Cuisine turqueCuisine turqueLa cuisine turque est connue pour ses origines de La cuisine turque est connue pour ses origines de

la cuisine asiatique , de la cuisine arabe, de la la cuisine asiatique , de la cuisine arabe, de la cuisine d´orient et de la cuisine inde, et on peut cuisine d´orient et de la cuisine inde, et on peut dire qui se trouve dans une bonne position entre dire qui se trouve dans une bonne position entre

les cuisines d´origine mediterrané.les cuisines d´origine mediterrané.

(= PETIT DÉJEUNER=)(= PETIT DÉJEUNER=) Le premièr repas de la journeé est le petit Le premièr repas de la journeé est le petit

déjeuner; le tipic petit déjeuner turque contien déjeuner; le tipic petit déjeuner turque contien des tomates frais, fromage blanc, olives noirs, des tomates frais, fromage blanc, olives noirs, pain, miel ou de la confiture et quelquefois des pain, miel ou de la confiture et quelquefois des oeufs. oeufs. 

**DÉJEUNER****DÉJEUNER** Le déjeuner, plusieurs fois contien un plat de céréale, Le déjeuner, plusieurs fois contien un plat de céréale,

riz, du mouton et du poulet cuit avec des piments et riz, du mouton et du poulet cuit avec des piments et des aubergines, le poisson frais á la planche avec du des aubergines, le poisson frais á la planche avec du citron. Le plat populaire est les côtes d´agneau. Il y a citron. Le plat populaire est les côtes d´agneau. Il y a aussi un plat de viande hachée d´agneau qui saussi un plat de viande hachée d´agneau qui s´assaisonné avec des fines herbes et vite cuit.´assaisonné avec des fines herbes et vite cuit.

*DÉSSERT**DÉSSERT* Gâteau de mil feuille avec des noix ou des pistaches et du Gâteau de mil feuille avec des noix ou des pistaches et du

miel. La pâtisserie a une amplitude de "baklava" qui est fait miel. La pâtisserie a une amplitude de "baklava" qui est fait avec de la farine de blé cuit et recouvert de miel .Il y a aussi avec de la farine de blé cuit et recouvert de miel .Il y a aussi Tulumba qui se resemblent beaucoup a los churros. Le riz au Tulumba qui se resemblent beaucoup a los churros. Le riz au lait se sert dans des recipients artesanals. Le yaourt n´est pas lait se sert dans des recipients artesanals. Le yaourt n´est pas contemplé comme déssert.contemplé comme déssert.

(=GOÛTER=)(=GOÛTER=)

Normalment en Turquie on ne gôute pas, mais Normalment en Turquie on ne gôute pas, mais quand on gôute on prend une tasse de té ou quand on gôute on prend une tasse de té ou une tasse de café acompagné avec des gateaux une tasse de café acompagné avec des gateaux et des biscuits.et des biscuits.

**DÎNNER****DÎNNER**

À part de la soupe de lentilles rouges, il y a une À part de la soupe de lentilles rouges, il y a une soupe trés connu qui s´apelle “soupe de soupe trés connu qui s´apelle “soupe de marriage”,faite avec des morceaux d´agneau avec une marriage”,faite avec des morceaux d´agneau avec une base de soupe d´oeuf. Le repas commence avec des base de soupe d´oeuf. Le repas commence avec des entrées (meze) et des aperitifs.La spécialité dentrées (meze) et des aperitifs.La spécialité d´Estanbul est “midye dolma”: des moules farcis avec ´Estanbul est “midye dolma”: des moules farcis avec du riz. du riz.

HORAIRE DU RÉSTAURANTHORAIRE DU RÉSTAURANT

-PETIT DÉJEUNER: -PETIT DÉJEUNER: Á PARTIR DE SEPT HEURESÁ PARTIR DE SEPT HEURES

--DÉJEUNER: DÉJEUNER: Á PARTIR DE ONZE HEURES ET Á PARTIR DE ONZE HEURES ET DEMIE JUSQU´À DOUZE HEURESDEMIE JUSQU´À DOUZE HEURES

--GÔUTER:GÔUTER: À PARTIR DE QUINZE HEURES JUSQU´Á À PARTIR DE QUINZE HEURES JUSQU´Á SEIZE HEURESSEIZE HEURES

--DÎNNER: DÎNNER: Á PARTIR DE DIX -HUIT HEURES.Á PARTIR DE DIX -HUIT HEURES.

¡¡BON APÉTIT!! ¡¡BON APÉTIT!!

MACARENA BERNAL ESPEJOMACARENA BERNAL ESPEJO ALEXANDRA ANDREO SOLA 3ºCALEXANDRA ANDREO SOLA 3ºC