DIPLOME DE PERFECTIONNEMENT A LA GESTION …€¦ · DIPLOME DE PERFECTIONNEMENT ... Rapport de stage . 3 1 ... Le rôle et la place de la fonction logistique dans l’entreprise

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Master 1 Management

DIPLOME DE PERFECTIONNEMENT A LA GESTION DES AFFAIRES DPGA

Objectifs Le Diplôme de Perfectionnement à la Gestion des Affaires répond à un double objectif :

Développer la maîtrise des outils et des techniques de gestion

Donner une approche globale et approfondie des problèmes de management

Le Diplôme de Perfectionnement à la Gestion des Affaires (D.P.G.A.) est un Master 1 délivré par l’Université de Bordeaux. Il permet aux stagiaires qui le souhaitent, et sous certaines conditions, d’accéder à un Diplôme

de MASTER 2 Sciences de Gestion et Management, diplôme d’Etat, préparé à l’IAE de Bordeaux. A ce jour, quatre MASTERS 2 sont aménagés dans le cadre de la Formation Continue :

Master d’Administration des Entreprises

Master Contrôle de Gestion et Audit Interne Master Ressources Humaines

Master Marketing

Personnel concerné Dirigeants d’entreprises, cadres, ingénieurs, agents de maitrise

d’entreprises ou d’organisme à but non lucratif

Pré requis

L’admission au cycle est prononcée à la suite de l’examen du dossier de candidature et d’un entretien de

motivation avec les responsables de la formation. Les candidats doivent:

Justifier de 3 années minimum (5 ans sont préférables) d’expérience professionnelle Exercer des responsabilités d’encadrement

Faire état d’un niveau Bac + 3 (ou procédure dérogatoire de VAP)

Direction pédagogique Monsieur RAMBHUJUN – IAE – Université de Bordeaux IV

Durée et rythme 315 heures : 266 heures cours , 21 heures examen 28 heures

travail de groupes soit 45 journées de 7 heures, À raison d’environ 3 à 4 vendredis par mois et samedi pour les

examen et travail de groupe

Tarif Formation : 7 250,00 € HT € HT + frais d'inscription : 262,00 € net

Calendrier

Démarrage de la formation 22 septembre 2017

Horaires De 9 h 00 à 12 h 30 et de 14 h 00 à 17 h 30.

Lieu SUD MANAGEMENT ENTREPRISES

Contact Mylène GUIRAUD – Sud Management Entreprises – 05 53 77 24 11

[email protected]

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PROGRAMME

Les matières s’organisent en six unités d’enseignement (UE)

UE1 : CONTEXTE ORGANISATIONNEL 49h - Théorie des organisations et compétitivité 14h - Management stratégique et gestion de la connaissance et de l'innovation 21h - Environnement juridique des affaires 14h

UE2 : DEVELOPPEMENT ORGANISATIONNEL 28h - Entreprenariat : 14h

- Management des opérations 14h

UE3 : FONDAMENTEAUX DE DE LA GESTION 70h - Comptabilité 28h - Marketing 21h - Management des ressources humaines 21h

UE4 : TECHNIQUES DE GESTION 56h - Contrôle de gestion 14h - Système d'information 14h - Finance d'entreprise et gouvernance 28h

UE5 : MANAGEMENT GENERAL 28h - Management d'équipe 14h - Négociation (international) 14h

UE6 : PROFESSIONNALISATION 21h - Simulation de gestion 21h Rapport de stage

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1 – THEORIE DES ORGANISATIONS ET COMPETITIVITE Objectifs

Donner une vue d’ensemble introductive des problèmes de gestion. Montrer la cohérence du

« système » entreprise, l’interdépendance entre les fonctions, la liaison entreprise-environnement.

Mettre en évidence l’importance des politiques et stratégies dans les facteurs de succès et la

compétitivité des entreprises. Analyser les conditions d’élaboration de ces politiques et stratégies.

Programme

LE CONTEXTE COMPETITIF

La mondialisation de l’économie Les conséquences pour les entreprises

LES FACTEURS DE COMPETITIVITE

Le coût

La performance La qualité

L’innovation

COMMENT ASSURER LA PERFORMANCE DES PME DANS CE CONTEXTE COMPETITIF Une approche systématique de l’entreprise

Le management orienté performance

14 heures

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2 - MANAGEMENT STRATEGIQUE ET GESTION DE LA CONNAISSANCE ET DE L'INNOVATION

Objectifs

Comprendre la démarche d’ensemble du management stratégique.

