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CONNAISSANCE DES MILIEUX DE TRAVAIL

Nom : Date : Séquence : Facteurs de salubrité, d’hygiène et de confort des locaux professionnels.Séance : L’aération et la ventilation.

A)L’aération, la ventilation

Objectifs : Enumérer les principaux types de ventilations utilisés dans les salons de coiffure.

Contexte professionnel

1. Rôles de l’aération et de la ventilation

Aérer ou ventiler permet d’extraire l’air vicié* ou pollué d’un local et introduire de l’air neuf (air extérieur) à l’intérieur de ce même local.Il s’agit d’un renouvellement d’air.

Définition *L’air vicié est un air qui a déjà "servi", pollué la plupart du temps et qui à l'origine était considéré comme air frais.L'air peut être vicié par la pollution due à l'occupation des personnes.

2. Principaux types de ventilations utilisés et leurs systèmes

Pour entretenir l’air d’un local, deux procédés sont possibles :

A) Le renouvellement d’air par ventilationB) Le renouvellement d’air par climatisation

A) Le renouvellement d’air par ventilation

Sources : La coiffure édition Lanore/ Catalogue Leroy Merlin/ images Synergie / Google M. Sousa Marlène LP des Jacobins

L’air des salons est pollué par les produits colorants, décolorants, mais aussi les poussières, les produits d’entretien, etc. On dit alors que l’air est « vicié».

Les salons de coiffure se doivent d’être équipés de ventilation afin d’améliorer la qualité de l’air et les

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La ventilation doit assurer le renouvellement de l’air à raison de 30 à 40 m3 par heure et par occupant. Il existe plusieurs procédés de ventilation des locaux.

La ventilation naturelle

Elle est réalisée de façon permanente par :

Les interstices des fenêtres. La présence d’une grille

d’aération placée en partie basse (entrée de l’air froid) et en partie haute (extraction de l’air vicié).

L’ouverture des portes et des fenêtres.

Il existe ensuite des ventilations mécaniques dites Ventilation Mécanique Contrôlée (VMC)

La ventilation mécanique simple flux (semi-mécanique):

Il peut y avoir : Insufflation sans extraction ;

l’entrée de l’air neuf est mécanique et la sortie ou extraction de l’air vicié est naturelle, par la porte et la fenêtre.

Extraction de l’air sans insufflateur ; l’entrée de l’air neuf se fait naturellement, mais la sortie ou extraction de l’air vicié est mécanique.

La ventilation mécanique double flux :

L’insufflation et l’extraction de l’air sont mécaniques ; c’est le procédé le plus complet qui permet un renouvellement de l’air dans de bonnes conditions. Ce système à l’avantage de réchauffer l’air entrant.


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Les VMC* sont des ventilations générales elles sont utilisées lorsque les sources de polluants sont diffuses et pour traiter une pollution non spécifique. Elle opère par dilution des polluants à l’aide d’un apport d’air neuf dans le local de travail de manière à diminuer les concentrations des substances toxiques.

Nous utilisons dans l’espace technique et plus particulièrement dans le laboratoire des produits volatiles et toxiques, il est conseillé d’installer une ventilation localisée.

Dans le cas de la ventilation localisée, les polluants ne sont pas dilués, mais évacués.

*VMC : Ventilation Mécanique Contrôlée.


Hotte aspirante

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B) renouvellement d’air par climatisation

Le renouvellement de l’air par climatisation consiste à traiter l’air, c'est-à-dire à obtenir un air conditionné.Il s’agit de :

Extraire l’air vicié et l’épurer. Introduire un air neuf épuré. Assurer le refroidissement ou le réchauffement de l’air. Assurer l’humidification ou la déshydratation. Assurer le filtrage, le dépoussiérage, la désodorisation sans

élever le niveau sonore de la pièce.

La climatisation de l’air d’un local peut se faire selon deux procédés :

La climatisation centralisée :

L’air est conditionné et ensuite distribué par un réseau de gaines et de tuyaux dans les locaux. Elle nécessite un entretien régulier.

La climatisation individuelle :

Dans un local, elle peut se faire à l’aide d’un climatiseur individuel, il peut agir seul ou être un complément d’une climatisation centrale.

