école de Permaculture Écologie du Bec Hellouin · 2019-12-13 · la Ferme du Bec Hellouin avaient permis une production commercialisée de 55 000 € sur une année, pour un équivalent

école de Permacultured u B e c H e l l o u i n

Formations 2020 École de Permaculture du Bec Hellouin

Permaculture, écoculture

Permaculture humaine

Écologie intérieure

NOUVEAU PROGRAMME

2020

Au cœur d’une ferme bio,des formations innovantespour relier les êtres humains à la Terre

Formations 2020 École de Permaculture du Bec Hellouin 2


L’Ecole de Permaculture est née au sein de la Ferme biologique du Bec Hellouin, l’un des lieux où s’invente l’agriculture de demain. En faisant la démonstration qu’en s’inspirant de la nature, il est possible de pratiquer une agriculture productive, durable et économiquement performante, les programmes de recherche menés à la ferme ont initié un mouvement sociétal profond.

En 2020, suite à la publication de notre manuel VIVRE AVEC LA TERRE (Actes Sud, 2019 – 1048 pages, 100 chapitres, 3 volumes grand format), dans lequel nous avons partagé l’essentiel de notre démarche, nous réorientons nos formations. Nous proposons désormais uniquement des formations courtes d’une journée axées sur une découverte approfondie de la ferme et un dialogue avec ses fondateurs.

Nous organisons également trois stages de permaculture humaine : le cycle Ecologie intérieure.

L’École de Permaculture du Bec Hellouin :cherchons ensemble des solutions pour habiter durablement la Terre !

« La ferme de Charles et Perrine le démontre sur chaque mètre carré : ils créent des solutions. Le Bec Hellouin est le plus bel exemple que j’ai vu d’un maraîchage permaculturel professionnel qui va bien plus loin que la norme...

La ferme est une sorte de Nations Unies de toutes les plus belles idées d’agriculture durable. »

Eliot COLEMAN, maraîcher aux USA, auteur

« L’ensemble de ce qui a été proposé, dans un contexte d’humanisme vrai et de sérénité, est tout à fait exceptionnel. Les qualités intellectuelles et techniques des intervenants, leur disponibilité, leur écoute et leur expérience sont vraiment impressionnantes. L’atmosphère de très grande bienveillance qu’ils ont créée entre tous les participants a permis de tisser des liens amicaux. »

Gilbert, participant au stage Ecologie intérieure



La production agricole – maraîchage, arboriculture, petits fruits, plantes aromatiques, petit élevage, produits transformés – est le socle sur lequel reposent les autres activités.

La recherche : neuf programmes de recherche ont déjà été réalisés à la ferme, et d’autres s’y déroulent actuellement. Signalons une première étude, achevée au printemps 2015, qui a mis en évidence le fait que 1 000 m2 cultivés entièrement à la main selon la méthode de la Ferme du Bec Hellouin avaient permis une production commercialisée de 55 000 € sur une année, pour un équivalent temps plein, ce qui ouvre des perspectives entièrement nouvelles en matière d’agriculture et d’écologie.

Une autre étude finalisée en 2017 a montré que le taux de carbone organique dans les sols de nos jardins augmente à un rythme jusqu’à 26 fois supérieur à l’objectif des 4 pour 1 000 de l’INRA.

D’autres programmes ont mis en valeur l’impact positif sur la biodiversité : la ferme accueille notamment une soixantaine d’espèces d’oiseaux, dont des espèces rares et menacées, une quarantaine d’espèces d’abeilles sauvages...

L’écoculture, cette agriculture qui prend la nature pour modèle expérimentée au Bec Hellouin, permet donc de concilier une productivité très élevée et une amélioration rapide des sols et du milieu.

Les formations organisées par l’Ecole de Permaculture du Bec Hellouin sont suivies par des stagiaires venant de nombreux pays.

L’essaimage : l’équipe de la ferme est également très investie dans l’essaimage des microfermes, l’accompagnement de porteurs de projet, d’institutions et de l’enseignement agricole.

Quatre missions complémentaires sont développées au sein de notre ferme :

E S S A I M A G E

Ecole de Permaculture du Bec Hellouin / Institut SylvaFORMA T I ON

Ecole de Permaculture du Bec HellouinRECHERCHE

Inst

itut S

ylva / Ferm

e du Bec Hellouin / Ecole de Permaculture du Bec Hellouin

Frais de formation

ECOCENTREEntretien,

assurances,amortissement ENERGIES 100 %

RENOUVELABLESEnercoop

REMUNERATION FORMATEURS

Permanents,intervenants

extérieurs

SECRETARIATInscriptions,

gestion

COMPENSATIONCARBONE

SUPPORTS PEDAGOGIQUES

Fonds documentaire,

films, livres

RECHERCHESExpérimentations,

programmes de recherche,

outils innovants

ACCOMPAGNEMENT PERSONNALISE DES STAGIAIRESdans la réalisation

de leurs projets d’installation

ESSAIMAGEPorteurs de projet,

collectivités territoriales,institutions,

ONG

SOLIDARITEPaysans du Sud

PRODUCTION AGRICOLEFerme du Bec-Hellouin



La permaculture et l’écoculture sont des approches profondément novatrices qui s’inspirent du fonctionnement des écosystèmes naturels pour concevoir des installations humaines harmonieuses et durables.

La méthode de la Ferme du Bec Hellouin associe les concepts de la permaculture à des pratiques d’agriculture naturelle traditionnelles, des techniques de micro-maraîchage éprouvées et des données issues des dernières découvertes scientifiques. A ces concepts et techniques s’ajoute une gamme d’outils manuels innovants qui permettent de produire autant de légumes par heure travaillée qu’avec un tracteur, à des coûts inférieurs. Cette méthode rend possible une micro-agriculture sans pétrole, réalisée sur une très petite surface intensément cultivée, ce qui libère de l’espace pour créer un agroécosystème diversifié pouvant accueillir des arbres fruitiers, des animaux, des mares et des haies, un éco-habitat... Une microferme ainsi conçue gagne en autofertilité, en résilience, en productivité, tout en constituant un puits de carbone et une réserve de biodiversité.

« Seuls les vrais praticiens, ceux qui ont les mains dans l’humus, sont capables d’offrir la synthèse éclectique que l’on peut découvrir dans la microferme du Bec Hellouin, associant le meilleur de toutes les traditions de guérison de la terre et le meilleur de la technologie. »

Joël SALATIN, agriculteur aux USA, auteur

Des formations 100 % efficaces

La permaculture nous invite à prendre soin de la Terre, mais également des êtres humains. Parmi notre offre de formations, il en est une qui nous tient particulièrement à coeur : Ecologie intérieure. Ces stages seront proposés en 2020 sur trois niveaux. Il s’agit d’un voyage intérieur centré sur la pratique du yoga et des massages, ayant pour objectif une reconnexion à soi, aux autres et à la Nature.



Permaculture, écoculture L’approche de la Ferme du Bec Hellouin permet de

concilier des exigences de productivité et de performance économique et des exigences éthiques, chaque microferme contribuant, à sa mesure, à régénérer la biosphère.

Les stagiaires de l’Ecole de Permaculture bénéficient de la richesse exceptionnelle du contexte de la ferme, où paysans et chercheurs coopèrent tout au long de l’année. Les enseignements et les apprentissages se fondent sur des pratiques qui ont révélé leur efficacité. Chaque stage est l’occasion de se connecter à un réseau de personnes engagées dans une démarche de transition

Le taux de remplissage des formations a été de 100 % ces dernières années, nous vous invitons à ne pas trop tarder à vous inscrire si vous souhaitez participer à nos formations en 2020 !

« Je suis arrivée au stage « microferme » avec un rêve et en suis repartie avec un projet bien plus ancré dans la réalité, munie d’informations et d’outils très concrets pour mener ce projet à bien. »

Dominique, stagiaire en écoculture

“Plus encore qu’un manuel, ce livre se veut un hommage à la beauté du monde, à son harmonie.”

Loïc Mangin, Pour la science

“La permaculture en chef-d’œuvre. Le livre Vivre avec la Terre est une immensité, le continent

oublié de tant de savoirs oubliés mais prodigieux.”Fabrice Nicolino, Charlie Hebdo

“Ouvrage exceptionnel. Une somme, un pavé, un travail énorme.”Laure de Hesselle, Imagine demain le monde

ACTES SUD | FERME DU BEC HELLOUIN

Perrine&CharlesHERVÉ-GRUYER

PP ELLE - VIVRE AV LA TERRE - NOV 19.indd 1 07/11/2019 10:26



L’écoculture développée au Bec Hellouin se fonde sur une connaissance approfondie de la nature. C’est une approche low-tech, mais intensive en connaissances, en observations, en conception. Pour créer votre ferme, vous n’aurez pas besoin de gros investissements dans le machinisme agricole : c’est en vous-même qu’il faudra investir.

