DCASPL[A1] - Erwan Pouliquen1 Panorama des entreprises des métiers dart en France

DCASPL[A1] - Erwan Pouliquen 1

Panorama Panorama des entreprises des entreprises

des métiers d’art en Francedes métiers d’art en France

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Panorama des entreprises Panorama des entreprises des métiers d’art en Francedes métiers d’art en France

• Objectif : connaître et valoriser le poids économique réel de ce secteur sur les cinq dernières années.

• Méthode : en associant les principaux acteurs professionnels concernés dans le cadre d’un Comité de pilotage : AAF, APCM, CFMA, CPDHBJO, Fédération française de la Maroquinerie, FNAA, SEMA, UNAMA

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Un travail tributaire des sources Un travail tributaire des sources statistiques disponiblesstatistiques disponibles

• Le champ des métiers d’art est défini par la liste des 217 métiers, regroupés en 19 domaines, de l’Arrêté du 12/12/2003 du Ministre des PME, du commerce, de l’artisanat et des professions libérales

• Or, il n’existe pas de source statistique exhaustive permettant de compter les personnes qui exercent un métier

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Un travail tributaire des sources Un travail tributaire des sources statistiques disponiblesstatistiques disponibles

• Il existe en revanche des sources statistiques exhaustives, et de périodicité annuelle, sur les entreprises qui permettent :

– un dénombrement des entreprises et de leur effectif salarié,

– l’évaluation de leur activité économique (chiffre d’affaires, valeur ajoutée),

– le suivi et la comparaison dans le temps de ces statistiques.

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Une approche par l’activité Une approche par l’activité économique des entreprises...économique des entreprises...

• Les statistiques relatives aux entreprises reposent sur les activités économiques que les entreprises exercent,

• Il s’agit donc de compter des entreprises sur un périmètre d’activités économiques.

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……et non par les métierset non par les métiers

• Le métier d’ébéniste, par exemple, se retrouve dans 6 activités économiques :– fabrication de meubles divers (36.1J-B) – fabrication de meubles meublants (36.1G-Z)– fabrication de sièges d’ameublement (36.1A-Z) – fabrication d’objets divers en bois (20.5A-Z)– finition de meubles en bois (36.1K-A)– restauration et réparation de meubles (36.1K-D)

• Et ces 6 activités économiques ne comportent pas exclusivement des ébénistes...

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L’approche par l’activité économique L’approche par l’activité économique des entreprises : des entreprises :

hypothèse de travail retenuehypothèse de travail retenue

• Compter des entreprises exerçant des activités économiques implique donc qu’il faut :

– abandonner l’idée de compter les métiers,

– mais également abandonner l’idée de la correspondance, systématique et exhaustive, entre activités économiques et métiers.

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Entreprises des métiers d’art : Entreprises des métiers d’art : quels secteurs d’activité ?quels secteurs d’activité ?

La NAFA (nomenclature d’activité française artisanale) recense les activités économiques du ressort de l’artisanat : c’est la seule qui apparaît appropriée pour

identifier les activités relatives aux métiers d’art Le périmètre des activités relatives aux métiers d’art est

un sous-ensemble de l’artisanat. Ce périmètre est défini dans notre étude par une sélection des activités : qui peuvent présenter un caractère artistique ou rare,

et au sein desquelles des métiers d’art peuvent être exercés.

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Entreprises des métiers d’art : Entreprises des métiers d’art : quels secteurs d’activité ?quels secteurs d’activité ?

• Ainsi, 56 codes d’activités économiques sont sélectionnés dans la NAFA :– 24 codes d’activités dont l’intitulé évoque fortement, voire

totalement, les métiers d’art,

– 34 codes d’activités qui contiennent une part significative d’entreprises exerçant un métier d’art, mais qui ne sont toutefois pas majoritaires dans le code.

