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Exposition des artisans de Miquelon p.8-9 Marché de Noël p.10-11 Ça bûche à La mie du pain p.4 Le journal de Miquelon n° 143 janvier 2011 Gratuit Bonne Année 2011 à tous

Horizon 143

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Le journal l'horizon n°143

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Le journal de Miquelon

n° 140 Octobre 2010

Gratuit

Exposition des artisans

de Miquelon p.8-9

Marché de Noël

p.10-11

Ça bûche à La mie du pain

p.4

Le journal de Miquelon

n° 143 janvier 2011

Gratuit

Bonne Année 2011 à tous

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Actualité > 8 - 12

Près de chez nous > 4 - 7> Spectacle de la Maternelle> Ça bûche à La mie du pain> Tournoi de hockey> Un garde du littoral à Miquelon> Un nouveau gendarme dans la commune> Audit technique de l’entreprise EDC> Revalorisation du SMIC

> Exposition des artisans de Miquelon> Marché de Noël> Bingo de Noël> Aide à la continuité territoriale

Mais encore > 13 - 14

A lire > 15

Sommaire

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Édito

Revue mensuelle

éditée par la

municipalité

de Miquelon-Langlade

Directeur de la Publication

Stéphane Coste

Co-Directeur de la Publication

Suzie Boissel

Comité de Rédaction

Stéphane CosteSuzie BoisselMarjorie GaspardJean de LizarragaAurore Michel

Rédaction, photographies,

conception

et mise en page

Aurore Michel

Impression

L’ Echo des CapsSaint-PierreRue Georges Daguerre BP 421397500 SPM

Rubrique Livres

Roselyne Pike

Tirage :

450 exemplairesCommission paritaire N° 0Z11G8628

Contact à L’Horizon

Mairie de Miquelon 2, rue Baron de l’EspéranceBP 8309 97500 Saint-Pierre-et-MiquelonTél. 05 08 41 66 26Fax : 05 08 41 65 [email protected]

Courrier des lecteurs

Un petit mot, une longue phrase,un poème ou une chanson, noussommes à l’écoute. L’Horizon estvotre moyen d’expression.

Les voeux du Maire :

Bonne Année 2011 !

2010 est désormais derrière nous.Au cours de cette année passée,certains de nos concitoyens ont en-core connu des moments difficilesvoire dramatiques. Plus généralement, Miquelon a vécuune année 2010 mitigée mais, mal-gré les difficultés, la situation socialefut plus sereine que durant les an-nées précédentes avec un dévelop-pement économique bien présent,même s’il ne faut pas ignorer les dif-ficultés auxquelles nous sommesquotidiennement confrontés, notam-ment le monde de l’entreprise. Cette année encore, nous avons éténombreux dans la commune à œu-vrer pour améliorer le bonheur devivre dans notre île. Les associationsont été actives et créatives en pro-posant des activités ou des événe-ments de qualité ; les fonctionnairesont souvent démontré leur sens duservice et de l’intérêt général ; lesagents communaux, par exemple,ont contribué, par leur professionna-lisme et leur implication dans la viede la commune, au bien-être des ha-bitants ; les entreprises sont restéesdynamiques et des entrepreneursont encore envie d’investir dansnotre île.Bien sûr, tout n’est pas parfait. Cer-tains préfèreront voir la bouteille àmoitié vide plutôt qu’à moitié pleineet c’est peut-être utile pour mesurerce qu’il reste à faire. Néanmoins, lesproblèmes trouvent des solutions.Les petits soucis de traitement del’eau durant l’hiver 2010 sont réso-

lus. Après quelques mois d’interrup-tion, notre bulletin municipal L’Hori-zon a repris sa parution et se trouvedésormais en ligne sur le tout nou-veau site de la mairie. Une solutionsera également mise en place pourlimiter, voire supprimer, les nui-sances causées aux riverains par lesfumées du dépôt d’ordures. Un ef-fort, attendu, je le sais, par de nom-breux habitants sera apporté àl’entretien et aux aménagementsdans le village qui devra se parer deses plus beaux atours.En 2011, avec l’aide de l’Etat et duConseil territorial, la municipalitépoursuivra ses efforts auprès de la fi-lière pêche et du monde agricoledont les acteurs se verront dotésd’outils de productions modernes oude locaux rénovés. Les conditions detravail des employés s’en trouverontnettement améliorées. Dans le domaine culturel, nous nefaillirons pas à l’aide apportée auxprojets parfois remarquables des as-sociations ; une partie de notre patri-moine (notamment l’église NotreDame des Ardilliers) sera classée. J’espère que chacun de nous seraheureux de vivre dans notre com-mune, que la vie y sera agréable, se-reine et prospère, que solidarité,entraide et générosité feront toujourspartie de nos valeurs.

