En 2020, à quoi le tourisme ressemblera-t-il€¦ · téléportés), les TIC (e-tourisme, m-tourisme, distribution en ligne), l’architecture et le design, les complexes multifonctions,

« A quoi le tourisme des années 2020 ressemblera-t- il ? » P. Vicériat/Artelia Group - C. Roulet/veille-rédaction Grenoble Ecobiz - www.grenoble-ecobiz.biz – 24 octobre 2013 - Page 1 sur 14

En 2020, à quoi le tourisme ressemblera-t-il ?

Résumé • À la recherche de « sens », le consommateur accorde de l’importance aux valeurs humaines,

sociétales, à l’authenticité , à la famille. II montre de l’intérêt pour la gastronomie et l’alimentation en général, affiche un goût prononcé pour les activités ludiques, exprime un besoin de rupture, désire partager des expériences et consommer responsable. Il recherche aussi le meilleur prix. Les nouvelles technologies s’imposent (forte progression de l’e-tourisme et du m-tourisme). Grâce à elles, le consommateur émet des avis, prend le pouvoir et les réseaux sociaux montent en puissance. Les clientèles étrangères, et notamment celles des BRICs, progressent. Enfin, des marchés de niche émergent, tel celui des amoureux, et la pratique des vacances à la maison (consommation de loisirs domestiques et de voisinage) se répand.

• Ces tendances côtoient des fondamentaux stables : un marché intérieur sous influence économique, la persistance du caractère fondamental des vacances et de la trilogie de l’été (long séjour, attrait du soleil, besoin d’épanouissement).

• Les transports (TGV, compagnies low cost, modes de déplacement doux, transports urbains téléportés), les TIC (e-tourisme, m-tourisme, distribution en ligne), l’architecture et le design, les complexes multifonctions, le développement durable, en particulier les hébergements écologiques, sont des accélérateurs de croissance . Il en est de même pour l’innovation (qu’elle concerne les technologies, les produits ou les services), les nouvelles filières (telle celle du bien-être et du bien vieillir) ou encore les marchés de niche.

• Observant l’environnement de la demande touristique (démographie, modes de vie, contexte économique) et les tendances de la consommation, Patrick Vicériat, président de l’Association francophone des experts et scientifiques du tourisme (AFEST), membre du Conseil national du tourisme et consultant chez Artelia Group, décrit le marché du tourisme à l’horizon 2020 .

• Même si la crise économique pèse défavorablement sur la demande touristique, Patrick Vicériat affirme que la France, destination de luxe raisonnable, destination de proximité, accessible en voiture, reste et restera à court terme attractive . Mais prévient-il « Nos châteaux, nos belles montagnes, notre magnifique littoral, ne suffisent pas. L’offre de demain reste à inventer. Les acteurs du tourisme doivent être imaginatifs et prendre garde à ne pas muséifier notre territoire. ». Par ailleurs, alors que, depuis une douzaine d’années, le nombre de touristes étrangers accueillis dans notre pays stagne, la France doit accroître sa compétitivité , au risque d’être concurrencée par des destinations étrangères, mieux valoriser ses atouts et mieux tirer parti du fractionnement des séjours . Le secteur du tourisme doit aussi se fédérer autour d’une instance interprofessionnelle forte qui le valorise, le défende et puisse peser dans les choix politiques.

• Patrick Vicériat intervenait le 1er octobre 2013 en ouverture du 2e forum des hébergeurs touristiques de l’Isère.

Une rencontre de la communauté Tourisme de Grenoble Ecobiz


Objectifs et intervenants de la rencontre

• Le mardi 1er octobre 2013, le Collectif des hébergeurs touristiques de l’Isère organisait, à Alpexpo Grenoble, son 2e forum.

• À cette occasion, Patrick Vicériat , président de l’AFEST (1) et membre du Conseil national du tourisme, consultant chez Artelia Group, présentait les tendances actuelles du tourisme en France et les perspectives à l’horizon 2020.

(1) Association francophone des experts et scientifiques du tourisme.

