Ouvert tous les jours de: 11h30 – 23h00 Prix s’entendent y compris le service et 8% tva Repas servis de: 11h30 – 22h00

Bière à la pression 3 dl 4 dl

Goldsprint Lager 4.80 6.20 Tulipe blonde,Turbinenbräu

Bière brune 4.80 6.20 Brasserie Falken

Oberländerbräu Amber Nouveau 4.80 6.20 Brasserie Uster

Dunkle Perle 5.00 6.50 Tulipe brune

Naturtrüb 5.00 6.50 3 sortes de grain

Zeughauskeller Bière de la maison

Bière foncée couleur ambre. 4.80 6.20

Avec des malts clairs et foncés Turbinenbräu

Nouveau Mass Pitcher 1 lt 1.5 lt

Lager-, Maison-, bière brune, 13.50 20.00 Oberländerbräu

Dunkle Perle, Naturtrüeb 14.50 21.00

Bière en bouteilles Münchner Weisse 5.0 dl 8.50 Hofbräu, Bière de froment sur lie, blonde 5.1 % Vol

Schneider Weisse Bière de froment sur lie 5.4 % Vol 5.0 dl 8.50

Schneider Aventinus Bière brune forte de froment 8.0 % Vol 5.0 dl 9.30

Start Bière de froment non filtreè Turbinenbräu 5.0 % Vol 3.3 dl 5.00

Cardinal Original Draft 4.7 % Vol. 3.3 dl 5.50

Chanvre-Bière Appenzeller 5.2 % Vol 5.0 dl 8.80

Bière unfiltrée Appenzeller Quöllfrisch 4.8 % Vol 5.0 dl 8.20

Maisgold Bière de mais d‘Einsiedeln 5.0 % Vol 3.0 dl 5.50

Chimay Grand Réserve 9.0 % Vol. La Bière forte de luxe 7.5 dl 17.50

Eidgenoss Brasserie Falken 5.0 % Vol 5.0 dl 8.50

Eidgenoss Flambé à l’eau de vie "Feuerwasser" 5.0 dl 14.80

Eichhof Bière sans alcool 3.3 dl 4.80

Schneider Weisse Bière sans alcool 5.0 dl 8.50

Vins blancs 1 dl 2 dl 3 dl 5 dl 7.5 dl

Riesling x Sylvaner Stadt Zürich, Suisse 2011 5.60 11.20 16.80 28.00 39.00

Epesses La République AOC, Suisse 2011 Vin de la maison 5.80 11.60 17.40 29.00 41.00

Pinot Grigio Collio DOC, Italie 2011 5.60 11.20 16.80 28.00 39.00

Sauvignon blanc Baron P. de Ladoucette, France 2010 / 2011 5.60 11.20 16.80 28.00 39.00

Chardonnay "Cien y Cerro" Chile 2011 / 2012 4.80 9.60 14.40 24.00 34.00

Rosé Oeil de Perdrix Neuchâtel AOC 2011 5.80 11.60 17.40 29.00 41.00

Vins rouges 1 dl 2 dl 3 dl 5 dl 7.5 dl Hallauer Pinot Noir, Neukomm, Suisse 4.50 9.00 13.50 22.50

Maienfelder Urs-Leonhard Hermann, Suisse 2010 / 2011 (*7.0 dl) 5.60 11.20 16.80 28.00 *37.00

Blauburgunder Pinot Noir, de Zürich, Suisse 2011 5.60 11.20 16.80 28.00 39.00

Nobler Blauer Pinot Noir de Zurich, Jürg Saxer 2010 / 2011 Vin de la maison 5.80 11.60 17.40 29.00 41.00

Roncaia Merlot Vinattieri Ticino DOC, Suisse 2010 6.60 13.20 19.80 33.00 46.00

Castillo del Rio, Tinta de Toro, Espagne 2009 Nouveau 5.60 11.20 16.80 28.00 39.00

Primitivo Di Manduria DOC Lirica, Italie 2008 / 2009 5.40 10.80 16.20 27.00 38.00

