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Comité de pilotage du 11/06/2013
“La mission de l’humanité est de transformer l’énergie solaire en conscience” Patrick Viveret, philosophe
2Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Ordre du jour
10h15 : Accueil 10h30 : Introduction et tour de table 10h35 : Point sur l'organisation et le fonctionnement du projet 10h45 : La performance de la ferme de Grignon (évolution du
système, émissions de N2O, qualité de l'eau et biodiversité) 11h15 : Réseau biodiversité plaine de Versailles 11h45 : Réseau de fermes de démonstration 12h30 : Communication professionnelle et grand public 13h : Repas (plateaux-repas) 14h30 : Compte-rendu des premières discussions sur l'Acte 3 15h30 : Nouveaux prospects Conclusion de la journée prévue vers 16h30.
3Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Ordre du jour
Introduction et tour de table
4Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Ordre du jour
Point sur l’organisation et le fonctionnement du projet : Le comité scientifique
5Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Le comité scientifique : composition
Thierry Bonaudo : impacts environnementaux des activités et produits d’élevage …
Stéphane de Cara : Politique agricole et environnement, effet de serre d’origine agricole, séquestration du carbone, accords internationaux environnementaux ...
Pierre Cellier : émissions et dépôts de polluants et de gaz à effet de serre …
Claire Chenu : sciences du sol, biogéochimie, matières organiques … Thierry Doré : agronomie, conception et évaluation des systèmes de
culture … Benoît Gabrielle : évaluations environnementales (en particulier
ressources biomasse), simulations d’émissions dans l’environnement grâce à la modélisation sol-plante …
Sabine Houot : problématiques environnementales liées à l’agriculture, valorisation des matières organiques …
Pierre-Alain Jayet : politique agri-environnementale, changement climatique, Politique Agricole Commune, modélisation ...
Rodolphe Sabatier : résilience et flexibilité des systèmes agricoles durables et modélisation agroécologique
Philippe Schmidely : nutrition et alimentation animale …
6Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Le comité scientifique : fonctionnement
Une fonction consultative (le comité donne son avis) et de conseil (recommandations d’actions)
2 réunions par an (mars et septembre) : ~4 questions avis et recommandations
Membres du comité scientifique invités au comité de pilotage
7Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Le comité scientifique : réunion du 20 mars
Avis et recommandations sur : Les méthodes de calcul des bilans énergie-GES des fermes
du réseau GE+ Les fiches « trajectoires de progrès » des fermes du réseau
GE+ La poursuite des suivis de la biodiversité à la ferme de
Grignon et leur positionnement (notamment par rapport à la recherche)
L’approfondissement de la question du suivi de l’impact des pratiques sur la qualité de l’eau
La prise en compte de la question du risque
8Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Ordre du jour
La performance de la ferme de Grignon : Evolutions du système Mesure des émissions de N2O : premiers résultats issus de
la plateforme OXILIS Test des sondes PRS pour le suivi de la dynamique de
minéralisation de l’azote Dispositif de suivi de la biodiversité à la ferme de Grignon
9Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Ordre du jour
La performance de la ferme de Grignon : Evolutions du système Mesure des émissions de N2O : premiers résultats issus de
la plateforme OXILIS Test des sondes PRS pour le suivi de la dynamique de
minéralisation de l’azote Dispositif de suivi de la biodiversité à la ferme de Grignon
10Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Ordre du jour
La performance de la ferme de Grignon : Evolutions du système Mesure des émissions de N2O : premiers résultats
issus de la plateforme OXILIS Test des sondes PRS pour le suivi de la dynamique de
minéralisation de l’azote Dispositif de suivi de la biodiversité à la ferme de Grignon
11Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Petit rappel sur l’état des lieux fin 2012
2012, une année marquée par : La fin du suivi NOGAZ Des émissions relativement fortes… … en particulier sur les maïs fertilisés en lisier
=> La volonté d’étudier plus en détails les effets de la forme de l’azote sur les émissions (Lisier vs Minéral)
Des opportunités pour tester des solutions visant à réduire les émissions
Mise en place de la plateforme OXILIS
12Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Plan du dispositif OXILIS
27 m. 27 m. 27 m. 27 m. 27 m. 27 m.
