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HALLE MARCHANDECAHIER DES CHARGES
SOMMAIRE
Présentation du Projet
La structure du banc
Les matériaux et couleurs
L’éclairage
Les enseignes
Ce cahier de prescriptions est un guide à destination des commerçants souhaitant s’instal-ler dans la halle de Saint-Didier-au Mont d’or.Les préconisations suivantes préserveront la cohérence architecturale, garantiront une harmonie d’ensemble à ce nouveau lieu marchand et favoriseront la lisibilité et l’attractivité de chaque activité.
Ce cahier de prescriptions fixe les orientations d’aménagement des futurs bancs : maté-riaux, coloris, règles d’agencement, enseigne, éclairage.
Les règles d’aménagement permettront le maintien d’un ensemble homogène où les pro-fessionnels installeront les éléments nécessaires au bon fonctionnement de leur activité et à l’expression de leur identité commerciale propre.
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METROPOLIS Architectes AssociésMAA
METROPOLIS Architectes AssociésMAA
Place Michel - 69370 SAINT DIDIER AU MONT D'OR
CONSTRUCTION D'UNE HALLE MARCHANDE
E.N.Y.I.
01.ANuméro : Phase :
METROPOLIS Architectes Associés169, Avenue Charles de Gaulle69160 TASSIN LA DEMI-LUNETél : 04 78 95 06 06
ARCHITECTE MANDATAIRE :METROPOLIS Architectes Associés169, Avenue Charles de Gaulle - 69160 TASSIN LA DEMI-LUNETél : 04 78 95 06 06
MAÎTRISE D'OEUVRE :
BET FLUIDES - COORDONNATEUR SSI :BERGA113, Rue Marietton - 69009 LYONTél : 04 78 83 11 11
Indice : Date : Nature de la modification : Dessiné : Vérifié :
Échelle :Émetteur :
MAÎTRE D'OUVRAGE :
MAIRIE DE SAINT-DIDIER-AU-MONT-D'OR34, Avenue de la République69370 SAINT-DIDIER-AU-MONT-D'ORTél : 04 78 35 85 25
COORDONNATEUR SPS :ELYFEC SPS29, Rue Condorcet Porte 5031 - 38090 VILLEFONTAINETél : 04 74 82 89 89
BET STRUCTURES :ARBORESCENCE451, Route de Montrigon - 73700 BOURG-SAINT-MAURICETél : 04 79 07 96 54
ÉCONOMISTE :ECLISSE Ingénierie28 Bis, Rue de la République - 69170 TARARETél : 04 74 63 35 19
BUREAU DE CONTRÔLE :VERITAS16, Chemin du Jubin - BP 26 - CEDEX - 69571 DARDILLYTél : 04 72 29 34 30
REZ-DE-CHAUSSÉE
1:100 03
AMOME
36, Rue Rabelais - BP 16869512 Vaulx-en-VelinTél : 04 37 48 04 77
ASSISTANT MAÎTRE D'OUVRAGE :
N° projet :
1704
A
ÉTUDES GÉOTECHNIQUES :HYDROGEOTECHNIQUEZ.A Rhône Varèze - 6 rue Gaspard Monge - 38550 SAINT MAURICE L'EXILTél : 04 74 85 67 67
DCE
Première diffusion du dossier DCE23/02/2018
01
01
02
02
03
03
04
04
05
05
06
06
07
07
08
08
10
10
11
11
12
12
13
13
14
14
15
15
16
16
09
09
A A
B B
D D
C C
Murier Murier
FF
270 270 270 270 270 270 270 270 270 270 270 270 270 270 270
292
1 1
56
292
270 15 20 180 20 220 20
69
134
270
270
270
135
285
200
271
200
292 196
270
270
270
201
312
20
1 1
76
20
262
435
537
5123651 019367
19 820
723
20
190
163
20
185
140
4 109
3 560
1 208
20
220
20
45
230
235
230200 260
15
220
20
RDC fini = ±0,00 = 339,44 NGF
Trottoir : 339,42 NGF
Trottoir : 337,98 NGF
Parvis : 339,42 NGF
Tro
tto
ir :
33
5,4
5 N
GF
Tro
tto
ir :
33
5,9
0 N
GF
Parvis : 339,42 NGF
BB
A A
CC
DD
EE
C-0
3C
-03
C-1
1C
-11
Bordure trottoir
Limite parcelle cadastrale
Garde-corps
Mur de soutènement+ garde-corps
Mur de soutènement existant
Béton désactivé
Béton désactivé
Borne d'éclairage
Borne d'éclairage
Main courante
Main courante
Asc 630 kg
Gainedésenfumage
Caviste
Primeur
Pain
52 places
Rue P
ierre
Esp
arc
ieux
Chemin du Rubillon338.