Rubiolo Castellina in Chianti DOCG, Italie 2010 6.00 12.00 18.00 30.00 42.00

Ripasso Valpolicella Superiore DOC, Italie 2009 6.00 12.00 18.00 30.00 42.00

Vin blanc „spritzer“ doux ou amer avec glace et citron 2 dl Fr. 6.90

Prosecco, Valdobbiadene DOC

Flûte 1 dl Fr. 6.80

Bouteille 7.5 dl Fr. 42.00

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Potages faits maison

10 Goulache corsé Fr. 12.50

11 Crème de tomates Chantilly Fr. 8.50

12 Consommé Célestine Fr. 8.00

13 Potage spéciale de saison Fr. 8.80

14 Consommé aux quenelles de foie Fr. 10.50

Salades fraîches

16 Salade verte Fr. 7.50 17 Salade verte Mimosa Fr. 8.50 298 Salade de mâche Fr. 8.50 299 Salade de mâche aux œufs Fr. 9.50 18 Salade de tomates et oignons Fr. 7.50 19 Salade mêlée Fr. 8.80 20 Grande assiette de salades richement garnie Fr. 19.50

Petits pains Fr. 1.50 Beurre Fr. 0.50

Sauces au choix: Sauce Italienne, Sauce Française ou huile d’olive et Balsamico

Assiettes froides

21 Jambon paysan fumé, servi avec des salades Fr. 21.50

22 Assiette de jambon cru Fr. 18.50

23 Assiette de viande des Grisons Fr. 20.50

24 Assiette de fromage à Gruyère Fr. 12.50

25 Assiette de jambon cru, viande des Grisons et de fromage à rébibes Fr. 23.50

28 Salade de cervelas et de fromage garnie, Spécial

Cervelas, dés de fromage, et avec des salades melé Fr. 22.50

29 Salade de cervelas garnie, Cervelas, tomates, oeufs et salade mêlée Fr. 15.50

30 Salade de cervelas et de fromage garnie

Cervelas, dés de fromage, tomates, oeufs et salade mêlée Fr. 20.50

31 Börsensalat - une salade de cervelas

et de tomates avec une sauce délicieuse, servie avec rösti Fr. 20.50

Beefsteak Tatar

Servi avec du pain grillé et du beurre, garnie avec salade mêlée

215 Petite Portion Fr. 22.50

216 Grande Portion Fr. 28.50

Petits pains Fr. 1.50 Beurre Fr. 0.50

Les spécialités de la maison

42 Jarret de porc rôti Fr. 28.50

mariné aux herbes fraîches, arrosé à la bière brune et rôti au four servi avec salade de pommes de terre "tant qu'il y en a"

43 Dés de rumpsteak "Zeughauskeller" (180 gr) Fr. 31.80

dés de rumpsteak, sautés à la poêle (à point) nappés d'une délicieuse sauce assaisonnée à l'ail et au curry et gratiné. Servi avec du riz au beurre

41 Rôti de porc "tant qu'il y en a" Fr. 25.50

mariné aux herbes, rôti à la perfection et servi avec notre salade de pommes de terre "Maison"

40 Filets de sandre frits (220 gr) Fr. 28.50

filets de sandre marinés, roulés dans la farine et frits, servi avec pommes nature et sauce tartare

Changement: Rösti, pommes frites ou légumes contre un supplément de

Fr. 3.50

44 L'Epée du maire, pour 2 personnes Fr. 79.00

400 gr de paillard de Baby-Beef, mariné et grillé, enveloppant l'épée fameuse du maire de Zurich. Servi avec une grande portion de salade mélée, ou avec rösti ou pommes frites et une sauce barbecue et une sauce curry à l'ail

