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Weight Watchers lance son nouveau programme DOSSIER DE PRESSE Weight Watchers se place à l’avant-garde de la nutrition et de la perte de poids et relègue les calories au rayon des souvenirs

Dossier de Presse WW Propoints - weightwatchers.fr · WeightWatchers lanceson nouveauprogramme DOSSIER DE PRESSE WeightWatchers seplaceàl’avant-garde delanutritionetdelapertedepoids

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Weight Watcherslance son

nouveau programme

D O S S I E R D E P R E S S E

Weight Watchers se place à l’avant-gardede la nutrition et de la perte de poids

et relègue les calories au rayon des souvenirs

Présentation de l’innovation

Résultats du sondage BVA -Test de ProPoints™ en France

Les nutriments et la perte de poids parKaren Miller-Kovach, Directrice scientifiqueinternationale Weight Watchers

L'avis de Catherine Serfaty Lacrosnière,nutritionniste

Sources et références scientifiques

A propos de Weight Watchers

Le programme ProPoints

Communiqués de presse

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Innovation :Weight Watchers lance sonnouveau programme ProPoints™

Parce que manger, c’est pour vivre, mais aussi pourla santé et le plaisir,Weight Watchers a développé sonprogramme le plus flexible jamais conçu : le nouveauprogramme ProPoints.

Le nouveau programme ProPoints intègre les dernièresavancées scientifiques en matière de nutrition sur lamanière dont le corps transforme les aliments. Il aideà manger ce que l’on veut, tout en perdant du poids.Il permet de découvrir des aliments sains, qui rassasientpleinement, et qui permettent d’apprécier la vie, touten atteignant son objectif de perte de poids.

Weight Watchers a transformé son célèbre systèmeà POINTS pour créer ProPoints, son nouveau pro-gramme, une approche de la perte de poids à la foissimple, pragmatique et spontanée. Il apporte l’ex-pertise et les conseils nécessaires pour adapter sadémarche d’amaigrissement à sa façon de vivre etde manger, faire des changements et des choix avi-sés, avec la confiance de pouvoir perdre avec le pro-gramme jusqu’à 1 kilo par semaine et d’apprendreà le faire durablement.

Depuis la fin du 19e siècle, le comptage des caloriess’effectue selon une méthode mise en place par lechercheur américain Wilbur Olin Atwater. Il calculaitl’énergie contenue dans un aliment en le brûlant. Il aestimé que chaque gramme de protéines et deglucides représente 4 kcal et un gramme de lipides9 kcal. Ces mesures sont toujours utilisées pour estimerl’énergie que le corps peut métaboliser.

Or, plusieurs nutritionnistes ont découvert que cecalcul est obsolète car l’organisme n’utilise pas lesaliments “brûlés”. Le temps de digestion, ou coût detransformation, compte et certains facteurs comme lacuisson ou la présence de fibres modifient de 5 à 25 %la valeur énergétique d’un aliment. Ainsi, un alimentriche en fibres peut descendre à 1,5 kcal au lieu de2 kcal*.

A noter aussi la différence calorique pour les protéinesselon la cuisson et la durée de digestion. Celle-cipeut descendre de 4 à 3,2 kcal par gramme**. Parexemple, un “cheeseburger frites” de 330 g peut ainsivarier de 21 kcal selon la cuisson du steak avec cemode de calcul. Lorsqu’un aliment contient dessucres simples (par exemple farine blanche), il estdigéré plus vite qu’avec des glucides complexes (parexemple farine complète) plus longues à assimiler etsa valeur énergétique est augmentée.

Le calcul des caloriesdate du 19e siècle !

Ces pistes de réflexion sur le temps de digestionavaient déjà été évoquées à la fin des années 90 parune expérience menée par Pieter Evenepoel***, surle taux de protéines d’un œuf. Toutes ces études ontété présentées en 2002 à un congrès de nutritionnistesà la FAO (Food and Agriculture Organization).

Au cours de ce congrès, il a été recommandé dechanger les modes de calcul énergétique desaliments afin de prendre en compte le temps dedigestion.

