COURS03_Produits & Processus

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CONCEPTION DES SYSTÈMES MANUFACTURIERS

2© 2011 – Barthélemy ATEME-NGUEMA, ing. stag., Ph.D.

ÉCOLE DE TECHNOLOGIE SUPÉRIEURE/MONTRÉAL

Introduction & historique des systèmes

La productivité (indicateur de performance)

Conception Produit/Processus

Aménagement

La technologie de groupe/GT (FMS & cellules)

Optimisation du travail

Étude & Mesure du travail

Contenu du cours : un tour d’horizon …

Pourquoi cette inter-relation ?

Quels sont ses éléments ?

Quel est son rôle ?

Quel est son impact ?

Quels sont ses outils ?

3

Conception des Systèmes Manufacturiers

MEC-652

CONCEPTION

PRODUIT/PROCESSUS

© 2011 – Barthélemy ATEME-NGUEMA, ing stag., Ph.D.ÉCOLE DE TECHNOLOGIE SUPÉRIEURE/MONTRÉAL

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CONCEPTION PRODUIT – PROCESSUS

Plan de présentation …

Une introduction

Conception produits Les facteurs d’évolution des produits/processus

Les objectifs de la conception des produits

La typologie des produits

Définition de la conception des produits

Les approches de conception des produits

Les outils de conception du produit

Le cycle de vie du produit

Etc.

La sélection du processus La décision achat VS fabrication

La typologie des processus

Intégration des opérations Principes d’intégration

Outils d’intégration

Conception produits et sélection du processus : un résumé

4© 2011 – Barthélemy ATEME-NGUEMA, ing stag., Ph.D.



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Une vision globale/systémique d’une organisation …

D’après le "kit – 2009" du professeur T.M. DAO, ing., Ph.D.ÉCOLE DE TECHNOLOGIE SUPÉRIEURE/MONTRÉAL

Les interrelations PPCA (Produit/Processus/Capacité/Aménagement)…

Design du produit

Aménagement

Design de capacité

Design du processus


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STRATÉGIE GLOBALE STRATÉGIE GLOBALE STRATÉGIE GLOBALE STRATÉGIE GLOBALE STRATÉGIE GLOBALE















Logistique

Achats

Conception

de produit

Conception

de

processus

Réalisation

de produit

Gestion des

opérations

Logistique

Distribution

Marketing

et venteService

OPÉRATIONS

ING

ÉN

IER

IE

AS

SU

RA

NC

E

QU

AL

ITÉ

RE

SS

OU

RC

ES

HU

MA

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S

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CH

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CH

E &

DÉ

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EM

EN

T

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EN

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CE

CO

MP

TA

BIL

ITÉ

&

FIN

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CE

CL

IN

TS

AC

TIV

ITÉ

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SIS

TA

NC

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CT

IVIT

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IMA

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S

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NIS

SE

UR

S

EM

EC

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Environnement interne : vision & utilité …

© 2011 – Barthélemy ATEME-NGUEMA, ing. stag., Ph.D.ÉCOLE DE TECHNOLOGIE SUPÉRIEURE/MONTRÉAL


Acteurs impliqués en conception produit & sélection des processus …

Ressources

humaines

GOP

Marketing

Ingénierie

et R&D

Finances

Autres

Partenaires

Clients

Fournisseurs

Équipe

multidisciplinaire


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Suggestions et plaintes des clients

Conditions de l’environnement industriel

Découvertes technologiques

Cycle de vie du produit et du processus

Réglementation

Pressions sociales

Environnement interne de l’entreprise (stratégie et

distribution du pouvoir) :

Stratégie axée sur l’innovation

Stratégie axée sur la vente et la production de produits éprouvés

Stratégie axée sur les aspects financiers

Conception produits : quelques facteurs d’évolution …


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Typologies des produits (biens/services) Standard ou non standard

Tangible ou intangible

Interchangeabilité Caractéristique des produits dont la fabrication doit respecter les spécifications

(tolérances)Exemple : fabrication de pièces d’un fusil, des ampoules électriques, etc.

L’interchangeabilité réduit la variété des pièces et donc, il y a un impact sur la

production (fabrication, contrôle, gestion, etc.)


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Conception produits : caractéristiques des produits …


Modularité Conception modulaire permet aux organisation/entreprises de fabriquer

plusieurs produits/gamme à partir d’un nombre restreint de composants de base

Caractéristique a l’avantage de permettre des économies en réduisant la variété

de pièces/sous-composants … impact sur la production

Standardisation Produit standardisé est interchangeable et modulaire … caractéristique

fondamentale ayant un avantage économique sur les activité de production

Etc.