Fourrière
Chambre statique pour la mesure du N2O
BO –
Lisier Spécialité
B1 –
Lisier
B2 –
Lisier Inhibiteur
B3 –
Lisier Activateur
B4 –
Azote Minéral
B5 –
Témoin0 azote
A
B
C
D
E
A
B
C
D
E
A
B
C
D
E
A
B
C
D
E
A
B
C
D
E
A
A
B
C
D
E
13Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
OXILIS – Premiers résultats (1/2)
14Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
OXILIS – Premiers résultats (2/2)
15Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Ordre du jour
La performance de la ferme de Grignon : Evolutions du système Mesure des émissions de N2O : premiers résultats issus de
la plateforme OXILIS Test des sondes PRS pour le suivi de la dynamique de
minéralisation de l’azote Dispositif de suivi de la biodiversité à la ferme de Grignon
16Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Mesurer la minéralisation de l’azote en continu
• Objectif: Mieux connaitre la dynamique de minéralisation de l’azote au champ de façon à adapter la fertilisation.
• Recours aux sondes PRS (Plant Root Simulator), développées par des canadiens (Western Ag). Test de l’outil.
• Résines échangeuses d’ions, sondes anion/sondes cation: absorbe le flux d’ion réellement disponible pour les plantes
17Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Zéro
fert
ilis
ati
on
Lis
ier
Fert
ilis
ati
on
min
éra
le
Mesurer la minéralisation de l’azote en continu
Protocole• Parcelle en maïs précédent blé• Mesures sur toute la période de
minéralisation: 18 séries de mesures de mars à novembre
• 3 modalités• 3 répétitions par modalité• 2 profondeurs: 15 cm et 30 cm• Une mesure = 4 couples de sondes anion-
cation• Durée d’enfouissement: 14 jours
Insertion préalable d’un « tube d’exclusion racinaire »
• Suivi en continu: Retrait et enfouissement simultanés
18Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Mesurer la minéralisation de l’azote en continu
Sondes renvoyées au Canada pour analyse Confrontation des résultats aux données climatiques:
pluviométrie, température du sol Premiers résultats encourageants, malgré des difficultés de
mise en œuvre au champ (contact sol/sonde, insertion à 30 cm)
06/03-20/03 20/03-04/04 04/04-16/04 16/04-22/040
50100150200250300350400450500
0.0
10.0
20.0
30.0
40.0
50.0
60.0
f(x) = 111.478 x − 22.2233333333335R² = 0.984283681443694
Cumul N absorbé - Zéro fertilisation - 15 cm
N cumuléLinear (N cumulé)NO3- cumuléNH4+ cumuléMoyenne températures journalières (C°)Cumul précipitations (mm)
Cum
ul N
(µg/
10cm
2/14
jour
s)
19Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
• Ecart types de 25 à 35%
06/03-20/03 20/03-04/04 04/04-16/04 16/04-22/040.0
50.0
100.0
150.0
200.0
250.0
300.0
350.0
400.0
0.0
10.0
20.0
30.0
40.0
50.0
60.0
70.0
f(x) = 85.9486666666667 x + 22.96R² = 0.982072411319975
Cumul N absorbé - Zéro fertilisation - 30 cm
N cumulé
Linear (N cumulé)
NO3- cumulé
NH4+ cumulé
Moyenne températures journalières (C°)
Cumul précipitations (mm)
Cum
ul N
(µg/
10cm
2/14
jour
s)Mesurer la minéralisation de l’azote en continu
20Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Ordre du jour
La performance de la ferme de Grignon : Evolutions du système Mesure des émissions de N2O : premiers résultats issus de
la plateforme OXILIS Test des sondes PRS pour le suivi de la dynamique de
minéralisation de l’azote Dispositif de suivi de la biodiversité à la ferme de
Grignon
21Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
1. Diagnostic des ressources en pollen & nectar (InVivo)
Objectifs : 1. Quantifier l’offre alimentaire pour les pollinisateurs sur le
