FORMATIONS - correze.chambre-agriculture.fr · > Vous accédez à une gamme variée de formations pour ... > Définir une stratégie de travail durable Journée 2 > Déterminer des

Catalogue desFORMATIONSJanvier - juin 2018

www.correze.chambre-agriculture.fr

2

La formation avec votre Chambre d’agriculture, MODE D’EMPLOI

Vous, exploitant, conjoint collaborateur, aide familial et salarié

> Vous progressez, maîtrisez de nouvelles techniques grâce à nos formateurs experts. > Vous accédez à des informations issues des données et essais locaux.> Vous améliorez les performances économiques de votre exploitation. > Vous accédez à une gamme variée de formations pour trouver celle qui répond à votre besoin.> Vous bénéficiez du professionnalisme du 1er acteur de la formation des actifs agricoles. > Vous pouvez mettre en pratique facilement vos acquis sur votre exploitation : nos formations associent techniques, mises en pratique, visites d’exploitation...

> Sélectionner vos formations dans le catalogue> Remplir le coupon d’inscription et l’adresser dûment complété à la Chambre d’agriculture ou à votre antenne de proximité.Attention, le nombre de places est limité !

> Vous n’êtes pas disponible pour la session proposée ? D’autres sujets vous intéressent ?Votre service formation et votre conseiller de proximité vous écoutent !

POUR QUI ?

POURQUOI ?

COMMENT S’INSCRIRE ?

3

Une attestation de formation vous est adressée à l’issue de la formation ainsi qu’une facture acquittée (si participation financière du stagiaire). Ces documents sont à conserver pour justifier le crédit d’impôt, l’aide au remplacement ou le Plan de professionnalisation personnalisé (PPP).

JUSTIFICATIF À CONSERVER

Pour les formations pour lesquelles une participation financière est demandée, le règlement par le stagiaire se fait obligatoirement par chèque à l’ordre de l’Agent Comptable de la Chambre d’Agriculture concernée. Les formations sont hors champ TVA. Toute formation démarrée est due dans son intégralité malgré les absences éventuelles du stagiaire (sauf cas de force majeure). Le règlement s’effectue à l’inscription ou au plus tard au démarrage du stage. Un récépissé et une facture seront fournis.

RÈGLEMENT DE LA PARTICIPATION FINANCIÈRE

Les formations se déroulent généralement de 9h30 à 17h30. Pour connaître précisément les horaires et le lieu du stage, vous voudrez bien vous référer à la convocation et au programme détaillé qui vous seront systématiquement adressés après votre préinscription.

HORAIRES

4

La formation avec la Chambre d’agriculture, mode d’emploi...... p. 2

INSTALLATION-TRANSMISSION................................... p. 8

JA / Devenir acteur de son projet d’installation en élevage ............... p. 9S’associer en agriculture : une stratégie pour évoluer..................... p. 10Passer d’une idée à un projet réalisable........................................ p. 11S’informer sur les différents types de baux.................................... p. 12 Anticiper le transfert de patrimoine.............................................. p. 13Devenir maître d’apprentissage.................................................... p. 14Devenir maître exploitant .............................................................. p . 15

DÉVELOPPEMENT ET GESTION DE L’ENTREPRISE.......... p. 16

Coût de production : améliorer son autonomie de décision............... p. 17Comprendre ses résultats pour mieux gérer sa trésorerie.......................... p. 18

AGRONOMIE ET PRODUCTIONS VÉGÉTALES................. p. 19

Gérer et entretenir la fertilité organique et biologique des sols.......... p. 20Valoriser le cycle de pousse de l’herbe (abreuvement).......................... p. 21

SOMMAIRE

5

Valoriser le cycle de pousse de l’herbe (pâturage tournant)................... p. 22Autonomie en eau pour chaque parcelle ............................ p. 23 La luzerne, une culture pour tendre vers l’autonomie................... p. 24Maïs : améliorer mes performances et mon autonomie alimentaire.... p. 25Agriculture biologique : est-ce pour moi ?..................................... p. 26 Agriculture biologique : comment je passe en bio ?......................... p. 27 Maîtriser « Mes Parcelles » pour optimiser la fertilisation............... p. 28 Obtenir le certificat individuel obligatoire Certiphyto..................... p. 29 Maîtriser la pulvérisation bas volume......................................... p. 30 Piloter sa ferti-irrigation en cultures fraises-framboises.................... p. 31 Maîtriser son irrigation en maraîchage biologique........................... p. 32 Maladies, ravageurs, auxiliaires : les connaître pour bien les gérer..... p. 33 Installer des ruches sur son atelier en fruits et légumes.............. p. 34 Conserversion d’un verger pomicole en agriculture biologique............ p. 35 Techniques de greffage de fruitiers........................................... p. 36 Devenez trufficulteur.................................................................. p. 37 Viticulture : réussir sa plantation et sa complantation.................... p. 38 Conduire sa vigne en agriculture biologique........................... p. 39 Prévenir le risque et protéger mon vignoble.......................... p. 40 Apprendre à déguster un vin, savoir identifier et décrire les principales caractéristiques du vin............................................. p. 41

6

SOMMAIRE

PRODUCTIONS ANIMALES............................................. p. 42

Identification : apprendre à utiliser Selso.......................................... p. 43 Visiter le MIN de Rungis............................................................... p. 44 Bien minéraliser pour un troupeau en bonne santé................... p. 45 Bactéries lactiques : stabilisation des écosystèmes..................... p. 46 Reproduction en élevage laitier.................................................. p. 47 Parage des bovins : pourquoi et comment ?..................... p. 48 Outils de détection des chaleurs et vêlages..................... p. 49 Les troubles électromagnétiques et géobiologiques..................... p. 50 S’initier aux médecines manuelles traditionnelles..................... p. 51 Ethologie : déduire le comportement des bovins..................... p. 52 Bien préparer les vêlages, prévenir et soigner les diarrhées des veaux.... p. 53 Ovins/caprins : initiation à la phyto-aromathérapie...................... p. 54 Equins : initiation à la phyto-aromathérapie............................... p. 55 Mettre en place mon atelier vente directe en volailles................. p. 56 Optimiser le fonctionnement mon atelier vente directe en volailles..... p. 57 Palmipèdes : une biosécurité adaptée, efficacité et à moindre coût..... p. 58

ORGANISATION DU TRAVAIL........................................ p.59 Apprendre à dresser des chiens de troupeaux................................. p. 60 Manipulation des bovins : intervenir en sécurité.............................. p. 61 Réussir son bâtiment d’élevage en bovins allaitants........................ p. 62 Concevoir une salle de tétée en veaux de lait sous la mère............... p. 63 L’impact de ses gestes et postures : diminuer le facteur risque ......... p. 64

7

TRANSFORMATION ET CIRCUITS COURTS.................... p. 65

Fixer son prix de vente et l’argumenter auprès de ses clients......... p. 66 Étiqueter ses produits alimentaires frais, conserve, sous vide............ p. 67 Améliorer ses pratiques en fromagerie ............................................ p. 68 Vendre en direct sur le net avec le Drive fermier ...................... p. 69 Employer de la main d’oeuvre : un métier qui s’apprend...................... p. 70 Connaître et maîtriser les recettes « Lo Toupi do Gourmands »........ p. 71

FONCIER, URBANISME ET TERRITOIRES...................... p. 72

Restructurer le foncier sur un petit périmètre (village)..................... p. 73 PLU : préservez votre activité....................................................... p. 74

COMMUNICATION ET INFORMATIQUE.......................... p. 75

Facebook : initier une communication collective.............................. p. 76Utiliser les outils connectés pour progresser.................................... p. 77

La démarche qualité, notre code éthique........................................ p. 78 Nos engagements qualité............................................................. p. 79 Contactez-nous.......................................................................... p. 80

8

INSTALLATIONTRANSMISSION

JA / Devenir acteur de son projet d’installation en élevage ........ p. 9

S’associer en agriculture : une stratégie pour évoluer...... p. 10

Passer d’une idée à un projet réalisable.............................. p. 11

S’informer sur les différents types de baux..................... p. 12 Anticiper le transfert de patrimoine..................................... p. 13 Devenir maître d’apprentissage.......................................... p. 14

Devenir maître exploitant................................................. p. 15

9

INSTALLATIONTRANSMISSION

JEUNES AGRICULTEURS :

DEVENIR ACTEUR DE SON PROJET D’INSTALLATION

Journée 1 > Exprimer ses aspirations, son projet de travail et de vie > Définir une stratégie de travail durable

Journée 2 > Déterminer des objectifs de production (assolement, cheptel, autres activités…) et déterminer les charges opérationnelles > Vérifier la cohérence du système (travail, niveau de production, degré d’autonomie…) > Optimiser les charges de mécanisation

Journée 3 > Calculer ses charges de structure > Garantir les biens, les personnes > Découvrir les garanties proposées

> Mesurer son potentiel économique (EBE) en rythme de croisière > Présentation de la réglementation et des différents types de bâtiments agricoles

Journée 4 > Finaliser le calcul de l’EBE > Connaître les financements possibles - le plan de financement > Evaluer ses besoins - calculer le revenu disponible

Journée 5 > Intégrer les contraintes travail et pénibilité > Organiser le travail > Assurer la cohérence avec les objectifs techniques et financiers > Présenter son projet au groupe

PROGRAMME (5 JOURS)

Formation à Tulle les 15-16-22-23-24 janvier, les 26-27 février et 5-6-7 mars, les 22-23-24-228-29 mai

VOTRE RESPONSABLE DE STAGE

Sébastien RIOL - conseiller d’entreprise, CDA19 05 55 21 55 53 - [email protected]

INS

TA

LLA

TIO

N -

TR

AN

SM

ISS

ION

> Camille BOSSOUTROT, Conseillère d’entreprise CDA19 > Sébastien RIOL, Conseiller d’entreprise CDA19 > Conseillers agroéquipement, et bâtiment > Conseiller en relations humaines et communication > Conseillers spécialisés en productions animales et végétales > Conseillers Groupama et Crédit Agricole

INTERVENANTS

> Diaporamas, travaux en salle, calculs et simulations sur tableur Dim’Eco

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

OBJECTIFS > Définir une qualité de vie durable.

> Dimensionner un système de production cohérent.

> Prise en compte des risques - chiffrer son projet. > Elaborer son plan de financement. > Evaluer la viabilité de mon projet.

> Jeune agriculteur en phase d’installation > Aucun prérequis nécessaire

PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS

10

AGRICULTURE SOCIÉTAIRE

S’ASSOCIER EN AGRICULTURE : UNE STRATÉGIE POUR ÉVOLUER

Journée 1 : Définir une qualité de vie durable Etablir des règles de communication avec ses futurs associés > Comprendre l’importance des relations humaines > Etablir un règlement intérieur

Journée 2 : L’essentiel de la fiscalité et de la réglementation sociale des sociétés Connaître et maîtriser les impacts fiscaux et sociaux liés aux sociétés

> Définir les modalités d’attribution des résultats comptables > Connaître les règles de plus-values, de TVA, et de charges sociales

Journée 3 : Les bases juridiques des sociétés Adapter les règles de fonctionnement juridique à son projet professionnel > Connaître l’ensemble des outils juridiques > Maîtriser la gestion des comptes courants des associés

PROGRAMME (3 JOURS)

Formation à Tulle les 9-16-23 janvier, 11-18-25 janvier, 1-8-15 février, 6-13-20 février, 8-15-22 mars, 13-20-27 mars.


Dominique LANOT, conseillère juridique, CDA19 05 55 21 55 64 - [email protected]

> Dominique LANOT, Conseillère juridique CDA19 (journées 1 et 3) > Catherine DUMONT, fiscaliste CER France 19 (journée 2) > Conseiller en relations humaines et communication

INTERVENANTS

> Diaporamas, calculs de cas pratiques, exposés avec réponses aux questions, tests


INS

TA

LLA

TIO

N -

TR

AN

SM

ISS

ION

> Jeune agriculteur en phase d’installation > Aucun prérequis nécessaire


> Améliorer le fonctionnement des sociétés sur le plan des relations humaines. > Développer une stratégie d’entreprise en partageant les décisions.

OBJECTIFS

11

ÉMERGENCE DE PROJETS

PASSER D’UNE IDÉE À UN PROJET RÉALISABLE

Journée 1 > Définition des «objectifs», des «moyens» > Méthodologie de définition de ses objectifs et de ses moyens > Définition des objectifs de vie indispensables à son bien être > Vérification de la cohérence entre les moyens envisagés et les objectifs fixés pour chaque candidat

Journée 2 > Présentation du Répertoire Départ Installation et du dispositif AITA. Présentation du rôle et des missions de la SAFER > Présentation des différentes formes d’installation et des statuts possibles > Bilan sur l’approche mentale d’un projet > Ecriture d’un plan d’actions précis et détaillé pour chacun des candidats

PROGRAMME (2 JOURS)

Une formation de janvier à juin 2018, à la Chambre d’agriculture de Tulle.


