*, saucisse de volaille*, crème* et vin blanc*
bio TORTIS 200 g poids neT pâtes*, poireaux*, saumon*, crème* et vin blanc*
recette végétarienne
la Nostalgique
Petites salades Bio bio CAROTTeS AUX CRANBeRRIeS 120 g poids neT
carottes*, vinaigrette*, cranberries*
bio qUINOA AUX lÉgUMeS 120 g poids neT quinoa*, vinaigrette*, tomates*, maïs*
bio CHOUX CAROTTeS 120 g poids neT choux blanc*, carottes*, vinaigrette*, noix de cajou*, cacahuètes*, coriandre, sésame*
SaladeslA NOMADe 200 g poids neT œuf dur, bacon irlandais, salade batavia et pousses d’épinard, chèvre affiné, tomates cerise et croûtons dorés
l’ABSOlUe 235 g poids neT filets de poulet en salaison, parmesan, tomate, coleslaw, œuf dur et croûtons dorés sur salade verte
l’INTRIgANTe 310 g poids neT pâtes au confit de tomates séchées, jambon cru, parmesan, tartare de tomates, olive de Kalamata, roquette et poivre du moulin
lA CHARMeUSe 300 g poids neT pâtes, saumon fumé aux baies, sauce aux herbes, caramel balsamique et roquette
l’eNDIABlÉe 350 g poids neT pâtes fusilli, crevettes cuites, légumes grillés, sauce au fromage blanc et aneth, pousses d’épinards et tomate
lA CABOTINe 205 g poids neT salade verte, tomate, mozzarella di buffala, jambon cru, olive de Kalamata, mélange d’herbes et d’aromates
eN Ce MOMeNT l’AUTHeNTIqUe 200 g poids neT mélange de batavia et pousses d’épinards, omelette aux fines herbes, légumes grillés, dés de féta, tomates séchées et olives de Kalamata
idéale avec voTRe TaRTe ou voTRe sandwich…
lA COMPAgNe 100 g poids neT salade batavia, tomate en quartiers et brisures de noix
Soupesbio SOUPe De CAROTTeS 30 cl vol. neT eau, légumes
(carottes*, pomme de terre*, oignons*), amidon de riz, sel, sucre, coriandre, poivre
bio SOUPe De POTIMARRON 30 cl vol. neT eau, potimarron*, pommes de terre*, oignons*, carottes*, amidon de riz, arôme naturel, sel, poivre
eN Ce MOMeNT le MINeSTRONe 320 g poids neT bouillon de volaille, mélange de légumes et graines
*ingrédients issus de l’agriculture biologique autres recettes selon disponibilité
produits Livrés froids, prêts à réchauffer
Plats et mijotésle CHAleUReUX 320 g poids neT filets de poulet en salaison, sauce crème et champignons, écrasée de pommes de terre et petits légumes verts
le MARINIeR 320 g poids neT dés de saumon, haricots verts, mélange de légumes grillés (poivrons rouges et jaunes, courgette, aubergine et snap peas), sauce pesto
le FlâNeUR 350 g poids neT yakitori de brochette de poulet, semoule de blé et petits légumes verts
l’ÉTONNANT 410 g poids neT curry d’agneau, riz basmati
l’eNvOûTANT 320 g poids neT poulet, sauce aux épices, riz basmati
le RÉSOlU 350 g poids neT risotto, crème fraîche, champignons, copeaux de parmesan
eN Ce MOMeNT le gOûTeUX 330 g poids neT parmentier de canard confit, purée de pommes de terre, hachis de tomates semi confites
Pâtes lA FORMIDABle 370 g poids neT pâtes, légumes verts,
sauce pesto, parmesan et pignons de pin
lA FANFARONNe 360 g poids neT pâtes, sauce carbonara,
bacon irlandais
lA TRUCUleNTe 290 g poids neT pâtes, gorgonzola, italico, emmental suisse, fontina, parmesan, dés de bleu
lA PROMeNeUSe 330 g poids neT nouilles chinoises sautées au wok, dés de poulet, crevettes, œufs et petit émincé de légumes
l’eNTHOUSIASTe 340 g poids neT pâtes, crème de chèvre au confit de tomates séchées, jambon cru, pousses d’épinard et pignons de pin
eN Ce MOMeNT lA NOSTAlgIqUe 370 g poids neT gratin de pâtes macaroni aux morceaux de jambon, sauce au reblochon
la Brioche perdue
Tartes saléeslA CANDIDe 190 g poids neT quiche aux œufs et jambon
lA gAlANTe 190 g poids neT quiche au saumon et poireaux
lA PASSIONNÉe 190 g poids neT quiche au chèvre et épinards
lA ROMANTIqUe 190 g poids neT quiche aux légumes
méditerranéens