Source : Extraits de “The NewScientist” juillet 2009

*The American Journal of Clinical Nutrition, vol 51, p617

**British Journal of Nutrition, vol 85, p271

*** Chercheur à l’Université de l’Hôpital de Louvain en Belgique

Le nouveau programme ProPoints intègre les dernièresavancées scientifiques en matière de nutrition sur lamanière dont le corps transforme les aliments.

Weight Watchers propose de simplifier ces données etde les rendre accessibles grâce au système ProPoints,un système unique, visuel et facile à appréhender.

Le mode de calcul des unités ProPoints va au-delà dusimple comptage de calories qui, jusqu’à présent, servaitde référence pour mesurer l’apport énergétique desaliments. L’unité ProPoints est encore plus précise que lecélèbre système à POINTS pourtant déjà basé surl’association des calories et du taux de lipides.

Les unités ProPoints prennent en compte les 4 nutrimentsmajeurs - protéines, glucides, lipides et fibres - et lamanière dont l’organisme les transforme (le coût detransformation).

En 2010, ProPoints™ marquedéfinitivement la fin des calories !

Avant : FlexiPoints PLUS

Unité POINTS des aliments,basée sur les calories

et les lipides

Avant :

CaloriesLipides

Maintenant : ProPoints

Maintenant :

GlucidesProtéinesLipidesFibres

L’unité ProPoints est basée surla mesure de l’énergie restantdisponible dans l’organisme,une fois l’aliment transformé

C’est indéniable : cueillir les cacahuètes sur l’arbre avantde les éplucher prend plus de temps que de les mangerà l’apéritif (voire même de consommer du beurre decacahuètes). C’est un peu la même chose pour latransformation des aliments en énergie.

L’organisme mettra davantage de temps pour assimilerles protéines que pour les glucides et bien plus de tempsencore que pour les lipides. Davantage sollicité,l’organisme va ainsi “brûler” plus d’énergie (la thermo-génèse) pour les protéines que pour les glucides etlipides.

Cela peut paraître illogique dans l'univers de la perte depoids où tout est allégé. Mais plus le coût de transfor-mation d'un nutriment est élevé, plus celui-ci sera béné-fique pour la perte de poids.

ProteinesFibres

LipidesGlucides

Coût de transformation faible

Coût de transformation élevé

Les études ont démontré que les protéines possèdentun effet rassasiant supérieur aux lipides et aux glucidesà quantité égale. Les aliments riches en protéines etfaibles en matières grasses apportent une satiété durableet un coût de transformation élevé qui augmente lathermogénèse.

Etre rassasié et faire durer cet effet permet de limiter lespics de faim et d’éviter de la combler avec n’importequel aliment rapide à consommer. Adieu les enviesirrésistibles de grignotage. Apaiser sa faim de façondurable avec des aliments qui diffusent de l’énergieprogressivement est indispensable pour une perte depoids durable.

Toujours plus de progrèsen termes de satiété

Vous avez une faimde loup

Votre estomac sonne le creux, il gargouille. Cela peut même aller jusqu’à de petits vertiges ou étourdissements.

Vous avez trop mangéVous avez mal au ventre, comme s’il allait éclater.

Vous êtes rassasiéVotre estomac vous

procure une sensation agréable et vous n’avez

plus vraiment envie de manger.

Zonede

confort

5

4Zone de

confort3

2

1

Pour intégrer l’importance de la satiété dans la pertede poids, le nouveau programme ProPoints™ évaluedorénavant le pouvoir satiétogène de tous les alimentsgrâce à l’indicateur de satiété. L’indicateur de satiété,symbolisé par un fond vert, identifie les aliments quirassasient le plus efficacement et le plus durablement.Par exemple, le blanc de poulet à faire griller est plussatiétogène que la cuisse de poulet déjà cuite avec lapeau.

L’indicateur… de satiétéet même plus

Un filet de poulet est pauvreen graisse et riche enprotéines.

La forte teneur en protéines du filet depoulet explique qu’il ait un coût detransformation élevé et donc unnombre d’unités ProPoints faible.

