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Comité de pilotage du 11/06/2013 “La mission de l’humanité est de transformer l’énergie solaire en conscience” Patrick Viveret, philosophe

Comité de pilotage du 11/06/2013 La mission de lhumanité est de transformer lénergie solaire en conscience Patrick Viveret, philosophe

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Comité de pilotage du 11/06/2013

“La mission de l’humanité est de transformer l’énergie solaire en conscience” Patrick Viveret, philosophe

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2Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Ordre du jour

10h15 : Accueil 10h30 : Introduction et tour de table 10h35 : Point sur l'organisation et le fonctionnement du projet 10h45 : La performance de la ferme de Grignon (évolution du

système, émissions de N2O, qualité de l'eau et biodiversité) 11h15 : Réseau biodiversité plaine de Versailles 11h45 : Réseau de fermes de démonstration 12h30 :  Communication professionnelle et grand public 13h : Repas (plateaux-repas) 14h30 : Compte-rendu des premières discussions sur l'Acte 3 15h30 : Nouveaux prospects Conclusion de la journée prévue vers 16h30.

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3Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Ordre du jour

Introduction et tour de table

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4Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Ordre du jour

Point sur l’organisation et le fonctionnement du projet : Le comité scientifique

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Le comité scientifique : composition

Thierry Bonaudo : impacts environnementaux des activités et produits d’élevage …

Stéphane de Cara : Politique agricole et environnement, effet de serre d’origine agricole, séquestration du carbone, accords internationaux environnementaux ...

Pierre Cellier : émissions et dépôts de polluants et de gaz à effet de serre …

Claire Chenu : sciences du sol, biogéochimie, matières organiques … Thierry Doré : agronomie, conception et évaluation des systèmes de

culture … Benoît Gabrielle : évaluations environnementales (en particulier

ressources biomasse), simulations d’émissions dans l’environnement grâce à la modélisation sol-plante …

Sabine Houot : problématiques environnementales liées à l’agriculture, valorisation des matières organiques …

Pierre-Alain Jayet : politique agri-environnementale, changement climatique, Politique Agricole Commune, modélisation ...

Rodolphe Sabatier : résilience et flexibilité des systèmes agricoles durables et modélisation agroécologique

Philippe Schmidely : nutrition et alimentation animale …

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Le comité scientifique : fonctionnement

Une fonction consultative (le comité donne son avis) et de conseil (recommandations d’actions)

2 réunions par an (mars et septembre) : ~4 questions avis et recommandations

Membres du comité scientifique invités au comité de pilotage

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Le comité scientifique : réunion du 20 mars

Avis et recommandations sur : Les méthodes de calcul des bilans énergie-GES des fermes

du réseau GE+ Les fiches « trajectoires de progrès » des fermes du réseau

GE+ La poursuite des suivis de la biodiversité à la ferme de

Grignon et leur positionnement (notamment par rapport à la recherche)

L’approfondissement de la question du suivi de l’impact des pratiques sur la qualité de l’eau

La prise en compte de la question du risque

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Ordre du jour

La performance de la ferme de Grignon : Evolutions du système Mesure des émissions de N2O : premiers résultats issus de

la plateforme OXILIS Test des sondes PRS pour le suivi de la dynamique de

minéralisation de l’azote Dispositif de suivi de la biodiversité à la ferme de Grignon

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9Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Ordre du jour

La performance de la ferme de Grignon : Evolutions du système Mesure des émissions de N2O : premiers résultats issus de

la plateforme OXILIS Test des sondes PRS pour le suivi de la dynamique de

minéralisation de l’azote Dispositif de suivi de la biodiversité à la ferme de Grignon

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10Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Ordre du jour

La performance de la ferme de Grignon : Evolutions du système Mesure des émissions de N2O : premiers résultats

issus de la plateforme OXILIS Test des sondes PRS pour le suivi de la dynamique de

minéralisation de l’azote Dispositif de suivi de la biodiversité à la ferme de Grignon

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11Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Petit rappel sur l’état des lieux fin 2012

2012, une année marquée par : La fin du suivi NOGAZ Des émissions relativement fortes… … en particulier sur les maïs fertilisés en lisier

=> La volonté d’étudier plus en détails les effets de la forme de l’azote sur les émissions (Lisier vs Minéral)

Des opportunités pour tester des solutions visant à réduire les émissions

Mise en place de la plateforme OXILIS

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Plan du dispositif OXILIS

27 m. 27 m. 27 m. 27 m. 27 m. 27 m.