domaine de Grignon 2. Calculer la répartition de l’offre dans le temps et dans
l’espace 3. Proposer des solutions pour améliorer la situation de base
Méthode :
Rôle des IAE et des structures ligneuses Enjeux en zone de cultures de céréales Colza pollen pour pollinisateur commun Importance du bois Sélectionner quelques graphiques et les
commenter
Lancement officielle de la méthode IBEA (www.ibea.portea.fr)
Inventaire IAE
Assolement & ITK
Base de données
cartographiqueGE+
Analyse et interprétation
In vivoRésultats
23Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
1.Diagnostic pollen & nectar
24Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Offre en nectar pour les pollinisateurs
J F M A M J J A S O N D0
1
2
3
4
5
6
Offre en nectar pour les pollinisateurs
Arbre isolé
Bandes enherbées et strates herbacées
Bois et Forêts
Céréales
Céréales avec CIPAN
Colza
Haies
Luzerne
Prairie et jachères
Pro
du
cti
on
de
ne
cta
r (T
on
ne
s)
25Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Offre en pollen pour les pollinisateurs
J F M A M J J A S O N D0
1
2
3
4
5
6
7
8
Offre en pollen pour les pollinisateurs
Arbre isolé
Bandes enherbées et strates herbacées
Bois et Forêts
Céréales
Céréales avec CIPAN
Colza
Haies
Luzerne
Prairie et jachères
Pro
du
cti
on
de
po
lle
n (
To
nn
es
)
28Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Potentiel nectarifèreferme de Grignon- mois de mai
29Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Potentiel nectarifère ferme de Grignon - mois de novembre
30Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
2. Autres diagnostics en cours
Nouvelle version Indice de Biodiversité des Exploitations Agricoles (http://www.ibea.portea.fr/) (serveur en panne ! résultats au prochain COPIL)
Ecobordure (INRA SAD Paysages Rennes) (Relevés botaniques fin de semaine -> résultats au prochain COPIL)
Objectif : Bilan de l’état écologique des bordures de champs (maîtrise des adventices -> préservation de la ressource en eau…)
31Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
2. Dispositifs de suivis biodiversité
Suivis échelles ferme (2009): - 10 parcelles - 3 indicateurs - de nouveaux indicateurs pour l’acte 3 ?
Suivis aménagements (2012-2013) - 7 parcelles suivies - auxiliaires et bio-agresseurs des grandes cultures
Suivis territoires - démarche participative – plaine de Versailles - 25 parcelles suivies - 4 indicateurs
32Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
2. Dispositif de suivi échelle ferme vers l’acte 3
Prochain COPIL Bilan de 5 années de suivi de la biodiversité
Présentation d’un dispositif de suivi renforcé pour l’acte 3 (intraparcellaire)
Objectifs : Meilleur transfert vers la profession agricole Etablissement de liens plus fort avec les pratiques agricoles Méthode : Réseau de parcelles sur l’exploitation Nouveaux indicateurs (ver de terre, carabidés….) Nouveau plan d’échantillonnage
33Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
2. Dispositif de suivi échelle ferme vers l’acte 3
Exemple de résultats Evolution de la densité de vers de terre (parcelle, culture, type
de sol, types de travail du sol, pression phytosanitaires…)
Prairie
perman
ente
(La défo
nce)
Prairie
temporai
re (O
rme o
uest)
Blé ten
dre d'hive
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Colza TC
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arpen
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)
Bande e
nherbée
0
5
10
15
20
25
30
Densité VDT 2013 (Parcelles Grignon)
