Journées Fermes Ouvertes

Le week-end des 25 et 26 juin prochains, les hommes et les femmes qui font l’agriculture en Wallonie ouvrent leurs portes.

Vous pourrez découvrir notre agriculture sous toutes ses facettes, à tra-vers ses missions multiples : nourricière, paysagère, économique, envi-ronnementale, sociale, touristique…

Nos agricultrices et nos agriculteurs vous feront surtout apprécier une passion, un métier, qu’ils aiment par-dessus tout. C’est l’amour de la terre qui les fait vivre et le travail de la terre qui nous fait vivre.

Ils vous feront aussi partager des bonheurs simples. Car ce sont aussi ces relations humaines et directes qui font toute la richesse des Jour-nées Fermes Ouvertes.

Au programme : balades en tracteur, visites guidées, démonstrations en tout genre, dégustations de produits de la ferme et du terroir, nouvelles techniques de production…

Le monde agricole est en mouvement ! Et il nous en apporte la preuve chaque jour. Des gîtes ruraux aux fermes pédagogiques, en passant par la crème glacée et l’entrecôte, le plaisir de l’agriculture se déguste à l’état pur !

En découvrant près de 70 fermes wallonnes, c’est à un moment de dé-tente familial, convivial et ludique auquel vous invitent celles et ceux qui font le sel de la terre et le levain du pain.

Benoît LUTGENMinistre de l’Agriculture et de la Ruralité

Participe au concours « Je dessine la ferme de demain ! » et gagne un des nombreux lots !Pour participer, rien de plus simple : si tu as entre 3 et 12 ans, rends-toi dans une des fermes illustrées dans le catalogue par ce pictogramme et dessine la ferme de demain !

Ton dessin sera peut-être sélectionné pour faire partie des 100 lauréats qui recevront un lot et dont les chefs-d’œuvre seront mis en ligne sur le site www.jfo.be (à partir du 1er août).

A gagner : • Un séjour d’hébergement à la ferme • Un séjour de découverte de la ferme • Un panier du terroir • Un cadeau de la « Bande des Félait »…

Avec le soutien d’Accueil Champêtre en Wallonie, spécialiste de l’accueil à la ferme :chambres et gîtes, restaurants, fermes pédagogiques…

Infos | 081/60.00.60 ou www.accueilchampetre.be

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Les Journées Fermes Ouvertes 2010

Grand concours de dessin !

[ Légende des pictos ]

Concours dessin Nitrawal Bio Viticulture Apiculture Culture céréalière

Chevaux-Ânes Canards Chèvres Autruches Lapins

Escargots Porcs Ferme pédagogique Point de vente Hébergements

Bovins Architecture Horticulture Poulets Moutons Pisciculture

Pour cette 15ème édition des Journées Fermes Ouvertes, une septantaine d’exploi-tations agricoles wallonnes vous accueillent pendant deux jours, de 10 à 18 heures.Deux journées de Découverte, de Dégustation et de Détente dans des fermes aussi nombreuses que différentes.

Sur la dernière page de cette brochure figure une carte de la Wallonie situant toutes les exploitations ouvertes. Chaque numéro se rapporte à une ferme et vous permet de retrouver rapidement, dans ce catalogue, sa présentation, l’animation qu’elle propose à l’occasion de ce week-end JFO, ainsi qu’une série d’informations pra-tiques (adresse, itinéraire…).

Les 25 et 26 juin, rejoignez les fermes ouvertes de votre choix, en suivant les pan-neaux indicateurs « Journées Fermes Ouvertes ». Ensuite, prenez le temps ! Le temps de la découverte, en posant aux agriculteurs toutes vos questions sur leur métier. Le temps de la dégustation, en savourant les délicieux produits du terroir proposés dans les fermes.Le temps de la détente, en passant un moment agréable en famille ou entre amis.

Cette année, certaines fermes ouvertes organisent un concours de dessin pour les enfants, intitulé « Je dessine la ferme ». Repérez-les dans ce catalogue, grâce à ce pictogramme !

SommaireBrabant wallonLiègeNamurHainautLuxembourg

Pages 4 à 6Pages 6 à 9Pages 10 à 16Pages 17 à 20Pages 21 à 23

Trucs et astuces pour réussir vos Journées Fermes Ouvertes…

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Infos | www.jfo.be

[ www.fermedebousval.be ]

[ Eddy Pussemier et Annie Delannoy ]Rue du Bois Planté 11421 Bois-Seigneur-Isaac (Braine-l’Alleud)

Tél. | 067/21.27.19 - Fax | 067/[email protected]

Suivre le fléchage depuis Bois-Seigneur-Isaac. Elevage de vaches Holstein destinées à la production de lait et à la sélection. Fabrication de fromages, yaourts, glaces, croquettes, mousse au chocolat… Distributeur de lait. Cultures de luzerne, maïs, céréales et betteraves. Possibilité de visite en groupe. Vente directe des produits de la ferme Découverte | visites guidées de la ferme et des cultures (tracteur et quad), ateliers et démonstrations : traite des vaches, visite de l’atelier de transformation, préparation d’une vache d’élite, tonte de mouton, promenades dans les champs, expo de matériel agricole. Dégustation | produits laitiers de la ferme, petite restauration le samedi, grillades le dimanche, produits artisanaux ( vins de fruits, glaces ). Détente | espace de jeux en ballots pour les enfants, tiercé de lapins.

[ Herman et Marie-Jeanne Vermeiren-Lories ]Rue Haute 441470 Bousval (Genappe)


N237 Genappe-Wavre à Bousval centre. N25 Nivelles-Wavre sortie Ways, ensuite direction Bousval. Elevage bovin (Blanc Bleu mixte et Jersey). Autres animaux : cochons, volaille, lapins, poneys, ânes… Cultures de froment, maïs, fraises, tomates… Fabrication de beurre, fromages, crème glacée. Vente en direct et sur marchés. Ferme pédagogique. Bâtiments anciens. Découverte | visites guidées de la ferme, de la salle de traite et des cultures ( fraises, tomates ), démonstrations de traite (17h), de fabrication de beurre et de fromage. Dégustation | produits de la ferme et du terroir (produits de la pomme, fromages de chèvre, miel...), barbecue campagnard. Détente | jeux pour enfants, balades en calèche, grimage, château gonflable, concours de dessin.

[ Daniel et Lucienne Courtain-Duquene ]Rue Fontaine-L’Evêque 141471 Loupoigne (Genappe)

Tél. | 067/77.24.63 - Fax | 067/77.24.63

N5 Charleroi-Bruxelles, au carrefour avec la N93, direction Nivelles. Ensuite, à droite aux feux à Houtain-le-Val, vers Loupoigne, et à gauche au « T ». Elevage de bovins (Blanc Bleu, Pie Noire, Jersey, Pie Rouge ), basse-cour. Cultures de froment, escourgeon, betteraves, maïs, chicorée. Fabrication et vente directe de beurre, fromage, maquée, boulette, sorbet, matons, tartes al djote... Découverte | visites guidées de la ferme, visites en petit train des cultures, démonstrations de traite dans les nouveaux bâtiments, tonte de veaux, expo de matériel agricole. Dégustation | lait, beurre et fromage de la ferme, petite restauration (quiches...), grillades le dimanche (sur réservation), vente des produits de la ferme et de producteurs locaux (légumes, fraises...). Détente | jeux pour enfants, jeu-concours.

Ferme du Château | Bois-Seigneur-Isaac [Braine-l’Alleud]1

Ferme Artisanale | Bousval [Genappe]2

Ferme de la Goyette | Loupoigne [Genappe]3

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Brabant Wallon

[ www.fermesaintbarbe.be ]

[ Jean-Marc et Nathalie Binet ]Vieux Chemin de Bruxelles 11400 Nivelles

Tél. | 067/33.64.77 - 0474/[email protected]

Contournement de Nivelles par le R24. Prendre la N586 vers Charleroi. 1ère à gauche après le pont de chemin de fer. Ferme maraîchère (fruits et légumes de saison). Vente directe.

Découverte | visites guidées de la ferme en char à bancs, démonstrations de plantations et d’irrigation, infos sur une installation photovoltaïque et son principe, exposition : « Vente locale, réalité ou dur combat ! ». Dégustation | petite restauration, repas le samedi soir et dimanche midi (sur réservation), vente des produits de la ferme, petit marché du terroir. Détente | promenades en char, lancer de ballots, château gonflable, grimage, concours de dessin.

[ Emmanuel Feys ]Ferme des 12 Bonniers 11390 Nethen (Grez-Doiceau)


N91 Louvain-Namur à Hamme-Mille, prendre à droite vers Nethen. Rester sur la rue principale et monter à droite à hauteur de la quincaillerie. Suivre fléchage. Elevage de bovins rustiques (Highlanders). Cultures de betteraves, froment, colza, pommes de terre, maïs. Fabrication et vente directe de yaourt, fromage, confitures et légumes. Corps de logis ancien à l’orée de la forêt de Meerdael. Site Natura 2000. Découverte | visites guidées et ludiques pour les enfants avec Mr Epouvantail, exposition didactique, infos sur les mesures agro-environnementales et sur l’utilisation des nouvelles technologies (GPS) dans l’agriculture, expo de tracteurs anciens. Dégustation | produits de la ferme, marché du terroir, grillades, glaces, bar du pays… Détente | animations ludiques pour les enfants, jeu-concours, animation musicale, char à bancs.