Les enseignements donnés à la ferme portent sur des champs de connaissances peu ou pas explorés à ce jour. Parvenir à produire à la main 55 € de légumes par mètre carré cultivé en moyenne, 80 € sous serre, nécessite la mise en synergie de différentes techniques et approches. Chaque aspect de ces modes de culture innovants nécessite de longues années de recherches, d’essais et d’erreurs, d’analyses et d’évaluations. C’est ce que nous avons cherché à partager dans notre manuel VIVRE AVEC LA TERRE. Les stages en complètent la lecture, en proposant une immersion dans la ferme et un dialogue interactif avec Perrine et Charles, ses fondateurs.

« Ce qui me frappe lorsque je viens à la ferme du Bec, c’est le point commun entre les participants... Leur grande envie d’apprendre, de partager et leur capacité à communiquer.

Cela me bouscule... et cela m’inspire.Nous (les familles d’agriculteurs) sommes actuellement très exposés... décriés. Sommes-nous

capables de nourrir le monde ? Oui. Sommes-nous capables de soigner la terre et nourrir les hommes ? Non. Sommes nous responsables ? Oui. Sommes nous les seuls responsables...? Comment dégager un revenu suffisant tout en respectant la nature ? Tel est l’enjeu.

Venir à la ferme du Bec, c’est se donner le droit de rêver !C’est la possibilité d’appréhender la nature en combinant plusieurs nécessités... Respecter la nature,

produire sainement, dégager un revenu décent.C’est rencontrer toutes sortes de personnes qui partagent les mêmes rêves, stagiaires de tous

horizons et formateurs très compétents. »

Christine, agricultrice, stagiaire en écoculture

« A chacun de vous, un profond et immense merci. Il n’existe aucun autre lieu en ce monde où l’on soit accueilli et accompagné pour grandir avec autant de bienveillance ! »

Babeth, stagiaire Ecologie intérieure

Notre objectif : vous donner des outils pour réussir votre projet



PERRINE ET CHARLES HERVÉ-GRUYER

Permaculture Guérir la Terre, nourrir les Hommes

En 2004, Perrine et Charles Hervé-Gruyer créent la ferme du Bec Hellouin, en Haute-Normandie. Cette ferme prend rapidement une trajectoire étonnante, à tel point qu’elle fait aujourd’hui référence en matière d’agriculture naturelle et attire des visiteurs du monde entier.

Permaculture, Guérir la Terre, nourrir les Hommes est le récit d’une aventure humaine, celle d’une famille qui réussit à créer, en quelques années seulement, une oasis de vie généreuse sur des terres peu fertiles. C’est également une vaste enquête menée autour du monde, à la rencontre de pionniers de l’agriculture qui explorent des voies novatrices et inventent le monde de demain.La démarche de Perrine et Charles Hervé-Gruyer repose sur la permaculture. Son principe est de prendre la nature comme modèle et de concevoir des installations humaines fonctionnant comme des écosystèmes. Elle propose des règles conceptuelles simples, tirées de l’observation de la nature, permettant de créer des systèmes autonomes et résilients, plus productifs et plus économes en ressources.Les récoltes obtenues par la méthode de la ferme du Bec Hellouin, grâce à l’énergie du soleil, stupéfient aujourd’hui les agronomes : en travaillant entièrement à la main, les habitants de la ferme produisent autant de légumes que leurs confrères mécanisés, mais sur une surface presque dix fois moindre, tout en créant de l’humus, en aggradant la biodiversité, en embellissant les paysages, en stockant du carbone dans les sols et les arbres. Les résultats de cette nouvelle forme d’agriculture ont mené Charles et Perrine Hervé-Gruyer à lancer une étude agronomique – appelée “Maraîchage permaculturel et performance économique” –, en partenariat avec d’éminents chercheurs de l’INRA et d’AgroParisTech, soutenue par huit fondations. Les premiers retours ont démontré la pertinence sociale, économique et écologique d’une agriculture permaculturelle.

Dans cet ouvrage résolument positif, Perrine et Charles Hervé-Gruyer proposent de nombreuses pistes novatrices, fondées sur des expériences réussies développées dans la mouvance de la permaculture et dessinent une nouvelle manière d’être paysans au XXIe siècle, source potentielle de millions d’emplois.

Perrine Hervé-Gruyer a d’abord entamé une carrière de juriste en Asie, avant de se consacrer à la psychothérapie. Éducateur de formation, Charles Hervé-Gruyer a sillonné le globe à bord du voilier-école Fleur de Lampaul pendant vingt-deux ans. En 2004, ils décident de se consacrer à l’agriculture et créent ensemble la ferme du Bec Hellouin en Normandie. Ils élargissent leurs activités et deviennent formateurs, conférenciers, et consultants en permaculture. Ils sont tous deux professeurs certifiés de permaculture depuis 2013. Perrine Hervé-Gruyer est par ailleurs conseillère régionale de Haute-Normandie, missionnée pour le développement de l’agriculture biologique. Elle a publié : La Relaxation en famille (Presses de la Renaissance, 2008). Charles Hervé-Gruyer est l’auteur de plusieurs ouvrages, dont des livres pour la jeunesse et un roman : La Femme feuille (Albin Michel, 2007).

relations presse : Régine Le Meur 05 62 66 94 6306 63 90 56 [email protected]

assistée de Camille Seube01 55 42 14 40 [email protected] SUDSERVICE DE LA COMMUNICATION18, rue Séguier, 75006 ParisTél. 01 55 42 63 00 Fax 01 55 42 63 [email protected] www.actes-sud.fr

Communiqué de presse

format : 14 x 19 / 372 pages / 22,8 euros

en librairie le 10 septembre 2014



Le programme 2020

DETAILS DES FORMATIONS

Initiation à la permaculture et à l’écoculture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Écologie intérieure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

INFORMATIONS GENERALES

Le positionnement de la Ferme du Bec Hellouin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

La pédagogie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Les formateurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

L’équipe de la ferme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

L’éco-centre du Bec Hellouin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Comment venir à la ferme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Plan d’accès . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Nos partenaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

*Le programme des formations est donné à titre indicatif et peut être adapté notamment en fonction de la météo et des attentes des stagiaires.

*



Introduction à la permaculture et à l’écoculture1 jour - 8 heures

Cette formation courte est particulièrement indiquée en complément de la lecture du manuel VIVRE AVEC LA TERRE. Le livre donne des dizaines de milliers d’informations utiles, mais il ne remplace pas une visite très approfondie de la ferme. Les photos ne peuvent se substituer à l’expérience d’une immersion sensorielle au cœur des jardins ! Cette journée se déroule essentiellement dehors, elle consiste principalement en une exploration des jardins, des forêts-jardin, du paysage de résilience, elle permet d’observer le fonctionnement des outils et de poser toutes ses questions à Perrine et Charles.

Vous pourrez donc découvrir, sur une seule journée, l’essence de notre travail et l’approche innovante développée à la Ferme du Bec Hellouin :

- Initiation à la permaculture et à l’écoculture.

- Historique : les différentes influences ayant mené à l’élaboration de la méthode de la Ferme du Bec Hellouin.

- Les concepts de design permaculturel appliqués à la ferme.

- Les enseignements des programmes de recherche menés au Bec Hellouin.

- Visite de la ferme : espaces de production, serre bio-climatique, paysage de résilience, forêts-jardins, pâturage holistique, cultures en traction animale, cultures de blé jardiné...

- Description des associations de cultures.

- Présentation d’outils innovants.

Dates en 2020Lundi 6 avril

Vendredi 8 maiVendredi 22 mai

Mardi 2 juinLundi 13 juillet

Vendredi 4 septembreLundi 5 octobre

Lundi 19 octobre

FORMATIONS EN PERMACULTURE



Cette introduction globale permettra aux personnes intéressées de saisir l’essentiel du maraîchage bio permaculturel tel qu’il est pratiqué au Bec Hellouin. La formation donne les clés pour comprendre cette approche bio-inspirée, qui se révèle capable d’atteindre de très hauts niveaux de production tout en contribuant à régénérer l’environnement. Nous y décrivons la manière dont les grands principes observés dans la nature sont déclinés en techniques appliquées dans nos jardins. Les stagiaires pourront ensuite mettre en œuvre chez eux (jardins, fermes…), ce qui leur aura semblé pertinent.

Public : toute personne désireuse de découvrir notre méthode, jardiniers, porteurs de projet d’installation en maraîchage et/ou arboriculture biologique, agriculteurs installés désireux de découvrir de nouvelles pratiques.

