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Culinary workshopAtelier de cuisine

Bulgaria cooks PortugueseLa Bulgarie cuisine portugais

Spain cooks ItalianLEspagne cuisine italien

La prparationIl faut bien assaissoner

Bon apptit!

Italy cooks FrenchLItalie cuisine franais

French Quiche LorrainePour 6

Pte brise 1Lardons (fums ou sals) 200grGruyre 200grufs 3Crme fraiche 50clNoix de muscadeSel et poivre Ingredients for 6

1 sheet ready rolled shortcrust pastryBacon, smoked or unsmoked, finely chopped 200 grGruyre 200grEggs 3Cream 50 clNutmegSalt and pepper

11Prchauffer le four 180 C (Thermostat 6).Etaler la pte dans un moule, piquer la fourchette.

Pre-heat the oven to 180Place the pastry into a pie pan, lightly prick the base with a forkFaire rissoler les lardons la pole puis les rpartir sur le fond de pte avec le gruyre.

In a frying pan tip in the bacon and fry it, cut the cheese into small dice, sprinkle the bacon and the cheese over the pastry

12Battre les ufs avec la crme frache, assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade. Verser sur la pte.

Faire cuire 45 50 min au four.Beat the eggs slightly, beat in the cream, add salt, pepper and a dash of nutmeg. Pour the filling into the crustBake for 45 to 50 minutes

Portugal cooks PolishLe Portugal cuisine polonais

Poland cooks BulgarianLa Pologne cuisine bulgareIngredientsFilo pastry300 grams feta cheese Oil or melted butter/margarine3 eggs100ml carbonated mineral water15 fines feuilles pte filo300 grammes de fromage, type feta3 oeufs100ml deau gazeuseSource: Partenaire de Bulgarie; photos de la prparation la maison prive de l`lve et aussi http://www.wikihow.com/Make-Banitsa

BANITSABanitsa is a great tasting dish found in Bulgaria, it can be eaten as a side dish, a snack or a main meal. It can be made with many different fillings but for this recipe we will use cheese.La Banitsa est une spcialit bulgare qui est traditionnellement consomme au petit djeuner.

1Oil the bottom of a tray well. Beurrer le moule

2Crumble all your feta cheese in to small bits in a bowl. miettez tout votre fromage feta en petits morceaux dans un bol.

Source: Partenaire de Bulgarie; photos de la prparation la maison prive de l`lve et aussi http://www.wikihow.com/Make-Banitsa

3Cut your filo pastry slightly larger than the tray you are using.Coupez votre pte filo

4Lay one sheet in to your tray in a horizontal position then and add some Feta cheese.Mettre une feuille votre plateau et ajouter un peu de fromage feta.

Source: Partenaire de Bulgarie; photos de la prparation la maison prive de l`lve et aussi http://www.wikihow.com/Make-Banitsa

5Lay another sheet vertically and sparingly put oil over this sheet and keep repeating the previous and this step until all your filo pastry has been used. Poser une autre feuille et rpeter une oprartion jusqu' ce que tous vos ptes filo ont t utiliss.

6Use the excess filo pastry on the sides and fold over the top of your Banitsa so it will form a crust.Rouler la pte sur les cts et se replier sur le haut pour recevoir une crote.

Source: Partenaire de Bulgarie; photos de la prparation la maison prive de l`lve et aussi http://www.wikihow.com/Make-Banitsa

7Cut your banitsa in to the portion sizes you wish.Coupez votre banitsa pour la taille des portions que vous souhaitez.

8Crack your eggs in to a bowl, adding the carbonated mineral water and whisk. Casser vos ufs dans un bol, ajouter de l'eau minrale gazeuse et mlanger avec le fouet.

Source: Partenaire de Bulgarie; photos de la prparation la maison prive de l`lve et aussi http://www.wikihow.com/Make-Banitsa

9Pour the egg mixture over the banitsa making sure it goes in to the gaps that you have cut for your portions and covers the top.Verser le mlange d'ufs sur le banitsa et couvrer le haut.

10Bake the banitsa on a moderate temperature in the oven for around 40 minutes or until the top has gone golden brown. Enfourner la temperature modere pour 40 minutes environ, la banitsa doit tre bien dore. Elle peut se consommer indiffremment chaude, tide ou froide.Source: Partenaire de Bulgarie; photos de la prparation la maison prive de l`lve et aussi http://www.wikihow.com/Make-Banitsa

Tahiti cooks TurkishTahiti cuisine turc

Turkey cooks TahitianLa Turquie cuisine tahitienPoisson cru (Tahiti)

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ENJOY YOUR MEAL!BON APPTIT!

Musique : Ode de joie /UserFiles/Turquie/Odadoradoci8zwrotekCdurmp3-Output-StereoOut.mp3Ce projet a t financ avec le soutien de la Commission europenne.Cette publication nengage que son auteur et la Commission nest pas responsable de lusage qui pourrait tre fait des informations qui y sont contenues.