EXPOSITION ALIMENTERRE · 2012-09-25 · comme des entraves à la libre circulation des produits) et à un abandon des politiques de soutien aux agricultures nationales surtout dans

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EXPOSITION ALIMEN

LIVRET PEacuteDAGOGIQUE

DrsquoACCOMPAGNEMENT

TERRE

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Ce livret peacutedagogique est construit sur le modegravele de lrsquoexposition Il fournit pour chaque panneau un bloc ressources pour lrsquoanimateur et une proposition drsquoanimation courte ne neacutecessitant que peu ou pas de mateacuteriel Les ressources comportent des deacutefinitions de base et un focus sur une cause de la faim en lien avec la theacutematique dominante du panneau Les animations peuvent ecirctre reacutealiseacutees sur le modegravele cleacute en main proposeacute dans ce livret ou bien compleacuteteacutees rallongeacutees enrichies en fonction des objectifs du public du temps et des moyens dont vous disposez

Agrave VOUS DE JOUER

Comment utiliser ce livret

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La faim sans fin

DeacutefinitionsSous-nutrition eacutetat de manque important de nourriture caracteacuteriseacute par un nombre de calories insuffisant (notion quantitative) Si cet eacutetat se prolonge il entraicircne de graves leacutesions voire la mort

2 400 kilocalories jour minimum dont a besoin un homme adulte seacutedentaire entre 20 et 30 ans pour mener une vie active

1 800 kilocalories jour minimum vital pour un homme adulte seacutedentaire entre 20 et 30 ans

Malnutrition nutrition inadeacutequate caracteacuteriseacutee par une nourriture deacuteseacutequilibreacutee (notion qualitative) qursquoelle soit en excegraves en deacuteficit ou carenceacutee en micronutriments (vitamines ou oligoeacuteleacutements)

Surpoids et obeacutesiteacute maladie multifactorielle due agrave une accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle

Seacutecuriteacute alimentaire elle est concreacutetiseacutee lorsque tous les ecirctres humains ont agrave tout moment un accegraves physique et eacuteconomique agrave une nourriture suffisante saine et nutritive leur permettant de satisfaire leurs besoins eacutenergeacutetiques et leurs preacutefeacuterences alimentaires pour mener une vie saine et active (FAO)

Ressources

panneau 1

La pauvreteacuteLa quantiteacute drsquoaliments disponibles est bien sucircr une donneacutee tregraves importante dans les anneacutees cinquante la production agricole mondiale nrsquoeacutetait pas suffisante pour nourrir toute la population Cela expliquait entre autres les peacutenuries alimentaires freacutequentes

De nouvelles pratiques intensives en technologies et en capitaux ont permis drsquoaugmenter massivement la productiviteacute agricole dans certains pays (principalement en Occident mais aussi pour la riziculture en Asie) Ce changement est appeleacute la reacutevolution verte Aujourdrsquohui la production agricole mondiale est largement suffisante pour nourrir la planegravete mais elle est tregraves mal reacutepartie et geacutenegravere de moins en moins drsquoemplois du fait de la meacutecanisation

En fait les politiques ont neacutegligeacute lrsquoautre aspect de la faim la pauvreteacute le manque de revenus qui ne permettent pas aux populations drsquoacheter la nourriture disponible Les principales causes de la pauvreteacute sont le manque drsquoaccegraves au travail au marcheacute (vendre ses produits pour pouvoir acheter sa nourriture) ou agrave la terre

Or lrsquoagriculture demeurant lrsquoactiviteacute qui permet agrave plus de la moitieacute de la population mondiale de vivre crsquoest bien tous ces petits producteurs qursquoil faut soutenir pour lutter contre la faim et non des pratiques de production et de concurrence qui eacuteliminent les emplois et laissent de plus en plus de gens sans moyen de subsistance

Une des causes de la faim dans le monde

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Pour chaque affirmation formuleacutee lrsquoanimateur demande agrave chaque personne du public de se placer agrave droite de lrsquoanimateur si elle pense que crsquoest vrai agrave gauche si elle pense que crsquoest faux au milieu si elle nrsquoa pas drsquoavis Une fois seulement que les personnes sont positionneacutees physiquement lrsquoanimateur les invite agrave justifier leur choix Les participants peuvent changer de position si lrsquoargumentaire leur plait Lrsquoanimateur syntheacutetise apporte des compleacutements drsquoinformation Ensuite passage agrave lrsquoaffirmation suivante et mecircme sceacutenario

Avec le jeu des Positionnements

animer le panneau

Deacuteroulement du jeu

Vrai ou faux

1- On meurt encore de faim dans le monde2- La guerre est la cause la plus importante de la faim dans le monde3- LrsquoAfrique est le continent le plus toucheacute par la faim4- La sous-alimentation touche principalement les populations urbaines 5- Les eacutemeutes de la faim nrsquoont pas disparu6- La faim crsquoest le problegraveme des pays du Sud7- La faim ou la sous-alimentation sont lieacutees agrave un manque de production agricole au niveau mondial

Reacuteponses

1- Vrai 76 millions drsquoenfants de moins de 5 ans meurent chaque anneacutee des suites directes ou indirectes de la faim Source Unicef 2010

2- Faux La guerre nrsquoest pas la principale cause de la faim dans le monde mecircme si de nombreux conflits perturbent la production agricole et lrsquoapprovisionnement en produits alimentaires Dans certaines reacutegions la peacutenurie alimentaire est une maniegravere de jeter de la braise sur les conflits ou une arme pour affaiblir une population De nombreux conflits sont eacutegalement dus agrave des crises agricoles du fait de lrsquoappauvrissement massif des populations rurales en particulier en raison de problegravemes drsquoaccegraves aux ressources et de deacuteteacuterioration des ressources naturelles terre eau ressources halieutiques etc

3- Faux Il y a pregraves de 642 millions de personnes sous-alimenteacutees en Asie-Pacifique 265 millions en Afrique sub-saharienne 42 millions en Afrique du Nord et Proche-Orient 53 millions en Ameacuterique latine et Caraiumlbes Cependant en pourcentage de la population lrsquoAfrique est le continent le plus toucheacute (un tiers de sa population) Source FAO 2009

4- Faux 80 des personnes sous-alimenteacutees vivent en milieu rural Source FAO

5- Vrai En 2008 de nombreuses eacutemeutes de la faim ont eu lieu dans les pays du Sud suite agrave la flambeacutee des prix de certaines matiegraveres agricoles comme le bleacute ce qui a consideacuterablement restreint lrsquoaccegraves agrave lrsquoalimentation pour les populations les plus pauvres Malheureusement en 2012 les prix alimentaires mondiaux restent tregraves instables (notamment du fait des agrocarburants qui diminuent lrsquooffre de produits alimentaires) et la situation des populations pauvres qui deacutepensent plus de 50 de leurs revenus pour se nourrir est toujours aussi preacutecaire