Agnès DELAGREE, responsable du Point Accueil Installation, CDA19 05 55 21 54 79 - [email protected]

> Véronique TOURNEIX, Conseillère RDI CDA 19 > Dominique LANOT, Juriste CDA19 > Conseiller en relations humaines et communication > Olivier FRANCOIS, Chef du Service Départemental de la SAFER

INTERVENANTS

> Écoute active > Diaporama - échanges et discussions > Réponse aux questions


> Comprendre et maîtriser la notion d’objectifs personnels. > Connaître les dispositifs permettant de trouver une exploitation agricole. > Connaître les formes d’installation possibles et choisir son statut. > Prendre conscience du mental dans la mise en place d’un projet. > Se mettre en mouvement.

OBJECTIFS

INS

TA

LLA

TIO

N -

TR

AN

SM

ISS

ION

> Porteur de projet après une première visite au Point Accueil Installation (PAI) > Aucun prérequis nécessaire


12

JURIDIQUE

S’INFORMER SUR LES DIFFÉRENTS TYPES DE BAUX

Une formation au 1er semestre 2018. Session sur les antennes de la Vézère et de Tulle-Vallée de la Dordogne, selon les demandes.


Véronique TOURNEIX, conseillère transmission, CDA19 05 55 21 55 75 - [email protected]

> Dominique LANOT, Juriste CDA19

INTERVENANT

> Exposé en salle avec réponses aux questions


> Connaître les différents types de baux et leurs conséquences.

OBJECTIF

INS

TA

LLA

TIO

N -

TR

AN

SM

ISS

ION

PROGRAMME (1 JOUR)

Découvrir les différents types de baux : réglementation, durée

Droits de cession et droits de préemption

Appréhender la fiscalité rattachée aux sociétes

Contentieux, contrôle des structures

> Agriculteurs corréziens > Aucun prérequis nécessaire


13

JURIDIQUE

ANTICIPER LE TRANSFERT DE SON PATRIMOINE

Une formation au 1er semestre 2018. Session sur l’antenne de Tulle-Vallée de la Dordogne, selon les demandes.


Véronique TOURNEIX, conseillère transmission, CDA19 05 55 21 55 75 - [email protected]

> Dominique LANOT, Juriste CDA19

INTERVENANT

> Exposé en salle avec réponses aux questions


> Accompagner l’exploitant dans son projet de cessation d’activité. > Explorer les leviers d’optimisation patrimoniale.

OBJECTIFS

INS

TA

LLA

TIO

N -

TR

AN

SM

ISS

ION

Bilan patrimonial - Analyse des solutions d’anticipation

Comprendre les outils de la transmission - analyse de cas concrets

PROGRAMME (1 JOUR)



14

ACCOMPAGNER SON APPRENTI

DEVENIR MAÎTRE D’APPRENTISSAGE

> Loïc MALLET, Conseiller expert relations humaines, animation des groupes, coaching des entreprises

INTERVENANT

> Apports théoriques, exercices applicatifs et valorisation par les exemples des stagiaires > Écoute active, questionnement


> Valoriser le statut de maitre d’apprentissage par l’utilisation d’outils d’encadrement et de communication. > Définir les méthodes permettant d’obtenir un duo gagnant

OBJECTIF

Mettre en évidence l’importance de la communication dans la réussite des relations humaines

Donner aux stagiaires des méthodes pour optimiser les échanges maitre d’apprentissage / Apprenti

Améliorer leurs compétences en matière de transfert de savoir-faire

PROGRAMME (1 JOUR)

Jeudi 22 février 2018 et mars 2018, à Tulle


Céline GENESTE et Maéva FAURE conseillères apprentissage, CDA19 05 55 21 55 62 - [email protected]

INS

TA

LLA

TIO

N -

TR

AN

SM

ISS

ION

> Agriculteurs corréziens > Aucun prérequis nécessaire > Formation obligatoire pour les détenteurs du Pack apprentissage


15

TOUT SAVOIR POUR BIEN ACCOMPAGNER UN FUTUR AGRICULTEUR

DEVENIR MAITRE EXPLOITANT

1er semestre 2018 – Tulle


Agnès DELAGRÉE, responsable du pôle installation-transmission, CDA19 05 55 21 54 79 - [email protected]

> Agnès DELAGREE, responsable du pôle installation-transmission, CDA19> Francis MENEYROL, MSA du Limousin

INTERVENANT

> Travaux en salle, exposés, vidéo


> Se situer dans le dispositif de formation des futurs agriculteurs > Connaître le cadre réglementaire des stages pratiques dans le PPP > Connaitre et prévenir des risques pour la santé et la sécurité des travailleurs.

OBJECTIFS

INS

TA

LLA

TIO

N -

TR

AN

SM

ISS

ION

Se situer dans le dispositif de formation des futurs agriculteurs > Présentation du dispositif de préparation à l’installation > Rôle du PPP et du stage en exploitation dans le cadre du PPP. > Rôle et posture du Maître Exploitant

Connaître le cadre réglementaire des stages pratiques dans le PPP > Présentation du stage d’application en exploitation agricole. > Présentation du dossier administratif et du contrat d’objectifs.

Comprendre l’enjeu de la prévention en matière d’accident du travail. Connaitre et prévenir des risques pour la santé et la sécurité des travailleurs. > Présentation de la législation en matière d’hygiène et de sécurité au travail > Comprendre la prévention des risques. > Connaitre les éléments de protections individuelles.

PROGRAMME (1 JOUR)



16

DÉVELOPPEMENT ET GESTION DE L’ENTREPRISE

Coût de production : améliorer son autonomie de décision....................................................................... p. 17

Comprendre ses résultats pour mieux gérer sa trésorerie.................................................................... p. 18

17

DÉ

VE

LOP

PE

ME

NT

ET

GE

ST

ION

DE

L’E

NT

RE

PR

ISE


Vivien LETOURNEUR, conseiller territorial entreprise CDA19 05 55 21 51 81 - [email protected]

> Vivien LETOURNEUR, Conseiller territorial Entreprise CDA19

INTERVENANT

> Comprendre ses documents comptables (Grand livre, Compte de Résultat et Bilan) afin de mettre en place un outil de gestion personnalisé de sa trésorerie. > Faciliter la décision de gestion

OBJECTIF

Mardi 13 mars 2018 - Antenne de la Vézère (Saint-Ybard)

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES > Alternance d’apports théoriques et échanges avec les participants

> Exercices pratiques

ANTICIPER SES BESOINS EN TRÉSORERIE POUR GAGNER EN SÉRÉNITÉ

COMPRENDRE SES DOCUMENTS COMPTABLES POUR MIEUX GÉRER SA TRESORERIE

> Agriculteurs corréziens > Tenir une comptabilité


Comprendre son compte de résultat et son bilan

Créer son prévisionnel de trésorerie sur l’année

Présentation des outils de financements bancaires de la trésorerie

PROGRAMME (1 JOUR)

18

ACTUALISER ET AMÉLIORER

SON COÛT DE PRODUCTION EN BOVIN VIANDE

CALCULER RÉGULIÈREMENT SON COÛT DE PRODUCTION POUR AMÉLIORER SON AUTONOMIE DE DÉCISION

Vendredi 2 et jeudi 22 février 2018 - Antenne de Tulle-Vallée de la Dordogne Jeudi 8 février et jeudi 8 mars 2018 - Antenne du Pays de Brive Vendredi 16 février et jeudi 15 mars 2018 - Antenne de la Vézère (Saint-Ybard)


Guillaume MATHIEU, chargé d’études, CDA19 05 55 21 55 63 - [email protected]

Actualiser son coût de production

Identifier les causes de l’évolution du coût de production entre N et N-1

Confronter ses pratiques et définir des marges de progrès pour améliorer sa performance technique et économique, en tenant compte de ses finalités personnelles

PROGRAMME (2 JOURS)

> Conseiller référent «bovin viande» de la Chambre d’Agriculture, formé à la méthode de l’Institut de l’Elevage > Conseiller de gestion de la Chambre d’Agriculture de votre antenne

INTERVENANTS

> Apports théoriques, exercices applicatifs et valorisation de données, interprétation de données, échanges, études de cas, calcul du coût de production pour chaque exploitation.


> Actualiser et analyser l’évolution de son coût de production. > Définir les marges de progrès.

OBJECTIFS

DÉ

VE

LOP

PE

ME

NT

ET

GE

ST

ION

DE

L’E

NT

RE

PR

ISE

> Agriculteurs corréziens > Tenir une comptabilité de gestion


19

AGRONOMIEETPRODUCTIONSVÉGÉTALES

Gérer et entretenir la fertilité organique et biologique des sols.......... p. 20Valoriser le cycle de pousse de l’herbe (abreuvement).................... p. 21Valoriser le cycle de pousse de l’herbe (pâturage tournant)............. p. 22Autonomie en eau pour chaque parcelle ...................... p. 23La luzerne, une culture pour tendre vers l’autonomie...................... p. 24Maïs : améliorer mes performances et mon autonomie alimentaire.... p. 25Agriculture biologique : est-ce pour moi ?..................................... p. 26 Agriculture biologique : comment je passe en bio ?......................... p. 27 Maîtriser « Mes Parcelles » pour optimiser la fertilisation............... p. 28 Obtenir le certificat individuel obligatoire Certiphyto..................... p. 29 Maîtriser la pulvérisation bas volume......................................... p. 30 Piloter sa ferti-irrigation en cultures fraises-framboises.................... p. 31 Maîtriser son irrigation en maraîchage biologique........................... p. 32 Maladies, ravageurs, auxiliaires : les connaître pour bien les gérer..... p. 33 Installer des ruches sur son atelier en fruits et légumes.............. p. 34 Conserversion d’un verger pomicule en agriculture biologique............ p. 35 Techniques de greffage de fruitiers........................................... p. 36 Devenez trufficulteur.................................................................. p. 37 Viticulture : réussir sa plantation et sa complantation.................... p. 38 Conduire de la vigne en agriculture biologique........................... p. 39 Prévenir le risque et protéger mon vignoble.......................... p. 40 Apprendre à déguster un vin, savoir identifier et décrire les principales caractéristiques du vin.......................................... p. 41

20


Antenne de Haute Corrèze - Jean-Robert LOGE, conseiller spécialisé territorial - 05 55 46 78 46 - [email protected]

Qu’est ce que la matière organique ? Son rôle dans la fertilité des sols Connaître le cycle de la matière organique et le cycle biologique Interpréter une analyse de sol Savoir si mon sol fonctionne : les analyses biologiques, le profil cultural

PROGRAMME (2 JOURS)

Session «Conduite d’un myrtillier» > Adrien TRITTER, Laboratoire SADEF Session «Utiliser la matière organique de son sol» > Stéphane MARTIGNAC, Conseiller herbes et fourrages, CDA19 > François HIRISSOU, Chargé de mission de la Chambre d’agriculture de Dordogne

INTERVENANTS

> Tour de table. Exposé en salle, commentaires d’analyses > Diaporama > Visite de parcelles, études de cas concrets, profil cultural sur parcelles


> Gérer et entretenir la fertilité organique et biologique des sols cultivés.

OBJECTIF

Session «Conduite d’un myrtillier» : jeudi 15 février, Meymac Session ««Utiliser la matière organique de son sol» : mercredi 28 février, Ussel

AG

RO

NO

MIE

ET

PR

OD

UC

TIO

NS

VÉ

GÉ

TA

LES

> Producteurs de myrtilles (pour la session myrtilles) > Aucun prérequis nécessaire


SESSION « CONDUITE D’UN MYRTILLIER » SESSION «UTILISER LA MATIÈRE ORGANIQUE DE SON SOL »

GÉRER ET ENTRETENIR LA FERTILITÉ ORGANIQUE ET BIOLOGIQUE

21

AG

RO

NO

MIE

ET

PR

OD

UC

TIO

NS

VÉ

GÉ

TA

LES

Journée 1 > Mieux utiliser les effluents d’élevage pour optimiser le coût de production de l’herbe > Comprendre et améliorer le fonctionnement de son sol > Choisir les espèces et les mélanges d’espèces les plus appropriés à son système d’exploitation

Journée 2

> Comprendre la cynétique de la pousse de l’herbe > Découper sa surface de base en paddock pour optimiser la conduite du pâturage des animaux > Atteindre l’autonomie en eau sur chaque paddock créé dans le cadre de la nouvelle organisation du pâturage tournant > Estimer les gains en temps de travail et les baisses de charges induites

PROGRAMME (2 JOURS)

GÉRER SA PRODUCTION D’HERBE ET L’ABREUVEMENT

VALORISER LE CYCLE DEPOUSSE DE L’HERBE

> Stéphane MARTIGNAC, Conseiller spécialisé Herbe et Fourrages, CDA19 > Marion DELMAS, Chargée d’études Eau et Environnement, CDA19

INTERVENANTS

> Travail en salle, échanges entre stagiaires, découpe du parcellaire en paddock, échanges entre connaissances des experts et savoirs opérationnels des agriculteurs > Outils : diaporama, guide du pâturage, guide de l’abreuvement, guide des clôtures, guide des cultures dérobées


> Produire plus et avec moins d’intrants en valorisant le fonctionnement du sol et le cycle de pousse de l’herbe. > Diminuer simultanément les astreintes lourdes du métier d’éleveur (diminution ou suppression des temps de travaux consacrés au nettoyage des prairies et à l’abreuvement de chaque parcelle).