Formateurs : Charles et Perrine HERVE-GRUYER.Dates : 8 sessions sont proposées

- Lundi 6 avril 2020- Vendredi 8 mai 2020- Vendredi 22 mai 2020- Mardi 2 juin 2020- Lundi 13 juillet 2020- Vendredi 4 septembre 2020- Lundi 5 octobre 2020- Lundi 19 octobre 2020

Horaires : 9 h - 18 h 30. Âge minimum pour participer : 18 ans.Tarif : 250 €.

Ce tarif inclut la formation et le déjeuner. Il n’y a pas d’hébergement possible à la ferme pour cette formation.



Introduction to market gardening using permaculture principles

This one-day course will be a comprehensive introduction to the production of organic vegetables using the bio-intensive techniques and methods developed at Bec Hellouin. We will describe how the principles we observe in nature apply to farming techniques used at the farm.

You will leave having grasped the key points of our way of market gardening, which can provide you very high yields while simultaneously regenerating the environment. You will then have the tools and knowledge to put into practice the technics relevant to your own situation.

The course will include : - Introduction to Permaculture - The history and influences of our “Bec Hellouin farm method”. - Market gardening according to permaculture principles- The tools that we use - Lessons learned from research programs run at the farm- Farm tour- A delicious organic vegetarian lunch using our produce cooked

by the farm chef.

Who is the course for ? Everyone willing to discover our method, including those who are already farming, those about to begin farming and those who have a project in mind but also those who want to do the same in their own back garden,

Trainers: Perrine and Charles HERVE-GRUYER.

- Friday, June 19, 2020- Monday, September 14, 2020

From 9:00 am to 6:00 pm (8 hours of instruction)Minimum age to apply : 18

Course fee : 280 €.

We don’t offer accommodation at the farm for this course but we can provide you with a list of accommodation available nearby.

Dates in 2020Friday, June 19

Monday, September 14



Témoignages des stagiaires des formation en permaculture et écoculture des années passées Guillaume : Je remercie Charles et Perrine de tout ce travail effectué durant ces 10 années d’installation et de pouvoir nous partager, nous transmettre vos expériences, c’est un merveilleux cadeau de la vie. Un grand merci à cette équipe très agréable, disponible et chaleureuse.

Anne : Cette formation est très dense en connaissances scientifiques indispensables à la réussite d’une microferme permaculturelle, mais on y trouve aussi des conseils et encouragements sur ce qu’il est possible de faire avec ce que nous avons autour de nous. Les échanges avec les autres stagiaires sont extrêmement riches. Cela m’a permis de recadrer mon projet et mieux le définir.

Philippe : On peut se demander ce qu’un « bouseux » vient faire à une formation sur le maraîchage mais c’est un peu comme si j’avais fait une semaine de bilan de compétences pour faire le point. J’ai trouvé, formulé et mis en œuvre ce que cherchais ! Merci.

Jean-Pierre : Il est toujours difficile d’avoir des pratiques différentes de la norme sociale de son époque, notamment dans un système ou le progrès n’est entendu que comme le triomphe de la mécanisation, du numérique et de la chimie. Retrouver et valoriser des savoirs millénaires qui placent l’Humain au centre de la question agricole, tout en s’appuyant sur les avancées scientifiques les plus pointues, voilà le premier élément du triptyque. Le deuxième est de démontrer avec des méthodes de gestion de production qui n’ont rien à envier à l’industrie qu’on peut produire avec une extrême efficacité en s’appuyant sur des pratiques qui peuvent sembler primitives. Le troisième est de traduire cette richesse expérimentale en une pédagogie interactive et de partager avec les stagiaires cette «utopie pragmatique» pour que nous soyons toujours plus nombreux à fabriquer, pour nos enfants, un monde plus nourricier et bienveillant. Charles et Perrine ont réussi à créer ce triptyque. Ils y apportent la rigueur qui fait que ce projet peut exister durablement mais aussi toute l’humanité qui soutend leur démarche. Ceci fait de leurs programmes de formation un incontournable pour tous ceux qui veulent construire une alternative crédible à nos sociétés en perte de sens.

Matthieu : un rêve éveillé dans le jardin de Charles et Perrine autour d’une équipe passionnée et passionnante. Cette semaine a été pour moi la possibilité de comprendre que la vérité s’exprime dans le beau...

Laure : La formation m’a beaucoup plu. Très bien construite, très riche



en enseignements concrets et pistes de réflexions. J’ai été particulièrement sensible au fait que l’on nous apprenne non pas seulement à appliquer des techniques culturales mais surtout à construire une pensée pour repenser un ferme comme un univers de vie interactif entre tous les êtres vivants qui la composent (de l’homme, aux bêtes dans et sur le sol, aux plantes, aux circulations d’énergies...). Et à penser le monde sur ce même schéma : plus d’interactions solidaires, comme la nature nous l’enseigne. Charles, Perrine et leur équipe sont généreux de leur temps et de leurs savoirs. Merci à eux pour leur disponibilité et la beauté de leur ferme.

Mathieu : Je venais pour apprendre et observer, j’ai pu le faire sans barrières.

Jessica : C’est exactement ce dont j’avais besoin pour continuer mon projet.

Marie : Merci car je me sens capable de le faire maintenant. Et c’était mon objectif.

Claude : Mes attentes :

- m’émerveiller

- apprendre à mieux connaître le fonctionnement de l’écosystème forêt-jardin

- repartir avec des idées concrètes et des principes plus clairs sur la forêt-jardin + renouveler l’envie de m’y mettre (et la confiance pour le faire)...

tout ça rempli à 100 % !

Gwénaëlle : je voulais vous remercier du fond du cœur pour cette formation intense et riche... Je suis repartie des étoiles dans les yeux et des projets plein la tête (ça fait souvent ça la permaculture...)

Merci de votre générosité et de savoir si bien (ré)instiller en chacun de nous cette envie de faire bouger les choses, de changer le monde quoi ;-)

Céline : C’était mon deuxième passage à la ferme et j’en reviens une nouvelle fois enrichie, grandie et pleine d’envies et de projets ! Merci à vous tous pour votre accueil, votre énergie et votre générosité à transmettre ... Vous êtes de ces Tisserands dont parle le philosophe Abdennour Bidar dans son dernier essai, recréant tous les liens nourriciers de la vie humaine. Merci infiniment pour tous ces bons moments partagés.

Ronan : Je voulais tous vous remercier pour cette très belle semaine passée à apprendre comment créer une forêt jardin. J’ai apprécié l’implication de toute votre équipe, j’ai été impressionné par le nombre et la qualité des experts que vous avez réunis pour nous accompagner. En une semaine j’ai beaucoup progressé dans ma connaissance du végétal et des animaux sauvages utiles à la forêt jardin.



Christiane : Mon métier est d’accompagner les collectivités vers l’introduction de la nature en milieu urbain et péri-urbain, dans les projets d’aménagement : planter, végétaliser, pour parer aux effets du réchauffement climatique et améliorer la biodiversité en accueillant et nourrissant la petite faune sauvage. Désormais, mon objectif est de proposer aux élus de rendre les parcs et jardins publics comestibles également pour les citoyens. La formation sur la forêt-jardin m’a donné un nouvel espoir pour la planète et pour les humains. Merci !

Noémie : Un très grand merci aussi à toute l’équipe pour la qualité de cette semaine de formation, à tous les niveaux : humain, pédagogique, logistique... Sans parler de la cuisine, délicieuse ! :) L’investissement et le niveau de compétence de l’équipe sont au top, dans un esprit d’ouverture / de disponibilité et sans «se prendre au sérieux». Comme c’est bon de rencontrer des personnes qui ne réduisent pas l’agriculture à une fonction purement technique / alimentaire, et qui l’inscrivent dans une réflexion globale courageuse, ambitieuse et visionnaire, avec une conscience des enjeux actuels et à venir et une volonté d’engagement pour l’intérêt commun ! C’est excessivement rare et même exceptionnel de trouver toutes ces qualités réunies, dans un cadre qui reflète lui aussi un souci de qualité et une recherche de beauté permanents... J’ai envie de dire : total respect ! : )

Sylvine : En arrivant à la Ferme du Bec Hellouin, j’avais un projet que ma famille trouvait un peu fou, qui n’était qu’un rêve. En entrant dans ce lieu, si beau, si chaleureux, c’est comme si cet endroit me disait «regarde c’est possible, ce n’est pas que dans les livres». J’y ai rencontré des gens formidables, qui ont les mêmes rêves, les mêmes utopies, la même envie d’avancer et de montrer au monde que c’est possible. Vivre en harmonie avec la nature, pas contre elle mais avec elle, sans l’épuiser. Ce fut une aventure humaine incroyablement riche, qui m’a donné une bouffée d’énergie positive. Merci à Perrine et Charles de nous avoir ouvert leur porte et de nous avoir accueilli dans la grande famille du Bec Hellouin.

