Bulletin d’intérêt général sur la santé [Hiver – Volume 2, numéro 12]

www.f lorahealth.com | 1.888.436.6697

• Favorise la régularité et améliore la digestion • Soulage les symptômes associés à l’intolérance

au lactose • Prévient l’apparition de symptômes associés

à l’intolérance à certains aliments, y compris aux haricots, aux grains et aux produits laitiers

• Prévient la sensation désagréable de lourdeur après les repas

• Idéal pour les repas copieux et les sorties au restaurant

NPN 80037365

Il faut bien l’admettre, on succombe tous à la tentation des sucreries pendant le temps des Fêtes, alors pourquoi ne pas en profi ter pour s’off rir une gâterie santé ? En remplaçant les sucres raffi nés et autres ingrédients de piètre qualité, vous pourriez transformer les pâtisseries les plus riches en délices santé. Apprenez à manger sainement sans sacrifi er la saveur !

1. Ne remplacez pas le beurre par la margarine. La margarine N’EST PAS un aliment. Elle contient des huiles végétales de piètre qualité, comme les huiles

de maïs, de coton, de soya, de carthame et de canola. Ces huiles sont déjà rances après leur extraction à haute température et à haute pression à partir d’oléagineux. Les huiles rances contiennent beaucoup de radicaux libres qui causent des dommages cellulaires, le vieillissement prématuré et d’autres problèmes. Le choix des ingrédients fait toute la diff érence ! 2. Remplacez les sucres raffi nés. Le sucre raffi né est constitué à 99 % de sucrose, source de glucides simples qui fait hausser en fl èche le taux de glucose dans le sang, entraînant ainsi un état de léthargie. Les sucres non raffi nés laissent un goût plus sucré sur la langue que le sucre cristallisé, ce qui signifi e que vous pourrez en incorporer une plus faible quantité dans votre recette de biscuits que le sucre raffi né. Il existe aussi d’excellents ingrédients de remplacement, comme le miel, le sirop d’érable, le sucre de noix de coco, le sirop d’agave et la mélasse.3. Remplacez les farines raffi nées. Les farines raffi nées sont complètement dépourvues d’éléments nutritifs en plus d’être souvent blanchies. Les recettes de biscuits dont la farine blanche a été remplacée par la farine de blé entier contiennent quatre fois plus de fi bres. Il existe d’excellents ingrédients de remplacement, comme la farine d’avoine, d’épeautre, de quinoa, de riz, d’amandes et de noix de coco. À vos tabliers pour une nouvelle recette !

Enzymes digestifs suprêmes Udo’s Choice®

Prévenez les gaz et les ballonne-ments pendant les Fêtes Pour supporter les repas copieux de la période des Fêtes, assurez-vous d’avoir des réserves suffi santes d’enzymes digestifs. Les enzymes évitent la production de gaz en décomposant la nourriture aussitôt que vous commencez à manger, ce qui assure une bonne digestion et une absorption effi cace des nutriments du début à la fi n. Les enzymes digestifs contiennent des enzymes naturels formulés pour éviter les gaz, les ballonnements, les crampes et l’intolérance au lactose.

INGRÉDIENTS CONTENUS DANS LE BEURRE :

INGRÉDIENTS CONTENUS DANS LA MARGARINE :

Crème 74 % d’huiles de canola et de tournesol, eau, 6 % d’huiles de palme et de palmiste modi� ées, 1,8 % de sel, 1,4 % de concentré de protéines de lactosérum, 0,2 % de lécithine de soja, monoglycérides d’origine végétale, sorbate de potassium, colorant végétal, arôme arti� ciel, acide citrique, palmitate de vitamine A, vitamine D3, acétate d’alpha-tocophéryle (vitamine E)

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..preparez des biscuits

sante pour noel C

Bulletin d’intérêt général sur la santé [Hiver – Volume 2, numéro 12]

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Cette année, remplacez le traditionnel échange de cadeaux par une

dégustation de biscuits entre amies! Cette activité à prix modique

vous permettra de passer d’agréables moments et de découvrir

de délicieuses recettes. Invitez un groupe d’amies et demandez

à chacune de préparer une sorte de biscuits à partager et d’en

apporter la recette. Lors de la l’échange, faites déguster, échangez et

emballez les assortiments de façon originale. Chacune repartira avec

des cadeaux prêts à offrir et une panoplie de nouvelles recettes !

Des biscuits pour l’échange de cadeaux ?

Les MEILLEURS biscuits aux pépites de chocolat sans farine et sans gluten ! 18 biscuits par recette. Conserver dans un contenant hermétique.

1. Mélanger les amandes et les pacanes dans un robot culinaire

jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse et lisse comme le beurre d’arachides

2. Mélanger le beurre d’amandes et de pacanes avec l’œuf, la vanille, le miel et le sel

3. Incorporer lentement les pépites de chocolat

4. Ajouter une cuillère à table de pâte sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé et cuire à 350°F pendant environ

15 minutes ou jusqu’à ce que les coins soient légèrement dorés

5. Laisser reposer les biscuits sur une grille métallique

Préparation:

Ingrédients :

• 1 tasse d’amandes

• 1 tasse de pacanes

• 1 gros œuf à la température de la pièce

• ½ cuillère à thé d’extrait de vanille

• 3 cuillères à table de miel nature

• ¼ tasse de pépites de chocolat

• Une pincée de sel

!L !L !Lhttp://livinghealthywithchocolate.com/desserts/flourless-chocolate-chip-cookies-gluten-free-paleo-1613/

Conseils pour la cuisson :

Beurre – Si vous voulez vraiment hausser le défi d’un cran, tentez de dénicher du beurre produit par des vaches nourri à l’herbe au magasin de produits naturels du coin, il aura un goût exquis! Farine – Préparez votre propre farine sans gluten à la maison en passant au mélangeur 1 tasse de chacun des ingrédients suivants : riz entier, quinoa et amandes nature.

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