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L es agriculteurs de l’Ardèche verte vous ouvrent leur porte afin de vous faire partager leur savoir-faire. Avec une dégustation, une visite,
un repas pris en commun, vous toucherez du doigt la vie quotidienne de ces hommes et de ces femmes dont les métiers sont bien différents les uns des autres.Conformément à leur souhait, certains agriculteurs ne sont pas mentionnés dans ce guide.Ceux qui vous sont présentés ici s’engagent à : • Exercer une véritable activité agricole permettant de vous proposer des produits issus de l’exploitation • Vous présenter, le métier et les produits grâce à des échanges, des dégustations, des informations... • Afficher les tarifs des produits et des prestations • Vous apporter une information sur les autres producteurs présentés dans le guide et sur l’offre touristique locale
Comme le reflet de la diversité de ses paysages (coteaux, plateaux et moyennes montagnes), l’Ardèche verte vous offre une grande variété
de produits à déguster. Les cerises, les abricots, les pêches… vous séduiront par leurs parfums et leurs saveurs intenses. Les amateurs de fromages de chèvre seront comblés par l’AOC Picodon et le caillé doux de Saint-Félicien. Et si vous préférez le fromage de vache, découvrez la fameuse tomme en salade assaisonnée traditionnellement d’huile de graines de colza grillées ou d’huile de choux accompagnée de pommes de terre, l’Ardèche verte est le berceau de la pomme de terre.Les AOC Saint-Joseph et Condrieu, grands crus appréciés des connaisseurs et les différents vins de pays agrémenteront vos plats et vos mets.Bien d’autres spécialités gourmandes issues du savoir-faire ardéchois vous séduiront lors de votre séjour.N’hésitez pas à vous renseigner auprès des Offices de Tourisme.
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B-10
Appellation d’origine contrôlée : le produit labélisé est issu d’un territoire géographiquement délimité dont l’authenticité et la typicité sont reconnues et respecte un cahier des charges.Agriculture biologique : le produit est issu d’une agriculture non polluante respectant le sol, l’animal et l’environnement.Gîtes de France : label national dont la charte de qualité concerne l’hébergement.Accueil paysan : les agriculteurs présentant ce label ont signé une charte de qualité basée sur l’intégration de l’accueil dans l’activité agricole et le désir de faire partager leur métier de manière simple et conviviale.Bienvenue à la ferme : les agriculteurs porteurs de ce label répondent à une charte éthique et à un cahier des charges qui définit précisément leur activité agritouristique.Charte Inter Rhône : le viticulteur qui a signé cette charte de qualité (mise en place par l’organisation professionnelle viticole Inter Rhône) répond entre autres à des critères portant sur l’aménagement du caveau, la dégustation et la vente.Réseau Paysage : les agriculteurs adhérents vous ouvrent leur ferme pour vous parler de leur métier, vous faire déguster des produits fermiers de qualité et vous emmener à la découverte de leurs savoir-faire et de leur environnement. Chaque ferme, agréée par l’Inspection Académique de l’Ardèche, propose des activités ludiques adaptées à l’âge des enfants.
Nos caractéristiques individuelles d’accueil :
Accueil de camping-car : nous acceptons un ou plusieurs camping-car pour une nuit ou deux sur notre propriétéAccueil de groupes d’au moins 15 personnes. Si nous accueillons aussi des groupes scolaires, cela est spécifié à la fin de notre fiche individuelle.Certains d’entre nous possèdent des animaux et l’arrivée de chiens à la ferme peut-être gênante. Ce logo vous spécifie que nous acceptons les chiens. Mais respectez notre travail et nos animaux : tenez toujours vos chiens en laisse.Langue(s) parlée(s)
Une lettre, un chiffre, pour situer plus facilement l’agriculteur sur la carte en fin du document.
Vous pouvez consulter les sites web suivants :www.inao.gouv.fr - www.picodon-aoc.fr -www.agribio07.com
www.gites-de-france.fr - www.bienvenue-a-la-ferme.com www.accueil-paysan.ardeche.com - www.inter-rhone.com
Si nous ne répondons pas immédiatement au téléphone, c’est sans doute que nous travaillons sur notre ferme :
favorisez les heures de repas pour téléphoner.Nous répondrons alors à vos questions à propos des conditions d’accueil et des tarifs proposés.
Même si nous sommes tous des agriculteurs fiers de notre travail, nos métiers sont différents : viticulteur, maraîcher, arboriculteur, éleveur… Nos choix et notre manière de travailler reflètent notre personnalité.
Voici quelques unes de nos caractéristiques officielles pour vous aider à nous différencier et à vous repérer, concernant nos modes de production ou notre activité d’accueil :
Que signifiece logo ?
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spécialités
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Emmanuel BAROUPicardel 07340 CharnasTél : 04 75 34 02 [email protected]
Visite et vente directeSur rendez-vous du lundi au samediVins de pays Syrah, Marsanne, Viognier Fruits : cerises, abricots, pêches et pêches de vigne
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Domaine BAROU
AOC Saint-Joseph,AOC Condrieu,
FruitsJus de fruits
Ayant choisi très tôt la voie de l’agriculture biologique, c’est depuis plus de 30 ans maintenant que la famille Barou produit dans le respect de l’environnement. Spécialisé dans la production
de vin et de fruits, vous pourrez trouver également des jus de fruits en allant sur le domaine.Une visite avec dégustation est possible pour les groupes.
