DEV102 Etiquette et Protocole (3 ECTS)Professeur: Portable :
Email: M. Bassam Zalzal +961 71 103639
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Mission s et Concept du cours Ce cours a pour mission dinitier
les tudiants au savoir-vivre c'est--dire un tat d'esprit qui permet
d'adoucir les rapports souvent trs gocentriques qui rgissent notre
vie moderne, en se basant sur le respect de soi-mme et des autres.
N'est-ce pas le savoir-vivre qui permet souvent de dpartager deux
candidats pour un poste ? N'est-ce pas lui qui nous surprend tant
il est rare ? N'est-ce pas lui encore que l'on appelle souvent "
charme " car il est sduction ? (Blanche de Kersaint). Prmisses du
Cours Tous les peuples partagent un certain nombre de codes et de
conventions qui rglent les comportements de chacun dans la vie en
socit. Ces codes forment ce quon appelle la politesse, le savoir
vivre, les bonnes manires, ou encore ltiquette. Ces codes de
comportement facilitent les relations entre individus, ils
contribuent crer une harmonie sociale. Ils dfinissent galement ce
qui est attendu, permis ou interdit dans certaines situations,
dictent les obligations de chacun envers la hirarchie sociale,
entre hommes et femmes (la galanterie). Souvent, ils permettent
aussi de situer un individu par rapport la norme : lignorance ou la
connaissance de certains protocoles rvlent en effet un manque dans
lducation, ou au contraire, des qualits. Objectifs et Utilit du
Savoir-vivre dans les Affaires Pratiquer un certain savoir-tre en
entreprise assure une meilleure ambiance, limite les conflits,
encourage les changes et permet chacun de se sentir respect. Alors,
ractualisez ses connaissances sur cet outil de communication car,
une poque o beaucoup de changements sont vcus dans les
organisations, les codes qui rgissent les relations
interpersonnelles voluent eux aussi. Matriser les codes du
savoir-vivre en entreprise permet : dadopter une attitude adquate
en toute situation dviter les impairs les plus courants. de se
sentir laise dans les relations professionnelles. doptimiser ses
relations avec autrui et pallier les inconforts les plus
courants.
Mthode pdagogique Ce cours fait appel de multiples approches
pdagogiques : cours magistral, discussions en classe, simulations,
analyse dincidents critiques et changes. Plan du cours Chapitre 1-
Savoir-vivre en socit a) b) c) L'art du costume La galanterie Le
voisinage Au bureau Dans la rue et en voiture Au restaurant A
l'opra, au thtre, au cinma Dans les lieux publics et dans les
transports Tlphone et tlphone portable
d) L'art du langage Rgles du langage en quelques points Chapitre
2- Usage et langage des fleurs a) b) c) d) Fleurir la vie Comment
offrir des fleurs ? Dans quelles circonstances offrir des fleurs ?
Symbolique des fleurs
Chapitre 3- Correspondance a) b) c) Rappel des dfinitions
Correspondance protocolaire Correspondance usuelle Quelques
gnralits dusage Types de courriers
Chapitre 4- Art de vivre a) b) c) d) e) Recevoir et tre reu Les
prparatifs Le choix des invits Le nombre d'invits c)Laccueil Lheure
darriver Quapporter Laccueil des invits Les prsentations Lapritif
Passer table Le dner La conversation Le menu Elaborer un menu Le
choix du vin Servir et se servir La prsentation des mets Le service
des mets Le service des boissons Des mets et des maux La tenue
table Rgles dor de lAmphitryon Laprs dner Autres rceptions Les
cocktails Les Brunch Les soires de Rallyes
Chapitre 5- Le savoir-vivre en affaires a) Lart du baisemain et
de la conversation b) Les piges du djeuner daffaires avec une femme
c) Quinze rgles du savoir-vivre en affaires
d) Le copinage de haut niveau e) Le savoir vivre au tlphone
Annexe Placer les invits table Le service du vin Ouvrages de base:
Manuel du Savoir-vivre, Blanche Kersaint 2003 Le Guide su
Savoir-vivre en Entreprise, Sophie de Menthon, ditions
dOrganisation, 2004 Trait de savoir-vivre lusage des jeunes
gnrations, Raoul Vaneigem Guide du Savoir-vivre dans les Affaires,
Ren Moulinier, Edition Eska, 2008