Les matières grasses d’une cuisse de pouletavec la peau impliquent un coût detransformation faible et donc un nombred’unités ProPoints important.

Une cuisse de poulet avec lapeau est beaucoup plus richeen matières grasses.

Le choix des aliments avec l’indicateur de satiété permetde ne pas avoir faim et de limiter ses apports entre lesprises alimentaires.

L’indicateur de satiété guide vers les aliments les plusrassasiants mais va encore plus loin car il considèreégalement l’impact des aliments sur la santé. Les alimentsavec l’indicateur de satiété sont aussi des aliments pluséquilibrés et plus sains. Les calculs ont effectivement prisen compte leur faible quantité de sel, le taux de glucidessimples, les graisses saturées et l’alcool.

Un exemple : 1 tranche de pain de mie de 50 g = 3 unitésProPoints™ contre 3 unités ProPoints avec l’indicateur desatiété pour 2 tranches de pain de seigle de 50 g plusriche en fibres.

Ainsi d’un simple coup d’œil, l’indicateur de satiété etla valeur en unités ProPoints guide vers le meilleur choix,non seulement pour perdre du poids durablement maisaussi préserver son capital santé.

Une Réserve Hebdo pour la flexibilité

Le Budget ProPoints™ se compose d’un capital ProPointsjournalier (calculé en fonction de l’âge, du poids, de lataille et du sexe) et d’une Réserve Hebdo d’unitésProPoints pour gérer les imprévus comme un dîner aurestaurant, une grosse faim, un plat plus copieux ou un“petit plaisir” quotidien. Cette Réserve Hebdo estattribuée en fonction du poids. Chacun la consommeselon ses choix. Le tout étant de rester dans le budget.

Prendre conscience du contenu de son assiette

Une étude récente confirme que comptabiliser etgarder la trace de ce que l’on consomme favorise laperte de poids*. Un bilan hebdomadaire est fournichaque semaine pour suivre son Budget ProPoints(capital ProPoints journalier et Réserve Hebdo) ainsi queson activité physique.

* Hollis JF et al. Am J Prev Med 2008 :25(2) : 118-126

Le programme le plus facile à vivrejamais conçu par Weight Watchers

Budget ProPointsTM

Capital ProPointsTMjournalier

Réserve Hebdo

=+

La certitude d’être rassasié selon ses besoins

La plupart des aliments avec l’indicateur de satiétépeuvent aussi être consommés à satiété, c’est-à-diresans mesurer leur quantité mais jusqu’à être rassasié, etce en choisissant l’optionPLUS. L’optionPLUS donne lechoix de comptabiliser les unités ProPoints™ à la portionselon la quantité d’aliments consommés ou à satiétépour un nombre d’unités ProPoints fixe : 5 unités ProPointspour les aliments riches en protéines (blanc de poulet,poisson blanc, fromage blanc 0%…) mais faibles enmatières grasses et 7 unités ProPoints pour les alimentsriches en glucides (pâtes, riz, pain de seigle…).

Par exemple, on choisira entre une portion de 120 g depâtes cuites à 4 unités ProPoints ou une assiette de pâtesà 7 unités ProPoints en optionPLUS,

Tous les fruits et légumes à 0 unité ProPoints

Riches en vitamines, sels minéraux, fibres et eau, tous lesfruits et légumes, y compris les plus sucrés, comme leraisin et la banane, sont à 0 unité ProPoints, encore unatout flexibilité du nouveau programme ProPoints. Ainsi,en cas de faim ou d’envie de se faire plaisir, il est possiblede consommer tous types de fruits sans culpabiliser.

4unités

ProPoints

™ 7unités

ProPoints

Les atouts de la forme

Respecter l’équilibre alimentaire est indispensable pourune perte de poids respectueuse de la santé. Mangerchaque jour 5 portions de fruits et légumes, 2 à 3 produitslaitiers, et privilégier les matières grasses végétales (2 ccpar jour) participent à votre mieux-être. Boire beaucoupd’eau et bouger (l’équivalent d’un minimum de 30 mnde marche) contribuent à maintenir sa forme.

