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M enu Printemps/Eté 2014 Les V ins blancs 15cl 50cl 75cl Côtes de Gascogne “Gros Manseng” - IGP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,8013,0019,00(Fraîcheur et finesse, unique) Côteaux du Giennois “La Gaupière” - AOC. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,9016,5024,90(Moins connu que son voisin le Sancerre, le Sauvignon comme on l’aime) Côté de Tariquet Vin de Côtes de Gascogne - IGP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,9016,5024,90(L’assemblage entre le Sauvignon et le Chardonnay apporte une note florale mêlée d’épices évoluant vers une sensation d’agrumes) Le Pacherenc du Vin Bilh - AOP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,4018,0027,00(Vin du Sud-Ouest, “Torus” de chez Alain Brumont) Les V ins rouges 15cl 50cl 75cl Costieres de Nîmes “Domaine de Callet” - AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,8011,0016,90(Vin de fruit souple et harmonieux, nous le servons frais) U san Muletto, Vin de l’île de Beauté - IGP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,9012,0018,90(Intense, rubis, notes de fruits rouges, le soleil dans votre verre) Chinon “Château La Bonnelière” - AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,9012,5019,90(Léger et servi frais, un classique au Pays de La Loire) “Château Tuileries Gouribon” - AOP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,0012,9019,90(Côte de Bourg, bouquet harmonieux de baies noires mûres, notes de chêne) Saint-Nicolas de Bourgueil - AOP Cuvée classique . . . . . . . . . . . . . . . . 5,0016,0024,00(Harmonie florale et fruitée) Côte de Brouilly de chez Trenel - AOC. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,5017,0026,00(Habillé d’une belle robe pourpre, beaucoup de finesse et d’élégance avec un nez pur) Beaumes de Venise - AOP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,8018,9028,00(Couleur rubis, ample et charpenté aux nuances arômatiques subtiles) Château Gauthier Médoc - AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,0019,9030,00(Délicatesse de sa robe, bouquet de véritable Médoc) Péssac-Léognan “La Chapelle de Lafon Menaut - AOC . . . . . . . . . . 6,5023,5035,00(Une référence dans le vignoble Bordelais) Les V ins rosés 15cl 50cl 75cl Costières de Nîmes “Domaine de Callet” - AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,8011,0016,90U san Muletto, Vin de l’île de Beauté - IGP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,9012,0018,90Domaine de La Chapelle Saint-Victor - AOP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,5014,5022,90Côteaux d’Aix-en-Provence (vin issu d’une culture biologique) Côtes de Provence Saint André de Figuière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,5017,0028,00“Cuvée Signature MAGALI” - AOC Les Crus exceptionnels 75cl Crozes Hermitage “Les fées Brunes” - AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,00Château Les Hauts de Pez - Saint-Estephe - AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,00Initial de Desmirail - Margaux - AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,00Côte-Rôtie “Famille Brunel” - AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,00Les Champagnes 75cl Champagne Heidsieck Monopole Blue Top . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41,00Champagne Heidsieck Monopole Rosé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,00Champagne Heidsieck Monopole Gold Top Millésimé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,00Champagne Pommery Grand Cru Millésimé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,00Champagne Cuvée Louise Pommery . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145,00Nos vins sont exposés en vitrine près du bar. Vous pouvez emporter votre bouteille de vin non terminée. Arras Route de Saint-Pol Parc des Bonnettes Tél. : 03 21 07 10 15 Wambrechies Parc du Moulin Rue Clément Adler Tél. : 03 20 12 90 00 Noyelles-Godault Zone commerciale Auchan Rue de Beaumont Tél. : 03 66 98 01 23 La Cave Pensez à demander votre carte “PRIVILÈGE” ! Découvrez notre site Internet www.tomate-cerise.com Les Desserts Les Bières pression Flûte de Leffe Ruby - 12cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,40Jupiler - 25cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50Abbaye de Leffe - 25cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,10Hoogarden - Bière blanche - 25cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,10Abbaye de Leffe Ruby - 25cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,40Les Eaux minérales Badoit, Badoit Rouge ou Evian - 33cl . . . . . . . . . . . . 