Objet:DECHETPLASTIQUEEscale:Maupihaa-FranceNovembre2016

FICHEPROFESSEURQuelestl'impactdesdéchetssurl'environnement?

Niveau:Cycle4-collège

Discipline(s):Mathématiques,sciencesdelavieetdelaTerre

Entréetransversale:EducationauDéveloppementDurable

Durée:uneàplusieursséancesselonlesactivitésmenées

FICHE PROFESSEUR Quel est l'impact des déchets sur l'environnement ?

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Problématique:Quelestl’impactdesdéchetssurl’environnement?Cettepremièreétapeapourobjectif degénérerunquestionnementmultiple àpartir de l’objetTARAetdelaproblématiqueprincipale.A partir de l’objet de TARA, le professeur amène les élèves à se poser des questions (dialoguecollectif, travailpargroupes,etc.),quipeuventêtrecomplétéespardesquestionsprisesdans laliste non exhaustive proposée ci-dessous. Les différentes questions peuvent servir de point dedépart pour la construction d’explications pouvant être menées sous des formes différentes(recherche individuelles, travail par groupe, etc.). Dans tous les cas, il peut être intéressant demenerplusieursétudespourdégagerdes interrelationsetmettreenplace la complexitédecessituations.Qu’ellesserventdepointdedépartouqu’ellesapparaissentaucoursdeladémarche,les implications dans les activités humaines et les choix qui les accompagnent permettent dedévelopperunedimension«EDD».Leprofesseurpeuttoutd’abordprésenterl’objetTARAet,poseroralementuneoudeuxquestions(«Cedéchetplastiqueestvenutoutseuloubienaétéamené?Cedéchetplastiqueestlàdepuiscombiendetemps?»,etc.).Cettepremièrequestionvaamenerdespropositionsderéponse(s)delapartdesélèves.Ilfautalorsdemanderauxélèvesdejustifierleur(s)réponse(s)(«Commenttusais?Commentfairepoursavoir?Commentfairepourvérifier?Tuessûr?»...):celapermetderentrerdansunéchangeaucoursduqueldenombreusesquestionsvontémerger.Uneouplusieursquestionsproposéesdanslalisteci-dessouspeuventsoitamorcercettephasedeproblématisation soit se retrouver dans les questions venant des élèves. La liste n’est pasexhaustive.Le questionnement peut être juste oral mais peut également amener l’élaboration d’une traceécrite(recueildesquestionsdesélèvessouslaformed’uneliste,d’unarbreàidée,etc.).L’objectifestbiendemontrerque lesujetestcomplexeetqueplusieurs recherchesserontàmener.Bienévidemment, ilne s’agitpasde répondreà toutes leursquestionsmaisque lesélèves soientenmesuredequestionnerlemonde:onsouhaitequelesrechercheseffectuéesparlasuiteprennentdusensencherchantàrépondreàunepartieduquestionnementengagé.• Lesplastiquesont-ilsunimpactsurnotresanté?• Quelleestl’originedesplastiques?• Quedeviennentlesplastiquesquel’onjette?• Commentrecyclerlesplastiques?• Commentexpliquerquel’onmangeduplastiquealorsquel’onmangeunpoisson?• Commentlimiternosdéchets?• Quellegestiond’unbienpublic?• Quelleprotectiondulittoral?• Lesable,matièrepremièreetprotectionlittoraleendanger?• Etc…Lesélèvesferontdespropositionsderéponsesàcertainesdecesquestions.Vouspouvezrecueillircespropositionsquiserontunensembled’opinions,dereprésentationsinitiales,d’hypothèses,deconjectures...Il estpossiblededemanderauxélèvesunepremière réflexion sur cespropositionsqui serontàvérifier,àéprouver.Lalisteàcocherci-dessousvientenrenfortdepropositionsàvérifier.

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ACTIVITE1:quizzDanslalisteci-dessouscochelespropositionsaveclesquellestuesd’accord:

□Lesplastiquessedécomposentdansl’estomacdespoissons□Lesplastiquesmettentdixansàdisparaîtredanslanature□Lesplastiquesflottent,onnepeutpaslesretrouveraufonddel’océan□Ledéchetplastiquedelaphoto(delapremièrepage)aparcouruplusieurscentainesdekilomètresavantd’arriveràcetendroit□Cedéchetseraunjourmangépardespoissons□Cedéchetseraunjourmangépardeshommes□Unjour,cedéchetseracoupéenmillemorceaux.□Quelqu’unadéposécedéchetlà□Iln’yaquelesplastiquesquipolluentlamer□Lesplastiquessontnuisiblespourl’environnement□Ilyademoinsenmoinsdepollutionparlesmatièresplastiques□Onrecycledeplusenpluslesmatièresplastiques□Leplastiqueestunmatériaurenouvelable□Lesmatièresplastiquessontrecyclablesàl’infini,commeleverre□Leplastiqueestfaitàpartirdematériauxnaturels□…

Ilexistetroisvariationsdel’utilisationdecetteliste:

• Commedanscetexemple,ilestdemandéauxélèvesdecochercequileursemblejuste.• Onpeutdemanderauxélèvesletravailinverseenleurfaisantécarterdelalisteles

propositionsquileursemblenterronées.• Onpeutdemanderauxélèvesdeclasserlespropositionsdansuntableauàtroiscolonnes:

Jepensequecelaesttotalementvrai.

