GUIDE DES TERRASSES 2013

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Le GUIde des terrasses 2013 / paGe 3

Le Guide des terrasses 2013by LYONCLuBBiNG

Édité par la société such a star 1110 Route du Puy d’Or69760 Limonest Tél : 04 89 04 47 41 RCs : 523 99 088

responsable de la publication & de la rédaction :dominique LAFOY [email protected]

rédactrice en chef :Oriana MARC

Commercial :Alexandre d’AuBARede 06 23 31 67 32 [email protected]

Équipe rédactionnelle :Marie MOYeNiN, Florent COheN, Audrey viGOuROux

Photographe :ivan dOs sANTOs, Alain RiCO

Photo couverture :© eric isseLée - istockphoto

Graphisme :Marina et Magalie

Impression :BRAiLLY 62 route Millénaire Parc inopolis 69230 saint Genis Laval

exemplaire gratuit, ne peut être vendu. Ne pas jeter sur la voie publique. Tous droits réservés.such a star décline toute responsabilité des documents fournis. La rédaction et l’éditeur ne sont pas responsables des textes et illustrations publiés qui n’engagent que leurs auteurs.

Sommaire

INTERVIEWS4 Mickaël Castaldo et Baptiste Collet, associés et gérants du Chantecler

6 Jean-Charles Glomaud, B-52

8 Jonathan Bourru / Espace Carnot Charly Baby / Café de la Cathédrale Brice Riou / Café du Marché

10 Richard Tolly, gérant de La Cour des Grands

58 Eric Maison, Directeur Régional du Lixir

60 Alexandre Jeannerod, EuroSono

62 Karim Omri, Directeur General du Comptoir de la Caisse

TERRASSES

13/28 Aperos TERRASSES

31/48 restos TERRASSES

51/56 Divers TERRASSES

paGe 4 / Le GUIde des terrasses 2013

interview

Présentez-vous et racontez-nous votre parcours.

Baptiste : J’ai 29 ans. Après le bac j’ai intégré l’école hôtelière, L’institut Vatel. J’ai enchainé de suite avec ma première affaire, un hôtel restaurant. Depuis 2004, j’ai touché à tous les secteurs d’activités : le bar, la nuit, la restauration, l’hôtellerie et aujourd’hui cette nouveauté : la brasserie.

Mickaël : J’ai 29 ans. J’ai commencé il y a 10 ans avec l’ouverture du restaurant de la discothèque L’Imprévu, Le Plaza Lounge. De 2006 à 2008, j’ai géré une discothèque à Macon. Depuis le 1er novembre 2012 je m’occupe, avec Baptiste, du Chantecler.

Comment se sont déroulés vos premiers moments au Chantecler ?

Baptiste : De façon assez surprenante puisqu’au départ je n’étais pas forcément emballé. Tout le monde me disait que c’était un des plus gros potentiel de la ville, aujourd’hui je vous confirme que c’est une des plus belles affaires et je suis ravi. Le potentiel est encore sous exploité parce qu’on peut la faire vivre presque 24h/24, 7jours/7. Le quartier est merveilleux, je ne regrette rien.

Qu’a-t-il de différent aujourd’hui ?

Mickaël : La décoration et la façon de travailler. L’établissement tourne toute la journée de 7h à 1h ; nous sommes capables de proposer les cafés le matin, un vrai restaurant le midi et un esprit plus bar-pub en soirée.

Le Chantecler est une place forte de la gastronomie lyonnaise, quel genre de cuisine proposez-vous ?

Baptiste : Une cuisine traditionnelle française la plus simple et savoureuse possible. Nos produits sont frais, nos plats copieux.

Dévoilez nous les nouveautés de votre carte estivale ?

Baptiste : Des salades en taille entrée ou repas mais également toute la nouvelle gamme de glaces, ainsi qu’une belle carte de cocktails.

Quelle est la particularité de votre terrasse ?

Baptiste : Sa taille et son exposition au soleil de 11h à 20h !

Quel type de clientèle avez-vous ?

Baptiste : Populaire c’est à dire tous les budgets. Le panel est très large.

Quels sont vos projets pour 2013 ?

Mickaël : Faire tourner la brasserie.n Propos recueillis par Oriana Marc

ChANTECLER 151 boulevard de la Croix-Rousse 69004 Lyon04 78 28 13 69

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Mickaël Castaldo et Baptiste Collet,associés et gérants du

Chantecler

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Présentez-vous et racontez nous votre parcours.

J’ai commencé par une école hôtelière à François Rabelais dont je suis sorti avec un CAP/BEP hôtellerie restauration avec mention à l’époque. J’ai fait également une année de bac pro. Ensuite, j’ai passé quelques années à l’étranger en tant que maître d’hôtel principal dans divers restau-rants. En rentrant en France, j’ai travaillé avec Jean-Claude Caro et Jean-Paul Lacombe au Bistrot de Lyon, chez Paul Bocuse également ou encore Léon de Lyon, dans beaucoup de restaurants gastronomiques. Finalement, j’ai décidé de rester dans les brasseries car je me suis aperçu que cela me plai-sait plus. Je suis quelqu’un de très vif, qui a besoin de volume et d’espace. J’ai racheté une petite affaire, le Gnome et Rhône Café, Avenue de Saxe. Jean-Paul Donjon et Marc Chabert étaient associés. C’est comme ça que l’on s’est

rencontré. J’ai gardé l’affaire un an mais très vite le projet du B-52 a pris le dessus. Ouvert le 21 Aout 2000, l’établissement a déjà 13 ans d’activité avec une moyenne de 200 à 300 couverts chaque midi.

Quel genre de cuisine proposez-vous ?

Une cuisine de type brasserie avec quelques plats de cuisine du monde comme le wok de volaille ou le végétarien. On pense beaucoup à notre clientèle féminine qui ne veut pas spécialement manger gras. On propose aussi des produits bio. A côté du B-52, un snack crée en 2010 offre un service de restauration rapide de qualité pour répondre à la demande : “vite et pas cher”.

Prévoyez-vous des changements sur votre carte estivale ?

Notre carte d’été est fraîche. On a prévu quelques change-ments orientés sur la cuisine du monde avec des nems mai-sons à la volaille par exemple. Bien sûr, des produits de saison seront à l’honneur comme des légumes crus, des assiettes de tomates mozzarella, de la burrata buffala...


C’est une grande terrasse en-soleillée avec une véranda qui s’ouvre entièrement. Avec ses 150 places assises, la terrasse dispose également de deux bars lumineux et design.

Quel genre de soirées proposez-vous ?

En 2009, j’ai créé l’Afterwork du B-52 et cela a décollé en moins d’un an. Tous les jeudis, vendredis et samedis soirs, le principe est de faire venir les gens à partir de 19h30 : ils réservent une table et ne règlent que leurs consom-mations puisqu’on offre un buffet. A partir de 22h30, on passe en mode discothèque en tamisant le restaurant et en ouvrant notre piste de danse. J’ai un DJ résidant, je fais beaucoup d’animations avec des performers (saxophonistes, violonistes etc…). Nous mettons en place des animations avec Lyon Clubbing également, partenaire du B-52.

Quel est votre type de clientèle ?

On a une très belle clientèle pour les Afterworks de 35 à 50 ans. Et à partir de 22h30, un mélange s’opère naturellement avec les 25, 35 ans, cela crée une bonne osmose. Il y a une très bonne sélection à l’entrée car je ne tolère pas certains comportements ; je le précise d’ailleurs sur mes réseaux sociaux.


Je cherche toujours à amélio-rer, à faire évoluer les concepts lancés auparavant. Nous allons donc ancrer les acquis. n Propos recueillis par Oriana Marc

Retrouvez la page fan du B-52 AfterWork sur FACEBOOK.

60 chemin Bruyère 69570 Dardilly 04 78 35 06 81

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Jean-Charles Glomaud,

B-52

interview


interview

Présentez-vous et racontez-nous votre parcours.

Jonathan : J’ai 27 ans et j’ai repris L’Espace Carnot il y aura quatre ans cet été. Je viens d’un horizon complètement étranger à la restauration puisque je viens de l’immobilier. Par passion de la bonne chère j’ai décidé de me lancer dans la restauration en famille.

Charly : J’ai 35 ans et je suis gérant du Café de la Cathédrale depuis septembre 2009. J’ai commencé à 15 ans en tant que cuisinier, ensuite j’ai travaillé chez La Mère Vittet, le Bar Américain, le République...

Brice : J’ai 31 ans et je tiens le Café du Marché depuis trois ans. Je suis dans le métier depuis quinze ans. J’ai travaillé pour les Brasseries Bocuse. J’ai fait mes classes à l’étranger donc j’ai pas mal voyagé aux Etats-Unis, Canada, Australie, Saint-Barth, Angleterre.

Quel genre de cuisine proposez-vous ?