Produit sur commande

Non prévisible

Quantité limitée

Clientèle restreinte

Délai long

Produit standard

Grand volume

Satisfaction générale

Étapes de conception

importante

Offre rapide

Conception produits : quelques typologies majeures …


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Évaluer la date de livraison

Estimer les coûts

EXÉCUTION

Négociation

FIN

non

ouinon

oui

Service des Ventes

Plans et devis

Service des Ventes

Planification

Bon de commande :

Produit, Quantité

Approbation

du client

Recevoir

commande

Programme de production

& charge de travail

Conception produits & typologies : produits sur commandes …


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Passation de

la commande

Bon de commande :

Produit, Quantité, Date

Stocks EXPÉDITION

Faisabilité

Programme de production

& charge de travail

EXÉCUTION

Négociation

FIN

Service des Ventes

Planification

oui

non

oui

non

non

oui

Service des

Ventes

Conception produits & typologies : produits standards …


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Il existe un lien entre "la conception des produits/services" et le

succès d’une organisation … car … c’est une stratégie permettant à

toutes organisations d’atteindre ses objectifs

Nous définirons un "bon" design comme une procédure impliquant

une production de biens/services de qualité et à coût minimum

Qualité & coût de fabrication dépendent de la simplicité et du

niveau de facilité (fabrication/manufacturabilité) du design d’un

produit et/ou service. Il faudrait mettre des efforts dans

l’amélioration continue du design comme stratégie opérationnelle

La conception du produit devrait permettre au processus d’être :

Simple

Moins cher pour la fabrication (nouveau procédé/matériau)

Fiable

Maintenance facile

Etc.

Conception produits : une définition …


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Conception produits : une définition (2) …

La conception des produits/services joue un rôle majeur car elle

permet d’atteindre les objectifs fondamentaux de toutes

organisations (Q-V-A-L-I-T-E)

Toutes les fonctions d’une organisation participent à la conception

des produits/services, notamment :

Le marketing (par ses études de marchés)

La conception

La production – opération (R&D surtout)


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Dessin vue explosive Aide à visualiser

Montre les différentes composantes

Informations sur l’assemblage

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Conception produits : une autre vision définissant la "conception produits" …


Dessin détaillé

Indique les dimensions

Indique les spécifications

Indique le matériel utilisé

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Conception produits : vision détaillée définissant la "conception produits" …



Conception du produit … NomenclatureCONCEPTION PRODUIT – PROCESSUS

Conception produits : vision détaillée définissant la "conception produits" …

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18D’après le "kit – 2009" du professeur T.M. DAO, ing., Ph.D.



Conception produits : le cycle de vie des produits/services …M

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Phase d’incubation : Nouveaux produits (curiosité, méfiance, capacité, problèmes, etc.)

Demande faible

Phase de croissance : Amélioration des méthodes, procédés et fiabilité

Demande croissance (notoriété du produit, etc.)

Phase de maturité : Peu ou plus de modifications (conception, fabrication, etc.)

Demande stable

Phase de saturation : Moins de défaut, plus de fiabilité, coût opérationnel faible, etc.

Phase de déclin : Demande diminue


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Conception produits : le cycle de vie des produits/services (2) …


Conception produits : vision détaillée définissant la "conception produits" …M

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Atteindre les objectifs de l’entreprise :

Objectifs commerciaux et industriels

Satisfaction du client

Respect des normes établies par diverses autorités

Optimiser les effets financiers positifs

Harmoniser les choix avec les constituants de l’environnement

PESTE

Pour être compétitives et progresser, les entreprises doivent investir dans la

R&D pour innover les produits/services et développer les nouveaux.

Conception produits : quelques objectifs poursuivis …


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22D’après le "kit – 2007" du professeur S. NADEAU, ing., Ph.D.


«Comparer la valeur d’un article avec le coût de cet

article»(Nollet et al. 1994)

Conception produits & autre objectif recherché : analyse de la valeur …

Collecte des informations concernant les fonctions recherchées

et le coût de chacune

Analyse et synthèse de l’information

Recherche d’alternatives pour réaliser la fonction à moindre coût

Évaluation des alternatives

Choix des meilleures solutions


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Le coût de la conception/design, dans le coût total du processus

de mise au point d’un produit, est relativement faible (5 %)

comparativement aux autres coûts (matériaux, outillage,

équipements, frais généraux, etc.)

Toutefois, 80 % @ 85 % du coût total de fabrication d’un produit

se joue/s’établit dès l’étape de conception. Par conséquent,

c’est une étape cruciale pour l’entreprise qui veut mettre

rapidement sur le marché un nouveau produit, au plus bas coût

possible

Donc investir temps et argent dans la conception d’un produit est

la meilleure façon de réduire le délai et le coût de

développement. Ainsi, le coût du produit sera réduit


Conception produits : importance de la conception d’un produits …

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Il y a un impact important sur la productivité.

Méthodes centrés sur le produits

Amélioration de la conception

Simplification des produits


Conception produits : comment atteindre l’amélioration de la productivité ?M

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Gestion efficace des lignes de produits (diversification)

Standardisation de produits

Amélioration de la fiabilité des produits

Recherche et développement (R&D)

Promotion et publicité sur les produits

Etc.

Analyse de la valeur

Comment ? Augmentation de la valeur [prix de vente = f (valeur)]

Réduction des coûts.

Pourquoi ? 80 % @ 85 % des coûts sont fixés à l’étape de conception/design

Les procédés de fabrication sont presque toujours sélectionnés à l’étape du

design.

