Contact presseConseil général des Hauts-de-Seine

Grégoire LeboucTél. : 01 47 29 32 32 • glebouc@cg92.fr

TOPMÉTIER hauts-de-seine

21-22-23 février 2013

topmetier.hauts-de-seine.net

Dossier de presse

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TOP METIER 2013 en quelques chiffres… 28 000 visiteurs en 2012 1 300 professionnels présents 32 conseillers d’orientation-psychologues 18 pôles métiers à découvrir 3 jours d’ouverture au grand public 3 journées d’Orientation personnalisée à gagner 1 espace Education nationale : Orientation 1 espace Insertion et handicap 1 site internet : topmetier.hauts-de-seine.net 1 page facebook : facebook.com/topmetier.hautsdesei ne Informations pratiques

Top Métier Hauts-de-Seine : du 21 au 23 février au CNIT – La Défense – Niveau C Entrée libre – Horaire : tous les jours de 9h à 18h Accès CNIT La Défense Transports en commun : Métro ligne 1 - RER A - Tram way T2 (station La Défense-Grande Arche) - Train (Saint-Lazare) - Bus : 73, 14 1, 144, 159, 161, 174, 178, 258, 262, 272, 275, 278, 360, 378 Voiture : boulevard circulaire, sortie Parking CNIT

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Communiqué de presse

Février 2013

TOP METIER HAUTS-DE-SEINE

8e édition du Forum des métiers et de la rencontre pr ofessionnelle Du 21 au 23 février 2013 au CNIT – La Défense

Le Conseil général organise, en collaboration avec la Direction des services départementaux de l’Education nationale, la 8 e édition de Top Métier Hauts-de-Seine. Ce forum est destiné aux jeunes à partir de 13 ans afi n de leur permettre de rencontrer des professionnels de tous horizons et de découvrir de très nombreuses professions. Au programme : 1 300 professionnels répartis dans 1 8 pôles métiers accueilleront les visiteurs. Des entreprises, des jeunes en apprentissage, des établissements de formation et des organisations professionnelles présenteront les métiers de leurs secteurs. Des fiches métiers expliquant les conditions d’exercices et les voies de formation seront remises à la demande. De nombreuses démonstrations métiers et ateliers seront proposés.

Jeudi 21 et vendredi 22 février 2013 de 9h à 18h : des visites spécifiques sont organisées pour les collégiens accompagnés de leurs professeur s Des élèves des classes de 3e des collèges des Hauts-de-Seine participent au Forum, dans le cadre pédagogique de la découverte professionnelle. Les collégiens auront déjà préparé leur visite avec leurs enseignants en travaillant au pré alable avec les supports pédagogiques conçus à cet effet. Avec la participation d’AREVA, INSERM, RTE, SNCF, l a Police Nationale, la Gendarmerie nationale, la Compagnie des carabiniers du Prince S ouverain de Monaco, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Hauts-de-Seine, les C ompagnons du Tour de France, le Comité départemental de Rugby, le Centre de formati on du Racing Métro 92… A noter : une séance de dédicaces est organisée samedi 23 février à partir de 11h avec des joueurs du Racing Métro 92, le club des Hauts-de-Seine.

■ Exposition de photographies « Les Meilleurs Ouvrie rs de France », sur le parvis de La Défense (dès le 16 février) et au sein du forum dans le Pôle Artisanat (du 21 au 23 février)

L’exposition de photographies « Les Meilleurs Ouvri ers de France » présente 20 portraits des lauréats des Hau ts-de-Seine (polisseur en joaillerie, corsetière, poissonnier-é cailleur…).