Jonathan : C’est un Meilleur Ouvrier de France qui tient la cuisine, Roger Jaloux. Il propose une cuisine de brasserie tradi-tionnelle avec des touches de modernité. Il revisite les burgers, les rognons. Une de nos spécialités sont les petits pots d’escargots.

Charly : On travaille à l’Ardoise, c’est-à-dire sans carte. Nos produits et nos plats dépendent de la saison, de l’humeur du chef, Eric Dechappe, et des promotions.

Brice : Une cuisine traditionnelle puisque le marché se trouve juste en face, je ne pouvais que travailler avec des produits frais. Le rapport qualité/prix est cohérent.

Prévoyez- vous des changements sur votre carte estivale ?

Jonathan : Il y aura effectivement des touches de fraîcheur ajoutées à la carte avec des carpaccios, des salades, des poissons.

Charly : On reste sur des tarifs bas malgré la crise. On lance la bruschetta pour du grignotage, ainsi que des salades, des tartares et carpaccios pour l’été. A partir de fin mai, les jeudis, vendredis et samedis soirs de 19h à 22h, les clients auront la possibilité de manger.

Brice : On propose le Burger du Café du Marché, de belles salades, un tartare de saumon...


Jonathan : Notre terrasse est ouverte 8 mois par an de mars à octobre. Elle est exposée plein sud et donc toute la journée

au soleil avec 145 places assises.

Charly : Elle est en plein cœur d’un quartier touristique puisque nous sommes à côté de la cathédrale Saint-Jean au pied de Fourvière.

Brice : Elle est en plein soleil de 12h30 jusqu’au soir. C’est rare les terrasses en plein centre ville de Lyon et la notre est agréable, à deux pas de la Saône.


Jonathan : La création d’un salon privé à l’étage pour une quinzaine de personnes. Une nouvelle affaire mais pour le moment je n’en dirai pas plus.

Charly : On agrandit les lieux !

Brice : Maintenir le navire à flot ! Je veux continuer à contenter mes clients pour qu’ils se retrouvent au Café du Marché avec toujours autant de plaisir.

n Propos recueillis par Oriana Marc

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Jonathan Bourru / Espace CarnotCharly Baby / Café de la Cathédrale

Brice Riou / Café du Marché

L’ESPACE CARNOT (Jonathan)4 place Carnot Lyon 2 04 72 41 98 40

CAFé DE LA CAThéDRALE (Charly)6 rue Saint-Etienne Lyon 504 78 37 15 10

LE CAFé DU MARChé (Brice)25 Quai Saint-Antoine Lyon 204 78 38 06 31


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interview

Présentez-vous et racontez-nous votre parcours.J’ai commencé ma carrière par la création de musiques de films publicitaires télé et radios. Par la suite, j’ai fait une formation d’architecte avec les Compagnons. En septembre 2007 j’ai eu un grave accident, je suis resté un an en fauteuil roulant et la vie a fait que je me suis séparé de mes associés. C’est en 2009 avec Christian Blanc que La Cour des Grands est née. Pour la petite anecdote, j’ai choisi ce nom parce que, enfant, je me suis retrouvé dans “la cour des grands” après avoir sauté deux classes. Je préférais la cour des petits mais ce nom est resté.

Quel est le principe de votre établissement ?La Cour des Grands c’est quatre activités. Nous avons 4000 m² de jardin avec une capacité de 300 à 400 personnes et nos terrasses couvrent une majeure partie de notre chiffre d’affaire. Du côté du Club on mise sur une ambiance old school. En 2010

nous avions un restaurant gastronomique que nous avons préféré transformer en bar à tapas. Aujourd’hui, notre carte est succincte mais qualitative. La quatrième activité de La Cour des Grands c’est la privatisation du lieu. On fonctionne vraiment au cas par cas, on a de gros partenaires comme NRJ, le Petit Paumé… Christian, qui s’occupe des privatisations, fait vraiment en fonction des demandes.

Combien de personnes travaillent ici ?

C’est variable, suivant les soirées et les événements. Aujourd’hui, j’ai un résident et tous les autres sont des extras attitrés. Après quatre ans, on peut être satisfait de l’équipe, nous entretenons une relation de confiance.

Quelles nouveautés avez-vous prévu pour la saison estivale ?

Cet été la nouveauté c’est notre partenariat avec l’agence Welcomm, Romain, qui s’occupe des Bocuses d’or, est quelqu’un de très créatif. Il y aura donc

beaucoup de belles surprises dont certaines sont encore secrètes. En extérieur, on va jouer sur le côté guinguettes chics et décontractées.

Pouvez-vous nous parler un peu de la particularité de votre lieu ?

Ce lieu est particulier parce qu’il est atypique. C’est une bâtisse du 16ème siècle en plein centre ville avec 4000 m² de jardin. Le club, lui, est très high tech donc en décalage avec la bâtisse. Même si on a préservé tout l’authentique, on a joué sur les contrastes. On voulait quelque chose qui dure dans le temps donc pour le bar à tapas on a fait une extension qui respecte les lieux. Dans le parc, l’ambiance est un mélange d’Ibiza, du Maroc et de l’Italie. Un endroit dépaysant au plein cœur de Lyon avec un parking intérieur gratuit ce qui est un vrai plus. On a vraiment deux typologies : les gens qui viennent faire du clubbing et les gens qui viennent se poser en mode lounge, tout le monde y trouve son compte et tous les âges se retrouvent.

Quel type de clientèle avez-vous ?

De 18 à 60 ans avec pour point commun l’amour du goût, l’amour du simple et l’amour de l’authentique. En sachant que chez nous tout le monde vient comme il est. La base de notre travail c’est le respect.

Parlez-nous de vos projets pour 2013.

2013 va être une année de consolidation avec plein de nouveautés sur l’été et quelques-unes sur l’hiver.


Richard Tolly gérant de

La Cour des Grands

LA COUR DES GRANDS - 60 Chemin de Choulans - Lyon 5e - 04 78 37 23 95

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Le pLAN BSitué dans le 6ème arrondissement le Plan B est un lieu polyvalent, proposant un service restauration irréprochable le midi avec une équipe énergique. Le soir, le restaurant se transforme en un bar a tapas musical (concerts et mix électro live) dans une atmosphère feutrée lounge. En bref, tout est réuni pour que vous tombiez sous le charme du Plan B quel que soit le moment de la journée.

25 boulevard des Brotteaux - 69006 Lyon - 04 72 83 54 79

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CAFÉ JULietteSitué au cœur de Lyon, le Café Juliette vous accueille dans un cadre contemporain et intimiste. Ce bar à cocktails a été baptisé en l’honneur de Juliette Récamier, une jeune mondaine de l’époque napoléonienne. Installé au bar ou sur la mezzanine à l’esprit boudoir, vous pourrez siroter de savoureux cocktails. Tous les adeptes de bonne musique et de convi-vialité s’y pressent quel que soit le jour de la semaine.

41 rue Juliette Recamier - 69006 Lyon - 04 78 52 83 80

BroC BArLà-bas, profitez de la terrasse ombragée pour vous reposer et de boissons savoureuses pour se désaltérer. Que vous soyez étudiants, entre collègues ou en famille, profitez d’un vaste choix au Broc’Bar : cocktails, apéritifs, digestifs et autres boissons dans un espace privilégié, au design agréable et confortable. Parfait pour se détendre après une journée de travail ou avant une soirée.

20 rue Lanterne - 69002 Lyon - 04 78 30 82 61

BUs CAFÉLieu branché des soirées lyonnaises, le Bus Café vous accueille dans son antre avec son mobilier design pour déguster de savoureux tapas sur fond de musique électro ou boire l’apéro après le bureau. Avec une terrasse qui offre une vue panoramique sur la presqu’île c’est l’un des endroits incon-tournables des quais du Rhône.

18 quai du Général Sarrail - 69006 Lyon - 09 63 57 99 55

Café all day long / Restaurant le midi / Bar tapas le soir

25 bd des Brotteaux • 69006 Lyon

04 72 83 54 79 •

bar restaurant le Plan B


L’horLogeEn journée pour déjeuner ou prendre un verre, le soir en mode apéro tapas, la nuit avant de rejoindre les autres lieux branchés des Brotteaux... peu importe le motif de votre visite, L’horloge accueille ses clients dans un lieu qui ne craint pas le temps. Ici, l’horloge de votre plaisir ne s’arrête jamais, le temps deviendra enfin votre passe-temps. Terrasse chauffée.


M.o.M.a.A la frontière du bar à vin, du bar à tapas, et du restaurant festif, se trouve le M.oM.a. Ou comment déguster de manière non conventionnelle une carte originale. Apéro-dinatoire, afterwork, diner, nul n’est besoin de choi-sir. Sans prétention, mais dans l’idée de faire autrement, venez profiter des différentes ambiances. Abonnez-vous à “l’Eatertainment” !