DessertsDeSSeRTS AUX MeNUS :
CANelÉ 60 g poids neT pâte à crêpe caramélisée
COOKIe 50 g poids neT aux pépites de chocolat
MUFFIN 80 g poids neT double chocolat ou vanille
bio DelISS’ NATURe 0% 180 g poids neT yaourt au lait écrémé*
bio DelISS’ FRUIT 180 g poids neT yaourt au lait entier* pommes* à la cannelle ou confit de framboises*
SACHeT De POMMeS 90 g poids neT quartiers de pomme fraîche
MINI CRUMBle ABRICOT eT NOISeTTe 50 g poids neT
RIZ AU lAIT 150 g poids neT riz et lait crémeux légèrement sucré
BROwNIe 78 g poids neT au chocolat et aux noix
PlAISIR lACTÉ 170 g poids neT 20% mg, fromage blanc, miel, noix
l’eXOTIqUe 150 g poids neT ananas, mangue, pamplemousse, raisins
DeSSeRTS HORS MeNU :
CHeeSe CAKe 90 g poids neT au citron et biscuit croustillant
COMPOTÉe 120 g poids neT aux fruits du moment
MOUSSe AU CHOCOlAT 12,5 cl vol. neT chocolat noir, œufs entiers et le secret de luc
CRUMBle 140 g poids neT compotée de fruits parfumée à la cannelle, mélange de fruits rouges (mûres, groseilles, myrtilles) et biscuit croustillant
PANACOTTA 140 g poids neT coulis de fruits rouges et framboises
eN Ce MOMeNT lA BRIOCHe PeRDUe 100 g poids neT tranche de brioche perdue, confiture à la clémentine de corse
bio eN Ce MOMeNT le DelISS’ MYRTIlleS 180 g poids neT yaourt au lait entier*, confit de myrtilles*
la disponibiliTé de ceRTains plaTs peuT vaRieR en FoncTion de la saison
recette végétarienne
class’croute® 0825 700 701 - les produits présentés sont susceptibles de modifications sans préavis. photos non contractuelles. Zone de livraison limitée.
certains ingrédients ont subi un procédé de conservation par congélation. pour cette raison nous vous recommandons de consommer rapidement nos produits et de ne jamais les recongeler. nous ne pouvons vous garantir une absence totale d’allergènes dans nos préparations.
la disponibilité de certains produits peut varier au quotidien selon les approvisionnements et les points de vente. comme notifié dans cette carte, certains restaurants ne proposent pas l’intégralité des recettes, renseignez-vous lors de la prise de commande.
conformément à la loi n°78-17 du 6 janvier 1978 relative à l’informatique, aux fichiers et aux libertés, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, de modification et de suppression concernant vos données personnelles. vous pouvez exercer ce droit en écrivant à votre restaurant class’croûte à l’adresse
figurant ci-dessus ou en envoyant un mail à [email protected]. ne pas jeter sur la voie publique. ce document est imprimé sur du papier recyclé.
conception : agence les pistoleros - photos : studio b - cyrille dupont - impression : Réaxion
pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.
www.mangerbouger.fr
Retrouvez la composition détaillée de nos recettes sur…
classcroute.com
Boissonsl’abus d’alcool esT dangeReux pouR la sanTé. À consommeR avec modéRaTion
BOISSONS AUX MeNUS :
evIAN 50 cl
PePSI COlA 33 cl ou PePSI MAX 33 cl
BADOIT veRTe ou BADOIT ROUge 33 cl
ORANgINA 33 cl
TAIlleFINe FIZ 50 cl
BOISSONS HORS MeNU :
vOlvIC CITRON 50 cl
SCHwePPeS AgRUM’ 33 cl
ICe TeA 33 cl
JUS D’ORANge FRAÎCHeMeNT PReSSÉ 25 cl
bio JUS De POMMeS 25 cl pur jus de pommes*
SMOOTHIe INNOCeNT AUX FRUITS 25 cl
fraise mûres ou mangue passion ou kiwi ananas
BIèRe STellA ARTOIS 33 cl
evIAN 1 l
vIN De PAYS ROUge 25 cl
vIN De PAYS ROSÉ 25 cl
jus de pommes bio
pour connaître la composition des midibag du moment proposés par votre restaurant, appelez-nous ou consultez l’espace vente en ligne sur
classcroute.com
midibagdemandez Les
Un prêt-à-déguster complet, savoureux et léger pour... les gourmets, les gourmand(e)s, les nomades, les pressé(e)s, les relax, les “j’prends mon temps”, les malin(e)s... Découvrez nos MIDIBAg !
