COCKTAIL DINATOIRE · Cafétéria «Les Grands Champs» Z.I de la Pontchonnière 69210 SAIN BEL Tél. 04 74 72 00 10 Fax. 04 74 01 11 94 Tarif appliqué au 1er février 2012 Tarif

COCKTAIL DINATOIRE Commande minimum de 15 personnes

Cafétéria «Les Grands Champs»

Z.I de la Pontchonnière 69210 SAIN BEL Tél. 04 74 72 00 10 Fax. 04 74 01 11 94

Saladette

Assortiment de 6 bouchées froides

2 mini-brioches

1 navette au jambon cru

Buisson de rosette

Rillettes de saumon

Rillettes de porc

Pain surprise

1 verrine

Fromage à picorer et pain aux noix

Assortiment de 4 mignardises

13.30 € H.T – (TVA 7 %)

Nappage et vaisselle jetable, pain et serviettes en papier compris.

Tarif appliqué au 1er Février 2012 Hors frais de livraison

BUFFET «DEBOUT » 100% responsable



2 Verrines bio équitables

2 Saladettes individuelles bio équitables

2 charcuteries locales*

Buisson de Rosette locale*

Pilon de poulet bio

Fromage à picorer local

Tarte aux pommes ou flan au chocolat bio

Pain BIO et local

* Porc des Monts du Lyonnais, fabrication locale

15.60 € HT / Personne

Affichage et informations fournis

Au minimum 65 % de produits bio, 45 % de produits

locaux et 10 de produits équitables


TVA de 7 %

Tarif appliqué au 1er Février 2012 Commande minimum de 20 personnes

Hors frais de livraison

Pour accompagner ce buffet :Nous vous recommandons un Château Lescure (vin solidaire) ou un Beaujolais Bio Domaine Carret Pour l’apéritif nous vous conseillons un kir au Crémant BIO Domaine Carret

(TVA 7 %)

BUFFET FROID 100% responsable



Tarif appliqué au 1er Février 2012

Commande minimum de 15 personnes Hors frais de livraison

1 salade composée bio équitable

Assortiment de 2 Crudités bio local

Assortiment de 3 Charcuterie locales

1 Pilon de poulet bio

Fromage sec local

ou

Fromage blanc local

Tarte aux pommes bio

ou

Salade de fruit bio

11.85 € HT / personne

Affichage et informations fournis

Au minimum 65% de produits bio,

45% de produits locaux et 10 de produits équitables

Pour toute commande de café avec le buffet, nous appliquons des frais de reprise du matériel – nous consulter

Pour accompagner ce buffet :Nous vous recommandons un Château Lescure (vin solidaire) ou un Beaujolais Bio Domaine Carret Pour l’apéritif nous vous conseillons un kir au Crémant BIO Domaine Carret

(TVA 7%)

BUFFET «DEBOUT »



3 bouchées froides

2 mini-brioches

Saladette individuelle

Pâté croûte lunch

Jambon blanc

Rosette

Rillettes de saumon

Fromage à picorer et pain aux noix

4 mignardises

12.05 € HT/Personne


Tarif appliqué au 1er Février 2012 Commande minimum 20 personnes


(TVA 7%)

DESSERTS



Fromage blanc ou sec 1.30 € HT

Tarte (chocolat, tutti frutti, poire, pomme, 2.45 € HT

tatin, flan pâtissier, citron)

Croustillant chocolat 3.80 € HT

Bavarois aux fruits rouges 3.10 € HT

Bavarois exotique 3.40 € HT

Framboisier 3.80 € HT

Entremet poire / caramel 3.40 € HT

Entremet praliné craquotant 3.80 € HT

Tarte tatin 3.10 € HT

Salade de fruits 2.45 € HT

Mignardise 0.72 € HT

Ces prix s’entendent par personne - TVA de 7 %



PETITS DEJEUNERS « EQUITABLES »

Cette prestation est maintenant intégrée aux petits déjeuners «classiques» compte-tenu du fait que désormais, tous les cafés et thé que nous servons sont équitables comme le sucre qui les accompagne ainsi que le jus d’orange.