OBJECTIFS

Mars-avril 2018 Une session à Ussel / une session à Tulle


Antenne de Haute Corrèze - Jean-Robert LOGE, conseiller spécialisé territorial 05 55 46 78 46 - [email protected]

Antenne de Tulle-Vallée de la Dordogne - Christophe CAPY, conseiller spécialisé territorial 05 55 21 54 60 - [email protected]

> Aucun prérequis nécessaire


22

AG

RO

NO

MIE

ET

PR

OD

UC

TIO

NS

VÉ

GÉ

TA

LES

PROGRAMME (1 JOUR)

GÉRER SA PRODUCTION D’HERBE AVEC LE PÂTURAGE TOURNANT

VALORISER LE CYCLE DEPOUSSE DE L’HERBE

> Stéphane MARTIGNAC, Conseiller spécialisé Herbe et Fourrages, CDA19

INTERVENANTS

> Travail en salle, échanges entre stagiaires, découpe du parcellaire en paddock, échanges entre connaissances des experts et savoirs opérationnels des agriculteurs > Outils : diaporama, guide du pâturage, guide de l’abreuvement, guide des clôtures, guide des cultures dérobées


> Produire plus et avec moins d’intrants en valorisant le fonctionnement du sol et le cycle de pousse de l’herbe. > Diminuer simultanément les astreintes lourdes du métier d’éleveur (diminution ou suppression des temps de travaux consacrés au nettoyage des prairies et à l’abreuvement de chaque parcelle).

OBJECTIFS

Printemps 2018 Vendredi 9 mars 2018 - Antenne de la Vézère


Antenne de Haute Corrèze - Jean-Robert LOGE, conseiller spécialisé territorial 05 55 46 78 46 - [email protected]

Antenne de Tulle-Vallée de la Dordogne - Christophe CAPY, conseiller spécialisé territorial - 05 55 21 54 60 - [email protected]

Anne Claire JAMET, conseillère spécialisée territoriale - Antenne de la Vézère - 05 55 21 51 80 - [email protected]

> Aucun prérequis nécessaire


Mieux utiliser les effluents d’élevage pour optimiser le coût de production de l’herbe Comprendre et améliorer le fonctionnement de son sol Choisir les espèces et les mélanges d’espèces les plus appropriés à son système

d’exploitation Comprendre la cynétique de la pousse de l’herbe Découper sa surface de base en paddock pour optimiser la conduite du pâturage des

animaux

23

DÉCOUVRIR LES DIFFÉRENTS DISPOSITIFS D’ABREUVEMENT ET LA RÉGLEMENTATION APPLICABLE (LOI SUR L’EAU)

AUTONOMIE EN EAU DANS CHAQUE PARCELLE

> Marion DELMAS, conseillère spécialisée Eau-Abreuvement CDA19

INTERVENANT

> Diaporama > Échange entre éleveurs > Témoignages


> Découvrir les différents dispositifs d’abreuvement et la réglementation (loi sur l’eau) applicable

OBJECTIF

Mardi 13 février - Antenne du Pays de Brive Mercredi 14 février - Antenne de Haute-Corrèze Jeudi 15 février - Antenne de la Vézère (Saint Ybard) Vendredi 16 février - Antenne de Tulle - Vallée de la Dordogne

VOTRE RESPONSABLE DE STAGEMarion DELMAS, conseillère spécialisée eau-abreuvement CDA19 05 55 21 55 70 - [email protected]

AG

RO

NO

MIE

ET

PR

OD

UC

TIO

NS

VÉ

GÉ

TA

LES

La réglementation en vigueur au titre de la loi sur l’eau

Les travaux en zone humide

Les travaux particuliers en bordure des cours d’eau

Les ouvrages de prélèvement

Les différents dispositifs d’abreuvement, leur technique, et la réglementation applicable

Captage de source

Pompe à belier mécanique, pompe à énergie photovoltaïque, captage gravitaire

Abreuvoirs aux champs ou en stabu : les matériels nécessaires, les consignes à respecter pour réussir son installation

Situer les abreuvoirs dans les champs aussi en fonction des futurs pâturages tournants

Rapport coût investissement à amortir (charge en plus) et économie d’eau annuelle (charge en moins)

PROGRAMME (1 JOUR)

> Éleveurs


24

AG

RO

NO

MIE

ET

PR

OD

UC

TIO

NS

VÉ

GÉ

TA

LES

PROGRAMME (1 JOUR)

AUTONOMIE ALIMENTAIRE

LA LUZERNE, UNE CULTURE POUR TENDRE VERS L’AUTONOMIE

> Stéphane MARTIGNAC, Conseiller spécialisé agronomie et végétal CDA19

INTERVENANT

> Diaporama > Échange entre éleveurs > Témoignages


> Produire avec la luzerne, une partie de sa protéine > Comment la récolter et comment la valoriser

OBJECTIFS

Jeudi 29 mars 2018, lieu à définir en fonction des inscriptions


Stéphane MARTIGNAC, conseiller spécialisé agronomie et végétal CDA19 [email protected] - Tél : 05 55 21 55 58

> Éleveurs qui souhaitent améliorer son autonomie protéique


Choix du sol Itinéraire cultural Récolte, la feuille avant tout Rotation Valorisation par l’animal Témoignage éleveur allaitant / éleveur laitier

25

> Stéphane MARTIGNAC, Conseiller spécialisé agronomie et végétal CDA19 > Aurélien LEGAY, Conseiller bovin lait CDA19

INTERVENANTS

> Diaporama > Travaux collectifs ludiques > Témoignages d’éleveurs > Visite de parcelles


> Densifier ma ration en énergie en gardant une cohérence sol/troupeau > Gérer ses cultures de maïs en fonction de l’année : étude de cas et prise de recul d’une conjoncture climatique bonne (2017), et d’une conjoncture climatique mauvaise (2016) > Maitriser les intérêts techniques et économiques des trois types de maïs > Réaliser une prévision de récolte > Définir ses rations post récolte

OBJECTIFS

Avril et octobre 2018


Aurélien LEGAY, conseiller bovins lait CDA19 [email protected] - Tél : 05 55 21 54 43

AG

RO

NO

MIE

ET

PR

OD

UC

TIO

NS

VÉ

GÉ

TA

LES

PROGRAMME (1 JOUR EN PÉRIODE DE SEMIS, 1 JOUR AVANT LA RÉCOLTE)

> Éleveurs laitiers et éleveurs engraisseurs


AUTONOMIE ALIMENTAIRE

MAÏS FOURRAGE, MAÏS ÉPI, MAÏS GRAIN HUMIDE : AMÉLIORER MES PERFORMANCES ET MON AUTONOMIE ALIMENTAIRE

Focus sur les différents modes de conservation et leurs avantages et inconvénients De la graine au silo : voir/revoir la conduite culturale du maïs et l’appliquer chez soi Approche technico économique de la culture de maïs Réflexion sur les intercultures Travail individuel (assolement, rotation, …) Visites d’exploitations Choix de ration pour mes ruminants

26

AG

RO

NO

MIE

ET

PR

OD

UC

TIO

NS

VÉ

GÉ

TA

LES

PROGRAMME (1 JOUR)

AGRICULTURE BIOLOGIQUE

AGRICULTURE BIOLOGIQUE : EST-CE POUR MOI ?

> Stéphane MARTIGNAC, Conseiller agriculture biologique CDA19

INTERVENANT

> Remise du cahier des charges > Remise de la liste des structures de commercialisation > Remise de la liste des organismes certificateurs > Diaporama > Échanges entre éleveurs


> Connaitre le cahier des charges Agriculture Biologique et le confronter à mes pratiques

OBJECTIF

Mai 2018. Une session sur chaque antenne (Brive, Tulle, Saint-Ybard, Ussel)


Stéphane MARTIGNAC, conseiller agriculture biologique CDA19 [email protected] - Tél : 05 55 21 55 58

> Éleveurs > Aucun prérequis nécessaire


Cahier des charges en élevage Débouchés possibles Quelles sont les entreprises qui valorisent en AB ? Pour quels produits ?

Et à quels prix ?

27

AG

RO

NO

MIE

ET

PR

OD

UC

TIO

NS

VÉ

GÉ

TA

LES

PROGRAMME (2 JOURS)

AGRICULTURE BIOLOGIQUE

COMMENT JE PASSE EN BIO ?

> Stéphane MARTIGNAC, Conseiller agriculture biologique CDA19

INTERVENANT

> Diaporama > Échanges entre éleveurs


> Dimensionner mon exploitation > Appréhender l’assolement en fonction de mon chargement

OBJECTIFS

Juin 2018 - en fonction du nombre d’inscrits à la première journée « agriculture biologique : est-ce pour moi ? »


Stéphane MARTIGNAC, conseiller agriculture biologique CDA19 [email protected] - Tél : 05 55 21 55 58

> Éleveurs qui auront participé à la première journée « agriculture biologique : est-ce pour moi ? »


Choix de ration pour mes ruminants Réflexion sur l’utilisation des outils (mise en culture, désherbage) Travail individuel (assolement, rotation, …) Visites d’exploitations

28

MAÎTRISER LE LOGICIEL POUR OPTIMISER LA FERTILISATION

PILOTER EN LIGNE AVEC «MES PARCELLES»


Julie SIMANDOUX, conseillère référente « Mes P@rcelles », CDA19 05 55 21 55 52 - [email protected]

Prévoir son assolement

Raisonner son plan de fumure

Construire une stratégie phytosanitaire

Calculer et interpréter ses marges

PROGRAMME (1 JOUR)

> Julie SIMANDOUX, Conseillère référente « Mes P@rcelles », CDA19

INTERVENANT

> En salle informatique équipée, avec connexion Internet


> Savoir enregistrer ses pratiques. > Produire des documents attestant de la traçabilité des pratiques. > Raisonner sa stratégie phytosanitaire et son plan prévisionnel de fumure.

OBJECTIFS

Avril 2018 - Une session par antenne (Brive, Saint Ybard, Tulle, Ussel).

AG

RO

NO

MIE

ET

PR

OD

UC

TIO

NS

VÉ

GÉ

TA

LES



29

AG

RO

NO

MIE

ET

PR

OD

UC

TIO

NS

VÉ

GÉ

TA

LESCERTIPHYTO « DECIDEUR EN EXPLOITATION AGRICOLE »

OBTENIR LE CERTIFICAT INDIVIDUEL OBLIGATOIRE POUR ACHETER ET APPLIQUER LES PRODUITS PHYTOPHARMACEUTIQUES SUR MON EXPLOITATION


Karine BARRIERE, responsable pôle diversification végétale CDA 19, Conseillère fruits rouges, viticulture, phyto et référente Eco Phyto 05 55 86 21 95 - [email protected]

Identifier les risques liés à l’utilisation des produits phytopharmaceutiques pour l’environnement et la santé humaine

Mettre en place des mesures de prévention

Raisonner l’utilisation de ces produits

Définir une stratégie de réduction de l’utilisation de ces produits et en limiter leur impact sur l’environnement

PROGRAMME (2 JOURS)

> Un formateur du réseau OPTILIM Formations > Un conseiller spécialisé en productions végétales de la Chambre d’Agriculture > Un conseiller en prévention de la MSA du Limousin

INTERVENANTS

> Apports théoriques, diaporamas, échanges, démonstrations, exercices, évaluation


> Optimiser mes pratiques phytosanitaires en toute sécurité.

OBJECTIF

Une session par mois de janvier à juin 2018 à la Chambre d’Agriculture de Tulle.