73
337.36
337.10336.94
336.12
336.51
336.90
335.35335.17
338.16
338.20338.16
33
8.1
73
38
.16
338.
22
338.
22
337.96
338.09
33
8.2
8
228
338.
67
251
338.31
253
338.32
26433
8.65
360
337.77
370
336.87
371
337.02
336.05
414334.92
415
334.82
422
334.93
335.53
445
335.04
212
339.
35
338.
63
337.
29
337.14
337.
30
33
7.3
0
336.
00
336.
01
338.85
Coffret gazexistant à déposer
Rue P
ierre
Esp
arc
ieux
144
338.8
3
215
339.5
5
216339.5
8
218339.6
4
73 33
8.7
0
7433
8.7
3
96
338.6
599
338.
84
31633
8.4
3
70733
6.59
653
337.
31
659
336.90
660
336.33
676
337.
10
PLACE ANDRÉ MICHELParking existant
Fromager
Charcutier traiteur
Pâtissierchocolatier
Epicerie finesol : résine circulable
Poissonneriesol : Étanchéité résine
circulable
EU
EP
FT
EAUPOTABLE
338.15
338.16
Regard devisiteciterne EP
Aire delivraison
Rampe 5%
Rejet au réseauEP existant avecdébit de fuitelimité à 3l/s
Issue
Issue
Issue
Issue
21
1516
17
18
19
20
89
10
11
12
13
14
21
1516
17
18
19
20
89
10
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14
Drainage périphérique
Drainage périphérique
Dra
inag
e pé
riphé
rique
Dra
inag
e pé
riphé
rique
P1 P1
MR
5
MR
1
EM
2
MR3
MR4
MR4MR2
MR2
MR2 MR2 MR2
MR2MR2
EM
1
VB armoire eau5 dm2
VH
armo
ire
d'eau
5 dm
2
Siphon
Réserve desol 12cm
Éclairage parvis + emmarchement 20 lux
Éclairage parvis 20 lux
Éclairage terrasse 20 lux
VH
Espace végétalisé
Pompe derelevage EPau niveausous-sol
Fleurs
Halle231,01 m2
Sol : Dalle béton finition quartz
Parvis Ouest + Emmarchement188,56 m2
Jardin suspendu403,93 m2
Parvis Est sol fini béton désactivé 339,42 NGF107,09 m2
Terrasse Sud44,92 m2
San.F.3,52 m2
San.H.3,02 m2
Traboule26,87 m2
Sol : Béton désactivé
Cuisine41,10 m2
Réserve de sol 8cm
Brasserie112,69 m2
Réserve de sol 8cm
IS1,20 m2
BAR6,00 m2
Réserve de sol 8cm
Terrasse Est 339,42 NGF101,05 m2
Sol Stabilisé fin
IS1,20 m2
Parvis : 339,42 NGF
Borne d'éclairage
Candélabre existant à
déposer et à reposer
Candélabre existant à
déposer et à reposer
Candélabre existant à
reposer
270 1 900 20 210 20 1 360 270
20
1 1
76
20
165
20
178
335
160
335
168
20
262
240 20 105 100 170 540 275 540 180
Trottoir : 338,75 NGF
Trottoir : 339,24 NGF
Trottoir : 339,10 NGF
Trottoir : 339,45 N
GF
Trottoir : 339,40 N
GF
Garde-corps
Garde-corps
Borne d'éclairage
Borne d'éclairage
BEGA tête de mât équipé LED de 78watts et d’un flux lumineux de 6813 lm
Référence 99 522 A K3Fixation sur le mât existant à déplacer
BEGA tête de mât équipé LED de 78watts et d’un flux lumineux de 6813 lm
Référence 99 522 A K3Fixation sur le mât existant
TransformateurENEDIS
338.04
TN : 338.66 NGF
TN : 338.45 NGFJardin : -0,03m = 339.41 NGF
TN : 338.16 NGF
Platelage bois 339,42 NGFsur étanchéité
Emprise sous-sol Niveau dalle brute : -0,08 = 339,36 NGF
JardinHalle
Stationnement
Parvis
Brasserie
Ce projet propose un ensemble cohérent jardin, brasserie avec terrasse et halle alimentaire.