Jepensequec’estenpartievraioufaux.Jenesaispas.

Jepensequecelaesttotalementfaux.

Propositions…

Propositions…

Propositions…

Quelle que soit la variante, il sera intéressant de revenir sur ce travail préliminaire en fin deséquence recherche. L’objectif est de travailler le regard critique des élèves: certains se seronttrompéssuruneouplusieurspropositionsdedébutdeséquence.Seconstruitainsiladistinctionentrel’opinion,l’idée,lefait,lacroyance.

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L'activité commenceparun travail à faireà lamaisonquipermettrade sensibiliser l'élèveet safamilleauthèmeabordéetpeut-êtredelesconduireversuneréflexionfamilialesurleursmodesdeconsommation.L'activitéquisuitutiliseracesdonnéespersonnelles.

• Celapeutconstituerunemotivationpourl'élève• Remarque:pourceuxquin'ontpasdebouteilled'eauàlamaison,ilspourrontprendreles

donnéesd'uncamarade.Pourlacorrectionnousavonspris1,5L,25get0,40€

ACTIVITE2:àlamaison

Répondreauxquestionssuivantesenfamille:

1. Decombiendepersonnesestcomposévotrefoyer?

2. Buvez-vousdel'eauenbouteille?

3. Sioui,combienpèseunebouteilled'eauvide(utiliserunebalancedecuisine),quelleestsa

contenance(enL)etcombiencoûte-t-ellequandelleestpleine?

4. Avez-vousunSTOPPUBsurvotreboîteauxlettres?

5. Compostez-vouslesdéchets?

6. Tesparentsfont-ilsattentionausuremballagelorsqu'ilsfontlescourses?

7. Aurayonprimeur,achètent-ilslesfruitsetlégumesaupoidsoupré-emballés?

8. Achètent-ilslethé(oulecafé)ensachetsindividuels(oudosette),engrospaquetsouen

vrac?

9. Impriment-ilslesdocumentsenrecto-verso,àlamaisonetautravail?

10. Utilisez-vousprincipalementdespilesrechargeablesoudespilesjetables?

11. Pourlespique-niques,utilisez-vousdelavaissellejetableoulavable?

12. Utilisez-vousdeslingettesnettoyantesoudel'essuie-toutauquotidien?

Ramenezdechezvousunemballagedeproduitexfoliant,desavonouuntubededentifrice.

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ACTIVITE3:chiffrerlesdéchets

Document1:quelqueschiffresEnFrance,nousproduisonsenmoyenne1kgdedéchetparjouretparpersonne(contre2kgpourunaméricain),soitdeuxfoisplusqu'ilya40ans.En 2008, 7 kg par personne de produits alimentaires encore emballés ont été jetés (sourceADEME).250gdedosesuniquesdecafécorrespondentà10foisplusd'emballagesenpoidsqu'unpaquetdecafémoulude250g.Lesjusdefruitsdanslesbriquesencartonplutôtquedansdesbouteillesenverrepermettentderéduirelesdéchetsde31kg/an(pourunménagedequatrepersonnes).Leslingettesetessuie-toutsontdesproduitsàusageuniquequipeuventproduire3à6foisplusdedéchets que les produits traditionnels (serpillière, torchons) et coûtent enmoyenne35€deplus.Nousrecevons35kgdeprospectusenmoyenneparanetparhabitantdansnosboîtesauxlettres.Cependant,15%desfoyersrefusentderecevoircesprospectus,cequireprésente130000tonnesdepapieréconomiséetenmoinsàtraiter.Imprimerenrecto-versopermetderéduiresaconsommationdepapierde6kg/hab/an.Fabriquer son propre compost permet de réduire de 70 kg/hab/an les déchets qui partent à lapoubelle.

ACTIVITE4:réduiresesdéchets

1-Commentpourriez-vousréduirelesdéchetsdansvotrefamille?

Pour répondre à cette question, l’élève peut utiliser les informations ci-dessus et proposer despropressolutions:acheterenvrac,composter,boirel'eaudurobinet,imprimerlemoinspossible,voireenrecto-verso,pasdepubdans lesboîtesaux lettres,réparerplutôtquederacheter,faireattentionauxdatesdepéremption...