Fourrière

Chambre statique pour la mesure du N2O

BO –

Lisier Spécialité

B1 –

Lisier

B2 –

Lisier Inhibiteur

B3 –

Lisier Activateur

B4 –

Azote Minéral

B5 –

Témoin0 azote

A

B

C

D

E

A

B

C

D

E

A

B

C

D

E

A

B

C

D

E

A

B

C

D

E

A

A

B

C

D

E

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OXILIS – Premiers résultats (1/2)

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OXILIS – Premiers résultats (2/2)

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Ordre du jour

La performance de la ferme de Grignon : Evolutions du système Mesure des émissions de N2O : premiers résultats issus de

la plateforme OXILIS Test des sondes PRS pour le suivi de la dynamique de

minéralisation de l’azote Dispositif de suivi de la biodiversité à la ferme de Grignon

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Mesurer la minéralisation de l’azote en continu

• Objectif: Mieux connaitre la dynamique de minéralisation de l’azote au champ de façon à adapter la fertilisation.

• Recours aux sondes PRS (Plant Root Simulator), développées par des canadiens (Western Ag). Test de l’outil.

• Résines échangeuses d’ions, sondes anion/sondes cation: absorbe le flux d’ion réellement disponible pour les plantes

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17Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Zéro

fert

ilis

ati

on

Lis

ier

Fert

ilis

ati

on

min

éra

le

Mesurer la minéralisation de l’azote en continu

Protocole• Parcelle en maïs précédent blé• Mesures sur toute la période de

minéralisation: 18 séries de mesures de mars à novembre

• 3 modalités• 3 répétitions par modalité• 2 profondeurs: 15 cm et 30 cm• Une mesure = 4 couples de sondes anion-

cation• Durée d’enfouissement: 14 jours

Insertion préalable d’un « tube d’exclusion racinaire »

• Suivi en continu: Retrait et enfouissement simultanés

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Mesurer la minéralisation de l’azote en continu

Sondes renvoyées au Canada pour analyse Confrontation des résultats aux données climatiques:

pluviométrie, température du sol Premiers résultats encourageants, malgré des difficultés de

mise en œuvre au champ (contact sol/sonde, insertion à 30 cm)

06/03-20/03 20/03-04/04 04/04-16/04 16/04-22/040

50100150200250300350400450500

0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

f(x) = 111.478 x − 22.2233333333335R² = 0.984283681443694

Cumul N absorbé - Zéro fertilisation - 15 cm

N cumuléLinear (N cumulé)NO3- cumuléNH4+ cumuléMoyenne températures journalières (C°)Cumul précipitations (mm)

Cum

ul N

(µg/

10cm

2/14

jour

s)

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19Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

• Ecart types de 25 à 35%

06/03-20/03 20/03-04/04 04/04-16/04 16/04-22/040.0

50.0

100.0

150.0

200.0

250.0

300.0

350.0

400.0

0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

f(x) = 85.9486666666667 x + 22.96R² = 0.982072411319975

Cumul N absorbé - Zéro fertilisation - 30 cm

N cumulé

Linear (N cumulé)

NO3- cumulé

NH4+ cumulé

Moyenne températures journalières (C°)

Cumul précipitations (mm)

Cum

ul N

(µg/

10cm

2/14

jour

s)Mesurer la minéralisation de l’azote en continu

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20Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Ordre du jour

La performance de la ferme de Grignon : Evolutions du système Mesure des émissions de N2O : premiers résultats issus de

la plateforme OXILIS Test des sondes PRS pour le suivi de la dynamique de

minéralisation de l’azote Dispositif de suivi de la biodiversité à la ferme de

Grignon

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21Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

