日本人元シェフ監修のもと、季節ごとにレストランとエミキュイジーヌが共同でこだわりの限定メニュー（裏面参照）を開発！旬の食材を取り入れた仏料理を前菜、メイン、デザート、ドリンクがそれぞれ選べるフルコースでお楽しみください。

美食の街パリ。ミシュラン星付きレストランからパリジャン御用達のビストロまで、料理はもちろん、立地・雰囲気・サービスも納得の名店だけを、お客さまのご要望に応じてご紹介します。（その他、ご指名のレストランがある場合、プライベート予約代行・メニュー表対訳も承ります）

日本語でご予約とお食事代の前払いを承りますので、リラックスしてお食事へ。一人ひとりのお客さまのために、エミキュイジーヌ特製の仏日対訳メニュー表をテーブルにご用意しています。仏人でもむずかしい料理用語も心配無用、カンタンに指差しでオーダーが可能です。

ご予約＆お支払い

ご希望のレストラン決定後、

日本語でご予約＆お支払い。

ご利用案内、クーポン、地図を

特製ケース入りでお渡しします

リラックスして、いざお食事へ！

到着時にクーポンをご提示

いただくだけで、スムーズに

ご予約のお席へご案内します

お食事へ

エミ特製の対訳メニュー表で

カンタン指差しオーダー！

季節限定のフルコースを

ゆったりとお楽しみください

メニューご注文1.STEP 2.STEP 3.STEP

季節によって変わる旬のメニューを選んでオーダー

安心らくらく！日本語でご予約・お支払い・ご注文まで

予約困難な☆付き本格フレンチも、人気のお手軽ビストロも

本場のフランス料理を日本語でリラックスして楽しむ

あなたの忘れられない“フランスの味”へ

　　　　　　　　　　

EmiCuisineEmiCuisineEmiCuisineエミキュイ

ジーヌエミキュイ

ジーヌエミキュイ

ジーヌ

ユネスコ無形文化遺産フランス料理を安心して味わう新感覚の食事システムユネスコ無形文化遺産フランス料理を安心して味わう新感覚の食事システム

Exemple de Menuメニューの一例

アペリティフ

前菜

メイン

デザート

お飲み物

季節ごとに旬の食材を取り入れたメニューをご用意しています。

Cocktail Emi Cuisineカクテル・エミキュイジーヌ

Foie gras de canard au poivre Timutkumquat confit, caramel d a̓grumes

鴨のフォアグラ、胡椒金柑のコンフィ、柑橘類のキャラメル

Carpaccio de daurade royale au sel fumémarinade multicolore de légumes croquants câpres à queue

タイのカルパッチョ色とりどり野菜のマリネケッパー風味

Salade d a̓rtichaut au basilic jambon bellotatomates confites, vieux parmesan, olives noires Riviera

黒オリーブ、熟成パルメザン、トマトのコンフィ、ベロータ(生ハム)入りアーティチョクのバジリコサラダ

Barbue sauvage des côtes normandesblettes façon grenobloise

ノルマンディ産天然のヒラメ、ブレット菜、レモンオリーブのケッパーソース

Filet de Saint-Pierre à la planchapetits pois et chou pak choï jus à l a̓mande torréfiée

マトウダイのフィレ、鉄板焼きグリーンピースと青梗菜、アーモンドのグリエソース

Filet de bœuf charolais foie gras de canard poêlétatin de pommes de terre aux girolles et graines de moutarde

(A point/Saignant)シャロレ種牛のフィレ肉、鴨のフォアグラのポワレ

ジャガイモのタタン、ジロール茸、粒マスタード(中ほど/生焼き)

Crème brûlée à la vanille de Madagascar texture de fraiseマダガスカル産クレームブリュレ、バニラ風味、フランボワーズ添え

Opéra, glace café チョコレートケーキ、コーヒ－のアイスクリーム

Terrine d o̓range et pamplemousse tuile au thé earl greyグレープフルーツとオレンジのテリーヌ

アールグレイのチュイル添え

1 verre de vin blanc :Rully blanc 2012

Domaine de Chanzyブルゴーニュ産　白ワイン1杯　ルリ―ブラン2012 ドメーヌ・ド・シャンジィ

1 verre de vin rouge :Château de Citran 2009

ボルドー産　赤ワイン1杯　シャトー・ド・シトラン 2009

Eaux minéralesミネラルウォーター

Café, thé, Mignardisesコ-ヒーまたは紅茶　ミニャンデ―ズ（小菓子）