2-Envousaidantdesinformationsprécédentes,dequelpourcentagepourriez-vousréduirevotre

productiondedéchets(enkg)dansvotrefamille?

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ACTIVITE5:l'eaupotable

1 -Quellemassededéchetspouvez-vouséviterenuneannéedansvotre famille, enbuvantdel'eaudurobinetplutôtquedel'eauenbouteille(onsupposequ'unepersonneboitenmoyenne1L/jour).Sij'aipesé25gunebouteillede1,5L,alorslamassedesbouteillessuruneannéeest!×!"#!,!

×0,025 ≈ 24kg.Ils’agitdetravaillerlaproportionnalité.2 -Quelpourcentagedesdéchets (enkg) représentent lesbouteillesd'eaudansune famillequiboitdel'eauenbouteille?!,!"#!×100 ≈ 2,5%

(Calculpourunepersonne,lepourcentageétantlemêmequelquesoitlenombredepersonnes)3-EnFrance,1m3d'eaudurobinetcoûteenmoyenne3€.L'eauenbouteillequetuboisest-elleplusoumoinschèrequecelledurobinet?Etdecombiendefois?1m3d'eauenbouteillecoûte!"""

!,!×0,40 ≈ 267€

!"#!= 89L'eauenbouteilleest89foispluschèrequel'eaudurobinet.

4-Quelleserait ladifférencedeprixpourvotrefamilleentreboire l'eauenbouteilleetcelledurobinet?4×3651000 ×(267– 3) ≈ 385€

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ACTIVITE6:lesgyresdeplastiques

Document2:lesplastiquesdanslesocéans

Des calculs montrent que les déchets plastiques produits en 2010 par 192pays(soit la quasi-totalitédespaysreconnusparlacommunautéinternationale)représentaientenviron275millionsde tonnes (soit 11%de la quantité totale de déchets), dont 4,8 à 12,7millions de tonnes sontdéversésdanslesmersdumondeentier.

En 2012, la production de plastique a atteint 288millions de tonnes, soit une augmentation de620%depuis1975.Grosconsommateur,unaméricainmoyenproduitenviron2kgdedéchetsparjour,dont13%sontenplastique.

Lesquantitésdeplastiquesquiterminentleurroutedanslesocéansseraientde10à1000foisplusimportantesquelamassedesdébrisconcentrésdanslesgyresouailleursdanslamer.Oùpasselereste?Laquestionestd'autantplusimportantequeleschercheursestimentquesirienn'estfaitpouraméliorer lagestiondesdéchetsdans lesannéesàvenir,onprévoitundécuplementde laquantitédeplastiquedéverséedanslamerd'ici2025.

L'activité6enquestions1-Quelleaétélamassetotaledesdéchetsproduitsen2010parles192pays?!"#!.!!

= 2500,soit2,5milliardsdetonnesdedéchets

2-Quelleétaitlaproductiondeplastiquesen1975?!""!,!

= 40millionsdetonnes

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ACTIVITE7:lesmicrobillesdeplastique

Document3:définitionetimpactssurl'environnement

Un grand nombre de produits cosmétiques (exfoliants, savons, dentifrices) et de produitsménagerscontiennentdesmicrobillesdeplastique,parfaitementrondeset lissesetde1mmdediamètre oumoins. Elles sont si petites qu'il est parfois impossible de les voir à l'œil nu,maispeuvent néanmoins constituer jusqu'à 10% du volume. Rejetées dans les eaux de lavage, ellestraversentlesfiltresdesusinesdetraitementdeseauxuséesàcausedeleurpetitesse.Ellesfilentalorsverslesrivières,leslacsetlesocéans.

Ces microbilles sont soupçonnées d'induire des nuisances durables pour la faune et la floremarines. En effet, le polyéthylène qui les constitue a la propriété d'attirer à lui des micro-organismes(bactéries,virus).«Déplacéeparfoisàdesmilliersdekilomètresdesonlieuderejetaugrédescourants,labilledeplastiquepeutainsijouerlerôledevecteurdemicrobesd'unboutàl'autre de la planète, avec le risque de déséquilibrer des milieux naturels», explique FrançoisGalgani,chercheuràl'Ifremer.Ilyaégalementdesimpactsavecdesanimauxquisontpiégésdanscertains débris et d'autres qui ingèrent les microparticules de plastique décomposé. Tous cesélémentscontribuentàcontaminerlachaînealimentaire.

La fragmentation du plastique se fait demanière principalementmécanique. Les chocs répétés«découpent» les matières plastiques en morceaux de plus en plus petits, jusqu’à devenirinvisiblesà l’œilnu.Cette fragmentationestparfois tellement importantequ'ilparaît totalementillusoire de vouloir nettoyer l'eau. «La seule solution possible pour réduire leur impact est deréduirecettepollution»,insistentleschercheurs.