[ Paul Lambert ]Chavée aux lapins 121350 Orp-le-Grand (Orp-Jauche)

Tél. | 019/63 22 85 - Fax | 019/63 43 [email protected]

Depuis E40 sortie 26 Hélécine, direction Noduwez et Orp-le-Grand. Fléchage. Depuis N64 Hannut-Tirlemont, à Lincent prendre direction Orp-le-Grand. Fléchage. Depuis N240 Hannut-Jodoigne, à Jauche prendre direction Orp-le Grand et première à gauche. Fléchage.

Ferme biologique : pommes de terre, légumes divers (chicons, carottes, poireaux, céleris, asperges, bettes, navets…), céréales... Bovins limousins, poulets et porcs. Vente directe à la ferme, magasins locaux, Groupe d’Achat Commun. Découverte | visites guidées des cultures maraîchères et des élevages dont celui de porcs sur paille avec parcours en plein air et alimentation avec céréales de la ferme, infos sur l’agriculture et les légumes biologiques, infos à propos du Groupe d’Achat Commun, librairie de Nature et Progrès. Dégustation | produits de la ferme, restauration et vente des produits de la ferme, dégus-tation de vins BIO. Détente | jeux pour enfants, concours de dessin.

Ferme du Vallon | Nivelles5

Ferme des 12 Bonniers | Nethen [Grez-Doiceau]4

Ferme de Sainte Barbe | Orp-le-Grand [Orp-Jauche]6

5

Brabant Wallon

[ www.ardennes-miel.be ]

[ Sylvie Manguette - Cornet ]Levée de Limbourg 134837 Baelen

Tél. | 087/[email protected]

Par l’autoroute E40 sortie Welkenraedt, à droite et deuxième à gauche encore 1 km. A Baelen, passer devant l’église et ensuite direction Welkenraedt. Petit élevage de canards mulards. Transformation de produits : foie gras, pâtés, boudin de canard. Vente directe des produits de la ferme et du terroir. Découverte | visites guidées de l’élevage, infos sur le gavage, expo de tracteurs, info sur la production de vin de sureau et de fromage de chèvre, stand de l’Office des Produits Wallons, jeu-concours. Dégustation | restauration à base des produits de l’élevage (2 menus sur réservation), marché de terroir (fromage de chèvre, cho-colat, bonbons à l’ancienne...). Détente | grimage, balades en calèche, jeux pour les enfants.

[ José Artus ]Rue Burnontige 34190 Ferrières


Autoroute E25 direction Liège-Bastogne, sortie 48. Prendre à droite pendant 1 km direction Ferrières. Au 1er carrefour (de Grand-Trixhe), prendre à gauche en direction de Burnontige. Au car-refour, prendre à gauche dans la rue du Burnontige. Elevage apicole de 250 colonies. Production de miel, pollen, propolis, élevage de reines. Gîtes ruraux « Aux Fleurs des Champs » et « Aux 4 saisons » (2 x 32 pl.). Découverte | visites guidées de la miellerie et des ruchers, exposition didactique, explication du mode de vie des colonies d’abeilles, infos pour les apiculteurs débutants. Dégustation | produits de la ruche, producteurs locaux, restauration (grillades). Détente | grimage.

[ José Flabat ]Rue du Ponceau 471360 Thorembais-Saint-Trond


Autoroute E411, sortie 11. Direction Jodoigne. Après 800 m, à droite (rue de la Chapelle). Continuer tout droit, la ferme est à droite. Elevage bovin (Pie Noire, Pie Rouge, Blanc Bleu). Autres animaux : poneys, shetlands, ânes, chèvres... Cultures diverses (froment, betteraves, maïs, escourgeon, ray-grass, pois et pommes de terre). Fabrication de beurre, crème glacée, fromage au lait battu (cassette). Vente directe à la ferme. Découverte | visites guidées de l’étable, la salle de traite et la laiterie, expo de matériel agricole, expo de petit élevage, visites des terres agricoles en calèche. Dégustation | produits de la ferme, petite restauration (pains saucisses, tartes), grillade sur réservation le dimanche midi, marché du terroir. Détente | jeux pour enfants (château gonflable, grimage...), balades à dos d’âne et en calèche.

[ Boudewijn et Rose-Anne Minne-Lambert ]Rue d’Alvaux 191360 Perwez


Autoroute E411, sortie 11. Direction Jodoigne au 1er rond-point, prendre à droite vers Perwez. Suivre le fléchage. Elevages porcin (PQA) et laitier (Pie Noire, Pie Rouge, Holstein). Autres animaux : cochons, chevaux de trait, basse-cour variée, émeu, ânesses, chèvres, moutons, lapins. Cultures de betteraves, froment, maïs, escourgeon, pommes de terre, ray-grass... Production de lait frais, lait pasteurisé, beurre, fromage frais, lait battu… Bâtiment du 17ème siècle. Magasin ouvert le samedi (14h30-17h30). Découverte | visites guidées de la ferme, démos de traite toutes les heures, visites des champs en tracteur, info sur la filière du lait, expo de vieux trac-teurs. Dégustation | lait et fromage en dégustation, petite restauration (pains saucisses, crêpes, croque-monsieur, tartes…). Détente | balades à dos de poney, promenades en char à bancs...

La Canardière | Baelen9

Ruchers des Trois Vallées | Ferrières10

Ferme du Ponceau | Thorembais-Saint-Trond8

Ferme d’Alvaux | Perwez7

6

Brabant Wallon Liege

[ www.cynorhodon.be ]

[ www.lafermedartagnan.be ]

[ Francis Krauth ]Rue du Moulin 654684 Haccourt (Oupeye)

Tél. | 04/374.14.44 - 0497/10.80.84 - Fax | 04/[email protected]

E25/A25 Liège-Maastricht, sortie 3 Argenteau. A gauche vers Hermalle-sous-Argenteau. Traverser 2 ponts. Au rond-point, à droite (1ère sortie). Poursuivre sur la rue de Liège pendant 2 km. Traverser la grand route et continuer par la rue de l’Eglise. La Rue du Moulin est à gauche. Exploitation agricole biologique à finalité sociale, située sur 2 sites. Elevage de moutons Laitiers Belges et Mergelands, chèvres, et vaches (Jersey). Production de fromages et de yaourts. Cultures de légumes et vergers hautes tiges. Gestion de réserves naturelles par pâturage ovin. Vente par abonnement : paniers de légumes, colis de fromages et colis gourmands (pains, oeufs, produits laitiers). Produits disponibles à l’épicerie bio de Haccourt et via dépôts. Découverte | présentation de l’aspect social de l’asbl et de la formation, visites du maraîchage et de l’épicerie, visites des élevages, salle de traite, fromagerie, découverte des différentes espèces et races, promenades nature et infos sur la biodiversité. Dégustation | restauration et bar BIO, buffet campagnard (viande d’agneau, fromages, bières et vins...), producteurs de terroir. Détente | contes nature, balades à dos d’ânes, château gonflable.

[ Mr et Mme Verhulst ]Route de France 7554400 Flémalle


De Namur, sortie 4 Flémalle. Au pont d’Ivoz-Ramet, direction Marche-Dinant. Après 2 km, à gauche. De Liège, N63 jusqu’au grand carrefour de Rotheux. A droite vers Neuville et à l’église, 1ère à droite. Par E42, sortie Seraing puis Marche-Dinant. Ferme d’élevage (Blanc Bleu Belge) et de cultures. Vente directe de produits (pommes de terre, potirons, courgettes, poireaux, paille, foin…). Ferme en carré des 17 et 19èmes siècles. Découverte | visites guidées de l’élevage et des champs de culture ainsi que du biotope avoisinant, démonstration de traite (16h30), animation autour du meulage des grains, infos sur l’histoire de la ferme, exposition inédite sur l’évolution de l’agriculture depuis l’antiquité, matériel agricole. Dégustation | atelier de cuisine autour de la pomme de terre, BBQ et petite restauration, vente des produits de la ferme, glaces artisanales, petit marché du terroir (vins, confitures, miel...). Détente | concours de dessin, balades à dos de poney et en calèche, château gonflable.

[ Josette Swenen ]Rue de Tongres 774684 Haccourt (Oupeye)

Tél. | 04/379.18.36 - Fax | 04/374.18.13info@ lafermedartagnan.be

E25 sortie 2 Visé direction Haccourt puis Centre sportif. Ferme à droite. Elevage d’oies, de canards et autres volailles. Verger de hautes tiges. Production de foie gras de canard mulard, oie de Visé, préparations à base de canard et d’oie, fruits du verger et confitures. Possibilité de visite en groupe. Vente directe et locale. Découverte | visites guidées de l’élevage, l’atelier de fabrication, le verger et salle de dégustation. Dégustation | magasin de produits de terroir, petite restauration avec les produits de la ferme.

Cynorhodon | Haccourt [Oupeye]12

Champs des Bures | Flémalle11

Ferme d’Artagnan | Haccourt [Oupeye]13

7

LiegeLiege

[ www.les-etangs-du-menhir.be ]

[ www.lafermedelachapelle.be ]

[ Robert Piront ]Bellevaux 64960 Malmedy

Tél. | 080/33.92.91

Autoroute Liège-Saint Vith, sortie 12 vers Bellevaux-Ligneuville. Suivre Bellevaux. Fléchage. Ferme piscicole de truites Fario et Arc-en-Ciel destinées au repeuplement des rivières et

étangs. Etangs de pêche, bar et gîte (6 pers.). Découverte | visite guidée de la pisciculture et du système d’épuration (10, 11, 14, 15, 16 et 17h), présentation en aquarium des espèces de la pisciculture, démonstrations de pêche à la mouche (après-midi), saumons de fontaine et de saumonées. Dégustation | barbecue, dégustations de bières spéciales régionales. Détente | pêche à la ligne (déversement de 100 kg de truites de rivière), pêche à l’écrevisse pour les enfants, jeux pour enfants (trampoline, bac à sable...).