1. Diagnostic des ressources en pollen & nectar (InVivo)

Objectifs : 1. Quantifier l’offre alimentaire pour les pollinisateurs sur le

domaine de Grignon 2. Calculer la répartition de l’offre dans le temps et dans

l’espace 3. Proposer des solutions pour améliorer la situation de base

Méthode :

Rôle des IAE et des structures ligneuses Enjeux en zone de cultures de céréales Colza pollen pour pollinisateur commun Importance du bois Sélectionner quelques graphiques et les

commenter

Lancement officielle de la méthode IBEA (www.ibea.portea.fr)

Inventaire IAE

Assolement & ITK

Base de données

cartographiqueGE+

Analyse et interprétation

In vivoRésultats

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1.Diagnostic pollen & nectar

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24Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Offre en nectar pour les pollinisateurs

J F M A M J J A S O N D0

1

2

3

4

5

6

Offre en nectar pour les pollinisateurs

Arbre isolé

Bandes enherbées et strates herbacées

Bois et Forêts

Céréales

Céréales avec CIPAN

Colza

Haies

Luzerne

Prairie et jachères

Pro

du

cti

on

de

ne

cta

r (T

on

ne

s)

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Offre en pollen pour les pollinisateurs

J F M A M J J A S O N D0

1

2

3

4

5

6

7

8

Offre en pollen pour les pollinisateurs

Arbre isolé

Bandes enherbées et strates herbacées

Bois et Forêts

Céréales

Céréales avec CIPAN

Colza

Haies

Luzerne

Prairie et jachères

Pro

du

cti

on

de

po

lle

n (

To

nn

es

)

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Potentiel nectarifèreferme de Grignon- mois de mai

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Potentiel nectarifère ferme de Grignon - mois de novembre

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2. Autres diagnostics en cours

Nouvelle version Indice de Biodiversité des Exploitations Agricoles (http://www.ibea.portea.fr/) (serveur en panne ! résultats au prochain COPIL)

Ecobordure (INRA SAD Paysages Rennes) (Relevés botaniques fin de semaine -> résultats au prochain COPIL)

Objectif : Bilan de l’état écologique des bordures de champs (maîtrise des adventices -> préservation de la ressource en eau…)

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2. Dispositifs de suivis biodiversité

Suivis échelles ferme (2009): - 10 parcelles - 3 indicateurs - de nouveaux indicateurs pour l’acte 3 ?

Suivis aménagements (2012-2013) - 7 parcelles suivies - auxiliaires et bio-agresseurs des grandes cultures

Suivis territoires - démarche participative – plaine de Versailles - 25 parcelles suivies - 4 indicateurs

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32Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

2. Dispositif de suivi échelle ferme vers l’acte 3

Prochain COPIL Bilan de 5 années de suivi de la biodiversité

Présentation d’un dispositif de suivi renforcé pour l’acte 3 (intraparcellaire)

Objectifs : Meilleur transfert vers la profession agricole Etablissement de liens plus fort avec les pratiques agricoles Méthode : Réseau de parcelles sur l’exploitation Nouveaux indicateurs (ver de terre, carabidés….) Nouveau plan d’échantillonnage

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33Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

2. Dispositif de suivi échelle ferme vers l’acte 3

Exemple de résultats Evolution de la densité de vers de terre (parcelle, culture, type

de sol, types de travail du sol, pression phytosanitaires…)

Prairie

perman

ente

(La défo

nce)

Prairie

temporai

re (O

rme o

uest)

Blé ten

dre d'hive

r (cen

ts arp

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Colza TC

S (Coin du m

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arpen

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)

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nherbée

0

5

10

15

20

25

30

Densité VDT 2013 (Parcelles Grignon)

Epigés adultesEpigés juvénilesAnéciques tête rouge adultesAnéciques tête rouge juvénilesAnéciques tête noire adultesAnéciques tête noire juvénilesEndogés adultesEndogés juvénilesIndividus non déterminés

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3. Dispositifs de suivis spécifiques

Effets d’aménagements paysagers sur les populations de bio-agresseurs et auxiliaires de culture