Epigés adultesEpigés juvénilesAnéciques tête rouge adultesAnéciques tête rouge juvénilesAnéciques tête noire adultesAnéciques tête noire juvénilesEndogés adultesEndogés juvénilesIndividus non déterminés
34Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
3. Dispositifs de suivis spécifiques
Effets d’aménagements paysagers sur les populations de bio-agresseurs et auxiliaires de culture
UMR Agronomie (INRA/APT) (Projet Peerless) Marie Gosme, Céline Colombet
GE+ Test de différentes modalités de protocoles simplifiés
Enseignement APT Patricia Nel Module d’approfondissement 1ère année : protection des plantes
(colza)
35Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Illustration de différentes modalités de suivis
Exemple : Auxiliaires ravageurs du sol
Colza (coin du mur)
Aménagement (BE)
0m
1m
10m
30m
50m
Exemple de piège : le pot Barber
10m
Dispositif expérimental
Exemple de piège : la planche de peuplier
Dispositifs simplifiés
36Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Ordre du jour
Le réseau de suivi de la biodiversité sur la Plaine de Versailles
37Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
1. Animation OAB - plaine de Versailles
1. Mobilisation autour de l’OABEn 2012, premier réseau d’Ile de France et l’un des plus importants réseau territoriale du pays (nombre de parcelles suivies)Plusieurs projets en cours en lien avec les équipes du
MNHN (sites fixes, CASDAR AgriBirds…)
Observatoire Agricole de la BiodiversitéRépartition nationale des observations
pas de groupe identifié (35)1 à 6 parcelles observées (34)7 à 13 parcelles observées (15)plus de 14 parcelles observées (5)
38Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
2. Echanges/à l’échelle des exploitations
Méthode: 1. Questionnaire à remplir par l’exploitant pour décrire
rapidement son exploitation et ses motivations + plan du parcellaire
2. Première visite avec naturaliste local 3. Deuxième visite pour compléter les infos sur le milieu
naturel 4. Entretien ‘pratiques agricoles » 5. Bilan – cartographie -premiers échanges pour identifier des
leviers de progrès
Objectifs: 1. Valoriser les exploitants du territoire (démarche
patrimoniale) 2. Encourager les projets a priori favorable à la biodiversité
39Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Exemple d’exploitation du réseau : la ferme de Pontaly
Ferme de Pontaly Alexandre Ruèche
Cécile de Villartay Principales motivations : Iso 14001 Diversification « accueil à la ferme » Apiculture Meilleur connaissance des auxiliaires de cultures Dispositifs de suivis (1 parcelle de colza) Auxiliaires du sol Pollinisateurs Test auxiliaires volants
Assolement 2013
Surfaces fourragères 2013
40Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Premiers éléments
Assolement et surfaces fourragères (2013) SAU = 158 ha
Réflexions : date de semis, densité de semis, intercultures… Première visite naturaliste Milieux diversifiées (val de Gally), de nombreuses espèces
d’intérêts patrimoniales, espèces envahissantes…
Blé tendre d'hiverOrge de printemps ColzaSurface en Gel PAC Avoine
Prairies temporaires Prairies permanente 82ha
19ha
37ha
9ha
5,5ha
41Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Leviers de progrès identifiés
Leviers de progrès identifiés : introduction de féveroles, haies en bords de chemins, aménagement espaces sous pylônes électriques, redécoupage parcellaire…
Exemple : 1 pièce de 60 hectares
-> division en trois parcelles mieux adaptées au travail agricole et séparées par des éléments herbacées semi naturels.