La synergie créée entre la halle , les commerces
de proximité, les services et la restauration va contribuer à l’attractivité du cœur de ville en créant une véritable centralité.
Un stationnement sera à disposition de la
clientèle.
Un stationnement en sous sol sera réservé aux professionnels
PRÉSENTATION DU PROJET PLAN DU SOUS-SOL
Stationnement véhicules professionnels Au sous sol, 16 places seront réservées :• 8 équipées de PC Force de type P17avec un
classement IP67 pour raccorder des camions réfrigérés. Chaque PC sera de type 32A.
• 8 places VL
PLAN DU SOUS-SOL
PLAN DE LA HALLE
La halle accueillera 8 activités alimen-taires de qualité.
Les espaces tournés vers la placette
centrale seront consacrés à la vente et à la dégustation.
L’ilot central sera un espace modulable, il équipé en électricité. Des animations seront organisées lors de fêtes de la gastronomie, de fêtes calendaires…
PRESTATIONS RÉALISÉES PAR LA VILLE DE ST-DIDIER
Sol • Le revêtement de sol en dalles de béton ciré quartz,
permettra une installation directe du stand.• Un socle en maçonnerie étanché sera conçu pour le
stand de la poissonnerie et de l’épicerie fine.
Parois• Les allèges des stands au nord de la Halle (épicerie,
poissonnerie) seront livrées brutes.
Chauffage• La température de la halle sera de 12°C maximum
Eclairage• Un éclairage général indirect est prévu sur l’ensemble
de la charpente de type Inlighting Guell 1A/W équipé d’une led d’une puisance de 76 watts.
• Un éclairage par suspension est prévu sur l’ensemble de la halle de type Beam up P1 direct / indirect - Opal
PRESTATIONS RÉALISÉES PAR LA VILLE DE ST-DIDIER
Chaque plot central sera équipé de manière à recevoir 2 activités. Pour chaque espace commercial, il est prévu :
Sanitaire • d’une attente EU, DN 100mmd’une attente EF. Chaque stand pourra installer un chauffe eau individuel.
Câblage VDI / Téléphonique • d’un conjoncteur RJ45. Les conjoncteurs seront rac-cordés au local FT du sous-sol.
Electricité• 3 PC 16 A monophasées
et d’une PC 32A tripha-sées.
Les prises seront installées en saillie avec une réserve de longueur de 8 mètres pour pouvoir être intégrées au futur mobilier de la halle.
AMBIANCE INTÉRIEURE
La halle est un bel espace où la transparence et la lumière jouent avec la charpente en bois structurante et originale.Un éclairage indirect, discret viendra mettre en valeur la charpente et apportera au lieu, chaleur et convivialité.L’espace de vente sera lumineux et spacieux, les bancs devront s’intégrer dans cet espace en préservant toutes ces qualités intrinsèques.
LES STANDS À LA CHARGE DU PRENEUR
5,40
3,35
La forme et les dimensions du banc, (ligne extérieure) doivent être strictement suivies.Le respect du dessin garantira une harmonie d’ensemble et la fluidité de circulation dans les allées.
A l’intérieur de ces limites le commerçant aménagera son espace de travail, son accès.