L’activité physique

Bouger est une bonne habitude à prendre pour uneperte de poids durable et pour la santé. Il peut s’agir debalade, d’un peu de marche, de vélo, et de gestesquotidiens comme préférer les escaliers aux ascenseurs...A chaque activité physique, selon son intensité, sontattribuées des unités ProPoints activité. Par exemple, pourune personne de 65 kg, 20 mn de marche d’intensitémodérée, c’est 1 unité ProPoints. Les unités ProPointsactivité viennent s’ajouter au Budget ProPoints.

ProPoints™ préserve et adapte lesbases essentielles du programmeWeight Watchers

Atteindre son objectif de perte de poids et se sentir enmeilleure forme devient encore plus facile grâce auprogramme ProPoints™ de Weight Watchers.

La précision de son programme a deux effets :

• A court terme, une perte de poids jusqu’à 1 kilo parsemaine, sans devoir changer de mode de vie.

• A moyen terme, l’apprentissage de bonnes habitudes.Bien manger, faire des choix avisés, intégrer l’activitéphysique dans son quotidien deviennent peu à peudes réflexes.

Le programme ProPoints entre dans une démarche delutte plus générale contre l’obésité, un phénomène enexpansion dans un monde actuel où il est plus facile deprendre du poids que d’en perdre ou de le maintenir.Il est temps, pour mieux se porter, d’agir contre lesconditions environnementales qui nous ont fait perdrel’instinct de manger à notre faim pour répondre à nosbesoins. Manger plus sainement nécessite de modifierses habitudes d’autant que la praticité des plats “toutprêts” a modifié les codes alimentaires. Le repastraditionnel autour d’une table a tendance à se raréfieret le temps passé à manger comme à préparer de vraisrepas a diminué*. Faire des choix alimentaires plus sainsdevient nécessaire.

En conclusion

Bien manger doit redevenir une habitude et, fidèle àson expertise pédagogique, Weight Watchers rendaccessible les dernières avancées scientifiques en termesde nutrition, permet de faire les choix les plus avisés pourla perte de poids et de préserver son capital santé.

Le nouveau programme ProPoints™, ultra précis, le plusflexible jamais conçu parWeight Watchers, révolutionnela perte de poids en la rendant instinctive.

* Source : Euromonitor “The way we eat now” 2008.

Sondage BVA* - Test deProPoints™ en France

Les résultats du dernier sondage BVA pourWeight Watchersen septembre 2009 sont édifiants :

• 67.2% des femmes souhaitant perdre du poidscraignent d’avoir faim.

• 42.3% des femmes souhaitant perdre du poidscraignent de mettre leur santé en danger,notamment à cause d’un régime déséquilibré.

• 71.3% des femmes souhaitant perdre du poidscraignent de se priver de certains aliments.

• 32.8% des femmes souhaitant perdre du poidscraignent de se couper de leur vie familiale etsociale.

Avec le nouveau programme Weight Watchers, lesfemmes qui souhaitent perdre du poids peuvent défini-tivement oublier leurs craintes : ProPoints™, grâce à tousses nouveaux éléments (nouvelle formule ProPoints, indi-cateur de satiété, Réserve Hebdo, …), leur offre :

• la certitude d’être rassasiée• un régime équilibré et bon pour la santé• la garantie de ne pas devoir se priver• la possibilité de continuer à vivre normalement,sans se couper de leur famille et de leurs amis.

Autant d’atouts pour pouvoir suivre le programme etperdre du poids plus facilement et durablement.

*Etude Omniweb réalisée par l’Institut BVA auprès de 311 femmessouhaitant perdre du poids - septembre 2009.

Elles* ont testé le nouveau programme ProPoints™.

Ce qu’elles en disent :

*Le programme ProPoints a été testé au printemps 2009 en Franceauprès d’adhérentes Weight Watchers.