Je vous souhaite à tous de vivre debons et beaux moments à partageravec proches et amis. Très bonneannée 2011!

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Près de chez nous

Spectacle de la Maternelle

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Familles et amis étaient conviés ce vendredi 17 décembre à 13h30 au spectacle de Noël des enfantsde la Maternelle Sœur Hilarion. Chaque année avant les vacances de Noël, les enfants présentent dessaynètes, chansons et danses à leurs parents. Un spectacle de marionnettes était également prévu; lesélèves de la Maternelle et les CP, CE1et CE2 de l’école des Quatre Temps ont ainsi écouté attentive-ment l'histoire du petit Nino. Enfin, chaque classe de Maternelle a chanté et dansé sous les regardsémerveillés des adultes.

Un des desserts phares de la table de Noël est évi-demment la traditionnelle bûche de Noël. Histoirede réveiller nos papilles avant le jour J, noussommes allés à la rencontre de Vicky Yon, pâtissièreà La mie du pain. La boulangerie pâtisserie nousproposait 3 parfums : la bûche au cointreau, au cho-colat ou à la vanille. Ce sont environ 200 bûches quiont été réalisées durant ces derniers jours; un teltravail demande du temps mais aussi il faut le dire,un certain talent artistique.La mie du pain nous proposait également dans cetemps des fêtes divers amuse-bouches en plus desproduits habituels. Grand absent cette année, lepain. En effet, la boulangerie n'a plus de boulangerdepuis le mois d'octobre, les Miquelonnais restentdonc éternellement sans l'indispensable du lieu, lepain frais (avis à tous les candidats !). En attendantl’intéressé, vous pouvez vous rendre à La mie dupain, ou passer commande pour goûter de déli-cieuses galettes à la frangipane ou aux pommes encette période d'Epiphanie. La mie du pain vous ac-cueille de 7h à 11h tous les jours sauf le dimanche.

Ça bûche à La mie du pain

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Près de chez nous

Une émission philaté-lique a eu lieu le mer-credi 01 décembre2010.Il s'agit du timbre deNoël d'après uneœuvre originale deMarie Laure Drillet.Ce timbre d'une va-leur de 0.58 est im-primé en offset. Uneenveloppe ainsi

qu'une carte premier jour sont égalementen vente à cette occasion.Il est à noter que la vente généralisée dutimbre dans les bureaux de Poste Philaté-lique de Métropole a eu lieu le Samedi 4décembre.

Bienvenue à Oïhan Jean Noël DETCHEVERRY né le 2 décem-bre 2010, fils de Claire VIGNEAUX et Rudy DETCHEVERRY.

Bienvenue à Mía Laure Lucie GASPARD née le 10 décembre2010, fille de Marine GARNIER et Loïc GASPARD.

Philatélie

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Tournoi de hockey

La Maison des loisirs organisait ce mercredi 22décembre un tournoi de hockey pour les jeunes,vacances scolaires obligent. Dès 10h30 ils étaient18, dont 2 filles, à chausser les rollers pour parti-ciper aux 3 rencontres organisées dans la jour-née. Les participants âgés de 9 à 15 ans étaientdivisés en 2 équipes. Le tournoi s'est parfaitementdéroulé et c'est l'équipe des blancs qui a décro-ché la victoire à l’issue de ces matchs. A chargede revanche pour l'équipe des bleus lors des va-cances de février !

Bilan des naissances

pour l’année 2010

On recense cette année 4 naissances surMiquelon : 2 filles et 2 garçons. L’an dernieron en dénombrait 6 : 1 fille et 5 garçons, cequi représente une diminution de 33 % desnaissances entre 2009 et 2010. En espérantque l’année 2011 se présente sous de meil-leures augures.

Naissances

Décès

Décès le 27 décembre 2010 de M. Norbert Michel Marcellin DETCHEVERRY,

époux de Mme Thérèse Louisa POIRIER.

