La Monnaguette

Notre histoire

Vers 1930, à Brissac, dans le Sud de la France, la famille Monna tenait un commerce de liqueurs, de vins et de limonades appelé Source la Monnaguette. En retrouvant une bouteille de cette époque au fond d’une rivière, Catherine Monna a eu l’idée de rendre hommage à ses ancêtres en reprenant le nom pour son coin gourmand qui vous fait découvrir les mille et une façons d’apprêter le cassis.

Around 1930, in the Southern French town of Brissac, the Monna family ran a store called Source la Monnaguette that sold liquor, wine and lemonade. Upon finding a bottle dating from this era at the bottom of a river, Catherine Monna was inspired to pay tribute to her ancetors by using this name for her little gourmet shop which makes you discover a thousand and one ways to enjoy black currants.

À grignoter chez les Monna

MÉLANGE SAVOUREUX DE NO IX GRILLÉES*SAVORY MIX OF ROASTED NUTS*Cassis, cumin & gingembre des MinettesBlack currant, cumin & ginger from Les Minettes

6,75

FRITESFRENCH FRIESMayonnaise à la tapenade d’Olives marinées au vin de cassis*ou Mayonnaise épicée au cassis du «chum»Marinated olives with black currant wine* tapenade mayonnaiseor Spicy mayonnaise with black currant

6,50

POULET « POP CORN »POPCORN CH ICKENMiel baratté au cassis de La Miellée de Morphée*Churned black currant honey from La Miellée de Morphée*

9,75

OLIVES MARINÉES AU VIN DE CASSIS*MARINATED OLIVES WITH BLACK CURRANT WINE*Marinées au vin Le Capiteux*, Sirop de cassis*, ail & herbesMarinated in Le Capiteux* wine, Black currant syrup*, garlic & herbs

Servies tièdesServed warm

12

LE PAILLASSON DES FROMAGES DE L’ISLE D’ORLÉANSPAILLASSON CHEESE FROM LES FROMAGES DE L’ISLE D’ORLÉANSGelée de vin de cassis* & Compote pomme, poire & cassis*Wine jelly* & Apple, pear & black currant compote*

Servi poêlé avec pain baguetteServed roasted with baguette

DemiHalf11,95

ASSIETTE DE LA GUINGUETTE GUINGUETTE PLATESaucissons du Fou du cochon et Scie, mousse de foie gras des Canardises*, fromage La Tomme de chèvre de la ferme Audet, fromage Hercule & Gelées de vin de cassis*Dry sausages from Fou du cochon et Scie, foie gras mousse from Les Canardises*, goat cheese La Tomme from the farmAudet, Hercule cheese & Black currant wine jellys*

servie avec pain baguette, craquelins & noix des Minettes*served with baguette, crackers & nuts from Les Minettes*

21

EntierWhole19,95

Pour les minis

POULET « POP CORN »POPCORN CH ICKENMiel baratté au cassis de La Miellée de Morphée*Black currant honey from La Miellée de Morphée*

Servi avec fritesServed with french fries

8,25

*

SALADE DE CHÈVRE CHAUDWARM GOAT CHEESE SALADMiel baratté au cassis de La Miellée de Morphée*Black currant honey from La Miellée de Morphée*

Servie avec pain baguetteServed with baguette

17,25

SANDWICH « GRILLED CHEESE »GRILLED CHEESE SANDWICHFromage Hercule & Confit d’oignons aux cassis*Hercule cheese & Black currant onion confit*

Servi avec frites, salade & Vinaigrette au cassis*Served with french fries, salad & Black currant vinaigrette*

17,50

QUICHE AU PORTOBELLO PORTOBELLO QU ICHEConfit d’oignons au cassis*Black currant onion confit*

Servie avec frites, salade & Vinaigrette au cassis*Served with french fries, salad & Black currant vinaigrette*

17,75

PIZZA MARGHERITA DE N INA PIZZA NAPOLITAINE MARGHERITA PIZZA FROM N INA PIZZA NAPOLITAINE Tapenade d’Olives marinées au vin de cassis* Marinated olives with black currant wine* tapenade

Servi avec frites, salade & Vinaigrette au cassis*Served with french fries, salad & Black currant vinaigrette*

17,95

SANDWICH AU POULET CH ICKEN SANDWICHTapenade d’olives, canneberges & cassis séchés* Olive, cranberry & dried black currant* tapenade

Servi avec frites, salade & Vinaigrette au cassis*Served with french fries, salad & Black currant vinaigrette*

18,25

SANDWICH AU PORC EFFILOCHÉPULLED PORK SANDWICHDe la belle-sœur au vin de cassis Le Capiteux* & salade de chouBlack currant wine Le Capiteux* & cabbage salad