Relation entre le coût et la tolérance

Tolérance ( po)


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Conception produits & amélioration de la productivité : exemple sur la méthode centrée sur les produits …


Un changement de la conception du produit a un impact direct sur

l’utilisation des matériels et le procédé de fabrication et par

conséquent sur le coût.

Exemple : levier d’un bras de contact

Nouvelle conception, pièce unique par moulage, permet :

Une réduction de 25% du temps d’usinage/machinage

Une baisse de 50 % du temps d’assemblage

Meilleure utilisation des matériaux

Etc.


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Conception produits & amélioration de la productivité : exemple sur la méthode centrée sur les produits (2) …


Un changement de la conception du produit a un impact direct sur

l’utilisation des matériels et le procédé de fabrication et par

conséquent sur le coût.

Obtention d’une nouvelle

conception, arbre à section

rectangulaire, permettant :

La réduction du temps d’usinage

La diminution du matériel utilisé

La minimisation du coût de

production

Etc.


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Conception produits & amélioration de la productivité : exemple sur la méthode centrée sur les produits (3) …

Vendre ce que le marché exige, sans égard au processus existant :

DFR/design for recyclingPermet la récupération et la réutilisation des composantes d’un produit usagé.

DFD/design for dis-assemblyPermet de désassembler les produits usagés.

Conception robusteProduits et services développés pour être utilisés à l’intérieur d’une grande étendue

de conditions (contrôle des variations des conditions d’usage, de la production et de

la détérioration du produit).

Conception produits : Les approches majeures recensées …


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Ne vendre que ce qui peut être fabriqué par le système

opérationnel :

DFM/design for manufacturingPrendre en considération la capacité de fabrication.

DFA/design for assemblyEmphase mise sur la réduction des pièces, les méthodes d’assemblage et leur

séquence.

Conception modulaire et/ou interchangeableInterchangeabilité des pièces facilitant la gestion de la production, des

inventaires, de la qualité, de la manutention, des approvisionnements, des

ressources humaines (formation), de la conception du système manufacturier.

Architecture intégraleImpossible de déplacer une composante sans perte de fonctionnalité ou sans révision de

l’ensemble de l’architecture du produit

Architecture modulaireChaque composante s’adapte au produit fini par l’entremise d’interfaces standardisées


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Conception produits : Les approches majeures recensées (2) …



Conception produits : le cycle de vie des produits/services (2) …M

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Démarrage Croissance Maturité Déclin

Attrait concurrentiel nouveautéqualité et

disponibilité

prix et

fiabilitéprix

Volumes faibles croissants stables déclinants

Variété élevéestandardisation

accrue

un design

dominant

très

standardisé

Étapes du cycleCaractéristiques

Les produits ont une «vie» qui suit un cycle en 5 étapes.

Chaque étape pose un défi différent au système de production.

Conception produits & cycle de vie : caractéristique de ce cycle …


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32D’après le "kit – 2007" du professeur C. BENEDETTI, ing., M.Sc.A.


À l’unité (par projet)

En interrompue (par lots)

En continue (sans arrêts)

D’autres méthodes combinant les trois premières ont été

développées.

La première époqueProcessus "fluides ", très flexibles, mais peu efficients

L’âge intermédiaireStandardisation, mécanisation et automatisation accrues

La maturitéProcessus "systémiques", inter reliés, plus dispendieux et plus efficients, mais

plus rigides

À chacune de ces étapes correspond une méthode de

production "optimale"

Conception produits & cycle de vie : les méthodes de production potentielles …


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33D’après le "kit – 2007" du professeur C. BENEDETTI, ing., M.Sc.A.


Projet A la pièce Dynamique Statique Ligne Flux

Étape du cycle

Priorités

Tâches de gestion

Flexibilité, qualité,

personnalisation,

performance

>>>>>>>>>>>>>>>>> Fiabilité, coûts

réaction rapide,

prévision, éliminer

goulots, suivi

systémisation, développer

standards et méthodes,

équilibrage, complexité

efficience des

équipements,

évolution

technologique,

financement

Caractéristiques

première

Méthodes de production

Unitaire Interrompue (lots) Continue

intermédiaire maturité

Conception produits & cycle de vie : les méthodes de production potentielles (2) …


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Unitaire Interrompue Continue

Prévision

Planificationpar pro je t (Gantt,

CP M, P ERT)

par lo t (Gantt,

a lgo rithmes )

de mas s e (lo t

éco no mique ,

nive lage)

Contrôle des

opérations

Contrôle des

stocks

s to cks peu

impo rtants

-en co urs : très imp.

-mat. prem. e t pro d.

finis : mo yens

-en co urs :

mo yens -mat.

prem. e t pro d.

finis : imp.

Contrôle de la

qualitépers o nnel a ttitré

durant pro ductio n: pers o nnel de pro d.

po ur m.p. e t p.f.: pers o nnel a ttitré

Méthode de productionGestion des

opérations

dépend du type de pro duit (s tandard o u s ur co mmande)

dépend du mo de de ges tio n (pus h o u pull )



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Unitaire Interrompue Continue

Étude travail

-étude:

intéressant -

mesure: relative

-étude: important

-mesure: précise

-étude: très imp.