46 Escalope de veau viennoise Fr. 32.50 tendre escalope de veau panée. Servi au choix avec rösti, pommes frites

nouilles, riz ou légumes

47 Emincé de veau à la zurichoise La specialité de Zurich Fr. 34.50 émincé de veau poêlé avec des champignons et une sauce au vin blanc. Servi au choix

avec rösti, pommes frites, nouilles, riz ou légumes

48 Foie de veau émincé frais (180 gr) "tant qu'il y en a" Fr. 31.20 sauté au beurre avec de l'oignon hâché. Servi au choix avec

rösti, pommes frites, nouilles, riz ou légumes

49 Escalope de porc Cordon bleu Fr. 28.60 Escalope de porc farcie au jambon blanc et au fromage, panée et sautée à la poêle. Servi au choix avec rösti, pommes frites, nouilles, riz ou légumes

Chez nous, les saucisses tiennent la vedette

Ces spécialités de saucisses chaudes sont servies avec notre salade de pommes de terre du jour

50 Saucisse de veau à rôtir de Zurich (180 gr) Fr. 18.50 la saucisse à rôtir classique, nappée d'une sauce délicieuse aux oignons

51 Saucisse de porc à rôtir de la Suisse centrale (180 gr) Fr. 18.50

une saucisse de porc à rôtir savoureuse, nappée d'une sauce aux oignons

52 Saucisse hongroise au paprika (240 gr) Fr. 22.50

une saucisse de porc à rôtir au paprika pour tous ceux qui aiment le piquant

53 Zeughauskeller "Kanonenputzer"

saucisse à rôtir au mètre, une excellente spécialité vaudoise à base de viande pure porc

env. 1/2 mètre 500 gr pour 2 personnes env. 1 mètre 1000 gr pour 4 personnes

Fr. 44.00 Fr. 88.00

54 Saucisse de porc à rôtir de Wiedikon Fr. 18.80

une paire de saucisses à rôtir à base de viande de porc surchoix avec des épices diverses et des herbes de la montagne

55 Schublig géant du gril (300 gr) Fr. 24.20

d'après une recette spéciale à base de viande de boeuf et de porc

59 Schublig Augustin Fr. 18.50

Schublig de Zurich à base de viande de boeuf et de porc, préparé à l'ancienne

60 St. Galler Schüblig Fr. 18.50

le véritable Schublig de Suisse orientale à base de viande de boeuf et de porc

61 Saucisse campagnarde de Bassersdorf automne à printemps Fr. 18.50

le savoureux Schublig de Zurich avec boyaux naturels comestibles

62 Saucisses piquantes Puszta Fr. 19.50

une paire de saucisses fumées, relevées au paprika fort, à base de viande de porc d'un peu de viande de boeuf et de lard

64 Une Saucisse de la vallée d'Engadine Fr. 18.50

une saucisse à base de viande de boeuf et de porc, avec du vin rouge et des épices diverses

65 Véritable saucisson neuchâtelois (250 gr) automne à printemps Fr. 20.50

la fameuse spécialité de saucisse de Neuchâtel, à base de viande de porc de lard et de viande de bœuf. Préparation environ: 15 min

66 Saucisson vaudois (250 gr) Fr. 27.80

la spécialité de saucisson „par excellence“ préparée avec de la viande de porc surchoix, du lard, du vin blanc et un mélange d'épices traditionnel. Le fumage lent lui confère son arôme exceptionnel. Servi avec de la choucroute et des pommes nature

222 Brochette impériale de saucisses grillées "Zeughauskeller" (300 gr) Fr. 28.50

Saucisse de veau, saucisse de porc, saucisse aux poivrons, saucisse à l'ail des ours et saucisse maison. Brochette garnie avec des poivrons mixtes et des lardons. Servie avec salade de pommes de terre et de la sauce aux oignons.