UMR Agronomie (INRA/APT) (Projet Peerless) Marie Gosme, Céline Colombet

GE+ Test de différentes modalités de protocoles simplifiés

Enseignement APT Patricia Nel Module d’approfondissement 1ère année : protection des plantes

(colza)

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35Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Illustration de différentes modalités de suivis

Exemple : Auxiliaires ravageurs du sol

Colza (coin du mur)

Aménagement (BE)

0m

1m

10m

30m

50m

Exemple de piège : le pot Barber

10m

Dispositif expérimental

Exemple de piège : la planche de peuplier

Dispositifs simplifiés

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36Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Ordre du jour

Le réseau de suivi de la biodiversité sur la Plaine de Versailles

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1. Animation OAB - plaine de Versailles

1. Mobilisation autour de l’OABEn 2012, premier réseau d’Ile de France et l’un des plus importants réseau territoriale du pays (nombre de parcelles suivies)Plusieurs projets en cours en lien avec les équipes du

MNHN (sites fixes, CASDAR AgriBirds…)

Observatoire Agricole de la BiodiversitéRépartition nationale des observations

pas de groupe identifié (35)1 à 6 parcelles observées (34)7 à 13 parcelles observées (15)plus de 14 parcelles observées (5)

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2. Echanges/à l’échelle des exploitations

Méthode: 1. Questionnaire à remplir par l’exploitant pour décrire

rapidement son exploitation et ses motivations + plan du parcellaire

2. Première visite avec naturaliste local 3. Deuxième visite pour compléter les infos sur le milieu

naturel 4. Entretien ‘pratiques agricoles » 5. Bilan – cartographie -premiers échanges pour identifier des

leviers de progrès

Objectifs: 1. Valoriser les exploitants du territoire (démarche

patrimoniale) 2. Encourager les projets a priori favorable à la biodiversité

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Exemple d’exploitation du réseau : la ferme de Pontaly

Ferme de Pontaly Alexandre Ruèche

Cécile de Villartay Principales motivations : Iso 14001 Diversification « accueil à la ferme » Apiculture Meilleur connaissance des auxiliaires de cultures Dispositifs de suivis (1 parcelle de colza) Auxiliaires du sol Pollinisateurs Test auxiliaires volants

Assolement 2013

Surfaces fourragères 2013

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40Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Premiers éléments

Assolement et surfaces fourragères (2013) SAU = 158 ha

Réflexions : date de semis, densité de semis, intercultures… Première visite naturaliste Milieux diversifiées (val de Gally), de nombreuses espèces

d’intérêts patrimoniales, espèces envahissantes…

Blé tendre d'hiverOrge de printemps ColzaSurface en Gel PAC Avoine

Prairies temporaires Prairies permanente 82ha

19ha

37ha

9ha

5,5ha

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Leviers de progrès identifiés

Leviers de progrès identifiés : introduction de féveroles, haies en bords de chemins, aménagement espaces sous pylônes électriques, redécoupage parcellaire…

Exemple : 1 pièce de 60 hectares

-> division en trois parcelles mieux adaptées au travail agricole et séparées par des éléments herbacées semi naturels.

BILAN EN COURS: Premiers résultats au prochain COPIL

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Ordre du jour

Le réseau de fermes GE+ : Rappel des objectifs du réseau Point d’étape réseau Un exemple de résultats sur 3 années de suivi

dans une ferme du réseau : le GAEC de la Robinais

Grands enseignements sur la dynamique réseau Fiches trajectoires de progrès Nouvelles questions Résultats attendus pour fin 2013 sur le réseau de

démonstration

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43Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Rappel : Une démarche sur le long terme

2006 2009 2012 - 2013 2014 et après…

Démarrage du projet GE+ sur

la ferme de Grignon

Réseau de démonstration GE+ :

9 fermes adhérentes de coopératives de l’Ouest

Elargissement progressif du réseau de fermes (CA 44,

CRAB, GLON)Rencontres intra réseau,

communication et diffusion

Plan Performance Energétique

Grenelle de l’Environnement

- Révision du PPE - « Produisons

Autrement »- Débat sur la

Transition Energétique

- SCRAE- Agribalyse

Evolution des outils de pilotage

Amélioration des performances

Actualisation des références (GES’TIM,

Dia’Terre…)