Il a également été testé depuis 2007 dans différents pays. Entrejuillet 2007 et août 2009, 11 tests ont été réalisés auprès de plus de20 300 adhérents Weight Watchers et 2 études cliniques ont étémenées aux Etats-Unis.

C'est plus facile à adapter à la famille !

Une satiété beaucoupplus durable ! Aucune sensation

de faim !

2e semaine : - 1kgque du bonheur !

Je suis plus àl’écoute de monorganisme pendantles repas !

ProPoints c’estsatiété et confort !

ProPoints, la vraievie sans vraimentse priver !

La Réserve Hebdo, génial,cela permet de ne pas se“rationner” toute la semainepour se faire plaisir leweek-end !

Quel effet a chaque nutrimentsur la perte de poids ?

Il n’existe pas de miracle sur ce qui aboutit à la perte depoids - il faut brûler plus de calories que l’on enconsomme. Mais les différents nutriments présents dansl’alimentation ne sont pas tous assimilés de la mêmemanière : la recherche* a démontré que les protéinessont plus rassasiantes que les glucides qui eux-mêmessont plus rassasiants que les lipides. Les fibres ne sont pasassimilables par l’organisme, cependant elles favorisentla sensation de satiété.

Les aliments riches en glucides contiennent beaucoupde fibres alimentaires, particulièrement les aliments “dits”complets. Ces fibres alimentaires rassasient très bien etaboutissent à une absorption lente et progressive desglucides dans le sang.

En revanche, les produits à base de farines blanchesainsi que les confiseries contiennent des glucides qui nerassasient pas autant et n’apportent ni vitamines niminéraux. Un morceau de baguette, par exemple,rassasie moins longtemps que du pain de seigle au petitdéjeuner car il contient beaucoup moins de fibres.

Les protéines sont également très rassasiantes : desétudes démontrent que les aliments riches en protéinesdéclenchent un signal de satiété spécifique. C’estpourquoi ces aliments sont un très bon choix, tout

Les nutriments et la pertede poids par Karen Miller-Kovach,Directrice scientifique internationale Weight Watchers

particulièrement lorsqu’ils sont pauvres en lipides doncmeilleurs pour la perte de poids. De plus, la satiétéengendrée par un repas riche en protéines est trèsdurable. Il a été observé durant ces études que lesparticipants mangeaient moins dans la journée après unrepas riche en protéines. Cela réduit également l’apporténergétique de la journée et c’est une très bonne raisonde consommer des aliments riches en protéines.

Chacun connaît la sensation laissée par un repas tropriche en lipides : l’estomac lourd pendant des heures…Mais ce désagréable sentiment de ballonnementn’engendre pourtant pas un rassasiement de longuedurée. C’est un fait avéré que les lipides ont le plus faibleeffet de satiété.

Ce qui vous apporte une bonne satiété, ce qui vouslaisse “l’estomac creux” :

Satiété Satiété Retour rapide

durable modérée de la sensationde faim

Protéines Glucides

Fibres (à l’exception Lipidesdes fibres)

Calories alimentaires absorbées contre caloriesdépensées pour la digestion

Les aliments riches en protéines et glucides ont unsecond effet très bénéfique sur la satiété : il y a unedifférence entre les calories apportées par les aliments etles calories dépensées par le corps humain.

Les informations nutritionnelles d’un emballage fournissentle nombre de calories et les valeurs nutritionnelles del’aliment calculées en fonction des principaux nutrimentsprésents dans l’aliment (protéines, glucides, lipides etfibres). Chaque gramme de protéines fournit 4 calories,chaque gramme de lipides en fournit 9. Tous les glucidesfournissent 4 calories par gramme, les fibres ne sonttoutefois pas assimilées par l’organisme et ne contiennentpas de calories.

L’énergie contenue dans ces différents nutriments a étécalculée grâce à la combustion de petits échantillonsdans des conditions contrôlées, où l’on a mesuré laquantité d’énergie libérée.

L’aliment qui est digéré, depuis le moment où il estmâché jusqu’à celui où il est chimiquement dégradé etpasse dans l’intestin, implique une quantité d’énergiedépensée par l’organisme différente pour chaquealiment ingéré.

