Décembre 2009 - GÉOGRAPHIE DE L’EMPLOI 2006 EN ILE-DE-FRANCE

E n décembre 2006, l’Ile-de-France compte 107 300 commerces dedétail, dont 60 000 sans salarié (56 %), avec schématiquement un

maillage très serré en cœur d’agglomération, tout particulièrement à Paris,et un maillage plus lâche dans le reste de la métropole régionale. Au total,les établissements employeurs comprennent 346 400 salariés. L’Ile-de-France offre 93 commerces de détail pour 10 000 habitants, un ratio prochede la moyenne hexagonale (95 pour 10 000). Comprise entre 66 et 69 engrande couronne, entre 70 et 81 en petite couronne, et 190 à Paris,cette moyenne masque de fortes disparités géographiques. Toutefois,

la prise en compte de la taille des commercespermet d’affiner ce premier constat de fortesdifférences.

En 2003, les grandes surfaces (> 300 m²) totali-saient 7 millions de m², implantés pour 57 % engrande couronne. Les densités les plus élevées sesituent en Seine-et-Marne (✎ bibliographie 9). Al’inverse, les surfaces de vente de moins de300 m² sont concentrées majoritairement à Paris(39,5 %) et dans les Hauts-de-Seine (11 %)(✎ bibliographie 10). Par ailleurs, l’Ile-de-Francecompte 13 centres commerciaux d’envergurerégionale (centres commerciaux de plus de80 000 m² de surface commerciale et princi-paux centres commerciaux des villes nouvel-les)2. A ces pôles d’envergure, s’ajoutent desconcentrations de niveau interdépartemental ouintercommunal et des pôles spécialisés.

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Commerce de détail

Le commerce de détail1 est une activité structurantedes centres-villes et des quartiers, dont il constituel’un des marqueurs forts d’identité. Au-delàdes échanges qu’il permet, et des services à lapopulation qu’il rend, sa localisation traditionnelleen rez-de-chaussée d’immeuble avec vitrine influebeaucoup le paysage des villes.

Effectif salarié dans le commerce de détail

Effectifsalarié

Taille moyennedes

établissements

Nombrede femmes

Partdes femmes

(en %)

Nombred'employés

Partdes employés

(en %)

Poidsdes employéstous secteurs

confondus(en %)

Paris 110 482 2,7 62 866 56,9 66 192 59,9 32,8Hauts-de-Seine 35 486 3,3 19 173 54,0 20 581 58,0 22,0Seine-Saint-Denis 36 510 3,0 19 582 53,6 22 365 61,3 28,9Val-de-Marne 31 561 3,5 16 768 53,1 19 446 61,6 29,9Petite couronne 103 557 3,2 55 523 53,6 62 392 60,2 25,9Seine-et-Marne 34 935 4,0 20 788 59,5 22 575 64,6 32,8Yvelines 39 019 4,1 21 834 56,0 25 179 64,5 27,8Essonne 30 680 3,9 17 163 55,9 19 146 62,4 28,8Val-d'Oise 27 694 3,6 15 446 55,8 18 029 65,1 32,8Grande couronne 132 328 3,9 75 231 56,9 84 929 64,2 30,3Ile-de-France 346 367 3,2 193 620 55,9 213 513 61,6 29,4

Source : Insee, CLAP au 31 décembre 2006

Le commerce de détail dans les départements franciliens

Nombred'établissements

Offre

pour 10 000 habitantsDont

sans salariéPart

(en %)Dont

alimentaireOffre alimentaire

pour 10 000 habitants

Paris 41 413 189,9 23 630 57,1 7 512 34,4Hauts-de-Seine 10 809 70,4 5 973 55,3 2 576 16,8Seine-Saint-Denis 12 120 81,2 7 463 61,6 2 577 17,3Val-de-Marne 9 083 70,0 4 970 54,7 2 211 17,0Petite couronne 32 012 74,0 18 406 57,5 7 364 17,0Seine-et-Marne 8 802 69,1 4 572 51,9 1 925 15,1Yvelines 9 501 68,1 4 772 50,2 2 071 14,8Essonne 7 890 65,8 4 283 54,3 1 813 15,1Val-d'Oise 7 671 66,3 4 300 56,1 1 635 14,1Grande couronne 33 864 67,4 17 927 52,9 7 444 14,8Ile-de-France 107 289 93,0 59 963 55,9 22 320 19,4Bassin parisien 185 247 87,8 43 423 20,6France métropolitaine 585 475 95,4 145 775 23,7