-mesure: haute

précision

Aménagement stationnaire par procédé par produit

Manutention relative très importante

assurée par

l'équipement

Circulation

importante pour

personnel

importante pour

produit et

très faible pour

personnel

Maintenance

grande

importance; par

personnel

importance relative

assurée par personnel d'opération

Méthode de productionGestion des

opérations



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Adapter les méthodes de production au portefeuille de

produits. Chacune des méthodes sera la mieux adaptée à un

environnement produits spécifique.

UnitaireMultiples produits & petites quantités

InterrompueQuelques produits & plus grands volumes

ContinueGrandes quantités & produits commodités

Conception produits, cycle de vie & méthodes de production potentielles : le défi …


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Processus

de

fabrication

Matières brutes

Matériel

Outillage, matériel fixe

Énergie électrique

Main-d'oeuvre

Pièce

travaillée terminée

Déchets et rebuts

Conception processus : vision systémique d’un processus de fabrication & définition …


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"Une collection, un ensemble de ressources et de

tâches/opérations/activités reliés par un flux de matières et

transforment divers intrants en extrants utiles"

(Nollet et al. 1994) D’après le "kit – 2009" du professeur T.M. DAO, ing., Ph.D.ÉCOLE DE TECHNOLOGIE SUPÉRIEURE/MONTRÉAL

Conception processus : un objectif récurrent & recherché …


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Une entreprise doit décider du processus de production qu’elle

utilisera que ce soit pour un nouveau produit ou pour l’amélioration du

produit existant.

Une des décisions importantes consiste à déterminer la part de la

fabrication qu’elle donnera en sous-traitance.

Conception processus : la décision achat VS fabrication …

Décision Achat-Fabrication


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Dans le secteur manufacturier, la décision achat-fabrication consiste

à déterminer si nous fabriquons des composantes à l’interne ou si

nous les achetons à l’extérieur.

Dans le secteur des services, nous parlerons plutôt d’impartition

i.e. nous faisons appel à d’autres entreprises expertes, telle qu’en

informatique, pour effectuer une partie du travail.


1. L’article est-il disponible sur le marché ?

2. Le syndicat nous permettra-t-il de l’acheter ?

3. La qualité de l’article est-elle acceptable ?

4. Les sources d’approvisionnement sont-elles fiables ?

1. La fabrication de l’article est elle compatible avec notre mission ?

2. Avons-nous les compétences techniques pour le fabriquer ?

3. Avons-nous la main-d’œuvre et la capacité pour le produire ?

4. Doit-on utiliser la main d’œuvre et nos ressources pour fabriquer ?

1. Quels sont les méthodes de fabrication potentielles ?

2. Quelle est la demande prévisionnelle ?

3. Quels sont les frais (fixes/variables) et les investissements pour chaque

méthode ?

4. Quels sont les risques associés à chacune des alternatives ?

1. Quelles sont les autres opportunités d’investissement ?

2. Quels sont les implications financières découlant de notre décision ?

3. Quel est le coût du financement externe ?

Peut-onl’acheter ?

Pluséconomique de fabriquer

?

Avons nous les fonds pour fabriquer ?

Oui

Non

Fabriquer

Oui

Oui

Non

Non

Non

Acheter

Acheter

Acheter

Oui

Fabriquer

Peut-on le fabriquer

?

Conception processus : la décision achat VS fabrication (2) …


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Company: A.R.C. inc.Product: Air Flow RegulatorPrepared by: J.A.Date: January 16, 2001

Part Part Name Drwg. No. Quant /

Unit

Material Size Make or Buy

1050 Pipe plug 4006 1 Steel .50” x 1.00” Buy

2200 Body 1003 1 Aluminum 2.75” x 2.50” x 1.50” Make

3250 Seat ring 1005 1 Stainless steel 2.97” x .87” Make

3251 O-ring ---- 1 Rubber .75” dia. Buy

3252 Plunger 1007 1 Brass .812” x .715” Make

3253 Spring ---- 1 Steel 1.40” x .225” Buy

3254 Plunger housing 1009 1 Aluminum 1.6” x .225” Make

3255 O-ring ---- 1 Rubber .925” dia. Buy

4150 Plunger retainer 1011 1 Aluminum .42” x 1.20” Make

4250 Lock nut 4007 1 Aluminum .21” x 1.00” Buy


Conception processus : liste des pièces/produits …


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Conception processus : gamme(s) de fabrication …


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VARIABLES

DE GESTION

Projet Atelier Production de

masse par lot

Production de

masse en

continu

Process

Quantité de

produits

Un seul

(ou presque)

Faible Moyenne Élevée Très élevée

Variété de

produits Très forte

(prod. unique)

Forte Moyenne Réduite Faible (forte

standardisation)

Type de

demande Production sur

commande

Production pour

le stock

Flux d'opération Fixe Discontinu Discontinu Semi-continu Continu

Exemple Construction d'un

stade

Atelier

mécanique

Matériel lourd Assemblage

(auto, télé)

Raffinage du

sucre

TYPES DE PROCESSUSTYPES DE PROCESSUS

Conception processus : typologie des processus potentiels …


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Le choix d’un processus … dépend … des possibilités d’amélioration. Ainsi,

la procédure se décline comme :

1. Le choix des éléments d’analyse Nouvelles possibilités techniques, nouvelles matières

Nouveaux besoins des clients (quantité, délais, qualité, lieux, coûts, etc.)