Présenter les principaux outils et concepts du management stratégique. Suivre l’actualité stratégique des entreprises.

Programme

Du diagnostic à la décision stratégique

L’analyse SWOT

Le travail à effectuer avant d’opérer un diagnostic

Le diagnostic externe

Le diagnostic interne

La synthèse du diagnostic stratégique : la question du « fit »

Les choix stratégiques

Stratégie business

Stratégie corporate

Modalités de développement

Regard critique sur le processus de décision stratégique

La mise en œuvre de la stratégie

Les politiques de KM Les enjeux du KM

Les deux approches du KM

La gestion des changements induits par le déploiement de la stratégie Les sources du changement et les différents types de changements stratégiques

La conduite du changement

Méthodes pédagogiques

Cours magistral, fondé sur de nombreux échanges (témoignages, partage d’expériences, etc.).

Suivi de l’actualité stratégique des entreprises, permettant d’illustrer les concepts et les outils

théoriques. Etudes de cas.

Compétences / Capacités acquises par les stagiaires à l’issue du séminaire

Capacité à élaborer un diagnostic stratégique. Capacité à envisager des orientations stratégiques pertinentes, acceptables et faisables.

Capacité à appréhender la mise en œuvre des options stratégiques retenues. Capacité à gérer les changements induits par la mise en place d’une nouvelle stratégie.

21 heures

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3- ENVIRONNEMENT JURIDIQUE DES AFFAIRES

Objectifs

Appréhender l’environnement juridique de l’entreprise, connaître le cadre légal de l’activité commerciale et ses conséquences à l’égard de l’entreprise ou de ses partenaires.

Faire connaître l'entreprise et son environnement juridique

Programme LA CREATION DE L'ENTREPRISE

LES FORMES SOCIALES (Les structures juridiques de l’entreprise) : Notion de Société ; Les règles

propres à chaque forme sociale ; Entreprise individuelle, sous forme sociale, conséquences

juridiques et fiscales.

L'ENTREPRISE EN DIFFICULTE : La prévention des Difficultés ; Les procédures collectives.

LE FONCTIONNEMENT DE L'ENTREPRISE

LE FONDS DE COMMERCE : Notion ; Bail commercial ; Droits de Propriété Industrielle

LES OPERATIONS PORTANT SUR LE FONDS DE COMMERCE : La vente du fonds de commerce ;

L’apport du fonds de commerce en société ; La Location-Gérance


Connaissances des caractéristiques essentielles des entreprises quant à leurs structures

juridiques, leur fonctionnement et l’environnement contractuel dans lequel elles évoluent.

14 heures

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4 – ENTREPRENARIAT

Objectifs

L'objectif de ce séminaire est d'analyser les différentes dimensions du phénomène

entrepreneurial ainsi que le processus afférent (idée, estimation de l’opportunité, construction du business model, élaboration d’une vision stratégique, rédaction d’un business plan).

Les deux contextes d’étude sont la création et la reprise d’entreprise.

Programme

Analyse du phénomène entrepreneurial. Le processus de création d’entreprise.

Stratégies et modalités de reprises d'entreprises.

Les conditions financières et fiscales de la création et de la reprise d'entreprises.

Complément

Les conditions organisationnelles de la création et les choix préalables de structures d'organisation.


Exposés.

Exercices.

Etude de cas

14 heures

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5 – MANAGEMENT DES OPERATIONS

Objectifs

Présenter quelques concepts et techniques permettant de gérer un système de production.

Programme La fonction de production : une approche systémique.

La gestion de la production

La planification de la production à long terme Types de processus

Organisation des emplacements de production, détermination du nombre de stations de travail.

Le plan agrégé à moyen terme

Méthodes de prévision de la demande

Planification de la production Le plan directeur de production

Le planning : technique d’ordonnancement

Initiation à la logistique

Le rôle et la place de la fonction logistique dans l’entreprise

La démarche d’analyse de la fonction logistique dans l’entreprise

Méthodes pédagogiques Exposés.

Exercices. Etude de cas.


Ce cours permettra aux stagiaires d’acquérir les connaissances de base en matière de gestion de la production. Elles concernent essentiellement quelques éléments de stratégie de production et

certaines techniques opérationnelles.

14 heures

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6 - COMPTABILITE

Objectifs

A travers la lecture des documents comptables de synthèse (bilan, Compte de Résultat), comprendre l’entreprise et s’informer sur sa gestion.