ACTE 3

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44Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Rappel : diffusion de la démarche de progrès GE+

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45Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Rappel : un réseau avec des compétences transversales

Un réseau où se croisent développement, filières et conseil. Objectifs

diffusion + large intégrer les différentes échelles exploitation / territoire / filières

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46Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Rappel : Un réseau à dimension nationale

25 fermes réparties en France

19 exploitations agricoles : fermes de

démonstration et d’application

5 fermes expérimentales

: fermes de démonstration et

d’innovationTechnique

s innovante

s

Interrogations techniques

Ferme de Grignon

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47Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Point d’étape réseau - évolutions

Entrée d’une nouvelle ferme dans le réseau : Ferme partenaire de Glon GAEC Le Moulin du Buis (Montilliers, 49) Production de porcs lourds Maggiore Diagnostic PerfAgro juillet 2013 Nouveau support de la démonstration (25 fermes)

Arrivée de Claudine Martin à CDFO continue à assurer le lien équipe GE+ / coopératives

Recueil des données du suivi réalisé par les techniciens renforce le lien organisme économique / agriculteurs

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48Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Point d’étape réseau - décembre 2012

Réalisé

À venir / en cours

Organisation Système production Diagnostic initialChoix et mise en

œuvre des voies de progrès

BilansSuivi 1 Suivi 2 Suivi 3

MAJ diagnostic / Nlles voies de

progrès

Agrial porcs CAM VL

CAVAC Polyculture / VL Cecab VL

VivesciaPolyculture + VA (AB)

GC Coralis Polyculture / VL EMC2 Polyculture / VL Euralis VA + maïs + légumes

SicaSeLi VL + VA Terrena Polyculture / VL + volailles + légumes

Triskalia VL

VL + Porcs Volailles chair + légumes

Arvalis VL CRAB Porcs + VA CRAPL VL

GLON

Porcs

Volaille Ponte

VL

Volaille chair Porcs lourds

Sourches

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49Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Point d’étape réseau - juin 2013

Réalisé

À venir / en cours

Organisation Système production Diagnostic initialChoix et mise en

œuvre des voies de progrès

BilansSuivi 1 Suivi 2 Suivi 3

MAJ diagnostic / Nlles voies de

progrès

Agrial porcs CAM VL

CAVAC Polyculture / VL Cecab VL

VivesciaPolyculture + VA (AB)

GC Coralis Polyculture / VL EMC2 Polyculture / VL Euralis VA + maïs + légumes

SicaSeLi VL + VA Terrena Polyculture / VL + volailles + légumes

Triskalia VL

VL + Porcs Volailles chair + légumes

Arvalis VL CRAB Porcs + VA CRAPL VL

GLON

Porcs

Volaille Ponte

VL

Volaille chair Porcs lourds

Sourches

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50Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Un exemple de résultats sur 3 années de suivi dans une ferme du réseau : GAEC de la Robinais

Ferme polyculture élevages à Chavagne (35) 280 hectares 135 vaches laitières (9500 L lait / an) 20 bœufs laitiers / an 6 associés Dans la démarche depuis 2009

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51Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

La stratégie de l’exploitation

Ferme engagée dans une démarche « oméga 3 » : production de colza et lin (vendus et transformés).

Stratégie explorée dans le cadre de GE+ : augmentation de l’autonomie fourragère grâce à l’augmentation et l’intensification des prairies et l’introduction de luzerne.

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52Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Mise en œuvre de la stratégie à l’échelle de l’exploitation : impact sur l’assolement

2010 2011 20120

50

100

150

200

250

300Assolement

Prairies temporaires RGI-RGH

Prairies Permanentes

Fétuque

Prairies RGA-TB

Lin oléagineux hiver

Colza

Maïs grain

Maïs ensilage

Luzerne

Orge hiver

Triticale

Blé tendre hiver

Surf

ace e

n h

ecta

res

- 14% céréales à paille

- 15% maïs- 6%

oléagineuses+ 11% prairies

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53Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Mise en œuvre de la stratégie à l’échelle de l’exploitation : impact sur l’alimentation du troupeau laitier