Nouvelles réglementations

Goulots d’étranglements

Déséquilibres dans les charges de travail

Déplacements importants

Considérations des aspects économiques, techniques, Humains, etc.

Conception processus : méthodologie d’analyse d’un processus existant …


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L’humain est techniquement rentable

2. Documenter & valider objectivement la méthode actuelle selon : Graphique d’opérations

Graphique du déroulement du processus

Graphique d’analyse de processus

Graphique de cheminement ou schéma de circulation

Graphique d’activités multiples et acheminement

D’après le "kit – 2007" du professeur C. BÉNÉDÉTTI, ing., M.Sc.A.ÉCOLE DE TECHNOLOGIE SUPÉRIEURE/MONTRÉAL

Opération : principales étapes d’un processus. En général, la pièce, la

matière ou le produit/service en cause est modifié ou changé au cours

de l’opération(BIT 1989)

Contrôle : inspection de la qualité et/ou vérification de la quantité(BIT 1989)

Stockage : magasinage contrôlé ou article conservé en entrepôt(BIT 1989)

Transport : déplacement des ouvriers, des matières ou du matériel d’un

endroit à un autre(BIT 1989)

Délai/Attente : retard dans une suite d’événements ou attente (entre 2

opérations, document en attente d’approbation, articles en attente

d’être comptabilisés)(BIT 1989)

Activités combinées : opération combinée avec un contrôle(Benedetti 2007)

Conception processus : les symboles utilisés dans la conception du processus …


ME

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2 :

Con

cept

ion

des

Sys

tèmes

Man

ufac

turier

s



Gamme de fabrication+

Diagramme d’assemblage

Diagramme d’opérations

2200

3254

3253

3251

3250

3255

4150

4250

1050

SA-1 A-1

A-2

A-3

I-1

A-4

3252

Matériel d’emballage

Body

Plunger housing

Spring

Plunger

O-ring

Seat ring

Plungerretainer

Lock nut

Pipe plug

O-ring


Conception processus : le diagramme d’assemblage …


ME

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2 :

Con

cept

ion

des

Sys

tèmes

Man

ufac

turier

s

47

Représente les principales opérations et contrôles d’un produit,

d’une matière, d’un homme, d’un équipement et d’un

document.

Représente un seul élément.

Permet d’éliminer les opérations inutiles ou combiner celles qui

peuvent être effectuées en même temps.


ME

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Con

cept

ion

des

Sys

tèmes

Man

ufac

turier

s



Conception processus : le diagramme des opérations …

Company : A.R.C. inc.

Product : Air Flow Regulator

Prepared by : J.A.

Date : January 16, 2001

O-ring3255, 3555

SA-1 A-1

A-2

A-3

I-1

A-4Matériel d’emballage

BodyPlungerhousing

Spring3253

PlungerSeat ringPlungerretainer

Lock nut4250Pipe plug1050

O-ring3251

101

201

401

501

601

701

301

104

204

404

304

103102105 Shape, drill, tap inside thread, hook outside thread, inspect

Shape, drill, cut off, inspect

Mill, shape, cut off, inspect

Shape, drill, length cut off

Machine slot and thread

Drill (8) holes

Deburr and blowout, inspect

Cut to length

Grind to length

Deburr

Drill (4) holes, tap, ream, countersink

Drill, tap, roll ream, countersink

Drill, tapRemove burrs on inside and inspect inner and outer surfaces


Conception processus : le diagramme des opérations (2) …


ME

C-65

2 :

Con

cept

ion

des

Sys

tèmes

Man

ufac

turier

s

49

1

3

2

4

5

8

6

9

10

13

14

15

7

11

12

16

17

18

1920

21

22 2324

pliagelettre

circulaire

pliage

agrafage

attente du

commis

enveloppes

retrait des

étiquettes

dactylographie de

l’adresse

collage de l’étiquette

sur l’enveloppe

insertion des documents

accumulation dans les

boîtes

enveloppes scellées

attente pour formation des

piles

affranchissementaccumulation

dans les boîtes

ensachage

vérification

ME

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Con

cept

ion

des

Sys

tèmes

Man

ufac

turier

s



Représente les "étapes du circuit effectué par un produit ou un

procédé"(BIT 1989)