Démystifier la comptabilité et son vocabulaire. Présenter la comptabilité analytique, les systèmes de calcul de coûts et le choix d’une méthode.

Programme

Généralités sur la gestion

Place de la comptabilité dans la gestion.

Bilan : définition, structure, contenu.

Compte de résultat : définition, structure, contenu.

Liaison Bilan/Compte de résultat.

Annexe.

Comptabilité Analytique : les méthodes, le choix d’un système de calcul de coût.

Les bases de la fiscalité pour un cadre d’entreprise


Exposés didactiques, Etudes de cas,

Echanges avec les participants

28 heures

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7- MARKETING

Objectifs Faire appréhender l’état d’esprit marketing et son rôle dans la gestion de l’entreprise.

Eclaircir un certain nombre de concepts fondamentaux. Exposer la démarche marketing de l’analyse du marché à la mise en œuvre d’un plan d’action

opérationnel Aborder les concepts clés du marketing et l’ensemble des moyens d’action du marketing

Programme

Comprendre le marketing Introduction

Le marketing aujourd’hui : définition et nouveaux enjeux

L’élaboration d’une démarche marketing L’étude de marché

Qu’est ce qu’un marché ? Pourquoi et comment étudier son marché ?

Elaborer et mettre en œuvre un plan marketing pour son entreprise - Du marketing stratégique à la stratégie marketing

- Concevoir une stratégie produit - Elaborer un plan de communication commerciale

- Elaborer une stratégie de prix - Choisir son réseau de distribution

- Mettre en valeur son point de vente

- Etude de cas synthétique


Exposé de situations concrètes pour aborder les concepts

Etude de cas et analyse de documents


Acquérir les reflexes de la démarches marketing et maîtriser les concepts de base du marketing Maîtriser les outils du marketing pour concevoir un mix efficace ; savoir élaborer un plan

marketing et savoir le faire évoluer Savoir analyser un marché (qualitativement et quantitativement).

21 heures

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8 – MANAGEMENT DES RESSOURCES HUMAINES

Objectifs

Fournir les éléments de réflexion et d’analyse sur l’évolution de la fonction personnel et de ses outils face à l’évolution des relations de travail et de la réglementation sociale.

Présenter les approches utilisées par la fonction RH et analyser leur mise en œuvre. Réfléchir à la politique sociale de l’entreprise et aux réactions qu’elle peut engendrer.

Comprendre l’utilité de la cohérence de la politique sociale de l’entreprise.

Programme

Contenu et organisation de la gestion des ressources humaines.

Recrutement, licenciement.

Droit du travail et gestion des conflits. Gestion prévisionnelle des emplois et des compétences.

Relations sociales et mobilisation des salariés.

A travers une mise en situation, nous analyserons les principaux enjeux de la fonction RH et nous

présenterons quelques-unes de ses dimensions. Nous traiterons également des relations sociales

dans l’entreprise. L’intervenant professionnel apportera un retour d’expérience quant aux enjeux et

outils de la fonction.

Méthodes pédagogiques Exposés des intervenants

Etudes des cas pratiques

Simulations de situations d’entreprise

Discussions


Avoir conscience du champ d’intervention de la fonction RH.

Maîtriser quelques-unes des activités de la gestion des ressources humaines. Mieux comprendre les aspects humains et organisationnels de la gestion.

Evaluer l'importance des relations sociales dans les processus stratégiques de l’entreprise.

21 heures

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9 – CONTROLE DE GESTION

Objectifs

Présentation du Contrôle de Gestion. Ses objectifs, ses méthodes, son utilité pour la décision.

Programme

Le Contrôle de Gestion : Concepts et Contenu de la Fonction.

Définition du Contrôle de Gestion. Le rôle du contrôleur de gestion dans l'entreprise, le processus de contrôle.

Système de Contrôle de Gestion. La structure en Centres de Responsabilité.

Décision et Contrôle : l'utilisation des nombres comptables 5(A).

Classification des coûts pour la décision ; utilisation des concepts de la comptabilité de gestion en coûts variables pour les décisions de court terme.

Problèmes de compréhension et d'allocation des frais généraux. Leur incidence sur la

tarification et les décisions prises dans l'entreprise.


Lectures d'articles, Conférences, Mini cas.


Connaissance des objectifs, des stratégies de contrôle et de l'impact du découpage de la

structure en centres de responsabilité sur les comportements dans l'entreprise.