[ Yves De Tender ]Chemin des Potiers 104960 Malmedy


Autoroute A27 Verviers-Prüm, sortie 11 Malmedy. Au rond point prendre la direction Sta-velot. À 200 m, première à droite, direction Meiz. Cultures fruitières (framboises, fraises, cassis, mûres, groseilles) et autres (tomates, potirons,courgettes). Atelier de transformation (confitures, gelées, sirops). Vente en direct et commerces locaux. Découverte | visites gui-dées des cultures avec cueillette et dégustation, présence du Groupement des Fraisiéristes Wallons, démonstrations de taille et opérations culturales, parcours dans les cultures et tunnels, informations sur l’entomologie et la lutte intégrée, infos sur le jardinage partagé. Dégustation | petite restauration de produits locaux (grillades, assiettes de fromage...), marché des produits de la région (fromage, bière, jus, sirops, glaces, pains...) Détente | balades à dos de poney, sculptures à la tronçonneuse, contes, jeux en bois.

[ André et Marianne Pichot-Deru ]Halloux 574830 Limbourg

Tél. | 087/76.33.66 - Fax | 087/76.33.66info@ lafermedelachapelle.be

E42, sortie 38 Eupen. Direction Baelen, puis Limbourg. Prendre vers la ville historique et descendre vers la chapelle Sainte-Anne. Après celle-ci, rouler encore 500 m. Elevage de vaches « Holstein » destinées à la traite et petit troupeau « Blonde d’ Aquitaine », chevaux ardennais et vente directe à la ferme. Cadre 100 % nature, attachement au respect des règles, des animaux et des hommes. Découverte | visites guidées, traite des vaches (18 h), petits animaux, expo d’anciens tracteurs. Dégustation | entre 9 h et 11h, samedi et dimanche, petits-déjeuners sur l’herbe - omelette « façon Marianne », lait... - (réservation souhaitée), petite restauration permanente (potages, wraps, gaufres, crèpes, glaces...). Dégustation et vente directe, petit marché du terroir. Détente | balades en calèches, carrousel, Gépetto et ses jeux de bois, grimages, concours de dessin, tombola.

Ferme piscicole du Menhir | Malmedy16

Framboiserie de Malmedy | Malmedy15

Ferme de la Chapelle | Limbourg14

8

Liege

[ www.fermespeliers.be ]

[ Jean-Joseph et Jean-Marie Charlier ]Route de Strée 24577 Strée (Modave)

Tél. | 085/51.10.45 - Fax | 085/51.10.33

Route Strée-Hamoir. Au centre de Strée, dans le « S » à gauche. Elevage bovin (Blanc Bleu Belge). Cultures de betteraves, maïs, froment, épeautre, escourgeon. Boucherie et gîte à la ferme (12 pl.). Découverte | visites guidées de l’exploitation, visites en tracteur des nouvelles étables, expo et défilé de tracteurs anciens (dimanche après-midi), visites de la boucherie. Dégustation | restauration (BBQ), souper de clôture dimanche soir (jambon à la broche avec animation à l’accordéon), vente des produits de la ferme, produits du terroir.

[ Jules-André, Vincent, Alexandre et Nicolas Goffin ]Rue J. Beauduin 314257 Rosoux (Berloz)


Autoroute E40 Bruxelles-Liège, sortie 28 A. Venant de Liège, prendre à droite vers Rosoux-Crenwick. Venant de Bruxelles, à gauche vers Rosoux-Crenwick. Au rond-point, suivre le panneau : Rosoux-Plants. Exploitation horticole en lutte intégrée de pommes, poires, cerises, asperges et vignes. Vente directe à la ferme. Découverte | visites guidées du champ d’asperges, des vergers et de la vigne, exposition de la salle de triage des fruits et légumes, exposition de photos, pressage de fruits. Dégustation | dégustation et restauration à base des produits de la ferme (fruits et asperges). Détente | balades à vélo avec « road book », château gonflable.

[ Bernard et Marie-Hélène Fransolet-Toussaint]Rue d’Andoumont 744140 Sprimont


E25 Liège-Luxembourg, sortie 43. Direction Beaufays. Fléchage. E25 Luxembourg-Liège, sortie 44 Gomze-Andoumont. Direction Banneux. Fléchage. Elevage laitier (étable en bois à logettes) situé au centre du village. Découverte | visites guidées de l’exploitation, démonstrations de traite et de tonte de moutons, informations sur l’alimentation des vaches et le travail de la ferme, présentation de petit élevage (poules, lapins, moutons, chèvres, âne…). Dégustation | BBQ fermier, produits fermiers (miel, fromage, vin, glace...). Détente | messe en wallon (dimanche 10h30), animation musicale, artisans, animation clownesque pour les enfants, château gonflable et jeux divers.

[ Thierry Speliers ]Rue de Seressia 44217 Warêt-L’Evêque


Autoroute Namur-Liège, sortie Andenne. Prendre vers Bierwart, traverser le bois puis au « T », prendre à droite vers Huy. Prendre ensuite la 2ème à gauche et au bout encore à gauche. Elevage de chevaux (Haflinger, trait ardennais, Shetland...), activité d’horticulture ornementale. Présence de bovins, d’une basse-cour, de chèvres, moutons et ânes. Vente à la ferme d’œufs, poussins, poules de race, plantes de haies, fleurs de balcon. Ferme pédagogique. Découverte | visites guidées toutes les heures des élevages, cultures et prairies avoisinantes, nourrissage du petit élevage, infos sur les races de chevaux, d’ânes et de poules, démonstrations du travail du cheval de trait au champ. Dégustation | barbecue, petit marché des produits du terroir (fromages, salaisons, produits au lait d’anesse, glaces). Détente | balades en calèche et à dos de poney et d’âne, démo de dance « country », jeux divers.

Ferme de la Commanderie | Strée [Modave]19

Ferme des Hêtres | Rosoux [Berloz]17

Ferme Fransolet | Sprimont18

Ferme Speliers | Warêt-L’Evêque20

9

Liege

[ www.escargotiere.be ]

[ www.domainedurydargent.com ]

[ Eric Roberti ]Rue Chainisse 135030 Beuzet (Gembloux)

Tél. | 081/56.99.54 - Fax | 081/56.99.54

N4 Gembloux-Namur, prendre à droite vers Beuzet. Fléchage sur la N4. Elevage d’escargots Petits-Gris et Gros-Gris. Atelier de transformation CE. Vente directe des produits de la ferme et du terroir. Visites en groupe, salle de dégustation (60 pl.). Ferme en carré du 17-18ème. Découverte | visites guidées des salles de reproduction et d’éclosion-nursery et des tunnels d’élevage. Dégustation | menus à base d’escargots, foie gras et truites, produits du terroir (foie gras, fromages, produits piscicoles, miel, biscuits...). Détente | exposition florale, brocante d’escargots, parcours de la propriété, concours de dessin.

[ Eric Frolli ]Rue de la gare 15537 Anhée


Route Mettet-Bioul, prendre à droite direction Warnant. Descendre vers le centre du village. Ensuite, vers le fond de la vallée. Fléchage. Elevage d’escargots Petits-Gris. Production de terrines, caviar d’escargots. Vente directe et dans les commerces locaux. Visite de l’exploi-tation durant toute l’année sur rendez-vous. Nouvelles installations ! Découverte | visites guidées bilingues de 11 à 17h, infos sur l’élevage de l’accouplement à l’engraissement des escargots. Dégustation | produits de l’élevage et d’autres producteurs locaux. Détente | animation musicale, courses d’escargots.

[ Christophe et Anne-France Tasiaux - Couvreur ]Route de Hannut 1815021 Boninne


Route Namur-Hannut, chemin à gauche immédiatement après le château de Boninne. Cultures de froment, épeautre, escourgeon, colza, betteraves, fraises, framboises et

maraîchage. Petit élevage de moutons. Vente sur place de fruits et légumes. Atelier de transformation de la laine. Découverte | visites du champ de fraises, de maraîchage, de la filature de laine, informations sur les mesures agroenvironnementales, démonstrations de fenaison, traite de brebis, présence de petits animaux, rassemblement de vieux tracteurs. Dégustation | petite restauration du terroir, marché fermier et bar du terroir (bière locale, jus, glaces...). Détente | espace « ballots ».

[ Bernadette Lepage ]Rue de la Distillerie 515081 Bovesse (La Bruyère)


E411, sortie 12, direction Gembloux. Au 1er rond-point, 1ère sortie. Ensuite 1ère à droite jusqu’à la place de Bovesse. Fléchage à partir du centre du village. Domaine viticole sous appellation Côtes de Sambre et Meuse et Vin de Pays des Jardins de Wallonie. Cultures de froment, pommes de terre, betteraves. Découverte | visites guidées du vignoble et du chai, infos sur la production des vins rouges, blancs, rosés et mousseux rosés, exposition de matériel viticole et agricole. Dégustation | vins de l’exploitation, produits locaux (apé-ritif, fromages, lait d’ânesse, produits laitiers…), présence de la confrérie de Temploux. Détente | château gonflable.

