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Quelques averses sont enregistrées pendant ce mois d’Avril , avec une élévation de
température coïncidant avec la fin floraison et la nouaison de la majorité des espèces fruitières. Ceci a donné lieu au développement intense des mauvaises herbes et l’ap-parition des ravageurs et des maladies cryptogamiques qui trouvent un milieu favo-rable. Compte tenu du stade phénologique atteint au niveau de la région Nord Est du pays, les traitements peuvent reprendre sans effets négatifs sur la nouaison.
Ferme de démonstration d’Emjez-Edchiche
Wilaya de Skikda
Site: www.itafv.dz/station.php?Station=M%20zej%20edchiche
E-mail: [email protected]
LA LETTRE D’EMJEZ-EDCHICHE BULLETIN D’INFORMATIONS MENSUEL N°01– Mai 2012
Sommaire :
Incidences des effets climatiques
Les travaux du mois
Risques phytosanitaires
Assistance technique
Fiche variétale: Dattier de Beyrouth
Divers
Désherbage des vignobles et des vergers = éliminer la concurrence sur
l’eau, les éléments nutritifs et les foyers de ravageurs et des maladies .
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Incidences des effets climatiques
LA LETTRE D’EMJEZ-EDCHICHE
Les travaux réalisés au mois d’Avril:
Suite désherbage chimique Parc à bois et semencier
rosacées.
Suite ramassage et destruction du bois de taille
Labour à la «charrue vigneronne » pour vigne de table
et CPM.
Discage pour éliminer les mauvaises herbes (entre les
lignes)
Les travaux recommandés pour le mois de Mai
Suite de désherbage mécanique (entre les rangs)
Poursuite des traitements contre les ravageurs et mala-
dies cryptogamiques (en cas d’infestation ou d’observa-tion de symptômes de maladies)
Apport d’une dose d’engrais azotés (1/4 de la dose an-
nuelle) pour atténuer la chute de juin (coulure des fruits)
Les pluies printanières constituent une source de contamination aux rosacées en végétation en matière de maladies cryptogamiques (fongiques) dangereuses affectant en premier lieu les rosacées à noyaux (amandier, cerisier et prunier) comme la moniliose de l’abricotier et la cloque du pécher et en deuxième lieu les rosacées à pépins (pommier et poirier) comme la tavelure ; et de ce fait il est impératif d’être très vigilant à cette période et donc intervenir au moment opportun en cas d’apparition de symptômes
Une parfaite vigilance du producteur réduit les attaques des ravageurs et
maladies et garantie ainsi une production en quantité et qualité
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Les travaux du mois
Risques phytosanitaires
semis des agrumes en planche
Stades phénologiques
Agrumes : Floraison des variétés
précoces et de saison.
Abricotier: Fin floraison des variétés tardives.
Néflier: Fin grossissement des fruits .
Verger d’Agrumes variété Thompson Navel
- Perfectionnement à l’ITMAS de Guelma au profit des cadres:
Le 02 et 03/04/2012 sur le greffage de l’oléastre
Le 04 et 05/04/2012 sur la multiplication de l’olivier par bouturage herbacée (P.R.C.H.A.T)
- Le 11/04/2012 : journée de démonstration : greffage des oléastres à Guelma (Héliopolis) avec l’E.R.G.R Babors et la conservation des forêts de la wilaya de Guelma.