Sommaire d e la publication

Ce document retrace cette présentation. Il contient les sujets suivants :

• Le tourisme en France : état des lieux en 2012 et perspectives pour 2020-2025

• La demande touristique en 2012 : environnement, tendances

• Les amplificateurs de croissance : les transports, les équipements, les technologies

• Les amplificateurs de croissance : le développement durable

• Les amplificateurs de croissance : l’innovation, les marchés de niche, les nouvelles filières


Le tourisme en France : état des lieux du tourisme en 2012 et perspectives pour 2020-2025

Deux traits marquants

Une stagnation depuis une douzaine d’année de la fr équentation étrangère Tous nos ministres du tourisme se gargarisent des résultats de notre pays dans ce secteur. Certes, la France est encore la première destination mondiale, mais depuis les années 2000, l’accueil de touristes étrangers n’y progresse que de 1 % par an alors qu’au niveau international le nombre de touristes croît chaque année de 3 à 4 %. Un secteur qui investit Pour autant, les investissements dans le tourisme sont quasi-équivalents à ceux dont profitent d’autres secteurs-clés de l’économie française (agriculture, énergie) et bien supérieurs à ceux de l’automobile.

LE TABLEAU DE BORD DU TOURISME FRANÇAIS : LES PRINCIPAUX INDICATEURS DE PERFORMANCE DE L ’ACTIVITE

TOURISTIQUE DANS NOTRE PAYS

2012 • Nombre de séjours. 272 millions .

• Nombre de nuitées. 1,3 milliard (Source : INSEE).

• Nombre de touristes étrangers. 83 millions (dont 80 % proviennent de pays limitrophes ou proches ).

��Pour mémoire, 76 millions en 2000.

• Progression annuelle du nombre de touristes étrangers.

0,9 %.

• Dépense des touristes. 35,8 milliards d’euros .

• Solde de la balance du tourisme. 13 milliards d’euros .

• Montant des investissements dans le tourisme.

12,7 milliards d’euros, soit quasi autant que dans l’agriculture ou le secteur de l’énergie et 3,5 fois

plus que dans l’automobile.

2010 • Nombre d’emplois directs générés par le tourisme.

812 000 (Source : INSEE, ESANE).

• Nombre d’entreprises touristiques. 237 000 (Source : INSEE, ESANE).


Le portefeuille des équipements du tourisme (agrément et affaires), des loisirs et de la culture

• Les filières du tourisme ou celles partiellement impliquées dans ce secteur sont nombreuses. Certaines sont plus développées que d’autres. Il en est aussi qui sont peu connues, comme les loisirs nocturnes , par exemple. Cette filière représente pourtant 30 % à 40 % du chiffre d’affaires du tourisme en général.

• Chacune de ces filières réclame des investissements et des innovations spécifiques.

FILIERES ÉQUIPEMENTS

Perspectives 2020-2025 selon le CNT

• Instance de concertation de l’Etat avec les acteurs du tourisme, le Conseil national du tourisme (CNT) estime qu’en 2025 la France accueillera entre 110 et 115 millions de touristes étrangers . Or, si la progression actuelle persiste (1 % par an), ces chiffres ne seront pas atteints et nous compterons 87 millions de touristes en 2020.

• Les autres prévisions du CNT sont : o Le maintien global des touristes français en France avec une

hausse : � de la multipartance pour les classes socioprofessionnelles

supérieures (CSP+), � des courts séjours, � du tourisme de proximité.

o Une forte progression de l’e-tourisme et du m-tourisme avec entre 20 à 25 millions d’acheteurs en ligne en 2020. Pour mémoire, en 2012 :

� 30 millions d’internautes ont utilisé Internet pour partir, � 12 millions d’internautes ont acheté en ligne.

o Une progression des marchés suivants : tourisme littoral, bien-être/bien vieillir, tourisme urbain, tourisme d’affaires, évènementiel, parcs de loisirs, croisières, fun shopping, restauration bio, tourisme médical…

o Mais des tensions pour l’hôtellerie indépendante, les agences de voyage, le thermalisme…


La demande touristique en 2012 : environnement et t endances

La segmentation des marchés touristiques

Les différentes filières du tourisme nous conduisent à segmenter au mieux la clientèle touristique au sein de deux grandes catégories qui sont : • le grand public, • le tourisme d’affaires, un segment à valeur ajoutée car rapportant beaucoup.

