Compte-rendu de la visite du terrain de Raffaele à Tendéa

Rédactrices du document : Audrey et CécileDates et lieu de l’évènement : 23 et 24 juillet 2016 à FarinoPersonnes présentes : Rémy, Jocelyne, Gabriel, Adrien, Marie-Charlotte, Mireille, Cécile, Jack, Fred, Éric, Patricia, Elise, Raffaele, Magali, Audrey

1. Présentation du site et du weekend

1.1. LocalisationSuperposition du cadastre à la vue aérienne supposée de la parcelle (centroïde -21.64014 lat / 165.72327 long). A vérifier. Vue au Nord sur la rivière de la Moindou, vue au Sud vers le lagon. Composition de la parcelle: terrain en pente forte, forêt sèche et humide en aval, en amont : crête défrichée avec chalet (lieu de construction de la future maison).

Source : GEOREP

1.2. Déroulement de la journée du samedi1. 1ère visite du terrain avec présentation par Raffaele de l’existant et de ses futurs besoins

vis-à-vis de son projet permaculturel et de création de gîte.2. 1er tour de table sans Raffaele sur la vision de son projet, l’analyse de ses besoins,

confrontation de ses idées aux conditions réelles du terrain. Mise en place d’un listing de questions par thématique (alimentation, eau et énergie, gestion du projet).

3. Présentation des questions listées à Raffaele et prises de notes de ses réponses.4. Repas

5. Brainstorming sur les points à améliorer, les solutions à envisager et suggestions pour optimiser son projet.

6. Fin de journée

1.3. Déroulement de la journée du dimanche7. Analyse et présentation des plantes du terrain de Rafaelle par Patricia et Éric (plantes

comestibles, médicinales, noms et propriétés, etc.) ; vidéo, photos et prises de note (à joindre en annexe de ce document).

8. Repas9. Visite du terrain de Jack (1ère visite de la bande suite au brainstorming de design qui avait

eu lieu en début de projet - 2015).

Les paragraphes qui suivent ne retracent pas l’ensemble des discussions de ces deux journées mais uniquement le compte-rendu final (point 5) contenant des orientations /suggestions émises par le groupe à destination de Raffaele.

2. Recommandations

2.1. Alimentation

Au niveau des premières actions à mettre en place et relatives à la thématique de l’alimentation, le groupe suggère :

d’identifier rapidement les différents accès aux cabanes, parking et zones de culture sur le terrain ;

de trouver un motif (pattern) qui servira à la trame du design de permaculture du terrain. Le pattern peut s’inspirer de la forme d’une feuille, d’un arbre ou autre élément naturel présent sur le terrain. 1ères espèces identifiées : cerisier bleu, faux châtaignier (Patricia suggère de demander à l’arbre choisi au préalable). Le pattern servira au design des buttes afin de créer une synergie de communication entre les plantes. Il peut être intéressant d’observer le terrain de jour mais aussi de nuit en période de pleine lune pour déterminer ce pattern.

d’identifier rapidement les zones de lisière de forêt (zones de transition qui serviront de nurserie, donc de culture préalables aux plants qui seront mis dans les buttes). Les premières espèces à privilégier sont le manioc, les patates douces, les papayes, le chou kanak, l’ambrevade, la canne à sucre, les courges, la pomme liane. Il faut savoir que le manioc, la moutarde et le sorgho permettent de préparer la terre (y penser pour la partie supérieure du terrain ou les zones difficiles à cultiver). Les zones de lisière sont très riches et peuvent rapidement permettre un rendement intéressant. Il faut les identifier, y planter et y jeter des gaines de manière aléatoire) ASAP.

de ramener de la matière organique (feuilles, terre, branches) en zone 1, notamment devant la maison (zone de terre rouge), à répartir sur cette zone pour constituer un premier substrat. Les buttes lasagnes pourront être ensuite mises en place sur ce substrat.

de privilégier des haies d’ambrevade, de santal ou de gaïacs sur la partie haute du terrain (crête) pour couper les premiers effets du vent.