Marc : Je suis arrivé à la formation avec des brides de rêves non structurées et je suis reparti avec des intentions claires, structurées et très pragmatiques ! Merci pour votre pédagogie.

Emmanuel : La formation n’a pas parfaitement répondue à mes attentes, mais elle a les transformées et c’est bien plus important et bien plus remarquable. J’ai été transporté par l’aspect humain de cette session : joie, énergie, confiance, ambition dans son rêve ou en termes du Bec : rêve, bienveillance, câlins et mycorhizes. Une très belle leçon de Vie, un moment fondateur pour l’homme que je suis et le maraîcher que je deviens. Un immense merci donc à toute l’équipe.



Jean-Jacques : Je n’ai qu’un mot en tête, GRATITUDE ! Ma semaine passée à la ferme a été pour moi une merveilleuse aventure. Une aventure humaine avant tout. Les rencontres et les cadeaux reçus ont soigné mon âme. Beaucoup de mes peurs se sont envolées au contact chaleureux de la communauté. Ma quête de beauté qui m’a guidé vers la ferme n’a pas été déçue. Dans la ferme, des jardins aux bâtiments, de l’accueil à la cuisine, des cours théoriques à la pratique, tout est beauté et perfection. Merci à tous les formateurs, formatrices, facilitateurs, facilitatrices et à toutes les personnes qui œuvrent dans l’ombre, pour faire de la ferme du Bec Hellouin un modèle de ce que sera le monde de demain. Je me sens transformé et vis maintenant en permanence la permaculture en prenant soin de la terre et de ses habitants, MERCI.

Philippe : Après avoir pris la décision de changer d’existence du tout au tout, les passages à la ferme du Bec Hellouin sont devenus les étapes charnières de la construction de mon nouveau projet de vie : éveil, réflexion, élaboration, maturation puis, prochainement, accomplissement. Ce qu’on y entend pourrait passer pour du grand écart, de laisser s’exprimer son rêve mais de faire preuve de mesure, de voir large tout en commençant petit et en progressant avec prudence : on y apprend l’humilité, on y engrange tant des connaissances que de nouvelles amitiés. L’équipe est un plaisir à côtoyer, tout est mené souplement et les journées filent, denses et riches. Un très grand merci à toutes et tous pour ce séjour dans un lieu exemplaire !

Chloé : Plus ressourçant qu’une semaine de vacances au soleil, cette semaine m’a permis de faire le plein d’énergie et surtout d’inspiration et d’idées pour mes projets futurs. Je repars avec une énergie DEBORDANTE. La formation était vraiment de grande qualité, l’équipe vraiment bienveillante et tout le groupe aussi varié que riche de projets. Des échanges passionnants entourés de personnes à l’esprit POSITIF, avec une belle vision de notre avenir bien que conscients des enjeux environnementaux à venir !

Franck : La Ferme du Bec Hellouin. Une semaine sur place pour une formation. Après un CCP, logique, non ? Stage microferme. Du concret, du carré, action. Mais j’avais sous-estimé une semaine de tant de bienveillance ... de sincérité et d’objectivité sur les difficultés, transparence sur les doutes et erreurs. Une semaine où Charles et Perrine ne retiennent pas leur savoir, bien au contraire. Sur moi, cela a eu un effet très fort. Ils recherchent comment donner du sens à chaque geste et acte. Prendre soin des Hommes, de la Terre et créer des systèmes d’abondance d’où pourront se générer des partages. Non ce n’est pas bisounours. C’est juste une très grande intelligence qui s’opère au Bec Hellouin dans un souhait de non jugement. Merci vraiment à Perrine et Charles ainsi que toute cette fabuleuse équipe autour pour être des diffuseurs d’amour inconditionnel. Merci à tout ce groupe fabuleux, sensible et entrepreneur. Soudé.



Écologie intérieure 3 stages de 5 jours 40 heures par session

La permaculture nous invite à prendre soin de la Terre, mais aussi des êtres humains. La raison en est simple : en étant attentif à notre épanouissement personnel, nous sommes mieux à même de nous engager positivement en faveur du monde de demain. C’est dans cette optique que nous avons imaginé les stages d’Ecologie Intérieure.

1. Objectifs de la formation

La formation Ecologie Interieure a pour ambition de vous permettre de réaliser votre potentiel d’être humain, pour que votre vie soit heureuse et accomplie et que vos talents puissent se déployer au service des autres et de la planète.

Au cœur d’une nature préservée et dans un climat de confiance et d’acceptation bienveillante, chaque session ouvre un espace où peut se révéler votre être profond. Ce voyage intérieur vous offre un temps de rencontre privilégié avec vous-même et l’opportunité de vous relier aux autres et à la nature. Vous en ressortez plus intensément vivant.

La formation Ecologie Intérieure repose sur la pratique du yoga et des massages, deux approches conçues pour nous soigner et nous épanouir « corps et âme ». Elaborées en Orient depuis les temps anciens, ces techniques bienfaisantes et très efficaces permettent de réunir les morceaux dispersés de notre être, de fluidifier ce qui s’est raidi avec le temps et d’évacuer tensions et cuirasses. Grâce à elles, nous pouvons retrouver notre vrai visage, avec une fraîcheur et une légèreté inconnues. Lorsque ces deux pratiques sont expérimentées conjointement et de manière approfondie, elles entrent en résonance et voient leurs effets bénéfiques et transformateurs démultipliés.

A ces approches traditionnelles, la formation Ecologie Intérieure associe les connaissances contemporaines sur l’être humain, et notamment les avancées récentes des nouvelles thérapies holistiques (s’intéressant à la totalité de la personne : corps, émotions, esprit…). Cette formation est donc une synthèse unique entre des apports venues d’Orient et d’Occident, des temps anciens comme des dernières connaissances en sciences humaines.

Notre conviction est que l’essentiel, ce qui nous rend heureux, réside dans des choses très simples, à la portée de chacun : réapprendre à respirer, prendre soin de son corps par une alimentation saine et des mouvements appropriés, savoir se détendre, cultiver des pensées positives, vivre des relations harmonieuses avec son entourage, se relier à la nature, s’engager pour le bien de tous…

La formation Ecologie Intérieure vous propose des outils éprouvés pour mieux gérer votre vie quotidienne et l’orienter dans la direction qui vous convient vraiment.

Dates pour 2020 Stage 1 :

7 au 12 juinStage 2 :

5 au 10 juilletStage 3 : 24 au 28 août

FORMATION EN PERMACULTURE HUMAINE



2. Contenu de la formation

2.1. ProgrammeChaque matin, Laure anime deux séances de yoga (7h30-9h30 ;

10h-12h) par petits groupes (13 personnes au maximum), de manière à proposer des cours adaptés au niveau de chacun (de débutant à expérimenté).

Durant ces séances vous apprenez, par le biais de la pratique des asanas (postures de yoga) et de l’exploration de leur réalité anatomique, mais aussi d’exercices de respiration et de relaxation, à prendre conscience de toutes les dimensions de votre corps (physique, mental, énergétique, psychique, transcendent).

Ceci vous permet d’identifier les zones de grande souplesse et celles de blocage, en vue de libérer les résistances, d’harmoniser l’ensemble de votre corps et permettre à votre énergie vitale de circuler à nouveau librement.

Le travail se fait de manière progressive (évolution de l’apprentissage des techniques respiratoires, anatomiques, énergétiques et posturales au fur et à mesure des journées du stage et du niveau suivi) et très personnalisée. En effet, une attention toute particulière est donnée au placement correct sur chaque asana et à l’adaptation de celle-ci en fonction des aptitudes, besoins, contraintes et envies de chacun.

Chaque cours est unique en ce qu’il ne suit jamais un programme pré-établi. Les cours s’adaptent aux participants, à l’énergie du groupe, aux possibilités de chacun, à l’avancée dans le stage…

De plus durant les séances vous sont proposés des temps de pratique individuelle, des temps de pratique partagée et un espace d’échanges, permettant à chacun de passer du ressenti intérieur à la mise en résonance avec celui de l’autre.

Afin de parvenir à cet éveil conscient à soi et à l’autre, nous utilisons divers courants du yoga et notamment ceux du hatha, du vinyasa, du kundalini, de l’acro-yoga…

• Le déjeuner est proposé entre 12h45 et 14h. Composé à partir de produits bio, frais et de la ferme, les repas végétariens sont préparés chaque jour sur place par Fabien, notre chef cuisinier.

• Les après-midi sont dédiés aux massages. Trop longtemps délaissé dans notre culture, l’art du toucher reprend aujourd’hui tout naturellement sa place. Le toucher est maintenant reconnu comme un besoin fondamental de l’être humain.