L'activité7enquestions

1-Quelleestl’originedesmicrobillesdeplastiquequel’onretrouveradansdusabledeplageoubienanslesocéans?

Il s’agit d’extraire quelques informations dans le texte ci-dessus avec la double idée d’uneproductionhumainedesplastiquess’accompagnantd’unvoyagedesdéchets.

2-Combiendemicro-billesdeplastiquedediamètre0,5mmpeutconteniraumaximumleproduitquevousavezramené?

Calculs sur les volumes d'une boule et de l'échantillon ramené de la maison (qui peut êtrecylindriqueouparallélépipédiquerectangle),etsilacontenanceestdonnée,conversiondemLenmm3.

3-Commentsedécomposentlesplastiquesdanslamer?

Acompareréventuellementavecladécompositiondelamatièreorganique,dansleprocessusetladurée, le plastique s’altère à court terme uniquement par une fragmentation mécanique. Ladécomposition des plastiques de manière organique existe, mais elle est si lente qu’elle n’estquasimentpasvisibleàl’échelled’uneviehumaine.

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4-Quellespeuvent-êtrelesconséquencessurl'Hommedelamauvaisegestiondesdéchetsplastiques?

Onpeutparlerdesconséquences localesetmondialesde lapollution,directementsur l'hommed’un point de vue santé comme élément de la chaîne alimentaire, ou indirectement par lesimpacts sur son environnement et les ressources: ce qu’il faut faire ressortir, c’est que lesplastiquess’accumulent(plusdeproductionquededestruction).

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ACTIVITE8:évolutiondansletemps

L'activité8enquestions

1-Décrivezl’évolutiondelaproductiondedéchetsentre1960et2010,enchoisissantquelquesvaleurssignificatives.

Laproductiondesorduresménagèresaugmentejusqu'en2000pouratteindreunmaximumdeplusde350kg/hab/an,puisdiminuerégulièrementjusqu'en2010.

2-Commentpourriez-vousexpliquercetteévolution?

Laprisedeconsciencecollectiveduproblèmedelapollutionetdesressourcesquiseraréfient.Parailleurs,unedesraisonsdeladiminutiondesdéchetsestaussiquel'onapporteplusdedéchetsendéchèterie.Aujourd'hui,chacundenousproduit590kgdedéchetsparan:365kgseretrouventdanslespoubellesetlesbacsdetriet225kgsontapportésendéchèteries.+d’infossurleguide«Réduiresesdéchetsetbienlesjeterpourensavoirplus»:https://www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/guide-pratique-reduire-ses-dechets-et-bien-les-jeter.pdf

3-Quelleaurait-étélaproductiondedéchetsen2010silahausseavaitcontinuéaumêmerythme(de1990à2000)?

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Onpeutextrapolerdeladernièrepartiedelacourbeparunedroite,cequidonneparlecturegraphiqueuneproductionde385kg/hab/anen2010.

4-Dequelpourcentagechaquehabitanta-t-ilpuréduireaujourd'huisaproductionannuellededéchetsgrâceàl'inversiondelatendanceen2000parrapportàsaproductionestiméesielleavaitcontinuéd'augmenter?(onsupposeraégalementquelabaisseamorcéeen2000s'estpoursuivierégulièrementjusqu'àaujourd'hui).

Sansbaisse,laproductionauraitétéde415kg/hab/an,etaveclabaissesupposéeonarriveà285kg/hab/an.

(415-285)/415=0,31

0,31×100=31

Laproductiondedéchetsadoncbaisséde31%.

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ProlongementspossiblesApartird'unesortieàlaplage:

• Analyse des déchets sur la plage: les différents matériaux, leur origine (viennent de laterre?Delamer?Dequelobjet?...).

• Imaginerleparcoursd'undecesdéchets(spatialettemporel,avantetaprès?)

• Prélever du sable et de l'eau de mer puis analyser au microscope pour observer desmicroparticulesdeplastique.

Agauche:graindesable;Adroite:fragmentdeplastique(©N.Levasseur)

• Expositionsurlecycledeviedesplastiques

©N.Levasseur

• Interventiond'uneassociation,parexempleSailingforchange,quiregroupequatreanciensélèves du collège qui préparent un tour du monde à la voile zéro déchet. Conférenceinteractiveaucollègepuisaccompagnementdesélèvesautourdetravauxsurlesdéchets.

• Analyse des déchets à la cantine, sensibilisation et opération à mener pour réduire lesdéchets.

Autre ressource : on n'est pas que des cobayes, nettoyer les fonds marins(https://www.youtube.com/watch?v=jAddY3TYQn8) = explication sur les causes et effets de lapollutionmarine,lafragmentationdesplastiques,lafixationdesubstancestoxiques,...