de commencer à collecter les graines (semis) pour les arbres. Privilégier l’implantation de ces arbres en zone 4. D’une manière générale, privilégier les arbres fruitiers le long des routes et des sentiers (agrumes). Les agrumes « classiques » peuvent être plantés en lisière de forêt tandis que des agrumes greffés peuvent l’être sur la crête car ils ne sont pas hauts. Le long des chemins, peuvent être plantés pommes canaques, pommes roses, macadamia et noix de Mélanésie. Il peut être pertinent d’envisager également la culture de fruits à coques (espèces qui donnent 1 fois dans l’année, bois pour le feu, etc.).

de privilégier l’installation de matériel devant servir à plusieurs choses (principe de redondance). Une même installation peut en effet servir à récupérer les eaux, à protéger des intempéries, etc…

de privilégier la culture de plantes qui nourrissent les animaux en zone 3. de laisser la zone 5 à la nature. de noter que les bancouliers constituent une richesse pour leurs noix, leurs champignons

(alimentaire), et leurs graines. L’entretien des bancouliers doit consister en un simple élagage (couper une branche tous les 6 mois et la laisser pourrir au sol pour en récolter les champignons).

d’éviter de planter des grands arbres au nord sur la ligne de crête afin d’éviter de générer des zones d’ombre.

de prêter attention au manque potentiel de connexion qui pourrait subsister entre les zones (exemple : vanille trop éloignée du reste des cultures).

d’établir un plan de base (cartographie du terrain). Ce document est très important, notamment pour les dossiers de demandes de subvention. Aller sur Georep.nc pour trouver des données pertinentes. Ce document doit identifier les éléments répertoriés et les limites du terrain, ainsi que les courbes de niveau (gratuites jusqu'à 10 mètres de précision en Z sur Georep). En l’absence de données plus précises, l’utilisation d’un triangle égyptien peut-être pertinente.

2.2 Eau et énergie Trois systèmes d’alimentation en eau identifiables :

o eau de la commune (système actuel)o récupération des eaux de pluie (à mettre en place)o forage (à mettre en place, Emplacement ?)

Au niveau énergétique, 3 systèmes d’alimentation sont identifiables :o 1 GE (attention au vent porteur dans la vallée, prévoir une bonne insonorisation)o panneaux solaires (En couverture ? Bâtiments ? )o éolien (peut être envisageable, a étudier)

L’alimentation par la ville est problématique à cause d’une voie privée

Le projet : un forage qui alimente une retenue collinaire, qui rejoint un ou plusieurs bassins (Plantes / Poissons / Récupération des EP et E grises /…) avant de servir de réserve pour l’arrosage des plantes.

En fonction de l’étude de faisabilités / Forage > Subvention + Solaire… il faudra prévoir un chiffrage pour l’inclure dans une demande de crédits et/ou subventions.

Dans un premier temps, l’observation du terrain Jour / Nuit, et pendant la pluie vont aider à déterminer au mieux un plan de concept de l’installation, les circulations des eaux, des habitants, des travailleurs, et des clients, l’exposition au soleil, les vents dominant…

Une fois que les zones de vie, de repos, de cuisine, d’accueil, technique …seront plus clairement définies en fonction du terrain, il faudra confronter les priorités, les envies et le budget.

Dans ce laps de temps, le sens d’écoulement des eaux sur terrain nous influencera pour la conception des buttes lasagnes (probablement en forme de chevron) afin de permettre une bonne alimentation en eau quelque soit la solution retenue.

o Il est recommandé de commencer à stoker l’eau au plus tôt, et regrouper les eaux pluviales et les eaux grises dans un bassin situé en aval de la fosse septique, le plus haut possible.o Conception simple, cuve ou piscine avec des poissons robustes type guppys pour lutter contre les moustiques, et des plantes oxygénantes et épuratrices, pour équilibrer l’eau et produire des bio-fertilisant pour les cultures ?o Les futs et des cuves de 1000 litres sont les bienvenues.

Il serait pertinent de réfléchir le plus en amont possible à l’utilisation de l’eau de pluie ?Arrosage, WC, MAL, douche, ou système de filtration pour rendre l’eau potable. Dans un cas comme dans l’autre la VRD et local technique sont à bien réfléchir. Egalement au niveau de l’impact potentiel des installations sur le milieu, se renseigner auprès des institutions sur les espèces à ne pas toucher en fonction du classement de la parcelle (soumises à autorisation : code de l’environnement et experts botanistes).