Servi avec frites, salade & Vinaigrette au cassis*Served with french fries, salad & Black currant vinaigrette*

17,95

POUTINE DE LUXE AU CANARD CONFITDELUXE POUTINE WITH DUCK CONFITSauce au vin de cassis Le Capiteux*Le Capiteux* wine sauce

18,75

HOT-DOG EUROPÉENEUROPEAN HOT-DOGSaucisses artisanales au porc et cassis des Faux Bergersavec Moutarde au cassis* & salade de chouHomemade pork and black currant sausages from Faux Bergers with Black currant mustard* & cabbage salad

Servies avec frites, salade & Vinaigrette au cassis*Served with french fries, salad & Black currant vinaigrette*

20,50

CONFIT DE CANARD {CU ISSE}DUCK CONFIT {LEG}Confiture au cassis*Black currant jam*

Servie avec frites, salade & Vinaigrette au cassis*Served with french fries, salad & Black currant vinaigrette*

23,25

À manger chez les Monna

MAYOMayonnaise à la tapenade d’Olives marinées au vin de cassis*ou Mayonnaise épicée au cassis du «chum»Marinated olives with black currant wine* tapenade mayonnaiseor Spicy mayonnaise with black currant

2

PRODUITS D ISPON IBLES EN BOUTIQUEPRODUCTS AVAILABLE IN STORE*

Notre restaurant-terrasse offre une expérience savoureuse en mettant de l’avant les produits de cassis disponibles à notre cave à vin & boutique gourmande.

Our terrace restaurant offers a savory experience by highlighting the blackcurrant products available at our wine cellar & gourmet boutique.

Cassis séchésDried black currant

Vinaigrette au cassisBlack currant vinaigrette

Sirop de cassisBlack currant syrup

Gelée de vin de cassisBlack currant wine jelly

Compote pomme, poire & cassisApple, pear & black currant compote

Olives marinées au vin de cassisMarinated olives with black currant wine

Moutarde au cassisBlack currant mustard

Confiture de cassisBlack currant jam

Confit d’oignons au cassisBlack currant onion confit

Confiture framboise et Crème de cassisRaspberry and Crème de cassis jam

Beurre de cassisBlack currant butter

Crème de cassisMadérisé

FruitéCapiteux

Mousse de foie gras des CanardisesMousse of foie gras with black currant wine des Canardises

Noix grillées cassis, cumin & gingembre des MinettesRoasted nuts with black currant, cumin & ginger

from Les Minettes

Craquelins cassis, pacanes & orange des MinettesBlack currant, pecans & orange crackers from Les Minettes

Miel baratté au cassis de la Miellée de MorphéBlack currant honey from La Miellée de Morphée

DÉRIVÉSBY-PRODUCTS

ALCOOLSALCOHOLS

COLLABORATIONS

*

info@cassismonna.com418 828-2525

1225, chemin RoyalSaint-Pierre, Île d’Orléans

Québec G0A 4E0

Plusieurs de nos recettes sont disponible

sur notre site internetMany recipes are available

on our Web site at

cassismonna.com

À boire chez les Monna

5-CA-SSIS !

COCK

TAIL

S COCKTAILS

LE FRU ITÉ MONNA & FILLES*Apéritif aux saveurs estivalesSummer-fresh aperitive wine

6

LE MADÉRISÉ MONNA & FILLES*Apéritif madérisé aux notes de caramel, de dattes et de bois

Magnificent blend of caramel, date and woody aromas

6,50

GIN TON IC CASSISGin, tonic, Crème de cassis* & citronGin, tonic, Crème de cassis* & lemon

9,25

SANGRIA MAISONHOMEMADE SANGRIAVin de cassis Le Fruité*

Black currant wine Le Fruité*

Demi-pichetHalf pitcher

17,95

KIR DE L’ÎLEVin blanc & Crème de cassis*White wine & Crème de cassis*

9,25

KIR ROYALL’Orpailleur Brut & Crème de cassis*L’Orpailleur Brut & Crème de cassis*

12,75

VerreGlass8,25

PichetPitcher28,95

*

COCK

TAIL

S COCKTAILS

*TANGO CASSISBière & Crème de cassis*Beer & Crème de cassis*

KIR BRETON PÉTILLANTCidre Mystique & Crème de cassis*Mystique cider & Crème de cassis*

SNAKEBITE BLACKCidre Mystique, bière & Crème de cassis*Mystique cider, beer & Crème de cassis*

