Business Model Socit Picard
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Business Model de PicardPrsentation de la socit et de son
Business ModelDirige par Philippe Pauze, son actuel Prsident, la
socit Picard exerce son mtier dans la distribution de produits
surgels. La particularit de la socit Picard est davoir su dvelopper
une image de marque forte, prsentant des produits surgels de
qualit. 1.200 rfrences produits, 150 nouvelles recettes par an et
860 magasins couvrant le territoire national pourraient rsumer eux
seuls le modle conomique de ce spcialiste des plats surgels. Oui,
mais ce serait passer ct dune stratgie dexternalisation qui a fait
ses preuves dans de nombreux domaines. L'externalisation diffre de
la simple prestation extrieure de services, et de la simple
sous-traitance, dans la mesure o il y a: pilotage troit par
l'entreprise donneuse d'ordre; engagement du prestataire
externe.
Aujourdhui la socit Picard externalise : La production des
produits surgels environ 200 fournisseurs, La logistique, les
entrepts, la gestions des stocks, Le transport. Cette stratgie
permet la socit Picard un gain de souplesse et de ractivit. Elle se
focalise sur la gestion de ses magasins, le lancement de nouvelles
recettes de produits surgels et la gestion de ses fournisseurs.
Apart sur la validation du modle conomique de
lexternalisationAvoir recours une solution dexternalisation est
semblable ladoption de tout nouveau processus. Les tapes initiales
comprennent ltablissement d'une politique gnrale, la dfinition dune
liste de fonctions susceptibles dtre externalises et la slection de
fournisseurs. Il peut tre galement ncessaire deffectuer une analyse
cots-bnfices pour comprendre la valeur du modle dexternalisation
ainsi qu'une analyse de risques (gestion des risques). Un nombre
croissant dentreprises tudient le modle dexternalisation pour voir
sil leur convient car suivre un effet de mode est proscrire. Il
peut valoir la peine de faire un projet-pilote pour une fonction
importante, mais non fondamentale, afin dvaluer lexternalisation
avant de ltendre un nombre croissant de processus.
Picard en chiffresChiffre daffaires en millions dEuros Rsultat
net 1500 1091 1134 1125
1039
750
375
2008
2009
2010
0
Cr en 1906 par Raymond Picard CA 2010 : 1.134 millions deuros
Rsultat net 2010 : 87,69 millions deuros 860 magasins 5.000 employs
200 fournisseurs 150 nouveaux produits par an
Quelle proposition de valeur pour les particuliers ?
1.200 Produits surgels de qualit
150 nouvelles recettes / an
Proximit gographique
Particuliers CSP + / Internautes
Partenaires clsLa russite du modle conomique de la socit Picard
repose en grande partie sur ses partenaires / fournisseurs. Plus de
deux cent fournisseurs se plient aux exigences qualit de Picard,
comme cet industriel qui sest vu refuser sa livraison de bches de
Nol non suffisamment rose. Cette exigence qualit est complte par
une recherche de la souplesse et de lefficacit temps au niveau
production quau niveau logistique, gestion des entrepts, gestion
des stocks et transports. Lensemble de ces activits tant
externalises.
DistributionPour adresser le mieux possible ses clients CSP+,
Picard tudie laide de solutions de golocalisation, l'implantation
des ses magasins de manire minutieuse afin que chaque clients soit
15 minutes maximum. Aujourdhui Picard a tiss un maillage de 860
magasins sur tout le territoire et compte complter cette prsence en
vitant le risque de cannibalisation gographique de chaque magasin.
La socit Picard nest pas propritaire des locaux des magasins,
ceux-ci sont en location.
A propos de ce documentCe document a t ralis par Peter Keates,
Associ chez Elton-Pickford, vous pouvez le contacter pour tout
renseignement complmentaire par email :
[email protected] Lobjectif de ce document est avant
tout dillustrer lutilisation du Business Model Canvas, il ne
constitue en aucun cas un jugement de valeur de lentreprise, de sa
stratgie, de ses hommes, de son march, de son management, de ses
processus ou de sa culture. Elton-Pickford et Castlegrey SAS nont
aucun lien capitalistique avec les socits tudies.
SourcesPicard.fr
http://www.lefigaro.fr/societes/2010/07/26/04015-20100726ARTFIG00490-leproprietaire-de-findus-fond-pour-picard.php
http://www.lefigaro.fr/societes/2011/10/28/04015-20111028ARTFIG00659surgeles-guerre-frontale-entre-picard-et-thiriet.php
http://www.journaldunet.com/picard-surgeles/
http://lentreprise.lexpress.fr/marketing-et-vente/utiliser-la-geolocalisationpour-affiner-ses-zones-de-chalandise_28952.html
http://lexpansion.lexpress.fr/entreprise/picard-ou-l-art-de-changer-lesurgele-en-or_177867.html
http://www.leadersleague.com/article/view/id/
98419a86fc2fc40596943e614c49e44c/all/1
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