2.3 Gestion

En attendant les financements apportés par les subventions, il serait intéressant de développer des moyens de subsistance (humains et financiers) alternatifs.

o Financiers : développer des formations (journées d’initiation à la réalisation de buttes, semis…)? Faire appel à Malé’Va ou d’autres intervenants? Pourquoi pas des journées d’accueil de public (séminaires) dans le futur faré sur la crête ? Envisager des systèmes de crowdfunding (Blue bees, Kiss Kiss Bank Bank, Kickstarter, Ulule, Lilo, My Major Company, Indiegogo, etc.)?

o De main d’œuvre : journées d’initiation à la permaculture ? Wwoofing ? (suppose de prévoir de nourrir la main d’œuvre).

Il est important de savoir que la constitution du dossier de demande de subvention nécessite de morceler le document par actions/thématiques (eau, énergie, bâtiments et accessibilité). Il serait pertinent de budgétiser les actions de manière détaillée avec des devis précis et des échéanciers. Identifier les coûts générés par la production de services de Magali (teintures, massages, etc.) serait un plus, tout comme de déterminer la date d’entrée en exploitation des cabanes.

Remarque : il serait intéressant de bien identifier les différentes institutions qui seraient susceptibles d’apporter des subventions au projet (DEF, Chambre d’Agriculture, etc…).

3. Suggestion

Il est proposé à Raffaele et Magali de refaire le point avec Malé’Va dans un mois (fin août), au travers d’une journée de plantation et de constitution d’une butte (les amis de Malé’Va pourront apporter des graines et des plants…) et de mise au point sur l’avancement du projet.

ANNEXE I

INVENTAIRE BOTANIQUEAuteurs : Patricia Limousin Éric Bessières et Élise (la secrétaire)Ce dimanche 24 juillet 2016, à Farino, chez Raffaele et Magali, nous étions heureux de pouvoir visiter un morceau de forêt, peuplé de si beaux spécimens, abritant tant d’espèces végétales et animales… Vive la diversité qui stimule notre curiosité !

1. ENDEMIQUES DE LA FORET

Faux Tamanou= Geissoisracemosa (Mè en Xaracuu): en fleurs (rouges) en juillet. Bois de qualité. Le Cerisier bleu = Elaeocarpusangustifolius: graines bleues (pour les notous) que l’on peut faire

sécher (collierindien…) Le Bancoulier = Aleurites moluccana. Noix fraîches toxiques (comestibles grillées). Huile extraite

des graines. Teinture noire avec noix grillées. Champignons de Bancoule(ou pleurote Tome 2 p 30). Vers de bancoulier... Tome 3

Goudronnier ou Faux Acajou = Semecarpusatra. Attention : Sève vésicante et allergène (démangeaison, brûlure).

Des Araliacées … Tabernae... Picnandra… Liane jaune d’or Oxera sp... Un bon couvre sol très adapté. Peperomiaspp…infos utiles à venir… Jasmin trifoliolé= Jasminumdidymum (liens pour les cases) Fleurs blanches très odorantes. Asperge Kanak = Geitonoplesiumcymosum (comestible) ou Eustrephuslatifolius (non comestible). Salsepareille ou boisson des schtroumpfs = Smilax spp: les feuilles de Smilax purpurata en tisane

(foie- reins) Tome 3 2 fougères comestibles : langue de bœuf et Nid d’oiseau voir Tome 2 p 34 & 35. 2 petites orchidées endémiques…

Restent de nombreuses espèces endémiques des forêts primaires non identifiées. Il faudra revenir avec Julien Lebreton, Gilles Dagostini ou Irène et Daniel Letocard pour déterminer les noms et usages.