Des Meilleurs Ouvriers de France (MOF) et des meilleurs apprentis de France (MAF) participeront avec la Chambre des métiers et de l’artisanat des Hauts-de-Seine au Forum Top Métier 2013. Victoria Darolti, Brodeuse Haute couture à Levallois, XXIIIème concours, 2007, sera présente jeudi 21 février sur le Pôle Artisanat pour partager sa passion. ©François Girard/Studio GEO

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■ Les innovations et les animations 2013 18 pôles métiers animés par plus de 1 300 professio nnels : Art et culture, Artisanat, Banque et assurance, Bâtiment et travaux publics, Commerce, Communication et numérique, Défense et sécurité, Droit, Energie, Environnement et développement durable, Hôtellerie et restauration, Information métier et entreprise, International, Mode et beauté, Santé et social, Sciences et recherche, Sport, Transport et mécanique. Des espaces d’information sont également à la dispo sition des visiteurs : - Education nationale / orientation Les conseillers d’orientation psychologues reçoivent les jeunes en entretien individuel. - Insertion handicap Toutes les informations pratiques sont réunies, ainsi qu’un lien établi avec les entreprises présentes dans le forum. Un accueil particulier est organisé le vendredi matin . Comme pour les autres pôles, une partie de cet espace sera animé par des jeunes de l’EMPro APEI sud 92 qui réaliseront des démonstrations :

• Blanchisserie : sur une table à repasser, démonstration des différentes méthodes de repassage.

• Couture : réalisation d’un sac. • Pressing : sur une calandre, repassage de nappes. • Broderie : Réalisation d’une broderie assistée par un ordinateur et création d’une

broderie d’après une photo. • Création de bijoux : réalisation d’une parure.

■ Les animations des pôles thématiques Des démonstrations métiers sont présentées pour mieux comprendre l’utilité des matières enseignées, les professions et leurs enjeux, par exemple : Pôle Information métier et entreprise Cet espace interactif propose des ateliers très pratiques pour :

► REFLECHIR à son orientation La fondation JAE crée en collaboration avec des centres de recherche français et canadiens, des outils d’aide à l’orientation : logiciels, kits d’animation et services en ligne pour les collèges, lycées, CIO et Universités. Près de 1200 fiches métiers sont consultables su le forum à partir du logiciel INFORIZON. Cet outil est exceptionnellement accessible en lign e en créant le badge d’entrée au forum sur le site Internet http://topmetier.hauts-de-seine.net

► PARTICIPER aux ateliers • Les règles d'or pour trouver son stage, • Méthodologie de recherche de stage et aide à la rédaction, • Conseil en prospection et aide à la rédaction de cv et de lettre de motivation.

Animé par le réseau Information et jeunesse 92.

► ACCOMPAGNER les jeunes Les Missions Locales remplissent une mission de service public pour l'insertion sociale et professionnelle des jeunes de 16 à 25 ans qui sont sortis du système scolaire. Elles proposent un accompagnement global et individualisé.

► RENCONTRER les associations de parents d’élèves : APEL, FCPE, PEEP

► SE DOCUMENTER à la librairie Onisep

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Pôle Art et culture

• Observer la technique de décoration sur email cuit et la technique de décor sous glaçure. • Apprécier le travail de placage de bois en ébénisterie. • Dialoguer avec des professionnels des musées départementaux : chargé de projet spectacle

vivant, conservateur de musée, médiateur culturel. Le conférencier présentera aux élèves une œuvre de son choix comme dans une visite et parlera ensuite des différentes activités relatives à son métier (préparation de visites à thèmes, recherches documentaires, réalisation de documents pédagogiques) ainsi que de sa formation professionnelle. Le responsable du service de la conservation expliquera les différents aspects de son métier en s'appuyant sur les reproductions d'œuvres présentées sur le stand en suivant le parcours d'une œuvre depuis son acquisition jusqu'à son exposition dans le Musée.

FFFooocccuuusss Présentations de métiers par des entreprises labell isées EPV : Entreprise du Patrimoine Vivant, avec l’Institut des métiers de Paris Le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) est une marque de reconnaissance de l’Etat mise en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence. Ces entreprises représentent plusieurs centaines de métiers : du bronzier au chocolatier, du chaumier au brodeur, de l’ébéniste au céramiste, du fabricant de jouets au constructeur de machine agricole. Le label, géré par l’Institut Supérieur des Métiers (ISM) à Paris, a pour vocation de faire connaître et de préserver les savoir-faire français d’excellence.

► Matelassier : Démonstration de savoir-faire de fabrication d'un matelas à partir de la matière première.