Escargot de l’Ourchet | Beuzet [Gembloux]22

Escargotière de Warnant | Anhée21

Ferme du Château | Boninne23

Domaine du Ry d’Argent | Bovesse [La Bruyère]24

10

Namur

[ www.fermecensier.be ]

[ Philippe Bodson ]Rue de la Redoute 55630 Cerfontaine


En venant de Charleroi par Walcourt ou de Mons par Beaumont et Silenrieux : au rond-point, prendre la direction Chimay. Passer les feux et prendre 150m plus loin à droite. En venant de Chimay, 150 m avant le feu : à gauche. Petit élevage BIO de brebis laitières. Production et vente directe et dans les commerces locaux de fromages, yoghourts. Camping à la ferme (15 pl.). Découverte | visites guidées, démos de traite de brebis (à 17h les deux jours), expo de matériel agricole ancien, présentation du suiveur photovoltaïque et du terrain de camping à la ferme. Dégustation | menus couscous et assiette de fromages de la ferme (réservation par téléphone), produits de la ferme, buvette « terroir et BIO », marché fermier, BIO et arti-sanal. Détente | artisans, mise en perspective des implications sociales de l’exploitation : concert (sam. et dim. à 14, 15 et 16h), concerts d’élèves du C.E.C. « La Note Bleue » et du groupe « ApéroSmith » (avec le CC de Walcourt), stand d’information des « Trwès Bèdots a.s.b.l. », inauguration du suiveur solaire et du camping à la ferme (sam. 11h).

[ Mr Jean-Luc Censier ]Rue Martin Sandron 1555680 Doische


Par E411 Bxl-Lux, sortie 20. Direction Dinant-Philippeville. Ensuite, RN97, sortie Onhaye. Direction Hastière et Philippeville. Fléchage. En venant de Mons-Charleroi-Philippeville, direction Givet. Fléchage. Elevage de poules pondeuses biologiques, de moutons Vendéens, de vaches Salers, de porcs et de chiens de berger. Vente de colis de viande BIO (bœuf, agneau, porc et poulet). Stages de dressage de chiens de troupeau. Centre d’emballage d’œufs.

Découverte | visites guidées des différents élevages, du centre d’emballage, démos de triage d’oeufs, ramassage des œufs, démos de chiens de berger, concours de conduite de chien de troupeau organisé par la FSB (Fédération belge de conduite troupeau), expo de petits animaux, informations sur l’agriculture biologique. Dégustation | bar et restauration BIO à partir des produits de la ferme (oeufs, merguez...), producteurs de la région (glaces, fromages, fruits, escavêches...). Détente | jeux et château gonflable, contes pour enfants sur le thème de la ferme.

[ Van De Walle - Legrand ]Rue Trieu d’Aublain 105650 Chastrès


Sur N5 Charleroi-Philippeville, prende à droite vers Walcourt à hauteur de Somzée. Après +/- 3 km, à gauche vers le centre de Chastrès. Fléchage. Ferme laitière (Pies noires et rouges, Blanc Bleu) et de cultures (betteraves, froment…). Fabrication de fromages frais, bleu, à pâte pressée ou molle, de yaourts, de glace. Vente au magasin de la ferme.

Découverte | visites guidées de la ferme et des cultures (possib. en néerlandais), démo de traite (16h), infos sur la transformation du lait, nourrissage des animaux, fabrication de fromage, jeu-concours, expo de matériel agricole. Dégustation | restauration sur réserva-tion et bar, distribution de lait, vente des produits de la ferme, marché du terroir. Détente | balades à poney, jeux pour enfants (grimage, château gonflable…).

El Cinse à Bedots | Cerfontaine25

Ferme Censier | Doische27

L’Cinse du Trieu | Chastrès26

11

Namur

[ www.domaine-du-chenoy.com ]

[ Philippe Grafé ]Rue du Chenoy 1 B5080 Emines (La Bruyère)


E411, sortie 12. Direction Gembloux puis à droite vers Rhisnes et poursuivre vers Emines. Fléchage au centre du village. Producteur de vins rouges sur un domaine de 10 hectares produisant des AOC Côtes de Sambre et Meuse, des Vins de Pays des Jardins de Wallonie, un Muscat rouge, un vin de liqueur et un Vin mousseux brut en méthode traditionnelle. Centre de Références et d’Expérimentation de la Région Wallonne en 2007, 2008 et 2009. Vente sur place et dans certains commerces du pays. Ferme en carré du 18ème siècle.

Découverte | visites guidées du vignoble et du chai de vinification, exposition du matériel viticole, vidéo-projection. Dégustation | dégustation commentée des vins du domaine, présence de producteurs locaux. Détente | château gonflable.

[ Alain et Jeanine Gerardy-Paulet ]Chemin Bois Houdron 115570 Felenne (Beauraing)

Tél. | 0477/46.75.50

Aux feux situés au centre de Beauraing, prendre la direction Winenne et rouler +/- 6 km. Ensuite vers Felenne. Fléchage. Elevages de bovins (Blanc Bleu et Limousin) et de chèvres. Cultures diverses. Production et vente sur place de fromage de chèvres. Découverte | visites guidées des 2 sites reliés par un service de calèches : 1° Elevage bovin, expo de matériel agricole, démo de machines à battre les céréales à l’ancienne, présence de petits animaux. 2° Elevage de chèvres, démo de traite. Dégustation | petite restauration de la ferme (quiches, tartes, oeufs...), produits locaux (miel, jus de pommes,...). Détente | balades en calèche, à dos d’âne, jeux, concours, animations musicales, tourneur sur bois...

[ Luc Lefèvre ]Rue d’En-Haut 405530 Dorinne


E411, sortie Spontin, direction Yvoir. A Dorinne, monter à droite vers l’église et prendre à gauche sur la place communale. Elevages porcin en plein air (Landrace-Duroc sous label Porc des Prairies d’Ardenne) et bovin (Limousin). Découverte | visites guidées (local d’insémination, parcs de gestation, d’allaitement, d’engraissement, de post-sevrage, loges d’engraissement...), infos de la Filière Porcine Wallonne, panneaux didactiques, jeu-concours didactique Dégustation | salaisons, restauration (cochon à la broche), marché de producteurs locaux. Détente | balades à cheval et en quad, ateliers de bricolage, jeux divers (château gonflable, ballots), concert le samedi soir et théâtre de rue le dimanche.

Domaine Viticole du Chenoy | Emines [La Bruyère]29

Ferme du Grand Houdron | Felenne [Beauraing]30

Ferme Lefèvre | Dorinne28

12

Namur

[ www.chevre-feuille.be ]

[ Michaël Marlet ]Rue du Tram 75620 Flavion


Autoroute E411 sortie 20, direction Philippeville N97. Avant Rosée, prendre à droite. Elevage de brebis (Ile-de-France) pour la production d’agneaux de lait et de boucherie. Vente directe de brebis et moutons de reproduction. Découverte | visite guidée des pâtures et de la bergerie, infos sur l’alimentation des moutons, soins aux moutons, démos de tonte et de chiens de berger, expo de tracteurs anciens, parcours ludiques pour les enfants, basse-cour, chevaux. Dégustation | restauration champêtre (agneau de lait), grillades, produits locaux (jus du verger, bières, glaces, apéritifs...). Détente | balades en calèche, artisans du tissage, du fil, de la vannerie, de la bijoute-rie... Découverte de jeux de société sur le thème de la ferme, stands créatifs, château gonflable.

[ Kathy Lanckriet ]Voie des Gérons 2585351 Haillot


E411, à Daussoulx, E42 vers Liège. Sortie 9 Andenne, puis vers Ciney. A Ohey, direction Haillot (près de l’agence DEXIA). Suivre le fléchage Le Chèvre-Feuille. Elevage de chèvres (Alpines). Fabrication de fromages, yaourts, glaces. Vente directe des produits de la ferme et du terroir le samedi (10-13h). Découverte | visites guidées de l’élevage de chèvres laitières, démonstration de traite (17h00), panneaux pédagogiques. Dégustation | restauration (pain, chèvre chaud, viande et saucisson de chèvre, BBQ...), vente des produits de la ferme et du terroir (huile, confiture, fruits, légumes, création artistique...). Détente | atelier « terre », espace dessin, spectacle autour du café « Le Voyage du Kawa » (R. Godin PotauFeu Théâtre asbl. ; dim. après-midi).

Le Chèvre-Feuille | Haillot32

[ Henri Vrancken ]Ossogne 35 A5370 Havelange


Au feu rouge à Havelange, prendre la direction d’Andenne et puis suivre le panneau Ossogne. Au village, à droite de l’église. Cultures de légumes de saison, de fraises, framboises, pommes de terre, froment, escourgeon, colza, maïs. Vente directe. Découverte | visites guidées en tracteur des champs de fruits et légumes, des bâtiments et tunnels, arrachage de pommes de terre. Dégustation | restauration du terroir (BBQ et légumes de la ferme), marché de terroir (fruits et légumes de la ferme, confitures, vins de fruits, miel, cidres, salaisons, huiles et vinaigres), barbecue sur réservation le dimanche.