- Le 17/04/2012: Accueil des étudiants de l’université de Guelma en visite à la station
- Le 19/04/2012: communication à l’ITMAS de Guelma et une démonstration sur site sur le greffage des oléastres et multiplication de l’olivier par bouturage herbacée au profit de l’encadrement des E.R.G.R de la wilaya de Skikda , Guelma , S/Ahras , O,E, Bouaghi et Tarf
- Le 17/04/2012: Accueil des étudiants de l’université de Tarf en visite à la station
- Le 22 et 23/04/2012: formations des agriculteurs sur « la création et la conduite d’un vignoble » à l’I.T.M.A.S de Guelma dans le cadre du P.R.C.H.A.T
- Organisation d’une journée sur l’agriculture de montagne par le département d’agronomie de
l’université de Skikda, avec la participation des services et organismes concernés (La direction
des services agricoles de la wilaya, la direction de l’environnement, La conservation des forêts,
ITAFV ,CAW, …)
LA LETTRE D’EMJEZ-EDCHICHE
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Assistance technique
LA LETTRE D’EMJEZ-EDCHICHE
VARIETE: Dattier de Beyrouth
Origine: orientale
Synonyme: hafiz ali , Rhazaki , regina
Caractéristiques ampélographiques
Bourgeonnement : glabre , épanoui et en crosse
Jeunes feuilles : glabres , jaune bronzé sur les bosselures
Feuilles adultes : moyennes , vert clair , orbiculaires , tourmentées , à lobes révolutés , sinus pétiolaire en lyre ou-
verte , dents ogivales étroites .Limbe glabre sur les deux faces , plane
Rameaux : glabres , vert claire , côtelés à cannelures prononcées , grandes vrilles
Sarments : beige pâle à brun rouge sur les gros sarments , nœuds foncés , pruine mauve au niveau des nœuds
Grappes : assez grandes , coniques , lâches
Baies : ellipsoïdes très grosses , blanc doré , peau épaisse charnue , saveur sucrée
Caractéristiques phénologiques :
Débourrement : 3eme décade de Mars
Floraison : 3eme décade de mai
Véraison : 2eme décade d’Août
Maturité : 1ere décade de Septembre
Caractéristiques culturales:
Vigueur : vigoureux
Fertilité 0,9
Port : semi érigé étiolement important
Taille et conduite : il doit être conduit en cordon ou en taille longue et palissé , avec l’irrigation
Sensibilité aux maladies et parasites : très sensible au mildiou , à l’oïdium , pourriture grise
Il possède une bonne aptitude au transport
Caractéristiques agronomiques:
Poids moyen de grappe: 800-1000 gr
Longueur de la grappe : 22-30cm
Poids de 100 baie: 500 g
Diamètre de la baie : 20mm
Rendement moyen: 50 à 60 Qx / Ha en sec en irrigué il peut produire
trois fois plus
Utilisation du cépage : vigne de table
Zones de culture : il est cultivé dans les zones sub-littorales et vallées inté-
rieures comme cépage de saison et dans les coteaux et montagnes comme cépage tardif .
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FICHE VARIETALE
Grappe
Feuille face supérieure
Recette
du mois
LA LETTRE D’EMJEZ-EDCHICHE
Gelée de citron
Ingrédients:
-1 kg de citrons non traités
-Sucre cristallisé
-30 cl de jus de pomme
Préparation:
Préparation. : 20 min - Cuisson. : 20 min
Lavez les citrons en les frottant sous l’eau froide et les essuyer. Râper le zeste de 2 des citrons et presser l’ensemble des fruits. Mélanger les jus de citron et de pomme, peser et préparer le même poids de sucre. Dans la bassine à confiture, faire fondre doucement le sucre avec le jus des fruits et le zeste des citrons. Porter à ébullition en écumant fréquemment et faire cuire à petits bouillons pendant environ 10 minutes (jusqu’au nappé). Reti-rer du feu quand le point de gélification est atteint et mettre en pots. Couvrir à froid.
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LA LETTRE D’EMJEZ EDCHICHE
Feuille d’informations mensuel éditée par la
ferme de démonstration d’emjez edchiche
Pour plus d’information veuillez contacter nos
cadres techniques.
Directeur de le FD : Mr BOULFOUL A.
Service Expérimentation : Mlle BOUGAMOUZA W.
Service Appui technique : Mr INNAL H.
Service Production: Mr SLIMANI
Retrouvez nous sur
Tel/Fax : 045 89 00 35
Web : www.itafv.dz/station.php?
Station=MOHAMMADIA
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BP 51 Emjez-edchiche - SKIKDA.
Tél : 038 79 74 90
Fax : 038 79 75 62
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