3,40Badoit, Badoit Rouge ou Evian - 50cl . . . . . . . . . . . . . 3,80Badoit ou Evian - 100cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,80Chateldon, l’eau de Louis XIV - 75cl . . . . . . . . . . . . . . 5,10Les D igestifs 4cl Get 27, Bailey’s, Malibu ou Marie-Brizard . . . . 4,90Genièvre de Wambrechies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90Eau de vie de poire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90Cognac ou Armagnac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90Calvados ou Grand Marnier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90Les J us de Fruits et sodas Nectars et jus de fruits 25cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60(Orange, pomme, ananas, pamplemousse, tomate et abricot) Orange pressée 15cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,40Coca-Cola 33cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50Coca-Cola Light 33cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50Coca-Cola Zéro 33cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50Sprite 33cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50Fanta orange ou citron 33cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50Nestea 20cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50La Caféterie Expresso, décaféiné . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,95Thé ou infusions “Richard” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,70Double expresso ou décaféiné . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,70Cappuccino avec chantilly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,70Café gourmand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90Irish Coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Les Boissons www.tomate-cerise.com Les Desserts maison Café gourmand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90Mousse aux deux chocolats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90Salade de fruits arômatisée au miel et poivre de séchouan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90Crème brûlée Soho et morceaux d’ananas . . . 6,50Dessert du jour. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50Tiramisu Spéculoos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50Cheese-Cake Spéculoos et coulis de fruits rouge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90Crumble framboise-rhubarbe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90(Et sa boule de glace vanille) Pana Cotta Vanille et compotée de mangue . . . . 6,90Croustillant banane-chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90Craquelin chocolat praliné et sa crème anglaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90L’assiette gourmande (assortiment de 4 de nos desserts) . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90(Chou profiterole, salade de fruits, craquelin chocolat praliné, mini crème brûlée) Pour votre anniversaire, possibilité d’un gâteau d’anniversaire (craquelin chocolat praline) minimum 4 pers à 5la part. Uniquement sur réservation 24h à l’avance. Les G laces Palette de glaces ou sorbets 3 boules. . . . . . . . . . . . 5,90Vanille, café, chocolat, caramel à la fleur de sel, fraise, noix de coco, nougat, amarena, spéculoos, sorbet mangue, abricot, citron, orange, cassis Dame blanche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50Chocolat ou Café liégeois. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50Coupe coconut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90(Glaces noix de coco et chocolat noir, sauce chocolat, noix de coco râpée et chantilly) Coupe Tomate Cerise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90(Glace nougat, glace amarena, cerise amarena et chantilly) Coupe d’été . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90(Sorbet orange, mangue, abricot, coulis de fruits rouges, chantilly, morceaux de fruits frais) Coupe gourmande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90(Glaces speculoos, caramel à la fleur de sel, vanille, sauce chocolat et chantilly) Fraise Melba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90(Glaces vanille, fraise, fraises fraîches, coulis de fraises, chantilly) Profiteroles. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90Imprimerie Chartrez - Saint-Nicolas-Lez-Arras