Près de 84 % des salons disposent d'un local technique. 30 % d'entre eux ont un système de ventilation V M C, et 9 % une hotte aspirante ...


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Avez-vous bien compris ?

Vrai

Faux

Aération et ventilation ont le même rôle ? L’aération est le renouvellement de l’air sans action mécanique ?La VMC signifie Ventilation Manuelle Contrôlée ?Un air vicié est un air dont la composition n’est plus pure ?L’ouverture des fenêtres est considérée comme une ventilation naturelle ?La ventilation simple flux est plus efficace que la ventilation à double flux ?La VMC a pour principe de diluer les polluants pour les rendre moins nocifs ?La ventilation évite la buée dans les salons de coiffure ?La ventilation localisée est suffisante pour extraire l’air vicié de tout le salon ?La ventilation localisée est un complément de la ventilation mécanique ?La ventilation localisée évacue directement les émanations toxiques ?La climatisation est considérée comme une ventilation ?

La VMC est capable de réchauffer l’air entrant ?

La climatisation est capable de réchauffer l’air ?

Observer la photo ci-dessous :


a) Combien de situations de dangers observez-vous ? ………….

b) Numérotez sur l’image les situations dangereuses.

c) Pour chaque situation quel type de ventilation préconisez-vous ? Pour répondre, faites une légende sous la photo avec la ventilation appropriée.

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EN RESUME…

Aérer ou ventiler permet d’extraire l’air vicié* et d’introduire de l’air neuf Air vicié : air polluéVMC : ventilation mécanique contrôlée

Le renouvellement de l’air peut se faire par deux types de procédé :

A)Renouvellement de l’air par ventilation :

La ventilation naturelle se fait par des grilles statiques ou l’ouverture de portes et fenêtres.La ventilation mécanique se fait par des VMC qui peuvent être à simple ou à double flux.

La simple flux : l’air neuf entre par les grilles d’aération statiques puis est rejeté par un groupe d’extraction à l’extérieur de la maison.

La double flux: l’air neuf entre par une bouche d’entrée d’air unique elle alimente l’ensemble des pièces, l’air vicié est dirigé vers le groupe d’extraction pour aller à l’extérieur du salon.

La ventilation générale sera utilisée lorsque les sources de polluants sont diffuses et pour traiter une pollution non spécifique.

Elle opère par dilution des polluants à l’aide d’un apport d’air neuf dans le local de travail de manière à diminuer les concentrations des substances toxiques.

La ventilation localisée : les polluants ne sont pas dilués, mais évacués. Ex.: hotte aspirante dans les locaux techniques.

B)Renouvellement de l’air par climatisation :

Il existe les climatisons centralisées et individuelles. Le renouvellement par climatisation consiste à traiter l’air. Il extrait

l’air vicié et l’épure puis introduit un air neuf épuré . Il permet le refroidissement d’une pièce et son réchauffement. Il assure l’humidité et la déshydratation et filtre les poussières .

A E.A N.A

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Nom Date : Évaluation sommative Note /20

Séquence : Facteurs de salubrité, d’hygiène et de confort des locaux professionnelsSéance : La ventilation

Le salon a régulièrement besoin d’un renouvellement d’air.

1. Expliquer les termes suivants : (2.5pts)

VMC :………………………………………………………………………………………………………………………….

Air vicié : …………………………………………………………………………………………………………………...

2. Déterminer les rôles de la ventilation : (3 pts)

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3. Énumérer les principaux types de ventilations.

Principaux types de ventilation (3 pts)

Systèmes (6 pts)

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4. Observez l’image ci-dessous et complétez les questions suivantes :

a) Combien de risques pouvez-vous identifier sur cette image ? ...........………………..


/0,5pt

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b) Citez l’un de ces risques : …………………………………………………………………………………..…

c) Quelles peuvent être les conséquences pour la santé du coiffeur? ........................ ........................................................................................................................................

d) Quelles peuvent être les conséquences pour le salon ?............................................. ………………………………………………………………………………………………………………………………

e) Que pouvez-vous mettre en œuvre pour limiter ces incidents ?.............................. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………


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