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Près de chez nous

Un nouveau gendarme dans la commune

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Miquelon accueille depuis le mois de septembre un nouveau com-mandant de brigade, Grégory Hénique. Ce Picard d’origine nousvient de la brigade de gendarmerie d'Orléans. Miquelon est sa pre-mière mutation en Outre-mer et il en est pleinement satisfait puisquecomme il nous l'explique c'était son premier choix. En effet, à notregrand étonnement la famille Hénique est venue chercher à Mique-lon la fraîcheur et la tranquillité. Miquelon est selon M. Hénique unedestination qui mérite d'être connue « Quand on y vit, on ne se rendplus compte de la beauté de l'endroit ». Cette nouvelle vie est ef-fectivement à l'opposé de celle vécue dans le paysage urbain d’Or-léans. Ici la convivialité et l'entre aide règnent, et l'anonymat n'existe

pas (avec les avantages et les inconvénients que cela comporte). Le commandant et sa famille resteront à Miquelon pour 3 années ou 4 pas plus, c'est le règlement. Enattendant, ils s'adaptent très bien à la vie locale et voient cette expérience comme un enrichissement.Souhaitons-leur de beaux jours sur notre belle île.

Un garde du littoral à Miquelon

Vous l'avez peut-être aperçu dans le village ou plutôt dans les Buttereaux,c'est le nouveau garde du littoral engagé par la Mairie depuis le 1 décem-bre. Idir Alliche a 31 ans, il a passé une grande partie de son enfance dansl'Essonne puis a ensuite parcouru la France, en passant par Lille, la Bre-tagne, les Cévennes ou encore le Languedoc-Roussillon. Il nous expliqueque plus qu'un métier, garde du littoral est pour lui une vocation; il a tou-jours été intéressé par l'écologie et la nature. Durant ses études il a d'abord fait le choix des sciences cependant il pré-férait le « côté naturaliste » : il voulait un métier en relation avec la fauneet la flore qui lui permettrait de communiquer avec le public. C'est au-jourd'hui chose faite. Après avoir obtenu un diplôme en gestion des es-paces naturels (BTS GPN), Idir a d’abord travaillé en tant qu’animateurnature pour une association d’éducation à l’environnement en milieu ur-bain, puis en tant qu’agent technique de l’environnement pour la gestiondes milieux dans un Parc National. Plus tard, au Centre de Permanentd’Initiative à l’Environnement du pays narbonnais, il était chargé de la ges-tion d’un site littoral. Il s’est particulièrement investi dans l’accueil du pu-blic et l’animation pour les groupes scolaires, en plus des suivis de la fauneet de la flore sur le site...Le travail du garde du littoral consiste à mettre en œuvre les orientations du plan de gestion qui sera pro-chainement validé en concertation, lors du comité de gestion (début 2011) : la conservation du patrimoinenaturel (préservation des Buttereaux, entretien et suivi des milieux et des espèces) et culturel (usages)ainsi que leur valorisation grâce à l’accueil des visiteurs et l’information auprès des jeunes à travers desinterventions dans les écoles et des animations nature. Ainsi, il doit échanger avec la population et c’estl’interlocuteur privilégié des visiteurs et des usagers de l'Isthme. Selon Idir, une parfaite adéquation entre la nature et les traditions est le secret d'un patrimoine aussi richeque le nôtre.

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Près de chez nous

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Audit technique de l’entreprise EDC

Revalorisation du SMICAu 1er Janvier 2011, le salaire minimum interprofessionnel de croissance (SMIC) a été relevé de 1.6%par rapport à 2010. Le ministre du travail, de l’emploi et de la santé, Xavier Bertrand, a présenté ce dé-cret de revalorisation le 15 décembre dernier. Pour le ministre du travail, cette préconisation vise à ne pascompromettre l’annonce de la reprise de l’emploi et son developpement à moyen terme. Le montant duSMIC brut horaire s’élève donc maintenant à 9 € soit 1365 € mensuel sur la base de la durée légale detravail de 35 heures hebdomadaires. Par ailleurs, le taux du minimum garanti servant notamment au calcul des avantages en nature dans lesprofessions de l’hôtellerie et de la restauration, est revalorisé. Son montant s’élève à 3.36 € en métropole,dans les départements et dans les collectivités d’Outre-mer de Saint-Barthélemy, Saint-Martin et Saint-Pierre et Miquelon.