30

MAÎTRISER LA PULVÉRISATION BAS VOLUME

RÉUSSIR UN TRAITEMENT PHYTO TOUT EN RÉDUISANT LES APPORTS DE MATIÈRE ACTIVE À L’HECTARE


Cédric PARAPEL, conseiller machinisme, CDA19 05 55 21 55 53 - [email protected]

Connaître le fonctionnement de son pulvérisateur

Savoir régler son pulvérisateur

Connaître et appliquer la réglementation

Vérifier le bon réglage de son pulvérisateur et choisir un volume de traitement

Observer les traitements effectués (réussites, échecs) pour améliorer ses pratiques ultérieures

PROGRAMME (1.5 JOUR)

> Jean Paul DAOUZE, conseiller machinisme, CDA 51 > Cédric PARAPEL, conseiller machinisme, CDA 19

INTERVENANTS

> Travail en salle, échanges entre stagiaires, > Mise en pratique sur site (en fonction des participants)


> Réussir un traitement phyto tout en réduisant les apports de matière active à l’hectare

OBJECTIF

Jeudi 25 janvier 2018 et printemps 2018 - Antenne de la Vézère (Saint-Ybard) Printemps 2018 - Antenne de Tulle - Vallée de la Dordogne

AG

RO

NO

MIE

ET

PR

OD

UC

TIO

NS

VÉ

GÉ

TA

LES



31

AG

RO

NO

MIE

ET

PR

OD

UC

TIO

NS

VÉ

GÉ

TA

LESMARAÎCHAGE - FRUITS ROUGES

SAVOIR PILOTER SA FERTI-IRRIGATION EN CULTURES SPÉCIALISÉES FRAISES-FRAMBOISES

> Marc MIQUEL, - agroconsultant > Ingénieurs réseaux DEPHY Fraise et Framboise CDA19 et ADIDA

INTERVENANTS

> Apports théoriques, exercices applicatifs - études de cas, échanges.


> Connaître les besoins de ses cultures et savoir calculer les doses à apporter en éléments nutritifs afin de piloter sa fertilisation et son irrigation

OBJECTIF

Février 2018 - Antenne du Pays de Brive

> Tout public, plus particulièrement les agriculteurs en cultures spécialisées hors-sol ou avec un projet de cultures spécialisées hors-sol


PROGRAMME (1 JOUR)

Connaitre les mécanismes d’alimentation et de besoin de la plante S’approprier la méthode de calcul pour préparer ses solutions nutritives Savoir piloter son installation de ferti-irrigation


Karine BARRIERE, responsable pôle diversification végétale CDA 19, ingénieur réseau DEPHY framboise 05 55 86 21 95 - [email protected]

32

MARAÎCHAGE

OUTILS D’AIDE À LA DÉCISION POUR L’IRRIGATION ET LA FERTILISATION EN MARAÎCHAGE


Jean-Claude DUFFAUT, ingénieur réseau DEPHY Légumes, CDA19 05 55 86 32 33 - [email protected]

Présentation de la dynamique de l’eau, des outils d’aide à la décision en irrigation et en gestion de l’azote.

Connaitre les critères de choix des outils de pilotage.

Sur le terrain, mise en place des outils, réalisation de mesures et interprétation des valeurs

PROGRAMME (1 JOUR)

> Ingénieurs réseaux DEPHY Légume CDA19 et ADIDA > Hervé HENRY, société Arc en Ciel, spécialisé en fertirrigation

INTERVENANTS

> Apports théoriques en salle et sur le terrain mise en place des outils


> Connaitre les moyens existants pour améliorer le pilotage de l’irrigation et la gestion de l’azote en maraichage sous abris. > Savoir mettre en place les outils de mesure de l’humidité du sol. > Savoir mesurer l’azote du sol.

OBJECTIFS

Mercredi 28 février 2018 - Antenne du Pays de Brive

AG

RO

NO

MIE

ET

PR

OD

UC

TIO

NS

VÉ

GÉ

TA

LES

> Tout public, et plus particulièrement les maraichers ou les porteurs de projets en maraichage


33

AG

RO

NO

MIE

ET

PR

OD

UC

TIO

NS

VÉ

GÉ

TA

LESLUTTE BIOLOGIQUE

MALADIES, RAVAGEURS, AUXILIAIRES : APPRENEZ À LES RECONNAÎTRE POUR BIEN LES GÉRER

> Ingénieurs réseaux DEPHY Fraise et Framboise CDA19 et ADIDA

INTERVENANTS

> Apports théoriques, visites terrain


> Améliorer leurs connaissances sur les maladies et l’écologie des principaux groupes d’auxiliaires rencontrés en fruits-rouges et maraichage > Être capable de mettre en place les techniques d’inventaires et de suivi de ces principaux auxiliaires > Reconnaître les principaux auxiliaires liés à leur culture

OBJECTIFS

Avril 2018 - Station ADIDA Montchabrol

> Tout public


PROGRAMME (1 JOUR)

Une demi-journée (théorie) - Généralités sur les maladies - Généralités sur les ravageurs et auxiliaires des cultures légumières (fraise, framboise, maraichage) - Influence des pratiques et des aménagements

Une demi-journée (pratique) - Observation de spécimens en salle selon disponibilité - Travaux pratiques d’identification de maladies, ravageurs et auxiliaires en parcelle cultivée (en fonction de la situation recensée sur le terrain)


Karine BARRIERE, responsable pôle diversification végétale CDA 19, ingénieur réseau DEPHY framboise 05 55 86 21 95 - [email protected]

34

POLLINISATION

INSTALLER DES RUCHES SUR SON ATELIER EN FRUITS ET LÉGUMES


Karine BARRIERE, responsable pôle diversification végétale CDA19, ingénieur réseau DEPHY framboise 05 55 86 21 95 - [email protected]

Connaitre le fonctionnement d’une colonie d’abeilles

Savoir positionner ses ruches pour le double bénéfice : pollinisation- production de miel

Connaitre mois par mois les interventions à réaliser sur sa ruche

PROGRAMME (1 JOUR)

> Apiculteur > Ingénieurs réseaux DEPHY Légume CDA19 et ADIDA

INTERVENANTS

> Apports théoriques, visite de rucher


> Apprendre à conduire vos colonies et essaims d’abeilles pour réussir votre apiculture > Optimiser la pollinisation de vos cultures

OBJECTIFS

Juin 2018, sur site, selon disponiblité

AG

RO

NO

MIE

ET

PR

OD

UC

TIO

NS

VÉ

GÉ

TA

LES

> Tout public


35

AG

RO

NO

MIE

ET

PR

OD

UC

TIO

NS

VÉ

GÉ

TA

LESARBORICULTURE

CONVERSION D’UN VERGER POMICOLE EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE

> Techniciens spécialisés en arboriculture

INTERVENANTS

> Apports théoriques, exercices applicatifs - études de cas, échanges


> Réussir la conversion de son verger en agriculture biologique

OBJECTIF

Mars 2018, à Objat

> Arboriculteurs de Cooplim et autres arboriculteurs



Karine BARRIERE, responsable du pôle végétal CDA19 05 55 86 21 95 - [email protected]

Présentation du cahier des charges incombant aux vergers bio,

Dispositifs d’aides en bio et en arboriculture, Modalités de conversion

Conduite d’un verger en AB : conception globale d’un verger, plantation et matériel végétal, régularité de la production et éclaircissage,

Aménagement du rang, fertilisation, gestion des prédateurs et ravageurs.

PROGRAMME (1 JOUR)

36

ARBORICULTURE

TECHNIQUES DE GREFFAGE DES FRUITIERS



Présentation des itinéraires techniques de rénovation et greffage d'un verger et du matériel

Savoir préparer son chantier de greffage

Apprendre à greffer

Apprendre à entretenir et former ses greffes

PROGRAMME (1 JOUR)

> Intervenant à définir selon disponibilité

INTERVENANTS

> Apport et échanges d’expériences/ mise en pratique sur un chantier de greffage


> Apprendre à greffer un arbre fruitier

OBJECTIF

Mars 2018, à Objat

AG

RO

NO

MIE

ET

PR

OD

UC

TIO

NS

VÉ

GÉ

TA

LES

> Agriculteurs, jeunes en installation, particuliers souhaitant apprendre ou améliorer ses techniques de greffage


37

AG

RO

NO

MIE

ET

PR

OD

UC

TIO

NS

VÉ

GÉ

TA

LESTRUFFICULTURE

DEVENEZ TRUFFICULTEUR

> Intervenant à définir selon disponibilité

INTERVENANTS

> Apport et échanges d’expériences/ visite de la station ADIDA


> Mieux connaitre la truffe pour mieux la cultiver et réussir sa plantation

OBJECTIF

Juin 2018, à Chartrier-Ferrière

> Agriculteurs, trufficulteurs ou porteurs de projets qui désirent recevoir une formation technique sur la truffe et sa culture




Mieux connaitre les critères pédologiques d’un sol pour réussir la plantation d’une truffière

Savoir conduire sa truffière avec étude préalable de la biologie et de l’écologie du champignon, la définition de plusieurs systèmes de production (intensifs et extensifs), ainsi qu’une approche du potentiel truffigène des arbres (mycorhization)

PROGRAMME (1 JOUR)

38

VITICULTURE - OENOLOGIE

RÉUSSIR SA PLANTATION ET SA COMPLANTATION



Les complants : comment les réussir, comment choisir l’engrais et comment l’entretenir en fonction de la saison

Point sur la taille : Taille de jeunes vignes et vigne de deux ans gelées, amendements et travail du sol

Rappel sur le fonctionnement de pépinières (a quel moment il est mieux de commander les plants ?)

Rappel sur les plantations maladies du bois : quelles solutions alternatives ?

PROGRAMME (1 JOUR)

> Pépiniériste viticole

INTERVENANTS

> Apports théoriques, échanges


> Connaître les choix de cépages et portes greffes > Principes de sélection du plant et de conduite des jeunes plantations

OBJECTIF

Février 2018, à Branceilles

AG

RO

NO

MIE

ET

PR

OD

UC

TIO

NS

VÉ

GÉ

TA

LES

> Viticulteurs de Corrèze et Haute-Vienne


39

AG

RO

NO

MIE

ET

PR

OD

UC

TIO

NS

VÉ

GÉ

TA

LESVITICULTURE - OENOLOGIE

CONDUIRE DE LA VIGNE EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE : FONDAMENTAUX ET PERFECTIONNEMENT

> Technicien spécialisé vigne

INTERVENANTS



> Réussir la conversion de son vignoble en agriculture biologique > Assurer qualité et rendement des parcelles en AB

OBJECTIFS

Mars 2018, à Brive



Réussir l’entretien de son sol

Assurer la fertilisation de sa culture

Garantir la protection phytosanitaire

PROGRAMME (1 JOUR)



40

VITICULTURE - OENOLOGIE

MILDIOU ET OIDIUM : COMMENT PRÉVENIR LE RISQUE ET PROTÉGER SON VIGNOBLE ?



Connaitre les cycles biologiques des champignons

Identifier les mesures prophylactiques à mettre en œuvre sur le vignoble pour prévenir le risque

Etre capable d’identifier les maladies

Choisir sa technique de protection (conventionnel et AB, choix des produits, maîtrise de l'application, qualité de pulvérisation…)

PROGRAMME (1 JOUR)

> Technicien spécialisé vigne

INTERVENANTS



> Réussir la protection de son vignoble contre les principales maladies cryptogamiques du vignobles : l’oidium et le mildiou

OBJECTIF

Avril 2018, à Brive

AG

RO

NO

MIE

ET

PR

OD

UC

TIO

NS

VÉ

GÉ

TA

LES



41

AG

RO

NO

MIE

ET

PR

OD

UC

TIO

NS

VÉ

GÉ

TA

LESVITICULTURE - OENOLOGIE

APPRENDRE À DÉGUSTER UN VIN, SAVOIR IDENTIFIER ET DÉCRIRE LES PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES DU VIN

> Œnologue ou formateur spécialisé

INTERVENANTS

> Diaporamas et analyses sensorielles/dégustations


> Apporter au viniculteur les compétences techniques nécessaires à la dégustation de vins en vu de leur agrément notamment

OBJECTIFS

Juin 2018, à Brive



Cours théorique sur la dégustation : comment déguster et savoir identifier les qualités et défauts d’un vin

Mise en pratique : exercices pratiques de dégustation analytique et descriptive, en vins blancs et rouges

PROGRAMME (1 JOUR)



42

PRODUCTIONSANIMALES

Identification : apprendre à utiliser Selso.......................... p. 43 Visiter le MIN de Rungis...................................................... p. 44 Bien minéraliser pour un troupeau en bonne santé.................. p. 45 Bactéries lactiques : stabilisation des écosystèmes......................... p. 46 Reproduction en élevage laitier..................................................... p. 47 Parage des bovins : pourquoi et comment ?...................... p. 48 Outils de détection des chaleurs et vêlages.......................... p. 49 Les troubles électromagnétiques et géobiologiques.............. p. 50 S’initier aux médecines manuelles traditionnelles....................... p. 51 Ethologie : déduire le comportement des bovins................... p. 52 Préparer les vêlages et soigner les diarrhées des veaux.............. p. 53 Ovins/caprins : initiation à la phyto-aromathérapie.................. p. 54 Equins : initiation à la phyto-aromathérapie....................... p. 55 Mettre en place mon atelier vente directe en volailles.............. p. 56 Fonctionnement mon atelier vente directe en volailles............ p. 57 Palmipèdes : biosécurité adaptée, efficace et à moindre coût........... p. 58

43

PR

OD

UC

TIO

NS

AN

IMA

LES

IDENTIFICATION

APPRENDRE À UTILISER SELSO POUR GAGNER EN TEMPS ET EN ARGENT SUR LES NOTIFICATIONS


Karine DEMICHEL, responsable du pôle Identification (IPG), CDA19 05 55 21 54 41 - [email protected]

> Karine DEMICHEL, Responsable du pôle Identification (IPG) CDA19

INTERVENANT

> Diaporama, exercices pratiques en utilisant le logiciel dans une salle informatique connectée, apports théoriques et méthodologiques, interprétation de données, échanges de pratiques.


