CONFERENCE DU 11 MARS 2011 - WordPress.com · 2011. 4. 15. · Au total, 16 personnes sur 26 étaient des personnes âgées dont 5 se sont présentées sans inscription préalable

Coordination Gérontologique – 24, rue du Colonel Picot 77000 Melun 01 64 52 24 48

– Fax 01 64 09 06 73

http://clicrivage.wordpress.com - [email protected] - Régie par la loi 1901 - N° SIRET 321

854 119 000 54 DAVID LE PABIC, Directeur & Séverine Bourdon, Stagiaire ESF / Vendredi 18 mars 2011

- 1 -

RAPPORT D’ÉVALUATION DE L’ACTION DE PRÉVENTION

« MANGER : QUE FAIRE

DE NOS IDÉES REÇUES ? »

CONFERENCE DU 11 MARS 2011


– Fax 01 64 09 06 73



- 2 -

SOMMAIRE

I. PROFIL DES PERSONNES VENUES A LA CONFERENCE ............. - 4 -

A. TRES MAJORITAIREMENT DES PERSONNES RETRAITEES. ....................................................................................... - 4 - B. UNE REPARTITION EQUILIBREE ENTRE LES SENIORS ............................................................................................. - 4 - C. UNE GRANDE MAJORITE DE FEMMES ............................................................................................................... - 5 - D. ORIGINE GEOGRAPHIQUE DES PERSONNES PRESENTES ........................................................................................ - 5 - E. CAISSE DE RETRAITE PRINCIPALE DES PARTICIPANTS ............................................................................................ - 6 - F. CAISSE DE RETRAITE COMPLEMENTAIRE DES PARTICIPANTS .................................................................................. - 6 -

II. RAPPORT DES PARTICIPANTS A L’ALIMENTATION ................. - 7 -

A. UNE MAJORITE DES SENIORS N’A JAMAIS PARTICIPE A DES ACTIONS SUR L’ALIMENTATION, CEPENDANT ILS SONT EN

RECHERCHE D’INFORMATION. ................................................................................................................................. - 7 - B. LE CHOIX DES THEMES D’ATELIERS .................................................................................................................. - 7 - C. RAPPORT DES PARTICIPANTS A LA CUISINE ........................................................................................................ - 9 -

III. QUELLE COMMUNICATION ET QUEL IMPACT ? ................... - 10 -

A. COMMENT ONT-ILS CONNU L’INFORMATION ? ...............................................................................................- 10 - B. MULTIPLICATION DES OUTILS DE COMMUNICATION : ........................................................................................- 11 - C. ACTIONS DE COMMUNICATION ....................................................................................................................- 11 -

IV. SATISFACTION DES PARTICIPANTS ...................................... - 13 -

A. LA CONFERENCE .......................................................................................................................................- 13 - B. LES PREINSCRIPTIONS AUX ATELIERS ..............................................................................................................- 13 -

V. PLAN D’ACTION .................................................................. - 14 -


– Fax 01 64 09 06 73



- 3 -

Synthèse Le 11 mars 2011, le CLIC RIVAGE a organisé à la salle Jean XXIII de Melun (en collaboration avec la mairie de Melun) une rencontre débat sur le thème : « Manger : que faire de nos idées reçues ? » Le débat a été animé par Mme Anne Manteau, diététicienne nutritionniste et Melle Bourdon Séverine, Stagiaire ESF. Le but de cette conférence, animée par une diététicienne nutritionniste était :

De véhiculer une information unique sur l’alimentation adaptée aux besoins des seniors ;

De valider ou réfuter les idées reçues observées en évaluation à

domicile ;

De permettre une rencontre conviviale et interactive entre les particuliers et un professionnel de la nutrition.

Organiser ou susciter des actions de prévention santé en direction des seniors est une des missions confiées au CLIC RIVAGE. Ce document vise à vous montrer l’intérêt que suscite, dans la population senior, ce genre d’actions. Mais avant toute chose, nous pouvons dire :

Que cette action a entièrement conquis son public, par son organisation et son contenu.

