Cuisinières et fourneaux wanders

WANDERSP a r t a g e r v o t r e f l a m m e

1

Cuis in ières e t P ianos de cu i sson2 0 0 8 / 2 0 0 9

2

W a n d e r s

Le feu, la cuisson ancestrale…

Wanders apprivoise le feu pour faire entrer dans votre maison, la magie ancestrale de la flamme pour la cuisson et la douceur d’une chaleur incomparable.

Symbole d’un art de vivre, le fourneau-cuisinière Wanders séduit tous les amoureux d’objets d’exception et de gastronomie. Il apporte dans leur cuisine un espace de cuisson professionnel, une source de plaisir pour les yeux et les sens. Dorer, mijoter, saisir, il laisse libre cours à l’inspiration culinaire en présentant une large gamme de fonctions, d’aménagements (four multifonction, plaques,…). Des lignes dessinées dans la pure tradition, au design le plus contemporain, Wanders donne le ton pour s’exprimer dans le style de vos envies.

Les fourneaux et cuisinières Wanders sont l’illustration d’un parfait équilibre entre la haute technologie et l’authenticité d’une source énergétique économique et écologique qu’est le bois.

Un foyer à double combustion assure un haut rendement, un feu en continu, la possibilité pour certains modèles d’une

version fourneau bouilleur, des sources d’énergies combinées (bois, électricité, gaz).

Ces caractéristiques apportent un réel confort d’utilisation, dans le respect d’une économie d’énergie ou d’un choix de consommation.

Classe A pour les performances et la

consommation d’énergie

Les solutions adoptées

pour les fours s’étendent

désormais à l’ensemble

de la gamme, comme le

prouve l’Energy Label, la

réglementation européenne

introduite en janvier 2003

qui classe les fours en

fonction de la consommation

d’énergie.

Tous nos appareils fonctionnant au bois sont conformes à la Norme EN 12815


3

Sommaire

WANDERS

L’alliance du feu et de la technologie. FOURNEAUX BOIS OU MIXTES

WANDERS est soigneusement étudiée

pour répondre à vos désirs.

La partie chauffage, la partie cuisson, ainsi

que l’entretien, ont été conçus selon la

tradition, avec le souci de la perfection.

L’esthétique de l’ensemble, la vision des

flammes et des aliments cuisinés ainsi que

le haut rendement du foyer ne manquent

pas de séduction.

combine le

chauffage statique et le chauffage central

avec la cuisson des aliments.

Gammes Majestic

et Monoblocs Pro

Foyers et fours gaz avec allumage

électronique «Une main»

Sécurité thermocouple qui coupe

l’alimentation en gaz si le brûleur

s’éteint accidentellement sur foyers

et fours gaz

Choix de l’énergie du four

principal : électrique multifonction

ou gaz ventilé (chaleur tournante)

Porte et parois froides Norme

EN 60335 (des pianos de cuisson

peuvent être accolés contre les

meubles de cuisine)

Tous les fours sont en classe

énergétique

Four multifonctions programmable

départ différé

Grille en fonte vitrifiée

extrêmement robuste

et lavable en machine

Brûleur triple couronne 4,3 kw

pour wok

DOMINO 60

DOMINO 80 ..........................page 4-5

F 6000 ...............................................page 6-7

F 800 / F 900 ..............................page 8-9

JOHANNA ..................................page 10-11

MINI JOHANNA ..................page 12-13

DIANA .............................................page 14

BOREA ............................................page 15

BOREA incasso .......................page 16-17

EMMANUELLE ........................page 18-19

EMMA ...............................................page 20-21

ELEKTRA 11 ..............................page 22-23

DOMINO 80 Maxi +GD7 .page 24-25

MONOBLOCS PRO ...............page 26-33

THERMO EMMANUELLE page 34-35

THERMO JOHANNA .....page 36-37

FK 500 / FK 900 ...................page 38-39

Majestic Country MC-70 .... page 40-41

Majestic Country MC-90 .... page 42-43

Majestic Country MCD-100 . page 44-45

Majestic Country MC-120...... page 46-47

Majestic Country MCD-120 . page 48-49

Majestic Country MC-150 . page 50-51

G 910 / G 610

EV 610 / GD7 ...........................page 52-53

Hottes ...................................page 54-55

4

Un design moderne et fonctionnel. La vision du feu

crée une atmosphère chaleureuse. Façade de four et

foyer en inox. Les modèles Domino 60 et Domino

80 peuvent être livrés en combiné avec la GD7.

Domino 60

4

Domino 60 Domino 80

Puissance nominale 7,5 kw 10 kw

Puissance maxi 11 kw 15 kw

dim. foyer (lxpxh) 380.250.250 mm 570.250.250 mm

dim. four (lxpxh) 340.470.150 mm 570.470.150 mm

dim. (lxpxh) 600.600.860 mm 800.600.860 mm

dim. plaque radiante 450.480 mm 660.480 mm

diamètre conduit droite ou gauche supérieur 130mm 130mm

droite ou gauche postérieur 140mm 140mm

Poids 195 kg 215 kg

Rendement 75,5 % 72,5 %

Taux de CO 0,21 % 0,23 %

longueur bûches 33 cm 50 cm

Volume de chauffe max* 170 m3 220 m3

Inox * Les volumes de chauffe sont donnés à titre indicatif.