Rappel des règles de l’identification et de la certification de la parenté bovine.

Découverte et apprentissage de l’usage du logiciel

Suivi des critères dans son exploitation et détermination des marges d’amélioration des critères sensibles, analyses des risques

Analyse de mon bilan reproduction

PROGRAMME (1 JOUR)

> Savoir utiliser le logiciel de gestion des mouvements de cheptel SELSO. > Établir et analyser des bilans de reproductions et sanitaires. > Déterminer des marges de progrès sur la conduite de son troupeau.

OBJECTIFS

Jeudi 25 janvier - Antenne du Pays de Brive Jeudi 15 février - Antenne de Haute-Corrèze

> Eleveurs corréziens > Aucun prérequis nécessaire


44

DÉCOUVRIR LES DÉBOUCHÉS DE LA FILIÈRE VEAUX DE LAIT

VISITE DU M.I.N. DE RUNGIS


Coralie SIRIEIX, conseillère spécialisée territoriale CDA19 05 55 86 21 96 - [email protected]

> Francis ROUSSEAU, Association «Le veau sous la mère»

INTERVENANT

> Visite du MIN de Rungis > Rencontres avec les opérateurs de la filière : grossistes et bouchers


Rencontre des opérateurs de la filière : grossistes et bouchers

PROGRAMME (1 JOUR)

> Comprendre les débouchés des produits et les attentes des clients en veaux de lait sous la mère.

OBJECTIF

Jeudi 22 février 2018, départs de Brive (Cana) et Uzerche (Baladours) en car.

PR

OD

UC

TIO

NS

AN

IMA

LES



45

PR

OD

UC

TIO

NS

AN

IMA

LES

ADAPTER LES APPORTS DE MINÉRAUX AUX BESOINS DES ANIMAUX POUR OPTIMISER LES RÉSULTATS

BIEN MINÉRALISER POUR UN TROUPEAU EN BONNE SANTE


Anne Claire JAMET, conseillère spécialisée territoriale - Antenne de la Vézère 05 55 21 51 80 - [email protected]

> Christelle ROY, directrice GCDS 19

INTERVENANT

> Tour de table avec présentation par chacun de ses pratiques > Alternance d’apports théoriques et échanges avec les participants > Visite terrain


Connaître les minéraux

Savoir reconnaitre les symptomes des carences

Connaître les besoins de chaque catégorie d’animaux

Savoir complémenter ses animaux

Découvrir différentes formes d’apport minéral

PROGRAMME (1 JOUR)

> Adapter les apports de minéraux aux besoins des animaux pour optimiser les résultats

OBJECTIF

Jeudi 8 février - Antenne de la Vézère (Saint-Ybard)



46

BACTÉRIES LACTIQUES ET PRODUCTION BOVINE

METTRE EN PLACE SUR SON EXPLOITATION DES PROCÉDÉS FAVORISANT LA STABILISATION DES ÉCOSYSTÈMES


Coralie SIRIEIX, conseillère spécialisée territoriale CDA19 05 55 86 21 96 - [email protected]

> Jean PENAUD, fondateur et gérant de Duanep

INTERVENANT

> Diaporama, travaux collectifs ludiques, témoignages d’éleveurs, visite de bâtiments


Présentation des deux états: cellules isolées et groupées en colonies composites

Description de trois états possibles pour un écosystème équilibré et bénéfique, perturbé, dangeureux

L’évolution possible des écosystèmes bactériens

Constitution d’un biofilm. Biofilms et risque sanitaires importants

Facteurs favoisant et facteurs affaiblissant la flore lactique

Cas particulier des végétaux

Développer la présence des bactéries lactiques

Respect ou restauration des écosystèmes

Mettre en œuvre dans son élevage des techniques incluant les bactéries lactiques afin d’améliorer le système immunitaire global de l’élevage

PROGRAMME (1 JOUR)

> Améliorer la connaissance du monde microbien et mettre en place sur son exploitation des procédés favorisant la stabilisation des écosystèmes, particulièrement dans la protection vis-à-vis des germes pathogènes

OBJECTIF

Jeudi 1er mars - Puy d’Arnac Vendredi 2 mars - Brive

PR

OD

UC

TIO

NS

AN

IMA

LES

> Eleveurs bovins > Aucun prérequis nécessaire


47

PR

OD

UC

TIO

NS

AN

IMA

LES

OPTIMISER LES PERFORMANCES DE SON ATELIER LAITIER PAR UN ÂGE AU PREMIER VÉLAGE PRÉCOCE

REPRODUCTION EN ÉLEVAGE LAITIER

> Jean PENAUD, fondateur et gérant de Duanep


Aurélien LEGAY, conseiller bovin lait CDA19 05 55 21 54 43 - [email protected]

> Aurélien LEGAY, Conseiller Bovins lait CDA19 > Régis DESTRUEL, Technicien spécialisé Bovins lait CDA19

INTERVENANTS

> Diaporama > Travaux collectifs ludiques > Témoignages d’éleveurs > Visite de bâtiments


Focus sur la conduite d’élevage des génisses laitières : allaitement, alimentation, parasitisme et reproduction. - Gestion de la phase lactée : Collostrum, plan d’allaitement, poudre de lait, écornage - Gestion de la phase 0-6 mois : sevrage, bâtiment, alimentation : aliment 1er âge, coproduit. - Gestion de la phase plus de 6 mois : Rationnement, parasitisme, préparation à l’insémination, stratégie d’accouplement

PROGRAMME (1 JOUR)

> Améliorer aisément mes résultats d’âge au premier vêlage par un suivi de croissance de mes génisses > Comprendre le gain technico économique d’un premier vêlage précoce pour mon exploitation

OBJECTIFS

Avril 2018

> Eleveurs laitiers > Aucun prérequis nécessaire


48

PARAGE

LIMITER LE RISQUE DE BOITERIE DES BOVINS PAR LE PARAGE PRÉVENTIF


Aurélien LEGAY, conseiller bovin lait CDA19 05 55 21 54 43 - [email protected]

> Diaporama > Intervention en élevage > Travaux collectifs ludiques > Témoignages d’éleveurs


Connaître le pied et ses points faibles, étude des pattes de bovins aux pathologies particulières issus d’un abattoir

Identifier les risques d’apparition des divers types de boiteries pour mieux prévenir

Intervenir au parage en élevage

PROGRAMME (1 JOUR)

> Je détecte les boiteries et j’interviens correctement sur les onglons de mes vaches

OBJECTIF

Mardi 30 janvier 2018, à Dampniat (au GAEC Fouillade) en mars, en Haute-Corrèze

PR

OD

UC

TIO

NS

AN

IMA

LES

> Eleveurs laitiers et allaitants corréziens > Aucun prérequis nécessaire


INTERVENANTS

> Christophe PRADEL, vétérinaire - GCDS 19 > Pareur professionnel

49

PR

OD

UC

TIO

NS

AN

IMA

LES

DES TECHNOLOGIES D’AUJOURD’HUI AU SERVICE DE L’ÉLEVEUR

UTILISER DES OUTILS DE DÉTECTION DES CHALEURS ET DE VÊLAGES

> GCDS 19

INTERVENANT

> Diaporamas, exposé avec réponses aux questions, démonstration des appareils de détection de vêlage chez deux éleveurs (mise en place, choix des animaux, nombre de détecteurs à prévoir…)


Les outils d’aide à la détection des chaleurs (patchs adhésifs, taureaux vasectomisés, colliers marqueurs, outils connectés...)

Les outils d’aide à la détection des vêlages : méthodes classiques et outils connectés

Avantages et inconvéinents de chaque système

Approche économique

PROGRAMME (1 JOUR)

> Choisir un outil correspondant à ses besoins

OBJECTIF


Aurélien GAIGE, conseiller spécialisé territorial - Antenne du Pays de Brive - 05 55 86 32 85 - [email protected]



Février 2018 - Antenne de la Vézère (Saint-Ybard)

50

ÉLEVAGE

PRENDRE EN COMPTE LESTROUBLES GÉOBIOLOGIQUES ET ÉLECTROMAGNÉTIQUES


Anne Claire JAMET, conseillère spécialisée territoriale - Antenne de la Vézère 05 55 21 51 80 - [email protected] Elise TRAYSSAC, conseillère spécialisée territoriale - Antenne de Haute Corrèze - 05 55 46 78 46 - [email protected] Coralie SIRIEIX, conseillère spécialisée territoriale - Antenne du Pays de Brive - 05 55 86 32 85 - [email protected]

> Vidéo, échanges entre participants, diaporama, travaux pratiques


Présentation vidéo de la géobiologie

Echanger sur les réseaux telluriques, la géobiologie et la notion d’ambiance

Influences des pollutions électromagnétiques sur le Monde du Vivant (hommes-animaux-végétaux)

Notions élémentaires sur l’électricité notamment la prise de terre, les ondes de torsion et courants vagabondants

Détection des champs électriques et magnétiques; courant d’eau; faille de terrain;

Détections diverses au sein d’un bâtiment d’élevage

PROGRAMME (1 JOUR)

> Connaître l’approche géobiologique des nuisances électromagnétiques pour améliorer son bien-être et celui de ses animaux. > Permettre aux agriculteurs d’être capable de mettre en pratique un diagnostic géobiologique de base pour décider d’améliorer l’ambiance d’un lieu et envisager des propositions concrètes.

OBJECTIFS

Mercredi 17 janvier - Antenne du Pays de Brive Jeudi 18 janvier - Antenne de la Vézère (Saint-Ybard) Vendredi 19 janvier - Antenne de Haute-Corrèze

PR

OD

UC

TIO

NS

AN

IMA

LES



INTERVENANT

> Michel JEANNOT, géobiologue

51

PR

OD

UC

TIO

NS

AN

IMA

LES

SOIGNER SES ANIMAUX PAR L’OSTÉOPATHIE

SE PERFECTIONNER AUX MÉDECINES MANUELLES TRADITIONNELLES


Anne Claire JAMET, conseillère spécialisée territoriale - Antenne de la Vézère - 05 55 21 51 80 - [email protected] Christian BROUSSOLLE, conseiller spécialisé territorial - Antenne de Tulle-Vallée de la Dordogne 05 55 21 54 60 - [email protected] Sylvie DENIS, conseillère spécialisée production ovine et caprine 05 55 21 55 68 - [email protected] Aurélien GAIGE, conseiller spécialisé territorial - Antenne du Pays de Brive - 05 55 86 32 85 - [email protected]

> Jean-Pierre SIMEON, vétérinaire ostéopathe, GIE Zone verte

INTERVENANT

Notions d’anatomie, de biomécanique et de physiologie des ruminants

Palpations et mobilisation des vertèbres, du bassin, évaluation des limitations d’amplitude

Les déséquilibres corporels et structurels et les techniques de manipulation simples

PROGRAMME (1 JOUR)

> Établir un diagnostic après observation d’une pathologie et décider de la conduite à tenir. > Détecter l’origine des tensions et des blocages.

OBJECTIFS

> Alternance de séquences théoriques et pratiques en élevage


Mardi 27 février (session spéciale petits ruminants), lieu à définir Mercredi 28 février, à Brive Jeudi 1er mars, à Seilhac Vendredi 2 mars, à Saint-Ybard

> Eleveurs corréziens > Prérequis : avoir suivi la formation «S’initier aux médecines manuelles traditionnelles»


52

> Pauline GARCIA, Spécialiste du comportement bovin

INTERVENANT

> Apports théoriques diapos, étude de cas, retours d’expériences (salle & vidéoprojecteur) > Travail en groupe sur lots d’animaux adultes, génisses et jeunes entre 1 et 2 ans > Observations et diagnostic environnemental > Ateliers sans & avec les bovins pour découvrir l’outil de travail et la méthodologie > Pratique des exercices sur le terrain pour familiariser les bovins au clicker-training > Exercices sur le terrain au cornadis puis dans le parc en liberté


Découvrir les différentes perceptions de l’environnement de l’humain et du bovin

Analyse théorique des 5 sens du bovin

Points forts et points faibles sur l’hébergement des animaux, les équipements de contention, le mode de distribution de l’alimentation, la zone de repos

Initiation au clicker-training (méthode d’éducation à partir d’une distribution alimentaire raisonnée)

Analyser la gestuelle, les bons reflexes, la communication verbale & non verbale de l’humain qui peut parasiter la relation homme-animal.

Préparer le bovin aux différents soins vétérinaires (trousse des soins médicaux) : méthodologie et outils

PROGRAMME (2 JOURS)

> Apprendre à mieux comprendre mon troupeau. > Améliorer la perception de l’homme dans son élevage. > Elever, éduquer et soigner ses bovins en sécurité. > Evaluer l’environnement des bovins : hébergement, équipements de contention, mode de distribution de l’alimentation, zone de repos.