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M enu

Printem

ps/Eté 2014

Les V ins blancs 15cl 50cl 75cl

Côtes de Gascogne “Gros Manseng” - IGP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,80€ 13,00€ 19,00€

(Fraîcheur et finesse, unique)

Côteaux du Giennois “La Gaupière” - AOC. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90€ 16,50€ 24,90€

(Moins connu que son voisin le Sancerre, le Sauvignon comme on l’aime)

Côté de Tariquet Vin de Côtes de Gascogne - IGP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90€ 16,50€ 24,90€

(L’assemblage entre le Sauvignon et le Chardonnay apporte une note florale mêlée d’épices évoluant vers une sensation d’agrumes)

Le Pacherenc du Vin Bilh - AOP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,40€ 18,00€ 27,00€

(Vin du Sud-Ouest, “Torus” de chez Alain Brumont)

Les V ins rouges 15cl 50cl 75cl

Costieres de Nîmes “Domaine de Callet” - AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,80€ 11,00€ 16,90€

(Vin de fruit souple et harmonieux, nous le servons frais)

U san Muletto, Vin de l’île de Beauté - IGP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90€ 12,00€ 18,90€

(Intense, rubis, notes de fruits rouges, le soleil dans votre verre)

Chinon “Château La Bonnelière” - AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90€ 12,50€ 19,90€

(Léger et servi frais, un classique au Pays de La Loire)

“Château Tuileries Gouribon” - AOP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00€ 12,90€ 19,90€

(Côte de Bourg, bouquet harmonieux de baies noires mûres, notes de chêne)

Saint-Nicolas de Bourgueil - AOP Cuvée classique . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00€ 16,00€ 24,00€

(Harmonie florale et fruitée)

Côte de Brouilly de chez Trenel - AOC. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50€ 17,00€ 26,00€

(Habillé d’une belle robe pourpre, beaucoup de finesse et d’élégance avec un nez pur)

Beaumes de Venise - AOP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80€ 18,90€ 28,00€

(Couleur rubis, ample et charpenté aux nuances arômatiques subtiles)

Château Gauthier Médoc - AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00€ 19,90€ 30,00€

(Délicatesse de sa robe, bouquet de véritable Médoc)

Péssac-Léognan “La Chapelle de Lafon Menaut - AOC . . . . . . . . . . 6,50€ 23,50€ 35,00€

(Une référence dans le vignoble Bordelais)

Les V ins rosés 15cl 50cl 75cl

Costières de Nîmes “Domaine de Callet” - AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,80€ 11,00€ 16,90€

U san Muletto, Vin de l’île de Beauté - IGP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90€ 12,00€ 18,90€

Domaine de La Chapelle Saint-Victor - AOP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50€ 14,50€ 22,90€

Côteaux d’Aix-en-Provence (vin issu d’une culture biologique)

Côtes de Provence Saint André de Figuière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50€ 17,00€ 28,00€

“Cuvée Signature MAGALI” - AOC

Les Crus exceptionnels 75cl

Crozes Hermitage “Les fées Brunes” - AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,00€

Château Les Hauts de Pez - Saint-Estephe - AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,00€

Initial de Desmirail - Margaux - AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,00€

Côte-Rôtie “Famille Brunel” - AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,00€

Les Champagnes 75cl

Champagne Heidsieck Monopole Blue Top . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41,00€

Champagne Heidsieck Monopole Rosé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,00€

Champagne Heidsieck Monopole Gold Top Millésimé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,00€

Champagne Pommery Grand Cru Millésimé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,00€

Champagne Cuvée Louise Pommery . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145,00€

Nos vins sont exposés en vitrine près du bar. Vous pouvez emporter votre bouteille de vin non terminée.

ArrasRoute de Saint-PolParc des Bonnettes

Tél. : 03 21 07 10 15

WambrechiesParc du Moulin

Rue Clément Adler

Tél. : 03 20 12 90 00

Noyelles-GodaultZone commerciale Auchan

Rue de Beaumont

Tél. : 03 66 98 01 23

La Cave

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Les Desserts

Les Bièrespression

Flûte de Leffe Ruby - 12cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,40€

Jupiler - 25cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50€

Abbaye de Leffe - 25cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,10€

Hoogarden - Bière blanche - 25cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,10€

Abbaye de Leffe Ruby - 25cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,40€