Durant le dernier trimestre 2010 un audit sur l'entreprise EDC a été réalisé par deux employés du cabinetspécialisé GEM, ce cabinet ayant déjà effectué un état des lieux en 2006 vient aujourd'hui valider les ré-sultats obtenus fin 2010. Cet audit est la conclusion de la période de recherche et développement lancée àla demande de l'Etat en 2006 qui avait fait l'objet d'un suivi et d'un programme accompagné par l'Ifremer.La conclusion de cet audit est attendue à la fois par l'entreprise et par les bailleurs de fonds publics afin dedéterminer la durabilité de l’activité.Dans ce cadre, l'entreprise a travaillé sur deux axes de développement que sont l'élevage en filière (seule)et l'ensemencement au fond (fourniture de juvéniles au Conseil Territorial). Un autre aspect important serade dégager un plan économique pour permettre à ce projet déjà producteur de plus de 100 tonnes brutespar an d'atteindre progressivement une autonomie financière par ses productions. Bien des sujets ont étéabordés depuis 2006 et de nombreux points validés ou en cours de validation comme la maîtrise de pro-duction de juvéniles ou la production de filières fiabilisées, permettant à l'entreprise de disposer d'un savoir-faire humain et technique dans l'élevage des coquilles Saint-Jacques. On admet communément dans ce type de développement des périodes de 10 à 15 ans pour maîtriser lestechniques d'aquaculture sur des espèces nouvelles comme c'est le cas à Miquelon; le milieu marin de-mande en effet un apprentissage complexe. Les activités aquacoles exigent donc de la persévérance etbeaucoup de moyens et même si elles sont probablement l'avenir des productions halieutiques, elles ne peu-vent, à l'instar d'autres domaines dégager une rentabilité à court terme; ce qui explique les nécessairessoutiens de la puissance publique et les besoins d'expertises. Selon les dirigeants d'EDC, l'entreprise ne peut être considérée comme autonome avant d'obtenir des ré-sultats scientifiques et techniques sur un domaine qui était inconnu ou presque en 2002, année du démar-rage du projet. On peut aujourd'hui espérer que les conclusions de cet audit permettront à la fois à l'Etat maisaussi aux actionnaires de l'entreprise EDC de développer un plan de travail qui tout en maintenant le né-cessaire prolongement des recherches (par exemple sur le captage de naissains) permettra peu à peu d'as-seoir une production locale porteuse d'avenir et de ressources durables.A l'aube de ces expertises scientifiques les acquis semblent être palpables et laissent espérer un résultatpositif pour l'entreprise EDC. Il existe toutefois une ombre au tableau avec les procédures judiciaires encours dont le résultat est une impossibilité actuelle des actionnaires à soutenir ce projet lourd; les ambitionsde l'entreprise sont donc suspendues d'une part au résultat de l'audit en cours et d'autre part aux décisionsjudiciaires. Les produits d'élevage en milieux aquatiques représentaient au niveau mondial 121 millions de tonnes en2010 et devraient atteindre 271 millions en 2050, soit plus du double des productions actuelles. Répondreà une telle demande est un défi important que les aquaculteurs doivent relever. Enfin, rappelons que le pôlehalieutique de Miquelon représente 20% de la population active de la commune de Miquelon-Langlade etfait vivre directement 40 à 50 foyers.

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Actualité

Exposition des artisans de MiquelonComme chaque année avant les fêtes de Noël a lieu la traditionnelle exposition-vente de l’as-

sociation des artisans de Miquelon, « Art passion ». Ce samedi 4 décembre, les artisans

s’étaient réunis à la « Maison de retraite » le temps d’une journée; l’occasion pour le public pré-

sent de faire le plein de cadeaux avant Noël. La population est venue en nombre à cette ma-

nifestation, en particulier dans l’après-midi puisque l’on attendait un invité très special, le Père

Noël. Voici l’expositon en image, pour le plaisir des yeux.

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Actualité

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Actualité

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Marché de Noël

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A Saint-Pierre et Miquelon on entend souvent l'expression « si le temps le permet » on comprend toutde suite sa signification quand on y vit. Ce dimanche 5 décembre était programmé le Marché de Noëlde Miquelon. Ce dernier devait se faire place des Ardilliers sous le chapiteau monté par la municipalitépour l'occasion. Une représentation du Choeur de l'Archipel devait également avoir lieu à l'église. Lamairie, les commerçants et artisans avaient travaillé d'arrache-pied afin que la manifestation soit desplus réussie. Cependant un facteur souvent présent mais toujours indépendant de notre volonté a pro-voqué le report de la manifestation, le temps.