Source : Insee, CLAP au 31 décembre 2006

1Le commerce de détail comprend ici aussi bien le petit commerce de bouche que l’hypermarché, la librairie que le magasin de chaîne vestimentaire.2Forum des Halles (Paris), Carré Sénart (Lieusaint), Val d’Europe (Serris), Parly 2 (Le Chesnay), Espace Saint-Quentin (Montigny-le-Bretonneux), Vélizy 2(Vélizy-Villacoublay), Evry 2 (Evry), Quatre Temps (Puteaux), Parinor (Aulnay-sous-Bois), Rosny 2 (Rosny-sous-Bois), Créteil Soleil (Créteil), Belle Epine(Thiais), Trois Fontaines (Cergy).

Décembre 2009 - GÉOGRAPHIE DE L’EMPLOI 2006 EN ILE-DE-FRANCE

22 300 commerces de détail distribuent principalement desproduits alimentaires, soit 20 % du total, et emploient 126 500salariés (36,5 % des salariés). Avec 34 commerces alimentairespour 10 000 habitants, Paris se distingue des autres départe-ments de la région par la densité de son offre. La moyenne ré-gionale hors Paris est inférieure de moitié (16, moyenneFrance métropolitaine : 24). La taille moyenne des commercesalimentaires est de 3,6 salariés à Paris, contre 5,7 pour l’ensemblede l’Ile-de-France et 5,6 pour la France métropolitaine.

La forte irrigation du territoire parisien en commerces ali-mentaires n’en fait toutefois pas un secteur économique ma-jeur de la capitale. Le nombre de salariés dans le commercealimentaire, rapporté au nombre de salariés total, est relati-vement faible comparé au reste de la région. En effet, Paris ou lesHauts-de-Seine ont d'autres spécificités économiques : les servi-ces aux entreprises et les activités financières.

L’offre de détail non alimentaire spécialisée (hors pharmacie)est concentrée à Paris, avec 101 commerces pour 10 000 habi-tants, contre un peu plus de 41 en moyenne pour l’ensemble del’Ile-de-France. Les commerces liés à l’équipement de la per-sonne (habillement, chaussures…) et les librairies, sont parti-culièrement concernés par cette polarisation, à l’inverse descommerces d’équipement de la maison (bricolage, électromé-nager), des magasins de sport et des fleuristes.

Plus de la moitié (56 %) des emplois exercés dans le commerce sont occu-pés par des femmes. Tous les départements de la région sont concernés.Les femmes sont un peu moins présentes dans le secteur alimentaire.

62 % des postes salariés sont occupés par des employés, soit deux foisplus que la moyenne régionale (29 %), toutes activités confondues.

Quatre établissements comptent chacun plus de 1 000 salariés et totalisent2 % de l’emploi régional dans le commerce : il s’agit de trois grands maga-sins parisiens (Galeries Lafayette, Bazar de l’Hôtel de Ville et PrintempsHaussmann), et de l’établissement de l’entreprise de vente à domicile« Avon » implanté en Seine-Saint-Denis. Par ailleurs, de nombreuxhypermarchés maillent la région, notamment 44 enseignes Carrefour(20 300 salariés) et 24 enseignes Auchan (10 400 salariés).

Au total, on recense 387 établissements de 100 salariés ou plus qui em-ploient 97 000 salariés. L’activité est très peu concentrée, avec 0,4 % desétablissements de 100 salariés ou plus embauchant 28 % des salariés ducommerce (respectivement 0,8 % et 51,3 % pour l’ensemble des activités).Les établissements sont donc majoritairement de petite taille, avec unemoyenne s’établissant à 3,2 salariés pour l’ensemble de la région (2,7 pourParis), contre 5,9 pour l’ensemble de l’activité économique. Avec près de200 hypermarchés implantés dans la région, soit 1,7 hypermarché pour100 000 habitants, l’offre apparaît moins élevée que sur le reste du territoiremétropolitain (2,6 en moyenne hors Ile-de-France.)

Commerce de détail

©

200

Source : Insee, CLAP 31.12.06Traitement : Apur

IAU îdF 2009

km

Nombre de commercespour 10 000 habitants

240

120

60

30

15

47