Les calories présentes sur l’emballage montrent quellequantité d’énergie un aliment contient avant d’êtreconsommé. Cependant, après avoir consommé cetaliment, le corps doit convertir ces calories alimentairesen calories pouvant être utilisées par l’organisme.

Ce processus de transformation nécessite un certain“travail” pour l’organisme qui doit pour cela, brûler uncertain pourcentage de calories. C’est ce processus quel’on appelle “coût de transformation”. Cette dépenseénergétique dépend des nutriments consommés. Leslipides ont le plus faible coût de transformation alors queles glucides nécessitent un travail plus important. Lesprotéines, quant à elles, ont le coût de transformationle plus élevé, ce qui explique que l’organisme dépenseplus d’énergie pour les brûler.

Cela peut sembler paradoxal mais en matière de pertede poids, les coûts de transformation élevés sont trèsbénéfiques : les calories dépensées par l’organisme pourles coûts de transformation des nutriments ne sont plusdisponibles pour le corps donc ne sont pas stockées.

A noter : le classement des coûts de transformation deces nutriments est le même que celui de ceux quiapportent la meilleure sensation de rassasiement.

En résumé : avec le programme ProPoints™, on peutperdre du poids au-delà de la réduction globale desapports caloriques. Les aliments qui sont les plus richesen protéines ont les coûts de transformation les plusélevés. Les fibres ne sont pas transformées par le corpsmais ont une action bénéfique sur la satiété. Parallèle-ment, ces aliments sont plus rassasiants donc on ressentmoins la faim tout au long de la journée, ce qui permetpar conséquent d’optimiser son capital ProPointsjournalier.

C’est pourquoi, ces nutriments (protéines et fibres)deviennent le meilleur choix pour perdre du poids parrapport aux aliments riches en lipides et glucides raffinés.

Moins de faim tout en mangeant plus et en perdant dupoids ? Que demander de mieux ?

*Weigle DS, Breen PA. A high-protein diet induces sustained reduc-tion in appetite, ad libitum caloric intake, and body weight des-pite compensatory changes indiurnal plasma leptin and ghrelinconcentrations. Am J Clin

Nutr. 2005 ;82 :41-48

Quand manger fait dépenser des caloriesPour maigrir, il faut à la fois réduire les apportsénergétiques et augmenter les dépenses. Lorsque l’onconsomme des aliments, le corps les digère pourrécupérer les différents nutriments afin de les absorber.Cette transformation entraîne une dépense de calories.Mais, ce coût calorique varie selon le type de nutriments.Autrement dit, certains nutriments permettent une plusgrande dépense d’énergie.

C’est le cas des protéines. Pour digérer 100 grammes deprotéines, il faut dépenser 25 à 30% des calories.

Les glucides ou sucres se placent en deuxième position.La digestion de 100 grammes de glucides dépense 6 à8% des calories.

La palme du mauvais élève revient aux graisses ou lipidesavec seulement 2 à 3% des calories dépensées pour 100grammes de lipides digérés.

Le cas des fibres est un peu différent. Là, on ne comptepas en calories dépensées parce que les fibres ne sontpas digestibles. Cependant, leur présence dans le bolalimentaire a une influence sur la digestion des autresnutriments, en particulier sur les glucides. Elles permettenten effet de ralentir le passage des sucres dans le sang,ce qui a pour impact de rééquilibrer l’action de l’insuline,cette hormone dont le rôle est de réguler le taux deglycémie dans le sang. A terme, cettemeilleure régulationdiminue les fringales, dues aux hypoglycémies.

L’avis de CatherineSerfaty Lacrosnièrenutritionniste, consultante pour Weight Watchers

Mais, ce n’est pas là le seul rôle des fibres. Elles freinentaussi l’absorption intestinale des graisses et permettentdonc un passage moins important des graisses dans lacirculation.