L’approche holistique (globale) du massage que propose Charles est une synthèse entre différentes traditions d’Orient (Ayurveda) et d’Occident. Vous apprenez tous les fondamentaux, les techniques de base du massage, les gestes et postures essentiels. Toutefois, cette approche du massage donne une large place à l’intuition. Respect, confiance, écoute, intention juste, accueil inconditionnel de ce qui est, en sont les maîtres mots.

Chaque après-midi est organisé autour de 2 séances de 2 heures (14h30 à 19h avec une pause de 16h30 à 17h), structurées comme suit : un temps d’apport théorique suivi d’une démonstration, puis un temps de pratique durant lequel vous êtes tour à tour masseur et massé, et enfin un temps de partages et d’échanges.



En lien avec la pratique matinale du yoga, cette approche globale du massage, associant le toucher et la parole, favorise l’élimination des tensions profondes. En quelques jours seulement, les répercussions de ce stage peuvent être durables, au niveau de la psyché comme du corps, avec une amélioration notable du niveau de bien-être et de santé.

• Un dîner aussi sain que gustatif vous sera proposé par notre chef cuisinier entre 19h30 et 20h30

• En soirée : initiation à la méditation de 21h à 21h20. • Un entretien personnel avec Laure ou Charles et/ou des soins

individuels avec les intervenants sont offerts aux stagiaires qui le souhaitent, dans la mesure des besoins de chacun et du temps disponible.

2.2. Niveaux Les stages d’Ecologie intérieure proposés au Bec Hellouin constituent une

opportunité exceptionnelle d’évolution personnelle. A l’issue des premiers stages, l’ensemble des participant.e.s ayant complété le questionnaire de satisfaction ont déclaré que la formation les avait « comblés et dépassé leur attente ».

A leur demande, nous proposons en 2020 un nouveau cursus en trois sessions. Chaque stage venant approfondir le précédent, il est donc nécessaire de les suivre dans l’ordre. Ainsi, aucun participant ne peut s’incrire aux stages 2 ou 3 sans avoir préalablement participé au précédent.

Les étapes sont construites de la manière suivante :

• Stage 1 : Se relier à soi.Tout travail serieux et durable commence par soi. Avant de pouvoir

véritablement entrer en résonance avec l’autre et son environnement il est fondamental d’être en capacité d’être en lien avec notre moi profond. Le corps est un merveilleux outil pour ce faire.

Durant les ateliers de yoga, nous explorons notre corps physique via la pratique des asanas (postures), et des techniques respiratoires et l’exploration des temps d’intégration et de relaxation. Ce travail nous permet de déceler les possibles mémoires et blocages et de développer des moyens pour libérer ces tensions. Nous avons pour ce faire recours à des explications théoriques sur l’anatomie du mouvement, à un travail par la visualisation et à une expérimentation « en soi » de ces apports afin d’en permettre une intégration corporelle.

Nous abordons aussi la médecine ayurvédique afin d’explorer nos doshas et mieux comprendre notre vraie nature et nos possibles déséquilibres.

Durant les sessions de massage, nous abordons tout ce qu’il faut savoir pour être en mesure d’offrir et de recevoir des massages de qualité. La personne est abordée dans sa globalité : squelette, muscles, organes, mais aussi émotions et psychée, afin de créer le climat de confiance indispensable pour aborder notre être profond. Cette approche permet de sentir et délier ce corps qui forme un tout mais est bien trop souvent « découpé » par les techniques de massage conventionnelles. Les massages sont largement inspirés eux aussi par l’approche ayurvédique ; ce qui vient compléter le travail amorcé durant le cours de yoga du matin.

L’alimentation est un outil clé dans la réharmonisation intérieure et fera echo aux grands principes ayurvédiques pour qui l’alimentation est source d’équilibre et donc de santé.

Les méditations guidées du soir seront centrées sur notre lien à notre moi profond : ancrage dans notre « chez nous », création d’un espace sécurisé et protecteur, reconnection avec notre enfant intérieur, exploration de nos croyances limitantes et de nos projections…



• Stage 2 : Se relier aux autres.L’homme est avant tout un être sociable qui ne peut vivre heureux qu’en

étant dans le lien. Afin que ce lien soit juste et source d’épanouissement, il faut savoir «

être à l’autre ». Entrer en lien avec l’autre, c’est entrer dans un champ plus subtil que

celui du corps simplement physique. Il se joue dans cet échange un rapport d’énergie. Pour le comprendre, le ressentir et pouvoir le rendre bénéfique, il est nécessaire d’entreprendre une démarche plus approfondie que celle abordée en niveau 1. L’énergie sera l’outil privilégié pour ce deuxième niveau.

Durant l’atelier de yoga, nous mêlons pratique individuelle permettant d’assurer un centrage juste et puissant (pré-requis à tout échange bénéfique avec l’autre) à une pratique à plusieurs (en général à deux parfois à trois ou plus), via notamment des postures d’acro-yoga simples.

Nous abordons plus en détail les types d’énergie, les souffles (vayu), les circuits énergétiques (nadis), les chakras. Cet apprentissage a pour objectif de mieux ressentir (et à terme influer sur) la circulation de notre énergie propre mais également de celle de l’autre, afin de se premunir des énergies qui nous néfastes et rayonner d’énergies bienfaisantes.

Lors des sessions de massage, une exploration de nos tensions profondes est proposée. Le corps garde en mémoire le souvenir d’événements, de traumatismes, de blessures physiques ou psychiques qui peuvent entraver notre libre relation aux autres. L’approche proposée, alliant le toucher et les mots, est particulièrement efficace pour se libérer des tensions profondes et anciennes. Nous explorons également le corps énergétique et abordons les notions de chakras et d’aura. Nous abordons les massages à 4 et 6 mains.

Ceux qui le souhaitent peuvent participer à la cueillette des fruits et légumes dans les jardins de la ferme et à la préparation des repas végétariens, pour partager le bonheur du « faire ensemble ».

Les médiations du soir sont centrées sur notre lien à nos proches, sur le pardon, sur la guérison de l’enfant blessé…

Des temps de parole collectifs sont également proposés en sus des échanges individuels avec Charles et Laure.

• Stage 3 : Se relier à la Nature et au Monde. Plus nous cherchons à nous relier à ce qui est physiquement loin de nous

et plus il est nécessaire d’explorer l’invisible, l’indicible, le subtil qui nous relie à tout le vivant. Le mental ne saurait à lui seul appréhender cette connexion. Celle-ci est d’ordre vibratoire et ne peut qu’être ressentie, au plus profond de nos cellules.

Afin de permettre une mise en résonance vibratoire décuplée, les ateliers de yoga et de massage se font en pleine nature durant ce niveau 3, lorsque la météo le permet.

Les cours de yoga ont lieu sous les arbres, dans le jardin mandala, dans l’eau et se concentrent sur la mise en reliance avec les 4 éléments fondamentaux (feu, eau, air, terre), en lien avec les doshas ayurvédiques de chacun (vu lors du niveau 1). La vibration fait partie intégrante de la pratique notamment grâce au recours au bain sonore, aux mantras, aux sons chantés, au bol. Il n’y a plus de cours théorique et la pratique physique s’affine… On quitte le mental pour n’être que dans le rapport direct au grand tout qui est autant autour qu’à l’intérieur de nous.

Les massages ont lieu en immersion dans les jardins et sur la plage et utilisent tous les éléments à disposition (terre, argile, fleurs, eau, etc.) pour faire entrer la nature dans la pratique. Nous explorons notre reliance aux éléments naturels et apprenons à interagir de manière plus subtile avec le monde vivant qui nous entoure. Nous prenons conscience



que nous faisons partie intégrante de la communauté des vivant, et que chacun, en devenant lui-même plus libre, plus lumineux, participe au bien-être de tous.

Nous proposons aux participants d’aller recolter eux-mêmes et en conscience les fruits et légumes qui seront préparés pour les repas.

Les méditations guidées du soir ont lieu en extérieur et se font autour des chants et du bol afin d’élever le niveau vibratoire de chacun et du groupe.

3. InscriptionL’inscription à la formation suppose l’acceptation sans réserve de la

Charte éthique présentée sur le site web de l’Ecole de permaculture du Bec Hellouin. Un dossier complet peut vous être envoyé sur demande.

Ce stage s’adresse à toute personne souhaitant vivre et comprendre ce que la “permaculture humaine” peut représenter, dans ce lieu aujourd’hui reconnu mondialement comme un exemple en permaculture. Depuis 2015 nous avons reçu des personnes de tout âge, de tout milieu, de tout background professionnel. Il est évident cependant que cette formation intéressera particulièrement les psychologues, thérapeutes et professionnels de la santé désirant enrichir leur pratique de nouveaux outils.

L’âge minimum pour participer est de 18 ans et le nombre de participants maximal est de 24 personnes.

L’inscription à un seul stage s’élève à 990 €. Les étudiants bénéficient d’un tarif spécial de 690 €.