COCKTAIL GLACÉICED COCKTAIL

Barbotine au Sirop de cassis* & vodka Black currant syrup* slush & vodka

9,25

PERROQUET CASSISPastis, Crème de cassis*, soda & menthePastis, Crème de cassis*, soda & mint

10,25

MONNAGRONIGin, Campari, Le Fruité* & orange

11,25

EL D IABLOGinger ale, téquila, Crème de cassis* & limeGinger ale, tequila, Crème de cassis* & lime

10,25

VerreGlass6,75

VerreGlass7,25

VerreGlass7,25

PintePint

10,25

PintePint11

PintePint11

MOJITO ROUGERED MOJ ITO

Rhum, lime, menthe, soda & Crème de cassis* Rum, lime, mint, soda & Crème de cassis*

10,25

SHOOTER VERSION MONNATHE MONNA SHOOTER

Vodka, Crème de cassis* & Tabasco

5

COCK

TAIL

S COCKTAILS

B IÈRE EN FÛTBEER ON TAP

Microbrasserie Des Beaux Prés

BIÈRES DE LA MICROBRASSERIE DE L’ÎLE D’ORLÉANSBEERS OF THE MICROBREWERY OF ÎLE D’ORLÉANS

Rousse, Blanche, IPA Red, White, IPA

VerreGlass5,50

BouteilleBottle9,50

PintePint8,25

BIÈR

E BEER

*

MYSTIQUE DE LA CIDRED IE DU MINOTMYSTIQUE FROM CIDRERIE DU MINOT

CIDR

E CIDERVerreGlass

6

PintePint9

VINS

BLA

NCS

QUÉB

ÉCOI

S QUEBEC WHITE W

INES

L’ORPAILLEUR BLANCV I G N O B L E D E L’O R PA I L L E U R

Vin sec bien équilibré avec une finale rafraîchissante aux arômes de poire et de fleurs blanches

Well-balanced dry wine with a refreshing finish with pear and white flowers aromas

Cépages/Grapes : Vidal, Seyval

VerreGlass8,75

BouteilleBottle

38

LE 1535V I G N O B L E I S L E D E B A C C H U S

Vin sec aux arômes de fruits tropicaux, d’agrumes et de mielDry wine with tropical fruits, citrus and honey aromas

Cépages/Grapes : Vandal, Eona et Acadie

VerreGlass

8

BouteilleBottle

35

VIDALD O M A I N E D E S S A L A M A N D R E S

Vin léger, il se distingue par ses arômes de fleurs blanches et son côté agrume plutôt présent

Light wine, it is distinguished by its aromas of white flowers and its rather present citrus side.

Cépages/Grapes : Vandal, Eona et Acadie

BouteilleBottle

42

PINOT GRISV I G N O B L E D E S A I NTE -PÉTR O N I L L E

Robe de couleur jaune paille aux reflets dorés. Nez à la fois élégant et affichant une certaine richesse, aux arômes de fruits

tropicaux rappelant la mangue, l’ananas, et le melon cantaloup.Straw yellow color with golden reflections. Nose both elegant

and displaying a certain richness, with aromas of tropical fruits reminiscent of mango, pineapple, and cantaloupe melon.

Cépages/Grapes : Pinot gris

BouteilleBottle

48

VINS

ROU

GES

QUÉB

ÉCOI

SQUEBEC RED W

INES

HAUTE COMBED O M A I N E CÔTE S D ’A R D O I S E S

Léger et équilibré. Arômes de fruits rouges et noirs, légèrement épicé

Light and balanced. Aromas of red and black fruits, slightly spicy

Cépages/Grapes : Gamay, De Chaunac

VerreGlass

10

BouteilleBottle

43

L’ORPAILLEUR ROUGEV I G N O B L E D E L’O R PA I L L E U R

Vin de couleur rubis intense aux reflets violets. Nez charmeur aux parfums de petits fruits cuits et légèrement confiturés.

Intense ruby colour with purple hues. Charming nose with aromas of cooked and slightly jammy berries.

Cépages/Grapes : Frontenac, Seyval noir, Maréchal Foch

VerreGlass8,75

BouteilleBottle

38

VIN

ORAN

GE Q

UÉBÉ

COIS QUEBEC ORANGE W

INE

V IN BLANC SEC ORANGED O M A I N E B E A U C H E M I N

Vin frais aux arômes de zestes d’agrume avec un léger côté oxydatif.Fresh wine with aromas of citrus zest with a slight oxidative touch.

Cépages/Grapes : Osceola Muscat, Vidal

BouteilleBottle

45

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CHECK OUT THE CHALKBOARD FOR OUR OTHER BOTTLES OF WINES CURRENTLY AVAILABLE.