8 rue Chavanne - 69001 Lyon - 04 26 65 86 01

phosphoreLe chef étoilé a pensé ce bar à vin de manière à ce que les convives puissent partager des moments en toute simplicité dans une ambiance musicale. Il a l’attrait d’une cave vitrée qui donne directement dans la salle et offre une terrasse chauffée avec un superbe panorama arboré sur toute la ville de Lyon. Les amateurs peuvent retrouver ici un grand choix de vins aux verres ou en bouteilles, ainsi que pour les gourmands, des dégusta-tions de tapas, tartines du jour, planchettes de charcuteries, fromages et pâtisseries.

1 rue de l’Antiquaille - 69005 Lyon - 04 78 29 40 10

Le 42La réouverture du 42, splendide bar de ces dernières décennies, est un événement. La petite terrasse donnant sur la Saône, l’intérieur boisé et les multiples tables de son étage, l’ambiance survoltée au beau milieu de la nuit… Tout est encore là. Allez, venez apprécier cet oiseau de feu lyonnais, parfait pour avoir un coup dans l’aile !

42 quai Pierre Scize - 69009 Lyon - 06 75 98 26 84

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Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 1h du matin le samedi de 18h à 1h du matin

restauratiOn le midi - une carte simple - plat du jour à 10,50 €

l’apérO dînatOire le soir avec une sélection de vins du moment

ambiance festive !

34 bis boulevard des Brotteaux • 69006 Lyon • Info&resa au 04 37 24 30 15


L’AperikLUBL’Aperiklub est le bar festif de Lyon. Vous pourrez tout aussi bien boire une bouteille de rosé, déguster un cocktail en terrasse confortablement ins-tallé sur les canapés. L’ambiance se réchauffe au fil des heures qui passent et personne ne vous jugera si vous êtes un K à part !Ouvert du jeudi au vendredi de 18h30 à 3h et le samedi de 20h30 à 3h.

14 place Jules Ferry - 69006 Lyon - 04 37 24 19 46

NiNkAsi CroiX-roUsseC’est un des derniers nés des Ninkasi, ouvert en Juillet 2011, en plein cœur du quartier de la Croix-Rousse. Il prend la suite du mythique “Café des Voyageurs” sur le boulevard de la Croix-Rousse. Ouvert 7j/7, il propose des concerts le mercredi, des quizz et blindtests les lundis.

159 boulevard de la Croix-Rousse - 69004 Lyon - 04 78 28 00 17

ANgÈLe BArL’Angèle bar dispose de 2 salles, pour 2 ambiances :Au rez-de-chaussée, les écrans géants font leur show, les Gogos Boys et Girls sont sur les podiums, et les miw des DJ’s généralistes vous font apprécier le dancefloor. Le bar est là pour déguster les cocktails et d’ori-ginaux shooters. A l’étage, le tapis rouge du billard donne une ambiance lounge. Vous y trouverez un espace fumeur avec un confort moderne.

5 rue Octavio Mey - 69005 Lyon - 06 23 82 17 92

CAFÉ LeoNeLe café Leone vous accueille pour des repas ou des apéritifs à déguster au rythme des sons andalous, dans l’ambiance chaude et conviviale des nuits espagnoles. Un décors hispanique, de la musique traditionnelle, vous êtes au temple des tapas ! Les boissons recommandées sont la sangria et le daïquiri.

8 rue de la Monnaie - 69002 Lyon - 04 78 92 93 70

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DoCks 40Composé d’une grande salle surplombée d’une mezzanine, cet établisse-ment chic de 630 m2 affiche une décoration d’inspiration « cargo ». C’est aujourd’hui l’un des acteurs majeurs de l’effervescence aussi bien pour une cuisine traditionnelle que pour les tapas du monde. Chaque soir vous y découvrirez une ambiance variée. La fin de semaine, dès minuit, la res-tauration laisse place à une ambiance festive avec animation et dj mix.

40 quai Rambaud - 69002 Lyon - 04 78 40 40 40

F&gAmateurs de lieux branchés, le bar-restaurant F&G est fait pour vous ! Au cœur du 1er arrondissement de Lyon, ce bistrot stylé et relooké façon bar new-yorkais est un concentré de convivialité. Ici, la cuisine est faite maison à partir de produits frais et choisis avec soin. Les mots d’ordre ? Ne vous attendez pas à une cuisine très élaborée : c’est une cuisine simple et familiale... Mais goûteuse !

10 rue de la République - 69001 Lyon - 04 72 80 08 01

UN siNge eN hiverCouleurs vives et boiseries dominent dans ce bar-restaurant du nouveau “quartier des affaires” de Vaise. Ici, c’est bonne ambiance et convivialité. Composez vous-même vos salades ou craquez pour la spécialité de la maison, les noix de Saint-Jacques poêlées et beurre de langoustine. Soi-rées à thème, concerts et grande terrasse participent également au succès de l’établissement. Tous les mercredis, l´établissement organise des apé-ros concerts. Et pour vos soirées festives, la direction permet la privatisa-tion du lieu.

8 rue de la Claire - 69009 Lyon - 04 78 83 76 18

Le WALLACeLe Wallace est un pub écossais qui ravira les amateurs de whiskies. Plus de 160 références en provenance du monde entier y sont proposées. À l’étage, on peut assister à des retransmissions de matchs de football ou de rugby confortablement installé dans des fauteuils de cuir. Il est égale-ment posseible de se restaurer du meilleur de la gastronomie britannique avec des fish and chips, haggis, sausage & mash, chicken pie…

2 rue Octavio Mey - 69005 Lyon - 04 72 00 23 91

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Tél : +33 (0)4 78 52 13 5923 quai General Sarrail - 69006 lYOnOuvert du lundi au vendredi de 9h à minuit. Le samedi de 11h30 à minuit.Restauration midi du lundi au samedi et le soir du mardi au samedi.Privatisation le samedi soir (sur devis.)

Le rivAAmbiance conviviale, où tout le monde se retrouve à l’heure de l’apéritif. Le Riva vous propose aussi une restauration de qualité à base de produits frais. Aurélien et toute son équipe sauront vous recevoir dans cet endroit ou bien-être rime avec fête.

23 quai General Sarrail - 69006 Lyon - 04 78 52 13 59

Le pLeiN sUDQue vous ayez envie de vous relaxer l’après midi, de rejoindre vos amis le soir autour du bar ou de prendre un café sur le pouce, le Plein Sud vous propose des boissons chaudes ou fraîches, alcoolisées ou non. Ce bar à la déco moderne propose des soirées à l’ambiance décontractée jusqu’au bout de la nuit. L’établissement retransmet également les matchs de l’Olympique Lyonnais.

3 rue Tupin - 69002 Lyon - 04 78 42 52 62

the MoNkeY CLUBLa décoration pourrait s’apparenter à un club british du 19ème siècle. Le bar dispose de plusieurs espaces comme le “Lobby Bar”, “L’Absynthe Room” ou encore le “Dinning Room”. Le client n’a plus qu’à choisir la salle où il souhaite passer la soirée afin de déguster de savoureux cocktails.

19 place Tolozan - Lyon 69001 - 04 78 27 99 29

BUvette DU poNt WiLsoNUne terrasse surplombant les berges du Rhône où l’on s’arrête boire un café le matin, puis manger un bout à midi à l’ombre des arbres, et reve-nir pour l’apéro ! Enfin, pourquoi ne pas y rester le soir pour manger un bout et profiter encore un peu de cette vue panoramique.

Quai Victor Augagneur/angle pont Wilson - 69003 Lyon - 04 78 60 13 18

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Tél : +33 (0)4 78 52 13 5923 quai General Sarrail - 69006 lYOnOuvert du lundi au vendredi de 9h à minuit. Le samedi de 11h30 à minuit.Restauration midi du lundi au samedi et le soir du mardi au samedi.Privatisation le samedi soir (sur devis.)

www.riva-cafe.fr

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CoMptoir De LA BoUrseLe Comptoir de la Bourse est l’un de ces bars raffinés, dans les grandes métropoles, où se côtoient harmonieusement baskets et souliers vernis, retraités en goguette, banquiers pressés, couples amoureux et étudiants nonchalants, et où chacun trouve son état de grâce : apaisant le matin, vibrant à l’heure de l’apéritif, voluptueux dans la nuit.

33 rue de la Bourse - 69002 Lyon - 04 72 41 71 52

Le preskiLLe Preskil est un endroit singulier où on sert une cuisine simple et fami-liale, élaborée par Cyril Feissat, uniquement à base de produits frais et de qualités : salade césar, tartare de saumon à l’italienne, hamburger au foie gras ou plats du jour à 9,50€, à midi. Le soir, à l’heure de l’apéro, des ardoises de charcuterie, fromage, ou saumon sont à déguster entre amis, un verre de vin à la main (large carte) et pour les grandes faims, un choix de burger maison vous est proposé. Le tout dans une ambiance festive et conviviale ! Ouvert du mardi au samedi (restauration seulement le midi, et apéros tapas le soir).