Les personnes s’inscrivant à l’intégralité de la formation (3 stages) bénéficient d’un tarif privilégié à 2380 € (1660 € pour les étudiants).

Ces tarifs incluent la formation, les déjeuners et dîners. L’hébergement est quant à lui non compris, voir « Informations pratiques ».

4. Les formateurs• Laure Fourteau-Lemarchand : ancienne avocate à New York puis

à Paris, Laure s’est reconvertie au conseil stratégique en développement durable auprès de grandes entreprises françaises et internationales. Durant un voyage d’un an en Inde, et poussée par dix ans de pratique, elle est devenue professeur de yoga. Depuis son retour elle se consacre au développement personnel des adultes et des enfants (yoga, massage, bénévolat auprès d’associations et de fondations centrées sur le renouveau éducatif…) et au développement durable (conseil et yoga en entreprises), convaincue que l’on ne peut guérir l’écosystème planétaire qu’en nourrissant notre écosystème intérieur.

• Charles Hervé-Gruyer : éducateur spécialisé de formation, marin, paysan, Charles a également suivi des études de psychologie (formation de Thérapie holistique), de sophrologie, de massage (nombreuses formations en massages du monde, massages thérapeutiques…). Il a exercé plusieurs années en tant que thérapeute. Il est également professeur de yoga (voir les portraits à la rubrique « L’équipe »).

Durant ces semaines de formations, Charles et Laure sont secondés par des personnes formées dans différentes thématiques en lien avec le monde du soin et de la santé (kinésithérapeute, médecin, masseuse, naturopathe…). Elles veillent à la logistique et au bon déroulement du stage et apportent leur compétences durant les ateliers proposés.



5. Témoignages Ecologie intérieure Denis : Quelques jours après la fin du stage je suis encore « submergé » par le ressenti et le vécu de cette formation animée par de grands professionnels qui rayonnent d’une vie intérieure intense, qui nous ont transmis une énergie incroyable.Elise : Merveilleuse semaine qui soigne les corps et les âmes des uns tout en déclenchant des vocations chez d’autres !Jean-Cédric : Enfin un stage qui touche à l’essentiel, c’est-à-dire à la beauté de l’humanité qui nous habite. L’équilibre parfait, prendre soin de soi et prendre soin des autres. Un stage qui nous invite à oser explorer nos potentialités et notre authenticité profonde. Isabelle : Une semaine exceptionnelle dans un environnement magnifique, pleine de découvertes ! Des formateurs formidables, très compétents, à l’écoute, qui ont fait preuve d’une empathie extraordinaire ! Une organisation parfaite grâce à l’équipe des facilitatrices qui ont pris soin de nous tout en douceur, sans heurt. Des repas délicieux, riches en saveurs végétales réalisés par Fabien, le chef cuisinier. Que du bonheur !Elodie : Merci Laure et Charles pour ce stage merveilleux qui nous reconnecte au corps et élève l’âme. Nous avons reçu des doses d’amour infini pendant cette semaine, et profité de vos connaissances uniques et de tous vos bienfaits. Je repars en laissant derrière mes valises et avec une peau neuve. Je vous suis infiniment reconnaissante. Merci de faire le pont avec l’autre monde pour toujours nous élever et nous ramener au cœur : la joie d’être en vie et d’aimer la Terre et les Hommes.Babeth : J’ai été transportée par cette semaine. La qualité des cours de yoga est exceptionnelle, on y apprend tellement dans une ambiance chaleureuse. Les cours de massage sont des moments très intenses. Toucher l’autre et se laisser toucher par lui, c’est une sacrée expérience ! Les formateurs apportent leur grande bienveillance et leur humanité profonde.Jean-Christophe : Je me sens aujourd’hui complètement reconnecté à moi-même, il y a un avant et un après.Aline : Je partais faire du yoga et apprendre enfin à masser. J’avais juste oublié que j’allais rencontrer des humains, vous savez ceux qui ont un cœur, des bras ouverts, des larmes et de magnifiques et profonds sourires ! J’ai baigné pendant 5 jours dans une douce et profonde humanité.Gilbert : L’ensemble de ce qui a été proposé, dans un contexte d’humanisme vrai et de sérénité, est tout à fait exceptionnel. Les qualités intellectuelles et techniques des trois intervenants, leur disponibilité, leur écoute et leur expérience sont vraiment impressionnantes. L’atmosphère de très grande bienveillance qu’ils ont créée entre tous les participants a permis de tisser des liens amicaux. Cette atmosphère a renforcé l’effet thérapeutique des massages. Isabelle : Il y a tant à dire ... Ce n’est pas que du massage et du yoga, c’est une aventure humaine, spirituelle. Dans ce soin de paradis où les Hommes prennent soin de la Nature et s’en nourrissent dans le plus profond respect, il semble logique, juste de consacrer du temps à prendre soin de l’Homme et de célébrer ensemble l’Humanité et la Nature. Merci de nous avoir amené là ou nous sommes allés ensemble, de nous avoir fait vivre cette aventure incroyable. Je souhaite à chaque être humain de pouvoir dans sa vie percevoir la beauté et la puissance de guérison et d’amour des Hommes entre eux.



Liliane : Au-delà des pratiques qui m’ont fait un bien que je n’osais pas espérer (physiquement et moralement), il y a eu pendant ces cinq jours une ambiance extraordinaire, due je pense à ce lieu, aux personnes qui l’ont créé et l’animent et aussi aux qualités humaines qui sont les leurs. Créer avec un groupe aussi hétérogène une telle ambiance : bravo à tous. Nous avons vécu une si belle histoire, une bien belle marche sur nos chemins.Ria : Un stage mémorable à tous points de vue. Yoga de qualité et massages avec des effets bouleversants. Le tout dans un cadre de nature très pure le long d’un ruisseau enchanteur.Estelle : Un lieu magnifique, un accueil chaleureux et bienveillant, un groupe respectueux. 5 jours lumineux qui m’ont permis d’aller à la rencontre des autres et de moi-même. Une expérience de vie dont nous sommes tous ressortis enrichis. Vivement la suite !Sylvain : Les cours de massage m’ont donné énormément confiance dans ma capacité à soulager l’autre de ses tensions. A l’apaiser en profondeur, et dans la durée. Etre au service de quelqu’un d’autre qui vous confie son corps est un moment extraordinaire. Une expérience qui fait grandir en tant qu’homme. Et le dernier massage à 6 mains, un torrent d’amour qui nous fait comprendre qu’être aimé, sans jugement, sans condition, nous avons juste besoin de ça sur Terre.Caroline : Ce qui m’a le plus fait du bien durant le stage c’est d’apprendre à être au plus proche de soi-même pour pouvoir rayonner et donner du bonheur autour de soi. Quand on est sur son chemin la vie se déroule comme dans un rêve et un petit être de lumière peut venir se nicher tout au fond de son ventre : c’était mon désir le plus profond durant ce stage et il s’est réalisé ! Belle vie à tous ! Christophe : Imaginez une bulle d’oxygène en Normandie dans laquelle la nature et les hommes vivent en harmonie… Quelle joie de ressentir les bienfaits du yoga dans mon corps et surtout dans mon cœur grâce au don de Laure. Je suis très heureux de le sentir chaque jour à présent… Quelle joie de donner et de recevoir des massages de mains respectueuses et attentionnées. J’ai découvert le pouvoir magique de la connexion avec le monde vivant par le toucher, le prolongement de notre cœur. Saisissante découverte… Quel plaisir de partager des moments ineffables avec l’ensemble du groupe avec bienveillance. Une expérience unique et magique à vivre au moins une fois dans sa vie ! Sylvain : Impossible de penser que ce stage pouvait amener à cette expérience de respect, de non-jugement et d’amour absolu. Un moment unique. J’ai aimé la liberté laissée à l’intuition, cette confiance transmise dans notre capacité à faire le bien autour de nous. A libérer les autres de tensions vieilles parfois de plusieurs années.Christophe : Laure enseigne le yoga avec une attention lumineuse. Je n’avais jamais autant ressenti mon corps de ma vie ! Après une telle expérience je me sens enfin ancré. Nous avons appris à masser des hommes et des femmes de tout âge avec respect et bienveillance. De fait, être massé à son tour dans un tel contexte se traduisait par un sentiment de bien-être partagé et de lâcher-prise. Gratitude infinie pour ces instants magiques partagés ensemble !Isabelle : Merci de nous avoir si subtilement et progressivement amené à donner et à recevoir tant !



Nous avons évoqué l’intérêt grandissant du monde agricole et des institutions pour la permaculture et les microfermes. De nombreuses personnes cherchent une cohérence et aspirent à vivre de la terre, mais pas sur les anciens modèles. Le concept de microferme permaculturelle devient terriblement attractif dès lors qu’il permet de concilier un engagement en faveur de la planète et des générations futures et une aspiration légitime à une qualité de vie et à un niveau de revenu décents.