15

15


5

Domino 80

Finitions

Jaune Noir Rouge Bleu Inox Blanc

5


Bleu

Rouge

Domino 60/80

Tiroir de rangement

Sortie supérieure droite ou gauche à préciser Ø130 mm

Porte foyer réversible

Four bois avec système de contrôle de l’humidité

Lampe four et thermomètre

Tiroir range-plat

En option

Main courante frontale

Main courante 2 ou 3 côtés

Sortie arrière droite ou gauche Ø 140 mm

Sortie latérale droite ou gauche Ø 140 mm

Maxi four : Voir page 24

6

F 6000

Plinthe inox h : 100 mm, réglable en hauteur et en profondeur.

Sortie de fumée supérieure droite ou gauche à préciser Ø130 mm.

Four vitré hors finition Arte.

En option

Main courante frontale.

Main courante 2 ou 3 côtés.

Sortie fumée arrière/latéral droite ou gauche Ø 140 mm.

6

ette version de fourneaux à bois à double

combustion apporte à votre habitation

beaucoup de chaleur et de confort avec en

plus la possibilité de cuisson au bois.

F 6000

F6000 Arte 14/1 main courante frontale foyer à gauche

F 6000

Puissance nominale 7,5 kw

Puissance maxi 10 kw

dim. foyer (pxhxl) 380.200.200 mm

dim. four (pxhxl) 480.140.340 mm

dim. (pxhxl) 600.860.600 mm

dim. plaque radiante (lxh) 480.450 mm

diamètre conduit droite ou gauche supérieur 130mm

droite ou gauche postérieur 140mm

Poids 170/180 kg

Rendement 75,5 %

Taux de CO 0,21 %

Longueur bûches 33 cm

Volume de chauffe max* 170 m3

Finitions

Blanc Inox Marron fumé

Noir

Arte 12/1

Arte 12/2

Arte 12/3

Arte 12/4

Arte 12/5

Arte 12/6

Arte 13/1

Arte 13/2

Arte 13/3

Arte 13/4

Arte 13/5

Arte 13/6

Arte 11/1

Arte 11/2

Arte 11/3

Arte 11/4

Arte 11/5

Arte 11/6

Arte 14/1

Arte 14/2

Arte 14/3

Arte 14/4

Arte 14/5

Arte 14/6

F 6000

* Les volumes de chauffe sont donnés à titre indicatif.


7


7

Inox

8

Foyer à gaucheFoFoyeyer r à à gagaucuchehe


combustion apporte à votre habitation

beaucoup de chaleur et de confort avec en

plus la possibilité de cuisson au bois.

F800/F900

Puissance nominale 10 kw 10 kw

Puissance maxi 12 kw 12 kw

dim. foyer (pxhxl) 400.320.210 mm 400x320x210 mm

dim. four (pxhxl) 440.235.360 mm 440.235.360 mm

dim. (pxhxl) 600.860.800 mm 600.860.900 mm

dim. plaque radiante (lxh) 680.450 mm 740.450 mm

diamètre conduit droite ou gauche supérieur 130mm 130mm

droite ou gauche postérieur 140mm 140mm

Poids 180/200 kg 180/200 kg

Rendement 73 % 75 %

Taux de CO 0,22 % 0,22 %

longueur bûches 33 cm 33 cm


Plinthe inox h : 100 mm, réglable en hauteur et en profondeur.

Sortie de fumée supérieure droite ou gauche à préciser Ø130 mm.

Four vitré hors finition Arte.

En option


Main courante 2 ou 3 côtés.

Sortie fumée arrière/latéral droite ou gauche Ø 140 mm.

Porte foyer vitrée (sur F900 seulement).

Finitions


Noir

Arte 12/1

Arte 12/2

Arte 12/3

Arte 12/4

Arte 12/5

Arte 12/6

Arte 13/1

Arte 13/2

Arte 13/3

Arte 13/4

Arte 13/5

Arte 13/6

Arte 11/1

Arte 11/2

Arte 11/3

Arte 11/4

Arte 11/5

Arte 11/6

Arte 14/1

Arte 14/2

Arte 14/3

Arte 14/4

Arte 14/5

Arte 14/6


F800

9


Foyer à droite Inox

1010

Johanna

haque détail du modèle Johanna, comme pour chacun de nos fourneaux, a été soigneusement étudié. La partie chauffage et la partie

cuisson ainsi que l’entretien ont été conçus selon la tradition, avec le souci de la perfection. L’esthétique de cet ensemble, la vision des

flammes et des aliments cuisinés ainsi que le haut rendement du foyer à double combustion, ne manqueront pas de vous séduire.

Finitions

Bordeaux Noir

1 porte en fonte

2 vitre céramique autonettoyante

3 main courante en laiton massif

4 foyer réfractaire garanti à vie

5 porte de cendrier étanche

6 sortie de fumée

7 thermomètre

8 intérieur four en inox

9 trappe de ramonage en fonte

10 entrée d’air de convection

11 tiroir de rangement intérieur émaillé - roulement à billes

12 livré avec son socle

Puissance nominale 12 kw


dim. foyer (pxhx l ) 450.400.260 mm

dim. four (pxhx l ) 500.260.340 mm

dim. + main courante 680.850.1070 mm

dim. plaque radiante (lxp) 610.480 mm

diamètre conduit 150 mm

Poids 240 kg

Rendement 70 %

Taux de CO 0,099 %




Vert Miel

Foyer béton réfractaire garantie à vie*

Livrée avec la main courante 3 côtés.