6- Vrai Bien que 15 millions de personnes soient sous-alimenteacutees dans les pays du Nord pregraves drsquoun milliard de personnes souffrent de la faim dans les pays du Sud

7- Faux La faim nrsquoest pas un problegraveme de quantiteacute de nourriture produite mais de reacutepartition et de choix politiques Dans certaines reacutegions des catastrophes climatiques ou des conflits peuvent expliquer la destruction ou le non accegraves agrave des denreacutees agricoles qui engendrent des famines mais agrave une eacutechelle mondiale il y a plus drsquo15 fois de quoi nourrir la population mondiale

Jeu de visualisation qui aborde les theacutematiques de la faim la souveraineteacute alimentaire la suralimentation et la sous-alimentation Disponible en ligne sur le site de lrsquoassociation Starting Block wwwstarting-blockorg

Autre jeu sur la theacutematique

Si le monde eacutetait un village version alimentation

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Lrsquoalimentation au juste prix

DeacutefinitionsLe commerce eacutequitable est un partenariat commercial fondeacute sur le dialogue la transparence et le respect dans le but de parvenir agrave une plus grande eacutequiteacute dans le commerce international Il contribue au deacuteveloppement durable en offrant de meilleures conditions drsquoeacutechanges et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs salarieacutes en particulier ceux du Sud Les organisations du commerce eacutequitable (soutenues par les consommateurs) srsquoengagent activement agrave appuyer les producteurs agrave sensibiliser lrsquoopinion publique et agrave mener des campagnes pour changer les regravegles et les pratiques du commerce international conventionnel Source Consensus FINE 2001

Prix juste le commerce eacutequitable garantit au producteur un revenu deacutecent gracircce agrave la fixation drsquoun laquo prix juste raquo neacutegocieacute Ce prix doit couvrir les frais de production les besoins eacuteleacutementaires du producteur et de sa famille et doit permettre des beacuteneacutefices suffisants pour lrsquoameacutelioration des conditions de vie de la communauteacute Les prix sont fixeacutes conjointement par les organismes de commerce eacutequitable et les producteurs Le prix juste parce qursquoil est garanti agrave long terme permet aux producteurs drsquoobtenir un revenu stable mecircme pendant les peacuteriodes de crise par exemple dans le cas drsquoun effondrement des cours de certaines matiegraveres premiegraveres (cafeacute cacao sucre etc)

Agrave titre drsquoexemple le riz eacutequitable de lrsquoorganisation Lao Farmers Product est payeacute aux petits producteurs entre 18 et 45 plus cher par la centrale drsquoachat drsquoArtisans du Monde que le prix payeacute sur le marcheacute conventionnel

Exemples de deacutecomposition de prix de produits du commerce eacutequitable sur le site drsquoArtisans du Monde wwwartisansdumondeorgcommerce-equitableimpact-commerce-equitableimpact-au-sudhtml

Ressources

panneau 2

Un commerce international injusteLe commerce international est marqueacute par une dynamique de libeacuteralisation accrue pousseacutee par les instances internationales (OMC Banque mondiale FMI) Ces politiques encouragent un systegraveme agricole productiviste meacutecaniseacute et tregraves speacutecialiseacute tourneacute majoritairement vers lrsquoexportation et qui srsquoappuie fortement sur de grandes entreprises multinationales

Cette tendance a souvent eacuteteacute coupleacutee agrave un arrecirct progressif des mesures de protection des marcheacutes (consideacutereacutees comme des entraves agrave la libre circulation des produits) et agrave un abandon des politiques de soutien aux agricultures nationales surtout dans les pays les plus pauvres

Ce meacutecanisme a fini par mettre en concurrence toutes les agricultures du monde malgreacute des diffeacuterences de productiviteacute consideacuterables En effet les pays du Nord ont maintenu des politiques agricoles (aides aux exploitations protection des marcheacutes etc) qui ont ameacutelioreacute la productiviteacute de leurs agricultures (intensives concentreacutees speacutecialiseacutees) et renforceacute leur compeacutetitiviteacute sur les marcheacutes mondiaux En outre certaines aides constituent encore du dumping les produits sont vendus agrave lrsquoexport en dessous de leur coucirct de revient

Agrave cette concurrence exacerbeacutee srsquoajoute le jeu speacuteculatif drsquoacteurs financiers sur les produits agricoles qui provoque une extrecircme volatiliteacute En effet les ceacutereacuteales sont coteacutees en bourse (agrave Chicago) et soumises au marcheacute agrave terme Le marcheacute agrave terme est un marcheacute ougrave le paiement se fait de faccedilon diffeacutereacutee Il est possible drsquoacheter ou de vendre des ceacutereacuteales sans eacutechange de produit Lrsquoacheteur srsquoengage agrave payer Au final srsquoil a acheteacute peu cher pour vendre agrave un prix eacuteleveacute la transaction se fait avec une plus value Mais le producteur est toujours payeacute au prix le plus bas Cette speacuteculation se deacuteveloppe depuis la crise financiegravere de 2007 ougrave les investisseurs ont reporteacute leur capital sur les denreacutees alimentaires ce qui a fortement contribueacute agrave la crise alimentaire de 2008 Reacutesultats les agriculteurs familiaux ne parviennent plus agrave trouver une juste reacutemuneacuteration pour leur travailOMC = Organisation Mondiale du Commerce FMI = Fonds Moneacutetaire International


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Lrsquoanimateur indique au public qursquoil va eacutenoncer une seacuterie de situations Certaines de ces situations sont eacutequitables Drsquoautres ne le sont pas Les joueurs devront exprimer leur point de vue sur la question avec leur pouce srsquoils estiment que la situation est eacutequitable ils mettent leur pouce vers le haut Et inversement Pour chaque situation les joueurs relegravevent les informations qui font reacutefeacuterence agrave une notion importante du commerce eacutequitable Chaque information releveacutee est ensuite transformeacutee en critegravere du commerce eacutequitable

Avec le jeu de lrsquoEacutequiteacute

animer le panneau


Exemples avec les quatre premiegraveres situations proposeacutees

Situations Information releveacutee Critegraveres

1 Avec lrsquoargent de la confiture de fruits de la passion transformeacutee dans lrsquoatelier local le village de Huong Lan pourra construire un centre de santeacute

- Prix juste - Deacuteboucheacutes pour les paysans - Transformation locale = valeur ajouteacutee locale - Investissements dans projets collectifs sociaux

- Prix juste - Offrir des deacuteboucheacutes aux pro-ducteurs deacutefavoriseacutes - Renforcement des organisa-tions de producteurs - Gestion deacutemocratique des re-venus geacuteneacutereacutes par le commerce eacutequitable

2 Rosa a ducirc accepter une baisse de salaire de moitieacute suite agrave une baisse des prix mondiaux du sucre

- Besoin drsquoun prix stable - Besoin drsquoun prix non aligneacute sur les cours mondiaux - Besoin des travailleurs de participer aux deacutecisions