Fraises d’Ossogne | Havelange33

[ Guy et Catherine Vrancken ]Ossogne 355370 Havelange


Au feu rouge à Havelange, prendre la direction d’Andenne et puis suivre le panneau Ossogne. Au village, à droite de l’église. Elevages bovins laitiers et viandeux (Holstein et Blanc- Bleu) et de volailles. Autres animaux de la ferme (cochons, moutons, lapins). Culture de maïs. Production de lait, crème, beurre, yaourt, maquée en vente à la ferme. Découverte | visites guidées de la ferme, infos concernant l’alimentation de la vache, la traçabilité, les normes de qualité... Démos de fabrication de beurre et visite de l’atelier, démos de traite (16h00) et d’écrémage, petits animaux, parcours didactique, l’historique de la ferme château, jeu-concours didactique, expo de vieux objets agricoles. Dégustation | produits de la ferme, petite restauration (pains-saucisses), bar, marché du terroir (fromages de chèvres, glaces, plantes...). Détente | jeux divers pour enfants.

Bergerie Par Delà-L’eau | Flavion31

Ferme château d’Ossogne | Havelange34

13

Namur

[ www.lafermekallen.be ]

[ www.autrucheriedudoneu.be ]

[ www.foie-gras-de-la-sauveniere.be ]

[ Jos Kallen ]Rue Saint-Martin 305354 Jallet

Tél. | 085/61.12.20 - Fax | 085/61.12.20info@ lafermekallen.be

Route Ciney-Andenne à Ohey. Prendre à droite vers Perwez et Haillot, puis à droite vers Jallet. Descendre à droite dans le village. Suivre fléchage. Elevage de Blanc Bleu Belge. Cultures de froment, maïs, betteraves, épeautre. Activité de scierie, sciage à domicile.

Découverte | visites guidées, exposition de machines agricoles, démos de tonte de mou-tons, démos de sciage d’arbres en planches et poutrelles, jeu concours pédagogique, expo de machines agricoles et de photos sur l’évolution des pratiques agricoles. Dégustation | « repas complet » de 11h30 à 15h30, petite restauration permanente (BBQ, crèpes, tartes), marché du terroir (fromages, yaourts). Détente | jeu-concours, jeux pour enfants, artisans d’art (poterie, gravure sur bois, ferronnerie, peinture...).

[ Vanackere-Minne ]Ferme de Bossimé 25101 Loyers


E411 Namur-Luxembourg, sortie 15 vers Jambes. Dans la bretelle de sortie, prendre la 1ère à droite. Fléchage. Ferme d’élevage (Salers) et de cultures (froment, betteraves, escourgeon, petits pois…). Restaurant à la ferme. Gîte (10 pers.). Accueil des cavaliers et chevaux. Découverte | visites guidées (10, 11, 12, 14, 15, 16 et 17h) de l’élevage et des cultures, infos sur les mesures agri-environnementales, jeu-concours (repas au restaurant à gagner). Dégustation | restaurant à la ferme, petit marché de produits locaux. Détente | terrain de jeux en ballots, balades à poney, âne et en calèche.

[ Jacques et Lydia Bruyaux-Terwagne ]Rue du Doneu 55580 Rochefort

Tél. | 083/68.85.96 (Après 20h) - 0495/[email protected]

De Bruxelles via E411, sortie Rochefort. A Rochefort, direction Ciney sur 6 km, direction Navaugle puis suivre fléchage. Elevage entièrement autonome d’autruches (reproduction, incubation, alimentation, abattage, découpe, transformation, boucherie). Abattoir agréé CE d’autruches et atelier de transformation. Vente en direct (charcuterie, plumes, œufs, cuir…). Visites guidées durant toute l’année. Découverte | visites guidées bilingues de l’élevage, info sur les différents types de ratites (autruche, émeu, nandou), leur mode de vie, de reproduction... Expo didactique, présence d’autruchons. Dégustation | grillades, omelettes aux œufs d’autruches, restauration avec les produits de l’exploitation et produits locaux, vente sur place. Détente | château gonflable.

[ Valérie Van Wynsberghe ]Chemin de Philippeville 95620 Hemptinne-lez-Florennes


Par Charleroi : N5 Charleroi-Couvin, sortie Jamagne, suivre Hemptinne. Par Dinant : N97 jusqu’à Philippeville, suivre Hemptinne. Par Mettet : suivre Florennes, ensuite Saint-Aubin, puis Hemptinne. Elevage de canards mulards. Production de produits dérivés : foie gras, magret, rillettes, cassoulet, pâtés… Magasin à la ferme. Nouvel atelier de transformation avec salle de dégustation. Découverte | visites guidées consacrées à l’élevage des canards et la production du foie gras et autres produits de la ferme. Dégustation | dégustation et restauration à base des produits de la ferme, menu d’été à base de canard, glaces régio-nales. Détente | balades à poneys, château gonflable.

Ferme Kallen | Jallet36

Ferme de Bossimé | Loyers37

Autrucherie du Doneu |Rochefort38

Ferme de la Sauvenière | Hemptinne-lez-Florennes35

14

Namur

[ www.montaval.be ]

[ www.vallero.be ]

[ www.autrucherie-pontdamour.be ]

[ David Duchêne ]Rue de la Tannerie 2255630 Senzeilles


À partir de Philippeville, suivre Cerfontaine jusqu’à Senzeilles. Empruntez la direction Soumoy durant 800 m et vous y êtes. Ferme maraîchère (fruits et légumes BIO). Vente des produits de la ferme sur place (paniers, épicerie BIO) et sur marchés, livraisons possibles. Bâtiments en bois. Découverte | visites guidées de la ferme, démonstrations de taille de tomates, production de plants... Dégustation | petite restauration, repas, concert et bal le samedi soir (couscous), marché de producteurs BIO, bar. Détente | montage en ballots, promenade en char à bancs, concerts.

[ Robert Lequeux ]Rue Bertinchamps 245140 Sombreffe


En venant de Namur ou Gembloux, aux feux N93 vers Nivelles 4ème à droite. En provenance de Baisy-Thy ou Ligny : N93 vers Namur, à gauche en haut de la côte. Apiculture semi-professionnelle. Production des produits de la ruche : miel « Perle du terroir », propolis, pollen, gelée royale, bonbons... Vente sur place et dans les magasins locaux. Espace didactique. Accès aisé pour les personnes à mobilité réduite. Découverte | visites guidées toutes les heures avec ouverture d’une ruche en activité, présentation de la vie de l’abeille, visite de la miellerie Dégustation | produits de la ruche, producteurs locaux Détente | atelier de travail de la cire.

[ Réginald Michiels ]Rue de la Sablonnière 25503 Sorinnes (Dinant)


Depuis Dinant vers la citadelle, puis à droite Sorinnes ou Rocher Bayard. E411 sortie 20, ensuite vers Sorinnes. Suivre Flèchage. Nouvelle entrée par la rue de la Sablonnière. Elevage en extérieur d’autruches, émeus et nandous. Vente en direct et sur marché des produits dérivés (viande, charcuterie, œufs, plumes, peaux…). Visites possibles. Découverte | visites guidées de l’élevage de ratites, expo de matériel agricole, salle didactique. Dégustation | restauration permanente à base des produits de l’élevage (samedi : pains saucisses d’autruche ; dimanche : autruche à la broche), vente des produits de la ferme et d’autres artisans locaux (couques de Dinant, fromages...). Détente | jeu-concours, concours de lancer d’oeuf, d’équilibre sur œuf d’autruche.

[ Eric Vandenberghe ]Rue d’Aulne 135646 Stave (Mettet)

Tél. | 071/72.75.43 - 0477/76.11.36 ou 0479/39.17.02Fax | 071/72.75.43 - [email protected]

Route Philippeville-Mettet (N98), prendre à droite en direction de Stave. Fléchage. Elevage laitier (Pie Noire, Holstein). Cochons, moutons, volailles. Cultures de froment, escourgeon, betteraves, maïs, épeautre, pommes de terre et courges. Vente sur place de beurre, lait, potirons et poulets. Découverte | visites guidées de la ferme et des champs en chariot, visites spéciales pour les enfants, infos sur la traite, la fabrication de beurre... Démos de tonte de mouton, expo de machines agricoles, concentration de tracteurs ancêtres, concours didactique. Dégustation | restauration (grillades), produits de la ferme et produits du terroir (fromages, confitures, miel, foie gras, glaces...). Détente | jeux pour enfants, lâcher de bonbons depuis un avion téléguidé, château gonflable.

Ferme de Montaval| Senzeilles39

Miellerie Vallero | Sombreffe40

Autrucherie du Pont d’Amour | Sorinnes [Dinant]41

Ferme d’Aulne | Stave [Mettet]42

15

Namur

[ Sébastien Didion ]Rue des Forges 115370 Verlée

Tél. | 083/67.88.93 - 0479/30.05.15 Fax | 083/[email protected]

N4 sortie Havelange, direction Havelange. Au carrefour prendre à droite. N63 sortie Méan, direction Havelange. Ferme d’élevage (Blanc Bleu Belge et Salers) et de cultures (betteraves, maïs…). Production de glaces. Vente en direct des produits de la ferme et de produits locaux. Ferme en pierres bleues. Découverte | visites guidées, exposition de matériel agricole, jeu–concours. Dégustation | lait, petite restauration, BBQ le dimanche midi sur réservation, vente des produits de la ferme. Détente | maquillage pour enfants, château gonflable, balades en calèche (le dimanche).

[ Laurent Scohy ]Rue Coin du Bois 105650 Yves-Gomezée

Tél. | 0495/34.41.67

N5, Charleroi-Philippeville. Sortie vers Yves-Gomezée. Fléchage. Elevages bovin (Limou-sin, Blanc Bleu Belge et Blanc Bleu mixte) et équestre. Manège. Découverte | visites guidées de la ferme et des cultures, infos sur les différentes races bovines, présentation de l’élevage de chevaux arabes, informations sur l’alimentation du bétail, présentation de petits animaux. Dégustation | petite restauration, producteurs du terroir (fromages, glaces…). Détente | château gonflable, grimage, balade à dos d’âne.