4 rue Confort - 69002 Lyon - 04 78 68 04 48

Mi BArrioBar, pub, restaurant, ce barrio là à plus d’une corde à son arc. Couleurs chaudes et ambiance caliente, ici on mange, on danse et on apprend la salsa cubaine ou puertoricaine. Cocktails et tapas pour l’apéritif, salade cubaine ou fajitas pour le dîner, bienvenu sous le soleil de l’amérique latine.

27 rue de la Martinière - 69001 Lyon - 04 78 39 50 66

NiNkAsi sANs soUCiOuvert en janvier 2010, à deux pas de la Manufacture des Tabacs, il propose un cadre design et chaleureux avec animations, concerts (le mercredi), et soirées DJ’s (les jeudis et samedis). Sa cuisine ouverte non stop concocte en un clin d’œil des petits plats à savourer sur place ou à emporter (burger et frites maison, salades géantes...). Autre point fort, son accès Wi-Fi gratuit pour surfer sur le web toute la journée.

26 cours Albert Thomas - 69008 Lyon - 04 78 01 78 12

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NiNkAsi gerLANDLe Ninkasi Gerland est un établissement avec une offre culturelle et de loisirs très développée : un restaurant sur le thème de la bière - Le Silo -, un snack, une salle de concert, et un café concert qui propose des anima-tions gratuites tous les soirs : concerts, cours de danse, soirée clubbing. Ouvert 7/7 de 10h à 1h du matin, 3h le jeudi, 4h le vendredi et samedi.

267 rue Marcel Mérieux - 69007 Lyon - 04 72 76 89 00

AYers roCk BoAtEmbarquement immédiat direction l’Australie. L’Ayers Rock Boat est deve-nu en quelques mois l’endroit incontournable pour toute une population adepte de bières, de cocktails détonnants, d’ambiances musicales explo-sives mais aussi sachant apprécier la détente que procure une terrasse surplombant le Rhône. La croisière du plaisir vous attend, ne ratez pas l’embarquement.

Face au 17 quai Augagneur - 69003 Lyon - 04 72 84 98 90

CAFÉ De LA CAtheDrALe Le Café de la Cathédrale, quasi patrimonial, est idéalement situé à l’angle des rues Saint Jean et Saint Etienne, à deux pas du parvis de la primatiale Saint Jean. Allez-y pour boire un verre, lire le journal, regarder les retrans-missions de matchs, rêvasser en regardant les touristes qui arpentent les pavés derrière la vitre. Dans un décor années 50 US, l’équipe fait le spec-tacle, les clients en profitent confortablement installés sur de superbes tabourets rouges autour du bar en U. Un choix de bières, d’alcools forts et de whisky, le tout “réservé uniquement aux cons...mateurs” comme le rappelle la pancarte près des toilettes. Tout un programme.

6 rue Saint Etienne - 69005 Lyon - 04 78 37 15 10

Big WhiteNouveau concept à Lyon axé sur les sports extrêmes, les sports de glisse & les grands espaces – diffusion de vidéos de skateborad, snowborad, surf & autres sports extrêmes. 200 m2 d’espace pour faire la fête, passer du bon temps, mettre de l’ambiance au rythme de musiques entrainantes et des riders défilants sur les différents écrans présents sur les 2 étages !

22 rue Lainerie - 69005 Lyon - 04 78 29 54 53

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Le repUBLiqUeLe République est un haut lieu de la vie étudiante lyonnaise. Cet endroit est débordant d’énergie en soirée avec des animations, la retransmission de matchs sur grand écran, des concerts, des soirées festives. En journée, on peut y savourer un moment de détente ou de bons petits plats sur une immense terrasse face à l’hôtel Dieu, ou dans un bar intérieur chaleureux.

1, place de l’hopital - 69002 Lyon - 04 78 42 59 56

L’ADresseRestaurant et bar festif à Lyon, au concept incroyable de bar bourse. Situé dans un quartier de restaurants et de lieux de sorties en bord de saône, l’Adresse a conquis de nombreux adeptes aussi bien au restaurant grâce à un cadre raffiné et une cuisine gourmande qu’au bar grâce à son concept de bar-bourse et son ambiance festive proposée. L’accès peut se faire facilement à pied (5mn de la presqu’île), en métro, bus, vélo’v, ou voiture (parking en bas quai).

41 quai Pierre Scize - 69009 Lyon - 04 78 28 97 55 www.ladresselyon.com

LA ChApeLLe CAFÉCe bar à la décoration originale et colorée est un des lieux branchés lyon-nais. Confortablement installé sous le regard protecteur de Fourvière, on peut y prendre un verre entre amis ou s’y restaurer dans une ambiance détendue. On y organise également des soirées “before” très apréciées avec les DJs de La Chapelle (une navette gratuite relie d’ailleurs les deux établissements les vendredis et les samedis).

8 quai des Celestins - 69002 Lyon - 04 72 56 11 92

Le voXXLe Voxx c’est une ambiance agréable, bercée par de l’acid-jazz, du funk ou du hip-hop, pour boire un verre entre amis. Une ex-adresse mod’s, le Voxx étant le nom d’un label de musique anglais. Aujourd’hui fréquenté par une jeunesse “branchée”.

1 rue d’Algérie - 69001 Lyon - 04 78 28 33 87

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viCtoriA hALLLe Victoria hall est un cocon dans lequel se mêlent différents univers. D’un côté le chef vous propose une carte d’été haute en couleurs où chaque plat mélange une infinité de saveurs. De l’autre côté le maître des sushis vous fera déguster des sashimis, makis, california rolls... le tout dans un décor contemporain et design. Si vous êtes plus branchés détente, vous pourrez bénéficier d’une ambiance feutrée dans l’espace lounge où il fait bon se prélasser en dégustant un verre. Le nouvel agencement de la ter-rasse d’été achève ce tableau telle une œuvre parfaite.

33 rue du Repos - 69007 Lyon - 04 37 28 07 97

àkgBVéritable institution Lyonnaise l’àKGB continue d’agiter nos nuits en nous proposant de surprenants concepts de soirées. L’endroit réserve bien d’autres surprises avec sa restauration raffinée. Comme disent les cama-rades de la rue des bons enfants : “Boire, manger et danser c’est toujours révolutionnaire !”

2 rue des bons enfants - 69007 Lyon - 04 37 28 63 30

Le MeNDoVous avez envie d’un des meilleurs woks à Lyon et de découvrir les sa-veurs de la cuisine asiatique ? Le Mendo, ce n’est pas du traditionnel asia-tique mais plutôt des saveurs asiatiques adaptées à l’européenne.Mendo s’inspire des restaurants de pâtes asiatiques, les “sobayas” japo-naises, populaires depuis des centaines d’années. Les qualités gustatives et diététiques de cette cuisine en font tout l’attrait. Découvrez le menu “Mendo Lunch” ainsi que le menu “Mendo Kid” pour les enfants.

30 quai Saint Antoine - 69002 Lyon - 04 78 62 42 42

Le Bistrot DU potAgerUn déjeuner sur le pouce ? Une coupure agréable entre deux réunions ? Le Bistrot du Potager est là pour répondre à vos attentes avec une carte dont l’éclectisme ravira les plus exigeants : Plateaux de charcuterie, tapas de saison…Un endroit extraordinaire où l’on peut goûter les meilleurs échantillons du raffinement culinaire. Profitez aussi de leurs vins qu’ils ont déniché chez les meilleurs producteurs du pays.

3 rue de la Martinière - 69001 Lyon - 04 78 29 61 59

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CAFÉ DU MArChÉLe Café du Marché est un endroit très agréable. Situé devant le marché Saint-Antoine, il offre une vue imprenable sur les quais de Sâone. Il reste ouvert toute la journée, propose de la restauration le midi, et le soir le café se transforme en bar. Un endroit à connaître, en particulier le temps d’un apéro ensoleillé en terrasse !

25 Quai Saint-Antoine - 69002 Lyon - 04 78 38 06 31

LA NoNNA AUtreMeNtLa Nonna Autrement, ce sont de savoureuses grillades, de viandes bien sûr, mais aussi de poissons et l’utilisation de la cuisson à la planche qui conserve les saveurs et se passe de matières grasses. De la poire de bœuf au burger Nonna, vous allez fondre de plaisir. L’ambiance y est feutrée, le mobilier cosy et les couleurs claires, bref, une décoration moderne où vous prendrez du plaisir.

29 rue Ney - 69006 Lyon - 04 26 28 16 06

BrAsserie De L’estUne des quatre brasseries de Paul Bocuse (l’Est, l’Ouest, le Nord, le Sud). Celle-ci est très bien installée dans la belle Gare des Brotteaux. Un petit train électrique à l’ancienne fait le tour de la salle du restaurant et diver-tit le chaland. On y déguste des spécialités des quatre coins du monde comme la salade de légumes confits aux gambas croustillantes sauce au curry ou la minute de thon à la plancha en piperade dans une ambiance mi-brasserie, mi-restaurant. L’entrée sur la cuisine ouverte est très réussie. À noter la belle carte de vins.