OBJECTIFS

Lundi 15 et jeudi 25 janvier, à Ussel


Elise TRAYSSAC, conseillère spécialisée territoriale - Antenne de Haute Corrèze - 05 55 46 78 46 - [email protected]

PR

OD

UC

TIO

NS

AN

IMA

LES

ETHOLOGIE

DÉDUIRE LE COMPORTEMENT DES BOVINS EN FONCTION DE LEURS 5 SENS ET DE LEUR ENVIRONNEMENT



53

PR

OD

UC

TIO

NS

AN

IMA

LES

MÉTHODES ALTERNATIVES

BIEN PRÉPARER LES VÊLAGES, PRÉVENIR ET SOIGNER LES DIARRHÉES DES VEAUX

> Hubert HIRON, vétérinaire, GIE Zone Verte

INTERVENANT

> Diaporamas, exposé avec réponses aux questions


Physiopathologie des diarrhées néonatales : origine, fonctionnement métabolique

Facteurs préventifs : soin des mères en fin de gestation, préparation au vêlage, fonctionnement et développement de l’immunité

Différentes médecines alternatives en fonction des causes et des symptômes : homéopathie, phytothérapie, aromathérapie

PROGRAMME (2 JOURS)

> Comprendre les causes des diarrhées des veaux. > Maîtriser les méthodes préventives (alimentation, logement, développement de l’immunité…) > Soigner par des méthodes alternatives : aromathérapie (huiles essentielles), phytothérapie, homéopathie.

OBJECTIFS


Elise TRAYSSAC, conseillère spécialisée territoriale - Antenne de Haute Corrèze - 05 55 46 78 46 - [email protected] Antenne de Tulle-Vallée de la Dordogne : Philippe THOMAS - 05 55 21 54 60 - [email protected] ; Christophe CAPY - 05 55 21 54 60- [email protected] ; Christian BROUSSOLLE - 05 55 21 54 60 - [email protected]



Vendredi 16 mars, à Puy d’Arnac Mercredi 28 mars et mercredi 11 avril, à Ussel

54

SOIGNER SES ANIMAUX AVEC DES PLANTES ET/OU DES HUILES ESSENTIELLES ET APPRENDRE À LES UTILISER AU MIEUX

INITIEZ-VOUS À LA PHYTO-AROMATHÉRAPIE EN OVIN-CAPRIN


Sylvie DENIS, conseillère spécialisée production ovine et caprine, CDA19 05 55 21 55 68 - [email protected]

> Apports théoriques, exemples d’application


Journée 1 > Phytothérapie et Aromathérapie : définitions, limites > La phytothérapie : formes d’utilisation, récolte et extraits possibles à la ferme, mode d’action et usage. Présentation d’une douzaine de plantes médicinales majeures en élevage : propriétés, utilisation pratique. Le raisonnement en phytothérapie : notion de drainage des fonctions biologiques majeures en élevage et intérêt des plantes médicinales pour les réguler : détoxification, soutien de l’immunité. > L’aromathérapie : voies d’administration, excipients, chémotype, précautions d’emploi. Propriétés et intérêt des huiles essentielles. Etude d’une douzaine d’huiles essentielles majeures en élevage. Leurs propriétés, leur utilisation pratique. Associations synergiques d’huiles essentielles. Exemples de protocoles pratiques. > La pharmacie phyto-aroma de l’éleveur.

Journée 2 > Réalisation par les stagiaires de quelques préparations.

PROGRAMME (2 JOURS)

> Acquérir les connaissances permettant de débuter l’utilisation des plantes et des huiles essentielles sans risque pour prévenir et réaliser les soins les plus courants dans son élevage. > Donner les bases d’un raisonnement à l’utilisation de la phyto-aromathérapie.

OBJECTIFS

Jeudi 29 mars, à Tulle Mardi 24 avril, à Tulle

PR

OD

UC

TIO

NS

AN

IMA

LES

> Éleveurs(-euses) d’ovins-caprins désirant utiliser les plantes médicinales et les huiles essentielles dans son troupeau, ou diversifier ses pratiques de soins.


INTERVENANTS

> Florence LARDET, spécialiste en aroma-phytothérapie

55

PR

OD

UC

TIO

NS

AN

IMA

LES

SOIGNER SES ANIMAUX AVEC DES PLANTES ET/OU DES HUILES ESSENTIELLES ET APPRENDRE À LES UTILISER AU MIEUX

INITIEZ-VOUS À LA PHYTO-AROMATHÉRAPIE EN ÉQUIN



> Apports théoriques, exemples d’application


Journée 1 > Phytothérapie et Aromathérapie : définitions, limites > La phytothérapie : formes d’utilisation, récolte et extraits possibles à la ferme, mode d’action et usage. Présentation d’une douzaine de plantes médicinales majeures en élevage : propriétés, utilisation pratique. Le raisonnement en phytothérapie : notion de drainage des fonctions biologiques majeures en élevage et intérêt des plantes médicinales pour les réguler : détoxification, soutien de l’immunité. > L’aromathérapie : voies d’administration, excipients, chémotype, précautions d’emploi. Propriétés et intérêt des huiles essentielles. Etude d’une douzaine d’huiles essentielles majeures en élevage. Leurs propriétés, leur utilisation pratique. Associations synergiques d’huiles essentielles. Exemples de protocoles pratiques. > La pharmacie phyto-aroma de l’éleveur.

Journée 2 > Réalisation par les stagiaires de quelques préparations.

PROGRAMME (2 JOURS)

> Acquérir les connaissances permettant de débuter l’utilisation des plantes et des huiles essentielles sans risque pour prévenir et réaliser les soins les plus courants dans son élevage. > Donner les bases d’un raisonnement à l’utilisation de la phyto-aromathérapie.

OBJECTIFS

Mercredi 28 mars, à Saint-Mexant Lundi 23 avril, à Saint-Mexant

> Éleveurs(-euses) de chevaux désirant utiliser les plantes médicinales et les huiles essentielles dans son troupeau, ou diversifier ses pratiques de soins.


INTERVENANTS

> Florence LARDET, spécialiste en aroma-phytothérapie

56

ÉLEVAGE AVICOLE

METTRE EN PLACE MON ATELIER DE VENTE DIRECTE DE VOLAILLES


Julie ESTRADE, conseillère spécialisée volailles CDA19 05 55 21 54 47 - [email protected]

> Prise en compte des acquis des stagiaires et de leurs attentes spécifiques en fonction de leur projet > Échanges entre pairs, prise en comptes des pratiques, séquences d’animation variées pour favoriser une dynamique collective. > Un support sera mis à la disposition de chaque stagiaire


Choisir mes bâtiments : quels critères pour quels coûts ?

Mettre en place des rotations pour répondre à mes objectifs de production

Intégrer les règles de biosécurité à mon projet

Simuler la marge de mon futur atelier avicole

Connaitre les règles environnementales en lien avec mon projet avicole

Définir mon plan de tuerie

PROGRAMME (1 JOUR)

> Comprendre les éléments clés de la construction et du pilotage d’un projet de vente directe de volaille

OBJECTIF

Avril 2018, à Tulle

PR

OD

UC

TIO

NS

AN

IMA

LES

> Aviculteurs corréziens > Aucun prérequis nécessaire


INTERVENANT

> Julie ESTRADE, conseillère spécialisée volailles CDA19

57

PR

OD

UC

TIO

NS

AN

IMA

LES

ÉLEVAGE AVICOLE

OPTIMISER LE FONCTIONNEMENT DE MON ATELIER DE VENTE DIRECTE DE VOLAILLES


Julie ESTRADE, conseillère spécialisée volailles CDA19 05 55 21 54 47 - [email protected]

> Prise en compte des acquis des stagiaires et de leurs attentes spécifiques en fonction de leur projet > Échanges entre pairs, prise en comptes des pratiques, séquences d’animation variées pour favoriser une dynamique collective. > Un support sera mis à la disposition de chaque stagiaire


Optimiser mes rotations d’animaux pour répondre aux besoins de ma clientèle

Calculer mon coût de production

Perfectionner mes conditions d’élevage pour améliorer les performances de mon atelier

Mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène dans mon élevage

Savoir mettre en place dans mon atelier des mesures de biosécurité adaptées et efficaces à moindre coût

PROGRAMME (1 JOUR)

> Améliorer les performances de mon élevage > Perfectionner l’organisation de mon atelier volailles en vente directe > Mettre en place dans mon atelier des mesures de biosécurité adaptées et efficaces à moindre coût.

OBJECTIFS

Mars 2018, à Tulle



INTERVENANT

> Julie ESTRADE, conseillère spécialisée volailles CDA19

58

PALMIPÈDES

METTRE EN PLACE DES MESURES DE BIOSÉCURITÉ ADAPTÉES ET EFFICACES À MOINDRE COÛT


Emmanuel CARBONNIÈRE, conseiller expert volaille et palmipède, CDA19 05 55 86 21 97 - [email protected]

> Emmanuel CARBONNIERE, Conseiller expert volaille et palmipède CDA 19

INTERVENANT

> Prise en compte des acquis des stagiaires et de leurs attentes spécifiques et en particulier de leur type d’exploitation (production en vente directe ou pour un groupement par exemple). > Echanges entre pairs, prise en compte des pratiques, séquences d’animation variées pour favoriser une dynamique collective. > Un support sera mis à la disposition de chaque stagiaire.


Connaître les bases scientifiques et les caractéristiques du virus Influenza aviaire : conditions de résistance, de propagation

Mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène

Concevoir et gérer un plan de biosécurité théorique

Savoir mettre en place dans son atelier des mesures de biosécurité adaptées et efficaces à moindre coût

Concevoir et gérer un plan de biosécurité sur son atelier

PROGRAMME (2 JOURS)

> Connaître et maîtriser les enjeux de la biosécurité en élevage avicole. > Mettre en place dans son atelier des mesures de biosécurité adaptées et efficaces à moindre coût.

OBJECTIFS

Avril 2018, à Tulle.

PR

OD

UC

TIO

NS

AN

IMA

LES



59

ORGANISATIONDUTRAVAIL

Apprendre à dresser des chiens de troupeaux........................ p. 60 Manipulation des bovins : intervenir en sécurité.................. p. 61 Réussir son bâtiment d’élevage en bovins allaitants.............. p. 62 Concevoir une salle de tétée en veaux de lait sous la mère........ p. 63 L’impact de ses gestes et postures ....................................... p. 64

60

PRODUCTIVITÉ ET SÉCURITÉ

APPRENDRE À DRESSER DES CHIENS DE TROUPEAUX

> Thierry LE MORZADEC, formateur agréé Institut de l’Élevage

INTERVENANT

> Apports théoriques, démonstrations et exercices pratiques


> Acquérir une méthode simple et efficace d’éducation et de dressage pour une utilisation active d’un chien de conduite en exploitation.

OBJECTIF

Adapter et perfectionner le dressage en fonction des particularités du chien et de chaque exploitation

Comprendre le comportement du chien de conduite

Apprendre au chien les ordres de base et ceux du travail au troupeau

Effectuer une bonne mise au troupeau

Utiliser le chien sur bovins et ovins

PROGRAMME


Stephen DE PEYRELONGUE, Membre de l’Association ACUCT 19

VOTRE CONTACT

Gladys Fromentin, assistante formation, CDA19 05 55 21 54 60 - [email protected]

9 sessions, de février à mai, sur toute la Corrèze

OR

GA

NIS

AT

ION

DU

TR

AV

AIL



61

OR

GA

NIS

AT

ION

DU

TR

AV

AIL

PRODUCTIVITÉ ET SÉCURITÉ

MANIPULATION DES BOVINS : INTERVENIR EN SÉCURITÉ

> Vincent DUFOUR, Institut de l’Élevage

INTERVENANT

> Cours en salle. Utilisation de diapos et vidéos > Exposé interactif, réponses aux questions, appui de la théorie sur les expériences des stagiaires > Visites d’installations


> Anticiper, analyser et prévenir les risques liés à la manipulation des animaux. > Intervenir sur un bovin en sécurité.

OBJECTIFS

Jeudi 18 janvier, mercredi 14 février, mardi 27 février et vendredi 30 mars

Le comportement des bovins (angle de vision, bruit, odeur, mouvement, compréhension des situations…)

Le comportement de l’éleveur (prévenir, se méfier, surveiller, agir…)

Les différents systèmes de contention : fixe, mobile, circuit des animaux, parc de rassemblement, avantages, inconvénients, coût

Organisation de chantiers de drogage, d’écornage, d’allotement au pré, de chargement, de transport

PROGRAMME (4 JOURS)


Christophe CAPY, conseiller spécialisé territorial - Antenne de Tulle-Vallée de la Dordogne - 05 55 21 54 60 [email protected]



62

BÂTIMENT

RÉUSSIR SON BÂTIMENT D’ÉLEVAGE EN BOVINS ALLAITANTS


Jean Robert LOGE, conseiller spécialisé territorial - Antenne de Haute-Corrèze - 05 55 46 78 46 - [email protected] Anne Claire JAMET, conseillère spécialisée territoriale - Antenne de la Vézère - 05 55 21 51 80 - [email protected] Christian BROUSSOLLE, conseiller spécialisé territorial c- Antenne de Tulle-Vallée de la Dordogne - 05 55 21 54 60 - [email protected]

> Benoît LAC, conseiller bâtiment CDA19

INTERVENANTS

> S’approprier les données techniques et réglementaires afin de réussir un projet bâtiment.