- Prix juste - Relations commerciales justes et dans la dureacutee entre impor-tateurs et organisations de producteurs - Gestion deacutemocratique des organisations avec participation des producteurs aux deacutecisions et donc agrave la reacutepartition des beacuteneacutefices (ou aux baisses de revenus)- Campagnes et actions de plai-doyer pour changer les regravegles du commerce mondial

Tous les critegraveres du commerce eacutequitable selon les organisations sur httpwwwartisansdumondeorgcommerce-equitablehtml

3 NesKawak veut passer une tregraves grosse commande de cafeacute en Ameacuterique centrale Lrsquoentre-prise lrsquoachegravetera au prix le plus bas

4 Julie fait ses courses au su-permarcheacute Elle heacutesite car il y a plusieurs bananes agrave lrsquoeacutetalage avec des prix entre 1 et 3 euro le kilo Pour en avoir plus elle achegravete les bananes les moins chegraveres agrave 1 euro le kilo

- Besoin de partenariat trans-parent et sur le long terme entre organisations - Besoin drsquoun prix juste

- Besoin de lieux de distributions alternatifs non axeacutes sur le profit -Besoin de reacuteduire les marges des multinationales et de mieux les reacutepartir -Besoin drsquoun prix juste garanti pour le producteur -Besoin de produits de qualiteacute -Besoin drsquoinformer et drsquoeacuteduquer agrave une consommation responsable

- Prix juste -Partenariat commercial plus juste et sur le long terme -Campagnes et actions de plai-doyer pour changer les regravegles du commerce mondial

- Prix juste - Produits de qualiteacute -Sensibilisation et eacuteducation du grand public - Campagnes et actions de plai-doyer pour changer les regravegles du commerce mondial - Filiegravere inteacutegreacutee de commerce eacutequitable avec lieux de distribu-tions de lrsquoeacuteconomie solidaire

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Situations1- Avec lrsquoargent de la confiture de fruits de la passion transformeacutee dans lrsquoatelier local le village de Huong Lan pourra construire un centre de santeacute2 - Rosa a ducirc accepter une baisse de salaire de moitieacute suite agrave une baisse des prix mondiaux du sucre3- NesKawak veut passer une tregraves grosse commande de cafeacute en Ameacuterique centrale Lrsquoentreprise lrsquoachegravetera au prix le plus bas 4 - Julie fait ses courses au supermarcheacute Elle heacutesite car il y a plusieurs bananes agrave lrsquoeacutetalage avec des prix entre 1 et 3 euro le kilo Pour en avoir plus elle achegravete les bananes les moins chegraveres agrave 1 euro le kilo5 - Amin vend son fonio agrave une coopeacuterative La coopeacuterative lui en donne un bon prix et srsquoengage agrave lui payer sa production tous les ans avant mecircme qursquoil ait reacutealiseacute sa reacutecolte6- Hawa cultive du riz Au marcheacute on vend du riz importeacute de Thaiumllande agrave un prix tregraves bas Si Hawa vend son riz au mecircme prix elle ne pourra pas payer les frais de scolariteacute de ses enfants

Le jeu du commerce mondial Jeu de rocircle et de simulation pour comprendre le commerce mondial Les joueurs repreacutesentent des pays qui sont plus ou moins doteacutes en ressources naturelles (feuilles de papier) et en technologie (crayons ciseaux compashellip) Ces pays vont devoir commercer entre eux et eacutechanger les biens qursquoils auront produits (formes en papier) Vont-ils srsquoenrichir ou srsquoappauvrir Un jeu ORCADES adapteacute par Artisans du Monde httpwwwalimenterreorgressourcejeu-commerce-mondial

La route du coton Jeu de rocircle et de simulation autour de la filiegravere du coton et du textile 5 groupes de joueurs vont repreacutesenter le producteur de coton lrsquousine de confection (patron ouvrier) la centrale drsquoachat et le magasin deacutetaillant Ils vont neacutegocier lrsquoachat et la vente du coton et des T-shirts Seront-ils eacutequitables entre eux Un jeu Artisans du Monde wwwartisansdumondeorg

Sweet injustice ndash chocolate game Jeu sur les injustices du commerce international agrave travers lrsquoexemple du cacao Disponible en ligne sur le site de People and Planet httppeopleandplanetorgfairtradeguidephpchoc

Le jeu de la Banane Kit drsquoanimation pour srsquoinitier aux diffeacuterents modes de production de la banane et leurs im-pacts sociaux et environnementaux respectifs Achat en ligne sur le site de lrsquoassociation Lafi Bala wwwlafibalaorg

Autres jeux sur la theacutematique

Synthegravese des critegraveres les plus communs

Payer un prix juste et preacute-financer la production (si neacutecessaire) Travailler avec des producteurs deacutefavoriseacutes Des relations commerciales plus justes et sur le long terme Respect des droits de lrsquoHomme et des droits de lrsquoHomme au travail Transparence sur les activiteacutes Fonctionnement deacutemocratique des organisations Preacuteservation et valorisation des cultures et savoir-faire locaux Des modes de production inteacutegrant les preacuteoccupations environnementales Accepter le controcircle du respect des critegraveres Soutien aux producteurs et renforcement de leurs organisations Sensibilisation et eacuteducation du grand public Campagnes et actions de plaidoyer pour changer les regravegles du commerce international

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Soutenir lrsquoagriculture familiale

DeacutefinitionsAgriculture familiale modegravele drsquoexploitation agricole dont les terres la main drsquoœuvre et les capitaux sont majoritairement drsquoorigine familiale Lrsquoobjectif final du chef de lrsquoexploitation est de faire vivre sa famille Les revenus de lrsquoexploitation sont injecteacutes dans le revenu de la famille Dans ce modegravele les paysans ont une fine connaissance des eacutecosystegravemes locaux et vivent de leur travail

Agriculture industrielle (ou capitalistique) modegravele drsquoexploitation agricole dont les terres la main drsquoœuvre et les capitaux sont majoritairement drsquoorigine exteacuterieure agrave la famille Lrsquoobjectif final du chef de lrsquoexploitation est de rentabiliser les fonds investis Cette agriculture utilise agrave grands renforts de capitaux les derniegraveres avanceacutees de la technologie (chimie meacutecanique etc) Le producteur est un salarieacute (ou journalier) ou deacutepend fortement des actionnaires de lrsquoexploitation Ce modegravele correspond agrave une logique productiviste qui deacutelocalise ses capitaux au greacute des opportuniteacutes de profit

Reacuteforme agraire processus de redistribution ou de deacuteconcentration de la terre en faveur des petits paysans Pour que cela fonctionne il est indispensable que cette reacuteforme soit accompagneacutee de politiques drsquoaccegraves faciliteacute aux creacutedits agrave la formation aux intrants aux outils etc pour les nouveaux petits proprieacutetaires anciennement journaliers Des reacuteformes agraires ont eu lieu dans de nombreux pays du monde Au-delagrave drsquoune redistribution plus eacutequitable des terres crsquoest la deacutemocratisation du moyen de production qursquoest la terre qui est en jeu