Chez steFFAu cœur du 6ème arrondissement, venez partager des repas en famille ou entre amis dans une ambiance alliant authenticité et convivialité. L’excellent rapport qualité/prix, le décor sobre et élégant et l’ambiance sympathique vous séduiront. Une très bonne adresse à ne pas manquer.

8 rue Malesherbes - 69006 Lyon - 04 78 89 10 95

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25 quai Saint-Antoine - 69002 Lyon - 04 78 38 06 31

RestauRation le midi tous les jouRs

de 12h à 14h30 / le dimanche de 12h à 15h

ouvert 7/7 du lundi au samedi 7h-21h et dimanche 7h-17h


têteDoieChristian Têtedoie signe là une magnifique réalisation, alliant modernité, originalité, élégance et confort. Ici, rien n’est choisi au hasard. La structure de verre et d’acier semble être posée délicatement avec une vue impre-nable sur Lyon à 360°. La décoration zen et épurée, privilégie l’espace des œuvres d’Art contemporaines qui animent les lieux. Déguster son menu découverte et gourmandise : le foie gras de canard aux trois saveurs, chut-ney improbable, ensuite des noix de saint jacques poêlées aux cèpes à l’épice, suivre avec un pigeonneau rôti aux girolles, cuisse au jus, hom-mous acidulé, terminer avec la sphère de riz soufflé vanillé, cœur de poire, zeste de poires, zestes d’agrumes, sorbet William.

Montée du chemin neuf - 69005 Lyon - 04 78 29 40 10

LA BrAsserie FoND roseUne envie de raffinement sophistiqué et d’esprit tradition ? Bienvenue à la Brasserie Fond Rose, dernière née des Brasseries Paul Bocuse. Nichée dans une ancienne demeure bourgeoise à Caluire-Et-Cuire, cette table gastronomique à l’élégance très design fait peau neuve et régale les gour-mets tout près du bord de Saône. Au menu : la cuisine des Brasseries Paul Bocuse avec de belles spécialités comme la bisque d’écrevisses, les escargots de Bourgogne au beurre persillé, les fonds d’artichauts et cham-pignons boutons à la Grecque…

25 chemin de Fond-Rose - 69300 Caluire-et-Cuire - 04 78 29 34 61

BrAsserie De L’oUestLe dernier point cardinal des brasseries Paul Bocuse situé le long des quais dispose d’une grande terrasse en bois avec une jolie vue sur la Saône. Cuisine des îles, classique ou italienne, tels sont les principaux thèmes de la carte ? Dégustez l’ensemble de ces saveurs dans un intérieur moderne avec vue sur la cave à vin et une immense cuisine ouverte sur la salle.

1 quai du commerce - 69009 Lyon - 04 37 64 64 64

Le BAsiLikAmbiance cocooning, design et tendance pour ce restaurant classe situé à deux pas du théâtre romain. Le nouveau chef se fait fort de renouveler la cuisine traditionnelle avec des associations inattendues et des assiettes à la déco aussi soignée que celle du restaurant. Venez manger des œufs à la neige au basilic, accompagnés d’un coulis de poivron légèrement acidulé, des cannellonis farcis à la volaille de Bresse et au jambon de Parme, un tiramisù fait maison… Que se soit le midi ou le soir, le restaurant propose deux formules simples et complètes à prix doux.

63 montée du chemin neuf - 69005 Lyon - 04 74 26 95 73

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2DUeMaurizio Bullano, connu pour ses multiples titres de “meilleur restaurant italien de France” lorsqu’il officiait encore “Chez Maurizio”, a rallumé ses fourneaux du côté de Vaise. Cette fois, c’est en duo qu’il compose, avec à ses côtés en cuisine son fils Nicolas. A la carte, les bons produits sont à l’honneur, la plupart provenant directement d’Italie : truffes blanches et cèpes en hiver, légumes gorgés de soleil durant la saison estivale. Comme toute cuisine italienne qui se respecte, les plats sont généreux, les portions gourmandes.

8 rue Jouffroy d’Abbans - 69009 Lyon - 04 72 38 26 43

o JArDiNOutre les 3 belles salles intérieurs, aux 3 ambiances différentes, c’est bien la terrasse cachée dans le fond qui nous fait définitivement de l’œil et nous offre la possibilité de lézarder à la chaleur du soleil, de trouver un coin plus ombragé à l’ombre d’un arbre ou sous les grandes tonnelles blanches. La carte oscille entre terre et mer, au grè des inspirations du chef Patrick Beauvais. Terrine de foie gras ou entrecôte et Saint-Marcellin pour rester bien ancré sur la terre ferme. Pavé de saumon ou steak de thon frais pour prendre le large. Une belle ballade gourmande en perspective.

56 rue Saint-Pierre de Vaise - 69009 Lyon - 04 78 83 58 56

eLLeiXirElleixir est né de l’association d’un ”chef toqué” Laurent Bouvier (Président des Toques Blanches Lyonnaises) et d’une sommelière de talent Géraldine Carret. A la fois moderne et cosy, ce lieu propose une cuisine raffinée à des prix très abordables, comme le filet de dorade grise et son tian de légumes ou encore le burger King au foie gras et ses frites à volonté.

304 routes nationales 6 - Le bois des Côtes - 69760 Limonest 04 78 34 40 12

Le LeïUn décor moderne et design, aux tons de rouge et d’aluminium, pour ce restaurant ouvert par un ancient joueur de l’OL, Sylvain Wiltord, en parten-rariat avec un couple d’amis. 450 m2 en intérieur plus une belle terrasse de 220m2, avec ses banquettes, ses bougies et ses grands parasols rouges. L’établissement dispose d’un bel espace où vous aurez un large choix de pizzas et de pates, mais aussi d’escalopes milanaises et de salades.

145 rue Louis Becker - 69100 Villeurbanne - 09 61 45 51 80

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la cantina di Maurizioouvert du lundi au vendredi,midi, soir et samedi soir

www.mauriziobullano.com8 rue Jouffroy d’abbans - 69009 Lyon - 04 72 38 26 43

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L’eNDroit vAiseLumineux, avec ces grandes baies vitrées ouvrantes et son intérieur mo-derne, le restaurant L’endroit Lyon-Vaise, situé dans le 9ème arrondissement de Lyon à deux pas du cinéma PAThE est un lieu incontournable, idéal avant ou après une séance de ciné. Aux beaux jours, laissez-vous ten-ter par une belle et grande terrasse pour un moment de détente autour d’un repas ou simplement prendre un apéro, tapas au soleil. Découvrez les restaurants L’endroit et réservez votre table sur notre site internet www.monrestaurant.com

Angle rue Joannes Carret et rue de la Navigation - 69009 Lyon 04 74 01 74 45

Le sCorseseCe restaurant à la décoration baroque cache une ambiance très conviviale où tous les genres se mêlent pour passer une bonne soirée. Cuisine ita-lienne de rigueur, c’est un vrai plaisir pour les papilles.

71 rue Pierre Corneille - 69006 Lyon - 04 72 81 62 15

Le ChANteCLerFort de son histoire de 150 ans, le café a su s’imposer sur les auteurs de la colline de la Croix Rousse. Ouvert 7 jour sur 7 de 7h à 1h, le Chantecler dé-voile en été une terrasse entièrement rénovée de 300 places. Idéalement situé au cœur de “petit village de la Croix Rousse”, le café permet de vous détendre au soleil l’espace d’un instant. Le Chantecler est une brasserie, un restaurant et un pub à bière. Une référence en matière de gastronomie, le Chantecler propose une offre variée avec un point d’honneur sur la fabrication maison. Les spécialités lyonnaises sont aussi misent en avant.

151 boulevard de la Croix-Rousse - 69004 Lyon - 04 78 28 13 69

pLethore et BALthAzArAvec une décoration à la fois cosy et vintage, Plethore et Balthazar est un tout nouveau bar à vin, brasserie, épicerie fine, caviste avec un service sur place ou à emporter. L’ouverture prévue le 15 septembre 2013 sera une belle occasion pour vous de venir profiter de leur terrasse privative de 200 m2 .

Centre Ville

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Le pLAzAC’est l’endroit où la douceur de la cuisine nous invite au voyage dans un cadre inoubliable. Anniversaires, évènements, ou simple sortie entre amis, ce restaurant vous propose des menus variés dans une ambiance exo-tique. En terrasse ou à l’intérieur, chacune de vos soirées deviendra un moment magique.

Parc d’activités de Massieux Allée Jean Mermoz - 01600 Massieux - 04 78 98 06 84

Le B-52Au B-52, le chef vous propose chaque jour un plat du jour ou une sug-gestion différente… Connaissant les impératifs horaires de ses clients, ce restaurant a su s’adapter à la demande et proposer un service rapide le midi. Le soir, retrouvez les after-work festifs les vendredis dès 18h30 avec buffet gratuit à volonté, music live, DJ, danseuses… Un bon moyen de se détendre après une dure journée ! Sans oublier les after-week du samedi ou toute l’équipe remet le paquet !