dans un emballage pratique, un repas savoureux, complet (entrée, plat, dessert, boisson et même un “encas” pour l’après-midi) pour manger équilibré, prendre soin de sa ligne (les 2 midibag font moins de 800kcal !), sans jamais perdre goût… aux bonnes choses !
MIDIBAg emportez-le où «bon» vous semble !
DU MOMeNT !
MidibagMIDIBAg 800KCAl soupe de légumes + petite salade* + encas salé + dessert + boisson + petit 4 heures*
bio MIDIBAg soupe de légumes* + petite salade* + encas salé* + deliss* + eau + petit 4 heures*
*ingrédients issus de l’agriculture biologique
COFFRETSREPaS
le COFFReT DU MOMeNT entrée émincé de betterave au fromage de chèvre et yaourt grec, herbes et aromates
pLat Filet de canard rôti, petite polenta au topinambour, panais et parmesan
fromage Fromage affiné et petit pain multicéréales
dessert dessert gourmand
le COFFReT De SAISON entrée endives, lamelle de pomme à la sauce curry, dés de bleu et morceaux de noix
pLat omelette aux fines herbes, riz basmati aux poivrons, aubergines et courgettes grillés
fromage Fromage affiné et petit pain multicéréales
dessert dessert gourmand
le COFFReT DÉCOUveRTe entrée salade de seiche à la tomate, riz blanc au piment d’espelette
pLat Rôti de chapon farci au bloc de foie gras et petits légumes verts en vinaigrette
fromage Fromage affiné et petit pain multicéréales
dessert dessert gourmand
le COFFReT PReSTIge entrée patatas bravas, artichauts confits, coppa
pLat pavé de saumon norvégien cuit vapeur, quinoa aux courgettes, tomate et maïs
fromage Fromage affiné et petit pain multicéréales
dessert dessert gourmand
Pour connaître la composition détaillée des produits, merci de vous renseigner auprès de votre restaurant ou de consulter les fiches disponibles sur le site internet. Retrouvez les conditions générales de vente sur www.classcroute.com ou renseignez-vous auprès de votre restaurant.
tous Les 3 mois 4 nouveaux coffrets !
INFORMATIONS SUR NOS ReCeTTeS, INgRÉDIeNTS, AlleRgèNeS
/ Les cLass’croute /puRisTe : céréales/gluten, soja, lait/lactosenaTuRe : céréales/gluten, lait/lactose, moutarde, œuf, sulfitesambiTieux : œuf, céréales/gluten, lait/lactose, moutarde, sulfitesFlambeuR : œuf, céréales/gluten, poisson, soja cabochaRd : lait/lactose, céréales/gluten iTalien : céréales/gluten, sésame, lait/lactose sponTané : céréales/gluten, lait/lactose, soja, moutarde, œuf, sulfites aRTaban : céréales/gluten, lait/lactose dandy : céréales/gluten, moutarde, œuf, sulfites iRRésisTible : lait/lactose, poisson, céréales/glutenaRisTo : céréales/gluten malicieuse : lait/lactose, céréales/gluten, fruits à coque, moutarde, sulfites, œuf muTine : œuf, céréales/gluten, poisson, soja alTo : céréales/gluten, lait/lactose, poisson / TénoR : céréales/gluten, moutarde, lait/lactose, soja aRdenTe : soja, lait/lactose, céréales/gluten, moutarde, sulfite, œuf HARDI : céréales/gluten, lait/lactosepeTiT pain salade : céréales/glutenvinaigReTTe balsamique : sulfites
/ Les saLades /salade bio caRoTTes aux cRanbeRRies : sulfites, moutarde / salade bio quinoa aux légumes : sulfites, moutarde / salade bio choux caRoTTes : sulfites, moutarde, céréales/gluten, arachide, soja, fruits à coque, sésamenomade : céréales/gluten, lait/lactose, œuf, sulfites absolue : lait/lactose, œuf, céréales/gluten, moutarde, sulfites inTRiganTe : lait/lactose, céréales/gluten chaRmeuse : céréales/gluten, poisson, moutarde, sulfites, soja, lait/lactose, œuf endiablée : céleri, soja, lait/lactose, céréales/gluten, moutarde, sulfites, œuf, crustacés caboTine : lait/lactoseAUTHeNTIqUe : œufs, lait/lactose