En option


Réserve eau chromée/laiton.

Hotte assortie.

Crédence assortie.

Sortie fumée supérieure gauche.

Sortie fumée arrière droite ou gauche.

Finition chromée.

* voir nos conditions

11


Bordeaux Laiton

Noir

Chrome

Foyer béton réfractaire

Noir

Chromeme

12

Mini Johanna

La Mini Johanna par sa petite taille s’adapte

facilement à tous les espaces.

Habillage céramique et finition en acier chromé ou laiton.

Finitions

Bordeaux Noir




dim. four (pxhx l ) 410.265.255 mm


dim. plaque radiante 495.375 mm


(dessus à droite uniquement)

Poids 205 kg

Rendement 76 %

Taux de CO 0,38 %

longueur bûches 33 cm

Volume de chauffe max* 130 m31 porte en fonte

2 vitre céramique autonettoyante

3 main courante en laiton massif

4 foyer réfractaire garanti à vie

5 porte de cendrier étanche

6 sortie de fumée

7 thermomètre

8 intérieur four en inox

9 trappe de ramonage en fonte

10 entrée d’air de convection

11 tiroir de rangement intérieur émaillé - roulement à billes

12 livré avec son socle


Vert

Bordeaux Chrome

13


Livrée avec la main courante 3 côtés.


En option

Hotte assortie

Crédence assortie

Sortie de fumée arrière

Finition chromée.


combustion apporte à votre habitation beaucoup

de chaleur et de confort avec en plus la possibilité

de cuisson au bois. Habillage céramique.

Finition chrome uniquement.

Option : Hotte et crédance.

Diana

14

Bordeaux

registre airsecondaire

registre airprimaire

Finitions

Bordeaux Cuir Crème

Borea Diana

Puissance nominale 12 kw 12 kw

Dim. (pxhxl) 670.850.1070 mm 610.850.970 mm

Dim. plaque radiante (lxp) 610.480 mm 555.425 mm

Diamètre conduit 150 mm 150 mm (sup. et post.)

Poids 224 kg 215 kg

Chambre de combustion Brique réfractaire Brique réfractaire

Four en acier inoxydable 44,2 litres 39,5 litres

Tirage nécessaire 15 Pa 15 Pa

Rendement 72,6 % 72,6 %

Taux de CO 0,32 % 0,32 %

Longueur bûches 33 cm 33 cm


Borea

15


Cuir

Borea


16

Borea Incasso

Revêtement en acier

inox encastrable.

Borea Incasso


Dim. (pxhxl) 670.850.1070 mm

Dim. plaque radiante (lxp) 610.480 mm

Diamètre conduit 150 mm (sup. et post.)

Poids 224 kg

Chambre de combustion Brique réfractaire

Four en acier inoxydable 44,2 litres

Tirage nécessaire 15 Pa

Rendement 72,6 %

Taux de CO 0,32 %



En option

Sortie fumées postérieur.

Kit ventilation.


17


18

Emmanuelle

Ensemble bois de 100 cm combiné avec un piano de cuisson de 60 cm.

Four électrique multifonctions. Porte froide EN 60335 (four électrique).

Plaque 4 feux Gaz. Allumage une main et sécurité thermocouple. Finition laiton.

Noir

En option

Four catalyse

Plaque vitrocéramique

Bain-marie laiton

Finitions

Bordeaux Vert Noir

Emmanuelle




dim. four bois inox (pxhx l ) 500.260.340 mm




Poids 345 kg


de 60 mm d’épaisseur


Rendement 70 %

Taux de CO 0,099 %



Fi


Verte

19


Grilles en fonte

vitrifiées.

Allumage électronique.

Sécurité coupe gaz.

Prédisposé gaz naturel triple couronne 4,3 kw.

multifonction2500 W

9 fonctions.

Programmateur départ différé.

Catalyse en option.

Porte froide.

20

Emma

Avec « Emma », la série très limitée signée Wanders,entrez dans le monde des cuisinières d’exception.

Ensemble bois de 100 cm combiné avec un piano de cuisson de 60 cm.Four électrique multifonctions. Porte froide EN 60335.

Plaque 4 feux Gaz. Allumage une main et sécurité thermocouple.

En option

Four catalyse.

Plaque vitrocéramique.

Bain-marie inox.

Emma








Poids 345 kg




Rendement 70 %

Taux de CO 0,099 %




Céramique « série limitée » (Céramiste : Dominique Pouchain)

Côté en inox

Finitions

21


22

Elektra 11

Elektra II est le plus petit combiné chauffage, cuisson à bois et

à gaz ou vitrocéramique. Avec un four électrique multifonctions

porte froide, voici le nec plus ultra dans un minimum de place.

Plaque 4 feux gaz. Finition laiton.

En option

Plaque vitrocéramique.

Four catalyse.