Ressources

panneau 3

Un accegraves ineacutegalitaire aux ressourcesPlusieurs types de ressources sont neacutecessaires agrave lrsquoagriculture des ressources naturelles (terre eau etc) des moyens de production (semences outillage agricole creacutedits etc) et des hommes (savoirs et savoir-faire) Si on ne prend que le cas des ressources naturelles un constat srsquoimpose tous les paysans nrsquoy ont pas accegraves de la mecircme faccedilon Dans de nombreux pays une minoriteacute de riches proprieacutetaires fonciers possegravede la majoriteacute des terres exploitables De mecircme la tendance grandissante agrave facturer lrsquoeau et en particulier lrsquoeau drsquoirrigation comme srsquoil srsquoagissait drsquoun bien marchand comme un autre limite son accegraves par les paysans

Or les paysans sont souvent les piliers de lrsquoeacuteconomie rurale celle qui fait vivre et nourrit les populations dans de nombreux pays du Sud

Autre exemple concernant la pecircche les eaux territoriales des pays du Sud sont de plus en plus exploiteacutees par des chalutiers industriels venant des pays du Nord qui en deacutevastent les ressources et les petits pecirccheurs ne trouvent plus rien agrave pecirccher


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Avec le jeu de la Baguette

animer le panneau


Eacutetape 1 Sentiment drsquoinjustice

On prend une baguette (ou toute autre denreacutee ou objet facilement partageable comme une plaquette de chocolat) Lrsquoanimateur constitue 5 groupes de participants Il indique que chaque groupe repreacutesente 20 de la population mondiale les 20 les plus riches les 20 les plus pauvres et les trois groupes intermeacutediaires La baguette repreacutesente les richesses mondiales selon le critegravere du PIB (Produit Inteacuterieur Brut) en indiquant que ce critegravere ne totalise que la richesse moneacutetariseacutee et qursquoil existe drsquoautres formes de richesse Lrsquoanimateur demande aux participants drsquoeacutevaluer quelle partie de la baguette on donne aux plus riches et aux plus pauvres Les 20 les plus riches reccediloivent 80 de la baguette On deacutecoupe ce qui reste du pain en 2 morceaux et on redeacutecoupe lrsquoun des 2 morceaux en 8 On donne un de ces 8 morceaux au groupe repreacutesentant les 20 les plus pauvres Les plus pauvres se partagent donc 12 de la richesse mondiale Les derniers morceaux de pain sont redistribueacutes aux trois cateacutegories intermeacutediaires de faccedilon eacutequitable

Le jeu des chaises Un jeu sur les ineacutegaliteacutes mondiales inteacutegrant les dimensions sociales et environnementales de la richesse Disponible en ligne sur le site drsquoIteco wwwitecobeEacuteleacutement Terre Jeu drsquoexteacuterieur sur les difficulteacutes de lrsquoaccegraves agrave la terre Disponible en ligne sur le site de Fregraveres des hommes wwwfdhorgAgrave Table Lot de 16 photos de Peter Menzel avec 16 familles du monde devant leur alimentation hebdomadaire Compleacuteteacute drsquoun dossier peacutedagogique sur lrsquoalimentation (CRDP de Lorraine) et drsquoun dossier peacutedagogique sur les liens entre agriculture commerce international et souveraineteacute alimentaire (Feacutedeacuteration Artisans du Monde)Disponible aupregraves de la Feacutedeacuteration Artisans du Monde degraves octobre 2012wwwartisansdumondeorg


ou tout autre produit seacutecable comme une plaquette de chocolat

Eacutetape 2 Extension agrave la question agricole

Lrsquoanimateur explique que lrsquoon retrouve ces ineacutegaliteacutes dans lrsquoagriculture Voici quelques exemples - au Breacutesil 1 des proprieacutetaires de terres deacutetiennent 45 des terres tandis que 48 des agriculteurs possegravedent 22 des terres- en Europe 20 des producteurs (les plus gros) reccediloivent environ 80 des aides directes de lrsquoUnion europeacuteenne- le prix du bleacute sur le marcheacute mondial est depuis quelques anneacutees infeacuterieur au coucirct de revient de centaines de millions de paysans produisant moins de 1 tonne de ceacutereacuteales par an- le kilo de bleacute est payeacute au paysan franccedilais entre 12 et 20 centimes drsquoeuros soit 3 agrave 5 du prix du pain

Source Jeu de la Baguette creacuteeacute par la Feacutedeacuteration Artisans du Mondewwwartisansdumondeorg

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Lrsquoagriculture biologique pour tous

DeacutefinitionsUne plante comment ccedila marche Pour pousser une plante a besoin de terre de soleil drsquoeau de nutriments (azote phosphate potassium) Elle puise les trois derniers dans le sol gracircce agrave ses racines Le sol est un milieu vivant il est riche en microchampignons vers de terre insectes bacteacuteries etc Gracircce agrave leurs actions le sol est aeacutereacute et riche en nutriments pour les plantes Un eacutequilibre se creacutee entre les plantes agrave racines superficielles les arbustes et les arbres agrave racines profondes et les composantes du sol

En agriculture conventionnelle on adapte le sol agrave la plante Des mesures de la composition du sol permettent drsquoapporter des engrais chimiques de synthegravese contenant azote phosphate potassium selon les besoins theacuteoriques des plantes

En agriculture biologique on cherche un eacutequilibre du systegraveme agronomique Le producteur reacutealise des associations entre plantes compleacutementaires en fonction de leurs besoins Il joue eacutegalement sur les eacutechanges entre cultures et eacutelevages des reacutesidus de culture (paille etc) nourrissent les animaux et les deacutejections animales sont transformeacutees en engrais organique comme du fumier ou du compost

La conversion de lrsquoagriculture conventionnelle agrave lrsquoagriculture biologique est possible Le paysan doit alors se former agrave de nouvelles pratiques culturales (sans utilisation de produits chimiques de synthegravese) et culturelles (recherche drsquoun lien respectueux avec lrsquoenvironnement naturel) et agrave un nouveau cadre reacuteglementaire degraves lors qursquoil souhaite rentrer dans un processus de labellisation