Qu’elle est un succès puisque 73% des retraités présents

veulent participer aux ateliers que nous organiserons par la suite.

Une seconde conférence est à l’état d’ébauche sur le récent territoire du SAN de Sénart, territoire dépendant depuis peu du CLIC Rivage.

Que la conférence a attiré une majorité de femmes. Les hommes

semblant être peu concernés par la prévention. Que la majorité des participants dépendent de la CNAV

Que 7% des participants dépendent de l’AGIRC et 4% de

l’ARRCO.

Que la plupart des participants ne connait pas sa caisse de retraite complémentaire.

L’idée d’ateliers théoriques et pratiques qui seront mis en place

par la suite plait, puisque les participants ont déjà pris part à leur programmation. Des idées de thèmes ont été choisis par le public et d’autres nous ont été proposés.

Il est à noter que si le relais de communication s’était appuyé

notamment sur des caisses de retraites complémentaires, notre action aurait attiré davantage de participants.


– Fax 01 64 09 06 73



- 4 -

I. Profil des personnes venues à la conférence

A. Très majoritairement des personnes retraitées.

La conférence a attiré 26 personnes.

65% des personnes présentes sont retraités.

Parmi les personnes présentes, une élue, deux aidants et cinq professionnels.

Dans notre plan d’action, nous nous étions fixés l’objectif de 50 personnes âgées. Au total, 16 personnes sur 26 étaient des personnes âgées dont 5 se sont présentées sans inscription préalable.

Il faut noter que 8 personnes furent absentes à la conférence alors qu’elles s’étaient inscrites.

B. Une répartition équilibrée entre les seniors

47% des retraités présents avaient entre 60 et 69 ans

Il en est de même pour les retraités ayant entre 70 et 80 ans

7% avaient plus de 80 ans.


– Fax 01 64 09 06 73



- 5 -

C. Une grande majorité de femmes

72% des personnes présentes étaient des femmes. Cette participation montre effectivement que les messages de prévention et a fortiori concernant l‘alimentation attirent davantage les femmes. Aussi ne convient-il pas d’accentuer la communication envers les hommes ?

D. Origine géographique des personnes présentes

La majorité des participants habite sur le territoire de la communauté d’agglomération de Melun Val de Seine.

19% habitent Melun, 15% habitent Vaux-Le-Pénil ou Dammarie-les-lys. Lors de l’action sur la prévention mémoire, ces trois villes étaient également les plus représentées. Ceci s’explique notamment par la concentration de personnes âgées plus conséquente que dans les autres villes de la CAMVS. La deuxième raison est la proximité de l’action. Cependant il serait intéressant pour les prochaines actions de vérifier si le relais des différents partenaires en direction des usagers est effectif.

3 résidents et une professionnelle

sont venus de la maison de retraite Quiétude de Chartrettes.

8% habitent Le Mée sur Seine ou

La Rochette La maire adjointe de Vaux le Pénil

était présente ainsi que la responsable du CCAS. Elles seraient intéressées par les ateliers pour les habitants de leur commune.


– Fax 01 64 09 06 73



- 6 -

E. Caisse de retraite principale des participants

Presque la moitié des participants dépend de la CNAV.

23% dépendent de la CNRACL et 27% n’ont pas complété ce renseignement.

4% dépendent de la SRE

F. Caisse de retraite complémentaire des participants

18 personnes n’ont pas renseigné leur affectation à leur caisse de retraite complémentaire car ils n’en ont pas connaissance.

Les autres caisses de retraites complémentaires sont également réparties proportionnellement avec deux participants dépendants de l’AGIRC et de l’ARRCO.


– Fax 01 64 09 06 73



- 7 -

II. Rapport des participants à l’alimentation

A. Une majorité des seniors n’a jamais participé à des actions sur l’alimentation, cependant ils sont en recherche d’information.

9% avaient déjà participé à des ateliers sur l’alimentation et pourtant 100% de ceux-ci souhaitent renouveler l’expérience.