Crédence céramique.

Attention

Pas de main courante sur ce modèle.

Finitions

Bordeaux Blanc


Puissance maxi 8,5 kw

Puissance four électrique 2,5 kw






Poids 200 kg



Rendement 73,3 %

Taux de CO 0,27 %



Miel

Blanc


Noir Vert

Bordeaux

23


24

Domino 80 Maxi four

Un design moderne et fonctionnel. La vision du feu

crée une atmosphère chaleureuse. Façade de four

et foyer en inox. Gigantesque four de cuisson.

Noir



dim. foyer (pxhxl) 250.250.570 mm

dim. four (pxhxl) 470.260.540 mm

dim. (pxhxl) 1500.860.600 mm


diamètre conduit droite ou gauche supérieur 130 mm

droite ou gauche postérieur 140 mm

Poids 190 kg

Rendement 72,5 %

Taux de CO 0,23 %



Tiroir de rangement

Sortie fumée supérieure droite ou gauche à préciser Ø130 mm

Porte foyer réversible

Four bois avec système de contrôle de l’humidité

Lampe four et thermomètre

Tiroir range-plat

En Option


Main courante 3 côtés

Sortie fumée arrière droite ou gauche Ø 140 mm



2525


Rouge

26

Monoblocs Pro

La gamme comprend 6 foursavec des volumes différents :

électrique multifonction ou à gaz avec ventilation ;

électrique multifonction ou à gaz avec ventilation ;

électrique statique ;

électrique statique ;

électrique multifonction ;

avec gril électrique.

Tous les fours sont équipés de vitres amovibles pour le nettoyage.

Une gamme de fourneaux mixtes bois et gaz de 1m20 à 1m80 de large.

Plaque radiante bois - Plancha Gaz - Four Bois - Four géant

A gaz ventilé ou électrique - Multifonctions programmables au choix.

Un large choix de compositions.

RôtisserieConsommation résistance :grill électrique 1500 Wsupérieure 800 Winférieure 800 W

26x35x45 - 30,8 litresConsommation max. du four 1,7 kW

RôtisserieConsommation résistance :grill électrique 1600 Wsupérieure 850 Winférieure 950 W

36x35x45 - 43,7 litresConsommation max. du four 1,9 kW

64x35x45 - 78,6 litresFour multifonctions:Puissance électrique totale 2500 WConsommation résistance multifonction :supérieure 900 Winférieure 1500 Wcirculaire 2400 W grill électrique 2200 W

Puissance électrique totale 2300 WBrûleur four à gaz 3,5 kW

44x35x45 - 53,4 litresFour multifonctions:Puissance électrique totale 2500 WConsommation résistance multifonction :supérieure 900 W/inférieure 1300 Wcirculaire 2400 W grill électrique 1600 W

Puissance électrique totale 1700 WBrûleur four à gaz 2,5 kW

bordeaux avec hotte à la

française (IPR 01).

Groupe d’aspiration et

éclairage intégré.

27


Bois

Bordeaux / Finition IPR1

Ventilation périphérique de refroidissementet évacuation vapeurs ;la chaleur est poussée à l’extérieur,en refroidissant la porte et la façade.

Classe A pour les performances et la consommation

d’énergie

Les solutions adoptées

pour les fours s’étendent

désormais à l’ensemble

de la gamme, comme

le prouve l’Energy

Label, la réglementation

européenne introduite en

janvier 2003 qui classe les

fours en fonction de la

consommation d’énergie.

VENTILATION TANGENTIELLE

28

Allumage électronique incorporé aux boutonsIl suffit d’appuyer et la flamme s’allume.

A flamme stabilisée, ils éliminent le risque d’extinction accidentelle des feux dû aux courants d’airou au débordement des liquides - Grilles émaillées.Brûleur à couronne Diam. 120-4,3 kWGrand brûleur Diam. 70-2,6 kWPetit brûleur Diam. 55-1,8 kWBrûleur poissonnière / Brûleur Fry-Top 3,1 kWDiffuseurs de flamme émaillés. Amovibles pour le nettoyage. Robuste grille en fonte.

Avec trois verres en Termovit, dont seulement une est fixe, tandis que les autres sont facilement mobiles pour facilité le nettoyage. Enlever les plaques internes pour faciliter le nettoyage.

(EN 60335)

Finitions

Monoblocs Pro

Puissance nominale 6 kw 6 kw 9,5 kw 7,5 kw

Dim. four (pxhxl) 435.250.250 mm 435.250.250 mm 435.250.300 mm 435.250.350 mm Orifice du feu (lxh) 165.165 mm 165.165 mm 215.175 mm 215.175 mm

Dim. plaque radiante (lxp) 460.460 mm 580.460 mm 660.460 mm 720.460 mm

Tirage nécessaire 13 Pa 13 Pa 13 Pa 13 Pa

Rendement 74 % 74 % 74 % 73 %

Température gaz d’échappement 232 °C 232 °C 258 °C 238 °C

Taux de CO 0,275 % 0,275 % 0,35 % 0,13 %

Volume de chauffe max* 130 m3 130 m3 210 m3 165 m3


29


Chambre de combustion en double strate verticale réfractaire garantie maximum

de l’inertie thermique.