Permet d’étudier les manutentions, attentes et stockages

isolément

Ce diagramme est utilisé pour examiner la séquence globale

des activités en se concentrant sur les mouvements de

l’opérateur ou sur le flux des matériaux


ME

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Con

cept

ion

des

Sys

tèmes

Man

ufac

turier

s



Conception processus : le graphique de déroulement/analyse des processus …

Tâche: réquisition de fonds de caisseAnalyste: D.K.Page

1 de 1

Opéra

tion

Contr

ôle

Déla

i

Sto

ckage

Tra

nsp

ort

Réquisition faite par chef de service

Déposer dans panier de cueillette

Remis au service de comptabilité

Compte et signature vérifiés

Somme approuvée par trésorier

Somme comptée par caissier

Somme consignée par commis - comptable

Fonds mis dans enveloppe

Fonds apportés au service

Fonds reçus vérifiés

Reçu signé

Fonds stocké dans coffre de sécurité

Totaux 6 2 2 1 1


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Sys

tèmes

Man

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turier

s



Conception processus : exemple de graphique de déroulement/analyse des processus …

Graphique de déroulement/analyse de processus … aussi appelé …

graphique de déroulement matières

1

2

3

4

5

6

7

10

12

13

1

2

9

8

Laitue

Placer sur cuisinière

Cuire 1er côté

Contrôler cuisson

Retourner pâté

Cuire 2e côté

Contrôler cuisson

Retirer pâté

ViandePain

11

Former le pâté

Prendre la viande

Placer sur 1ère tranche

Ajouter laitue

Placer 2e tranche

Rôtir les 2

tranches

Séparer les 2

tranches

Couper la laitue

Représentation graphique de la suite des opérations et contrôles

nécessaires à l’exécution d’une tâche donnée/spécifique

Ne tient pas compte des contraintes

physiques réelles


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Sys

tèmes

Man

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turier

s



Conception processus : le graphique de d’analyse des processus (GAP) …

Représente sur un plan les étapes du circuit effectué par un

produit, une personne ou un document.

Peut mettre en lumière une mauvaise implantation, un

déroulement inefficace du travail, une mauvaise répartition de

l’espace.

"Présente sous forme de tableau de données quantitatives

concernant le mouvement des travailleurs, de matières ou de

matériel entre un nombre quelconque de points dans un intervalle

de temps déterminé"(BIT 1989)


ME

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cept

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des

Sys

tèmes

Man

ufac

turier

s



Conception processus : le graphique de cheminement/diagramme de circulation …


ME

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Con

cept

ion

des

Sys

tèmes

Man

ufac

turier

s



Conception processus : le graphique de cheminement/diagramme de circulation (2) …

Représente les activités de plus d’un sujet (exécutant, machine ou

autre) en regard d’une même graduation de temps pour en faire

ressortir la relation d’interdépendance(BIT 1989)

N’indique pas où et comment les activités sont accomplies

Fait ressortir les périodes d’inactivités de chacun des éléments.


ME

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Sys

tèmes

Man

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s



Conception processus : le graphique d’activités multiples …

Produit : Aliments en vrac Opérateur : L.W.Processus : Poids/prix Tracé par : R.G.

Étape Employé Temps (sec) Machine

1 Recevoir sac de 0

plastique du client et 1

placer sur balance 2

2 Entrer le prix/kg

3 3 Calcule et affiche le prix

total. Produit autocollant

4 du prix

4 Obtenir autocollant

et retirer sac 5

5 Placer autocollant 6

sur sac 7

6 Remettre sac au client 8

La fiabilité


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Conception processus : le graphique d’activités multiples (2) …



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tèmes

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58

Conception processus : exemple récapitulatif d’analyse d’un

processus (avant amélioration) …



ME

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59

Conception processus : exemple récapitulatif d’analyse d’un

processus (après amélioration) …


Conception processus : exemple récapitulatif d’analyse d’un processus (tableau comparatif) …


ME

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Sys

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60

3. Examen des éléments pertinents

Pour chaque activité, examiner les données recueillies en se questionnant sur : QUOI : Ce qui est fait

COMMENT : Comment c’est exécuté

QUAND : À quel moment et dans quel ordre

QUI : Le ou les exécutants

OÙ : À quel endroit

COMBIEN : De fois

POURQUOI : L’activité est faite

Puis, identifier les points d’amélioration potentiels

Tenir compte des aspects ergonomiques (interface personne/machine)Science qui se penche sur les conditions de travail qui ont des conséquences directes sur le

rendement (température, humidité, ventilation, éclairage, bruit, vibrations, pauses,

sécurité, conception d’outils, positions de travail, etc.)

Voir à la rémunération et aux politiques de prime au rendementRémunération selon le temps ou l’horaire (i.e. temps travaillé), au rendement (prime selon

la quantité), mixte (temps + prime), fondée sur le savoir (incitatifs individuels/groupe,

précis, uniformes, justes & faciles à expliquer et à appliquer)

Etc.

Conception processus : méthodologie d’analyse d’un processus existant (2) …


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Sys

tèmes

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turier

s

61D’après le "kit – 2007" du professeur C. BÉNÉDÉTTI, ing., M.Sc.A.


4. Mise en au point d’une nouvelle méthode visant à :

Éliminer les activités non nécessaires

Combiner deux (2) ou plusieurs activités

Réordonner la suite des activités

Simplifier les activités compliquées ou fastidieuses

Etc.