Les Eauxminérales

Badoit, Badoit Rouge ou Evian - 33cl . . . . . . . . . . . . 3,40€

Badoit, Badoit Rouge ou Evian - 50cl . . . . . . . . . . . . . 3,80€

Badoit ou Evian - 100cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,80€

Chateldon, l’eau de Louis XIV - 75cl . . . . . . . . . . . . . . 5,10€

Les D igestifs 4clGet 27, Bailey’s, Malibu ou Marie-Brizard . . . . 4,90€

Genièvre de Wambrechies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90€

Eau de vie de poire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90€

Cognac ou Armagnac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90€

Calvados ou Grand Marnier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90€

Les J us de Fruitset sodas

Nectars et jus de fruits 25cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60€

(Orange, pomme, ananas, pamplemousse, tomate et abricot)

Orange pressée 15cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,40€

Coca-Cola 33cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50€

Coca-Cola Light 33cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50€

Coca-Cola Zéro 33cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50€

Sprite 33cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50€

Fanta orange ou citron 33cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50€

Nestea 20cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50€

La CaféterieExpresso, décaféiné . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,95€

Thé ou infusions “Richard”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,70€

Double expresso ou décaféiné . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,70€

Cappuccino avec chantilly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,70€

Café gourmand. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90€

Irish Coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Les Boissons

www.tomate-cerise.com

Les Dessertsmaison

Café gourmand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90€

Mousse aux deux chocolats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90€

Salade de fruits arômatisée au miel et poivre de séchouan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90€

Crème brûlée Soho et morceaux d’ananas . . . 6,50€

Dessert du jour. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50€

Tiramisu Spéculoos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50€

Cheese-Cake Spéculoos et coulis de fruits rouge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90€

Crumble framboise-rhubarbe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90€

(Et sa boule de glace vanille)

Pana Cotta Vanille et compotée de mangue . . . . 6,90€

Croustillant banane-chocolat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90€

Craquelin chocolat praliné et sa crème anglaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90€

L’assiette gourmande (assortiment de 4 de nos desserts) . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90€

(Chou profiterole, salade de fruits, craquelin chocolat praliné, mini crème brûlée)

Pour votre anniversaire,possibilité d’un gâteau d’anniversaire

(craquelin chocolat praline) minimum 4 pers à 5€ la part.Uniquement sur réservation 24h à l’avance.

Les G lacesPalette de glaces ou sorbets 3 boules. . . . . . . . . . . . 5,90€

Vanille, café, chocolat, caramel à la fleur de sel, fraise,noix de coco, nougat, amarena, spéculoos, sorbetmangue, abricot, citron, orange, cassis

Dame blanche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50€

Chocolat ou Café liégeois. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50€

Coupe coconut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90€

(Glaces noix de coco et chocolat noir, sauce chocolat, noix de coco râpée et chantilly)

Coupe Tomate Cerise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90€

(Glace nougat, glace amarena, cerise amarena et chantilly)

Coupe d’été . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90€

(Sorbet orange, mangue, abricot, coulis de fruits rouges,chantilly, morceaux de fruits frais)

Coupe gourmande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90€

(Glaces speculoos, caramel à la fleur de sel, vanille, sauce chocolat et chantilly)

Fraise Melba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90€

(Glaces vanille, fraise, fraises fraîches, coulis de fraises, chantilly)

Profiteroles. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90€

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Page 2: La Cave Les Desserts - tomate-cerise.comtomate-cerise.com/pdf/carte_old8.pdf · La Cave Pensez à demander votre carte “PRIVILÈGE” ! Découvrez notre site Internet ... café,

Les EntréesAssiette de carpaccio de légumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90€

Tomate mozzarella façon Tomate Cerise. . . . . . . 6,50€

Tartare de saumon et courgettes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90€

(Et sa salade croquante de fenouil, toasts au pistou)

Moules plates de Nouvelle Zélande farcies au piment d’Espelette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90€

Carpaccio de Saint-Jacques, saumon et courgettes à l’huile d’orange sanguine, toasts grillés au pistou. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,90€