BILAN EN COURS: Premiers résultats au prochain COPIL
42Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Ordre du jour
Le réseau de fermes GE+ : Rappel des objectifs du réseau Point d’étape réseau Un exemple de résultats sur 3 années de suivi
dans une ferme du réseau : le GAEC de la Robinais
Grands enseignements sur la dynamique réseau Fiches trajectoires de progrès Nouvelles questions Résultats attendus pour fin 2013 sur le réseau de
démonstration
43Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Rappel : Une démarche sur le long terme
2006 2009 2012 - 2013 2014 et après…
Démarrage du projet GE+ sur
la ferme de Grignon
Réseau de démonstration GE+ :
9 fermes adhérentes de coopératives de l’Ouest
Elargissement progressif du réseau de fermes (CA 44,
CRAB, GLON)Rencontres intra réseau,
communication et diffusion
Plan Performance Energétique
Grenelle de l’Environnement
- Révision du PPE - « Produisons
Autrement »- Débat sur la
Transition Energétique
- SCRAE- Agribalyse
Evolution des outils de pilotage
Amélioration des performances
Actualisation des références (GES’TIM,
Dia’Terre…)
ACTE 3
44Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Rappel : diffusion de la démarche de progrès GE+
45Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Rappel : un réseau avec des compétences transversales
Un réseau où se croisent développement, filières et conseil. Objectifs
diffusion + large intégrer les différentes échelles exploitation / territoire / filières
46Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Rappel : Un réseau à dimension nationale
25 fermes réparties en France
19 exploitations agricoles : fermes de
démonstration et d’application
5 fermes expérimentales
: fermes de démonstration et
d’innovationTechnique
s innovante
s
Interrogations techniques
Ferme de Grignon
47Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Point d’étape réseau - évolutions
Entrée d’une nouvelle ferme dans le réseau : Ferme partenaire de Glon GAEC Le Moulin du Buis (Montilliers, 49) Production de porcs lourds Maggiore Diagnostic PerfAgro juillet 2013 Nouveau support de la démonstration (25 fermes)
Arrivée de Claudine Martin à CDFO continue à assurer le lien équipe GE+ / coopératives
Recueil des données du suivi réalisé par les techniciens renforce le lien organisme économique / agriculteurs
48Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Point d’étape réseau - décembre 2012
Réalisé
À venir / en cours
Organisation Système production Diagnostic initialChoix et mise en
œuvre des voies de progrès
BilansSuivi 1 Suivi 2 Suivi 3
MAJ diagnostic / Nlles voies de
progrès
Agrial porcs CAM VL
CAVAC Polyculture / VL Cecab VL
VivesciaPolyculture + VA (AB)
GC Coralis Polyculture / VL EMC2 Polyculture / VL Euralis VA + maïs + légumes
SicaSeLi VL + VA Terrena Polyculture / VL + volailles + légumes
Triskalia VL
VL + Porcs Volailles chair + légumes
Arvalis VL CRAB Porcs + VA CRAPL VL
GLON
Porcs
Volaille Ponte
VL
Volaille chair Porcs lourds
Sourches
49Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Point d’étape réseau - juin 2013
Réalisé
À venir / en cours
Organisation Système production Diagnostic initialChoix et mise en
œuvre des voies de progrès
BilansSuivi 1 Suivi 2 Suivi 3
MAJ diagnostic / Nlles voies de
progrès
Agrial porcs CAM VL
CAVAC Polyculture / VL Cecab VL
VivesciaPolyculture + VA (AB)
GC Coralis Polyculture / VL EMC2 Polyculture / VL Euralis VA + maïs + légumes
SicaSeLi VL + VA Terrena Polyculture / VL + volailles + légumes
Triskalia VL
VL + Porcs Volailles chair + légumes
Arvalis VL CRAB Porcs + VA CRAPL VL
GLON
Porcs
Volaille Ponte
VL
Volaille chair Porcs lourds
Sourches
50Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Un exemple de résultats sur 3 années de suivi dans une ferme du réseau : GAEC de la Robinais
Ferme polyculture élevages à Chavagne (35) 280 hectares 135 vaches laitières (9500 L lait / an) 20 bœufs laitiers / an 6 associés Dans la démarche depuis 2009
51Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
La stratégie de l’exploitation
Ferme engagée dans une démarche « oméga 3 » : production de colza et lin (vendus et transformés).
Stratégie explorée dans le cadre de GE+ : augmentation de l’autonomie fourragère grâce à l’augmentation et l’intensification des prairies et l’introduction de luzerne.
52Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Mise en œuvre de la stratégie à l’échelle de l’exploitation : impact sur l’assolement
2010 2011 20120
50
100
150
200
250
300Assolement
Prairies temporaires RGI-RGH
Prairies Permanentes
Fétuque
Prairies RGA-TB
Lin oléagineux hiver
Colza
Maïs grain
Maïs ensilage
Luzerne
Orge hiver
Triticale
Blé tendre hiver
Surf
ace e
n h
ecta
res
- 14% céréales à paille
- 15% maïs- 6%
oléagineuses+ 11% prairies
53Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Mise en œuvre de la stratégie à l’échelle de l’exploitation : impact sur l’alimentation du troupeau laitier
2010 2011 20120
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
Luzerne affourragée
Pâturage dérobé RG
Blé tendre
Paille colza
Paille orge
Paille blé
Ensilage RGI-RGH
Enrubannage RGA-TB
Pâturage prairies permanente
Fétuque affourragée en vert
RGA-TB affouragé en vert
Foin RGI-RGH
Foin fétuque
Foin RGA-TB
Pâturage RGA-TB
Maïs ensilage
50
100
150
200
250
300
350
400Alimentation autoproduite :
Alim
enta
tion
auto
prod
uite
(T
MS
/an) A
limentation achetée (T
MB
/an)
54Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Résultats globaux sur la ferme
2010 2011 2012 -
200
400
600
800
1,000
1,200
1,400
1,600
1,800
Consommations d'énergie en MJ/pers nourrie (protéines)
Stockage aliments
Transformation al-iments
Fioul
Pâturage
Résidus
Méthane entérique
Fertilisation
Bâtiment et stockage des effluents
2010 2011 2012 -
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
Emissions de GES en kg éq CO2/pers nourrie (protéines)
Stockage aliments
Transformation al-iments
Fioul
Pâturage
Résidus
Méthane entérique
Electricité
Matériel
Aliments achetés
Fertilisation
Bâtiment et stockage des effluents
55Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Résultats sur le lait
2010 2011 2012
-1.00
-0.50
0.00
0.50
1.00
1.50
2.00
2.50
3.00
3.50
Consommations d’énergie en MJ/L lait
Transformation al-imentsStockage des ef-fluentsStockage des al-imentsPâturageMéthane entériqueMatérielFioulBâtiment et stockage effluents
2010 2011 2012
-0.20
0.00
0.20
0.40
0.60
0.80
1.00
1.20
Emissions de GES en kg éq CO2/L lait
Cession des effluents
Transformation al-iments
Matériel
Stockage des aliments
Fioul
Pâturage
Bâtiment et stockage effluents
Stockage des effluents
Aliments achetés
Méthane entérique
56Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Conclusions
Un suivi réussi sur 3 ans (bonne coordination éleveur – technicien – équipe GE+), même si certaines données restent à confirmer avec l’exploitant
Une très bonne performance énergie GES sur la moyenne des 3 années
La stratégie d’autonomie fourragère est compatible avec la performance énergie – GES (qui semble s’améliorer … à vérifier dans le temps)
57Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
La dynamique réseau
À améliorer : Différents niveaux d’implication, de moyens humains et d’objectifs de calendrier : techniciens
dédiés ou non, démarche GE+ intégrée dans une stratégie spécifique GE+ ou dans la politique de développement durable du partenaire
AEI, Nouvelle Agriculture, Respect’In, Economie Planete : l’identité du réseau reste à définir (avec Acte 3 GE+ !!)
Liens à renforcer, pistes d’innovation à suivre en commun
À valoriser : Besoin de temps pour analyser les 3 années de suivi, repérer les manques d’information le premier semestre 2013 a permis de se remettre à jour et d’être prêt pour établir les bilans
2013 en début d’année 2014 Techniciens motivés par la démarche et pour être acteurs des remontées d’information
(reconnaissance dans le projet) permet d’imaginer d’aller plus loin dans l’implication (calcul des bilans) Agriculteurs motivés par la démarche et pour une nouvelle série de diagnostics Démarche d’amélioration continue a atteint son objectif Réseau unique en France et intéresse de nombreux acteurs de l’innovation en agriculture Nouveaux partenaires et interrogations collectives pour l’Acte 3
58Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Fiches trajectoires de progrès - Contexte et objectifs
créer un outil d’aide à la décision « PerfAgro » light se révélait complexe et peu efficace si trop simplifié
Démarche GE+ = amélioration des pratiques dans un contexte économique / environnemental propre à chaque ferme et territoire
généralisation des pratiques difficile
Communiquer sur les résultats du réseau de manière technique fiche = guide méthodologique pour répondre à l’amélioration