De la terre des Mariniers
aux portes d’Annonay
Au Nord de l’Ardèche verte, la Vallée du Rhône, terre des mariniers, révèle des sites naturels remarquables. Sur les
coteaux escarpés, se succèdent des terrasses de pierres sèches et plantées de vignobles travaillés manuellement. Une ambiance plus « terroir » vous attend sur le balcon dominant la vallée avec sa mosaïque de vergers et de prairies avant de rejoindre les environs d’Annonay.
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spécialités
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spécialités
Jean DELOBRE Ferme des 7 LunesCharbieux07340 BogyTél : 04 75 34 86 [email protected]
Vente directesur rendez-vous
J-4
Ferme des 7 LUNES
AOC Saint-Josephet vins de pays
Sur la commune de Bogy qui domine la plaine du Rhône, Jean Delobre vous accueille sur sa ferme des 7 lunes. Vous pourrez y trouver du vin élevé dans un respect profond de l’environnement.
Car c’est avec la volonté d’aller plus loin que les simples critères de l’agriculture biologique que Jean Delobre cultive ses vignes en biodynamie. Les grappes de raisins sont pressées mécaniquement.
DomaineBOISSONNET
Frédéric BOISSONNETRue de la Voûte07340 SerrièresTél : 04 75 34 07 [email protected]
Visite et vente directeLundi, mardi et jeudi de 9h à 16h ou sur rendez-vous
AOC Saint-Joseph,AOC CondrieuJ-3
Au cœur du village de Serrières où coule le Rhône, une maison édifiée en 1600 abrite le caveau du domaine Boissonnet. C’est dans cette maison qui cache des caves voûtées
(dont l’une d’elle fut découverte récemment) que Frédéric Boissonnet est heureux de vous accueillir pour la dégustation de ses St Joseph, blanc et rouge, et Condrieu récompensés par de nombreux prix au concours général agricole de Paris ainsi qu’au concours des Vignerons Indépendants.
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spécialités
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spécialités
Françoise et Pierre FINONPicardel07340 CharnasTél : 04 75 34 08 [email protected]
Visite et vente directeDu lundi au samedi 9h-12h/14h-19h ou sur rendez-vous Des journées portes ouvertes sont organisées le premier Week-end de décembre.
J-2
DomaineFINON
AOC Saint-Joseph,AOC Condrieu,Vins de pays
A l’origine, il s’agissait d’une ferme familiale en polyculture, Pierre Finon en a fait un domaine viticole. Il se situe à Picardel, sur la D 242 entre Félines et Maclas. Françoise Finon sera heureuse
de vous y accueillir. Visite avec dégustation possible pour les groupes et les scolaires, sur réservation.
AlainDUCULTY
Alain DUCULTYEchirouze 07340 CharnasTél : 04 75 34 05 85
Vente directesur rendez-vousPêches, abricots, nectarines, cerises, pommes et fraises
Fruits de saisonJ-2
Sur la route qui va de Félines à Maclas, n’hésitez pas à vous arrêter chez Alain Duculty. Spécialisé dans la vente en gros cet arboriculteur vous accueille aussi sur son exploitation.
À la belle saison vous trouverez pêches, cerises, abricots… et des pommes jusqu’au mois d’avril, le tout cultivé sur un verger de 20 ha. Alain Duculty fabrique également du jus à partir de ses pommes.
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spécialités
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spécialités
Hervé GRANGESarameille07340 PeaugresTél : 04 75 33 24 50
Vente directeDe juin à septembre : ouvert tous les joursA partir du 1er octobre : fermé les mercredis et dimanches
I-4
La Ferme de SARAMEILLE
Fruits, Jus de Fruits
Si vous passez à proximité du Safari de Peaugres, vous ne pouvez pas manquer la ferme de Sarameille dont le panneau vous indique si le local de vente est ouvert. La famille Grange est spécialisée dans
l’arboriculture, ce qui leur permet de vous proposer une large production de fruits en saison : cerises burlats, abricots bergerons, pêches et pommes.
Domaine FLACHER
Gilles FLACHERLe village07340 CharnasTél : 04 75 34 09 [email protected]
Visite et vente directe Sur rendez-vous
AOC Saint-Joseph,AOC Condrieu,Vins de pays
J-2
Le domaine Flacher est un domaine familial situé à l’entrée du village de Charnas. Viticulteurs de père en fils depuis 1806, la propriété s’étend sur 8 ha. Une longue tradition, le respect du terroir,
des rendements faibles (vendanges vertes) permettent de vous proposer lors de votre visite des vins de qualité cités dans le guide Hachette des vins depuis 1999.Visite avec dégustation possible pour les groupes, sur réservation.