LE CAPITEUX, CASSIS MONNA & FILLES*Vin de cassis madérisé et fortifié de type porto, offre des arômes

de vanille, de prunes, de noix et de torréfaction This maderized and fortified port-style wine bestows aromas

of vanilla, prunes, nuts and roasted coffee

6,25

LA CRÈME DE CASSIS MONNA & FILLES*Goût prononcé de fruit, un bouquet

et un équilibre exceptionnels en boucheSparkling Deep ruby color and incredibly smooth,

rich fruitul taste, wondrous bouquet and unparalleled balance

5

DIGE

STIF

SDIGESTIVES

BARBOTINE AU SIROP DE CASSIS*SLUSH WITH BLACK CURRANT SYRUP*

MoyenMedium

4,95

BOISSONS MAISONHOMEMADE DRINKS

Limonade, thé glacé ou jus de cassisLemonade, iced tea or black currant juice

Verre Glass

9

BEC COLALe soda biologique au sirop d’érable

The organic maple syrup soda

4,50

PetitSmall3,95

GrandLarge5,95

BOIS

SONS

SAN

S AL

COOL

NON-ALCOHOLIC BEVERAGES

*

ST-JUSTINEau minérale naturelle pétillanteSparkling natural mineral water

CAFÉSCOFFEES

Espresso, allongé, café au lait, cappuccino, glacéEspresso, allongé, latte or cappuccino, iced

Prix variésvarious prices

THÉ TEA4,50

Sans Sirop de cassis*Without Black currant syrup*

3,50

Avec Sirop de cassis*With Black currant syrup*

5,50

BOIS

SONS

SAN

S AL

COOL

NON-ALCOHOLIC BEVERAGES

*

Après le repas chez les Monna

Crèmerie Replongez en enfance avec l’une

(ou plusieurs!) de nos 18 saveurs de gelatos et sorbets. La réputation de notre

« molle » artisanale vanille-cassis n’est plus à faire, et certains font des kilomètres jusqu’à chez nous pour s’en lécher les babines.

Dairy BarDive back into childhood with

our 18 delicious flavors of gelatosand sorbets. Our artisanal black

currant-vanilla « softie » is alreadya fan favorite, bringing people far

and wide for a taste.

NOS

DESS

ERTS

OUR DESSERTS

« MOLLE », SORBET ET CRÈME GLACÉ« SOFTIE », SORBET AND ICE CREAM

Faites votre choixMake your choice

CassisBlack currant

MoyenMedium

5,20

GELATOSChoix de 18 saveursChoice of 18 flavors

Jetez un coup d’oeil au présentoir,merci de commander à votre serveur!

Take a look at the display,thank you for ordering with your server!

Moyen2 saveursMedium2 flavors

5,25

FLOTTEUR « MOLLE »« SOFTIE » ICE CREAM FLOAT

Faites votre choixMake your choice

CassisBlack currant

&Barbotine

Slush

5,75

VanilleVanilla

VanilleVanilla

Marbré vanille-cassisMarbled vanilla -

black currant

Marbré vanille-cassisMarbled vanilla -

black currant

PetitSmall4,30

Petit1 saveur

Small1 flavor4,25

GrandLarge6,05

Grand3 saveurs

Large3 flavors

6,25NOS

DESS

ERTS

OUR DESSERTS

NOS

DESS

ERTS

OUR DESSERTS

LAIT FRAPPÉMILKSHAKE

Faites votre choixMake your choice

CassisBlack currant

5,95

AFFOGATOFaites votre choixMake your choice

COUPE GLACÉESUNDAE

« Molle » avec Confiture de framboise et Crème de cassis*« Softie » with Raspberry and Crème de cassis jam*

PetitSmall4,95

GrandLarge

6

VanilleVanilla

Expresso &crème glacée vanille

Expresso &vanilla ice cream

5,75

Crème de cassis* & crème glacée vanilleCrème de cassis* & vanilla ice cream

8,25

Marbré vanille-cassisMarbled vanilla -

black currant

*

NOS

DESS

ERTS

OUR DESSERTS

BROWNIE AU CHOCOLAT, FROMAGE & CASSISCHOCOLATE, CHEESE & BLACK CURRANT BROWNIE

Confiture de cassis*Black currant jam*

Servi avec une boule de crème glacéeServed with a scoop of ice cream

8,50

SHORTCAKE GLACÉ AUX FRAISES ICED STRAWBERRY SHORTCAKE

Gâteau maison vanille, « molle », fraises & Beurre de cassis*Homemade vanilla cake, « softie », strawberries & Black currant butter*

8,50

*