OBJECTIF

Présentation des différents types de logement

Rappel de la réglementation

Analyse des coûts des bâtiments

Présentation des aides du nouveau plan bâtiment

Analyse des différents modes de logement, orientation, maîtrise de l’ambiance, comparatifs techniques pour définir des choix de matériaux, emplacement des abreuvoirs, etc.

PROGRAMME (1 JOUR)

> Salle le matin : diaporama > Exploitation l’après-midi : visite de bâtiments


Lundi 26 février - Antenne de la Vézère (Saint-Ybard) Mars - Antenne de Tulle-Vallée de la Dordogne Mercredi 7 mars - Antenne de Haute-Corrèze (Ussel)

OR

GA

NIS

AT

ION

DU

TR

AV

AIL



63

OR

GA

NIS

AT

ION

DU

TR

AV

AIL

AMÉLIORER CONDITIONS ET TEMPS DE TRAVAIL

CONCEVOIR UNE SALLE DE TÉTÉEEN VEAUX DE LAIT SOUS LA MÈRE


Coralie SIRIEIX, conseillère spécialisée territoriale, Antenne du Pays de Brive 05 55 86 21 96 - [email protected]

> Théorie, présentation de différents systèmes, échanges avec les stagiaires sur leurs expériences > Visite de quatre exploitations


> Découvrir différents systèmes de tétée pour palier la diminution de main d’œuvre.

OBJECTIF

Qualifier l’ambiance d’un bâtiment (luminosité, courant d’air…)

Connaître les différents systèmes de tétée

Organisation du travail

PROGRAMME (1 JOUR)

Mars 2018, à Brive.

> Benoît LAC, conseiller bâtiment CDA19

INTERVENANTS



64



PRÉVENTION DES RISQUES

MESURER L’IMPACT DE SES GESTES ET POSTURES ET DIMINUER LE FACTEUR RISQUE



Observer et analyser les conséquences du langage non verbal (gestes et postures) dans la relation homme - cheval, afin de diminuer le facteur risque.

Identifier les méthodes, être capable de les transposer au service de bonnes relations entre associés.

Réfléchir et savoir modifier si besoin des actions de la personne pour obtenir une relation de confiance partagée.

Etablir une cohésion d’équipe (mise en situation)

Transposer ses relations au quotidien, avec l’entourage familial et professionnel

PROGRAMME (1 JOUR)

> Guillaume MATHIEU, Chargé d’études, conseiller équin - Chambre Agriculture de la Corrèze > Eric COMBES, Comportementaliste équin et coach en développement personnel

INTERVENANTS

> Modalités pédagogiques participatives permettant aux stagiaires de découvrir par eux-mêmes les principaux types de risque et les principales solutions préventives. > Mise en situation avec un cheval dans un manège sécurisé


> Obtenir de meilleures relations humaines entre associés.

OBJECTIF

Lundi 5 mars et vendredi 20 avril, à Saint-Mexant.

OR

GA

NIS

AT

ION

DU

TR

AV

AIL

65

TRANSFORMATIONETCIRCUITSCOURTS

Fixer son prix de vente et l’argumenter auprès de ses clients......... p. 66 étiqueter ses produits alimentaires frais, conserve, sous vide............ p. 67 Améliorer ses pratiques en fromagerie ............................................ p. 68 Vendre en direct sur le net avec le Drive fermier ...................... p. 69 Employer de la main d’oeuvre : un métier qui s’apprend...................... p. 70 Connaître et maîtriser les recettes « Lo Toupi do Gourmands »........ p. 71

66



TARIFICATION

FIXER SON PRIX DE VENTE ET L’ARGUMENTER AUPRÈS DE SES CLIENTS

> Guillaume MATHIEU, Chargé d’études, CDA19 > Agnès BERTRAND-LAFEUILLE, Responsable pôle circuits courts, CDA19

INTERVENANTS

> Diaporamas, exposés en salle, travaux personnels, applications pratiques


> Calculer son prix de revient. > Comprendre la méthode à appliquer pour fixer ses prix de vente. > Argumenter sur la valeur de ses produits pour défendre un prix rémunérateur.

OBJECTIFS

Jeudi 8 et vendredi 16 mars 2018, à Tulle.


Agnès BERTRAND - LAFEUILLE, conseillère circuits courts et restauration hors-domicile, CDA19 - 05 55 21 55 23 - [email protected]

PROGRAMME (2 JOURS)

Journée 1 > Acquérir des références sur les coûts de production > Situer les résultats de son exploitation par rapports aux autres > Calcul du prix de revient d’un produit en vente directe

Journée 2 > Construire un plan d’action individuel pour améliorer son revenu et anticiper les changements sur son exploitation

TR

AN

SFO

RM

AT

ION

ET

CIR

CU

ITS

CO

UR

TS

67

SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

ÉTIQUETER SES PRODUITS ALIMENTAIRES FRAIS,CONSERVE, EN SOUS VIDE

> Agnès BERTRAND-LAFEUILLE, Responsable pôle circuits courts, CDA19

INTERVENANT

> Aspects théoriques et cas concrets


> Connaître la réglementation : - Hygiène, autocontrôle et étiquetage des denrées alimentaires - Nouveautés - Etiquetage nutritionnel obligatoire en Europe. - Affichage de la valeur énergétique de vos produits.

OBJECTIFS

Appliquer les règles d’hygiène et d’étiquetage pour la vente directe des produits de la ferme

PROGRAMME (1 JOUR)

Jeudi 24 mai 2018, à Tulle.



TR

AN

SFO

RM

AT

ION

ET

CIR

CU

ITS

CO

UR

TS



68

> Producteurs de fromages fermiers ayant déjà une expérience pratique


DU CHOIX DU MATÉRIEL AUX BONS GESTES, EN PASSANT PAR DES CONTRÔLES DE RENTABILITÉ ET DE PRATIQUES

AMÉLIORER SES PRATIQUES EN FROMAGERIE

> Mélissa TEINTURIER, référente rechnologie fromagère de FRCAP - CHEVRIERS de Nouvelle-Aquitaine & Vendée

INTERVENANT

> Alternance de séquences théoriques et pratiques en fromagerie et salle de traite


> Acquérir des réflexes de travail et choisir le bon matériel de fabrication pour améliorer ses conditions de travail > Mettre en place des contrôles de la production de lait à la transformation fromagère pour garantir une production de qualité > Savoir calculer puis améliorer ses rendements en fromagerie pour gagner plus

OBJECTIFS

Mardi 6 février 2018, lieu à définir


Sylvie DENIS - conseillère ovins-caprins CDA 19 et animatrice du syndicat caprin - 05 55 21 55 68 - [email protected]

PROGRAMME (1 JOUR)

Astuces de pratiques et Utilisation de matériel en fabrication lactique et pâte présure pour gagner du temps – Etude des coûts

Rendement fromager : Comment le calculer, l’interpréter et l’ajuster ?

Produire du lait cru, cela ne s’improvise pas : vérifier le lavage et l’entretien de sa machine à traire – Quelles sont les bonnes pratiques d’élevage pour un environnement sain ?

Rappel des bons réflexes du fromager pour garantir une fabrication de qualité toute l’année et prévenir des accidents de fromagerie.

TR

AN

SFO

RM

AT

ION

ET

CIR

CU

ITS

CO

UR

TS

69

VOUS SOUHAITEZ VOUS LANCER INDIVIDUELLEMENT OU COLLECTIVEMENT DANS LA VENTE DE VOS PRODUITS SUR INTERNET

VENDRE EN DIRECT SUR LE NET : LE DRIVE FERMIER

> Nicolas JAUBERT, responsable du développement du Drive Fermier en Limousin

INTERVENANT

> Travaux sur ordinateurs portables, vidéoprojecteurs, tutoriels, utilisation de tests du site, réponses aux questions d’ordre informatique et technique sur la commercialisation. Les stagiaires apprennent en faisant un exercice « en conditions réelles sur le site ».


> Se servir des TIC et du e-Commerce (Drive Fermier) pour développer son chiffre d’affaires.

OBJECTIF

Relier les usages de l’outil informatique pour vendre ses produits à l’aide de l’outil Drive.

Gestion des pages Internet, mode de fonctionnement

Gestion du site www.drive-fermier.fr.

Suivi de commandes, gestion clientèle.

PROGRAMME (1 JOUR)

Février 2018, à Tulle.


Nicolas JAUBERT, responsable du développement du Drive Fermier en Limousin - 05 55 21 54 97 - [email protected]

TR

AN

SFO

RM

AT

ION

ET

CIR

CU

ITS

CO

UR

TS

> Producteurs fermiers corréziens > Aucun prérequis nécessaire


70

> Producteurs fermiers en Corrèze. > Aucun prérequis


ÊTRE EFFICACE DANS LA GESTION DE MON PERSONNEL

EMPLOYER DE LA MAIN D’OEUVRE : UN MÉTIER QUI S’APPREND

> Agnès BERTRAND-LAFEUILLE, Conseillère en formation, CDA 19 > Conseiller juridique CDA 19 > CER France - Tulle > Service prévention de la MSA

INTERVENANT

> Diaporamas, exposés en salle, travaux personnels, applications pratiques


> Etre efficace dans la gestion de mon personnel

OBJECTIF

Jeudi 22 et jeudi 29 mars 2018, à Tulle



PROGRAMME (2 JOURS)

Journée 1 : > Identifier les points de vigilance liés à l’embauche d’un salarié et les risques liés au non respect du code du travail. > Gestion du quotidien des salariés. > Mise en place de la gestion documentaire et des différents documents obligatoires. > Exercices pratiques

Journée 2 : > Comment réaliser le document unique d’évaluation des risques professionnels > Comment gérer la rupture d’un contrat de travail. > Comment prévenir les conflits du travail. > Comment gérer un licenciement > Comment gérer le prêt de main d’œuvre ou les emplois occasionnels

TR

AN

SFO

RM

AT

ION

ET

CIR

CU

ITS

CO

UR

TS

71

VOLAILLES ET PALMIPÈDES

CONNAÎTRE ET MAÎTRISER LES RECETTES DE LA MARQUE COLLECTIVE RÉGIONALE « LO TOUPI DO GOURMANDS »

> Emmanuel CARBONNIÈRE, Conseiller expert volaille et palmipède, CDA19

INTERVENANTS

> Remise des 6 fiches process très détaillées > Diaporama > Echanges entre producteurs


> Connaître et maîtriser les recettes de la marque collective régionale «LO TOUPI DO GOURMANDS».

OBJECTIF

Juin 2018, à Salon-la-Tour.


Emmanuel CARBONNIÈRE, conseiller expert volaille et palmipède, CDA19 05 55 86 21 97 - [email protected]

TR

AN

SFO

RM

AT

ION

ET

CIR

CU

ITS

CO

UR

TS

PROGRAMME (1 JOUR)

Passage en revue détaillée des 6 fiches process de la marque

Propositions de recettes : manchons ou cuisses confites aux châtaignes - terrine de magret aux châtaignes - foie gras aux coulis de framboises -aiguillettes aux pommes-cuisses ou magret aux cèpes et roulé de foie gras aux girolles. Echange entre les producteurs.

Avec les différents ingrédients : foies gras produits de découpe de canards et oies châtaignes cèpes et tous les produits nécessaires pour élaborer les recettes

Dégustations des produits et sauces au fur et à mesures de la fabrication pour prendre des repères

Echanges entre producteurs et petites astuces des anciens



72

FONCIER,URBANISME ETTERRITOIRES

Restructurer le foncier sur un petit périmètre (village)................ p. 73 PLU : préservez votre activité................................................. p. 74

73

FON

CIE

R,

UR

BA

NIS

ME

ET

TE

RR

ITO

IRE

S

RESTRUCTURATION FONCIÈRE

RESTRUCTURER LE FONCIER SUR UN PETIT PERIMÈTRE (UN VILLAGE)


Christophe CAPY, conseiller spécialisé territorial, CDA19 05 55 21 54 60- [email protected]

> Patrick AUGER, Responsable du pôle urbanisme et foncier

INTERVENANT

> Modélisation et explication sur un cas concret > Méthodes pédagogiques et moyen matériels adaptés > Visionnage de diapositives, questions/réponses


> Se projeter sur le projet > Comprendre les mécanismes par partage d’expérience.