La représentation de la chorale de M. Claude Aniel a été annulée tandis que le Marché a été reportéau lundi. Les conditions météorologiques des jours à venir ne permettent pas l'organisation du Marchéde Noël à l'extérieur, l'évènement a été divisé en deux, une partie le lundi à la salle des fêtes de Miquelonet l'autre le vendredi à la « Maison de retraite ».

Le lundi à partir de 16h00, les en-fants de l' école des Quatre Tempset de la Maternelle Soeur Hilarionsont venus nous présenter leursspectacles. L'association ARPEGEde l'école primaire avait organiséune vente de gâteaux et de brico-lages de Noël réalisés par les en-fants; les fonds récoltés servant àdes projets pédagogiques. Le clubde l'Amicale des retraités avait éga-lement fait de délicieuses pâtisse-ries. Le spectacle a commencé vers

16h30. Parents et amis étaientvenus en nombre admirer les bam-bins. Les jeunes du stage de jongle-rie ont débuté avec un spectaclehaut en couleur. Puis le Père Noël,invité à venir voir les enfants chan-ter ne put manquer cette occasion,ce qui évidement en a agité plusd'un. L'après-midi s'est terminé surdes chants de Noël dont on ne selasse pas : « Petit Papa Noël », « Lepetit renne au nez rouge » ou encore« La belle nuit de Noël ».

Vendredi, rendez-vous était donné à 18h00. Les commerçants et artisans avaient réalisé de magni-fiques stands décorés aux couleurs de Noël; tandis que la Mairie offrait du vin chaud et du chocolatchaud bien appréciés. L'ambiance était festive et chaleureuse, chacun faisait le tour des stands en s'ar-

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Actualité

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rêtant à chaque rencontre, pendant qu'Alain etYolande nous chantaient des chants de Noël. A19h30, le Père Noël est revenu voir les enfantsde Miquelon avec sa hotte pleine de chocolatset de bonbons; c'est vous dire comme il lesaime. Puis la soirée a continué, toujours avec lamême féerie de Noël. Les gens ont pu votépour élire le plus beau stand et c'est le com-merce « François Detcheverry et Fils » quis'est vu récompenser d'un splendide paniergarni. Enfin le « Poulet frit Pierre-Luc » égale-ment présent a permis au public de profiter pluslongtemps du spectacle en se restaurant surplace.

Malgré le temps, le Marché de Noël se termineune fois encore sur une bonne note.

Pour davantage d’images allez sur le site de laMairie de Miquelon-Langlade : www.mique-lon-langlade.fr

...

Janvier 2011 Horizon n°143

Comme tous les ans à la même période, l’Amicale des retraités de Miquelon organise son tradition-nel bingo de Noël. Les jeunes comme les moinsjeunes étaient conviés ce vendredi 17 décembreau soir à y participer. L’ambiance était studieuse,chacun était concentré sur ses grilles. Même si lepublic présent était venu pour s’amuser, tous es-péraient avoir de la chance et pouvoir crier«Bingo» afin de remporter au minimum une belleboîte de chocolats. Malheureusement ça n’a pasété le cas pour tout le monde; qu’importe le princi-pal est de participer.

Bingo de Noël

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Aide à la continuité territoriale

Actualité

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Jusqu’à présent, les personnes résidant à Saint-Pierre et Miquelon, ainsi que dans les collectivités dela Guadeloupe, la Guyane, la Martinique, Mayotte, la Nouvelle-Calédonie, la Polynésie française, LaRéunion, Saint-Barthélemy, Saint-Martin et Wallis-et-Futuna, pouvaient bénéficier d’une aide à la conti-nuité territoriale pour se rendre en métropole. Cette aide de l’Etat était jusqu’à présent gérée par leConseil Territorial. L’Etat a aujourd’hui décidé de prendre en charge l’application de cette aide, en mo-difiant quelques critères d’attribution. Le principal changement est l’octroi de l’aide sous condition de res-sources.

Pour effectuer une demande d’aide à la continuité territoriale, il faut :

- donner l’identité du demandeur- donner l’identité des autres personnes couvertes par la présente demande (enfants, conjoint(e)). - fournir une copie de la carte d’identité ou du passeport en cours de validité de chaque personne.- fournir l’adresse du demandeur, un justificatif de la résidence habituelle (facture électricité, téléphone).- fournir le dernier avis d’imposition (ou de non-imposition).- fournir les justificatifs nécessaires au calcul du nombre de parts du foyer (livret de famille, mariage,etc.).- signer une déclaration de non cumul d’aides.- donner des renseignements (prévisionnels) relatifs à votre déplacement (aéroports, trajets).