Double arrivée d’air avec régulation thermostatique (automatique) de l’air primaire.

Grille du foyer réglable en hauteur, avec manivelle de positionnement pour garantir

l’éfficacité de cuisson.

Porte du foyer et du cendrier hermétique en fonte vitrifiée.

Four statique avec chaleur répartie sur 4 côtés, doté d’illumination interne..

Double strate d’acier dans la partie supérieure pour garantir une durabilité dans

le temps. L’intérieur émail porcelaine noir facile à nettoyer. En dotation une plaque

et une grille.

Côtés aérés à ventilation forcée et thermostatique (automatique) pour les modèles

de 60 à 80 alors que pour le modèle 90 de série la ventilation est naturelle, forcée

sur demande.

Plateau de cuisson en acier.

En option

Choix de position du module bois et de la sortie de fumée

Main courante frontale au mètre linéaire

Option ventilation tangentielle latérale sur module 70 et 90

GAUCHE

MODULE BOIS

DROITE

MODULE BOIS

loc 180

Blanc Antique / Finition IPR3

30

PW 60 + Module bois 60 avec four

4 feux gaz + four électrique de 60,

classe , multifonctions, programmateur

électronique. Four gaz sur demande.

Fourneau bois 60 x 65 avec four

LxPxH = 25x43,5x25 régulation

thermostatique de tirage - éclairage four.

Monoblocs Pro

MODULE 120 - PW60ML60 LxPxH =120x65x86 cm



classe , multifonctions,

programmateur électronique. Four gaz

sur demande.




LxPxH =140x65x86 cm


4 feux gaz + four électrique

thermoventilé de 60, classe

, multifonctions, programmateur







4 feux gaz + 5ème feu poissonnière, four

électrique thermoventilé de 80, classe



Fourneau bois 60 x 65 avec four LxPxH

= 25x43,5x25 régulation thermostatique

de tirage - éclairage four.


M O D U L E S


31

LxPxH =150x65x86 cm

PDW 906 + Module bois 60 avec four

6 feux gaz + 2 fours électriques

thermoventilés de 60 et 40, classe






PDW 90F + Module bois 60 avec four

4 feux gaz + Fry Top, 2 fours électriques

thermoventilés de 60 et 40, classe






LxPxH =150x65x86 cm




programmateur électronique.

Four gaz sur demande.




LxPxH =160x65x86 cm


4 feux gaz + 5ème feu poissonnière, four

électrique de 80, classe , multifonctions,









de 60 et 40, classe , multifonctions,






MODULE 160 - PDW1006ML60 LxPxH =160x65x86 cm

32








de tirage - éclairage four

MODULE 160 - PDW100FML60 LxPxH =160x65x86 cm









LxPxH =160x65x86 cm

PW 90F + Module bois 70 avec four

4 feux gaz + Fry Top, four électrique

de 90, classe , multifonctions,






LxPxH =160x65x86 cm


6 feux gaz + 2 fours électriques de

60 et 40, classe , multifonctions,






LxPxH =170x65x86 cm

Monoblocs ProM O D U L E S


33









LxPxH =170x65x86 cm


6 feux gaz + four électrique de 90, classe






LxPxH =180x65x86 cm

PW 90F + Module bois 90 avec four

4 feux gaz + Fry Top, four électrique

de 90, classe , multifonctions, pro-

grammateur électronique.





LxPxH =180x65x86 cm



de 60 et 40, classe, multifonctions,

programmateur électronique. F

our gaz sur demande.




MODULE 180 - PDW1006ML80 LxPxH =180x65x86 cm



de 60 et 40, classe, multifonctions, pro-

grammateur électronique.





MODULE 180 - PDW100FML80 LxPxH =180x65x86 cm

34

Thermo Emmanuelle

Ensemble pour le chauffage central et la cuisson comprenant

four à bois, four électrique multifonction porte froide, une

plaque radiante et une plaque gaz 4 feux avec allumage

« une main » et sécurité thermocouple. Finition laiton

Bordeaux Noir Vert


Puissance nominale restituée à l’eau 21,5 kw

Puissance nominale restituée à l’ambiance 5,5 kw

Volume de chauffe 300 à 600 m3

(selon la qualité de l’isolation)

Dim. Foyer (pxhxl) 450.400.260

Dim. four (pxhxl) 500.260.350

Dim. + main courante 680.850.1070

Plaque radiante 610.480

Diamètre conduit 150 mm

Rendement 73 %

Poids 355 kg

Echangeur eau 30 litres

Taux de CO2 0,6 %

Consommation bois/h 8,8 kg/h

Température de fumée 283° C


Pression de fonctionnement 2 bar

Finitions

CB - Chaudière bois

VEAC - Vase d’expansion

VSP - Valve sécurité pression

VST - Valve sécurité thermique

VMTA - Vanne thermostatique

anti-retour froid

VM - Vanne mélangeuse

SVM - Servo moteur

TA - Thermostat d’ambiance

CR - Circulateur recyclage

CC - Circulateur chauffage

En option

Four catalyse

Plaque vitrocéramique

Bain-marie laiton

Emmanuelle

Bordeaux

35


36

Thermo Johanna

Ensemble pour le chauffage central et la cuisson

comprenant four à bois, four électrique multifonction

porte froide et une plaque radiante.