2010 2011 20120

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

Luzerne affourragée

Pâturage dérobé RG

Blé tendre

Paille colza

Paille orge

Paille blé

Ensilage RGI-RGH

Enrubannage RGA-TB

Pâturage prairies permanente

Fétuque affourragée en vert

RGA-TB affouragé en vert

Foin RGI-RGH

Foin fétuque

Foin RGA-TB

Pâturage RGA-TB

Maïs ensilage

50

100

150

200

250

300

350

400Alimentation autoproduite :

Alim

enta

tion

auto

prod

uite

(T

MS

/an) A

limentation achetée (T

MB

/an)

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54Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Résultats globaux sur la ferme

2010 2011 2012 -

200

400

600

800

1,000

1,200

1,400

1,600

1,800

Consommations d'énergie en MJ/pers nourrie (protéines)

Stockage aliments

Transformation al-iments

Fioul

Pâturage

Résidus

Méthane entérique

Fertilisation

Bâtiment et stockage des effluents

2010 2011 2012 -

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500

Emissions de GES en kg éq CO2/pers nourrie (protéines)

Stockage aliments

Transformation al-iments

Fioul

Pâturage

Résidus

Méthane entérique

Electricité

Matériel

Aliments achetés

Fertilisation

Bâtiment et stockage des effluents

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55Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Résultats sur le lait

2010 2011 2012

-1.00

-0.50

0.00

0.50

1.00

1.50

2.00

2.50

3.00

3.50

Consommations d’énergie en MJ/L lait

Transformation al-imentsStockage des ef-fluentsStockage des al-imentsPâturageMéthane entériqueMatérielFioulBâtiment et stockage effluents

2010 2011 2012

-0.20

0.00

0.20

0.40

0.60

0.80

1.00

1.20

Emissions de GES en kg éq CO2/L lait

Cession des effluents

Transformation al-iments

Matériel

Stockage des aliments

Fioul

Pâturage

Bâtiment et stockage effluents

Stockage des effluents

Aliments achetés

Méthane entérique

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56Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Conclusions

Un suivi réussi sur 3 ans (bonne coordination éleveur – technicien – équipe GE+), même si certaines données restent à confirmer avec l’exploitant

Une très bonne performance énergie GES sur la moyenne des 3 années

La stratégie d’autonomie fourragère est compatible avec la performance énergie – GES (qui semble s’améliorer … à vérifier dans le temps)

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57Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

La dynamique réseau

À améliorer : Différents niveaux d’implication, de moyens humains et d’objectifs de calendrier : techniciens

dédiés ou non, démarche GE+ intégrée dans une stratégie spécifique GE+ ou dans la politique de développement durable du partenaire

AEI, Nouvelle Agriculture, Respect’In, Economie Planete : l’identité du réseau reste à définir (avec Acte 3 GE+ !!)

Liens à renforcer, pistes d’innovation à suivre en commun

À valoriser : Besoin de temps pour analyser les 3 années de suivi, repérer les manques d’information le premier semestre 2013 a permis de se remettre à jour et d’être prêt pour établir les bilans

2013 en début d’année 2014 Techniciens motivés par la démarche et pour être acteurs des remontées d’information

(reconnaissance dans le projet) permet d’imaginer d’aller plus loin dans l’implication (calcul des bilans) Agriculteurs motivés par la démarche et pour une nouvelle série de diagnostics Démarche d’amélioration continue a atteint son objectif Réseau unique en France et intéresse de nombreux acteurs de l’innovation en agriculture Nouveaux partenaires et interrogations collectives pour l’Acte 3

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58Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Fiches trajectoires de progrès - Contexte et objectifs

créer un outil d’aide à la décision « PerfAgro » light se révélait complexe et peu efficace si trop simplifié

Démarche GE+ = amélioration des pratiques dans un contexte économique / environnemental propre à chaque ferme et territoire

généralisation des pratiques difficile

Communiquer sur les résultats du réseau de manière technique fiche = guide méthodologique pour répondre à l’amélioration

des performances de la ferme

Renforcer le lien technicien / agriculteur par la réflexion sur une stratégie d’évolution de l’exploitation

fiche = outil de discussion et d’ouverture

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59Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Autonomie alimentaire de l’élevage Insertion de légumineuses, Augmentation des prairies temporaires (pâturages et fauche…) Modification de la stratégie fourragère (affouragement en vert, cultures dérobées…)