L’engouement pour les microfermes ne cesse de s’affirmer en France et à l’étranger. Le fort intérêt suscité par notre livre « Permaculture. Guérir la Terre, nourrir les hommes » (Actes sud, 2014) aux Etats-Unis et sa traduction en chinois, en grec, en espagnol, italien, néerlandais et dans d’autres langues démontre l’importance des enjeux liés à cette nouvelle agriculture qui favorise la sécurité alimentaire, la régénération des territoires, la séquestration de carbone et donc la lutte contre le changement climatique. La Ferme du Bec Hellouin a été, sans le vouloir, un élément cristallisant ce désir d’une agriculture fondée sur le respect du vivant. Des personnes nous contactent maintenant du monde entier.

Nous souhaitons rappeler que la Ferme du Bec Hellouin est une petite ferme familiale, qui ne reçoit aucun subside de l’Etat pour remplir sa mission d’intérêt général. Nous cherchons à apporter notre contribution à la construction du monde de demain tout en restant fidèles à notre projet de vie. Nous désirons rester dans la profondeur des sujets. Nous sentons que nous sommes plus utiles en demeurant vraiment paysans, en menant des programmes de recherche étroitement liés à nos activités quotidiennes et en partageant les résultats sous la forme de documents pédagogiques. Veuillez donc nous excuser si nous ne sommes pas toujours disponibles pour répondre aux sollicitations, et si les créneaux d’ouverture de la ferme au public sont limités en 2020 aux journées « Introduction à la permaculture et à l’écoculture » !

Le manuel pratique « Vivre la Terre » est une mine d’or pour ceux qui désirent s’engager dans une démarche de jardinage ou d’agriculture permaculturelle. Ses 1 048 pages contiendront une multitude d’informations précieuses. Tout ce que nous pouvions partager est dedans !

Nous vous remercions pour votre compréhension.

Charles et Perrine Hervé-Gruyer

« L’agriculture n’a pas seulement pour but de faire des récoltes. Elle sert aussi à éduquer et perfectionner les êtres humains. »

Masanobu Fukuoka, paysan au Japon et auteur

Le positionnement de la Ferme du Bec Hellouin



Un espace uniqueLes stagiaires bénéficient de l’éco-centre et des jardins et vergers

expérimentaux de la Ferme du Bec Hellouin où sont mis en pratique de nombreux concepts de la permaculture. Le fait que les formations se déroulent au cœur d’une vraie ferme en production diversifiée est un atout important, qui permet aux enseignements de se fonder sur une expérience qui fonctionne réellement.

Des stagiaires acteurs de leur formationL’investissement des stagiaires est essentiel, chacun partageant, selon

ses moyens et son désir, ce qu’il sait, ce qu’il est. La plupart des formations sont prolongées par des échanges d’informations et des partages d’expériences entre stagiaires, voire par des coups de mains pour la mise en œuvre de projets.

Lors des stages d’une semaine, une participation active des stagiaires est demandée pour prendre soin de l’éco-centre et de la vie du groupe. Chaque stagiaire participe quotidiennement, pendant une heure environ, à un service : ménage, vaisselle, préparation d’infusions, « gardien du temps »… Cette participation ne doit pas être perçue comme une « corvée », mais comme une contribution apportée à l’ensemble du groupe.

Soirée festive du jeudiUne tradition s’est instaurée durant les stages d’une semaine : célébrer

la fin de la formation par une soirée festive le jeudi. Chacun est invité à apporter une spécialité culinaire de sa région. Les instruments de musique sont bienvenus (et même fortement désirés !).

L’esprit de la permacultureLes formations se veulent fidèles aux fondements éthiques de la

permaculture :

Prendre soin de la Terre*

Prendre soin des Hommes*

Partager équitablement les ressources

La pédagogie



LES FORMATEURS

PERRINE ET CHARLES, CRÉATEURS DE LA FERME DU BEC HELLOUIN

Une aventure humaine au service de l’écologie

Perrine HERVE-GRUYERLe premier univers de Perrine fut le sport de haut niveau. Cette expérience lui a beaucoup appris sur le corps, l’alimentation, la santé, un centre d’intérêt qu’elle a pu approfondir durant ses cinq années passées au Japon et en Chine, où elle a découvert l’art du massage et de la méditation.

Après un DEA en droit du Développement, Perrine a travaillé comme juriste internationale, responsable du service juridique d’une importante entreprise en Asie, tout en travaillant bénévolement pour le Haut Commissariat aux Réfugiés.

A 30 ans, Perrine a radicalement changé de voie, débutant des études de psycho-thérapeute. Elle a exercé plusieurs années, animant en particulier des formations de relaxation en milieu scolaire (pour les enfants et les enseignants), ainsi qu’en entreprise. Perrine a publié « La relaxation en famille » (Presses de la Renaissance).

En 2003 Perrine créait, avec son mari Charles, la Ferme biologique du Bec Hellouin. Cette aventure avait pour premier objectif de nourrir leurs enfants avec des produits sains, issus du travail de leurs mains. La ferme s’est développée au fil des ans et Perrine et Charles ont pris le statut d’agriculteurs bio en 2006. La découverte de la permaculture a eu pour Perrine une résonance profonde ; elle l’a étudiée au Japon, en Angleterre et à Cuba.

Perrine a été conseillère régionale de Haute-Normandie, missionnée sur le développement de l’agriculture biologique. A ce titre, elle a collaboré avec les différents acteurs du monde agricole. Perrine est également conférencière et consultante en permaculture. Elle a été certifiée professeur de permaculture appliquée le 7 mai 2013. Son engagement en faveur de la permaculture a été salué par sa nomination à l’Ordre National du Mérite.

Charles HERVE-GRUYERCharles est passionné depuis l’adolescence par la relation homme-nature. Educateur de formation, à 21 ans il prend la mer à bord de son voilier école avec des équipages d’enfants et d’adolescents. L’expérience va durer 22 ans, durant lesquels ils vont sillonner tous les océans du globe en compagnie de scientifiques. A chaque escale, les jeunes partagent la vie des autochtones, le plus souvent des peuples premiers : Indiens d’Amazonie, Aborigènes d’Australie, Papous, Canaques, peuples d’Asie et d’Afrique… Ils ont été une profonde source d’inspiration ; Charles a relaté leurs enseignements dans un roman : « La femme feuille » (Albin Michel).

Les expéditions du navire Fleur de Lampaul ont été racontées sous la forme d’une quinzaine de livres (Gallimard Jeunesse) et de plus de 80 films diffusés dans de nombreux pays, produits et réalisés par Charles. Ce travail d’éducation à l’environnement et de vulgarisation scientifique, développé en particulier au sein de l’Education Nationale, a été salué par divers organismes et institutions qui lui ont décerné notamment les Palmes Académiques et le Prix Global 500 de l’ONU.

A l’issue d’une circumnavigation de 3 années, Charles a orienté sa recherche vers l’exploration de notre monde intérieur, étudiant la psychologie, la sophrologie, les massages du monde, ainsi que le yoga en effectuant les formations de professeur et professeur avancé de l’école Sivananda.

Devenu thérapeute psycho-corporel, Charles a exercé sa nouvelle profession tout en créant avec sa femme Perrine la Ferme du Bec Hellouin. Soucieux d’explorer les pratiques agricoles les plus écologiques qui soient, inspirés par les années passées auprès des peuples premiers, ils expérimentent des outils encore peu connus en France, comme la permaculture. Des demandes de stages de plus en plus nombreuses et l’intérêt des scientifiques les ont menés à organiser les formations proposées aujourd’hui.

Charles est co-responsable des programmes de recherches menés à la ferme en partenariat avec l’INRA, AgroParisTech et plusieurs fondations. Il conseille aussi la création de plusieurs fermes expérimentales et diverses réalisations permaculturelles et a été certifié professeur de permaculture appliquée le 7 mai 2013.



L’ÉQUIPE DE LA FERME

Voici une brève présentation de l’équipe qui accompagne Perrine et Charles au quotidien dans cette aventure et sans qui rien de tout cela ne serait possible.

Fanny TORREL-MARQUERAssistante de formation

Fabien PRUD’HOMMEChef de cuisine

Jean-Claude BELLENCONTREMaraîcher

Jean-Pierre BELLENCONTREMaraîcher

Christine JOLYResponsable administratif et gestion



Un éco-centre de formation a été bâti au cœur de la ferme, lieu de rencontres et d’échanges entre des chercheurs, des paysans, des étudiants de France et d’ailleurs.

L’éco-centre du Bec Hellouin, bâtiment bioclimatique construit à partir de charpentes datant des XVIe et XVIIe siècles, est une réalisation exemplaire d’un point de vue esthétique et environnemental. Il associe le meilleur de la tradition aux technologies contemporaines de construction écologique.