Un banc pourra être séparé en deux surfaces commerciales, à définir.Les séparatifs seront facilement démontables pour une meilleure évolutivité.Tous les séparatifs ou autres structures hautes pleines seront orientées est-ouest afin de garantir la transparence et la vision sur le jardin et ne dépasseront pas 1,70m.
Pour la fixation des bancs, des percements pourront être réalisés suivant un schéma précis, sur une profondeur limitée (hors circuit de chauffage au sol)
LES STANDS À LA CHARGE DU PRENEUR
La hauteur des bancs • Banc au centre : la hauteur standard est de 0,70m. • Le professionnel, selon son activité ajoutera les
vitrines réfrigérées, présentoirs,…• Bancs adossés : la hauteur est de 1m.
La structure D’une hauteur de 3 mètres, elle sera support d’en-seignes et d’éclairage. La structure ne sera en aucun cas fixée à la charpente, elle sera supportée par des montants où viendront se loger les câbles d’alimentation électriques. Elle ne supportera aucune couverture. La section des composants horizontaux et verticaux de la structure n’excèdera pas 10cm.
Sécurisation du banc Durant le temps de fermeture, la halle sera fermée, sécurisée.Les bancs n’auront pas de fermeture propre autre que celle du mobilier mis en place par le commerçant.
1,000,70
3,00
1,70
LES MATÉRIAUX ET COULEURS
Les matériaux Le choix se portera vers des matériaux durables et sobres. Le métal, le bois, les stratifiés et mélaminés, la pierre, la céramique.Les matières réfléchissantes, le miroirs ne sont pas admis, les matériaux seront d’un aspect mat.
La partie du banc en contact avec le sol sera traitée dans un matériau lavable et résistant.
Le PVC, matière thermoplastique de synthèse, est proscrit en l’absence de qualité esthétique et écologique (non durable et non recyclable).
Les couleursToutes les couleurs sont autorisées dans des tonalités sobres. Les cou-leurs saturées, vives ne seront autorisées que sur les enseignes drapeau quand la charte graphique du commerçant l’exige.
Seules les couleurs situées à l’extérieur du cercle jaune sont admises.
L’ÉCLAIRAGE
La halle bénéficiera d’une mise en lumière générale, l’éclairage indirect sera dirigé vers la charpente pour sa mise ne valeur.
Il reviendra à chaque preneur d’éclairer son banc, ses produits en choisissant le bon éclairage, en intensité et en couleur.
L’esthétique du matériel est libre, la technologie choisie devra tendre vers une consommation énergétique faible.Technologie LED.
LES ENSEIGNES
Les enseignes pour les îlots au centre de la halle
Les enseignes drapeau sont les seules admises
Le nombre : 2 à 4 en fonction des bancs
La forme de l’enseigne : Carrée
Les dimensions : 40x40cm
Les enseignes pour les stands adossés au nord
Une enseigne en applique autorisée par activité
Longueur : 2 m
Hauteur : 30cm
Schéma d’implantation des enseignes.
AMÉNAGEMENTS ADMIS : MÂT, STRUCTURE, ENSEIGNE EN DRAPEAU DE FORME CARRÉ
AMÉNAGEMENTS ADMIS : LES HAUTEURS À RESPECTER POUR UNE HARMONIE D’ENSEMBLE
À CHOISIR : FORME DES ENSEIGNES, TYPE DE STRUCTURE
DÉMARCHES ET PIÈCES À FOURNIR POUR LES CANDIDATS RETENUS
Le projet d’aménagement du candidat retenu fera l’objet d’une instruction et d’une validation en mairie. Le dossier déposé devra être complet pour être instruit. Il sera demandé : • un plan, une élévation des 4 côtés du stand, 2 coupes (longueur et profondeur) au
1/20e• une perspective avec mise en situation couleur• un descriptif du matériel professionnel, fiche technique• un descriptif de l’éclairage avec photographies du modèle choisi• un descriptif des matières et couleurs prévues, des échantillons.
Les délais d’instruction seront de 1 mois.
Les renseignements et le dépôt des dossiers se feront en Mairie de St Didier au Mont d’Or auprès de :Monsieur Arnaud STORCHResponsable des services [email protected] 78 35 85 25