Optimisation des cultures de vente Itinéraires bas intrants Modification de la rotation (nouvelles cultures, cultures énergétiques…)

Productivité du cheptel Augmentation de la productivité laitière Amélioration des indices de consommation

Consommations énergétiques en atelier hors-sol

Gestion des effluents d’élevage

Fiches trajectoires de progrès - Thématiques / solutions

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60Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Une fiche chapeau d’introduction à la thématique rappel des enjeux, chiffres clés, solutions envisagées

Fiche témoignage Présentation de l’élevage Présentation de 2-3 solutions issues du diagnostic PerfAgro et

résultats attendus Résultats des performances suite à la mise en place des solutions Témoignage de l’éleveur sur les freins, les réussites Zooms sur des expérimentations ou pratiques innovantes dans les

ferme expérimentales Bibliographie / pour aller plus loin

Fiches trajectoires de progrès - Structure des fiches

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61Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Fiches trajectoires de progrès – en construction

Exemple GAEC La Robinais

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62Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Des challenges à relever pour l’Acte 3

Restructuration de l’outil de suivi Homogénéiser les données Faciliter le calcul pour les techniciens

Performances environnementales : Possible d’isoler les pratiques de l’aléa annuel avec PerfAgro (évaluation

ex-post)

Performances économiques : Variation des prix de vente Aléas climatiques Charges variables (MAT, azote minéral et fioul) Quel(s) indicateur(s) :

valeur ajoutée (quel ratio, SAU, UTH, UGB, litres de lait) ? revenu de l’exploitation ? charges opérationnelles ?

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63Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Résultats attendus réseau GE+ fin 2013

Bilan des performances : 3 années de suivi pour les fermes entrées en 2009 (9 fermes coops Ouest)+

actualisation diagnostic PerfAgro 2 ans de suivi pour les autres fermes (Autres coops, Arvalis, CA, Glon)

Communication : Interne : journées réseau dans les fermes expérimentales

Hors-sol à la Ferme de Crécom Production laitière (La Jaillière ou Derval) Journée interne Glon en réflexion

Interne / Externe : journée de rencontre à la ferme chez Pierre Genest (CAM en Mayenne, date en cours de définition)

Forum Energie Bretagne (5 et 6 décembre 2013) : visite de fermes GE+ 10 fiches « trajectoires de progrès »

Outils : Cahier des charges pour un outil de suivi des performances utilisable par tous les

techniciens (pour le recueil des données et pour les calculs des bilans) intégrant des indicateurs de performance économique

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64Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Ordre du jour

Communication professionnelle et grand public : Le comité scientifique

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65Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Point sur la communication Grand public

EN COURS – pour fin 2013 : Lancement de l’appel d’offres pour l’étude « Réaménagement du circuit

de visite et des infrastructures d’accueil du public à la ferme de Grignon »

Sélection du prestataire fin été 2013 Lancement étude à l’automne, pour finalisation fin 2013

Actualisation des supports pédagogiques GE+ (Assiette Planète, livret la Ferme qui Positive)

Sortie du livret biodiversité Diffusion des supports GE+ déclinés pour les fermes du réseau Réflexion sur le développement d’un nouveau jeu pédagogique

(ingénierie reverse et développement durable)

-> Embauche stage 2A (Gwenaël Dugué) pour 2 mois -> Al en congé maternité de mi-juin à fin septembre 2013

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66Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Livret biodiversité

Envoi pdf la semaine prochaine Retour pour le 15 juillet Impressions en grand nombre pour la rentrée

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67Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Exemple d’étape : Introduction: Biodiversité & grandes cultures

Localisation photographique de l’étape

Thématique agricole: Diversité de l’assolement

Observe la biodiversité à la ferme de Grignon !