60 chemin de la Bruyère – 69570 Dardilly - 04 78 35 06 81

Le CArMeLiNASitué au cœur du quartier d’affaires de Gerland à Lyon, le restaurant et le bar du Carmelina sont les ingrédients d’un lieu de vie remarquable qui renferme des secrets insoupçonnés. Soirées de fête autour du bar, soi-rées privatisées pour vos amis, soirées spectacles avec café théâtre ou musique... Au restaurant Carmelina vous serez envoûtés par le charme d’une atmosphère dépaysante et feutrée.

249 rue Marcel Mérieux – 69 007 Lyon – 04 78 69 46 26

L’eNDroit BrigNAisSitué en face du Cinéma CGR Multiplex et du Bowling, L’endroit à Brignais vous propose une cuisine traditionnelle raffinée élaborée avec des pro-duits de qualité dans un cadre moderne et coloré. Profitez aussi pendant les beaux jours d’une grande terrasse ensoleillée. Un espace salon doté de canapés très confortables vous attend également pour déguster des tapas ou simplement prendre un apéritif.

Route de Lyon - Parc d’affaires 2000 - 69 530 Brignais - 04 72 31 19 51

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oUvert dU LUNdI aU veNdredI mIdI & veNdredI et samedI soIrAvenue Lavoisier • 01600 Massieux • [email protected] • tél 04 78 98 06 84

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SummerSession 2013 !

Les soirées d’été du mercredi au PLaza Lounge

L o u n g e


Les sALiNsLe restaurant Les Salins propose une cuisine française contemporaine qui mêle raffinement et générosité dans la tradition des grandes brasseries lyonnaises. En cuisine sous la houlette de Christian Têtedoie et de son équipe qui a composé la carte, Franck Sucillon et Jeremy Lemaitre officient de concert pour vous proposer une carte variée qui revisite les classiques et met en avant les bons produits régionaux. A létage au S’CLUB, retrou-vez-vous autour d’un verre dans une ambiance contemporaine et festive.

43 Quai Rambaud - 69002 Lyon - 04 78 92 87 87

roUge teNDANCeDans un cadre exotique et dépaysant, Rouge Tendance vous propose de dé-couvrir les saveurs du Monde en passant par l’Orient, l’Amérique, l’Afrique ou encore l’Europe. D’origine chinoise, la cuisine au Wok consiste à faire revenir les aliments de matières grasses. Ce mode de cuisson très court permet de conser-ver les arômes, les couleurs et le croquant. Dans un décor ethnique et chaleu-reux (salons marocains, espaces africains ), entre palmiers et bambous, vous pourrez également vous détendre et vous divertir avec de nombreuses anima-tions : danseuse orientale, tatouage au henné, voyance, magie, relaxation.

74 boulevard Jean XXIII - 69008 Lyon - 04 78 00 15 15

NiNkAsi viLLeUrBANNeSitué au cœur du quartier animé et commerçant des Gratte-ciel à Villeur-banne, Le Ninkasi Gratte-ciel vous accueille tous les jours, sur sa terrasse de plus de cent places l’été, ou dans l’un de ses trois espaces intérieurs l’hiver. Les travaux acoustiques accomplis dernièrement permettent dé-sormais d’offrir deux ambiances sonores distinctes à l’étage et au rez-de-chaussée, vous laissant le choix parmi les différentes animations propo-sées le soir : concerts acoustiques, Quizz, Blind Test, diffusions des matchs de football... La journée (et le soir aussi) vous pouvez profiter du réseau Wifi gratuit en buvant ou en mangeant. L’équipe vous propose un service restauration non-stop de 11h30 à 23h.

6 avenue Henri Barbusse - 69100 Villeurbanne - 04 78 03 97 23

L’eNDroit gAiLLetoN Avec ce 5ème établissement, ouvert en mars 2013, L’endroit restaurant est maintenant installé en plein cœur de Lyon à 500 mètres de la Place Bellecour. C’est dans une ambiance cosy, élégante et conviviale que L’endroit Lyon 2 le plus petit établissement de la génération, vous accueille pour découvrir une carte variée pour tous les goûts et une belle terrasse afin de profiter du soleil à tout moment de la journée. Découvrez les restaurants L’endroit et réservez votre table sur notre site internet www.monrestaurant.com

3 place Gailleton - 69002 Lyon - 04 78 03 72 07

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Do MoLe DoMo est un magnifique restaurant à la cuisine franco-japonaise avec une architecture intérieure unique.

Un lieu aux ambiances multiples qui reprend une multitude de traits forts de la culture du soleil levant. Ambiance tout en noir et gris anthracite, gouttes d’eau comme suspendues au plafond et rebondissant sur les tables, podium central représentant le lieu d’affrontement des sumos, un mur électronique faisant varier les teintes d’éclairage.

45 quai Rambaud - 69002 Lyon - 04 37 23 09 23

Le NessDans un cadre moderne et design, le Ness propose de déguster des spé-cialités italiennes et une cuisine raffinée au feu de bois. Une clientèle d’affaires se retrouve dans ce lieu branché le midi, et le soir, une majorité de jeunes gens vient donc profiter d’une ambiance très festive. On peut s’installer dans la salle spacieuse du rez-de-chaussée ou au premier étage dans une atmosphère plus intimiste et déguster les spécialités maison : escalope Valdostane grillée au feu de bois, antipasti, Saint-Jacques façon Ness, ou autres salades, viandes, poissons grillés, pâtes.


Christophe MArgUiNLe restaurant Christophe Marguin, c’est avant tout une histoire de famille qui a commencé il y a plus de 100 ans avec l’arrière grand-mère Pierrette. Comme toutes les femmes de caractère de cette époque, elle a su donner un souffle et une âme à la Maison Marguin. A partir des années 30, c’est au tour de Catherine, la grand-mère, de reprendre le flambeau et de régaler les clients avec entre autre, les cuisses de grenouilles. Puis, Jacques, le père, se met au piano dans les années 60 et transmet sa passion à Christophe qui reprend la maison éponyme dans les années 90. L’homme est généreux, comme sa cuisine. Vous dégusterez une cuisine authentique, emprunte de saveurs et de produits régionaux comme les cuisses de grenouilles ou la volaille fermière.

916 route de Strasbourg - 01700 Les Echets - 04 78 91 80 04

Le kooDetAAu cœur de Lyon 3ème, à deux pas du quartier d’affaires de la Part Dieu, la terrasse du Koodeta ne ressemble à aucune autre. Comme une parenthèse dépaysante, sa terrasse magnifiquement aménagée dans le style d’une hacienda typique de la havane, offre le cadre idéal pour déjeuner, dîner ou simplement prendre l’apéro. Architecture et décoration sont les points forts de ce lieu atypique, tout comme la carte tout récemment revisitée par la chef de cuisine Laure Bardet. Des plats raffinés, légers et de saison entièrement faits maison.

6 rue Lavoisier - 69003 Lyon - 04 78 59 32 70

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espACe CArNotSituée sur la Place Carnot, à quelques pas de la gare Perrache, la brasserie Espace Carnot qui a rejoint récemment Les Toques Blanches Lyonnaises vous accueille de façon conviviale dans une ambiance familiale. Le chef revisite les plats de nos grands-mère dans un esprit raffiné et savoureux. L’été, profitez de la terrasse et du soleil !

4 place Carnot - 69002 LYON - 04 72 41 98 40

LA viLLADans un cadre moderne et plein de charme, à quelques pas du Rhône, le restaurant La Villa vous accueille pour vous faire déguster une cuisine à la fois simple et de qualité. Entre saveurs exotiques et plats traditionnels, La Villa propose un vaste éventail de formules Wok, de spécialités lyonnaises, de pizzas et de desserts maison. Venez profiter des 150m2 de terrasse dont une couverte. Un espace détente est également à votre disposition pour savourer votre mojito ou votre verre de Puech-haut tout en profitant du terrain de pétanque. Cette tranquillité, à seulement 15mn du centre ville, saura vous séduire. Nouveauté 2013 : pizzas à emporter !

17 chemin du Barrie - 01700 Neyron - 04 78 06 80 57

MooDY’sSitué dans les pentes de la Croix-Rousse à quelques mètres de la place Croix-Paquet, le Moody’s Dinner Club revendique son identité dans un cadre recherché et atypique mêlant mobilier rétro et décoration contem-poraine. Les préparations entièrement faites maison sont dressées sur ardoises et préparées à la vue du client façon “sushi-bar”.À noter la présence d’un Dj tous les samedis soirs et le brunch les di-manches.