SEGMENTATION TOURISME GRAND PUBLIC

TOURISME D’AFFAIRE

Personnes résidentes.

Personnes déplacées. Touristes. Personnes déplacées.

PROFIL Résidents. Services de proximité.

Déplacements personnels.

Parents/amis.

Visiteurs. Transit. Étape.

Voisinage. Excursions. Circuitistes.

Courts séjours.

Déplacements d’affaires.

Congrès/séminaires. Foires et salons.

L’environnement de la demande touristique

Que constate-t-on aux plans : • démographique, • sociologique, • de l’économie en général ?

LA DEMOGRAPHIE • Le vieillissement des populations française et européenne et son corollaire, le poids croissant des seniors dans l’économie.

• L’augmentation de la population urbaine (80 % de la population totale). �Ces urbains s’attendent à retrouver dans leurs séjours touristiques des services identiques à ceux dont ils profitent au quotidien en ville.

LES MODES DE VIE/LES TENDANCES SOCIETALES

• Une fragmentation croissante des ménages , une progression des monoménages, un rôle accru des femmes. �C’est aussi le cas dans le choix des séjours touristiques.

• La birésidentialité . • Une utilisation croissante des TIC/génération Y, digital natives. �Les jeunes

développent des pratiques différentes de leurs aînés et qu’il convient d’observer.

• Une progression de la mobilité et du nomadisme . �On travaille de plus en plus en se déplaçant.

• L’extension des moyens de transport et le rapprochement des marchés . • La sensibilité à l’environnement , une préférence pour les produits durables et

consistants .

L’ENVIRONNEMENT ECONOMIQUE

• La crise économique, la hausse du chômage, de la fiscalité, des prélèvements obligatoires et des dépenses incompressibles pèsent sur la demande touristique nationale et internationale. �Cet environnement a une influence défavorable sur les taux de départs et le niveau de dépense des touristes.


Les tendances de la consommation : les fondamentaux et ce qui bouge

LES DONNEES QUI RESTENT STABLES D’ANNEE EN ANNEE

CE QUI EMERGE

• Le marché intérieur : une consommation sous influence économique.

• Une progression de la fréquentation étrangère , notamment les clientèles BRICs (Brésil, Russie, Inde, Chine) et des futurs pays émergents. �Chaque année, 500 000 000 millions de touristes Chinois partent à l’étranger.

• La persistance du caractère fondamental des vacances : se reposer, se changer les idées, se retrouver en famille et avec ses amis.

• La recherche d’un meilleur prix : comparateurs de prix, sites bon marché, offres spéciales, RDM, sites d’échange de maisons ou d’appartements, passer la nuit chez l’habitant (en anglais, couchsurfing), covoiturage.

• La persistance de la « trilogie de l’été » : long séjour, attrait du soleil, besoin d’épanouissement avec cependant l’apparition de nouvelles destinations et de nouvelles périodes de consommation.

• Une progression des ventes e-tourisme , et des réservations sur internet.

• La montée en puissance du m-tourisme , des réseaux sociaux, des sites d’avis et d’opinion. �Les réseaux sociaux sont des outils intéressants pour comprendre la demande.

Les tenda nces de la consommation : gros plan sur huit tendances

HUIT NOUVELLES FORMES DE CONSOMMATION

• La recherche de « sens » : valorisation de la dimension « culturelle », « identitaire » d’un territoire, redécouverte de valeurs humaines et sociétales, d’authenticité.

• L’intérêt des consommateurs, des touristes et des médias pour tout ce qui touche à l’alimentation , le terroir, la gastronomie et ses grands chefs. �La France a labellisé sa gastronomie.

• Un besoin de rupture , de sortir des sentiers battus et de partager des expériences : séjours insolites, produits de tourisme créatif, loisirs extrêmes, loisirs nocturnes.