Ressources

panneau 4

Une agriculture non respectueuse de lrsquoenvironnementLes seacutecheresses inondations etc nrsquoexpliquent que tregraves partiellement la persistance de la faim dans le monde Elles sont de plus en plus preacutevisibles et donc potentiellement plus geacuterables En Ameacuterique latine par exemple la deacutesertification progresse mais pas uniquement du fait de la seacutecheresse Des pratiques agricoles intensives appauvrissent les sols et font eacutegalement avancer le deacutesert La deacuteforestation massive pour lrsquoexploitation forestiegravere de grandes cultures ou lrsquoeacutelevage deacutetruit la couche veacutegeacutetale protectrice recouvrant les sols secs ce qui permet agrave lrsquoeacuterosion causeacutee par le vent et lrsquoeau drsquoeacuteliminer la couche fertile du sol Les pratiques agricoles non durables retirent du sol les eacuteleacutements nutritifs y accumulent des sels dessegravechent celui-ci le rendent trop compact ou scellent sa surface Cela cause une accumulation drsquoeau qui retire lrsquoair du sol et permet aux substances toxiques de srsquoy accumuler

Il est possible de lutter contre ce pheacutenomegravene gracircce agrave des pratiques agricoles durables Au Sahel par exemple poussent des acacias Lrsquoacacia est une leacutegumineuse (comme le haricot ou la lentille) crsquoest un arbre qui peut prendre lrsquoazote de lrsquoair le transformer en azote du sol (nitrate) ce qui le rend accessible aux racines des autres plantes Si on cultive des ceacutereacuteales sous les acacias elles poussent bien et le rendement est eacuteleveacute On peut aussi utiliser les feuilles de cet arbre pour nourrir les animaux Ces animaux vont donner du fumier et les cultures seront encore meilleures Lorsque lrsquoon coupe lrsquoacacia crsquoest tout ce bel eacutequilibre qui est deacutetruit


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Sous-groupe 1 Premiegravere seacuterie de mots

Sous-groupe 2Seconde seacuterie de mots

Lutte contre les ravageurs CoccinellesEngrais FumierMaiumls HaricotAzote pour la plante AcaciaLutte contre les limaces Heacuterisson Agriculture ElevageMildiou Purin de precircles

Avec le jeu des BPB

animer le panneau

Deacuteroulement du jeuLrsquoanimateur divise le public en 2 sous-groupes Il aura preacutealablement constitueacute des affichettes avec les mots indiqueacutes dans le tableau ci-dessous Les joueurs du premier groupe se munissent de la premiegravere seacuterie drsquoaffichettes le second groupe de la deuxiegraveme seacuterie Chaque joueur tient son affichette de faccedilon agrave la rendre visible de tous La consigne les joueurs de la seacuterie 1 et 2 doivent trouver la bonne association de mots Pour cela les paires de joueurs qui se constituent en pensant avoir trouveacute la bonne association se placent lrsquoun devant lrsquoautre en se saluant Une fois que toutes les paires sont constitueacutees lrsquoanimateur demande aux joueurs de justifier les associations les valide et complegravete les explications si neacutecessaire

Pour enrichir ce jeu et lui donner une dimension interculturelle les joueurs peuvent pratiquer diffeacuterentes salutations du monde Lrsquoanimateur peut srsquoinspirer du Jeu des saluts disponible en ligne dans le kit peacutedagogique laquo Tous diffeacuterents tous eacutegaux raquo du Conseil de lrsquoEurope wwwcoeint

(Bonnes Pratiques Biologiques)

Affichettes agrave constituer

Explications pour lrsquoanimateurLa coccinelle est utiliseacutee en agriculture biologique car elle se nourrit abondamment de pucerons veacuteritable fleacuteau des productions maraicircchegraveres

Le fumier matiegravere issue des deacutejections drsquoanimaux drsquoeacutelevage meacutelangeacutees avec de la paille fournit un excellent engrais naturel

La culture du maiumls se combine tregraves bien avec celle du haricot car les haricots apportent une partie de lrsquoazote neacutecessaire agrave la croissance du maiumls comme toutes les plantes de sa famille appeleacutees laquo Leacutegumineuses raquo

Lrsquoacacia a comme proprieacuteteacute de capter lrsquoazote de lrsquoair pour le rendre accessible aux autres plantes (par les racines) Crsquoest une leacutegumineuse

Les heacuterissons raffolent des limaces autre fleacuteau des productions maraicircchegraveres Certains agriculteurs favorisent leur installation dans leurs champs

Lrsquoeacutelevage fait partie de lrsquoagriculture Au sein drsquoune mecircme exploitation lrsquoeacutelevage peut fournir des ressources utiles agrave la culture du sol et reacuteciproquement Ainsi le fumier peut servir drsquoengrais Et les productions veacutegeacutetales peuvent servir agrave lrsquoalimentation des animaux

La maladie du mildiou qui attaque en particulier les tomates la vigne et la pomme de terre peut ecirctre combattue par un purin de precircle crsquoest dire une deacutecoction (purin) obtenue agrave partir de cette herbe sauvage (precircle)

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Manger ou conduire

DeacutefinitionsLes agrocarburants sont produits agrave partir de matiegraveres premiegraveres agricoles Il srsquoagit soit drsquoagrodiesels issus drsquooleacuteagineux (palmier agrave huile soja tournesol colza jatropha etc) soit drsquoeacutethanols agrave base de ceacutereacuteales (maiumls bleacute etc) de betterave ou de canne de sucre Les premiers sont incorporeacutes dans le diesel tandis que les seconds sont meacutelangeacutes agrave lrsquoessence Ils sont qualifieacutes drsquoindustriels lorsqursquoils sont produits de faccedilon intensive par des entreprises en monoculture et agrave grande eacutechelle

Les agrocarburants durables de proximiteacute sont cultiveacutes agrave petite eacutechelle par des agriculteurs familiaux qui peuvent geacuteneacuterer de nouvelles sources de revenus pour les populations locales et ameacuteliorer leur accegraves agrave lrsquoeacutenergie (dans le monde 15 milliard de personnes nrsquoont pas accegraves agrave lrsquoeacutelectriciteacute)

Ressources

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Changement de destination de la production agricoleLes agrocraburants ont tendance agrave remplacer des productions agricoles jusqursquoalors deacutedieacutees agrave lrsquoalimentation

Crsquoest le cas du maiumls par exemple Le maiumls est une plante originaire du Mexique La politique drsquoaide aux producteurs de maiumls mise en place aux USA et les accords eacuteconomiques passeacutes entre le Mexique les USA et le Canada (ALENA) ont conduit les paysans mexicains agrave arrecircter la culture de maiumls et le Mexique a ducirc importer son maiumls des USA En 2007 le gouvernement ameacutericain subventionne la production de maiumls destineacute agrave la fabrication drsquoeacutethanol (6 milliards de US$ drsquoaide pour les agrocarburants aux USA en 2007) Le maiumls alimentaire disponible sur le marcheacute mondial a brusquement diminueacute (plus forte rentabiliteacute pour le producteur de le vendre agrave la filiegravere agrocarburant) et les prix ont exploseacute En 2008 les mexicains ne pouvaient plus acheter le maiumls des USA base de leur alimentation Crsquoest la raison majeure des eacutemeutes de la faim dans ce pays agrave cette eacutepoque