2. EN ZONE OUVERTE DES ESPECES INDIGENES, INTRODUITES OU CULTIVEES

Niaouli pour tisanes, l’huile essentielle, bois, miel…Tome 3 Itotu signifie soleil en paici. Manger un cœur pour franchir les obstacles… Bois et racines pour casse tête pointus. Tremasp (syn. T. vieillardii )=Waâdöö, carangue en paici. L’écorce donne des fibres solides. Cordyline sauvage verte : Usages Tome 3 à venir. Salsifis Kanak = Curculigoorchioides : Jeunes racines comestibles. Feuilles en assiettes ou

papillotes. Voir propriétés tome 2 p 39 Gingembre sauvage = Zingiberzerumbet - Shampoing naturel, adoucissant. p 200 T.2

Framboisier = Rubusrosifolius: Usages p 168Tome 2. Les feuilles mâchées en cataplasme sur les aphtes selon Jocelyne Baronnet. Hibiscus rouge voir usages p100 tome 2 Coléus voir tome 2 Larmes de la vierge = Alpiniazerumbet : tisane de feuilles antioxydante p 192 tome 2.

3. PARMI LES ESPECES DITES ENVAHISSANTES

Baume = Ageratum conyzoides : Tome 3. Vulnéraire (cicatrisante, hémostatique)... Herbe bleue =Stachytarphetaurticifolia : Tome 3. Vulnéraire (cicatrisante)… Éléphantopus ou herbe à tabac : Elephantopus mollistome 3 Brède morelle = Solanumnigrum (feuilles comestibles cuites) Tome 2 p 70-71 Poule grasse =Lapsanacommunis (feuilles comestibles crues ou cuites). T 2 p 56 Herbe à saguaï (jeu de lancer avec une liane comme propulseur à Maré), vergerette de

Sumatra=Conyzasumatrensis(Astéracée) : plante entière en infusion contre la gratte, pour soulager le foie. Tome 3.

Goyavier de chine utile pour goélettes. Cœurs astringents (diarrhée). Tome 2 p162 Faux tabac = Solanummauritianum.: les graines pour les notous et les colliers blancs. Tetracerabillardieri : Liane coriace pour cordes UtêpwéOméa en paici. La liane écrasée dans l’eau

sert à entourer la femme enceinte pour bien placer le bébé.

Il nous faudrait revenir sur place pour protéger (du piétinement) certains petits spécimens endémiques par un marquage au sol donc Atelier jardinage à prévoir.

… Et encore beaucoup d’informations à partager, notamment sur les usages de certaines espèces... Il y a trop à dire et à écrire.

Image Commentaire

Itotu signifie soleil en paici Manger un cœur pour franchir les obstacles Bois et racines pour casse-tête pointu Localisation : derrière le chalet

Éléphantopus ou herbe à tabac =Elephantopus mollis (ref tome 3)

Baume (pompon lilas) = Ageratum conyzoides (Asteracée)

Herbe bleue =Stachytarphetaurticifolia (Lamiacée)

Le Cerisier bleu = Elaeocarpusangustifolius: graines bleues (pour les notous) que l’on peut faire sécher (collier indien…)

Salsifis Kanak = Curculigoorchioides.Jeunes racines comestibles. Feuilles en assiettes ou papillottes. Voir propriétés tome 2 p 39

Poule grasse =Lapsanacommunis : feuilles comestibles crues ou cuites. T 2 p 56

Tremasp = Waâdöö (carangue en paici). L’écorce donne des fibres solides.

Herbe à saguaï = Conyzasumatrensis: plante entière en infusion contre la gratte, pour soulager le foie.

Aspleniumnidus= Fougère nid d’oiseau. Jeunes frondes comestibles cuites.

Salsepareille de forêt = Smilax spp.

Tetracerabillardieri : liane coriace pour cordes, UtêpwéOméa en paici . La liane écrasée dans l’eau sert à entourer la femme enceinte pour bien placer le bébé.

Une Araliacée ?

Liane jaune d’or Oxera sp.

Faux tabac

Couvre-sol à conserver et Elephantopus à supprimer

Faux tabac

Faux Tamanou = Geissoisracemosa (Mè en Xaracuu)

Peperomiaspp, endémique.

Jasmin trifoliolé= Jasminumdidymum (liens pour les cases), fleurs blanches très odorantes.