82% des personnes présentes souhaitent participer aux ateliers ou les

développer sur leurs communes.

o L’élue présente semblait intéressée pour informer les habitants de sa commune des ateliers.

o Une professionnelle souhaitant mettre en place des ateliers liés à

l’alimentation pour un public d’adolescents était également présente.

Sur les 15 retraités présents, 73,3% souhaitent participer à nos ateliers. Les questionnaires d’évaluation nous permettent ainsi de montrer que

l’alimentation est une préoccupation importante pour les seniors présents, voire primordiale.

B. Le choix des thèmes d’ateliers

Dans l’éventuelle mise en place d’ateliers, nous avons demandé aux participants leurs préférences parmi les thèmes suivants :

Thème 1 : Alimentation et petit budget Thème 2 : Comment déjouer les pièges des étiquettes ? Thème 5 : Allier équilibre et plaisir alimentaire Thème 3 : Alimentation et problèmes de santé : cholestérol, diabète

et hypertension Thème 4 : Manger moins gras et/ou moins salé


– Fax 01 64 09 06 73



- 8 -

Les thèmes 2 et 5 ont la préférence des sondés. Thème 2 : Comment déjouer les pièges des étiquettes ?

Les seniors veulent être acteurs de leur consommation, ils veulent

être suffisamment informés pour faire leurs propres choix en terme alimentaire.

48% des personnes ont choisi le thème 2

Thème 5 : Allier équilibre et plaisir alimentaire. La notion de plaisir alimentaire est primordiale pour les seniors. Le

plaisir incite à cuisiner et à apprécier les moments de repas, 43,5% des personnes ont choisi le thème 5.

Thème 3 : Alimentation et problèmes de santé : cholestérol, diabète et

hypertension.

Ce thème attire 40% des participants. Ce qui corrobore l’hypothèse que le lien entre alimentation et santé est globalement fait et mérite des informations pratiques.

Thème 1 : Alimentation et petit budget.

35% sont intéressés par ce thème ci. En raison de la précarisation

de leurs revenus, les seniors ont besoin d’être conseillés pour associer leurs revenus et leur équilibre alimentaire.

Thème 4 : Manger moins gras et/ou moins salé

9% des participants souhaiteraient participer à un atelier portant sur

cette thématique. Malgré l’actualité du thème, le taux de participants est relativement faible. La campagne de prévention de l’INPES entamée depuis quelques années sur ce thème pourrait en être la raison. Ce choix montre que ce thème est assimilé ou du moins, connu partiellement.

2 personnes ont choisi TOUS les thèmes.


– Fax 01 64 09 06 73



- 9 -

D’autres idées d’ateliers ont été évoquées montrant la mobilisation des participants sur le thème de l’alimentation :

Comment lire une date limite de consommation ? Comment cuisiner avec une mauvaise vue ? Expliquer le bienfait de chaque aliment pour le corps Emotion et alimentation Comment varier les recettes ?

Ces thèmes seront abordés au cours de nos ateliers.

C. Rapport des participants à la cuisine

Pour 65% des participants, la cuisine ne représente pas une corvée. Pourtant, pour 26% d’entre eux, elle est assimilée à une corvée due à un

manque d’envie et d’idée. Pour deux personnes, elle est synonyme de manque de pratique ou d’argent.

Le projet des ateliers organisés en aval est donc une réponse à un réel

besoin. Les manques d’idées, d’envie, d’argent et de pratique seront abordés pendant les ateliers, alternant pratique et théorie.


– Fax 01 64 09 06 73



- 10 -

III. Quelle communication et quel impact ?

Notre communication s’est faite sur l’ensemble du territoire CLIC.

A. Comment ont-ils connu l’information ?

Le CLIC est à l’initiative de la totalité de la communication

Il est intéressant de remarquer que cette stratégie permet de réunir régulièrement une vingtaine de personnes.

Proportion que l’on retrouve pour la conférence BRAIN UP : remue méninges du 9 février 2011.