[ Dimitri Burniaux ]Rue de la Brasserie 205600 Surice


Route Dinant-Philippeville ou Philippeville-Givet, direction Surice. Suivre signalisation Champignol Exploitation en reconversion BIO : élevage de vaches laitières (Holstein). Cultures. Maraîchage en cultures associées. Unité de biométhanisation. Présence de lapins et chèvres. Fabrication de beurre et boulette. Vente en direct des produits de la ferme (produits laitiers, légumes, lapins) et du terroir. Engagement et mise en œuvre d’un plan d’action agri-environnemental (haie et verger, bandes fleuries, etc.). Découverte | visite de l’unité de biométhanisation, de l’exploitation, de la laiterie, la fromagerie, le potager... Infos sur la production d’électricité photovoltaïque et sur les mesures agri-environnementales, traite (18h30), stands de Nature et Progrès, du Centre d’Essai Biologique, de Natagora, ciné-débat sur le film « Agriculture paysanne, stop ou encore ? » (samedi soir), démo de jardinage. Dégustation | petite restauration locale et de saison, produits de la ferme et du terroir. Détente | pyramide en ballots, artisans (vannier, potier...), balades à dos d’âne, grimage, concours de dessin, balade en tracteur, jeux en bois, quiz, spectacles pour enfants (Saperli popette, dim. 11h30 et 15h00).

16

Namur

Ferme Didion - Mauroy | Verlée44

Ferme du Coin du Bois | Yves-Gomezée45

Champignol - Surizénergie | Surice43

[ www.carah.be ]

[ Alain et Natacha Boudrez et Geneviève Quertinmont ]Rue de Thuin 506534 Gozée

Tél. | 071/51.64.13 - 0477/25.21.30 - Fax | 071/51.64.13 lafermedupave@ live.com

Sur la route Charleroi-Beaumont, prendre direction Thuin à Gozée. Elevage de bovins (Normande). Cultures maraîchères et céréalières. Fabrication de beurre, fromage... Vente à la ferme des produits laitiers, légumes, fraises, volailles. Nouveaux magasin et salle de traite ! Découverte | visites guidées de la ferme et des champs maraîchers, fabrication de fromage (sam. 14h30) et de pain, démonstrations de traite (sam. et dim. à 17h), de plantation de légumes (sam. 10h30) et de matériel agricole ancien (battage). Dégustation | petite restauration permanente et restauration sur réservation le dimanche midi, produits de la ferme (produits laitiers, volailles, légumes, fraises) et du terroir local. Détente | grimage, dessin, château gonflable, contes pour enfants, tiercé de canards (sam. 19h.), lancer de ballot (dim. 15h.).

Ferme du Pavé | Gozée48

Rue de l’Agriculture 3017800 Ath


Route Mons-Ath. En face de la station Q8, prendre à gauche (rue Pastur). Ensuite, tout droit. Elevages de bovins (Pie Noir Holstein), de chèvres, de volailles BIO, de lapins et d’autres

volailles. Cultures de betteraves, céréales, pommes de terre, fourrages… Fabrication de fromages au lait cru de vache et de chèvre, de yaourts, glaces. Gîte (32 pl.). 100ème anniver-saire de l’Ecole d’Agriculture ! Conseil wallon de filière Pomme de Terre. Asbl Apis (apiculture).

Découverte | visites de différents élevages, de champs d’essais, de la fromagerie, démos de fenaison, de traite de vaches (14h30) et de chèvres (10 et 17h), expo de vieux tracteurs, animations pour les petits, soins aux animaux, mini-usine de valorisation des céréales... Dégustation | vente et dégustation des produits de la ferme (fromages de vaches et de chèvres, glaces, terrines de lapin...), comptoirs fermiers. Détente | balades à dos d’âne et en char à bancs, animation musicale, espace de jeux, château gonflable. Parking aisé, accès aux personnes à mobilité réduite.

[ Ernest et Christin Gotteaux ]Rue Mouligneau 2726464 Forges


Fléché à partir de Chimay et de Seloignes. Venant de Charleroi : direction Beaumont, Rance, Chimay ou Philippeville, Couvin, Chimay. Venant de France : Macquenoise, Seloignes, Forges.

Ferme familiale traditionnelle et raisonnée avec élevages bovins laitiers Holstein et viandeux Blanc Bleu Belge. Fabrication de beurre, yaourts, riz au lait, fromages frais et fromages à pâtes pressée et molle. Vente à la ferme et commerces locaux. Découverte | visites guidées bilingues de l’exploitation, infos sur le lait, infos sur les bonnes pratiques de protection de l’eau (Nitrawal), petits animaux, vidéo de la traite, jeu-concours, parcours fléché, expos de matériel agricole et de miniatures, atelier de fabrication de beurre. Dégustation | produits de la ferme, restauration BBB en grillades le samedi soir et le dimanche midi (réservation souhaitée), pain saucisse et tartines au fromage, produits du terroir (bières, produits laitiers, glaces) Détente | balades en calèche, animations et jeux géants pour enfants, vache à traire, animation musicale le dimanche après-midi, stand de la Maison du Tourisme.

17

Hainaut

Ferme du CARAH | Ath46

Ferme du Mouligneau | Forges47

[ www.lescargotdor.be ]

[ www.fermeboucherie-picron.be ]

[ Chantal et Damien Van Nieuwenhuyse ]Rue du Sin 227622 Laplaigne (Brunehaut)

Tél. | 069/34.41.85 - Fax | 069/34.41.85

Route Tournai-Valenciennes, prendre à gauche à Bléharies. Fléchage. Elevages de bo-vins (Pie Rouge, Pie Noire), de lapins et de volailles. Cultures de betteraves, pommes de terre, céréales, maïs. Fabrication de produits laitiers et de produits dérivés de canard (foie gras…). Vente à la ferme. Découverte | visites guidées des élevages laitiers et de lapins, démonstration de traite (17h30.), de confection de nid de lapin, infos sur l’élevage des lapins, jeu-concours. Dégustation | produits de la ferme, restauration (BBQ) avec les produits de la ferme. Détente | grimage et dessin pour les enfants, jeu-concours, balades champêtre en cheval de trait, concours de « Rodéo mécanique ».

[ Jean-Pierre Vancoillie ]Rue de l’Ecluse 10 A7540 Kain (Tournai)

Tél. | 069/23.20.50 - Fax | 069/23.20.50info@ lescargotdor.net

Après la gare de Tournai, prendre la direction de Kain par l’avenue d’Audenarde. A gauche par la rue de l’Ecluse (fléchage), puis à droite au panneau « L’Escargot d’Or ». Elevage hélicicole (escargots). Ferme pédagogique. Atelier de transformation. Vente à l’exploitation.

Découverte | visites guidées des parcs d’élevage. Dégustation | produits de l’exploitation, petite restauration. Détente | jeu, château gonflable, concours de dessin.

[ Georges Roisin ]Rue de Marquebreucq 106220 Lambusart


Route de la Basse Sambre. Monter à Lambusart, à gauche puis à droite, fin du village ou E42 sortie 15 Fleurus Charleroi Airport puis N29. Prendre à gauche et encore à gauche, début du village. Elevage laitier (Holstein). Cultures de maïs et betteraves sucrières. Fabrication de beurre et fromages (maquée, Brie). Découverte | visites guidées de la ferme, la salle de traite, la laiterie… Expo d’anciens tracteurs, démonstration de traite en début de soirée, jeu-concours. Dégustation | petite restauration (BBQ), produits de la ferme (maquée, fromage frais, Brie), dégustation de lait aromatisé et de yaourt, vente des produits de la ferme. Détente | balade en tracteur, château gonflable.

[ Michel Picron-Doyen ]Rue d’Hainin 217350 Hainin


Route Mons-Quiévrain, à droite vers Hainin. Au centre du village, derrière l’église. Elevages bovin (Limousin) et ovin (Ile de France). Cultures de maïs. Boucherie à la ferme. Vente en direct. Découverte | visites guidées (étables...), démo de fabrication de charcuterie (sam. 15h et dim. 11h.), expo de vieux tracteurs, démonstrations de chiens de berger. Dégustation | vente des produits de la ferme, repas le samedi (18h30) et le dimanche (12h), petit-déjeuner le dimanche (8-10h). Détente | jeux fermiers, château gonflable, artisans.

L’Escargot d’Or | Kain [Tournai]50

Ferme Roisin | Lambusart51

Ferme-Boucherie Picron | Hainin49

Cense du Maire | Laplaigne [Brunehaut ]52

18

Hainaut

[ www.gitesdostenne.be ]

[ Gérard et Benoît Basile ]Rue du Champ du Loup 146540 Lobbes


En venant de la R3, direction Lobbes et ensuite direction Thuin. Parcours fléché à partir du rond point. Ferme laitière (Holstein et Blanc Bleu) et de cultures (maïs, escourgeon…). Fabrication de produits laitiers : beurre, fromages divers (frais, pâte dure…), yaourts, tarte au maton… Lauréat de divers concours (Coqs de Cristal, La Capelle). Vente à la ferme, en tournée à domicile. Ferme pédagogique. Découverte | visites guidées spéciales pour les enfants, nourrissage des animaux, démo de traite (17h.) et de fabrication de beurre et fromage, nombreux petits animaux, ferrage des chevaux, tonte de moutons, vidéo-diffusion d’un vélage, jeu de piste, affichage didactique, expo de miniatures agricoles, jeu de découverte pour les enfants. Dégustation | restauration (porchetta, gaufres...), bar, produits de la ferme, marché de terroir (miel...). Détente | artisans locaux, concours de dessin, balades à poney et charette, jeux pour enfants (château, « vache » à traire, psychomotricité dans la paille...).