2 rue Coysevox - 69001 Lyon - 04 78 39 83 34

L’eNDroit CivrieUXA seulement 15 min de Lyon, Le restaurant L’endroit à Civrieux vous invite à découvrir un cadre cosy et une ambiance chaleureuse. Vous aurez le choix entre la carte, les menus et formules qui suivent les saisons. Aux beaux jours, installez-vous confortablement en terrasse pour profiter de notre carte de tapas avec votre apéritif et découvrir une cuisine raffinée de qualité. L’endroit Civrieux est le lieu idéal pour s’accorder un instant gourmand entre amis ou en famille. Découvrez les restaurants L’endroit et réservez votre table sur notre site internet www.monrestaurant.com

ZA les arcades - Parking Leclerc - 69 380 Civrieux d’Azergues 04 78 43 11 60

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Formule du midi : 3 plats 21e / 2 plats 17e40 / plat du jour 10e90

11h45 - 15h00 & 18h45 - 23h00 pour déjeuner et diner

ouvert 7j/7 de 7h - 01h du matin pour le bar

www. espacecarnot.comRoger Jaloux, meilleur ouvrier de France • 4 place Carnot • 69002 Lyon • 04 72 41 98 40

Parking : Récamier / Perrache • Métro : Ampère

B r a s s e r i e - R e s t a u r a n t

dIversRestaurant guinguette

Ouverture de mai à octobreService 7/7 de 12 à 14h30

et de 19h30 à 23h

41 avenue Henri Barbusse • 69250 Albigny sur Saône • 06 61 71 15 49

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LA CoUr Des grANDsAvec son parc, ses canapés baroques et ses jardins suspendus, la Cour des Grands est un bar à tapas des plus conviviaux, été comme hiver. C’est aussi un club discothèque toute l’année, avec un dancefloor enflammé pour encore plus de house music. En bref, un endroit magique et atypique pour prendre l’apéro, diner et danser sur fond de dépaysement total.

60 montée de Choulans - 69005 Lyon - 04 78 37 23 95

JoLsJOLS spécialiste des produits de la mer, vient de jeter l’ancre à Limonest.Toujours dans des tons de rouge, jaune et bleu, avec des baies vitrées pour la luminosité, et de grandes poutres métalliques pour l’esprit indus-triel, le Jols de Limonest peut accueillir jusqu’à 240 couverts. Pour tous les amateurs de poissons et de fruits de mer, votre prochaine escale incon-tournable.

144 route du puy d’or - 69760 Limonest - 04 37 58 02 02 - www.jols.fr

goLF De MioNNAYSitué aux portes de Lyon et en plein coeur de la Dombes, le Golf Club de Mionnay est un site complet aussi bien sportif que gastronomique. Son restaurant réputé et sa terrasse couverte s’ouvrent sur une vue imprenable du parcours. Le restaurant du golf vous propose une cuisine soignée dans un cadre épuré et en fonction de la saison un service en salle et/ou en terrasse.

Chemin Beau Logis - 01390 Mionnay - 04 37 26 09 49

Là hAUt sUr LA CoLLiNeLa vue sur les Monts d’Or et la ville de Lyon, l’ambiance intimiste, voire familiale, de ce restaurant-café confortable, vous n’oublierez sans doute pas votre passage là haut sur la colline. La déco provient d’éléments récu-pérés chez Emmaüs. La terrasse donne sur un jardin intérieur dans lequel vous pourrez vous amuser sur une vieille balançoire. La cuisine fraîche et traditionnelle évolue chaque jour. Une vingtaine de plats vous seront proposés sur une ardoise marquée à la craie. Sachez enfin apprécier

81 route du Mont Cindre - 69450 saint-Cyr-au-Mont-d’or 04 78 47 25 17

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Les pLANChesCe bar restaurant chic et moderne est ouvert le midi et le soir de début avril à fin novembre. Cette surprenante guinguette longe les bords de Saône dans un cadre entièrement naturel. Ce lieu décalé est accessible à la fois en bateau avec son ponton, débarcadère et en voiture en seule-ment 15 minutes du centre ville de Lyon. Tous les jours y sont magiques et le mardi toute la Jet Set lyonnaise s’y presse sans modération.

16 Quai Général de Gaulle - 69250 Albigny-sur-Saône - 04 78 91 30 88

CoMptoir st CYrLe Comptoir de Saint-Cyr est une vraie demeure qui accueille, dans sa salle à manger avec ses fauteuils en velours et ses lustres fleurs, ou sur sa très belle terrasse en été sous une ancienne grange de caractère protégée de la route qui monte au village. Une demeure “campagne chic” mais aussi une cuisine en finesse tenue par le chef Pascal Nolin qui sait chaque jour trouver “le petit truc” qui revisite les plats de tradition , les classiques pour étonner ses clients.

17 Route de Lyon - 69450 Saint-Cyr-au-Mont-d’Or - 04 78 83 30 52www.lecomptoirrestaurant.fr

AU BorD De L’eAULe lieu est unique et vaut à lui seul le déplacement. Vous trouverez ce restaurant à moins de 20 minutes de Lyon, plus précisément à Décines. Sur les berges d’un étang, vous pourrez dîner en toute tranquillité avec vue sur le lac et les pieds dans l’eau... Un “esprit guinguette” pour une cui-sine autour de l’eau avec friture et grenouilles mais aussi foie gras maison, gambas à la plancha, tartare préparé au couteau ou pièce du boucher sauce aux cèpes...

Chemin du Pontet - 69150 Décines-Charpieu - 04 78 49 02 39www.aubordelo.fr

LA voiLe verteAvez-vous déjà rêvé de manger au bord de la Saône, dans un endroit pai-sible, et pas cher ? Et bien voici l’adresse qu’il vous faut. Un petit coin perdu, connu exclusivement par des habitués, et pour cause le restaurant n’a pas de grosse enseigne visible de la rue, et l’entrée se fait par le port d’Albigny. On mange du poulet-frite, des calamars à la romaine, ou bien des ribs de porcs, arrosés d’un bon rosé, tout en appréciant le paysage. Un plaisir simple et pas cher.

41 avenue Henri Barbusse - 69250 Albigny Sur Saone - 06 61 71 15 49

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Le FirstLe First, votre club chic et branché de la gare de Brotteaux, vous accueille dans un temple où la décoration raffinée va de paire avec une musique envoutante et un service de qualité. Accueil personnalisé, carré VIP feront de vous la star d’un soir. Une terrasse spécialement réservée aux fumeurs est directement reliée à l’AperiKlub. Osez le First et assurez-vous des soi-rées magiques.


BeLLAgioLe restaurant le Bellagio propose une cuisine soignée dans un cadre raf-finé, en bord de Saône, à 10 min du centre-ville de Lyon et vous accueille tous les jours midi et soir sur réservation. Restaurant ouvert le dimanche. Une terrasse restaurant permet de profiter des beaux jours à la pause de midi ou en soirées entre amis… Avec 500 places assises le Bellagio saura répondre à toutes vos exigences et se révèlera être un outil d’exception pour des séminaires d’entreprises, des receptions de mariage ou soirées de karaoké.

12 quai Illhaeusern - 69660 Collonges au Mont d’Or - 04 72 42 21 21

LA grotte st LoUpSitué en bord de Saône face à l’Ile Barbe, l’établissement est littéralement agrippé aux rochers et doté d’une très belle terrasse surplombant la Saône. Vous pouvez faire customiser votre harley pour en faire un modèle exclu-sif ou reprendre goût à la vie sur la plus belle terrasse dont vous puissiez rêver et déguster une cuisine traditionnelle revisitée par son chef David Di Raimondo.

53 quai Clemenceau - 69300 Caluire-et-Cuire - 04 78 28 88 39www.lagrotte-saintloup.com

Le DrUNgLYSitué un peu à l’écart de Lyon, le Drungly bénéficie d’une piste d’été, d’un bar à shooters, d’un bassin et d’une programmation hétéroclite qui ont su conquérir une clientèle variée venue des environs. Le club dispose d’une imposante capacité (plus de 1000 personnes) qui le rend populaire car ouvert à tous.

Rocade Est - sortie Pusignan n°7 - 69330 Pusignan - 04 78 31 30 80

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interview fournisseur

Présentez-vous et détaillez-nous votre parcours.J’évolue dans le milieu des vins et spiritueux depuis toujours, mes parents avaient une petite entreprise de distribution dans la plaine du Forez. Je suis dans le circuit depuis 1991, d’abord en tant que responsable de secteur chez Saint-Raphaël, puis à différents postes, chez SRG, Triodis, à Lyon, sur Rhône- Alpes, l’Est de la France, l’Auvergne, la région Paca, La Corse, Monaco… enfin à ce poste de DR chez Lixir depuis 2000, également sur différentes régions.