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spécialités
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De la Vocance au plateau
du Haut Vivarais
Animée par l’activité bois, la vallée de la Vocance traverse des pâturages entretenus par des agriculteurs. Si vous suivez le
cours de la rivière à travers les forêts de feuillus et de résineux, vous arrivez sur le plateau du Haut Vivarais, à 1000 mètres d’altitude, ouvert sur des panoramas exceptionnels. Là où la nature prend toute sa place, ce territoire de moyenne montagne s’étend sur de vastes landes à genêts alternant avec des forêts de sapins et d’épicéas.
DomaineVALLET
Anthony VALLETLa croisette RD 8607340 Serrières Tél : 04 75 34 04 [email protected]
Vente directe et visite Sur rendez-vous
AOC Saint-JosephAOC CondrieuJ-3
Vous ne pouvez pas manquer le caveau du domaine Vallet qui est au bord de la RN86. Vous pourrez y visiter les chais de vieillissement, le lieu de cuvage et déguster les vins rouges tendres
et légers du domaine Vallet qui sont élaborés à partir de Syrah exclusivement.
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spécialités
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spécialités
René et Eliane HUCHETLe Plagnal07520 St Pierre sur DouxTél : 04 75 30 06 04
Vente directe sur l’exploitationOuvert tous les jours sauf le mercredi
D-8
René et Eliane HUCHET
Fromages de chèvre dont
AOC Picodon
En prenant une petite bifurcation qui quitte la route partant du village de St Pierre sur Doux en direction de Rochepaule (D228) vous trouverez la chèvrerie du Plagnal où René et Eliane Huchet
seront particulièrement heureux de vous accueillir.Installés depuis plus de 20 ans, les Huchet reçoivent les habitués qui viennent chercher leurs fromages fermiers mais ils seront heureux de vous rencontrer car ils aiment “recevoir du monde”.
Les FÉES CÉVENOLES
Michel DAVIDLes Fées cévenolesHameau de Montréal07320 MarsTél : 04 75 30 08 23
Visite et vente directeHoraires : fin après-midi et le week-end Visites sur rendez-vous par groupe min de 10 personnes
Miels,Pollens,
Pain d’épiceB-11
Sur la D15, qui relie St Agrève au Puy en Velay, vous ne manquerez pas la miellerie “Les Fées Cévenoles”. Michel David, apiculteur, a choisi de s’installer en Ardèche verte à 1000 m d’altitude, pour exercer le
métier d’apiculteur ;“Ici, le milieu naturel est encore protégé et nous avons une importante diversité de fleurs sauvages”
“Métier gourmand, métier passion, mes petites fées vous étonneront”.
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spécialités
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spécialités
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Frédérique LAGIER et Robin PRINGUEYBergerie du BoscLe Bosc 07690 VanoscTél : 04 75 34 67 [email protected] www.accueil-paysan-ardeche.com/bergerie-bosc.htm
Chambre d’hôtes, table d’hôtes et vente directe sur l’exploitationUne chambre d’hôtes de 2 à 4 personnes Vente directe de mars à octobre de 17 h à 19 h AOC Picodon et Caillé doux de Saint-FélicienVisite sur rendez-vous
F-5
Bergerie du BOSC
Jus de fruitsfromages de chèvre salaisons, viandes
pains…
Entre le village de Vanosc et celui du Monestier, en quittant la D 570a, vous trouverez une belle bergerie en bois. Sur sa petite ferme résolument tournée vers l’agriculture biologique, Frédérique Lagier
pratique notamment l’élevage pastoral de races rustiques, ce qui lui permet de valoriser les friches.Pour les groupes de moins de 30 et les scolaires, une visite avec dégustation est possible.
Les TRUITESdu MOULIN
Alain JOUVETLes truites du moulinMoulin de Malfragner07570 Labatie d’AndaureTél : 04 75 06 65 34
Pêche de truites à la ferme, vente directeSur rendez-vous ou de 8h30 à 19h30 les Week-End, ponts et vacances scolairesFermeture en décembre et janvier
TruitesE-11
A 3 Km au-dessus du village de Labatie d’Andaure à proximité de la D 228 qui longe le Doux, vous ne pouvez pas manquer de vous arrêter au moulin de Malfragner. Là, le vieux moulin côtoie les huttes de
castors, vous pourrez vivre un moment familial et sportif grâce aux parcours de pêche mis en place par Alain Jouvet.
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spécialités
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Stéphanie RENAUXLa Ferme des SourcesCoucard07320 RochepauleTel : 04 75 30 28 [email protected]
Visite et vente directeLes lundi, mercredi, vendredi, samedi et dimanche de 18h à 19h ou sur rendez-vous
D 9
La Fermedes SOURCES
Fromages de chèvre fermiers
au lait cru
A quelques kilomètres de Rochepaule, près du plan d’eau, Stéphanie et Matthieu vous accueillent sur leur exploitation. Vous pourrez y découvrir leurs fromages de chèvre au lait cru, élaborés avec soin
à partir du lait produit par leur troupeau. Des visites de la chèvrerie sont également possibles pour les petits groupes (moins de huit personnes). Les chiens ne sont pas admis.