[ Etienne Hanard ]Rue des Alliés 296567 Merbes-Sainte-Marie


N90 Fontaine-L’Evêque-Binche. Puis N55, Binche-Erquelinnes. A Merbes-Sainte-Marie, prendre à droite. Fléchage. Elevage familial de Blanc Bleu Belge. Cultures de maïs, pommes de terre et blé. Découverte | visites guidées de l’élevage, expo de matériel agricole ancien, démonstration de traite, informations sur l’apiculture. Dégustation | petite restauration, souper artisanal (samedi soir), produits de la région (miel, fromages, oeufs...).

[ Laurence et Bernard Roulin-Durieux ]Rue des Monts 516120 Nalinnes


N5 Charleroi-Philippeville. Au 2ème rond-point (statue de Marcheur de l’Entre-Sambre-et-Meuse), prendre à droite vers Nalinnes-Centre. Suivre fléchage. Elevages laitier et Blanc Bleu, porcin et de poulets biologiques. Cultures de céréales, maïs, pommes de terre... Autres animaux : moutons, chèvres, âne, basse-cour. Production de lait et beurre. Magasin avec les produits de la ferme et autres (légumes..). Ferme pédagogique. Camping à la ferme (6 pl.).

Découverte | visites guidées des élevages, promenade commentée en tracteur, démonstration de traite (+/- 17 h.), tonte de mouton, visite d’un étang, local didactique. Dégustation | produits de la ferme, petite restauration, marché du terroir (glace, beurre...). Détente | concours divers, espace de jeux pour les enfants, promenades en poneys, balades à cheval, animation musicale.

[ Mr et Mme Decaluwé ]Rue du Calvaire6470 Rance

Tél. | 060/41.19.27 - 0498/36.92.26 Fax | 060/[email protected]

Depuis Charleroi, vers Beaumont, Chimay et Rance. A droite au 2ème rond-point, suivre « La Fagne ». Rouler 1 km et prendre la 3ème rue à droite puis la 1ère à gauche. Fléchage. Ferme biologique d’élevage de Salers et Limousin. Vente de viande BIO à la ferme. 5 gîtes de 2 à 44 pers. Cadre calme et exceptionnel. Découverte | visites guidées de l’élevage, infos sur les races Salers et Limousine, exposition de matériel agricole. Dégustation | BBQ avec la viande de la ferme (sur réservation), producteurs du terroir (glaces artisanales, tartes...), bar.

Ferme du Champ du Loup | Lobbes53

Elevage des Alliés | Merbes-Sainte-Marie54

Ferme des Monts | Nalinnes55

Ferme d’Ostenne | Rance56

19

Hainaut

[ www.fermedorlou.be ]

[ Freddy et Chantal Vander Donckt-Liagre ]Vieux Moulin 447890 Wodecq (Ellezelles)

Tél. | 068/44.83.06 - Fax | 068/44.83.06wodecq@ fermedorlou.be

E429, sortie Lessines et Frasnes. Fléchage depuis Wodecq, La Hamaide et Flobecq. Elevages (vaches laitières et allaitantes, cochons, brebis, volailles, lapins) et cultures BIO. Bou-

langerie (F. Backx), boucherie, laiterie-fromagerie à la ferme. Vente directe. Restaurant à la ferme. Gîte (5 pers.) et camping à la ferme (15 pl.). Ferme pédagogique. Bâtiment en carré du 19ème siècle. Découverte | visites guidées de la ferme et des ateliers de transformation, fabrication de pain, infos sur l’agriculture BIO, fabrication des produits laitiers, jeu didactique. Dégustation | assiette froide (samedi midi), restaurant à la ferme (sam. soir), barbecue (dim. midi), produits de la ferme et du terroir local, atelier du goût, petit-déjeuner offert le dimanche matin. Détente | jeux pour enfants, balades en charette, randonnée nature le dimanche matin, animation musicale le dimanche matin.

[ Charles Agache ]Cazeau 677520 Templeuve


Autoroute Tournai-Mouscron, sortie Templeuve. Prendre à gauche vers le village. Ferme au centre du village. Cultures d’orge brassicole, de blé, maïs et pommes de terre. Brasserie à la ferme. Découverte | visites guidées des terres avoisinantes et de la brasserie, démons-tration de brassins le dimanche, explications sur la culture d’orge brassicole et du houblon. Dégustation | petite restauration et bières de la ferme. Détente | concours pour enfants, château gonflable, concert de reprises de Georges Brassens le dimanche à 18h.

[ Louis Legrand-Braquenier ]Rue de Nechin 787520 Templeuve


Autoroute Tournai-Mouscron, sortie Templeuve. Prendre à gauche vers le village. Ferme au bord de la rue d’accès. Elevage de canards mulards. Cultures de maïs, froment... Transformation en produits dérivés : foie gras, magret, pâté, rillettes… Vente à la ferme. Possibilité de visites guidées. Découverte | visites guidées avec démo de gavage (10h, 12h, 15h, 17h, 18h) et dégustation, parcours didactique fléché, cours de cuisine (14 et 16 h.) Dégustation | restauration avec les produits de la ferme (foie gras, magret, cassoulet...), vente sur place. Détente | nourrissage des animaux, balades en calèche, château gonflable.

[ Philippe Pussemier ]Sentier Judonsart 16044 Roux


R3 Ouest, sortie 2 vers Goutroux. Prendre à gauche puis à droite vers Marchienne. Une nouvelle fois à droite et 1ère à gauche. Après le « S », au sommet de la côte. Elevage bovin (Pie Noire, Holstein). Cultures de maïs, betteraves, froment, escourgeon, épeautre. Autres animaux de la ferme. Vente à la ferme. Ferme pédagogique. Découverte | visites guidées en tracteur des champs et à pied de la ferme, infos sur les mesures agri-environnementales, démonstration de traite de vaches et de tonte de moutons, préparation d’une vache d’élite, atelier de maréchalerie, infos sur le compostage, expo de machines agricoles, infos sur les activités de diversification (entretien des jardins, bois de chauffage...), expo de petits animaux. Dégustation | produits de la ferme (lait, fromage...) et du terroir local, petite restauration (BBQ). Détente | jeux pour les enfants, balades à dos d’âne.

Ferme Dôrloû | Wodecq [Ellezelles]60

Ferme-Brasserie de Cazeau | Templeuve58

Ferme Louis Legrand | Templeuve59

Ferme du Martinet | Roux57

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Hainaut

[ www.ferme-houard.be ]

[ Jean et Nicolas Kessler ]Ferme du Faascht 131-1356717 Attert (Metzert)


N4 vers Arlon, sortie Attert-Redange-Schaddeck, 1ère à gauche Attert centre, 1ère droite vers Ferme du Faascht. A Grendel 1ère droite. Fléchage. N4 direction Arlon-Martelange, sortie Attert-Post-Schaddeck. A Attert, direction Ferme du Faascht. Fléchage. Ferme d’élevages viandeux (Blanc Bleu Belge, Limousin) et laitier (Hosltein). Découverte | visites guidées de la ferme et de l’installation de biométhanisation, démo de traite de 16 à 18h avec dégustation, infos sur la production d’énergie renouvelable, expo de matériel agricole, exposé sur la lecture des paysages, stand ISO 14001 « projet RIFE 2 », stand sur le projet « Optibiogaz » (production de biogaz dans les fermes) avec un digesteur pilote du centre de recherche Gabriel Lippmann et explication sur l’étude des odeurs et du nez électronique de l’ULG - Arlon Stand sur l’économie d’énergie à la ferme (VALBIOM). Expo de matériel sur l’évolution du chauffage par le bois. Dégustation | BBQ au profit de la Croix-Rouge, producteurs locaux. Détente | labyrinthe en ballots.

[ Olivier Houard ]Rue Hodister 16941 Bomal-sur-Ourthe (Durbuy)

Tél. | 086/21.22.08 - Fax | 086/21.01.17info@ ferme-houard.be

A Bomal, prendre la direction Durbuy-Barvaux. La ferme est située à 50 m du pont de l’Ourthe. Elevage de Blanc Bleu Belge, porcs et de poules. Cultures diverses. Bâtiment restauré du 17ème siècle. Boucherie à la ferme et magasin du terroir (Nouveau !). Gîte (18 p.) et chambres d’hôtes (4 x 2 p.). Restaurant à la ferme. Découverte | visites guidées de l’élevage. Dégustation | restauration à base des produits de la ferme, vente au magasin de la ferme, produits du terroir avec un large éventail de saveurs, possibilité de paniers garnis. Détente | balades en calèche, château gonflable, grimage.

[ Jean-Marie et Chantal Meer - Lichtens ]Rue des 3 Fontaines 2686717 Attert (Metzert)

Tél. | 0476/49.24.36 [email protected]

Sur la N4, à 5 km d’Arlon, prendre la sortie Metzert. Descendre ensuite dans le fond du village et suivre le fléchage. Ferme biologique d’élevage (Salers) et de cultures (épeautre, triticale, pommes de terre). Vente à la ferme (viande et pommes de terre). Découverte | visites guidées, présentation de la race Salers, jeu-concours, expo de miniatures agri-coles, parc de petits animaux, infos sur le matériel agricole. Dégustation | restauration à base de viande de Salers, repas le dimanche midi (sur réservation), bar. Détente | atelier de fabrication de corde, grimage.