Dans de nombreux pays les cultures drsquoagrocarburants industriels de premiegravere geacuteneacuteration entraicircnent lrsquoaccaparement des terres la deacuteforestation la hausse des prix et la faim


Avec le jeu du Nuage de Tags

animer le panneau

Deacuteroulement du jeuLrsquoanimateur lit au public la situation suivante laquo La mobilisation drsquoun groupement de paysans pauvres au Kenya soutenue par une campagne inter-ONGs a reacuteussi agrave freiner le deacuteveloppement de la culture du palmier agrave huile destineacutee agrave ecirctre transformeacutee en carburant Ces paysans ont mecircme obtenu que certaines terres retournent agrave leur destination premiegravere agrave savoir la culture de plantes pour la consommation alimentaire locale raquo

La question poseacutee au public est laquo Quelles solutions peuvent ecirctre mises en oeuvre afin de lutter contre la faim sur ces terres nouvellement reacutecupeacutereacutees raquo Les participants par groupes de 2 eacutecrivent un mot-cleacute sur une affichette correspondant agrave une de ces solutions et viennent coller lrsquoaffichette sur un mur agrave la maniegravere drsquoun nuage de tags Lrsquoanimateur classe ensuite ces affichettes et les replace de faccedilon agrave reconstituer le cercle vertueux drsquoune alimentation saine et suffisante Lrsquoanimateur peut suggeacuterer des pistes agrave partir des grandes theacutematiques des premiers panneaux soutien aux paysans (formation creacutedits outils etc) creacuteation drsquoorganisations paysannes commerce eacutequitable agriculture biologique accegraves aux ressources etc

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LrsquoEurope agrave contresens

DeacutefinitionsImportation entreacutee dans un pays de biens ou services provenant drsquoun autre pays

Exportation vente de biens et services vers un pays eacutetranger

Dumping pratique commerciale visant agrave vendre un produit agrave un prix infeacuterieur agrave son coucirct reacuteel de production sur les marcheacutes des autres pays Ces pratiques sont souvent rendues possibles par les aides publiques directes ou indirectes dont beacuteneacuteficient ces produits

Ressources

panneau 6

Une politique agricole europeacuteenne deacutefavorable aux paysans du SudLa politique agricole commune (PAC) subventionne de diverses maniegraveres les exportations europeacuteennes de lait au risque de ruiner les producteurs du Sud En effet les produits subventionneacutes sont exporteacutes sur le marcheacute mondial Ils arrivent souvent agrave des prix infeacuterieurs aux produits locaux dans les pays du Sud Parallegravelement elle ne cherche pas agrave deacutevelopper la production europeacuteenne drsquoaliments pour le beacutetail Reacutesultat lrsquoUnion europeacuteenne (UE) importe 75 de ses besoins en proteacuteines veacutegeacutetales pour nourrir ses animaux drsquoeacutelevage notamment du soja Au Breacutesil lrsquoessor de cette culture aux mains de grandes exploitations contribue agrave une deacuteforestation massive et agrave lrsquoexpulsion des populations rurales de leurs terres Importer du soja pour nourrir des vaches qui produiront du lait dont lrsquoexportation sera directement ou indirectement subventionneacutee par les contribuables europeacuteens quel gaspillage et quelle incoheacuterence vis agrave vis du deacuteveloppement

Vendre du lait au cours mondial sans subvention ce nrsquoest pas rentable pour le paysan europeacuteen En absence de protection douaniegravere une grande partie des producteurs de lait doivent disparaicirctre en Europe Mettre en œuvre une politique agricole pour proteacuteger et soutenir son agriculture crsquoest indispensable Mais nuire agrave celle du voisin crsquoest contraire agrave la notion de souveraineteacute alimentaire et au respect du droit agrave lrsquoalimentation Il est important de trouver des accords entre pays et favoriser une inteacutegration reacutegionale (comme lrsquoAfrique de lrsquoouest) pour que chaque personne accegravede agrave une alimentation saine et suffisante et que tous les agriculteurs vivent de leur production


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Avec un Quiz

animer le panneau

Deacuteroulement du jeuPour mettre un peu drsquoambiance et de deacuterision ce jeu peu ecirctre animeacute agrave la maniegravere de laquo Questions pour un champion raquo

Questions1 - Lrsquoagriculture vivriegravere crsquoest lrsquoagriculture a) tourneacutee vers lrsquoexportation crsquoest agrave dire les marcheacutes exteacuterieurs b) tourneacutee vers lrsquoautoconsommation des producteurs et la commercialisation des exceacutedents sur le marcheacute local c) qui produit des aliments de base (ceacutereacuteales viande lait etc)

2 - Lrsquoeacutevolution des prix agricoles au cours de ces derniegraveres anneacutees a) favorise les petits agriculteurs du Sud b) favorise les petits agriculteurs du Nord c) favorise les grands exploitants agricoles et les entreprises multinationales de lrsquoagro-alimentaire au Nord comme au Sud

3 - Les politiques actuelles du commerce agricole international encouragent a) le deacuteveloppement de lrsquoautosuffisance alimentaire de chaque pays b) la speacutecialisation des pays sur les productions pour lesquelles ils sont les plus compeacutetitifs sur le marcheacute mondial c) la creacuteation de zones reacutegionales drsquoeacutechanges agricoles proteacutegeacutees de la concurrence mondiale

4)- La lutte contre la faim dans le monde suppose a) drsquoencourager la baisse des prix des produits agricoles b) drsquoencourager les petits agriculteurs c) drsquoencourager lrsquoagriculture drsquoexportation

Reacuteponses1 b2 c3 b4 c

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Je mange donc jrsquoagis

DeacutefinitionsAcides amineacutes composant essentiel de lrsquoalimentation humaine les proteacuteines sont formeacutees de chaicircnes drsquoacides amineacutes indispensables au bon fonctionnement de notre organisme Parmi les 22 acides amineacutes existants 8 agrave 10 sont consideacutereacutes comme essentiels pour lrsquohomme le corps ne pouvant pas les syntheacutetiser Ces acides amineacutes doivent donc ecirctre apporteacutes par lrsquoalimentation via les proteacuteines animales ou veacutegeacutetales Acides amineacutes essentiels tryphtophane lysine meacutethionine pheacutenylalaline threacuteonine valine leucine isoleucine

Proteacuteines veacutegeacutetales les leacutegumineuses (lentilles pois casseacutes fegraveves haricots secs pois chiches haricots blancs soja jaune etc) ont des teneurs en proteacuteines eacutequivalentes agrave la viande (entre 15 et 20) Les ceacutereacuteales (riz bleacute orge millet seigle sarrasin avoine quinoa maiumls kamut petit eacutepeautre etc) ont des teneurs en proteacuteines variant entre 8 et 14 Cela est insuffisant pour couvrir les besoins en azote de lrsquoorganisme Le sarrasin le quinoa et le petit eacutepeautre apportent agrave lrsquoorganisme les 8 acides essentielsKamut varieacuteteacute de bleacute dont lrsquoeacutepi porte des grains trois fois plus gros que le bleacute dur Originaire de lrsquoIran Principalement cultiveacute en Iran Armeacutenie Azerbaiumldjan Ouzbeacutekistan Daguestan