Installés depuis 1880, les Etablissements Le Briand fabriquent et réparent des matelas de laine, des sommiers tapissiers… Dans le respect de la tradition, l’entreprise utilise des matériaux nobles et naturels : pure laine vierge, étoupe de lin, coutil pur coton, bois massif, crin animal, corde de chanvre.

► Restaurateur : Présentation du métier de restaurateur, de l'accueil, du service en restaurant gastronomique

Depuis 1946, Taillevent est un des hauts lieux de la gastronomie française. Le restaurant est le symbole d’un raffinement et d’un « art de vivre à la française ». La cuisine traditionnelle est revisitée depuis 2002 par le Chef Alain Solivérès.

► Fabricant de confitures, et de préparations à base de fruits : Présentation du métier et du savoir-faire

La confiturerie et confiserie d’Andrésy , implantée depuis plus de soixante ans à proximité des vergers du Val d’Oise, détient un savoir-faire rare en fabrication de confitures qui tient autant à la complexité de la cuisson qu’à la qualité des produits, assurée par les recettes et la rigueur des approvisionnements. Sa clientèle est constituée d’entreprises haut de gamme et la marque est distribuée à l’étranger.

► Gainier d’ameublement et doreur sur cuir L’atelier ART ET CUIRS réalise des prestations de gainerie d’ameublement et de dorure sur cuir. Il intervient aussi bien en création de mobilier contemporain qu’en restauration de pièces anciennes. Il fabrique ou restaure des articles de bureau, des meubles etc. L’entreprise assure la mise en forme, teinte, découpe, pose et patine des peaux. Elle est capable de travailler tous les cuirs et bénéficie d’une clientèle confirmée d’antiquaires, de décorateurs et de particuliers. Pôle Artisanat

• Manipuler le cuivre comme un plombier. • Etre ferronnier d’art en créant des fleurs de métal, participer à la réfection d’une chaise avec le

tapissier, écrire avec le calligraphe, encadré par les professionnels de « L’outil en main ». Chaque jeune réalisera avec un professionnel un objet qu’il emportera.

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Planning des animations : Jeudi

• Calligraphe : démonstration et réalisation en calligraphie latine médiévale de son prénom • Ferronnier d’art : création de fleur, mise en forme d’une fleur en métal par martelage • Maquettiste : création de petit ouvrage • Sculpteur : modelage d’un objet

Vendredi • Cordonnier : initiation au parement • Électricien : installation électrique miniature avec démonstration • Pâtissier : sucre tiré • Plombier : explication d’un système de plomberie • Tapissier : restauration d’une chaise

Samedi • Costumier : patron et ouvrage sur mannequin • Couturier : base de la couture avec essai sur ouvrage • Électricien : installation électrique miniature avec démonstration • Encadreur : confection d'un cadre • Menuisier : réalisation d'ouvrage sur bois • Tapissier : restauration d’une chaise

FFFooocccuuusss Lancement du 25ème concours « Un des meilleurs ouvr iers de France »

Quand métier rime avec passion… Relever le défi en devenant « un des meilleurs Ouvriers de France », diplôme reconnu dans le monde entier, c’est choisir la voie prestigieuse de l’excellence professionnelle ! Etre Meilleur Ouvrier de France, c’est obtenir une distinction respectée par la profession, c’est allier compétence, efficacité, innovation… C’est être considéré comme l’un des meilleurs dans son secteur d’activité. Le concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » est la première étape essentielle vers la quête de l’excellence professionnelle. La 25ème session du concours MOF (2013-2015) est lancée. Ce moment est le rendez-vous incontournable de tous ceux qui désirent faire reconnaître leur haute qualification par un diplôme d’Etat qui leur sera remis ainsi que la médaille emblématique décernée aux lauréats. Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 30 septembre 2013. Elisabeth Auffray, Commissaire départemental des Hauts-de-Seine (Secrétaire générale de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Hauts-de-Seine) et son équipe sont les interlocuteurs dans les Hauts-de-Seine des candidats, pour les renseigner, les soutenir et les accompagner dans leurs démarches. Rencontrez-les au sein du forum TopMétier, sur le P ôle Artisanat. Pôle Banque et finance

- Découvrir les métiers de la banque et de l’assurance - Appréhender la gestion d’entreprise