Terrine de foie gras Tomate Cerise, ses toastsgrillés, son chutney mangue et abricot . . . . . . . 12,90€

Les V iandesPlat du jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,90€

Carbonade de bœuf au piment d’Espelette . . . 13,90€

La rôtisserie de volaille gratinée au Maroilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50€

(Rillons de porc confits, escalope de volaille gratinée et sa sauce au Maroilles)

La rôtisserie de boeuf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90€

(Rillons de porc confits et bavette “Angus”, sauce au choix)

Tartare de bœuf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90€

(180g de viande hachée, purée de tomates confites, copeaux de parmesan, échalotes, câpres et sauce cocktail)

Carpaccio de boeuf charolais au basilic, tomates confites et parmesan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90€

Bavette de boeuf “Angus” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50€

(Une chair tendre et persillée, très appréciée chez les amateurs de viande)

Pavé de rumsteck (200gr) sauce au choix . . 15,90€

Souris d’agneau rôtie, jus au thym et romarin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,90€

La spécialité du Chef :Entrecôte de boeuf “Irlande” (400gr) . . . . . . . . . 23,90€

(Une chair tendre et persillée, très appréciée chez les amateurs de viande)

Les PâtesPâtes Tomate Cerise. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90€

(Sauce Tomate Cerise à la viande de boeuf hachée)

Pâtes du jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,90€

(Selon l’humeur du Chef)

Pâtes aux deux saumons à la crème fraîche . . . 12,50€

Pâtes cappelitti et lanières de jambon Serrano à la crème de parmesan . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50€

Farfalles à la tapenade d’olives noires, volaille marinée au citron, huile d’olive et romarin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90€

Les PoissonsLasagnes de saumon ricotta et épinards . . . . . 13,90€

Le pavé de saumon méditerranéen . . . . . . . . . . . . . 14,50€

(Rôti à l’huile d’olive avec tomates et mozzarella, farfalles à la tapenade d’olives noires)

Le poisson du jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50€

Dos de cabillaud en crumble de citron confit, et zeste de citron vert, servi avec sa ratatouille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,90€

La Palette de saumon aux 3 saveurs . . . . . . . . . . . . 16,90€

(Wraps de saumon fumé, rondin et tartare de saumon et courgettes)

Duo de Saint-Jacques et saumon, sauce pimentdoux fumé, risotto au parmesan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,90€

La grande rôtisserie de la Mer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,90€

(Saint-Jacques, dos de cabillaud en crumble de citron,pavé de saumon méditérranéen)

LesTartes finesLa Spéciale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90€

(Sauce bolognaise, jambon, fromage râpé)

La Charolaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,90€

(Coulis de tomate, crème, viande de boeuf hachée, fromage râpé et poivre du moulin)

La Royale Chorizo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,90€

(Sauce bolognaise, chorizo, fromage râpé, roquette)

La Marinière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90€

(Crème à l’échalote et au citron, noix de pétoncles, crevettes, saumon frais, fromage râpé, citron et ciboulette)

L’Estivale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90€

(Coulis de tomate, tomate fraîche, mozzarella, pistou, roquette, jambon de Serrano et copeaux de parmesan)

La Savoyarde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90€

(Crème, oignons, jambon blanc, pommes de terre rissolées, fromage à raclette fondant et reblochon)

Les SaladesToutes nos salades sont copieuses et vous en ferez tout un repas.