Bordeaux Noir

En option

Bain-marie laiton ou chrome.

Finition chromée.

Sortie de fumée droite ou gauche.


Puissance nominale restituée à l’eau 21,5 kw

Puissance nominale restituée à l’ambiance 5,5 kw

Volume de chauffe 300 à 600 m3

(selon la qualité de l’isolation)

Dim. Foyer (pxhxl) 450.400.260

Dim. four (pxhxl) 500.260.350

Dim. + main courante 680.850.1070

Plaque radiante 610.480

Diamètre conduit 150 mm (arrière et dessus à droite uniquement)

Rendement 73 %

Poids 250 kg

Echangeur eau 30 litres

(acier cortène 4 mm) - GARANTIE 15 ANS

Taux de CO2 0,6 %

Consommation bois/h 8,8 kg/h

Température de fumée 283° C


Pression de fonctionnement 2 bar

Finitions

Vert

Bordeaux

37


38

FK500/FK900

Fourneaux de cuisson esthétiques, convivials et économiques,

ils sont le complément idéal de votre chauffage central.

L’ambiance apportée par la chaleur du bois reste incomparable.

Inox

Puissance 23 kw 22 kw

Puissance nominale restituée à l’eau 20 kw 18 kw

Puissance nominale restituée à l’ambiance 4 kw 4 kw

Dim. Foyer (pxhxl) 450.220/500.250 mm 450.200/500.250 mm

Dim. Four (pxhxl) - 450.260.360 mm

Dim. Chaudière (pxhxl) 600.850.500 mm 600.850.900 mm

Plaque radiante 430.450 740.450

Diamètre conduit 140 mm 140 mm

Poids 170/185 kg 230/250 kg

Rendement 78 % 78 %

Taux de CO2 0,23 % 0,23 %

Longueur bûches 33 cm 33 cm

Pression de fonctionnement 2,5 bar 2,5 bar

Volume eau échangeur 22 L 20 L



Raccords 1’’1/4

Grille foyère réglable en hauteur

Régulation thermostatique

Plinthe H : 100 mm noire

Sortie de fumée supérieure droite ou gauche à préciser Ø 140 mm

En option

Sortie fumée arrière/latérale droite ou gauche Ø140 mm


Main courante 2 ou 3 côtés

Pour les accessoires voir le catalogue

des chaudières

Arte 14/1

39


Finitions

Arte 12/1

Arte 12/2

Arte 12/3

Arte 13/1

Arte 13/2

Arte 13/3

Arte 11/1

Arte 11/2

Arte 11/3

Arte 14/1

Arte 14/2

Arte 14/3

Arte 12/4

Arte 12/5

Arte 12/6

Arte 13/4

Arte 13/5

Arte 13/6

Arte 11/4

Arte 11/5

Arte 11/6

Arte 14/4

Arte 14/5

Arte 14/6


Noir

40

Majestic Country

WANDERS distribue les pianos de cuisson haut de gamme de la marque

italienne ILVE sur le marché français. Le piano de cuisson à poser ou

à intégrer s’inscrit tour à tour dans un décor très contemporain, une

atmosphère traditionnelle à la française, une cuisine de « Grand Chef » ou,

suscite l’étonnement dans sa version « customisée » :

le modèle emblématique de la marque.

ILVE est un Leader Mondial dans le domaine de la cuisson haut de gamme.

Les appareils suivant sont également disponibles en finition

Majestic standard avec porte vitrée (voir catalogue ILVE 2008).

Laiton

Chrome

Bronze

Option

Main courante 3 côtés

Pieds en laiton ou chromeMain courante

frontale

Country MC-70

dans la version multifonction ou gaz ventilé

Finition Standard : laitonEn option : bronze ou chromée

Inox

Mat

Blanc antique

Bordeaux

Bleu

Vert

Vert / Chrome

41


Profondeur : 700 mm

42

6 feux

Four multifonctionMC-906-MP

Four GazMC-906-VG


Four GazMC-90-VG

Four multifonctionMC-90F-MP

Four GazMC-90F-VG

Four multifonctionMC-90R-MP

Four multifonctionMC-90B-MP

Four GazMC-90B-VG

Four multifonctionMC-90V-MP

Four GazMC-90V-VG

Four multifonctionMCE-90-MP

Four multifonctionMCI-90-MP

Friteuse*

4 feux

Induction*

A C

B A

D

* Avec four électrique seulement

Country MC-90

Un dans la version multifonction ou gaz ventilé. Finition

Standard : laiton. En option : bronze ou chromée

Modulez vos envies avec la table de cuisson de votre choix !

6 teintes disponibles pour mieux répondre au goût de chacun.


Inox

Mat

Blanc antique

Bordeaux

Bleu

Vert

Plancha - 4 feux

Friteuse* - 4 feux

Barbecue - 4 feux

Plaque vitrocéramique - 4 feux

Plaque vitrocéramique*

Coup de feu - 4 feux

Profondeur : 700 mm

43


Mat / Laiton

44

6 feux

Plancha

4 feux

Induction

A C

B A

D


Country MCD-100

A gauche, four dans la version multifonction ou gaz

ventilé. A droite, four électrique.