Conception processus : méthodologie d’analyse d’un processus existant (3) …


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5. Approuver & adopter la nouvelle méthode

Direction & employés

6. Implanter

Formation

7. Suivi & contrôle

S’assurer du suivi de cette nouvelle procédure

Enregistrer les résultats

Etc.

Tant pour la conception, que pour la planification et le contrôle du

processus. Il s’agit :

Le niveau technologique

La capacité

Le temps de cycle

La flexibilité … l’efficacité … l’efficience … etc.

Conception processus : autres caractéristiques …


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tèmes

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s



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Sys

tèmes

Man

ufac

turier

s



"Un mélange de savoir-faire scientifique & issu de la pratique. Un

ensemble de moyens codifiés et reproductibles de faire les choses,

tirés de principes rationnels"(Nollet et al. 1994)

Les objectifs de l’introduction ou de l’acquisition de technologie Augmentation de la capacité de production

Meilleure qualité

Rentabilité accrue

Réduction du temps de production par unité produite

Réduction des coûts (main-d’œuvre, matières premières, énergie)

Réduction du taux de rejet

Plus grande souplesse dans la production

Diminution des rejets environnementaux

Introduction de nouveaux produits

Hausse des parts de marché

Répondre à une demande des clients

Meilleur suivi, inspection et contrôle

Augmentation et amélioration de l’équipement automatisé

Accroissement de la compétitivité

Conception processus & autres caractéristiques : le niveau technologique …


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Sys

tèmes

Man

ufac

turier

s



"Ensemble d’activités qui consiste à se tenir informé des innovations

dans les secteurs qui concernent l’entreprise, à établir des

mécanismes, qui permettent de se tenir au courant de tous les

développements technologiques susceptibles d’influer sur les activités

de l’entreprise, sur ses stratégies et sur la concurrence à l’intérieur

du secteur, d’en évaluer le potentiel, les possibilités et les menaces,

et de prendre les décisions appropriées"

Typologie

La veille commercialePercer la stratégie de la concurrence et de nouveaux marchés

La veille stratégiqueSur la conjoncture et l’environnement politique.(Nollet et al. 1994)


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66

Conception processus & autres caractéristiques : la veille technologique …

D’après le "kit – 2007" du professeur S. NADEAU, ing., Ph.D.ÉCOLE DE TECHNOLOGIE SUPÉRIEURE/MONTRÉAL

Conception & ingénierieCAO/IAO, CAO/FAO, échange électronique de fichiers CAO, représentation

numérique des résultats de la CAO

Traitement, fabrication & assemblageAutomates programmables, usinage à grande vitesse

Manutention automatisée des matièresIdentification des pièces pour l’usinage automatique (codes à barres)

InspectionSystèmes automatisés munis de capteurs pour inspection ou mise à l’essai de pièces

Basées sur l’utilisation des technologies de l’information (augmentation

de la puissance de calcul, capacité des réseaux, etc.)


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tèmes

Man

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67

Conception processus & autres caractéristiques : les TFP actuelles …


Réseaux de communication (réseau local données techniques, réseaux

informatiques – élargis/inter entreprise)

Intégration & contrôle (planification des ressources)

Planification des ressources (ordinateurs pour le contrôle des activités,

utilisation de données d’inspection, production assistée par ordinateur, systèmes

d’intelligence artificielle/experts, système d’acquisition/contrôle de données)


ME

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Sys

tèmes

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68

Conception processus & autres caractéristiques : les TFP actuelles au Québec …




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Sys

tèmes

Man

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s

69

Conception processus & autres caractéristiques : taux d’utilisation & maîtrise des TFP dans les PME québécoises …M

EC

-65

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Sys

tèmes

Man

ufac

turier

s




ME

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cept

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des

Sys

tèmes

Man

ufac

turier

s



Conception processus & autres caractéristiques : intégration des TFP … & … conception des systèmes manufacturiers …

Quantité théorique maximale

(poids, volume, nombre) pouvant être

réalisée durant une période de temps selon

les conditions établies par unité de temps

Capacité de production

=

Taille d’un système opérationnel

Conception processus & autres caractéristiques : la capacité de production …


ME

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Sys

tèmes

Man

ufac

turier

s



Le temps de cycleLe temps total de la durée de l’ensemble des activités de fabrication

La flexibilitéAptitude d’un système à répondre aux changements/perturbations

Flexibilité-quantitéDegré d’adaptation du système face à des variations des quantités des produits

Flexibilité-produitSouplesse du système à s’adapter à des modifications du produit ou à l’arrivée de nouveaux produits

Flexibilité-délaiTemps de réaction du système face à une demande

L’efficacitéEfficacité = Capacité à réaliser ce qui est prévu (faire la bonne chose)

L’efficienceEfficience = Capacité à suivre les directives & politiques établies en minimisant

l’utilisation des ressources pour réaliser des produits spécifiques (bien faire la

chose)

Etc.


ME

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des

Sys

tèmes

Man

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turier

s



Conception processus & autres caractéristiques : le temps de cycle/délai de fabrication & autres …

Approche visant les procédés à faible performance & permettant les

lacunes suivantes : Taux de rebut important

Niveau des stocks élevé

Délai de fabrication assez long

Faible productivité

Faible flexibilité

Etc.


