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« Restaurant l’Escale »

Cuisine maison

Grand choix de Whiskies, Cocktails, Bières

Coupe de champagne 10 cl 7.00 €

Kir Royal 10 cl 7.90 €

Kir vin blanc 7 cl 3.50 €

Picon vin blanc 7 cl 5.20 €

Ricard 2 cl 3.20 €

Martini Bianco ou Rosso 6 cl 3.60 €

Suze 4 cl 4.90 €

Porto rouge ou Blanc 7 cl 4.90 €

Américano Maison 6.20 €

Rhum brun 3 Rivières ou Saint James 4 cl 5.90 €

Curaçao 4 cl 4.90 €

Gin/Tequila 4 cl 4.90 €

Vodka 4 cl 4.80 €

SUPPLEMENT

Soda 1.50 €

Jus de fruits 1.50 €

Red Bull 2.20 €

Camembert de Normandie frit 7.90 €

Planche mixte (charcuterie, fromage …) 10.00 €

Planche de la mer 12.00 €

(saumon gravlax, rillettes de thon)

Crème de mure, pêche, cassis, framboise

Jameson 4 cl 5.30 €

Clan Campbell 4 cl 5.50 €

Jack’s Daniels 4 cl 7.00 €

Lagavulin 16 ans 4 cl 9.00 €

Talisker 10 ans 4 cl 9.00 €

Caolila 12 ans 4 cl 9.00 €

Singleton 12 ans 4 cl 9.00 €

Cardhu 12 ans 4 cl 9.00 €

Knockando Season 4 cl 9.00 €

Chivas 12 ans 4 cl 9.00 €

Mojito Rhum 7.10 € Rhum brun 4 cl, sucre de canne, menthe fraiche, Perrier, citron vert

Mojito Fruits 7.10 € Rhum brun 4 cl, jus de mangue, jus d’ananas, sucre de canne, menthe fraiche, Perrier, citron vert

Mojito Champagne 8.10 € Rhum brun 4 cl, champagne, sucre de canne, menthe fraiche, Perrier, citron vert

Gin tonic 6.50 €

Blue Lagoon 7.20 € Vodka, curaçao bleu, jus de citron

Long Island 7.20 € Vodka, gin, rhum, triple sec, Coca-Cola

Cocktail Escale 4.50 € Gin, vodka, jus de fruits, grenadine

Sans alcool 3.50 €

Tequila sunrise 7.20 € Tequila, jus d’orange, sirop de grenadine

Cuba libre 7.20 € Rhum, coca-cola, jus de citron

Coupe de Champagne Besserat de Bellefon 10 cl 7.10 €

Champagne Besserat de Bellefon 75 cl 35.00 €

Champagne rosé Besserat de Bellefon 75 cl 55.00 €

Champagne Blanc de Blanc Besserat de Bellefon 75 cl 55.00 €

Champagne Veuve Clicquot 75 cl 69.00 €

Stella Artois 5.2° 2.80 € 3.50 € 4.90 €

Leffe Ruby 5° 4.20 € 5.40 € 7.50 €

Leffe Blonde 6.6° 3.80 € 4.50 € 6.50 €

Bière du mois 4.10 € 5.20 € 7.10 €

Monaco 2.70 € 3.80 € 5.20 €

Celta N/A (sans alcool) 3.00 €

Triple Karmeliet 8° 4.10 €

Chimay Bleu 9° 5.30 €

Chimay Rouge 7° 5.30 €

Pelforth Brune 6.5° 3.80 €

Duvel 8.5° 5.30 €

Nos pressions

Nos bouteilles

Rince Cochon 8.5° 5.20 €

Queue de Charrue 6.6° 4.10 €

25 cl 33 cl 50 cl

IGP Vaucluse Rouge/Blanc/Rosé 3.60 € 5.30 € 9.20 €

BORDEAUX

Haut Médoc Château Fonseche 4.90 € 13.00 € 23.00 €

St Emilion Château de Bayens 6.90 € 15.00 € 27.00 €

St Julien Pavillon du Glana 6.90 € 37.00 €

COTES DU RHONE Crozes Hermitage Guigal 5.90 € 31.00 €

LOIRE St Nicolas de Bourgeuil Marie Dupin 4.90 € 13.00 € 23.00 €

BOURGOGNE Mercurey Vigne du Chapitre Louis Max 30.00 €

CHARDONNAY Cave des 9 clés 3.60 € 18.00 €

GASCOGNE Uby de Colombard (n°3) 4.10 € 22.00 €

PETIT CHABLIS La chablisienne 4.90 € 14.00 € 26.00 €

PAYS D’OC Moment de plaisir 3.60 € 17.00 €

COTES DE PROVENCE Masterel 4.40 € 12.00 € 21.00 €

Nos Pichets

Verre de 12 cl 25 cl 50 cl

LES ROUGES

LES BLANCS

LES ROSES

Vittel 2.50 € 3.80 € 4.90 €

Perrier 3.60 € 3.80 € 4.90 €

Coca-cola, light, zero 33 cl 3.60 € Jus de fruits « Joker » 25 cl 3.60 € Limonade 20 cl 3.40 € orange, ananas, pomme, raisin, abricot, pamplemousse, tomate