• Un goût prononcé pour les activités ludiques (jeu, chasse au trésor…)

• L’émergence de niches : marché des amoureux, jeunes couples, célibataires, groupes de célibataires, voyages de noces, gays/lesbiennes, post-rencontres en ligne… mariage pour tous.�Cf. l’ouvrage « Amours et tourisme » - Éditions de l’Harmattan.

• Se recentrer sur des valeurs fondamentales et en premier lieu la famille , la tribu, les amis : voyages plurigénérationnels, soirées entre filles, escapades de groupes d’amis… �L’hôtellerie de plein air a bien anticipé cette tendance en créant notamment des « grappes » à l’intérieur des campings. Des groupes peuvent s’y rassembler.

• Consommer responsable , échange équitable, valeurs de partage…

• La médiation touristique et les « trois cercles de l’accueil » qui mobilisent la population locale. Le souhait de visiter une destination comme le ferait un résident.

• La nouvelle pratique des « vacances à la maison » (en anglais, staycation) : multiplier les loisirs domestiques (home surfing, jeux en ligne…) et de voisinage : découverte de nouveaux lieux et de nouvelles cultures proches de chez soi.


L’agenda touristique d’une famille

C’est l’agenda-type des déplacements touristiques d’une famille ayant deux enfants et les moyens de partir. On remarquera la fragmentation des séjours, les courts séjours et la tendance à séjourner dans des endroits différents pendant ses vacances.

Période Vacances

Février Une semaine à la neige.

Avril Les enfants passent une à deux semaines chez les grands parents.

Mai Une série de week-ends allongés et de courts séjours amplifiés par les RTT.

Juillet Les enfants partent en colonie de vacances ou en séjour linguistique.

Août La famille au complet part deux semaines au bord de la mer.

Septembre Week-ends et courts séjours « de rappel »

Novembre Les vacances de la Toussaint se passent généralement dans la famille

Décembre Marchés de Noël (évènementiel) et fêtes de Noël en famille

Tous les 2 ou 3 ans

Le couple s’offre une semaine dans une destination exotique ou un grand voyage

��Une moyenne de 4/5 séjours par an et par personne représente 200 à 400 séjours de vacances dans la vie de cette personne.

Les amplificateurs de croissance : les transports, les technologies, les équipements

Les transports Les trains à grande vitesse, les compagnies aériennes et ferroviaires à bas coût,

mais aussi les modes déplacements doux dans les villes et l’apparition de transports urbains téléportés, moins onéreux à construire que des métros, sont autant de vecteur de croissante pour le tourisme.

TIC, e-tourisme, m-tourisme

Si peu d’innovations sont propres au tourisme, ce secteur sait très bien tirer profit des nouvelles technologies pour se valoriser et inciter à consommer ses produits . • On constate une forte progression de l’e-tourisme et du m-tourisme : ventes de

smartphones et de tablettes, publicités personnalisées, réseaux sociaux, désintermédiation (le module Hotel Finder de Google).

• La connexion est permanente , elle est utilisée à toutes les phases du déplacement touristique : avant, pendant, après, dedans, dehors, en mouvement, seul, en public…

• L’arrivée de l’internet à très haut débit (4 g) permet de franchir un nouveau cap : �Rendre plus confortable les accès aux applications actuelles. �Ouvrir le champ à de nouveaux usages : web 3.0, m-tourisme, géolocalisation,

RFID sur tous objets du tourisme, réalité augmentée, robotique. �Dans les années à venir, des robots vont apparaître dans le tourisme car ce secteur possède un fort potentiel d’automatisation.

Cartographie des services et technologies du m -tourism e

• Internet mobile. • Applications pour smartphones. • SMS et MMS +. • SMS et MMS push.


• Audience et référencement Gallery. • Géolocalisation. • Tags 1D ou 2D. • Réalité augmentée avec la reconnaissance de produits, de sites, ou d’images. • Flashcodes. • Visio +. • Micro-paiement mobile. • RFID. • Portefeuille électronique NFC4. • Publicité mobile (display)…

TIC : distribution en ligne

Grâce à internet, le consommateur émet des avis et prend le pouvoir : • Booking, Google Hotel Finder… • Réseaux sociaux (Facebook reventique 25 millions d’utilisateurs actifs en France) • Tripadvisor : 70 % des partants l’ont consulté avant leur départ.