Salade Italienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90€

(Farfalle à la tapenade, jambon cru, oignons rouges, tomates, mozarella, roquette, copeaux de parmesan, tomates confites et artichauts marinés)

Salade César . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90€

(Salade mêlée, filet de poulet, croutons à l’ail, tomates, copeaux de parmesan, comté et oignons rouges, sauce césar)

Salade Fermière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90€

(Salade mêlée, tomates, fourme d’Ambert, œuf poché, noix,poulet pané, lardons, croutons à l’ail, oignons rouges)

Salade de la Mer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90€

(Salade mêlée, tomates, wraps au saumon fumé, oignons rouges, abricots secs et artichauts marinés)

Salade Thaï . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90€

(Salade mêlée, julienne de légumes croquants, crevettes “gambas”, lanières de volaille, éclats de cacahuètes et vinaigrette au miel et soja)

Salade Sud-Ouest . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90€

(Salade mêlée, oignons rouges, tomates, tranche de foiegras, rillons de porc confits, magrets fumés, toasts)

Nos HamburgersHamburger de boeuf “Black Angus” . . . . . . . . . . . . 14,50€

(Pain, ketchup, tomates, bacon, steack haché BlackAngus, crème, et copeaux de parmesan, roquette)

Hamburger de volaille à la Provencale . . . . . . . 14,50€

(Pain, ratatouille, escalope de poulet pané, sauce béarnaise, copeaux de parmesan, roquette)

Hamburger de nos enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90€

(Pain, ketchup, steack haché Black Angus, cheddar)

FormulesLes

CommencerPour14,50€

Boissons comprises

FormuleM idi ExpressValable uniquement le midi

du lundi au vendredi (hors jours fériés)

Une boisson : Jupiler 25cl

Verre de vin 15cl(rouge, rosé ou blanc)

Eau ou soft

+Une tarte fine au choix

OUPlat du jour

OUPâtes du jour

OULasagnes de saumon

+Café ou Thé

-

Café gourmand :Supplément : 3€

12,90€

ENTREES6 moules plates deNouvelle-Zélandefarcies au pimentd’Espelette

•Tomate Mozzarellafaçon Tomate Cerise

•Carpaccio de légumes

•Tartare de saumon

PLATSPlat du jour

•Poisson du jour

•Rôtisserie de volaille au Maroilles

(Rillons de porc confitset escalope de volaille

et Maroilles)•

Rôtisserie de boeuf

(Rillons de porc confitset pièce du boucher,

sauce au choix)•

Salade César•

Tartare de boeuf

DESSERTSSalade de fruits aromatisée au miel•

Crème brûlée•

Tiramisu•

Mousse aux deux chocolats

•Dame blanche

FormuleTomate CeriseValable tous les jours sauf samedi soir,

dimanche midi et jours fériés

Entrée + Platou Plat + Dessert au choix

Entrée + Plat+ Dessert au choix

18,50€ 23,90€

Les garnituresPomme de terre sautées à l’huile d’olive,frites, poêlée de légumes, pennes, risotto au parmesan, salade mêlée, ratatouille Tomate Cerise.

Garniture en supplément : 1,90€

Les saucesPoivre vert, maroilles, béarnaise, échalotes, parmesan, gorgonzola

L’ardoise 9,50€

apéritiveUne tranche de notre terrine de foie grasTomate Cerise à se partager avec ses toasts.Quelques tranches de jambon Serrano.Cette ardoise accompagnera idéalement l’apéritif pour 2 personnes.La Tarte fine

à partagerAu choix parmi les différentes tartes fines.L’assiette 17,50€

de convivialitéPrévue pour 4 personnes.

Un assortiment de nos spécialités, en Espagne on l’appelle “Tapas”, en Italie “Antipasti” et au Liban “Mezze”, idéal à partager entre amis à l’apéritif.Le vin qui saura sublimer cette assiette : Le Côté de Tariquet : 4,90€ le verre

31,90€

FormuleB runchValable uniquementle midi du lundi au vendredi hors jours fériés

Une boisson : Jupiler 25cl

Verre de vin 15cl(rouge, rosé ou blanc)

Eau ou soft

+Une assiette qui fera

tout un repas

FormuleGastronomiqueENTREESAu choix sur la carte

3€ de supplément sur la terrine foie gras

PLATS AU CHOIXLa bavette de boeuf “Angus”