Par conséquent, « Est éligible à l’aide à la continuité territoriale la personne rattachée à un foyer fiscaldont le rapport entre le revenu et le nombre de parts ne dépasse pas le montant supérieur de la tranched’imposition telle que définie au deuxième alinéa du 1 de l’article 197-I du code général des impôts(11 720 € en 2010). A Saint-Pierre et Miquelon, le revenu annuel correspond à 85% des revenus dé-clarés à l’administration fiscale de la collectivité au titre de l’année couverte par le dernier avis d’impo-siton ». Le montant de l’aide est fixé à 290 € par personne, quelque soit l’âge. Notez bien égalementqu’une aide majorée de 480 € est prévue pour les personnes présentant un quotient de ressources an-nuelles inférieur ou égale à 6000 €.

« En cas de décision favorable, le paiement de l’aide s’effectue:

- antérieurement au déplacement, par le biais des agences de voyages ayant conventionné avec

la Préfecture et qui, sur présentation par le bénéficiaire de la décision d’admission à l’aide de lacontinuité territoriale, accorderont au moment de l’achat du titre de transport une réduction égale aumontant de l’aide octroyée.

- postérieurement au déplacement, directement auprès du bénéficiaire sur présentation par ce der-

nier de l’original de la facture acquittée et du talon de la carte d’embarquement, d’une copie du

billet et d’un relevé d’identité bancaire ».

Enfin cette aide est non cumulable avec d’autres aides individuelles versées par une personne pu-blique. Elle n’est attribuable qu’une fois par an et il est conseillé d’attendre la notification de la décisionavant de procéder à la réservation et à l’attribution du titre de transport (ce qui paraît somme toute dif-ficile lorque l’on connaît les délais de réservation dans l’Archipel).

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Mais encore

Le chocolat nous veut du bien

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Le saviez-vous ?D’où vient la fève de la galette des rois ?

La fève est un élément indispensable de la galette des rois. La galette des rois vient de la traditionde l’Epiphanie, un événement religieux célébré chaque année le 6 janvier qui correspond à la pré-sentation de l’enfant Jésus aux rois mages.L’histoire de la fève remonte à la nuit des temps avec la fève (le légume). Elle avait un rôle importantdans les rites antiques à cause de sa forme embryonnaire, les Païens l’utilisaient comme offrande audieu du soleil. C’était un symbole de vie et de fertilité qui est resté au Moyen-Age où la fève était uti-lisée dans les mariages.Elle était aussi employée comme jeton de vote, les Grecs se servaient de fèves noires ou blanchespour décider de l’acquittement ou de la condamnation. C’est lorsque l’Eglise décide de s’imposerpour cesser les célébrations païennes que l’Epiphanie apparaît. Mais la coutume de la galette tradi-tionnelle ne se répand réellement qu’au XVè siècle. La première fève en porcelaine a été fabriquéeen Allemagne en 1874 sous forme de baigneur. Depuis il en existe des milliers de collections.

La galette des rois est aujourd’hui une occasion de se rassembler et d’élire le roi ou la reine d’un jour.

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Les Aztèques, les Incas et les Olmèques le savaient déjà, le cacao revigoreet nourrit le corps. Ainsi, les guerriers en mangeaient afin de redynamiserleur corps et leur esprit.

Le chocolat, composé essentiellement de cacao possède des propriétéschimiques complexes. Il contient plus de 300 substances, incluant la ca-féine en petite quantité, de la théobromine (substance stimulante pour lecerveau), de la phényléthylamine et de la sérotonine (effet antidépresseur).Il contient aussi du magnésium dont le corps a besoin, il est connu pour êtreun antistress, être bon pour le cholestérol, être un antioxydant, un anti can-cer, il fait diminuer la tension artérielle, etc.

Vous vous dites alors : « voilà un article qui tombe à point après les fêtes ! »mais attention, il ne faut pas manger n'importe quel chocolat. Pour qu'unchocolat soit « bon pour la santé » il doit être le moins sucré possible etriche en cacao (70% ou plus); privilégiez également le chocolat noir. Bien sûr

nous ne voudrions pas vous faire culpabiliser après les quantités impressionnantes de chocolat quevous avez probablement consommé durant le mois de décembre, (sachant que la dose journalièreconseillée est de 2 gros carrés) c'est pourquoi nous vous conseillons de prendre de bonnes résolu-tions en 2011 :

Mangez du chocolat

(moins sucré, moins gras et en quantité raisonnable surtout) !