Nestea Pêche 20 cl 3.60 € Diabolo 25 cl 3.50 €

Orangina 25 cl 3.60 € Red-Bull 25 cl 3.90 €

Schweppes 25 cl 3.60 € Supplément sirop 0.50 € Tonic, Agrume, Lemon

EAUX

SODAS ET JUS DE FRUITS

Verre de 12 cl 37.5 cl 75 cl

¼ cl ½ cl l

33 cl ½ cl l

Saumon Gravlax « Maison » 7.90 €

Foie gras de Canard 9.90 €

Chiffonnade de Jambon de Parme 7.90 €

Camembert de Normandie rôti 7.90 €

Rillettes de thon « Maison et ses mouillettes » 6.90 €

Œuf cocotte au foie gras 6.90 € (oeuf frais, crème fraiche, foie gras)

Œuf cocotte au saumon Gravlax 6.90 € (oeuf frais, crème fraiche, saumon gravlax)

Salade César 11.90 € Salade, poulet, mimolette, copeaux de parmesan, dès de tomates, œuf dur, croutons, oignons rouges, sauce césar

Salade Chèvre chaud miel 12.90 € Salade, toast chèvre chaud, miel, dès de tomates, oignons rouges, lardons

Salade de l’Escale 13.90 € Salade, saumon gravlax, crevettes grises, quenelle de rillettes de thon, oignons rouges, dès de tomate

Planche mixte 10.00 € (charcuterie, fromage …)

Planche de la mer 12.00 €

(saumon gravlax, rillettes de thon)

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NOS BIERES

Filet mignon de porc au maroilles 13.90 €

L’Andouillette AAAAA 13.90 €

Carbonnade Flamande « Maison » 12.90 €

Potjevleesch « Maison » 12.90 € porc, veau, lapin

Le Risotto Périgourdin 15.90 € Risotto, foie gras, magret de canard fumé, mélange de champignons

Le Risotto aux deux saumons 14.90 € Crème, pesto, saumon rôti, saumon gravlax, copeaux de parmesan

Tagliatelles fraiches poulet pesto 12.90 € Crème, pesto, poulet, copeaux de parmesan

Tagliatelles fraiches aux deux saumons 13.90 € crème, pesto, saumon rôti, saumon gravlax, copeaux de parmesan

*Tartare de saumon « Maison » 13.90 € agrumes, fenouil, huile d’olive, aneth

Dos de cabillaud 14.90 € sur lit de ratatouille et galette de pomme de terre

*Moules Marinières 12.90 €

*Moules à la crème 13.90 €

*Moules au Maroilles 14.90 €

Servies de septembre à décembre, le vendredi et samedi

*Selon arrivage

Steak Haché – Frites

1 verre de Coca-Cola

1 Boule de glace (parfum au choix)

6.50 €

Steak Haché – Frites

1 verre de Coca-Cola

1 Boule de glace (parfum au choix)

6.50 €

Pavé de Rumsteak 200 g 15.90 €

Onglet de Bœuf 200 g 14.90 €

Entrecôte grillée 300 g 17.90 €

Filet de Poulet Grillé 12.90 € aux épices et citron

Tartare de l’Escale 13.90 € VBF, viande hachée, câpres, cornichons, oignons rouges, pesto rouge

Steak haché – Frites

1 verre de Coca-Cola

1 boule de glace (parfum au choix)

Burger classique 12.90 € Pain burger, steak haché de bœuf, bacon, cheddar fondu, tomates, oignons rouges, cornichons

Ch’ti burger sauce maroilles 13.90 € Pain burger, steak haché de bœuf, bacon, maroilles fondu, tomates, oignons rouges, cornichons

Burger Dijonnais 13.90 € Pain burger, steak haché de bœuf, bacon, sauce moutarde à l’ancienne, tomates, oignons rouges, cornichons

6.50 €

Garnitures : Frites fraiches maison, ratatouille, tagliatelles, salade verte.

Sauces : Maroilles, poivre, forestière, échalote.

Panna cotta Vanille Bourbon « Maison » 5.90 €

Tiramisu Griottes chocolat « Maison » 6.90 €

Cheesecake Spéculoos « Maison » 6.90 €

Mousse Chocolat Viennois « Maison » 5.90 €

Crème brûlée 5.90 €

Le Merveilleux ou l’Incroyable 6.90 € de chez Julie et David, Artisan Pâtissier à Aubigny au Bac

Café gourmand « Maison » 6.90 €

Digestif gourmand « Maison » alcool au choix 10.90 €

Irish Coffee « Maison » 7.50 €

Assiette de fromages 6.90 €

Dame Blanche (3 boules vanille, chocolat chaud maison, crème fouettée) 5.90 €

Chocolat Liégeois (2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud maison, crème fouettée) 5.90 €

Coupe Ch’ti (2 boules spéculoos, 1 boule vanille, chocolat chaud maison, crème fouettée) 5.90 €

Le Colonel (2 boules citron, Vodka) 6.90 €

Expresso Méo 2.10 € Chocolat chaud maison 3.50 €

Expresso décaféiné Méo 2.30 € Chocolat Viennois 3.90 €

Grand café Méo 3.50 € Thé – Infusion 3.90 €

Grand café décaféine Méo 3.80 € Supplément lait 0.20 €

Cappuccino 3.90 €

Get 27 5.90 € Poire 5.90 €

Get 31 5.90 € Liqueur de framboise 6.90 €

Fleur de Bière 6.90 € Fine Cognac 7.20 €

Calvados 6.90 €