Calcul des coûts variables, complets : compréhension des objectifs et des méthodes de reporting en direct costing et en coûts complets.

14 heures

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10 – SYSTEME D'INFORMATION

Objectifs Dans un monde économique où la technologie envahit le traitement de l’information administrative

et les procédures de fabrication industrielle, quels sont les choix raisonnables des responsables

d’entreprises face à l’outil informatique ? Situer l’utilisation des technologies de l’information dans le contexte de l’organisation

Appréhender les systèmes d'information dans leur problématique managériale et organisationnelle

Programme

Définition des systèmes d’information Donnée, information & connaissance

Types & qualités de l’information Flux d’information

Les composantes d’un SI : l’organisation, la technologie, l’homme

Le rôle et fonctions remplies par les systèmes d’information dans les organisations Mini cas « Sabine » : les interdépendances qui existent entre les trois dimensions des SI

(l’organisation, la technologie, l’homme)

Typologie des SI

Les systèmes d’information fonctionnels (SI marketing, SI GRH, SI de production…) Les SI inter organisationnels (exemple concret : échange de données informatisé)

Les SI intégrés (exemple concret : ERP) Les SI décisionnels (exemple concret : datawarehouse)

Etude de cas : Comment les SI soutiennent la performance de LCL ?

Organisation de la fonction des SI

Rôle du directeur du SI Les missions d’un DSI

Les compétences d’un DSI Les relations de DSI avec la DG et directeurs métiers

Systèmes d’information et stratégie Le modèle de la chaîne de valeur à l’ère de la technologie

Le modèle des forces concurrentielles et les SI Les nouvelles formes d’organisation : l’entreprise virtuelle

Etude de cas : Le rôle des SI dans la stratégie de Fournier Pharma

La veille stratégique

Différents types de veille L’utilité de la veille stratégique

Les missions de la veille stratégique Discussion pour voir dans quelle mesure ce concept est applicable dans les organisations où

les participants au séminaire exercent

Méthodes pédagogiques Cours et exemples d’illustration, discussion Des cas, mini-cas

Compétences / Capacités acquises par les stagiaires à l’issue du séminaire Etre capable de comprendre les aspects organisationnels des SI Pouvoir comprendre l’environnement dans lequel évoluent les SI

14 heures

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11 – FINANCE D'ENTREPRISE ET GOUVERNANCE (MODULE 1)

Objectifs

Apprentissage des concepts et techniques de base de l’analyse financière.

Programme Fondements et outils du diagnostic financier.

Etats financiers : objet, principes d’élaboration, contenu : Bilan, Compte de Résultat,

Tableau de Flux. Processus de diagnostic et appréciation des risques.

Analyse du Résultat des activités et de ses différents aspects : niveaux d’activité et marges : commerciale, valeur ajoutée, Excédent et Résultat d’Exploitation, Résultat Courant,

Financier et bénéfice de l’exercice. Autres mesures : EBIT, EBITDA, VAE, CAF. Ratios utiles.

La condition financière de l’entreprise et le bilan : mesures de la solvabilité et de l’autonomie

financière : besoins et ressources en fonds de roulement- étude de la rentabilité

Cas Advisor

Pratique du diagnostic financier Application globale : Analyse Financière Classique : Cas Plastifilms (Première Partie)


Documents,

Discussion de cas en séance.


Compréhension des objectifs et du contenu des états financiers : Analyse de la rentabilité, de la

solvabilité et de l’autonomie financière de l’entreprise. Méthodes d’analyse. Variété des analyses suivant l’horizon temporel des décisions et la (les)

situation(s) de l’entreprise.

14 heures

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12 – FINANCE D'ENTREPRISE ET GOUVERNANCE (MODULE 2)

Objectifs

Questions relatives à l’investissement et au financement : l’investissement et le financement ;

L’exploitation et la trésorerie. Applications diverses.

Programme

Besoins et financements de l'investissement

Les variables associées aux choix d'investissements: Capital investi, durée de vie de l'investissement,

flux de trésorerie prévisionnels, dépréciation du futur, instabilité monétaire, taux d'actualisation

Les méthodes de choix des investissements. Période de remboursement, valeur actuelle, rentabilité interne.

Moyens pratiques de financement. Etablissement du plan de financement. Coût du Financement et Comparaison des financements : fonds propres, emprunts, Crédit bail.

Besoins et financements de l'exploitation.