FFFooocccuuusss L’espace Apprendre à entreprendre

► Tester votre créativité d’entrepreneur en participant à un des « battles » de « J’apprends, j’entreprends » animé par la Cité des métiers de la Maison de l’Emploi et de la Formation de Nanterre

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► Les mini-entreprises des collèges

La direction des actions éducatives du Conseil général travaille avec l’association Entreprendre pour Apprendre Ile-de-France, afin de promouvoir l’esprit d’entreprendre chez les jeunes grâce à la création de Mini-Entreprises dans les collèges. La Mini-Entreprise est une expérience concrète de création et de gestion d’entreprise à travers la production d’un bien ou d’un service par les élèves le temps d’une année scolaire. La méthode utilisée est l’apprentissage par l’action. Il s’agit d’un projet réel, à but pédagogique dont les jeunes sont les acteurs.

- Altucard : Fabrication d’objet en altuglas et plexiglas - Collège Paparemborde de Colombes (Présentation faite le vendredi après-midi)

- Drink’up : Revente d’un bouchon de canette hermétique fabriquée à partir de plastique recyclable - Collège Lakanal de Colombes (Présentation faite le jeudi après-midi)

- Eco washup : Torchons et savon de Marseille écologique - Collège Henri Dunant de Rueil-Malmaison (Présentation faite le samedi)

- Muggy’s : Tasses isothermes - Collège Alfred de Vigny de Courbevoie (Présentation faite le vendredi)

- Muffin’s en folie : Gâteaux - Collège Pasteur de Gennevilliers (Présentation faite le jeudi) - Paper’hands : Commercialisation d’objets à base de papier en relation avec des origamis

japonais - Collège Evariste Galois de Nanterre (Présentation faite le jeudi matin) Pôle Bâtiment

• Peindre au pochoir comme un peintre décorateur professionnel. • S’initier à la mosaïque. • Manipuler du cuivre sur un établi avec un plombier. • Découper et poser des ardoises sur une maquette support. • Comprendre ce qu’est la maintenance des ascenseurs.

FFFooocccuuusss L es Compagnons du Tour de France animeront des ateliers interactifs :

• Réaliser des moulures comme le plâtrier staffeur. • Mettre en œuvre une charpente. • Tailler de l’ardoise comme le couvreur. • Faire du placage et de la marqueterie comme l’ébéniste.

Pôle Communication et numérique

• Créer des images en 2D et en 3D. • Découvrir les différentes facettes du métier de photographe. • Apprendre à faire de la retouche d’image numérique. • Mettre en place d’un parc d’équipements informatiques, ordinateurs et imprimantes

réseaux. • S’initier aux partages de fichiers. • Comprendre le fonctionnement de la vidéosurveillance, de l’audiovisuel et du

multimédia.

FFFooocccuuusss Casting Photo pour l’affiche Top Métier 2014, Samedi 23 février 2013 : 10 heures - 16 heures Réalisé par les équipes du Conseil général des Hauts-de-Seine

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Pôle Droit

• Participer à la simulation d’un procès verbal et d’une plaidoirie. • Participer à la mise en situation qui permet de présenter la profession d’avocat dans

toutes ses dimensions y compris de conseil en droit des affaires. Pôle Défense et sécurité

• Etre policier scientifique grâce à l’atelier d’empreintes digitales de la Police Nationale. • Assister aux démonstrations de techniques de combat des policiers. • Dialoguer avec les hommes de métiers des différents corps d’armée.

FFFooocccuuusss Faire carrière dans les Carabiniers du Prince : c’est un métier peu commun, dont l’activité et le déroulement de carrière est présenté au forum par la Compagnie des Carabiniers du Prince souverain de Monaco. Pôle Energie

• Comprendre la radioactivité et les métiers de l’ingénierie en participant à l’atelier de Win France.

• A partir du matériel de détection de la radio activité prêté par l'entreprise SAPHYMO, mesure de la radio activité de pierres granitiques (mesure de la radioactivité naturelle).

• Inviter les jeunes à évaluer leurs connaissances en radio activité en jouant au quizz : http://jeu.win-france.fr/quiz

• Appréhender avec RTE l’acheminement de l'électricité entre les fournisseurs d'électricité français et européens et les consommateurs.