Ferme communale Le MONESTIER
Dominique et Philippe PRUD’HOMMEFerme communale Le Monestier Le village 07690 Le MonestierTél : 04 75 32 10 72 ou 04 75 32 10 [email protected]
Visite et vente directe sur l’exploitationOuvert de 9h à 11h et de 15h à 20h tous les jours de mars à mi-décembre.Visite sur rendez-vous
Fromagesde chèvreF-6
Au dessus du village du Monestier, à plus de 800 m d’altitude, se trouve la ferme communale et environnementale sur laquelle travaillent Dominique et Philippe Prud’homme. Sur le site
panoramique avec une aire de pique-nique, c’est l’occasion rêvée pour déguster un fromage pur chèvre. Il est idéal de s’y rendre à partir de 18h30 car les enfants pourront découvrir la traite des chèvres.Visite avec dégustation possible pour les groupes et les scolaires, sur réservation.
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spécialités
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spécialités
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Ferme hélicicole des HAUTS PLATEAUX
Sylvain ROUCHONFerme hélicicole des hauts plateaux La chaud 07320 MarsTél : 04 75 30 25 [email protected]
Visite de ferme et vente directe Sur rendez-vous
Escargots et préparations
à base d’escargots
B-11
La ferme hélicicole des hauts plateaux se situe au bord de la D15 qui va de Saint-Agrève au Puy-en-Velay. Vous pourrez y découvrir un élevage atypique de 100 000 bêtes à cornes en moyenne montagne
et déguster les produits de la ferme.Visite avec dégustation possible pour les groupes et les scolaires, sur réservation.
Daniel SAUVETERRE
Daniel SAUVETERRELe MallevalloisMalleval 07320 DevessetTél : 04 75 30 21 69
Visite de ferme et vente directe sur l’exploitationOuvert tous les jours.Visite de mi-juin à mi-septembre. Sur rendez-vous en Juillet et Août : visite + dégustation en soirée
Escargots et préparations
à base d’escargots
C-9
Sur la D214 entre Rochepaule et St Agrève, un escargot en bois vous indique la petite impasse qui va chez Daniel Sauveterre. Actuellement en conversion biologique, Daniel Sauveterre élève
ses escargots sur 2 000 m2 d’herbe verte.Parents et enfants pourront découvrir cet élevage original et les enfants repartiront avec des comptines sur les escargots. Les classes sont les bienvenues.
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spécialités
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Entre les vallées de l’Ay et du Doux, vous trouverez une ambiance calme et bucolique faite de forêts épaisses et de
prés entourés de haies bocagères où paissent les troupeaux. Dans un cadre verdoyant et rural, se succèdent châteaux et maisons fortes, fermes typiques et accueillantes. Depuis la vallée de la Daronne aux accents méditerranéens jusqu’aux crêtes, vous passerez par des villages pittoresques et découvrirez un paysage attachant propice à d’agréables promenades et randonnées.
Entre l’Ay et le Doux
EARL des LIMES
Pascal BALAYLes limes07610 SécherasTél : 04 75 06 81 22
Visite et vente directe Sur rendez-vous
J-8
AOC Saint-Joseph, Fromage de chèvre,
cerises abricots
La ferme de Pascal Balaÿ est située sur le plateau ardéchois. Elle domine la plaine du Rhône et dispose d’une vue panoramique sur les Alpes (du Ventoux au Mont-blanc). Il s’agit d’une ferme représentative
des productions traditionnelles du nord Ardèche : vin, fruits et fromage de chèvres.Vous pourrez y déguster du Saint Joseph.Visite avec dégustation possible pour les groupes et les scolaires, sur réservation.
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spécialités
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spécialités
Cathy CROUTELLE La Maison des PoneysMandon 07290 SatillieuTél : 04 75 32 50 49 et 06 32 21 77 79Fax 04 75 32 57 08lamaisondesponeys@wanadoo.frlamaisondesponeys.monsite.orange.fr
Ouvert : vacances scolaires, week ends, visites, sur réservationAccueil en matinée, après-midi, journée, séjour d’une semaineAccueil de groupes avec pratique équestre jusqu’a 12 personnes Visite simple sans limitation.
G-7
La Maison des PONEYS
Poneys : ateliers de pansage
et habillage, randonnées,
cours individuels personnalisés
A 20 minutes d’Annonay entre Satillieu et La Louvesc, la maison des poneys développe son propre élevage du petit Schetland au double poney Welsh, Fjord, Irish Cob, afin d’assurer la parfaite éducation
des poneys. Cette méthode permet l’accueil des enfants à partir de 3 ans, jusqu’a l’âge adulte pour un apprentissage en douceur.
Blog http://cat-de-mandon.blogsperso.orange.fr
Rolande et Jean-Philippe FOURELChomaise07290 PréauxTél : 04 75 34 43 50 ou 04 75 34 41 [email protected]
Visite de ferme et vente directe sur l’exploitationOuvert de 15h à 19h du lundi au vendredi et sur rendez-vous les samedis et dimanches ou pour les groupes.