Pour augmenter la dépense énergétique en profitant aumieux de l’énergie dépensée par la transformation desaliments, il faut donc favoriser les aliments riches en pro-téines et en fibres, sans oublier cependant que la princi-pale source d’énergie de l’organisme est les glucides.Quant aux graisses dont certaines sont essentielles car lecorps ne peut les fabriquer, la modération reste de rigueur.

La satiété et la qualité satiétogène des alimentsLe programme Weight Watchers a une longueurd’avance sur ses concurrents. En effet, il y a la valeur del’unité ProPoints™. Car il faut d’abord compter pour pou-voir maigrir. Mais, ce n’est pas tout. Ce qui est vraimentinnovant avec ce programme, c’est qu’il permet devéritablement “visualiser” la satiété.

La satiété n’est pas une idée nouvelle dans leprogramme Weight Watchers. Avec sa méthode,Weight Watchers tente depuis de nombreuses annéesde faire comprendre et ressentir à ses adhérents lasensation d’être rassasié(e). Grâce au calcul des unitésProPoints qui prend en compte le contenu en nutrimentset en fibres de l’aliment, il a été possible de déclarercertains aliments plus rassasiants que d’autres. Et, pasde surprise, ce sont des aliments riches en fibres et/ouen protéines. Ainsi, il faut savoir que la présence de fibresdans un aliment riche en glucides permet de diminuerson index glycémique*.

*L’index glycémique classe les aliments en fonction de leur effetimmédiat sur le taux de glucose sanguin (glycémie). Il concerne doncles glucides et tous les aliments dont la composition inclut du sucre.

La présence de ces aliments à meilleur pouvoirsatiétogène va aider les adhérents à faire la paix avecleur estomac. Car ils et elles vont se rendre compte queleurs choix alimentaires influent directement sur leurssensations.

Le nouveau programme Weight Watchers

Le programme ProPoints™ est réellement innovant tout ens’appuyant sur l’expérience passée deWeight Watchers.Les unités ProPoints ont été calculées avec précision enfonction du contenu en nutriments des aliments, et nonplus sur la simple valeur calorique et le seul contenu engraisses. Ce travail a permis de mettre en valeur desaliments possédant un meilleur pouvoir rassasiant. Onagit aujourd’hui à plusieurs niveaux :

1 - la nouvelle formule de ProPoints2 - le pouvoir rassasiant, exprimé par la couleur verte,

qui signale pour la première fois la satiété

3 - la possibilité d’agir sur la dépense énergétique, encomplément de l’exercice physique en choisissantpar exemple plus d’aliments riches en protéines et enfibres.

Les choix sont très variés. Là encore, c’est la marque defabrique de Weight Watchers. Le plaisir est là. Et, il estrenforcé par les aliments à 0 unité ProPoints, dont lasimple évocation donne envie de commencer cenouveau programme. Aliments qui donnent l’occasionde rappeler que si “à satiété” rime avec “à volonté”,il s’agit là de deux notions différentes.

Weight Watchers a ainsi développé son programme leplus flexible jamais conçu, qui repose sur une doubleinnovation. D’abord, les nouvelles unités ProPoints™prennent en compte le coût de transformation desaliments pour optimiser la dépense énergétique.

Ensuite, il permet enfin de visualiser et de signaler lasatiété ; une notion indispensable à acquérir et à intégrerpour un amaigrissement réussi.

Des nutriments différents donc des coûtsde transformation différentsJequier E. Pathways to Obesity. Int J Obes Relat Metab Disord. 2002Sep;26 Suppl 2:S12-7.Tappy L. Thermic effect of food and sympathetic nervous system activityin humans. Reprod Nutr Dev. 1996;36(4):391-7.Pi-Sunyer FX. Metabolic efficiency of macronutrient utilization in humans.Crit Rev Food Sci & Nutr. 1993; 33:359-361.