Finition Standard : laiton. En option : bronze ou chromée




Inox

Mat

Blanc antique

Bordeaux

Bleu

Vert

Plancha - 4 feux


Friteuse* - 4 feux

Barbecue - 4 feux


Plaque vitrocéramique*

Four multifonctionMCD-1006-MP

Four GazMCD-1006-VG

Four multifonctionMCD-100F-MP

Four GazMCD-100F-VG

Four multifonctionMCD-100S-MP

Four GazMCD-100S-VG

Four multifonctionMCD-100R-MP

Four multifonctionMCD-100B-MP

Four GazMCD-100B-VG

Four multifonctionMCD-100V-MP

Four GazMCD-100V-VG

Four multifonctionMCDE-100-MP

Four multifonctionMCDI-100-MP

Profondeur : 700 mm

Blanc antique / Laiton

45


46

Fry Top - 6 feux

7 feux


Fry Top - Friteuse* - 4 feux

Fry Top, Friteuse* 4 feux

Maxi four 90 dans la version multifonction ou gaz avec ventilation, Mini 30 électriqueBarbecue - 6 feux



Country MC-120

A gauche, Maxi four 90 dans la version multifonction ou gaz ventilé.

A droite, four électrique.





Inox

Mat

Blanc antique

Bordeaux

Bleu

Vert


Four GazMC-1207-VG


Four GazMC-120F-VG

Four multifonctionMC-120S5-MP

Four GazMC-120S5-VG

Four multifonctionMC-120FR-MP

Four multifonctionMC-120B6-MP

Four GazMC-120B6-VG

Four multifonctionMC-120V6-MP

Four GazMC-120V6-VG

Profondeur : 700 mm

Bleu

47


48

Fry Top - 6 feux

7 feux



Fry Top, Friteuse* 4 feux

Four 70 dans la version multifonction ou gaz avec ventilation, Mini 40 électrique

Barbecue - 6 feux



Country MCD-120

A gauche, four dans la version multifonction ou gaz ventilé. A droite,

four mini 40 électrique.





Inox

Mat

Blanc antique

Bordeaux

Bleu

Vert

Four multifonctionMCD-1207-MP

Four GazMCD-1207-VG

Four multifonctionMCD-120F-MP

Four GazMCD-120F-VG

Four multifonctionMC-120S5-MP

Four GazMCD-120S5-VG

Four multifonctionMCD-120FR-MP

Four multifonctionMCD-120B6-MP

Four GazMCD-120B6-VG

Four multifonctionMCD-120V6-MP

Four GazMCD-120V6-VG

Profondeur : 700 mm

Blanc antique / Laiton

49


50


Coup de feu - Fry Top - 5 feux


Barbecue - 7 feux



Country MC-150

A gauche, dans la version multifonction

ou gaz ventilé. A droite, four multifonction.





Inox

Mat

Blanc antique

Bordeaux

Bleu

Vert

7 feux - Fry Top


Four GazMC-150F-VG

Four multifonctionMC-150S-MP

Four GazMC-150S-VG

Four multifonctionMC-150FS-MP

Four GazMC-150FS-VG

Four multifonctionMC-150FR-MP

Four multifonctionMC-150B-MP

Four GazMC-150B-VG

Four multifonctionMC-150V-MP

Four GazMC-150V-VG

Profondeur : 700 mm

Main courante Chrome

Bordeaux / Chrome

51


52

Appareils de cuisson semi-professionnels robustes,

simples et fonctionnels. Leur design au caractère unique

apporte à votre cuisine une ambiance authentique.

Four multifonction.

Allumage une main.

Sécurité thermocouple.

Grille en fonte.

Pour le EV610 4 foyers radiants vitro-céramique.

Puissance nominale électrique 2,2 kw 2,2 kw 2,2 kw 2,2 kw

Dim. four élec. (pxhxl) 420.330.460 420.330.460 420.330.460 420.330.460

Dim. externe (pxhxl) 600.860.900 600.860.600 600.860.700 600.860.600

Poids 95 kg 73 kg 78 kg 73 kg

Brûleur à gaz 1 kw 1 1 1

Brûleur à gaz moyen 1,75 kw 2 1 1

Brûleur à gaz moyen 3 kw 1 1 1

Brûleur triple couronne 4 kw 1 1 1

Rangement latéral/tiroir Tiroir Tiroir Tiroir

G610/G910/GD7/EV610

Finitions


Noir

Arte 12/1

Arte 12/2

Arte 12/3

Arte 12/4

Arte 12/5

Arte 12/6

Arte 13/1

Arte 13/2

Arte 13/3

Arte 13/4

Arte 13/5

Arte 13/6

Arte 11/1

Arte 11/2

Arte 11/3

Arte 11/4

Arte 11/5

Arte 11/6

Arte 14/1

Arte 14/2

Arte 14/3

Arte 14/4

Arte 14/5

Arte 14/6

G610

EV610

1. Raccord électrique

2. Raccord gaz

G910 + F800

Noir

4 feux gaz pro Four électrique

53


Inox

4 foyers radiants Vitro-céramique Four électrique

Rouge

4 feux gaz Four électrique

Il peut se combiner avec les D60, D80

et D80 max.