67 Portion de choucroute (320 gr) Fr. 8.50

Changement: rösti, pommes frites ou légumes au lieu de la salade Fr. 3.50

de pommes de terre

Plats rustiques servis chauds

74 Spareribs – avec beaucoup de viande (porc) En marinade piquante, cuits dans leur jus, servis avec de croustillantes pommes de

terres et avec une salade de « coleslaw » (chou blanc), Sauce-barbecue. Fr. 28.50

75 Succulent jambon paysan Servi avec salade de pommes de terres fraîche du jour

Fr. 22.50

76 "Fromage d'Italie" frais du four (terrine de veau rôti) Servi avec salade de pommes de terre fraîches du jour

Fr. 19.50

77 Succulent jambon paysan Servi avec de la choucroute et des pommes nature

Fr. 26.80

78 Boeuf bouilli (180 gr) - automne à printemps servi avec des légumes, pommes de terre nature et sauce raifort

Fr. 28.50

Rösti, pommes frites ou légumes en accompagnement, supplément: Fr. 3.50

Pâtes

90 Spaghetti Aurora avec sauce Bolognese, du jambon et de la crème Fr. 21.50

91 Aelplermagronen – Gratin de nouilles et de pomme de terre (végétarienne) Fr. 19.50 spécialité de la Suisse-centrale, avec oignons et sauce à la crème.

92 Comme accompagnement : Compôte des pommes à la cannelle ou avec la compote de pommes

Fr. 5.00

93 Tortelloni à la ricotta et aux épinards (végétarienne) Fr. 20.50 servis avec de la sauce tomate, du fromage râpé et une noisette de beurre

Mets légers

99 Filet mignon d’agneau (150 gr) rosé à feu doux. Fr. 32.50 Servi avec des carottes, des épinards en branche et des haricots verts

95 Suprême de volaille (150 gr, swiss gourmet volaille) Fr. 25.50 pané et frit ou grillé, servi avec de la salade

96 Filet de poisson grillé 240 gr de filet de Pangasius (machoiron) grillé. Fr. 25.50 Servi avec des carottes, des épinards en branche et des haricots verts

97 Ensemble de légumes - 7 sortes de légumes, préparés individuellement. Fr. 21.50

Servis avec des pommes de terre « à l’anglaise »

Viandes tendres

80 Filet mignon d’agneau (150 gr) rosé à feu doux Fr. 24.00

81 Paillard de veau (130 gr) Fr. 22.50

82 2 Filets mignons de bœuf (180 gr) Fr. 29.50

83 "Gschnätzlets" (swiss gourmet volaille) Fr. 21.50 émince de poulet en sauce piquante aux herbes fraîches

Accompagnements au choix: Pommes frites, salade de pommes de terre, nouilles ou riz Fr. 5.50 Rösti Fr. 7.50 Plat de légumes constitué de 1-3 sortes de légumes au choix Fr. 8.50 Sauce Café de Paris ou bien une sauce au poivre vert Fr. 3.50

Nos desserts spéciaux faits maison

100 Tourte glacée Zeughauskeller faite maison avec crème fouettée Fr. 8.70

101 Flan à la semoule fait maison avec pulpe de fraises et crème Fr. 6.90

103 Charlotte au kirsch spécialité de la maison d’après une vieille recette. Avec

crème fouettée et pulpe de framboises Fr. 7.80

104 Flan au caramel fait maison avec crème fouettée Fr. 7.20

105 Vacherin glacé „Maison“ fonds de meringues

glace vanille, crème fouettée, garniture aux framboises Fr. 11.80

106 Parfait aux noix crème glacée à base de nougat additionnée

de noix, d'oeufs frais et de crème fouettée.Arrosé de liqueur de noix Fr. 9.50

107 Tourte glacée à la fraise tourte glacée faite maison

avec crème fouettée Fr. 8.70

108 Mousse au chocolat avec crème fouettée Fr. 9.50

109 Tarte aux pommes Zeughauskeller avec crème fouettée

„tant qu’il y en a“ Fr. 6.80

110 Vermicelles (automne à printemps) Fr. 9.50

111 Tirami su un dessert italien classique Fr. 8.80

avec une boule glace à la vanille

112 Coupe Danemark glace à la vanille, nappée de sauce au chocolat chaude

crème fouettée Fr. 9.20

113 Café Glacé Fr. 9.20 Nos crèmes glacées Premium

114 Vanille

115 Chocolat

116 Fraise

117 Mocca

118 Sorbet citron

119 Sorbet prune

120 Sorbet mangue

la boule: Fr. 3.50 crème fouettée Fr. 1.00