• Ces 56 activités peuvent être agrégées en 16 domaines : arts graphiques, bijoux (bijouterie joaillerie, orfèvrerie et horlogerie), bois, cuir, divers, facture instrumentale, jeux, luminaire, métal, mode, patrimoine, pierre, terre, textile, tradition, verre.

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Qu’est-ce qu’une entreprise des Qu’est-ce qu’une entreprise des métiers d’art ?métiers d’art ?

• L’ensemble des entreprises* implantées en France (y compris DOM), inscrites au répertoire des métiers au titre de l’une de ces 56 activités.

* y compris les entreprises relevant du régime de la micro-entreprise.

Source : Insee, SIRENE, DCASPL 11

Combien d’entreprises des Combien d’entreprises des métiers d’art ?métiers d’art ?

• 38 100 entreprises relèvent des activités des métiers d’art au 1er janvier 2005, en France entière, soit 15 entreprises sur 1000 du champ ICS (Industrie, Commerce et Services)

Source : Insee, SIRENE, LIFI, DCASPL

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Une majorité d’entre elles Une majorité d’entre elles sont des PMEsont des PME

Nombre RépartitionChamp ICS

(pour information)

57 0,1% 2,0%

38 047 99,9% 98,0%

dont TPE (PME de moins de 20 salariés)

37 712 99,0% 95,6%

Total 38 104 100,0% 100,0%

Filiales et grandes entreprises de plus de 250 salariés

PME (entreprises indépendantes de moins de 250 salariés)

Source : Insee-SIRENE, Insee-DGI, LIFI, DCASPL

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Les grandes entreprises de métiers d’art : Les grandes entreprises de métiers d’art : très minoritaires, mais jouant un rôle très minoritaires, mais jouant un rôle

conséquent à l’exportconséquent à l’export

12,7%

2,3%

2,3%

1,5%

0,1%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Chiffre d'affaires hors taxes réalisé àl'export

Valeur ajoutée

Chiffre d'affaires hors taxes

Nombre de personnes occupées

Nombre d'entreprises

Filiales et grandes entreprises de plus de 250 salariés

PME (entreprises indépendantes de moins de 250 salariés)

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Zoom sur la facture instrumentaleZoom sur la facture instrumentale

• Parmi les 56 activités relevant des activités des métiers d’art, on dénombre 3 activités relevant du domaine de la facture instrumentale :

• Lutherie,• Facteur d’orgues,• Fabrication d’autres instruments de musique.

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La situation économique des La situation économique des entreprises de facture entreprises de facture

instrumentaleinstrumentale

Situation en 2004

évolution 2000/2004

Nombre d'entreprises 1 071 4,2%Emploi total 2 740 10,5%Chiffre d'affaires HT (en euros) 283 901 43,3%Chiffre d'affaires export HT (en euros) 21 610 27,7%Valeur ajoutée (en euros) 85 843 47,5%Source : DGI-Insee-DCASPL


Le nombre d’entreprises des métiers Le nombre d’entreprises des métiers d’art par domaine d’activitéd’art par domaine d’activité

115

276

375

570

636

1 071

1 345

1 415

1 759

1 978

2 179

3 371

3 736

4 173

6 743

8 362

0 1 000 2 000 3 000 4 000 5 000 6 000 7 000 8 000 9 000

Patrimoine

Metal

Verre

Jeux

Luminaires

Facture instrum

Tradition

Divers

Terre

Cuir

Arts graphiques

Pierre

Mode

Textile

Bijoux

Bois


Un nombre total d’entreprises des métiers Un nombre total d’entreprises des métiers d’art en diminution depuis 2003d’art en diminution depuis 2003

39 097

39 289

39 445

39 230

38 953

38 104

37 000

37 500

38 000

38 500

39 000

39 500

40 000

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Source : Insee-SIRENE, Insee-DGI, DCASPL

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L’emploi dans les entreprises des L’emploi dans les entreprises des métiers d’artmétiers d’art