H-7
Chèvrerie de CHOMAISE
Fromages de chèvre dont caillé doux
de Saint-Félicien, caillé lactique
et bleu
A proximité de la route qui fait la liaison entre Préaux (D17) et Satillieu (D578a), au pied des ruines du château de Seray, entre tradition et modernité, le GAEC de la chèvrerie de Chomaise vous propose
de découvrir sa ferme familiale et ses produits fromagers.Visite avec dégustation possible pour les groupes et les scolaires, sur réservation.
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spécialités
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spécialités
Daniel et Eliane JULLIENQuartier Réat07410 St VictorTél : 04 75 06 09 55 Port : 06 74 10 22 59
Vente à la ferme Mercredi à partir de 17h et Samedi à partir de 15hVisite possible sur rendez-vous Cerises, nectars de cerise, fromages de vache, beurre de baratte, tomme en salade, faisselles (produits à base de lait cru)
H-9
Ferme de RÉAT
Fruits,Fromages de vache
Tommes,…
Sur la D 532 entre Saint-Victor et Saint-Félicien (direction Ebénisterie Ardéchoise), vous trouverez la ferme traditionnelle de Daniel et Eliane Jullien. Là, on vous expliquera tout : de la cueillette des
cerises à la fabrication de la tomme en salade en passant par la traite des vaches. Pour les groupes et les scolaires, une visite avec dégustation est possible (en été, inscription à l’Office de Tourisme de Saint-Félicien).
P. FRAISSE F. QUATTRONE
Philippe FRAISSE et Françoise QUATTRONELe Couturier07300 EtablesTél : 04 75 07 96 [email protected]
Visite de ferme et vente directe Sur rendez-vous
Huiles essentielles, hydrolats
plantes séchéesI-9
A proximité du bourg d’Etables, se trouve la distillerie Fraisse-Quattrone construite en ossature bois et bottes de paille. C’est là que Philippe Fraisse et Françoise Quattrone transforment les plantes
aromatiques et médicinales cultivées avec des méthodes biologiques ou cueillies à l’état sauvage par leurs soins.Les plantes sont distillées dans un alambic en inox haut de gamme basse pression/faible température ou séchées grâce à un séchoir à capteurs solaires. Visite avec dégustation possible pour les groupes et les scolaires, sur réservation.
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spécialités
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spécialités
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Nathalie MORFIN et Franck DEYGASLa Garenne 07290 SatillieuTél : 04 75 34 94 [email protected]
Visite de ferme et vente directeTous les jours de 8h à 10h et de 17h à 19h ou sur rendez-vous
G-7
GAEC de la CHÈVRE
BLANCHE
Fromages de chèvrecaillé doux
de Saint-Félicien
Sur les hauteurs de Satillieu, Nathalie et Franck vous accueillent au GAEC de la chèvre blanche. Vous pourrez y découvrir une grande variété de fromages de chèvre. De plus, aux alentours
de 17h30, vous pourrez observer la traite et l’alimentation des chèvres.Visite avec dégustation possible pour les groupes et les scolaires, sur réservation.
Ferme de SAUTE LIÈVRE
Edith MIGNOTSaute lièvre07410 St VictorTél : 04 75 06 10 17
Chambres et table d’hôtes, vente directe sur l’exploitationOuvert toute l’année2 chambres de 3 personnes
Charcuterie fermière, lavandes, confiture,
jus de fruits, volailles
H-9
Pour profiter du calme de la campagne ardéchoise et de l’odeur de la lavande dans un paysage vallonné, allez passer quelques jours chez Edith Mignot. Vous trouverez son exploitation sur la D 578 entre
les Clots et Bozas au lieu dit Saute-Lièvre. Vous pourrez partager avec elle un repas fermier dans une ambiance familiale. En saison peut-être repartirez-vous avec un bouquet de lavande ?
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spécialités
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spécialités
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Corinne MARTIN et Bruno TAUPIER-LETAGELe Peyron07290 QuintenasTél : 04 75 34 57 [email protected]
Gîte rural de � places, � chambres d’hôtes (� et � personnes) � épisOuvert toute l’année sur réservation.
I-6
C. MARTIN et TAUPIER-LETAGE
Fruits de saison, Jus de fruits, Confitures,…
A proximité du village de Quintenas dans une belle demeure ancestrale bordée d’un grand parc, Corinne Martin met à votre disposition 2 chambres d’hôtes. Au petit déjeuner vos hôtes vous feront
déguster les confitures et les jus de fruits issus de l’exploitation gérée en mode biologique par Bruno Taupier-Letage.Le gîte est situé dans la cour de la ferme.
Ferme de CORSAS
Julio et Valérie SOARESCorsas07410 St VictorTél : 04 75 06 69 [email protected]/corsas.htm
Ferme auberge, chambres d’hôtes, table d’hôtes et vente directe sur l’exploitationOuverte de Pâques à Toussaint : Auberge sur réservation à l’avance (24 couverts) Réception personnalisée pour les groupes de 10 à 30 personnesChambres : 4 chambres, 11 couchages
Fruits et légumes œufs, veau de lait,
charcuteries, volailles, confitures et sirops,
pain.