Piper-Heidsieck Rare Millésime 2002 est votre coup de cœur de la saison, quelles sont ses qualités ?Tout le savoir-faire et le talent œnologique de Régis Camus s’expriment pour faire de la “Cuvée Réservée Rare” une véritable expérience de dégus-tation. Rien de mieux pour le

décrire que cette phrase de Régis Camus :“Quintessence d’une Nature irascible, Rare est à son image ; fulgurant. Issu d’une terre tourmentée par les éléments, Rare porte en lui un univers minéral complexe, d’une pureté extrême.” Le pinot noir et le chardonnay se retrouvent dans la “Cuvée Réservée Rare” pour composer un Champagne harmonieux et élégant qui affiche une chatoyante complexité, de l’ampleur et une structure aussi riche que charnue. Le pinot noir y apporte les arômes de fruits rouges, la structure opulente et une vraie longueur en bouche ; le chardonnay allie les notes florales à la minéralité tout en présentant une fraîcheur élé-gante. Ce vin est un assemblage de 17 crus qui ont mûri pendant plus de 7 ans dans les caves de la Maison. Ses qualités ont d’ailleurs été récompensées par différentes médailles :

97/100, Gilbert & Gaillard 95/100, #1 Champagne, Fine Cham-pagne Magazine 2011 95/100, Wine Spectator 18/20, Bettane & Desseauve Gold medal, International Wine Chal-lenge 2012 Gold medal, Decanter World Wine Awards 2012 Gold medal, International Wine & Spirit Competition 2012

Vos gammes sont parfaite-ment bien implantées dans la région, qu’est-ce qui fait votre différence ?Chez Lixir, nous avons la chance de détenir un magni-fique portefeuille de marques

couvrant l’essentiel des segments du marché, avec des moyens novateurs sur de nom-breuses marques. Cela nous permet de mettre en phase les attentes de cet objectif d’implantation particulièrement à Lyon et sur les plus belles stations. Notre plus, ce sont les hommes, je suis entouré d’une équipe expérimentée, sur cette région Rhône-Alpes. J’ai à cœur cet esprit d’équipe qui nous anime tous. Les valeurs du Rugby, qui orientent ma vie de-puis 32 ans, inspirent également notre travail : respect, solidarité, courage, engagement...

Comment sentez-vous la saison d’été ?Bonne question mais c’est le facteur temps qui donne le tempo ! Nous concernant, nous sommes prêts avec nos projets, chez et avec nos prin-cipaux partenaires à Lyon, mais aussi à Annecy.

Quels sont vos projets pour 2013 ? Nous sommes actuellement en discussion avec quelques acteurs majeurs de la gas-tronomie Lyonnaise avec qui nous souhaitons construire un partenariat pour nos marques.Nous allons également prendre la parole avec des soirées très novatrices. De plus, nous avons déjà signé avec des établisse-ments qui arrivent sur la ville. A suivre...


LIXIR Contact : [email protected]

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Eric Maison, Directeur Régional

Lixir

UNe maGNIfIqUe terrasse de 400 m2 aU CœUr

dU 9e ARRondisseMent PouR une Cuisine du MARChé,

UN apéro oU UNe partIe de pétaNqUe !

56 rue saint-Pierre de Vaise // 69009 Lyon // 04 78 83 58 56



Présentez-vous et racontez nous votre parcours.

Euro Sono date de décembre 1998. A l’origine je faisais de la sono dans les mariages, les soirées étudiantes... J’ai travaillé pendant 1an et demi dans une entreprise qui faisait la même chose, le son et les lumières. J’ai eu envie de voler de mes propres ailes et je me suis lancé dans Euro Sono. L’activité a fait un réel boom depuis qu’on a déménagé à Irigny.

Euro Sono, qu’est-ce que c’est ?

Le métier historique est la prestation de service, c’est à dire les déplacements pour des évènements, des congrès, des séminaires, des lancements de produits, des inaugurations avec du matériel et des hommes. Ensuite, il y a l’installation, là, il y a plusieurs types de clients, soit des ChR (café, hôtel, restaurant), soit

des installations pérennes telles que des installations de façades.

Combien de personnes y travaillent ?

Nous sommes huit permanents et depuis que nous avons le label, nous pouvons prendre des intermittents spécialisés dans notre domaine.

Qui sont vos clients ?

Les clients sont à 95%, les entreprises que se soit pour de la prestation d’évènements d’agence de communication (Idées en tête, La boite aux idées, Esprit d’action), soit des clients en direct, soit des architectes designers qui nous mettent sur des projets, sur des particuliers. Par exemple, le restaurant le 1838, le Sky Room d’Only Lyon en haut de la tour Oxygène, l’Espace Carnot, les Planètes Sushis...

Est-ce que vous vous déplacez en dehors de Rhône Alpes ?

Oui. En 2011-2012, on a eu beaucoup de contrats à l’étranger tels que le Mozambique, le Luxembourg pour un bar ambiance ainsi que Genève. Nous sommes en train de faire le duplexe du Cannet à Perpignan, on refait le Miramar Beach hotel à Cannes, et aussi à Marrakech tout cela grâce au réseau. Nous nous déplaçons

de plus en plus en dehors de Rhône-Alpes car nous avons une renommée et les clients nous font confiance.

Quel est le projet qui vous laisse le meilleur souvenir ?

Les projets à l’étranger, ils me font beaucoup plus vibrer car il faut tout anticiper, ne rien oublier au niveau du matériel, travailler à distance, parler des langues étrangères... Cela offre vraiment de l’adrénaline. Au niveau relation de chantier, le chantier de Maier l’horlogerie a été génial et toute l’équipe a fini avec le sourire. Il y a eu vraiment un esprit de famille, un réel partage et cela on ne l’a jamais retrouvé ailleurs. Je pense que cela vient aussi de l’architecte Bernard Aulagne qui est comme ça.

Quels sont vos projets ?

J’aimerai développer une petite agence en Rhône-Alpes pour voir comment cela évolue mais ce n’est pas dans l’immédiat. Je préfère assurer ce que l’on sait faire. Je suis plutôt pour du doucement mais sûrement.n Propos recueillis par Oriana Marc

EUROSONO 2 rue d’Yvours Parc d’activité d’Yvours Batiment 9 69540 Irigny04 72 44 34 34

www.eurosono.com

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Alexandre Jeannerod,

EuroSono

cAFe De LA cATheDRALe6 rue St-etienne - 69005 Lyon - 04 78 37 15 10

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Présentez-vous et parlez-nous du Comptoir de la Caisse.

J’ai été informaticien pendant 10 ans et j’ai toujours voulu être chef d’entreprise d’une PME. Je suis autodidacte et j’ai senti très vite un tournant lié à la caisse informatique qui, aujourd’hui, est un véritable outil de gestion. Le changement est le même pour les caisses que lorsque on est passé de la calculatrice à internet. C’est en avril 2009 que je me suis lancé, malgré la crise, en créant Au Comptoir de la Caisse (ACDC) qui est une société de système d’encaisse-ment. On souhaitait proposer un service de proximité pour les restaurateurs. Nos clients sont en quelques sortes les artisans de la caisse tactile, on entretient avec eux une relation de sympathie. Mon plus est de connaitre parfai-tement le produit puisque j’ai été technicien, commercial, livreur.

Qui sont vos clients ?

On ne veut citer personnes pour n’oublier personnes car la liste

est longue mais c’est essentiel-lement des restaurateurs à 90 %, des boulangeries à 3 %, des bou-tiques à 2 % et des snacks à 5 %. Nous nous sommes vraiment spécialisés dans la restauration.

Est-ce que la saison estivale représente un plus au niveau de vos ventes de caisses tactiles ?

Oui, car mai, juin, juillet sont les mois où l’on travaille le plus. Les restaurateurs veulent tous s’équiper avec des moyens de prises de commandes adaptées aux terrasses tels que les télé-commandes et notre nouveau produit multi-support sur les tablettes, les Ipad. Cela plait beaucoup. De plus, le Sirha nous a permis de ramener environ 300 contacts.

Quels sont vos types de produits ?

Nous avons les tablettes, Ipad, Iphone, les multi-supports Android, Samsung Galaxy... Il y a différents modèles de caisse.

Nous sommes sur un marché de la mini-caisse qui est un nouveau produit beaucoup plus design. Le logiciel d’encaissement est un véritable outil de gestion qui gère les statistiques, les remontées de données, la gestion et l’encaissement. La location de matériel représente 90 % des ventes cela nous permet de rester toujours à la pointe de la technologie et le matériel est renouvelé tout les trois ans. Nous avons un service après vente à disposition de nos clients, 7 jours sur 7.

ACDC c’est aussi des formations, expliquez-nous.

Les formations sont axées sur le logiciel d’encaissement afin que le client puisse être complète-ment autonome, indépendant et qu’il ne soit pas obligé de nous appeler. Nous le formons sur la programmation des produits et la compréhension de la gestion de la machine. Le client est alors autonome. Il souscrit presque automatiquement la formation car il y a beaucoup de choses à savoir. De plus, nous sommes agrées formateur et cela permet aux restaurateurs d’avoir une partie de la formation prise en charge.

Quels sont vos projets 2103 ?

Notre équipe s’agrandit et nous avons le projet de déménager.


AU COMPTOIR DE LA CAISSECentre d’activité Gorge de Loup 24 avenue Joannes Masset69009 Lyon

www.acdcaisse.com

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Karim Omri, Directeur General

Au Comptoir de la Caisse

Documents

GUIDE DES TERRASSES 2013