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Sys

tèmes

Man

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turier

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Conception processus : la réingénierie des processus … & … sa procédure …

Méthodologie1. Étudier le processus actuel en analysant les éléments clés :

Outillage & séquences des opérations

Machines & leur performance

Aménagement (ligne/postes) & environnement de travail du processus (support, qualité de

vie au travail, coordination, ordonnancement optimal, etc.)

2. Critiquer le processus actuel en identifiant les "problèmes " & les sources

3. Étudier & proposer des alternatives (solutions) pour résoudre ces problèmes et faire

une synthèse (calcul du coût de chaque solutions) identifiant les gain(s) potentiel(s)

4. Choisir la solution appropriée & l’implanter

5. Suivis (mesure de performance : productivité, coût, qualité, stocks, délais, etc.) &

ajustements, au besoins

Un seul poste "k" "n" postes en séries

I = input au poste kk

O = output au poste kk

P = % de rejet au poste kk

I =k1-Pk

O k

kI k

Pk

O k

I =1(1-P )1

O n

(1-P )2 (1-P )n

1I 1

P1

O 1 n

Pn

O n

Conception processus : conception de la cédule & prise en compte des rejets potentiels …


ME

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2 :

Con

cept

ion

des

Sys

tèmes

Man

ufac

turier

s



1I

P1

1-P1

2

P2

1-P2

O =[1 - (P1*(1 – P2))]

I*(1-P1)

Coût/unité =[1 - (P1*(1 - P2))] * O

I*(C1 + C2*P1)

I = input

O = output


Ck = Coût pour produireune pièce au poste k

Conception processus : conception de la cédule & prise en compte des réparations et du recyclage …


ME

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Con

cept

ion

des

Sys

tèmes

Man

ufac

turier

s



1I

P1

1-P1

2

P2

1-P2

O = I*(1- P1) + I*P1 *(1 – P2)

Coût/unité =O

I*C1 + I*P1*C2

I = input

O = output


Ck = Coût pour produireune pièce au poste k


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Sys

tèmes

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turier

s



Conception processus : conception de la cédule & prise en compte des réparations sans recyclage …

1I

2

3 4 6 7

5

O

Opération 1 2 3 4 5 6 7

% de rejet 10 20 10 20 30 10 20

Ci ($/un.) 5 10 8 6 5 4 6

1I

2

3 B 7

5

O

SIM

PLIF

ICA

TIO

N

1. Les opérations 4 et 6 deviennent B

2. Les opérations B et 5 deviennent C

3. Les opérations 1 et 2 deviennent D

4. Ensuite, on calcul les rejets et les

coûts

1I

2

3 C 7O

DI

3 C 7O


ME

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Sys

tèmes

Man

ufac

turier

s



Conception processus : cas complexe de conception d’une cédule avec et sans recyclage …

F = Nombre de machines

S = Temps standard par unité de produit (minutes)

Q = Nombre d’unité à fabriquer par quart de travail

E = Performance des installations (exprimée en % du temps standard)

H = Temps de production (exprimé en minutes/quart de travail)

R = Fiabilité des machines (exprimée en pourcentage du temps)

F = S Q

E H R


ME

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Con

cept

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des

Sys

tèmes

Man

ufac

turier

s



Conception processus : conception de la cédule & estimation du nombre de machines …

Les hypothèses Étude d’un produit à la fois

Quantité de vente égale à la fabrication

Coût variable unitaire est indépendant de la quantité de vente

Prix de vente unitaire reste fixe pour n’importe quel niveau de vente

Quelques définitions Le seuil de rentabilité

Le seuil d’indifférence

Conception processus : choix d’un processus et Techniques d’analyse COÛT/QUANTITÉ …


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Sys

tèmes

Man

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turier

s



Les coûts

CT (coût total) = CF (coût fixe) + CV (coût variable)

CF : coût qui ne varie pas avec la quantité de production Coût des équipements

Coût de construction de l’usine

Assurance & taxes

Frais généraux, etc.

CV : coût qui varie avec la quantité de production Coût de la M/O

Coût des matières 1e

Coût d’énergie

Etc.

Seuil de rentabilitéIl s’agit de déterminer la quantité permettant d’atteindre le seuil de rentabilité …

c’est-à-dire … un niveau de revenu égal au coût de fabrication (Cf)

quantité

($)Revenu total

coût de fabrication

Coût

QPM

Quantité au point mort

Conception processus : choix d’un processus et Techniques d’analyse COÛT/QUANTITÉ (2) …


ME

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2 :

Con

cept

ion

des

Sys

tèmes

Man

ufac

turier

s



Conception processus : choix d’un processus et Techniques d’analyse COÛT/QUANTITÉ (3) …


ME

C-65

2 :

Con

cept

ion

des

Sys

tèmes

Man

ufac

turier

s




ME

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2 :

Con

cept

ion

des

Sys

tèmes

Man

ufac

turier

s



Conception processus : un résumé de la conception processus …

Documents

COURS03_Produits & Processus