Vaisselle jetable bio rajouter O.45 € ht

Goûter Bio équitable : Nous consulter

En dehors du Grand Lyon et jours et heures ouvrables (8h-18h) : Conditions particulières, Nous consulter.



PETITS DEJEUNERS

Le Classique Café, thé,

Jus de fruits équitables 2 mini viennoiseries

Prix HT / personne : 3.90 €

Tarif appliqué au 1er Février 2012Commande minimum de 30 personnes


Les prix s’entendent avec nappage et vaisselle jetable (tasse, verre, touilleur), sucre équitable et serviette en papier



Le Classique + Café, thé,

Jus de fruits équitables 3 mini viennoiseries

Prix HT / personne : 4,45 €

PAUSES

Pause Boissons Café, thé,

Jus de fruits équitables

Prix HT / personne : 3.00 €

Pause Mignardises Café, thé,

Jus de fruits équitables 2 mignardises

Prix HT / personne : 3.90 € (TVA 7 %)

DETAILS




Les prix s’entendent vaisselle jetable comprise, à savoir tasse, touilleur, sucre et serviettes en papier

Possibilité de location de vaisselle bistrot : Rajouter 3.10 € HT – 3.17 € TTC + frais de livraison de vaisselle de 80.00 € HT sur Lyon

Possibilité de mise à disposition de serveur : forfait de 65.00 € HT par serveur (1 serveur pour 100 personnes)

Au détail, la mini viennoiserie est comptée 0.70 € HT / pièce

Au détail, la mignardise est comptée 0.72 € HT / pièce

Choix des mini viennoiseries : Mini pain au chocolat, mini croissant, briochette au chocolat, au sucre,

à la praline, mini pain aux raisins

(TVA 7 %)

SERVICE Dans le cadre de prestation fournie par nos soins




Tarif pour 4 heures

(En semaine – de 12h00 à 18h00)

Forfait de 88.00 € HT / serveur Heure complémentaire : 22.55 € HT Jusqu’à 7h/jour Au-delà, sur devis.

Tarif pour 4 heures

(En semaine – à partir de 18h00)

Forfait de 110.00 € HT / serveur Heure supplémentaire : 28.00 € HT

Tarif week-end Forfait de 7 heures

Forfait de 215.00 € HT / serveur

Heure supplémentaire : 30.00 € HT Cocktail : 1 serveur pour 50 convives Buffet : 1 serveur pour 40 convives Repas : 1 serveur pour 30 convives Petit déjeuner : 1 serveur pour 100 convives

(TVA 7 %)

SERVICE



Tarif appliqué au 1er février 2012

Tarif petit déjeuner

Forfait de 65.00 € HT / serveur

Petit déjeuner : 1 serveur pour 100 convives

Frais de livraison

Forfait de 18.00 € HT sur Lyon et proche banlieue 15 km autour de Sain Bel Jours ouvrés de 8h00 à 18h00

Autres conditions nous consulter.

(TVA 7 %)

PLATEAUX REPAS BIO



Tarif appliqué au 1er Septembre 2012 Commande minimum de 10 personnes

Délai minimum 1 semaine Hors frais de livraison

” Salade de riz ou taboulé Quinoa

” Cuisse de poulet

” Crudités

” Fromage

” Dessert

” Pavé de campagne

Fourchette, couteau, petite cuillère, plateau avec couvercle + serviette (100 % biodégradables)

18.70 € HT/personne (TVA 7 %)

Tous les produits alimentaires sont certifiés issus de l’agriculture biologique.

PLATEAUX REPAS




Hors frais de livraison Le Fantasia

Menu 1 ou

Salade arlequin

Ballotin de volaille aux petits légumes et sa crème de moutarde

Poêlée méridionale

Brie

Acapulco Ananas/Framboise + 2 Macarons


Livré en vaisselle biodégradable

Menu 2

Quenelle de thon sur sa petite salade

Dos de colin à la crème de persil

Ratatouille

Fourme d’ambert

Brownies + 2 macarons

Notre prix comprend le pain, les couverts jetables bois

et la serviette en papier

Pour toute commande de café avec les plateaux, nous appliquons

des frais de reprise du matériel (nous consulter).