Thématique Agriculture & BiodiversitéErosion de la biodiversité ordinaire/Menace pour la production agricole

Quelques solutions à Grignon: Valorisation de bonnes pratiques agricoles

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68Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Les portes ouvertes à la ferme de Grignon

1 800 personnes accueillies à la ferme sur une journée Un événement porté par la ferme de Grignon et AgroParisTech

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69Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Développement d’un contenu pédagogique pour les étudiants AgroParisTech de 3ème année

Opportunité pour le Céréopa de proposer des créneaux d’enseignement dans le cadre du module de consolidation Environnement de la spécialisation GIPE (Gestion de l’Innovation et de la Performance des Entreprises du vivant)…

…basées entre autres sur le contenu GE+ Possibilité d’intervention pour les partenaires du programme GE+ :

à prévoir entre novembre 2013 et janvier 2014 ??

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70Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Acte 3

Communication Grand Public : Poursuite des objectifs de l’acte 2 Renforcement des actions locales de communication : fermes de Grignon

et du réseau GE+ Développement de la gamme d’outils pédagogiques GE+ Actions ciblées vers le monde scolaire : modules de formation proposés à

Grignon sur DD et Agriculture (forte attente identifiée) Actions ciblées vers APT :

Création de modules spécifiques de formation ? Offre Formation continue

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71Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Ordre du jour

Repas

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72Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Ordre du jour

Compte-rendu des premières discussions sur l’Acte 3

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73Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

En matière d’indicateurs pour le diagnostic et le suivi

Le risque identifié comme une problématique centrale

Mieux rendre compte de la performance économique des exploitations (quels indicateurs ?)

Réfléchir au chiffrage économique des bienfaits environnementaux apportés par certaines pratiques d’agriculture et d’élevage

Indicateurs biodiversité et qualité de l’eau à approfondir

Participation à la réflexion des partenaires sur la construction d’indicateurs sociaux (p. ex. bien être)

Inclure le suivi de quantité d’eau (virtuelle)

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74Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

En matière de test d’outils

Tester des outils (ou protocoles) de diagnostic, de suivi

Participer à la communication des résultats Critiquer / proposer des améliorations Accompagner le développement d’outils ou

d’applications autour de : La collecte de données sur les exploitations Le diagnostic environnemental des exploitations

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75Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

En matière de test de pratiques

Test à la ferme de Grignon d’innovations en train d’être mises au point

Proposition de ces innovations aux fermes du réseau GE+

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76Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

En matière d’expérimentation / création de références

Expertise dans la mesure N2O et CH4 valorisable par les partenaires dans le cadre de projets collectifs

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77Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Réseau GE+

Valoriser la démarche auprès d’un public extérieur

Valoriser les itinéraires de progrès des agriculteurs / éleveurs

Renforcer le fonctionnement en réseau (échanges, support de formation)

Proposition de nouveaux leviers

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78Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Problématique territoire

Problématique à approfondir avec l’utilisation de Climagri

Aborder la problématique sous l’angle : comment le territoire peut-il répondre à la demande énergétique de ses habitants

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79Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

En matière de transfert / formation

Proposer aux partenaires des interventions dans la formation APT

Participer plus activement à la formation professionnelle (professionnels agricoles, conseillers, techniciens mais aussi enseignants)

Participer à la diffusion de leviers actionnables par les agriculteurs (diffusion des fiches trajectoire)

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En matière de communication et éducation

Mise en scène des performances énergie – GES – potentiel nourricier sous forme de panneau

Communiquer vers les institutionnels autour de la démarche GE+

Enrichir le calcul de performance nourricière Diffuser les outils pédagogiques, en

particulier via le scolaire Proposer de nouveaux outils pédagogiques

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81Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Ordre du jour

Nouveaux prospects

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82Dominique Tristant, Thierry Doré, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Sylvain Morvan – Juin 2013

Rappel

Projet pour l’équipe opérationnelle : Consolider l’équipe existante Recruter sur la valorisation / communication des résultats

(un mi-temps supplémentaire)

Plan de financement Acte 3 Participation partenaires : 30 000 euros/an sur 4 années

(2014-2017) Nouveaux entrants : tarif d’entrée de 30 000 euros

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McDonald’s France Pacifica / CASA Danone Système U

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