Les prévisions d'activité : besoins de financement d'exploitation, plan de trésorerie. Les crédits de trésorerie aux entreprises. Les conditions bancaires - l'évaluation du coût des crédits.

Cas de synthèse : Plastifilms (deuxième partie)


Documents, discussion de cas en séance.


Calcul de la rentabilité prévisionnelle de l’investissement

Calcul du coût d’un financement

Elaboration d’un plan de financement Prévision et calcul du besoin en financement d’exploitation

Elaboration d’un budget de trésorerie.

14 heures

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13 - MANAGEMENT D'EQUIPE

Objectifs

Donner les moyens techniques de prise de décision en insistant sur le facteur humain inhérent à

toute organisation. Informer et réfléchir sur les théories de la psychologie et leurs applications pratiques en gestion.

Ouvrir une réflexion, critique pour le moins, approfondie si possible, sur nos manières de

communiquer, c'est à dire d'être, d'exister ou de prendre des décisions avec les autres.

Programme

- Théorie systémique et principes fédérateurs de la communication interpersonnelle.

- Genèse de la personnalité et conséquences dans le management.

- Structure, psychologie, fonctionnement et dysfonctionnements des relations. - Gestion par les motivations

- Les grands courants de pense en psychologie industrielle.

Nous choisirons des études de cas centrées sur les objectifs professionnels ou la psychologie des

relations.

Méthodes pédagogiques :

Exposés discussions.

Etudes de cas.


Capacité à mieux se positionner, se faire entendre et écouter. Questionnement permanent sur les comportements de manager.

14 heures

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14 - NEGOCIATION (INTERNATIONAL)

Objectifs

Sensibiliser les participants aux opportunités et contraintes du développement international. Faire prendre conscience aux participants de l’intérêt des marchés internationaux, quelle que soit la

taille de l’entreprise. Les amener à développer des compétences dans le domaine de l’analyse des marchés et de

l’appréhension des spécificités culturelles Les entraîner à utiliser des outils d’aide à la réflexion et à la décision stratégique lors du choix

des régions de destination et du mode de présence sur ces marchés

Programme

L’espace international : réflexions et études préalables.

Analyse des marchés : méthodologie et sources d’information.

Les contraintes juridiques, commerciales liées au développement international.

Les moyens d’action de l’entreprise.

Le risque de change et le financement international.

La démarche de développement international de l'entreprise.

L'approche du management international est appréhendée au travers de la démarche suivie par

l'entreprise pour se développer sur les marchés étrangers dans le contexte d'un environnement

mondialisé.

Quatre questions particulières sont développées au cours du séminaire : Doit-on s’internationaliser et pourquoi ?

Comment identifier les marchés prometteurs ?

Comment s’assurer de la maîtrise des facteurs-clés de succès sur les marchés internationaux ?

Quel mode de présence choisir et comment gérer les relations d’affaires dans un environnement

culturel différent ?


Étude de cas, analyse de dossiers


Amélioration de la capacité de veille et d’analyse des marchés internationaux Maîtrise des outils de réflexion et d'aide à la prise de décision dans un environnement inhabituel.

Capacité à appréhender et limiter les risques inhérents au développement international

14 heures

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15 – SIMULATION DE GESTION

Objectifs

Cette simulation pédagogique favorise l’approche systémique de l’entreprise. Le simulateur multifonctionnel entraîne les décideurs au pilotage dynamique de leur société :

- Les décisions stratégiques en univers concurrentiel.

- L’élaboration de la politique commerciale. - L’analyse des coûts et des marges

- Le pilotage du besoin de fonds de roulement dans une activité saisonnière.

Programme

Présentation de la simulation de management Préparation de la 1ère décision

Préparation des décisions Elaboration du tableau de bord de l’entreprise Prise de décision

Analyse des résultats

Synthèse de la simulation de management Rapport d’activité Analyse des stratégies

Concepts fondamentaux

Evaluations des performances et des travaux.


Les participants sont mis en situation de dirigeants. Regroupés en équipes de direction, ils sont invités à gérer

des sociétés virtuelles sur un marché concurrentiel.

La formation par la simulation repose sur un simulateur pédagogique. Le logiciel de simulation reproduit les

réactions d’un marché face aux décisions des responsables d’entreprise.

Par la mise en œuvre immédiate des acquis, la simulation permet d’illustrer les savoirs académiques par une

expérimentation sans risque.


Compréhension de l’interaction des décisions prises dans les différentes fonctions de gestion Prise de conscience des difficultés liées au travail en équipe.

21 heures