Les fibres et les protéines, facteurs de satiétéWeigle DS, Breen PA. A high-protein diet induces sustained reductionsin appetite, ad libitum caloric intake, and body weight despitecompensatory changes in diurnal plasma leptin and ghrelinconcentrations. Am J Clin Nutr. 2005;82:41-48.Paddon-Jones D, Westman E, Mattes RD, Wolfe RR, Astrup A, Westerterp-PlantengaM. Protein, weight management, and satiety. Am J Clin Nutr.2008 May;87(5):1558S-1561S.Liu S, Willett WC, Manson JE, Hu FB, Rosner B, Colditz G. Relation betweenchanges in intakes of dietary fiber and grain products and changes inweight and development of obesity amongmiddle-aged women. AmJ Clin Nutr. 2003 Nov;78(5):920-7.Slavin, JL. Dietary fiber and body weight. Nutrition. 2005 Mar;21(3):411-8.Weigle DS, Breen PA. A high-protein diet induces sustained reductionsin appetite, ad libitum caloric intake, and body weight despite com-pensatory changes in diurnal plasma leptin and ghrelin concentrations.Am J Clin Nutr. 2005;82:41-48.Paddon-Jones D, Westman E, Mattes RD, Wolfe RR, Astrup A, Westerterp-PlantengaM. Protein, weight management, and satiety. Am J Clin Nutr.2008 May;87(5):1558S-1561S.Westerterp-Plantenga MS. The significance of protein in food intakeand body weight regulation. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2003Nov;6(6):635-8.

Sources et référencesscientifiques liées àProPoints™

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La densité énergétique joue un rôle importantdans le processus de satiétéRolls BJ, Castellanos VH, Halford JC, Kilara A, Panyam D, Pelkman CL,Smith GP, Thorwart ML. Volume of food consumed affects satiety in men.Am J Clin Nutr. 1998 Jun;67(6):1170-7.Drewnowski A. The role of energy density. Lipids. 2003 Feb;38(2):109-15Kral TV, Rolls BJ. Energy density and portion size: their independent andcombined effects on energy intake. Physiol Behav. 2004 Aug;82(1):131-8.The influence of food portion size and energy density on energy intake:implications for weight management. Am J Clin Nutr. 2005 Jul;82(1 Suppl):236S-241S.

Depuis près de 40 ans, constamment à la pointedes avancées scientifiques en matière de nutrition,la méthode Weight Watchers a accompagné lesdémarches d’amaigrissement de plusieurs milliersde Français et Françaises.

Weight Watchers n’est pas un “régime”. C’est la seuleapproche globale pour perdre du poids, grâce à lacombinaison unique d’un programme d’amaigrissementpersonnalisé, qui s’adapte aux goûts et aux modes devie de chacun, et d’un soutien motivant.

Aujourd’hui, Weight Watchers propose plusieurs façonsde suivre le programme pour que chacun choisisse cellequi lui convient le mieux. Vous pouvez par exemple suivrele programme en réunion hebdomadaire uniquement,avec Pass Lib (internet + réunions), sur Internet uniquementavec Weight Watchers Online, par téléphone (WeightWatchers Chez Vous) ou encore en entretien individuel :

• Weight Watchers en réunion. Stimulantes et instructives,les réunions Weight Watchers permettent d’atteindreson poids idéal dans une ambiance pleine de bonnehumeur. Les adhérents trouvent toute la motivationnécessaire auprès des animatrices, qui leur offrentchaque semaine un véritable apprentissage del’équilibre alimentaire, et auprès des autres participantsqui partagent le même objectif qu’eux. Chaquesemaine, c’est plus de 1 850 réunions hebdomadairesqui accueillent entre 50 000 et 60 000 personnes, dansplus de 850 centres à travers la France ;

A propos de Weight Watchers

•Weight Watchers Online pour suivre la méthodeWeightWatchers uniquement sur Internet, en toute autonomie,sur WeightWatchers.fr ;

• La formule la plus complète et la plus efficace,l’abonnement Pass Lib, qui allie l’efficacité des réunions,avec un accès illimité à celles-ci, et la personnalisationet l’interactivité des outils d’aide à l’amaigrissement surInternet ;

•Weight Watchers en entretien individuel : chaquesemaine, Weight Watchers propose des entretiensindividuels de 15 minutes avec une conseillère ;

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