H-9
Sur leur ferme, Julio et Valérie vous accueillent dans des bâtiments du XVII restaurés. Le pain servi à table est fait maison avec de la farine bio et de manière plus globale tout est pensé pour être intégré
à l’environnement : de la production d’eau chaude (panneaux solaires) au fonctionnement de la ferme en bio-dynamie (jardinage, verger de variétés anciennes, vigne, céréales, lapins, oies, dindes, canards, pigeons, porcs, vaches, veaux, moutons, chevaux). Les groupes sont les bienvenus sur rendez-vous, n’hésitez pas à faire des demandes personnalisées.Possibilité de séjours à thèmes.
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spécialités
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Grégory, Valérie et Jean-Marc BEAUQuartier Raffin07300 TournonTél : 04 75 07 61 70
Visite de ferme et vente directeVente : Mercredi, vendredi et samedi de 15h a 18h ou sur rendez-vous.
K-10
Ferme de RAFFIN
Fromages de vache
Après être passé devant l’hôpital de Tournon, en montant sur les hauteurs par la route panoramique en direction de Plat, vous trouverez la ferme de Raffin. La famille Beau vous propose
des fromages secs et frais fabriqués de manière traditionnelle. Au Sud de l ’Ardèche verte,
découvrez Tournon sur Rhône, porte d’entrée de la Vallée du Doux. Après avoir profité des
charmes de l’ancienne cité médiévale, grimpez à travers les vignes du prestigieux Saint Joseph. Vous atteignez le plateau panoramique cultivé par les agriculteurs où alternent prairies, vergers et villages. Le Doux et ses affluents y creusent à même la pierre des gorges profondes et sauvages.
Des environs de Tournon
à la vallée du doux
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spécialités
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spécialités
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Chris et Dirk CLAUSSimondon07300 PlatsTél : 04 75 07 65 [email protected]://site.voila.fr/simondon
Camping à la ferme, gîtes, table d’hôtes et vente directe à la fermeCamping de 25 emplacements ouvert du 01/04 au 30/09.2 gîtes de 11 et 6 personnes ouverts toute l’année sauf 3 semaines en hiver.Vente en juillet et août et sur rendez-vous
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Ferme de SIMONDON
Fruits, confitures
Sur les hauteurs de Plats, avec une vue superbe sur la vallée du Rhône, le Vercors et les Alpes, dans un cadre d’espace et de calme, Chris et Dirk vous accueillent sur leur exploitation. Les animaux
de la ferme seront les amis de vos enfants et l’été ils pourront monter sur le tracteur avec Dirk.La ferme de Simondon est également labellisée tourisme et handicap (handicap mental).
GAEC BOSC SAGNOLE
Gilles et Laurence BOSC, Christian SAGNOLEParveyraud (RD338c)07300 St Barthélémy le PlainTél : 04 75 06 24 82
Vente directe sur l’exploitationOuvert de 8h à 12h du lundi au jeudi et toute la journée le vendredi et le samedi pour les fromages et saucissons. Une journée par mois est consacrée à la vente de charcuterie.
Faisselles, fromages de vache
et de chèvre, charcuterie, saucissons
J-10
Sur leur exploitation agricole, Gilles et Laurence Bosc et Christian Sagnole élèvent 34 vaches laitières, des génisses et des porcs en plein air. Pour les « journées charcuterie », un petit magasin
est spécialement ouvert sur l’exploitation.
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spécialités
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spécialités
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Philippe DESBOSGouye07300 St Jean de MuzolsTél : 04 75 08 58 24Port : 06 71 92 17 [email protected]
Viste de cave et vente directe Sur rendez-vous
K-9
Domaine de GOUYE
AOC Saint-Joseph vins de pays
Le caveau de Philippe Desbos domine le bourg de Saint-Jean de Muzols. Une visite et une dégustation vous seront proposées. Ici les raisins sont pressés mécaniquement, à l’ancienne, ce qui est assez rare et
vous donnera l’occasion de voir un pressoir mécanique.
Ferme des caprices du PLEYNET
Géraldine COGNETLe Roure (D234)07410 Colombier-le-VieuxTél : 04 75 07 12 [email protected]
Visite de ferme, goûter à la ferme et vente directeDe 13h à 20h tous les jours
Fromages de chèvreI-10
Sur une botte de paille ou au milieu des chèvres, Géraldine Cognet se fera un plaisir de vous révéler les secrets des étapes de fabrication du fromage de chèvre. Ayant choisi ce métier par passion,
Géraldine vous réserve ses après-midi pour vous le faire découvrir… et pourquoi ne pas en profiter pour tenter un goûter à la ferme ?Scolaires bienvenus
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spécialités
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Domaine Florentin51 avenue du Midi07300 MauvesTél : 04 75 08 60 [email protected]
Vente directe sur l’exploitationOuvert de 8h à 19h du lundi au vendredi et de 10h à 18h le samedi. Sur réservation les dimanches et jours fériés
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Domaine FLORENTIN
AOC Saint-Joseph
Au domaine Florentin, situé dans le village de Mauves, les vignes poussent dans un clos entouré d’un mur ancien. La gérante et son maître de chais vous y attendent. La fermentation du raisin est naturelle et
la mise en bouteille se fait sans traitement œnologique.Visite avec dégustation possible pour les groupes et les scolaires, sur réservation.