des performances de la ferme
Renforcer le lien technicien / agriculteur par la réflexion sur une stratégie d’évolution de l’exploitation
fiche = outil de discussion et d’ouverture
59Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Autonomie alimentaire de l’élevage Insertion de légumineuses, Augmentation des prairies temporaires (pâturages et fauche…) Modification de la stratégie fourragère (affouragement en vert, cultures dérobées…)
Optimisation des cultures de vente Itinéraires bas intrants Modification de la rotation (nouvelles cultures, cultures énergétiques…)
Productivité du cheptel Augmentation de la productivité laitière Amélioration des indices de consommation
Consommations énergétiques en atelier hors-sol
Gestion des effluents d’élevage
Fiches trajectoires de progrès - Thématiques / solutions
60Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Une fiche chapeau d’introduction à la thématique rappel des enjeux, chiffres clés, solutions envisagées
Fiche témoignage Présentation de l’élevage Présentation de 2-3 solutions issues du diagnostic PerfAgro et
résultats attendus Résultats des performances suite à la mise en place des solutions Témoignage de l’éleveur sur les freins, les réussites Zooms sur des expérimentations ou pratiques innovantes dans les
ferme expérimentales Bibliographie / pour aller plus loin
Fiches trajectoires de progrès - Structure des fiches
61Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Fiches trajectoires de progrès – en construction
Exemple GAEC La Robinais
62Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Des challenges à relever pour l’Acte 3
Restructuration de l’outil de suivi Homogénéiser les données Faciliter le calcul pour les techniciens
Performances environnementales : Possible d’isoler les pratiques de l’aléa annuel avec PerfAgro (évaluation
ex-post)
Performances économiques : Variation des prix de vente Aléas climatiques Charges variables (MAT, azote minéral et fioul) Quel(s) indicateur(s) :
valeur ajoutée (quel ratio, SAU, UTH, UGB, litres de lait) ? revenu de l’exploitation ? charges opérationnelles ?
63Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Résultats attendus réseau GE+ fin 2013
Bilan des performances : 3 années de suivi pour les fermes entrées en 2009 (9 fermes coops Ouest)+
actualisation diagnostic PerfAgro 2 ans de suivi pour les autres fermes (Autres coops, Arvalis, CA, Glon)
Communication : Interne : journées réseau dans les fermes expérimentales
Hors-sol à la Ferme de Crécom Production laitière (La Jaillière ou Derval) Journée interne Glon en réflexion
Interne / Externe : journée de rencontre à la ferme chez Pierre Genest (CAM en Mayenne, date en cours de définition)
Forum Energie Bretagne (5 et 6 décembre 2013) : visite de fermes GE+ 10 fiches « trajectoires de progrès »
Outils : Cahier des charges pour un outil de suivi des performances utilisable par tous les
techniciens (pour le recueil des données et pour les calculs des bilans) intégrant des indicateurs de performance économique
64Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Ordre du jour
Communication professionnelle et grand public : Le comité scientifique
65Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Point sur la communication Grand public
EN COURS – pour fin 2013 : Lancement de l’appel d’offres pour l’étude « Réaménagement du circuit
de visite et des infrastructures d’accueil du public à la ferme de Grignon »
Sélection du prestataire fin été 2013 Lancement étude à l’automne, pour finalisation fin 2013
Actualisation des supports pédagogiques GE+ (Assiette Planète, livret la Ferme qui Positive)
Sortie du livret biodiversité Diffusion des supports GE+ déclinés pour les fermes du réseau Réflexion sur le développement d’un nouveau jeu pédagogique
(ingénierie reverse et développement durable)
-> Embauche stage 2A (Gwenaël Dugué) pour 2 mois -> Al en congé maternité de mi-juin à fin septembre 2013
66Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Livret biodiversité
Envoi pdf la semaine prochaine Retour pour le 15 juillet Impressions en grand nombre pour la rentrée
67Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Exemple d’étape : Introduction: Biodiversité & grandes cultures
Localisation photographique de l’étape
Thématique agricole: Diversité de l’assolement
Observe la biodiversité à la ferme de Grignon !