• Aller à la rencontre du métier d’ingénieur énergéticien avec Areva.

FFFooocccuuusss « Comprendre le nucléaire en 32 questions » et dialoguer avec des professionnelles qui travaillent dans tous les domaines d'application des sciences et techniques nucléaires (énergie, espace, médecine, biologie, art, agroalimentaire). Le réseau de femmes WIN France est membre de WIN Global. Pôle Environnement et développement durable

• Etre ambassadeur de tri dans le secteur de l’économie sociale et solidaire. • Comprendre l’utilité d’une caméra de thermographie infrarouge dans le métier de

conseiller habitat. • Créer de magnifiques bouquets à la façon du fleuriste • Soigner les animaux, en simulation sur les peluches des vétérinaires de l’ESAV.

FFFooocccuuusss Parler métiers du développement durable, tester et acquérir des connaissances avec Eco6thèmes.

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Le trophée THRIETIC : Il récompensera le collège alto-séquanais qui aura fait la plus grande collecte de papier blanc et imprimé depuis la rentrée de septembre. Ce projet permet d’associer à la fois les élèves, le corps enseignant, les parents et les agents administratifs. 25 établissements y participent cette année. Triéthic est une Entreprise d’Insertion qui propose de mettre en place le tri, la collecte et le recyclage des principaux déchets tertiaires (papiers, piles, consommables d’impression et instruments d’écriture) gracieusement. L’entreprise a été Lauréate du Forum de l’Economie Sociale et Solidaire 2011 pour son projet « Collèges Ethics 92 ». Le prix sera remis en fin de visite officielle.

Pôle Hôtellerie et restauration

• Démonstration de création culinaire des jeunes apprentis encadrés par des professionnels.

• Découverte gustative avec le métier de chocolatier ou de confiseur

FFFooocccuuusss Gouvernante et cuisiner : métiers présentés par l’hôtel Plaza Athénée. Haut lieu de la mode, des spectacles et des affaires, l’Hôtel Plaza Athénée fêtera ses 100 ans en 2013. Ce palace est connu pour être l’un des plus mythiques hôtels de Paris avec sa façade haussmannienne habillée de géraniums rouges, ses marquises et ses si élégants voituriers. Au sein de la Dorchester Collection, cet établissement souhaite que leurs personnels expriment leurs talents dans les meilleures conditions possibles. Venez rencontrer des femmes et des hommes passionnés par leur métier et qui savent que le client est le cœur de leur profession.

Pôle Mode et beauté

• Rencontrer les stylistes et designers de demain qui présenteront leurs concepts et créations.

• Assister aux démonstrations de coiffage et de maquillage de mode, défilé et effets spéciaux pour le cinéma.

FFFooocccuuusss Assister au défilé de mode coordonné par Olivier Gerval Fashion & Design Institute, samedi 23 février , au cœur du forum, à 15h30.

Pôle Sciences et recherche

• Participer à un atelier scientifique et dialoguer avec les chercheurs de l’INSERM, Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale.

• Devenir une femme scientifique en dialoguant avec les ingénieures, chercheuses ou techniciennes de l’association Femmes et Sciences.

FFFooocccuuusss Comprendre les métiers des ingénieurs et des scientifiques à partir d’expériences simples de chimie et de physique, réalisées par le Ingénieurs et Scientifiques de France (IESF). Exemple et démonstration de chimie : la couche-culotte, un vrai produit qui pose des questions techniques de plusieurs ordres, résolus par un groupe de personnes spécialisées dans plusieurs disciplines. Exemple et démonstration de physique : des verres de lunettes sont placés sous une lampe UV. Les verres traités anti-UV créent une ombre, pas les verres non traités.

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Pôle Sport

• Témoignages de rugbymen professionnels • Animations rugby • Ateliers d’initiation : placage, passe, poussées • Information sur les métiers de l’animation sportive • Handisport , le comité départemental des Hauts-de-Seine, permettra aux jeunes de

rencontrer des médaillés para-olympiques, comme Clavel Kayitare, athlétisme, ou Robert Citerne, escrime.