les Serres de BARGAY
Laurent FOURLes Serres de Bargay07410 Colombier-le-VieuxTél : 04 75 06 74 23
Vente directe sur l’exploitation sur rendez-vous et sur commande
Fruits de saison, Légumes,
Jus de fruits, Confitures,
Fruits au sirop, Conserves
I-10
Producteur, à proximité de Colombier-Le-Vieux, d’une grande variété de fruits et légumes (cultivés de manière traditionnelle), Laurent Four transforme une partie de sa production en jus de fruits et nectars aux
mélanges originaux, et fait des conserves de légumes, des confitures, des fruits au sirop sur sa ferme.Pour les groupes : visite de l’exploitation, du laboratoire de transformation, dégustation, démonstration de binage à cheval (sur demande).
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spécialités
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spécialités
Domaine Bernard GRIPA5 avenue Ozier07300 MauvesTél : 04 75 08 14 [email protected]
Visite et vente directe sur rendez-vousOuvert de 8h à 19h du lundi au vendredi et de 10h à 18h le samedi Sur réservation les dimanches et jours fériés
K-10
Domaine Bernard GRIPA
AOC Saint-JosephAOC Saint-Péray
Le domaine de Fabrice et Bernard Gripa est depuis de nombreuses générations,une exploitation familiale dont le caveau se situe dans le village de Mauves. Les travaux de culture de la vigne sont faits
manuellement et les procédés de vinification sont traditionnels, ceci afin d’exprimer la typicité des produits.Groupe de 12 personnes maximum.
Thierry GEORJON
Thierry GEORJONRD 86 07610 VionTél : 04 75 08 26 46
Vente directeTous les jours Le magasin est ouvert à l’année
Miels desapin, acacia,
lavande, châtaigne, …
K-8
Vous ne pouvez pas manquer le magasin qui est au bord de la RN 86. Chez les Georjon, l’apiculture est une histoire de famille. Ainsi, pendant que Thierry Georjon s’occupe des abeilles, ses parents vous font
déguster les miels issus de leurs ruches et de celles de leur fils dans la boutique.
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spécialités
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spécialités
Corinne PALISSESardailhac07300 Saint Barthélémy le PlainTél : 04 75 07 66 65
Visite et vente directe sur l’exploitationOuvert tous les après-midi de mars à juin et de septembre à octobre de 14h 30 à 19h.
J-10
Les Jardins de SARDAILHAC
Plants de fleurs vivaces, médicinales
et aromatiques, plants de légumes
A proximité du bourg de Saint-Barthélémy-le-plain, Corinne Palisse vous attend aux jardins de Sardailhac. Sur place, sous serre ou en extérieur, vous trouverez de quoi agrémenter votre jardin et
votre potager. N’hésitez pas à demander conseil à Corinne Palisse pour vous guider quant à l’entretien et le choix de vos plantes parmi la centaine de variétés proposées.
Domaine LANTHEAUME
Guy LANTHEAUME80 av du St Joseph07300 MauvesTél : 06 80 68 64 32
Visite d’exploitation et vente directe sur rendez-vous
AOC Saint-Joseph, abricotsK-10
Sur la route principale traversant le village de Mauves, Guy Lantheaume vous accueille dans son caveau pour une dégustation de Saint-Joseph et vous faire partager son métier de vigneron.
En saison, Guy Lantheaume vous proposera également des abricots bergeron.Visite avec dégustation possible pour les groupes et les scolaires, sur réservation.
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spécialités
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Les agriculteursde
l’ARDÈCHE VERTEvous invitent à savourer
leurs produits au rythme des saisons
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Abricots
Cerises
Fraises
Framboises
Nectarines
Pêches
Pommes
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Asperges
Aubergines
Carottes
Céleris branche
Choux
Courgettes
Haricots verts
Laitues
Melons
Poireaux
Poivrons
Radis
Tomates
Sylvie THE et Flavien SIMON
Sylvie THE et Flavien SIMON Les lacs07410 Colombier-le-VieuxTél : 04 75 07 13 [email protected]
Vente directe sur l’exploitationOuvert tous les jours de l’année.
Légumes, fruits,
jus de fruits, confitures
miel
I-10
Sur leur petite exploitation du Chemin de Terre, à proximité de la route qui va d’Annonay à Lamastre (D236), Sylvie Thé et Flavien Simon travaillent à une production très variée de fruits et de légumes
de saison associée à une production de miel.L’exploitation est en cours de conversion biologique.A la ferme, vous pourrez également trouver les yaourts que fabriquent les parents de Sylvie.