•Pavé de rumteack sauce au choix

•Souris d’agneau rôtie

au jus de thym au romarin•

Dos de cabillaud en crumble de citronconfit, servi avec sa ratatouille

•Duo de Saint-Jacques

et saumon, sauce au piment douxfumé, risotto au parmesan

•La grande rôtisserie de la mer

Supplément : 2€

•Entrecôte “Irlandaise” 400gr

Supplément : 4€

DESSERTSAu choix sur notre carte de desserts et de glaces

FormuleEnfantsJusque 10 ans

Plat + DessertSteack haché “Black Angus”

•Pâtes sauce Tomate Cerise

•Dès de saumon rôtis

•Hamburger

•Pâte au saumon à la crème fraîche

•La Bambino

(Tarte fine façon pizza, sauce bolognaise, jambon, fromage)

•Nuggets de poulet

DessertsCoupe de deux boules

Parfums au choix•

Mousse au chocolat•

Salade de fruits

CADEAU !

7,90€

20cl

20cl

Les Cocktails 6,50€

Notre Pina-Colada(Rhum, jus d’ananas, sirop de noix de coco et crème)

Le Tomate Cerise(Rhum, jus d’orange, jus de mangue, funny tropical et sirop de grenadine)

Le Vodka Tagada(Vodka, jus de fraise, sirop de sucre de canne et fraise Tagada)

Le Mojito(Rhum blanc, sucre de canne, menthe fraîche, citron vert et eau gazeuse)

Le Téquila Sunrise(Téquila, jus d’orange et sirop de grenadine)

Les Cocktails 5,50€

sans alcoolLe Vitamines(Jus d’orange pressé, jus de citron et sirop de cerise)

Le Bora-Bora(Jus d’ananas, jus tropical, jus de citron et sirop de grenadine)

La Danseuse Divine(Jus de mangue, jus de poire, jus de citron et sirop de cassis)

Le Divin Gaulois(Jus de pomme, jus de fraise, jus d’ananas et sirop de sucre de canne)

Le Mojito(Sirop de mojito, menthe fraîche, citron vert et eau gazeuse)

Les Coupesde Champagne

Coupe de brut “Heidsieck Monopole” . . . . . . . . . . . . 7,50€

Coupe de rosé “Heidsieck Monopole” . . . . . . . . . . . . 7,90€

Kir Royal (Mûre, cassis, griotte ou pêche) . . . . 7,90€

Les ApéritifsLa véritable “Absente” 3cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00€

(Liqueur d’absinthe, saveur d’anis, de menthe et d’épices qui sera servie dans les règles de l’Art, avec sa cuillère, son sucre et sa fontaine à eau)

Kir vin blanc 14cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50€

(Mûre, cassis, griotte ou pêche)

Ricard 2cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,95€

Pastis Bleu 2cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,95€

(Le Pastis de Marseille)

Picon vin blanc 12cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00€

Picon bière 25cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00€

Martini (Rosso, Bianco, Dry), Suze 5cl . . . . . . . . . . . . . . . 3,95€

Porto Rozes “Tawny”, 8cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90€

Americano Maison 14cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90€

Vodka, Rhum, Soho ou Gin 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50€

(Accompagnements : jus de fruits ou soda : 1€)

Les W hiskies Monkey Shoulder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,95€

(Ecossais, goût miellé, herbacé, d’épices et de noix)

Nikka Blended du Japon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,95€

(Cannelle, bruyère, fruits frais et pomme)

Nikka Pur Malt White du Japon (tourbé) . . . . . . . 7,00€

(Légèrement tourbé, iodé et végétal)

Auchentoshan 12 ans, Lowland, Ecosse . . . . . . . 7,00€

(Bois précieux et fleurs capiteuses)

The Peat Monster, Compass Box, Ecosse . . . . . 7,00€

(Particulièrement fumé et terreux)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

4cl

13cl