Thématique Agriculture & BiodiversitéErosion de la biodiversité ordinaire/Menace pour la production agricole
Quelques solutions à Grignon: Valorisation de bonnes pratiques agricoles
68Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Les portes ouvertes à la ferme de Grignon
1 800 personnes accueillies à la ferme sur une journée Un événement porté par la ferme de Grignon et AgroParisTech
69Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Développement d’un contenu pédagogique pour les étudiants AgroParisTech de 3ème année
Opportunité pour le Céréopa de proposer des créneaux d’enseignement dans le cadre du module de consolidation Environnement de la spécialisation GIPE (Gestion de l’Innovation et de la Performance des Entreprises du vivant)…
…basées entre autres sur le contenu GE+ Possibilité d’intervention pour les partenaires du programme GE+ :
à prévoir entre novembre 2013 et janvier 2014 ??
70Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Acte 3
Communication Grand Public : Poursuite des objectifs de l’acte 2 Renforcement des actions locales de communication : fermes de Grignon
et du réseau GE+ Développement de la gamme d’outils pédagogiques GE+ Actions ciblées vers le monde scolaire : modules de formation proposés à
Grignon sur DD et Agriculture (forte attente identifiée) Actions ciblées vers APT :
Création de modules spécifiques de formation ? Offre Formation continue
71Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Ordre du jour
Repas
72Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Ordre du jour
Compte-rendu des premières discussions sur l’Acte 3
73Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
En matière d’indicateurs pour le diagnostic et le suivi
Le risque identifié comme une problématique centrale
Mieux rendre compte de la performance économique des exploitations (quels indicateurs ?)
Réfléchir au chiffrage économique des bienfaits environnementaux apportés par certaines pratiques d’agriculture et d’élevage
Indicateurs biodiversité et qualité de l’eau à approfondir
Participation à la réflexion des partenaires sur la construction d’indicateurs sociaux (p. ex. bien être)
Inclure le suivi de quantité d’eau (virtuelle)
74Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
En matière de test d’outils
Tester des outils (ou protocoles) de diagnostic, de suivi
Participer à la communication des résultats Critiquer / proposer des améliorations Accompagner le développement d’outils ou
d’applications autour de : La collecte de données sur les exploitations Le diagnostic environnemental des exploitations
75Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
En matière de test de pratiques
Test à la ferme de Grignon d’innovations en train d’être mises au point
Proposition de ces innovations aux fermes du réseau GE+
76Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
En matière d’expérimentation / création de références
Expertise dans la mesure N2O et CH4 valorisable par les partenaires dans le cadre de projets collectifs
77Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Réseau GE+
Valoriser la démarche auprès d’un public extérieur
Valoriser les itinéraires de progrès des agriculteurs / éleveurs
Renforcer le fonctionnement en réseau (échanges, support de formation)
Proposition de nouveaux leviers
78Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Problématique territoire
Problématique à approfondir avec l’utilisation de Climagri
Aborder la problématique sous l’angle : comment le territoire peut-il répondre à la demande énergétique de ses habitants
79Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
En matière de transfert / formation
Proposer aux partenaires des interventions dans la formation APT
Participer plus activement à la formation professionnelle (professionnels agricoles, conseillers, techniciens mais aussi enseignants)
Participer à la diffusion de leviers actionnables par les agriculteurs (diffusion des fiches trajectoire)
80Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
En matière de communication et éducation
Mise en scène des performances énergie – GES – potentiel nourricier sous forme de panneau
Communiquer vers les institutionnels autour de la démarche GE+
Enrichir le calcul de performance nourricière Diffuser les outils pédagogiques, en
particulier via le scolaire Proposer de nouveaux outils pédagogiques
81Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Ordre du jour
Nouveaux prospects
82Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Rappel
Projet pour l’équipe opérationnelle : Consolider l’équipe existante Recruter sur la valorisation / communication des résultats
(un mi-temps supplémentaire)
Plan de financement Acte 3 Participation partenaires : 30 000 euros/an sur 4 années
(2014-2017) Nouveaux entrants : tarif d’entrée de 30 000 euros
83Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Prospects
McDonald’s France Pacifica / CASA Danone Système U
84Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013
Discussion