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INDEX
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Alain Duculty 8
Bergerie du Bosc 17
Chèvrerie de Chomaise 25
C. Martin et Taupier Letage 31
Daniel Sauveterre 21
Domaine Barou 5
Domaine Bernard Gripa 41
Domaine Boissonnet 6
Domaine de Gouye 37
Domaine Finon 9
Domaine Flacher 10
Domaine Florentin 39
Domaine Lantheaume 42
Domaine Vallet 12
EARL des Limes 23
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Page
NOM
Ferme Communale Le Monestier 18
Ferme de Corsas 30
Ferme de Raffin 33
Ferme de Réat 27
Ferme de Saute Lièvre 28
Ferme de Simondon 35
Ferme des Caprices du Pleynet 36
Ferme hélicicole des Hauts Plateaux 20
Ferme de Sarameille 11
Ferme des 7 lunes 7
GAEC Bosc Sagnole 34
GAEC de la Chèvre Blanche 29
La Ferme des Sources 19
Les Fées Cévenoles 14
Les Jardins de Sardailhac 43
Les Serres de Bargay 38
Philippe Fraisse et Françoise Quatttrone 26
René et Eliane Huchet 15
Sylvie Thé et Flavien Simon 44
Thierry Georjon 40
La Maison des Poneys Activités liées aux poneys 24
Les Truites du Moulin Pêche à la Truite 16
48
Points de ventesLa Main Paysanne
11, rue du 4ème spahi - Annonay Tél. : 04 75 32 14 00
Horaires Vendredi et samedi de 8h à 19h sans interruption
Il s’agit d’un magasin achalandé et animé par une vingtaine d’exploitations fermières et dont les produits
sont exclusivement issus des fermes de la région. Produits : fromages, yaourts, volailles, veau, agneau, œufs,
escargots, miel, châtaignes, vins, sorbets, confitures, conserves de légumes, fruits et légumes frais en fonction des saisons
BionacelleRue Sadi-Carnot - Espace Sainte Claire - Annonay
Tél. : 04 75 33 10 20Horaires :
Mardi, mercredi, vendredi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 19h
Jeudi de 9h à 12h30 Samedi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 18hProducteurs locaux et membre du réseau Biocoop.
Animations et mini-marchés. Produits : Fruits et légumes frais, fromages, pain, viande,
confitures, miel, vins, jus de fruits, plants, céréales, alimentation générale, éco-produits.
Les jours de marché Vous pouvez également découvrir les produits de nos fermes sur les
marchés de l’Ardèche verte ou à travers d’autres manifestations.
Toute l’année Lundi (matin) : St Agrève - Mardi (matin) : Satillieu
Mercredi (matin) : Tournon, Annonay - Jeudi (matin) : Lalouvesc Vendredi matin : Serrières, St Félicien
Vendredi (après-midi) : Davézieux + marché de producteurs bio Samedi (matin) : Annonay, Tournon
Dimanche (matin) : St FélicienAvril : De ferme en ferme :
Manifestation organisée par la FD CIVAM de l’Ardèche durant laquelle des fermes du territoire
vous ouvrent leurs portes le temps d’un Week-End.Juillet/Août
Samedi (18h-21h) : Vanosc
Marchés des Fermiers Artisans du Pays de l’Ay au Doux Depuis plus de 10 ans cette association fait découvrir les
produits et savoir-faire de l’Ardèche verte à travers :2 Marchés à la ferme :
le 1er dimanche d’octobre et le lundi de PâquesLes Marchés nocturnes au Village :
les vendredis (18h-23h) en juillet et août
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B C D E F G H I J K L
Charnas
Bogy
Peaugres
Vocance
Vanosc
Préaux
Cheminas
Étables
Saint-Barthélemy-le-Plain
Saint-Victor
Sécheras
Quintenas
Le Monestier
Devesset
Saint-Pierre-sur-Doux
Labatied'Andaure
Plats
Mauves
Vion
Saint-Jean-de-Muzol
Colombier-le-Vieux
Mars
Rochepaule
Parc Naturel Régionaldes Monts d'Ardèche
Parc Naturel Régionaldu Pilat
J-4
Légende
Terre des Mariniers et portes d’Annonay
Vocance et plateau du Haut Vivarais
Entre l’Ay et le Doux
Tournon et vallée du Doux
Sur chaque fiche individuelle, une lettre et un chiffre, correspondants à la grille de la carte, sont annotés pour vous permettre de situer plus facilement l’agriculteur.
ContactsPour plus d’informations : www.ardeche-verte.com
Ou contactez les Offices de tourisme et syndicat d’initiative
OT du Pays d’Annonay**, Place des cordeliers à Annonay
Tél : 04 75 33 24 51
OT de La Louvesc*, Rue St-Régis - Tél : 04 75 67 84 20
SI de Serrières, Quai Jules Roche - Tél : 04 75 34 06 01
OT de St Agrève** Grande rue - Tél : 04 75 30 15 06
OT de St Félicien** Place de l’hôtel de ville - Tél : 04 75 06 06 12
OT du Tournonais** 2 place St Julien à Tournon sur Rhône
Tél : 04 75 08 10 23
Association des OTSIBP 47 07301 Tournon sur Rhône cedex
www.ardeche-verte.com
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