Association proteacuteique la regravegle drsquoor pour une alimentation eacutequilibreacutee agrave base de proteacuteines veacutegeacutetales est donc drsquoassocier ceacutereacuteales et leacutegumineuses pour profiter drsquoun maximum drsquoacides amineacutes

Ceacutereacuteales et alimentation mondiale une ceacutereacuteale contient environ 3 800 agrave 4 000 kilocalories par kilo Si lrsquoon considegravere le besoin alimentaire agrave 2 400 kilocalories par jour il faut de 200 agrave 230 kg de ceacutereacuteales par an pour couvrir les besoins en eacutenergie drsquoune personne Alimentation agrave compleacuteter un peu et agrave eacutequilibrer pour couvrir les besoins en azote et acides amineacutes

Or la production annuelle de ceacutereacuteales mondiale deacutepasse les 22 milliards de tonnes ce qui repreacutesente lrsquoalimentation pour 10 milliards drsquohabitants (agrave raison de 220 kg par habitant et par an) Mais 13 de cette production est perdue et 13 sert agrave lrsquoalimentation des animaux De plus les agrocarburants repreacutesentent environ 300 millions de tonnes actuellement soit 13 de la production

Compte tenu des autres productions agricoles il y a encore assez de nourriture mais il est important de reacuteduire les pertes reacuteduire notre alimentation carneacutee reacuteduire notre consommation drsquoeacutenergie et privileacutegier lrsquousage alimentaire

Ressources

panneau 7

Les pratiques alimentaires du NordLes pratiques de consommation dans les pays du Nord contribuent agrave renforcer certains meacutecanismes aggravant la situation drsquoinseacutecuriteacute alimentaire des pays du Sud

- La surconsommation de viande pousse agrave importer toujours plus de proteacuteines oleacuteagineuses (soja) pour nourrir le beacutetail en provenance de pays comme le Breacutesil ou lrsquoArgentine 2 pays ougrave la faim nrsquoest pas eacuteradiqueacutee

- La diffusion du mode alimentaire carneacute symbole drsquoabondance aupregraves de populations qui consommaient peu(ou pas) de viande geacuteneacuteralise agrave lrsquoeacutechelle planeacutetaire les impacts neacutegatifs de cette consommation

Drsquoune maniegravere geacuteneacuterale notre consommation a un impact direct sur les modes de production Etre un consommateur responsable cela implique de srsquoassurer que les produits que lrsquoon consomme proviennent de modes de production eacutequitables et durables crsquoest-agrave-dire respectant lrsquoHomme et son environnement


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Avec le jeu de rocircle laquo Chacun son profil raquo

animer le panneau

Deacuteroulement du jeuLrsquoanimateur annonce au public que le jeu de rocircle qui va suivre invite les joueurs agrave reacutefleacutechir sur la maniegravere de reacuteagir face aux excegraves de notre consommation alimentaire au NordLrsquoanimateur divise le public en 2 groupes et leur attribue agrave chacun une carte rocircle (voir ci-dessous) Chaque groupe srsquoapproprie sa carte rocircle en eacutechangeant sur le contenu de cette carte Ensuite chaque groupe deacutesigne un joueur pour le repreacutesenter au cours du deacutebat qui va suivre Lrsquoanimateur invite les 2 repreacutesentants agrave se mettre face agrave face et eacutechanger leurs arguments Les repreacutesentants peuvent recevoir des conseils de leurs eacutequipes respectives sur des bouts de papier Lrsquoanimateur arrecircte le deacutebat quand il estime qursquoun nombre suffisant drsquoargu-ments ont eacuteteacute preacutesenteacutes Il fait une synthegravese des points de vue eacutechangeacutes

Profil Ndeg 1 Je mange moins de viandeMes arguments

Je peux remplacer une partie de ma consommation de viande sans nuire agrave la qualiteacute de mon alimentation Je peux trouver dans les veacutegeacutetaux les proteacuteines neacutecessaires agrave lrsquoorganismeJe peux manger moins de viande mais de meilleure qualiteacuteManger de la viande tous les jours est une pratique relativement reacutecente Autrefois lrsquoalimentation jouait sur la compleacutementariteacute ceacutereacutealesleacutegumineusesCrsquoest une action individuelle que je peux mener agrave mon eacutechelleCela mrsquoapprend agrave me nourrir autrement et agrave deacutecouvrir de nouvelles facettes de lrsquoalimentationTout seul lrsquoimpact est faible mais si on est des millions agrave la faire alors cela devient efficaceCrsquoest un premier pas vers des actions plus collectives permettant de mobiliser lrsquoopinion publiquePour faire face eacuteconomiquement agrave une diminution de la consommation de viande il faut des politiques publiques qui preacuteparent la reconversion des eacuteleveurs agrave drsquoautres activiteacutes agricoles

Profil Ndeg2 Je ne change rienMes arguments

Je mrsquoimagine mal changer mes habitudes alimentaires Jrsquoaime trop la viandeLa viande cela fait partie de notre cultureOn nous a toujours dit qursquoil fallait manger de la viande tous les joursJe ne crois pas agrave lrsquoefficaciteacute de ce type drsquoaction individuelle crsquoest une goutte drsquoeau dans lrsquooceacuteanSi je diminue ma consommation de viande drsquoautres lrsquoaugmentent dans des pays comme la Chine Si on consomme moins de viande crsquoest une filiegravere entiegravere qui va se retrouver en difficulteacute eacuteconomique

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le deacutebut de La fin de la faim avec ALIMEN

DeacutefinitionsSocieacuteteacute civile le terme de socieacuteteacute civile est employeacute pour parler globalement de personnes et groupes de personnes organiseacutes collectivement indeacutependamment de lrsquoEtat Sous cette appellation on regroupe des mouvements organisations associations qui agissent en dehors de lrsquoEtat et des pouvoirs constitueacutes pour faire prendre en compte leurs valeurs ou leurs inteacuterecircts par les deacutecideurs politiques et eacuteconomiques Les ONG les syndicats les associations drsquousagers les groupements paysans les entreprises par exemple font en theacuteorie partie de la socieacuteteacute civile Source Ritimo

Souveraineteacute alimentaire crsquoest le droit de chaque nation de maintenir et deacutevelopper sa propre capaciteacute de production alimentaire en respectant la diversiteacute des produits et des cultures et sans nuire agrave la seacutecuriteacute alimentaire des autres pays Cette approche donne la prioriteacute agrave la production locale procircne le droit des consommateurs agrave choisir leurs produits et le droit des Etats agrave se proteacuteger des importations agricoles et alimentaires agrave bas prix Cette notion est deacutefendue au niveau international par le syndicat paysan Via Campesina qui regroupe des plateformes paysannes de tous les continents