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Mais encore

2 pâtes feuilletées

2 oeufs (+ 1 jaune pour la pâte)

125g de poudre d’amande

100g de sucre glace

75g de beurre

1 c. à soupe de rhum (facultatif)

1 fève

Pour une galette :

1. Préparer la frangipane: Battre 2 oeufs avec

la poudre d’amande, le beurre et le sucre, ajou-

ter le rhum (facultatif).

2. Préchauffer le four à 200°C.

3. Dérouler une pâte feuilletée sur une plaque,

étaler la frangipane en laissant environ 1cm au-

tour, enfin déposer une fève.

4. Couvrir la galette avec la 2è pâte. Souder les

bords avec un peu d’eau et une fourchette.

5. Striller délicatement le dessus de la galette

en faisant attention de ne pas couper la pâte.

6. Badigeonner le dessus de la galette de jaune

d’oeuf à l’aide d’un pinceau. Enfourner 20 à 25

minutes.

7. Servir tiède ou froid.

Prévoir une couronne !

La recette du mois

La galette des rois :

=> Avisles personnes âgées désirant bénéficier du dé-

neigement cet hiver doivent venir remplir une fiche de

renseignements à la Mairie. Pour plus d’information ap-

peler le : 41 05 60.

A vendre à Miquelon pour cause départ une maison

d’habitation entièrement rénovée sise au 22 rue du

Baron de l’espérance construite sur un terrain de 1668

m². Mise à prix 60 000 € (prix sacrifié)

Pour tous renseignements s’adresser à l’agence immo-

bilière Henri Paturel.

Tel : 41-20-19

Fax : 41-28-52

Email : [email protected]

au cinéma en janvier

le 6, Les petits le 13, Hatchiruisseaux

le 20, L’âge de le 27, The Town raison

La TNT enfin arrivée

Saint-Pierre et Miquelon reçoit depuis le 15 dé-cembre dernier, les 8 chaînes de la Télévision Nu-mérique Terrestre. Si vous ne vous équipez paspour recevoir la TNT, vous recevrez SPM 1ère en-core quelque temps.Fin septembre 2011 la diffusion analogique de SPM1ère s’arrêtera définitivement.Pour plus d’infos :

http://outremer.tousaunumerique.fr

Horizon n°143 Janvier 2011

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À lire

« Le derniermessage deJean estune manièrede reveniravec lui surces sept an-nées. De luidire à quelpoint il memanque. Delui raconterce que j’aivu et en-

tendu depuis son départ, la vie, notrefamille, l’actualité qui le passionnait. Etde lui confier enfin tout ce que j’auraisvoulu lui dire et que je ne lui ai pas dit,par pudeur, parce qu’on croit toujoursqu’on a la vie devant soi... »

Entre unpère bou-langer, al-coolique etviolent, etune mère,M a r i e -Aimée, rési-gnée à sacondition, lapetite Victo-rine granditvite. Elledoit aban-d o n n e r

l’école afin d’aider Marie-Aimée dansle café familial. Lasse de voir sa mère« porter sa croix », Victorine décide àtreize ans d’oeuvrer pour sauver cequi donnera sens et dignité à son exis-tence, la boulangerie.

« Ce que j’aime chez ma mère,c’est justement ce que je lui re-proche... Ce noeud entre nous.Justement ce qui m’attire chezelle aujourd’hui. C’est toujoursvers elle que je reviens. Il yavait dans les replis de soncorps des blessures mal cicatri-sées. Peut-être n’en connaîtrai-je jamais la cause ?... »

A Martinpré, au bord du canalde l’Est, Louis Champart, filsd’éclusier, puis éclusier lui-même, rêve de voyage et d’ail-leurs. Jusqu’à sa rencontrefortuite, avec un saltimbanque,l’énigmatique Rose, qui le rap-proche de cette existence fan-tasmée. La révélation del’histoire de la jeune femme,marquée par la souffrance et lasolitude, transformera-t-elle lerêve de l’éclusier ?

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Janvier 2011 Horizon n°143

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Spectacle de Noël

à la Maternelle Soeur Hilarion

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