OBJECTIFS

Mai 2018, à Tulle sud - Argentat.

> Identifier les différentes phases à mettre en œuvre. > Comprendre les étapes et les mécanismes juridiques nécessaires à la réussite du projet. > Comprendre les étapes et les mécanismes des aides (PAC), suite à la mise en œuvre d’un tel projet.

PROGRAMME (2 JOURS)



74

AMÉNAGEMENT DU TERRITOIRE

PLU : PRÉSERVEZ VOTRE ACTIVITÉ AGRICOLE !


Patrick AUGER, responsable du pôle urbanisme et foncier, CDA19 05 55 21 55 47- [email protected]

> Patrick AUGER, Responsable du pôle urbanisme et foncier, CDA19

INTERVENANT

> Apports théoriques, diaporama, échanges, étude d’un PLU local


> Connaître et maîtriser la procédure de révision de votre PLU (Plan Local d’Urbanisme) afin de pouvoir intervenir et être capable de défendre l’intérêt de votre exploitation et de la profession agricole.

OBJECTIF

Agriculteurs en Corrèze investis dans l’élaboration des PLU. Une session par antenne, de février à mai 2018 ( Brive, Tulle, Ussel, Saint Ybard)

PROGRAMME (1 JOUR)

Les points clés de la législation sur l’urbanisme Les différents types de documents d’urbanisme (PLU, PLUi, carte communale, SCOT) :

leur composition, l’impact sur les activités agricoles, les différentes étapes de leur élaboration ou de leur révision

Les moments clés de l’élaboration ou de la révision de votre PLU au cours duquel il peut être judicieux d’intervenir

L’impact du PLU sur l’activité agricole et les clés pour défendre l’intérêt de la profession agricole

FON

CIE

R,

UR

BA

NIS

ME

ET

TE

RR

ITO

IRE

S



75

COMMUNICATION ET INFORMATIQUE

Facebook : initier une communication collective.................. p. 76Utiliser les outils connectés pour progresser....................... p. 77

76

CO

MM

UN

ICA

TIO

N E

T I

NFO

RM

AT

IQU

ERÉSEAUX SOCIAUX : DÉBUTER

FACEBOOK : METTRE EN PLACE UNE COMMUNICATION COLLECTIVE


Bernard DELPY, responsable formation CDA19 05 55 21 54 62 - [email protected]

> Conseiller Cyber Corrèze ou autre structure en formation informatique

INTERVENANT

> Comprendre le fonctionnement de Facebook. > Élaborer une stratégie de communication collective avec une page professionnelle.

OBJECTIFS

Février à mai 2018 à Saint Ybard, Brive, Ussel et Tulle

PROGRAMME (1 JOUR)

Fonctionnement de Facebook : profil, fil d’actualités, publication de contenu et interactions, messagerie, règles de confidentialité et notifications

Création d’une visibilité professionnelle avec la page Facebook : gestion d’une page, développement de sa communauté, stratégie de publication

Mesure de l’impact avec l’analyse des statistiques

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES > Vidéo

> Échanges entre participants > Diaporama > Travaux pratiques individuels sur ordinateur

> Agriculteurs corréziens > Prérequis : maîtriser les bases de la navigation sur Internet


77

CO

MM

UN

ICA

TIO

N E

T I

NFO

RM

AT

IQU

E

CONNAÎTRE ET TESTER DES ÉQUIPEMENTS CONNECTÉS SUR SON EXPLOITATION

UTILISER LES OUTILS CONNECTÉS POUR PROGRESSER

> Conseiller Cyber Corrèze ou autre structure en formation informatique

INTERVENANT

> Échange de pratique > Visite d’exploitation équipée de technologies connectées > Manipulation de capteurs


> Découvrir différents types de capteurs connectés et la façon dont ils peuvent être utilisés sur une exploitation. > Comprendre comment les mettre en œuvre sur mon exploitation. > Évaluer la faisabilité et l’intérêt de leur utilisation sur mon exploitation.

OBJECTIFS

Janvier à mai 2018, à Saint Ybard, Brive, Ussel et Tulle

PROGRAMME (2.5 JOURS)

Présentation des technologies (capteurs sur animaux, au champ, sur bâtiment...) et principe de fonctionnement

Gains organisationnel, agronomique et économique possibles pour chacun des outils présentés

Mise en situation autour de capteur de tracking, capteur de mesure climatique, capteur d’état physique (mesure de niveau, consommation électrique, ...) et de capteur d’alarme

Manipulation d’un kit pour réaliser des applications prototypes


Bernard DELPY, responsable formation CDA19 05 55 21 54 62 - [email protected]

> Agriculteurs corréziens > Prérequis : maîtriser les bases de la navigation sur Internet


78

NOTRE CODE ÉTHIQUE

LA QUALITÉ DE NOS SERVICES EST CERTIFIÉE PAR AFNOR CERTIFICATION

Liste des sites certi�és etde nos engagement sur

www.chambres-agriculture.fr

VOTRE CHAMBRE D’AGRICULTURE RESPECTE UN CODE D’ÉTHIQUE FONDÉ SUR NOS VALEURS ET DESTINÉ

À PROTÉGER VOS INTÉRÊTS ESSENTIELS

LE RESPECTNous exécutons nos missions avec l’implication que vous êtes en droit d’attendre ;

et refusons d’intervenir sur des missions qui ne sont pas dans notre champ de compétences. Nous vous restituons tous les éléments d’information vous permettant de prendre des décisions ;

nous respectons vos choix et votre volonté.

L’ÉCOUTENous nous adaptons au contexte, à la culture de votre entreprise, aux personnes qui y travaillent. Nous

vous écoutons, nous entretenons des relations positives, nous répondons à vos questions et vos interrogations.

LA CONFIDENTIALITÉNous nous engageons à ne pas divulguer à l’extérieur de notre organisme les informations nominatives

portées à notre connaissance sans votre autorisation.

LA RESPONSABILITÉNous respectons nos engagements, nous assumons nos responsabilités

quant aux actions mises en œuvre dans le cadre de la prestation.

LE RESPECT DES LOIS ET RÈGLEMENTSNous connaissons et respectons les lois et règlements en vigueur s’appliquant aux activités

de notre organisme et à votre entreprise en lien avec la prestation.

L’INTÉGRITÉRefuser tout avantage ou arrangement qui altère l’impartialité du service rendu.

L’OBJECTIVITÉNous traitons de manière objective vos remarques et objections, et refusons toute subordination.

L’INDÉPENDANCENous agissons indépendamment de tout intérêt particulier ou commercial.

LA PERFORMANCE DURABLENous vous accompagnons avec la préoccupation constante de concilier performance économique, e�cacité environnementale et dynamique sociale dans une approche de développement durable.

Agen

ce L

inéa

l - w

ww

.line

al.fr


PARTENAIRE DES ENTREPRISES AGRICOLES ET DES ACTEURS DES TERRITOIRES

NOS ENGAGEMENTSQUALITÉL’écouteproche pour mieux vous comprendre

La réactivitépour que vous gardiez une longueur d’avance

L’efficacitédes prestations pertinentes au bon moment

L’expertiseune large palette de compétences

La clarté des informationspour une relation en toute confiance

L’éthiquedes valeurs pour le respect de vos intérêts

DES PRESTATIONS

CERTIFIÉES POUR

LA RÉUSSITE DE

VOS PROJETS• CONSEIL

• FORMATION

UN CONSEILPHYTOPHARMACEUTIQUENEUTRE ET OBJECTIF !

AGRÉÉ PAR LE MINISTÈRE EN CHARGE DE L’AGRICULTURE, SOUS LE NUMÉRO IF01762

Votre chambre d’agriculture respecte un code d’éthique fondé sur nos valeurs et destiné à protéger vos intérêts essentiels.

Agen

ce L

inéa

l - w

ww

.line

al.fr

RESPECT ÉCOUTE CONFIDENTIALITÉ RESPONSABILITÉRESPECT DES LOIS ET RÈGLEMENTS INTÉGRITÉ OBJECTIVITÉ

INDÉPENDANCE PERFORMANCE DURABLE

NOTRE CODE ÉTHIQUE


Liste des sites certi�és etde nos engagement sur

www.chambres-agriculture.fr

VOTRE CHAMBRE D’AGRICULTURE RESPECTE UN CODE D’ÉTHIQUE FONDÉ SUR NOS VALEURS ET DESTINÉ

À PROTÉGER VOS INTÉRÊTS ESSENTIELS

LE RESPECTNous exécutons nos missions avec l’implication que vous êtes en droit d’attendre ;

et refusons d’intervenir sur des missions qui ne sont pas dans notre champ de compétences. Nous vous restituons tous les éléments d’information vous permettant de prendre des décisions ;

nous respectons vos choix et votre volonté.

L’ÉCOUTENous nous adaptons au contexte, à la culture de votre entreprise, aux personnes qui y travaillent. Nous

vous écoutons, nous entretenons des relations positives, nous répondons à vos questions et vos interrogations.

LA CONFIDENTIALITÉNous nous engageons à ne pas divulguer à l’extérieur de notre organisme les informations nominatives

portées à notre connaissance sans votre autorisation.

LA RESPONSABILITÉNous respectons nos engagements, nous assumons nos responsabilités

quant aux actions mises en œuvre dans le cadre de la prestation.

LE RESPECT DES LOIS ET RÈGLEMENTSNous connaissons et respectons les lois et règlements en vigueur s’appliquant aux activités

de notre organisme et à votre entreprise en lien avec la prestation.

L’INTÉGRITÉRefuser tout avantage ou arrangement qui altère l’impartialité du service rendu.

L’OBJECTIVITÉNous traitons de manière objective vos remarques et objections, et refusons toute subordination.

L’INDÉPENDANCENous agissons indépendamment de tout intérêt particulier ou commercial.

LA PERFORMANCE DURABLENous vous accompagnons avec la préoccupation constante de concilier performance économique, e�cacité environnementale et dynamique sociale dans une approche de développement durable.

Agen

ce L

inéa

l - w

ww

.line

al.fr


PARTENAIRE DES ENTREPRISES AGRICOLES ET DES ACTEURS DES TERRITOIRES

NOS ENGAGEMENTSQUALITÉL’écouteproche pour mieux vous comprendre

La réactivitépour que vous gardiez une longueur d’avance

L’efficacitédes prestations pertinentes au bon moment

L’expertiseune large palette de compétences

La clarté des informationspour une relation en toute confiance

L’éthiquedes valeurs pour le respect de vos intérêts

DES PRESTATIONS

CERTIFIÉES POUR

LA RÉUSSITE DE

VOS PROJETS• CONSEIL

• FORMATION

UN CONSEILPHYTOPHARMACEUTIQUENEUTRE ET OBJECTIF !

AGRÉÉ PAR LE MINISTÈRE EN CHARGE DE L’AGRICULTURE, SOUS LE NUMÉRO IF01762

Votre chambre d’agriculture respecte un code d’éthique fondé sur nos valeurs et destiné à protéger vos intérêts essentiels.

Agen

ce L

inéa

l - w

ww

.line

al.fr

RESPECT ÉCOUTE CONFIDENTIALITÉ RESPONSABILITÉRESPECT DES LOIS ET RÈGLEMENTS INTÉGRITÉ OBJECTIVITÉ

INDÉPENDANCE PERFORMANCE DURABLE

80

VIVEA participe au financement de ces formations. Certaines bénéficient du financement de l'Etat ou du co-financement de France AgriMer ou du Conseil Régional Nouvelle Aquitaine, ainsi que de la Chambre départementale d’Agriculture de la Corrèze.

Crédits photos : APCA / Chambre d’agriculture de la Corrèze

Chambre d’agriculture de la CorrèzePuy Pinçon - Avenue Albert Schweitzer

BP 30 - 19000 TULLE [email protected]

Tél. 05 55 21 55 21 | Fax. 05 55 21 55 55www.correze.chambre-agriculture.fr

Antenne du Pays de BriveImmeuble Agriculture Services9, rue Jules Bouchet - ZI Cana Ouest19100 BRIVE LA GAILLARDETél. 05 55 86 32 33Fax. 05 55 86 32 [email protected]

Antenne de Haute CorrèzeImmeuble Consulaire de l’Odine

Avenue de la Résistance6, rue de Vigier

19200 USSELTél. 05 55 46 78 46Fax. 05 55 46 78 33

[email protected]

Antenne de la Vézère1 rue des Fontaines19140 SAINT-YBARDTél. 05 55 21 51 [email protected]

Antenne du Tulle - Vallée de la DordogneImmeuble Consulaire - Puy PinçonAvenue Albert SchweitzerBP 30 - 19001 TULLE CedexTél. 05 55 21 54 60Fax. 05 55 21 55 [email protected]

Documents

FORMATIONS - correze.chambre-agriculture.fr · > Vous accédez à une gamme variée de formations pour ... > Définir une stratégie de travail durable Journée 2 > Déterminer des