L’architecture, le design, les complexes multifonctions : quelques exemples

L’Arena de Montpellier : un équipement de 14 000 places qui participe à

l’attractivité de la ville. �Montpellier mise sur des équipements qui portent la signature de grands architectes.

Complexes gastronomiques Quatre projets de cités gastronomiques existent actuellement en France. Parmi

eux, celui de Rungis.

Projet de création d’iles artificielles à la Réunion

Le Futuroscope


Les vecteurs de croissance : le développement durab le

Des hébergements écologiques

• Beaucoup de projets restent à imaginer autour de la thématique du développement durable. Alors que tout le monde parle d’habitat écologique, il n’existe quasiment par d’hébergements touristiques de type Nature Lodge : ossature en bois, toiture végétale, chauffage par le sol (pompe chaleur air/eau), isolation thermique renforcée (cellulose), énergie solaire, récupérateur des eaux de pluie, poêle à bois, etc., offrant un confort moderne et respectueux de la nature dont les touristes pourraient s’inspirer pour leur propre logement.

• Demain, des stations écologiques se développeront qui utiliseront toutes les technologies modernes pour économiser l’énergie, recycler, se déplacer de façon moins polluante.

HUTTOPIA

Le concept sort du modèle traditionnel du camping avec un habitat léger en bois, des panneaux solaires, une piscine écologique.

LES CABANES DE CABANES EN L ’AIR

Un réseau de 500 cabanes exploitées comme les chambres d’une chaîne hôtelière. La demande pour ce type d’équipement est forte et la rentabilité élevée.

Le coût d’une cabane -hutte pour 6 à 8 personnes oscille entre 50 000 et 80 000 €.

Une cabane dans les arbres pour 4 à 8 personnes coûte entre 30 000 à 50 000 €.


LE CONCEPT DE CENTER PARC ACQUA MUNDO DE PIERRE ET VACANCES

• Une chaufferie à bois couvre 90 % des besoins en chauffage et eau chaude. • Tous les thermostats basculent automatiquement en position nuit. • Le personnel circule à vélo ou en véhicule électrique.

DESIGN ET ENERGIES RENOUVELABLES Gros plan sur le refuge du Goûter construit à 3 835 m d’altitude, dans le massif du Mont-blanc.

• Structure en bois local des Alpes françaises (épicéa, sapin blanc et mélèze), majoritairement issu des forêts de Saint Gervais

• Modules bois préfabriqués dans la vallée , pour diminuer l’héliportage • Recours aux énergies renouvelables (solaire, photovoltaïque, biomasse) et mise en place de

technologies innovantes (gestion de l’électricité à distance, cogénération, fondoir à neige, traitement des eaux usées…) offrant des solutions écologiques et la meilleure autonomie possible pour l’électricité, le chauffage et l’eau.

• Actions pédagogiques avec les scolaires autour de ce chantier bas carbone.


Le développement durable : le bio ou la thérapie des vacances

• Les bio-hôtels, la restauration bio, la cosmétologie 100 % bio… pour se nourrir mieux, mieux dormir, mieux bouger…

• Ce segment est encore peu développé en France. • Dans les établissements de la chaîne autrichienne Bio

Hotels, de la cuisine aux produits proposés dans le spa, tout est bio. Il est aussi suggéré au client de laisser les clés de sa voiture à la réception. En contrepartie, lui sont remis :

o une carte de transport en commun qui lui permet d’accéder aux sites touristiques proches,

o un panier de produits du terroir.

La nature : des parcs à thème

Le conseil général de la Haute-Marne projette d’ouvrir un parc à thème animalier. Situé au cœur du futur 11e parc national des forêts de Champagne et Bourgogne, il mettrait en valeur les richesses naturelles de ce territoire.

