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La cabane à sucre

Comment Fabrique-t-On Le Sirop d'Erable

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Comment fabrique-t-on le sirop d'erable? Produit typique du Québec

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La cabane à sucreLa cabane à sucre

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Une cabane à sucre, qu’est-ce que c’est?

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C’est une cabane dans la forêt...

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Comment s’appelle une forêt d’érables?

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Une forêt d’érables s’appelle une érablière.

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Qu’est-ce qu’on fabrique à la cabane

à sucre?

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À la cabane à sucre, on fabrique des produits d’érable.

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Qu’est-ce que c’est,un érable?

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C’est une sorte d’arbre!

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Comment fait-on le siropd’érable?

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Il faut percer un trou dansl’érable et y

mettre un chalumeau.

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Pourquoi? Parce qu’auprintemps, les érables sont

remplis d’eau.

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On laisse couler l’eau d’érable dans un

seau.

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Cette eau a très bon goût! mmmmmMM!

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Quand le seau est plein, on verse l’eau

d’érable dans un tonneau qu’on

transporte sur un traîneau.

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À l’intérieur de la cabane à sucre,on fait bouillirl’eau d’érable

dans unévaporateur,

comme de la soupe.

Mmmmm…ça sent bon!!!

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Est-ce qu’il faut beaucoup

d’eau d’érable

pour faire du sirop?

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Pour faire un litre de sirop d’érable, il faut 30 litres d’eau

d’érable.

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Quand l’eau a assez bouilli, ellese transforme en sirop. Si on la laisse bouillir plus longtemps, qu’est-ce que ça donne?

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Si on laisse cuire le siropd’érable, il se transforme entire d’érable.

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Que fait-on avec la tire

d’érable?

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On verse la tire

d’érable sur de la neige et

on l’enrouleautour d’une

palette. C’est

délicieux!

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Si on laisse cuire l’eauencore plus longtemps, on

obtient du beurre d’érable, puis du sucre d’érable.

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Qui a découvertl’eau d’érable?

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Ce sont les Amérindiens.

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Est-ce que la cabane à sucresert juste à fabriquerles produits d’érable?

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Non! Elle sert aussi à se réuniravec la famille et les amis.

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Voici ce qu’on mange à la cabaneà sucre:

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Il y a beaucoup d’érables au Canada. C’est pourquoi il y a une

feuille d’érable sur notre drapeau.

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FIN