Délai minimum 48 H

PLATEAUX REPAS




Hors frais de livraison Le Gourmand

Menu 1 ou

Tartare de saumon et surimi et sa petite salade

Cœur de filet de merlu blanc au pistou

Sauté de légumes aux herbes

Blinis de pommes de terre

Bûche du Pilat

Mascarpone Framboise


Livré en vaisselle biodégradable

Menu 2

Gourmandise provençale sur son fond d’artichaut

Aiguillette de poulet à la crème de poivron

Variante de légumes Ardèchoise et sa crêpe au chutney de figue

Comté affiné

Croustillant Chocolat/Noisette

Notre prix comprend le pain, les couverts jetables bois

et la serviette en papier

Pour toute commande de café avec les plateaux, nous appliquons

des frais de reprise du matériel (nous consulter).

Délai minimum 48 H

BOISSONS En complément d’une commande


Z.I de la Pontchonnière

69210 SAIN BEL

Tél. 04 74 72 00 10

Fax. 04 74 01 11 94


Jus de fruits (1 l) 3 .50 € HT/ Bouteille

Equitable et local

Eau minérale plate 1 .85 € HT/ Bouteille

(1,5 l)

Eau minérale gazeuse 2 .45 € HT/ Bouteille

(1,5 l)

Coca-Cola 2 .70 € HT/ Bouteille

Café équitable 0 .85 € HT/ Personne

Thé équitable 1 .35 € HT/ Personne

Chocolat 1 .45 € HT/ Personne

Cocktail sans alcool 1 .45 € HT/ Personne

Sangria ou Punch 1 .45 € HT/ Personne

ou Kir Cassis

Cidre 6 .30 € HT/ Bouteille

W hisky - Gin - 25 .50 € HT/ Bouteille

Champagne

Pastis 31 .00 € HT/ Bouteille

Martini 19 .00 € HT/ Bouteille

Blanc de Blanc 12 .00 € HT/ Bouteille

Crémant 16 .00 € HT/ Bouteille

(TVA 7 %)

(TVA 19 .6 %)



69210 SAIN BEL

Tél. 04 74 72 00 10

Fax. 04 74 01 11 94


Apéritif

Proposition n° 1

Kir vin blanc ou Sangria

ou Punch

Forfait de 1 .45 € HT/ Personne

(TVA 19.6 %)

Proposition n° 2 Kir Blanc de Blanc BIO


(TVA 19.6 %)

Proposition n° 3

Kir Champagne


(TVA 19.6 %)

Proposition n° 4 Jus de fruits

Eau minérale


(TVA 7 %)

Les boissons s’entendent toujours gobelets plastique compris.

Possibilité de location de verres à pied : forfait de 0.35 € HT par personne

+ Frais de livraison de 80 € HT sur Lyon – Hors de Lyon, nous consulter.

FORFAIT BOISSONS En complément d’une commande



69210 SAIN BEL

Tél. 04 74 72 00 10

Fax. 04 74 01 11 94


Repas

Proposition n° 1

Côtes du Rhône ou Coteau du Lyonnais


(TVA 19.6 %)

Proposition n° 2

Côte du Rhône Bio

Beaujolais BIO


(TVA 19.6 %)

Proposition n° 3

Eau minérale

Café équitable


(TVA 7 %)

Proposition n° 4

Eau minérale

Jus de fruits équitable et local

Café équitable


(TVA 7 %)

Les boissons s’entendent toujours gobelets plastique compris.

Possibilité de location de verres à pied : forfait de 0.35 € HT par personne

+ Frais de livraison de 80 € HT sur Lyon – Hors de Lyon, nous consulter.

FORFAIT BOISSONS En complément d’une commande

CARTE DES VINS En complément d’une commande




ROSE Coteaux du Lyonnais 7.50 € HT

ROUGES

Beaujolais BIO 8.50 € HT

Côtes du Rhône 7.50 € HT

Côte du Rhône Bio 8.50 € HT

BLANC Coteaux du Lyonnais 8.00 € HT

(TVA 19.6 %)

Documents

COCKTAIL DINATOIRE · Cafétéria «Les Grands Champs» Z.I de la Pontchonnière 69210 SAIN BEL Tél. 04 74 72 00 10 Fax. 04 74 01 11 94 Tarif appliqué au 1er février 2012 Tarif