FFFooocccuuusss Séance de dédicaces avec des joueurs du Racing Métro, samedi 23 février à partir de 11 heures

Pôle Transport et mécanique

• Découvrir les métiers de la robotique avec Charly Robot : une petite commande numérique qui grave sur un porte-clés fer à cheval un motif personnalisé.

• Enseigner la conduite sur les simulateurs de scooter et moto.

FFFooocccuuusss • Travailler en naviguant : Bosco(*), chef mécanicien de marine marchande, commandant

de marine marchande, matelot, ouvrier et mécanicien • Travailler avec la mer : pêcheur, conchyliculteur.

L’Institut Français de la mer a pour mission de faire aimer la mer et révéler son rôle. Le secteur maritime est le premier secteur d’emploi en France et 90% des échanges commerciaux sont effectués par voie maritime, d’où actuellement 310.000 emplois navigants et sédentaires.

Le Conseil général des Hauts-de-Seine accueille les visiteurs sur son stand Les équipes du Conseil général présenteront, à tra vers une grande frise illustrée, les missions et les métiers du Département. Ils expliqueront également comment accéder à la Fon ction Publique territoriale. Des portraits d’agents du Département, photographiés dans leur environnement de travail, seront exposés : sage-femme, plombier-fontainier, ingénieur biodiversité, chef de projet coopération internationale, bibliothécaire (©CG92). Un catalogue des métiers sera distribué. A noter : Samedi 23 février, des chargés de recrutement du Conseil général animeront des mini-conférences sur le stand.

(*) Bosco, de l'anglais "bosseman", qui était le contre maître chargé de la bosse, dernier cordage à retenir l'ancre avant de la mouiller.

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■ Education nationale : orientation TOP Métier est le fruit d’une collaboration active et constructive entre l’Education nationale et le Conseil général des Hauts-de-Seine. Depuis 2005, cette opération permet aux collégiens des Hauts-de-Seine de rencontrer, durant 3 jours, des représentants d’entreprises, de s établissements de formation, de bénéficier d’entretiens d’orientation avec des cons eillers d’orientation-psychologues. Pour assurer la réussite de cette manifestation, l’Education nationale mobilise un grand nombre d’acteurs. Les lycées sont présents sur différents pôles métiers pour présenter leurs formations professionnelles, les conseillers d’orientation-psychologues reçoivent les élèves et les familles sur le pôle «Education nationale : orientation ». Les équipes pédagogiques sont pleinement investies dans la préparation de la visite des classes. 5.000 collégiens sont attendus au forum dans le cadre d’une visite pédagogique. Ce forum représente un moment très formateur pour les élèves dans l’élaboration progressive de leur projet d’orientation. C’est en effet une véritable opportunité pour chaque collégien de confronter ses représentations, ses projets aux discours et aux présentations des acteurs du monde professionnel et de la formation. C’est aussi l’occasion de découvrir des horizons nouveaux dans les champs de la formation et des métiers. Cette manifestation s’inscrit pleinement dans le Parcours de découverte des métiers et des formations (PDMF). Le PDMF vise l’acquisition de compétences qui permettront à chacun des élèves de faire des choix d’orientation libres et éclairés, et de s’orienter tout au long de la vie. Ce parcours de découverte est amorcé dès la 5ème et se poursuit au moins jusqu’à la terminale. La participation des élèves des Hauts-de-Seine au forum Top métier est une étape essentielle dans la mise en œuvre du PDMF. C’est aussi un moment privilégié pour les collégiens de rencontrer, durant les 3 jours, des conseillers d’orientation-psychologues, spécialistes du conseil individuel en orientation. Les élèves, qui s’interrogent sur leur parcours scolaire et professionnel pourront ainsi bénéficier d’une écoute, d’une information et d’un conseil. Les parents d’élèves en tant qu’acteurs principaux de l’orientation sont également associés à cette manifestation et invités à participer au forum qui est ouvert les trois jours au grand public. Le retour d’expérience prévu au collège devrait faire de ce forum un rendez-vous pédagogique incontournable dans la construction du parcours des élèves et de leur réussite.

Plan du forum