IMAGINER DES LOISIRS AUTOUR D ’UN PARC ANIMALIER : LE PROJET ANIMAL ’EXPLORA


Les accélérateurs de la croissance : l’innovation, les marchés de niches, les nouvelles filières

L’innovation Il s’agit d’inventer de :

o nouvelles technologies, o nouveaux produits, o nouveaux services.

Exemples de nouveaux produits reposant sur des tech nologies innovantes : la niche de la simulation • Le projet Tryton : une console multimédia amphibie pour simuler la plongée en

piscine. • Le concept Waves in City® : la pratique du surf en milieu urbain. Ouverture du

premier équipement à Paris en été 2015. Gros plan sur la niche du tourisme spatial avec les vols suborbitaux Virgin Galactic commercialisés en France par Voyageurs du monde • Huit clients à ce jour. • Un potentiel de 40 000 clients pour un vol suborbital d’1 heure 30 minutes. • L’émergence de nouveaux opérateurs sur ce segment. • La construction de spatiodromes pour des avions-fusées qui font faire un saut de

puce dans l’espace.

�Sur ce sujet, voir aussi dans Grenoble Ecobiz Touri sme, le dossier « 135 000 euros pour 5 minutes d’apesanteur : Virgin Galactic s’apprête à emmener ses premiers touristes dans l’espace ».

La filière du bien-être, de la remise en forme et du bien vieillir

Deux réussites en matière d’offre bien-être, deux équipements de balnéothérapie proposant divers espaces de détente thématiques. Balnéa • Ouvert dans les Pyrénées, ce centre de

balnéothérapie capte une eau naturelle chaude dont la température oscille entre 30 et 33 degrés.

• Sur une surface de près de 4 000 m2, il propose quatre lieux de détente : les bains amérindiens, le bain romain, le bain tibétain et un espace japonais.

Valvital - Les Grands Bains du Monêtier les Bains (05) Ce complexe thermal offre trois espaces dotés d'équipements intérieurs et extérieurs, accessibles été comme hiver (Grand bain, Romano-irlandais, beauté).


Le marché de niche des amoureux : la love escapade du White Hotel

À Bruxelles, Le White Hotel propose une escapade amoureuse. Une bouteille de champagne et une Love Box sont offertes.

Conclusion : destination porteuse même en période d e crise, la France doit cependant accroître sa compétitivité

Les atouts de la France

C’est une destination : • de proximité, accessible en voiture, • de « luxe raisonnable », • de charme teinté d’exotisme, • d’un bon rapport qualité/prix. Tous ces atouts font qu’a court terme, la France reste et restera une destination porteuse, même en période de crise.


Le bémol Sans une compétitivité accrue, notre pays risque cependant d’être de plus en plus

concurrencé par des destinations étrangères.

Les points de vigilance

• Le tourisme international n’est pas un acquis . o Pour l’attirer, il faut posséder des équipements qui justifient et

donnent envie de venir en France. o Nos châteaux, nos belles montagnes, ne suffisent pas.

• L’offre de demain reste à inventer . Les acteurs du tourisme doivent être imaginatifs et prendre garde à ne pas muséifier notre territoire. Les jeunes sont de moins en moins attirés par le patrimoine.

Les axes de progrès

• La France doit mieux valoriser ses atouts : coût et durée du séjour, accessibilité, bon rapport qualité-prix, facilité à individualiser ses vacances.

• Elle doit mieux tirer parti du fractionnement des séjours et des courts séjours, notamment avec le développement des compagnies low cost.

• Enfin le secteur doit se fédérer autour d’une instance qui puisse peser dans les choix politiques. L’État a progressé de son côté en structurant, avec Atout France, sa politique touristique. Mais, il manque une organisation interprofessionnelle forte qui valorise et défende ce secteur, qui soit en mesure de faire du lobbying.

En savoir plus

Contact �[email protected]

�www.arteliagroup.com �www.afest.org

�L’étude prospective : « Le tourisme des années 2020 – des clés pour agir ». La Documentation française.

Documents

En 2020, à quoi le tourisme ressemblera-t-il€¦ · téléportés), les TIC (e-tourisme, m-tourisme, distribution en ligne), l’architecture et le design, les complexes multifonctions,