Lieu idéal pour des séminaires au vert, l’éco-centre peut accueillir des groupes jusqu’à 60 personnes. Il abrite notamment une salle de conférence de 100 m2 équipée d’un écran interactif et un centre de documentation sur la permaculture et l’agriculture naturelle. Une vaste cuisine permet une restauration végétarienne fraîche, bio et naturelle, à partir des produits de la ferme.

Mais le charme de l’éco-centre réside aussi dans sa situation, à quelques mètres de la rivière du Bec où nagent les truites dans une eau claire, survolée par les rares libellules bleues qui ont suscité le classement Natura 2000 de la vallée. L’éco-centre est un lieu propice à une immersion au sein de la nature, un espace unique pour nourrir son esprit et régaler ses papilles des productions de la ferme.

Une ferme positive en carboneNous désirons ardamment pratiquer l’ensemble de nos activités sans

dégrader la planète. Depuis douze ans nous cherchons à réduire notre empreinte carbone, par exemple en utilisant des outils manuels plutôt que des outils à moteur thermique. 100 % de l’électricité utilisée dans la ferme et l’éco-centre est d’origine renouvelable grâce à Enercoop.

En 2017 nous avons décidé d’aller plus loin encore en compensant l’intégralité des émissions liées à nos divers programmes. Un bilan carbone a été réalisé en partenariat avec le cabinet de conseil Carbone 4. Nous produisons des fruits et des légumes zéro carbone, et cherchons à compenser l’intégralité des émissions liées aux formations et aux programmes de recherche. Vos trajets pour venir aux formations seront compensés par la plantation d’arbres fruitiers.

L’éco-centre du Bec Hellouin

éco-centre de la Ferme du Bec Hellouin



Témoignages L’éco-centre est magnifique, chaleureux, lumineux, que d’énergies positives ! Le cadre et le jardin permaculturel sont de toute beauté.

J’ai eu l’impression de vivre dans une bulle d’oxygène purifié favorisant la respiration et les innombrables moments de partage. Charles et Perrine ont réussi à créer des espaces de qualité et d’harmonie.

La pureté de la nature. Uniquement le bruit de l’eau, des animaux. Le ruisseau et ses petites plages étaient un délice. J’en rêve encore.

Le plus joli camping que j’ai jamais connu ! Il est magique ce lieu, je m’y suis sentie si bien !

Les lits des dortoirs sont de vrais petits cocons !

Superbe. Le paradis. Et se sentir totalement libre de ses mouvements dans un espace aussi beau avait un petit côté magique.

Quel privilège de pouvoir nourrir notre corps à partir des légumes et des fruits issus de la ferme du Bec Hellouin ! Quelle chance de déguster des plats riches en couleurs, en saveurs, en fraîcheur. Que du plaisir pour nos yeux, nos papilles, nos cœurs ! Délicieux, sain, beau... Une découverte !

Cuisine végétarienne savoureuse, et encore meilleure quand on voyait Fabien le chef avec sa brouette de fruits et légumes frais du jardin.

Quel excellent cuistot est Fabien ! On s’est régalé et je passerais bien quelques jours dans sa cuisine pour apprendre ses mélanges d’herbes diverses et variées !

Les Informations pratiques, conditions générales de vente ainsi que le règlement intérieur de la Ferme du Bec Hellouin sont à consulter sur notre site internet https://www.fermedubec.com/se-former/


Comment venir à la ferme du Bec HellouinCoordonnées GPS : latitude : 49.223551, longitude 0.730020

1) Par la route (en venant de Paris)• Au départ de Paris, prendre l’A13 direction Rouen-Caen. Sortir après

130 km environ à la sortie n° 24 « Maison-Brûlée, Caen, Alençon, Bourgtheroulde-Infreville, Pont-Audemer ».

• Suivre alors la direction Bourgtheroulde-Brionne-Alençon sur la D 438.• 17 km après la sortie de l’autoroute, vous croiserez sur votre droite un panneau

indiquant « Le Bec Hellouin ». NE PAS SUIVRE et attendre l’indication « Abbaye du Bec Hellouin ».

• Celle-ci arrivera après avoir traversé le village de Bosrobert (limitation à 50 km) et en bas d’une grande descente serpentant dans la forêt : tournez alors à droite sur la D 39. Vous arrivez à Saint-Martin du Parc (qui fait partie du Bec Hellouin). La ferme se situe après 1 km de plat, sur cette D 39, sur votre gauche, avant la côte. Prendre un chemin signalé voie sans issue qui s’appelle « la sente du moulin au cat ». La ferme est le N° 1, premier portail vert à gauche.

Si vous entrez dans le village du Bec Hellouin après avoir monté une côte, et que vous apercevez l’Abbaye sur votre gauche, vous êtes allés un peu trop loin….

2) Par la route (depuis le centre du village du Bec Hellouin)Prendre la D 39 direction Le Neubourg (à l’opposé de la direction Brionne /

Pont-Authou). Après une montée, vous sortez du village et redescendez. Le chemin d’accès à la ferme (la sente du Moulin au Cat), est le second sur votre droite en bas de la descente.

3) Par le train (au départ de Paris)Gare Saint Lazare, deux itinéraires sont possibles : • Paris-Bernay-Brionne (ligne Paris-Caen puis TER Bernay-Brionne). Brionne est

à 6 km du Bec Hellouin ;• Paris-Rouen-Brionne (ligne Paris-Rouen puis TER Rouen-Brionne).Il n’y a pas de bus Brionne-Le Bec Hellouin.

4) Train-busUne autre alternative, plus pratique, est de prendre le train Paris-Bernay et de

descendre à Evreux. A côté de la gare SNCF d’Evreux se trouve la gare routière d’où part la ligne de bus 380 Evreux-Honfleur qui vous mènera au Bec Hellouin (il y a deux arrêts au Bec Hellouin, dont la ferme est équidistante. Si vous allez jusqu’au village, vous passerez devant la ferme. Si le chauffeur est sympa, il vous déposera…)

Les horaires de la ligne de bus 380 sont consultables sur le site www.eureenligne.fr (Mobilité / Mes transports / Horaire des lignes régulières), en faisant bien attention aux sigles PS et VS (cf. légende page 2 de la fiche).

5) Train-vélo (au départ de Paris) Option A (42 km en voie verte à partir d’Evreux) Prendre le train de la Gare St Lazare pour Evreux (1h de train, transport des

vélos). Sortir de la gare à gauche et suivre la signalisation « voie verte » (Boulevard Gambetta, décaler à gauche pour le Boulevard Modeste Leroy). Suivre la voie verte (ancien chemin de fer transformé en piste cyclable) environ 40 km jusqu’au tunnel sous la D438 (Route de Rouen). Après le tunnel gagner la D438 en faisant marche arrière sur la butte à gauche de la piste. Après 100 m direction nord-est tourner à gauche dans la D39 (Route de Saint Martin), la ferme est sur la gauche après 500 m.

Option B (17 km sur petites routes à partir de Serquigny) Prendre le train de la Gare St Lazare pour Evreux (1h de train, transport des

vélos). Changer de train à Evreux pour Serquigny. Suivre l’itinéraire recommandé par Google maps pour vélos : D24, D23, décaler à droite à Feuguerolles pour la Route de Plaine, rue Pinchon à gauche, Route de la Grande Mare à droite, puis direction Nord par D137, Chemin du Rubert et Rue du Saint Martin du Parc. Rejoindre D438, puis au croisement à gauche dans la D39 (Route de Saint Martin), la ferme est sur la gauche après 500 m.

Bonne route à toutes et à tous !


Plan d’accès

A un kilomètre de la ferme, le village du Bec Hellouin est classé parmi les Plus Beaux Villages de France. La Ferme est située à 135 km de Paris (1h45 de route), 45 km de Rouen, 25 km de la gare TGV de Bernay, 6 km de la gare de Brionne.

Déclaration d’activité enregistrée sous le numéro 23 27 01662 27. Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l’Etat.

Crédit photos : Yann Arthus-Bertrand, Claudius THIRIET, François Jouffroy, Nicolas Vereecken, Lila Hervé-Gruyer, Ferme du Bec Hellouin, DR.

La Ferme du Bec Hellouin 1, sente du Moulin au Cat, 27800 LE BEC HELLOUIN

02 32 44 50 57

La ferme biologque du Bec Hellouin

Renseignements complets sur

www.fermedubec.com

Coordonnées GPS :latitude : 49.2325 longitude : 0.7217



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Documents

école de Permaculture Écologie du Bec Hellouin · 2019-12-13 · la Ferme du Bec Hellouin avaient permis une production commercialisée de 55 000 € sur une année, pour un équivalent