Ferme du Faascht | Attert [Metzert]61

Ferme Houard | Bomal-sur-Ourthe [Durbuy]63

Ferme du Berich | Attert [Metzert]62

21

Luxembourg

[ www.bio-vallee.be ]

[ www.laverteprairie.be ]

[ Christian Jonette ]Rue des Forges 556760 Grandcourt (Virton)

Tél. | 063/57.79.56 Fax | 063/43.48.19

E411 sortie Habay, direction Etalle, Virton et Aubange. Au carrefour des 4 Chemins à Gomery, prendre à droite vers Ruette puis Grandcourt. Fléchage. Ferme biologique d’élevages laitier (Montbéliarde) et viandeux (Blonde d’Aquitaine), de poulets et de porcs. Cultures diverses. Vente au magasin de la ferme et sur les marchés. Chambres d’hôtes (3 ch.) Découverte | visites guidées de l’exploitation, démonstration de chiens de troupeaux (dimanche après-midi), démo de traite et d’écrémage (+/- 18h), expo de matériel agricole. Dégustation | marché artisanal, dégustation de produits laitiers, souper-spectacle brésilien le samedi soir (au menu : boeuf gaumais - réservation 0475/75.17.28), promenade apéritive dimanche matin, repas le dimanche midi (réservation). Détente | théâtre le vendredi soir, château gonflable, balades en char à bancs et calèche.

[ André Grevisse ]Rue de la Rochette 646723 Habay-la-Vieille


E25-E411, sortie 29. A gauche vers Habay-la-Vieille. Traverser le village vers Thibessart. Elevages biologiques de bovins (Aberdeen Angus) et de volailles. Cultures de céréales et

de pommes de terre et maraîchage sous tunnels et de plein champ. Magasin de la ferme, livraison de colis de viandes et charcuteries (en Wallonie et à Bruxelles) et de paniers de fruits & légumes (Province du Luxembourg). Découverte | visites guidées de la ferme biologique (étable, champs, maraîchage), présentation des techniques de culture BIO, associations environnementales (stand Nature et Progrès, etc.). Dégustation | restauration biologique, bar et marché BIO (glaces, viandes, fruits et légumes, œufs, vins, fromages, vêtements en chanvre BIO). Détente | animations pour enfants.

[ Didier Petry ]Rue de la Forge 386940 Durbuy


Septon se situe sur les hauteurs de Durbuy, via Palenge. Fléchage. Elevage de Blanc Bleu Belge. Cultures d’escourgeon, froment, épeautre, maïs. Vente à la ferme (salaisons, fromages, yaourts, confitures…). Gîte (30 pl.) Découverte | visites guidées, atelier litière, traite, nourriture, basse-cour, infos sur les panneaux photovoltaïques et thermiques, petit élevage, expo de machines agricoles. Dégustation | marché du terroir à la ferme (salai-sons, produits laitiers, confiture, miel, boissons, confiseries, épices…), barbecue géant de Blanc Bleu Belge (sam. 19h, dim. 12h30).Détente | château gonflable, char à bancs, balades à dos d’âne, à cheval, grimage, jeu-concours, mini labyrinthe de ballots.

Ferme Jonette | Grandcourt [Virton]65

Ferme Château-Vert | Habay-la-Vieille66

Ferme de Septon - La Verte Prairie | Durbuy64

22

Luxembourg

[ www.asinerie .be ]

[ www.la-ferme-helicicole .be ]

[ Daniel Sondag ]Rue du Bua 266723 Habay-la-Vieille


E411, sortie 29. De l’église de Habay-la-Vieille, suivre la route passant la rivière, prendre la 2ème route à gauche direction BUA – ferme au bout de la route. Ferme socio-éducative d’élevage d’ânes et de maraîchage. Manège, écuries, espaces en biodiversité. Gîte (4 pl.). Accueil des personnes à mobilité réduite. Découverte | Visites guidées de l’asinerie : cheptels (mules, bardot,...) et jardin BIO (maraîchage), démonstrations de traction agricole (kassine, débardage), école de maréchaux-ferrants, école de bourrellerie, équitation western, ateliers et expositions (jardins, asinomédiation, alimentation saine de saison). Dégustation | petite restauration, assiette saveur BIO, marché de producteurs. Détente | balades à dos d’âne, ateliers créatifs, musicien de rue, conteur, jonglerie.

[ Ann Loicq ]Rue des Roses 46852 Maissin (Paliseul)


Prendre la E411, sortie 23A Tellin, direction Transinne, Bouillon (N899). Suivre la N899 jusque Maissin. Fléchage dans le village. Elevages biologiques de chèvres, de vaches et de poulets de chair, nourris du foin et des céréales de l’exploitation. Fabrication de fromages de chèvre, yaourts. Production de colis de viande et de poulet. Magasin BIO avec les produits de la ferme et d’autres produits biologiques (pains, fruits, légumes, épicerie, bières et vins....) Vente directe aux groupements d’achat, Gasap ou Amap. Découverte | visites guidées de la ferme (méthodes BIO…), de la fromagerie, ateliers fromage. Table ronde autour de la vente directe et des groupements d’achat. Jeu de piste didactique, traite des chèvres (18h), info « Nature et Progrès ». Dégustation | restauration BIO (BBQ et assiettes BI), produits de la ferme et marché de produits BIO. Détente | artisans, jeux et contes pour enfants.

[ Eric Body-Goffinet ]Rue de Gurhaumont 626880 Jehonville (Bertrix)

Tél. | 061/53.43.79 - Fax | 061/53.46.20

E411 Namur-Arlon, sortie 24 Transinne-Libin. Direction Transinne ensuite Maissin puis Jehonville. Fléchage. Elevage biologique bovin de Pie Noire et Bleu mixte. Cultures de triticale, pois, avoine.

Découverte | visites guidées, infos sur l’exploitation biologique et le circuit du lait, démonstrations de traite (17h), tonte de vaches et de moutons, atelier du pain. Dégustation | petite restauration permanente (BBQ), repas (sam. 12h30 et 19h30, dim. 12h30), glaces. Détente | messe à la ferme (dim. 11h), jeux, balades en calèche, randonnée équestre le dimanche (gratuite sur réservation).

[ Nathalie et Thierry Dion-Robaye ]Rue du Facteur 246860 Winville


Autoroute E25 Neufchateau-Bastogne. Sortie 56 Nives-Vaux sur Sûre. Direction Martelange par la N848 Elevage hélicicole (escargots Petits-Gris et Gros-Gris). Atelier de transformation. Biscuiterie artisanale. Production de légumes en conversion BIO. Vente directe. Visite et dégus-tation du mardi au dimanche, de 11 à 19 h. Découverte | visites guidées des parcs d’élevage (la vie de l’escargot, les espèces…), infos sur la station d’épuration par lagunage, visite libre du potager, présentation du réseau « Grosses légumes » (paniers BIO), expo de photos de Jean-Pierre Ruelle, promenade avec un guide du terroir. Dégustation | restauration à base d’escargots et autres produits de terroir, vente des produits de la ferme et « Régals de nos terroirs » (biscuits, Maitrank, jus de pommes, fromages, bières). Détente | animations pour enfants, château gonflable.

Asinerie de l’O | Habay-la-Vieille67

Ferme des Sureaux | Maissin (Paliseul)70

Ferme de la Belle-Croix | Jehonville [Bertrix]68

Ferme Hélicicole | Winville69

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Luxembourg

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Ferme du ChâteauFerme ArtisanaleFerme de la GoyetteFerme des 12 BonniersFerme du VallonFerme Sainte BarbeFerme d’AlvauxFerme du Ponceau

La CanardièreRuchers des Trois ValléesChamps des BuresCynorhodonFerme d’ArtagnanFerme de la ChapelleFramboiserie de MalmedyFerme piscicole du MenhirFerme des HêtresFerme FransoletFerme de la Commanderie Ferme Speliers

Escargotière de Warnant

Brabant Wallon

Liège

Namur

Escargot de l’OurchetFerme du ChâteauDomaine du Ry d’ArgentEl Cinse à BedotsL’Cinse du TrieuFerme CensierFerme LefèvreDomaine Viticole du ChenoyFerme du Grand HoudronBergerie Par Delà-L’eauLe Chèvre-FeuilleFraises d’OssogneFerme château d’OssogneFerme de la SauvenièreFerme KallenFerme de BossiméAutrucherie du DoneuFerme de MontavalMiellerie ValleroAutrucherie du Pont d’AmourFerme d’AulneChampignol - SurizénergieFerme DidionFerme du Coin du Bois

Ferme du CARAH

Ferme du MouligneauFerme du PavéFerme-Boucherie PicronL’Escargot d’OrFerme RoisinCense du MaireFerme du Champ du LoupElevage des AlliésFerme des MontsFerme d’OstenneFerme du MartinetFerme-Brasserie de CazeauFerme Louis LegrandFerme Dôrloû

Ferme du FaaschtFerme du BerichFerme HouardFerme de Septon - La Verte PrairieFerme JonetteFerme Château-VertAsinerie de l’OFerme de la Belle-CroixFerme HélicicoleFerme des Sureaux

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