• Les 56 secteurs d’activité relevant des métiers d’art emploient 102 700 personnes (pour l’année 2004)– 63 600 salariés – 39 100 non salariés


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L’emploi dans les entreprises des métiers L’emploi dans les entreprises des métiers d’art : tassement de l’emploi salarié d’art : tassement de l’emploi salarié

105 622102 820

106 396 104 644 102 700

72 822 72 187 72 24369 123

63 566

0

20 000

40 000

60 000

80 000

100 000

120 000

2000 2001 2002 2003 2004

Effectif total Effectif salarié


20

L’emploi par domaine d’activité en 2004L’emploi par domaine d’activité en 2004

454

1 204

1 412

1 456

2 566

2 634

2 634

2 740

4 085

6 101

6 223

6 842

10 148

14 644

19 351

20 205

0 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000

Patrimoine

Metal

Verre

Jeux

Divers

Tradition

Luminaires

Facture instrum

Terre

Cuir

Arts graphiques

Mode

Textile

Pierre

Bijoux

Bois

Effectif total Effectif salarié


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Le chiffre d’affaires des entreprises des Le chiffre d’affaires des entreprises des métiers d’art : en légère baissemétiers d’art : en légère baisse

7 646 271

7 968 439 7 982 931

7 875 173

7 822 669

7 400 000

7 500 000

7 600 000

7 700 000

7 800 000

7 900 000

8 000 000

8 100 000

2000 2001 2002 2003 2004

7,0%

7,5%

8,0%

8,5%

9,0%

Chiffre d'affaires HT en euros Part du chiffre d'affaires HT réalisée à l'export


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L’activité des entreprises des métiers L’activité des entreprises des métiers d’art : le chiffre d’affairesd’art : le chiffre d’affaires

• Le chiffre d’affaires* des entreprises des métiers d’art s’élève à 7,8 milliards d’euros en 2004 : en diminution depuis 2003.

• Le chiffre d’affaires* total à l’export s’élève à 637 millions d’euros, soit 8,1% du chiffre d ’affaires total : en tassement depuis 2003 (champ ICS : 15,4%).*Hors taxes


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Le chiffre d’affaires par domaine Le chiffre d’affaires par domaine d’activité d’activité en 2004en 2004

43 744

78 427

95 175

119 990

179 936

190 526

236 731

259 105

283 901

345 388

441 140

477 110

708 998

1 105 696

1 418 896

1 837 906

0 500 000 1 000 000 1 500 000 2 000 000

Patrimoine

Verre

Metal

Jeux

Divers

Terre

Luminaires

Tradition

Facture instrum

Mode

Cuir

Arts graphiques

Textile

Pierre

Bois

Bijoux


24

La valeur ajoutée générée par les métiers La valeur ajoutée générée par les métiers d’art : en stabilisationd’art : en stabilisation

2 674 281

2 802 857 2 803 3972 790 019

2 839 099

2 550 000

2 600 000

2 650 000

2 700 000

2 750 000

2 800 000

2 850 000

2 900 000

2000 2001 2002 2003 2004


25

La richesse produite par les La richesse produite par les entreprises des métiers d’art : la entreprises des métiers d’art : la

valeur ajoutéevaleur ajoutée

• La valeur ajoutée totale des entreprises des métiers d’art s’élève à 2,8 milliards d’euros en 2004

• soit 0,4% de la valeur ajoutée totale du champ ICS (Industrie, Commerce et Services).


26

La valeur ajoutée par domaine d’activitéLa valeur ajoutée par domaine d’activité

14 992

32 713

36 059

36 225

55 802

82 555

83 176

85 843

92 004

119 485

144 782

199 151

253 073

476 565

491 226

599 749

0 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000

Patrimoine

Verre

Metal

Jeux

Divers

Luminaires

Terre

Facture instrum

Tradition

Mode

Cuir

Arts graphiques

Textile

Pierre

Bois

Bijoux

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