Droit agrave lrsquoalimentation inscrit dans la deacuteclaration universelle des Droits de lrsquoHomme depuis 1948 il est reacutealiseacute lorsque chacun a accegraves agrave tout instant physiquement et eacuteconomiquement agrave une alimentation adeacutequate ou aux moyens de se la procurer Les Etats doivent respecter ce droit le proteacuteger et lui donner effet pas seulement pour leurs citoyens mais aussi pour des populations de pays eacutetrangers dont lrsquoaccegraves agrave la nourriture pourrait ecirctre affecteacute par les politiques qursquoils megravenent

Ressources

panneau 8

Un commerce international plus justeDevant les divers constats sur les causes de la faim les solutions qui srsquoimposent procircnent une reacuteorganisation des eacutechanges internationaux dans le sens drsquoun commerce international plus juste Concregravetement cela signifie

- des meacutecanismes assurant une plus grande stabiliteacute des prix des produits agricoles sur le marcheacute mondial de maniegravere agrave eacutequilibrer les revenus des agriculteurs des prix agricoles refleacutetant les coucircts de production reacuteels et lrsquointerdiction du dumping (vente en dessous des coucircts de production)

- une organisation des marcheacutes donnant la prioriteacute aux productions locales ou reacutegionales qui soient de niveau de compeacutetitiviteacute comparables et donc le droit pour chaque pays de proteacuteger et soutenir sa production nationale par des barriegraveres douaniegraveres

- une reacutepartition plus juste des ressources naturelles au profit des paysans et des pecirccheurs

Lutter contre la faim

Des eacutetats qui peuvent soutenir leur agricultureLes pays du Sud ont consideacuterablement reacuteduit leurs appuis au secteur agricole sous la pression neacuteolibeacuterale (FMI Banque Mondiale) Il est indispensable qursquoils puissent

- mettre en œuvre des politiques agricoles de soutien et de protection de leur agriculture nationale

- soutenir les organisations paysannes nationales pour qursquoelles puissent contribuer agrave lrsquoeacutelaboration des politiques publiques

Les pays du Nord doivent eacutegalement augmenter leur aide au deacuteveloppement pour appuyer les agricultures familiales des pays du Sud

TERRE

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Soutenir les productions locales ou reacutegionalesCela consiste agrave mettre en oeuvre une reacuteorganisation des marcheacutes non centreacutee sur la promotion des exportations Mais cela signifie aussi deacutefendre ce qursquoon appelle les agricultures familiales et la pecircche artisanale Les richesses de lrsquoagriculture familiale outre sa large contribution agrave la seacutecuriteacute alimentaire sont multiples respect de la biodiversiteacute non-pollution des sols de lrsquoair de lrsquoeau santeacute des animaux valeur culturelle des paysages conserveacutee valorisation des savoir-faire locauxCela est vrai au Nord comme au Sud

Avec le jeu du Plaidoyer

animer le panneau

Deacuteroulement du jeuLrsquoanimateur invite tous les joueurs agrave passer de nouveau environ 10 minutes sur les panneaux de lrsquoexposition Il constitue des groupes de 2-3 joueurs Ensuite il leur demande de reacutediger un document de plaidoyer adresseacute agrave leur deacuteputeacute pour que des solutions soient mises en œuvre depuis la France pour lutter contre la faim dans le monde Chaque groupe preacutesente son texte dans la posture du tribun et le soumet au pleacutebiscite des autres joueurs

Pour enrichir le jeuCertains termes peuvent ecirctre imposeacutes aux joueurs en lien ou non avec la theacutematique Par ex petits producteurs prix juste faim dumpinghellip La forme peut aussi ecirctre libre suivant lrsquoinspiration des joueurs comme un dessin un scheacutema un slam une recettehellip Agrave eux drsquoecirctre imaginatifs

Et un concours de slogansDeacuteroulement du jeuLes mecircmes groupes se reacuteunissent pour imaginer un slogan qui permettrait de rendre plus visible la neacutecessiteacute de la lutte contre la faim en reacuteclament le droit agrave une alimentation suffisante et de qualiteacute pour tous Les joueurs deacutesignent par un vote leur slogan preacutefeacutereacute

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Coordination du projet

wwwcfsiassofrwwwalimenterreorgwwwfestival-alimenterreorg

Comiteacute de pilotage ANIS Etoileacute Cap Solidariteacutes CRISLA Feacutedeacuteration Artisans du Monde GRET KuriOz RED de lrsquoenseignement agricole RESIA et Starting-Block

Conception-reacutedaction Jean-Freacutedeacuteric Cambianicawwweoprojetorg

Graphisme-illustrations Le Cil Vertwwwlecilvertcom

Ce document a eacuteteacute reacutealiseacute avec le soutien de

Ce document a eacuteteacute reacutealiseacute avec lrsquoaide financiegravere de lrsquoAgence franccedilaise de deacuteveloppement du ministegravere des Affaires eacutetrangegraveres et de lrsquoUnion europeacuteenne

Son contenu relegraveve de la seule responsabiliteacute du CFSI et ne peut en aucun cas ecirctre consideacutereacute comme refleacutetant la position delrsquoAgence franccedilaise de deacuteveloppement du ministegravere des Affaires eacutetrangegraveres et de lrsquoUnion europeacuteenne

Septembre 2012

Ils ont contribueacute agrave lrsquoeacutelaboration de cette exposition

Un centre de ressources en ligne sur les questions agricoles et alimentaires wwwalimenterreorg

Vous y trouverez des ouvrages des eacutetudes des outils peacutedagogiques ou des fiches de projets de terrain en lien avec les theacutematiques abordeacutees par cette exposition

CFSI32 rue Le Peletier75009 PARISTeacutel (+33) 01 44 83 88 50Fax (+33) 01 44 83 88 79courriel infocfsiassofr

Pour aller plus loin

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Ce livret peacutedagogique est construit sur le modegravele de lrsquoexposition Il fournit pour chaque panneau un bloc ressources pour lrsquoanimateur et une proposition drsquoanimation courte ne neacutecessitant que peu ou pas de mateacuteriel Les ressources comportent des deacutefinitions de base et un focus sur une cause de la faim en lien avec la theacutematique dominante du panneau Les animations peuvent ecirctre reacutealiseacutees sur le modegravele cleacute en main proposeacute dans ce livret ou bien compleacuteteacutees rallongeacutees enrichies en fonction des objectifs du public du temps et des moyens dont vous disposez

Agrave VOUS DE JOUER

Comment utiliser ce livret

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La faim sans fin







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Avec un Quiz

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Ressources

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Documents

EXPOSITION ALIMENTERRE · 2012-09-25 · comme des entraves à la libre circulation des produits) et à un abandon des politiques de soutien aux agricultures nationales surtout dans