In

4 ViFo

uge e

azaz quee

ner D80

ax.

No

4 Fo

54

C’est la fonction qui permet de cuisiner simultanément différents mets sans que les saveurs se mélangent entre eux. On peut cuire de cette façon les lasagnes, la pizza, les croissants, les brioches, les tartes, les gâteaux etc.

Cette fonction permet une cuisson rapide et intensive de plusieurs mets. Elle est indiquée pour le poisson en papillote, pour les légumes braisés, pour les brochettes, pour le canard, pour le poulet etc.

Ce type de cuisson est particulièrement rapide et permet de cuisiner avec une considérable économie d’énergie. Cette fonction est indiquée pour beaucoup de mets comme : les côtelettes de porc, les saucisses, les brochettes, le gibier, les gnocchi etc.

Cette fonction est indiquée pour une cuisson rapide et intensive sur le grill, pour gratiner et pour rôtir toutes les viandes : le filet, la côte de bœuf grillée, le poisson et les légumes cuits sur le gril.

Il s’agit de la fonction indiquée pour la cuisson au grill, rapide et profonde pour gratiner et griller la viande en général, filet, entrecôte grillé, poisson grillé et légumes grillés.

« Sus » cuissonParticulièrement indiquée pour dorer les mets. Il s’agit de la fonction pour hamburgers, entrecôte de porc, bifteck de veau, sole et seiches.

Cette fonction est particulièrement destinée à la cuisson des pizzas, fougasses et pains. La source principale de chaleur provient de la résistance inférieure qui fonctionne en duo avec les autres résistances du four.

Cette fonction permet la décongélation rapide des mets surgelés, qui seront portés à la température ambiante. La décongélation à température ambiante a l’avantage de ne pas modifier le goût et l’aspect des aliments. Start (disponible uniquement sur certains modèles). Cette fonction sert à accélérer le chauffage du four.

Cette fonction permet la cuisson simultanée des divers mets sans que les odeurs puissent se mélanger. On peut cuisiner: lasagnes au four, pizza, croissants et brioches, gâteaux

Il s’agit de la fonction pour la cuisson rapide et intensive des divers mets. Elle est très bonne pour poisson en papillote, légumes, brochettes, canards et poulet.

La cuisson par cette fonction est particulièrement rapide et profonde et en même temps permet une économie d’énergie. Particulièrement indiquée pour: entrecôte de porc, saucisses, brochettes, gibier, gnocchi et poulet.

Il s’agit de la fonction indiquée pour la cuisson au gril,l rapide et profonde pour gratiner et griller la viande en général, filet, entrecôte grillé, poisson grillé et légumes grillés.

« Sus » cuissonParticulièrement indiquée pour dorer les mets. Il s’agit de la fonction pour hamburgers, entrecôte de porc, bifteck de veau, sole et seiches.

« Sous » cuissonSert à terminer la cuisson des mets et, en particulier pour la pâtisserie (biscuits, meringues, gâteaux) et d’autres mets.

Fonction classique du four électrique particulièrement indiquée pour cuisiner: entrecôte de porc, saucisses, morue sèche, rôti de veau, meringues et biscuits, fruits au four etc.

« Sous » cuissonSert à terminer la cuisson des mets et, en particulier pour la pâtisserie (biscuits, meringues, gâteaux) et d’autres mets.

Fonction classique du four électrique particulièrement indiquée pour cuisiner: entrecôte de porc, saucisses, morue sèche, rôti de veau, meringues et biscuits, fruits au four etc.

D é t a i l s t e c h n i q u e s

55

H o t t e s e t c r é d e n c e s

Gamme Majestic

Hotte murale Commandes à 4 vitesses (42-46-52-66 dB) Disponible en version aspirante ou filtrante Filtre anti-graisse en aluminium anodisé2 phares à infrarouges de 175W chacun pour chauffe-plats mural (AM-70 1 phare à infrarouges) Petits phares halogènes avec intensité lumineuse réglable Voyant nettoyage filtres En option (A/092/23): grille pose-plats sous hotte pour panneaux mod. AM4 1000 m3/h - 510 Pa; 220÷240 VAC - 50/60 Hz.

Inox

Mat

Blanc antique

Bordeaux

Bleu

VertWANDERSP a r t a g e r v o t r e f l a m m e

Electroventilateur en métal à 2 vitesses, puissance 950 M3/h.

Eclairage 100 W.

Interrupteur inox sur carte électronique.

Filtre inox avec matière microperforée lavable en machine.

Sortie de fumée diamètre 150 mm.

Installation à 75 cm minimum du plan de cuisson.

Prédécoupe pour passage des fumées.

Option : Solution filtre à charbon sans évacuation.

(F900, combiné GD7 Domino)

Manteau avec Groupe d’extraction

900 / 1200 / 1500 / 1700 / 1800 / 2000700 / 911 / 1000 / 1216 / 1511

Gamme

Monobloc

Pro

Gamme

Monobloc

Pro

La Bégude

26110 CONDORCET - FRANCE

Tél. 04 75 26 26 56 - Fax 04 75 26 60 12

E-mail : [email protected]

www.wanders.fr

D I S T R I B U T E U R

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Cuisinières et fourneaux wanders