68% des personnes présentes ont connu l’information grâce au CLIC

personnellement (par la téléalarme, les évaluations au domicile, les visites au CLIC, nos bénévoles…)

12% ont connu l’information grâce au salon des seniors

8% ont été conviés grâce au café des aidants.

4% ont été informés suite à la conférence « BRAIN UP : remue méninges » et

4% également suite aux ateliers mémoire.


– Fax 01 64 09 06 73



- 11 -

B. Multiplication des outils de communication :

Une charte graphique claire : Pour permettre aux gens d’identifier le CLIC,

la charte graphique que nous utilisons reste la même. Plusieurs éléments rentrent en compte dans la charte graphique : agencement de l’espace, le logo, la police, les images …

Cette conférence a nécessité la création de courriers adaptés (Elus,

partenaires professionnels et seniors), d’affiches, de programmes.

C. Actions de communication

La communication du CLIC s’est basée sur l’envoi à nos usagers de

téléalarme d’un courrier, la promotion de l’action auprès des personnes que nous visitions à domicile, la communication systématique lors d’actions récurrentes du CLIC (Café des aidants, Salons des seniors, Groupes de parole…).

Nous avons utilisé les médias dont nous disposons, notamment notre blog.

Nous avons procédé à un envoi à l’ensemble de nos partenaires pour

qu’ils se fassent l’écho, auprès de leurs usagers, de cette action.

Nous avons démarché les commerces du quartier

Une affiche a été créée et affichée dans des lieux publics susceptibles d’accueillir des personnes âgées : Mairie, CCAS, Centres Sociaux, structures d’aides à domicile, médiathèque, Université Inter âges, Maison du diabète Salon des seniors …

Lors de la conférence :

Afin de faire connaître davantage auprès des seniors, les actions et les

missions du CLIC, des plaquettes ont été mises à leur disposition.

Afin de communiquer l’ensemble de nos actions à venir sur le 1er semestre 2011 à un public large, nous avons créé un « programme prévention seniors », ce programme est distribué : en visite à domicile, lorsque nous réalisons ou participons à des actions (ex : salon des seniors, Brain up).


– Fax 01 64 09 06 73



- 12 -

Préconisations :

Le listing des participants à la conférence précédente : « BRAIN UP : Remue-Méninges » aurait du être utilisé afin de toucher davantage de participants.

Cependant, la conférence ayant été faite auprès d’un petit groupe, les

interventions furent nombreuses et nous pouvons la qualifier de conviviale. Il serait donc intéressant de retenir cette configuration pour d’éventuelles futures actions où la prise de parole est l’objectif principal.


– Fax 01 64 09 06 73



- 13 -

IV. Satisfaction des participants

A. La conférence

100% des personnes présentes sont satisfaites de l’horaire, de l’organisation et du contenu.

L’idée était de ne

pas donner des informations déjà brassées par les médias mais de se baser sur des idées reçues observées en évaluation.

La conférence était

d’autant plus interactive qu’elle a permis à tous d’exprimer ses interrogations.

Un livret, crée par le CLIC a été distribué en fin de conférence. Ce support

résume les idées reçues évoquées et apporte des conseils nutritionnels.

B. Les préinscriptions aux ateliers

80% des retraités présents souhaitent participer aux ateliers. Parmi ceux qui souhaitent participer aux ateliers, 47% sont des hommes,

53% des femmes. 59% des participants souhaitant assister aux ateliers ont entre 60 et 69

ans, 41% ont entre 70 et 80 ans.

Selon le retour des questionnaires, il est indiqué d’organiser les ateliers de préférence l’après midi et entre le mardi et le vendredi.


– Fax 01 64 09 06 73



- 14 -

V. Plan d’action

Documents

CONFERENCE DU 11 MARS 2011 - WordPress.com · 2011. 4. 15. · Au total, 16 personnes sur 26 étaient des personnes âgées dont 5 se sont présentées sans inscription préalable