/ Les pâtes /FoRmidable : lait/lactose, céréales/gluten, fruits à coque FanFaRonne : œuf, céréales/gluten, lait/lactose TRuculenTe : lait/lactose, céréales/gluten pRomeneuse : céréales/gluten, œuf, crustacés, soja, poissonenThousiasTe : lait/lactose, céréales/gluten NOSTAlgIqUe : céréales/gluten, lait/lactose, œuf
/ Les pLats & miJotés /chaleuReux : lait/lactose, céréales/gluten, sulfitesFlaneuR : soja, lait/lactose, céréales/gluten, céleri, sulfiteséTonnanT : céleri, céréales/gluten, lait/lactose, sulfites envouTanT : lait/lactose, œuf, fruits à coque, soja, arachide maRinieR : lait/lactose, poisson gOUTeUX : céréales / gluten, lait/lactose, sésame, fruits à coquescRoZeTs de savoie : céréales/gluten, sulfites, moutardeToRTis : céréales/gluten, poisson, lait/lactose, œuf
/ Les tartes saLées /candide : œuf, lait/lactose, céréales/gluten, sulfites galanTe : œuf, lait/lactose, céréales/gluten, sulfites, poissonpassionnée : œuf, lait/lactose, céréales/gluten, sulfitesRomanTique : œuf, lait/lactose, céréales/gluten, sulfites
/ Les desserts /canelé : céréales/gluten, lait/lactose, œufcooKie : céréales/gluten, lait/lactose, œuf, sojamuFFin : lait/lactose, céréales/gluten, soja, œufdeliss naTuRe eT aux FRuiTs bio : lait/lactosemini cRumble abRicoT eT noiseTTe : céréales/gluten, lait/lactose, fruits à coque, œufRiZ au laiT : lait/lactosebRownie : céréales/gluten, œuf, soja, lait/lactose, fruits à coqueplaisiR lacTé : fruits à coque, soja, lait/lactose, céréales/glutencRumble : céréales/gluten, lait/lactosecheese caKe : lait/lactose, œuf, céréales/gluten, fruits à coquemousse au chocolaT : œufpanacoTTa FRamboise : céréales/gluten, soja, lait/lactose, fruits à coque BRIOCHe PeRDUe : œufs, lait/lactose, céréales/gluten
/ Les coffrets-repas / le COFFReT DU MOMeNTlait/lactose, œuf, fruits à coquesle COFFReT De SAISONlait/lactose, moutarde, sulfite, œuf, fruits à coquele COFFReT DeCOUveRTemollusque, crustacé, lait/lactose, œufle COFFReT PReSTIgepoisson, sulfites, moutarde
FRomage ingrédients : élaboré à partir de lait de vache ou de chèvre ou de brebis allergènes présents : lait/lactose
pain mulTicéRéalesingrédients : farine de blé, flocons d’avoine, d’épeautre, d’orge, de seigle et de maïs, farines de sarrasin, d’orge, d’avoine, de riz et d’épeautre, eau, levain, graines de lin jaune, de pavot bleu, de tournesol, de millet et de sésame, sel, gluten de blé, levure, son de blé, farine d’orge et de blé maltés, levain de seigle)allergènes présents : céréales/gluten, sésameTraces possibles d’allergènes : lait/lactose, fruits à coque
l’essentiel de nos produits étant assemblés dans nos restaurants, la présence des allergènes suivant reste possible : céréales/gluten, crustacés, œuf, poissons, arachides, soja, lait/lactose, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.
Retrouvez la composition détaillée de nos recettes
classcroute.com
CARTe du 10 janvieR au 1eR avRil 2011
www.classcroute.comc o m m a n d e z e n L i g n e !
