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Comme une évidence, un « OUI » en tête à tête,
le résultat d’une réflexion bien menée, l’année de votre mariage,
pour vous, sera chargée d’émotions
&
de préparations…
Organiser le PLUS BEAU des mariages devient donc, Votre Défi….
Dussart -Traiteur- met toute sa passion à votre service pour que votre réception
soit un Moment Magique
&
que celui-ci reste INOUBLIABLE…
---
Vous trouverez ci-après notre collection mariage,
cette documentation n’est pas exhaustive, nous
sommes à votre disposition pour concevoir avec vous
une réception cousue main.
Laissez-vous guider par
&
Laissez la magie opérer...
8 bis, rue Jacqueline Auriol
79300 Bressuire
Tél : 05.49.81.41.81
Mail : [email protected]
Site : www.dussart-traiteur.com
« Félicitations pour votre mariage ... »
Un moment où tout vous rassemble...
Tendance cocktail, ateliers culinaires et animations « Ambiance plancha, bar a mojito, bar a limonade, atelier culinaire... »
avec une effervescence de mises en bouche, du salé au
sucré… a vous en faire voir de toute les couleurs...
Ou
bien L’incontournable vin d’honneur avec ses minis
viennoiseries, brioche, chouquettes...
Ravir les papilles de vos convives fait partie des étapes
fondamentales du bon déroulement de votre Mariage…
Hésiter entre un repas traditionnel & une formule originale
??? … faire le bon choix est toujours difficile…
Définissons ensemble la formule qui vous ressemble….
Découvrez notre brochure de menus différents les uns des
autres....
« Rêve Bleu »
Trilogie de petites bouchées (selon la carte du moment)
-
Limande sauvage en filet, sur brunoise de légumes
-
Pièce de filet mignon, à la chair de scampis
- légumes du moment.
-
Crottin de chèvre affiné, en crème d’estragon
-
On vous présente « Douceur Tropicale » « dacquoise coco/mousse mangue/mousse framboise »
en salle avec fumigènes. Une fois découpé, il revient en assiette
accompagné de 2 minis desserts .
Cette proposition comprend : nappage et serviettes blanc, petits pains, vaisselle, service &
café compris. Tout changement entraînera une majoration. Tarif sur demande
l
« Vie en Rose »
Cocktail de mises en bouche « 12 pièces/pers » « 10 pièces froides + 2 animations culinaires ».
-
Entracte glacée du soleil « Sorbet ananas & rhum ambré »
-
Filet de veau : viande moelleuse à cœur,
accompagnée d’un jus sombre
-légumes du moment
-
Trio de fromages affinés, mesclun au balsamique.
-
Assiette Glamour Macaronnade - choux à la crème/praline rose– moelleux caramel au beurre salé.
Cette proposition comprend : nappage et serviettes blanc tissus, petits pains, vaisselle,
service & café compris. Tout changement entraînera une majoration. Tarif sur demande
« Pomme d’Amour » -
Entre Terre & Mer « Duo de crevettes & noix de st jacques marinées, pressée de raie aux
aromates, terrine provençale »
-
Suprême de pintade, saveurs pomme/cidre - Légumes du moment
-
Trio de fromages affinés, cœur mélangé de verdurette & vinaigrette au balsamique
- Amoureusement gourmand
Rubis « biscuit cuillère -mousse framboise-compotée de fruits rouges »
Duo choco « dacquoise-mousse chocolat blanc/chocolat noir »
Cette proposition comprend : nappage et serviettes blanc, petits pains, vaisselle, service &
café compris. Tout changement entraînera une majoration. Tarif sur demande
*
« Byzance »
Baby burger BY Dussart
-
Foie gras maison, confit de figues.
-
Noix de st jacques, déglacées au Noilly Prat
-
La Pause glacée du Colonel « Sorbet citron vert-vodka »
-
Cœur de filet de bœuf, aux poivres de Cassis. -Légumes de saison
-
Ardoise de nos contrées (pour 10 pers)
Salade servie à l’assiette
- Arc en ciel de petites douceurs
Buffet de minis desserts
Cette proposition comprend : nappage et serviettes blanc tissus, petits pains, vaisselle,
service & café compris. Tout changement entraînera une majoration. Tarif sur demande
les ateliers de Lolotte
« Elégance »
L’entrée en matière « mises en bouche 3/pers »
-
Filet de bar, en marinière de coques Ou
Sandre, au beurre rouge d’Anjou
-
Tournedos de canard, émulsion à la pêche -légumes du moment
Ou
Souris d’agneau au romarin -légumes du moment
-
Trio de fromages affinés, cœur mélangé de verdurette &
vinaigrette au balsamique
-
Explosion gourmande Délice « abricot/vanille » - Mac Dussart ( coque de
macaron, mousseline vanille, framboises) - verrine de sorbet.
Cette proposition comprend : nappage et serviettes blanc tissus, petits pains, vaisselle,
service & café compris. Tout changement entraînera une majoration. Tarif sur demande
Mariage a thème ???? Ambiance Caliente Latino ....
-Opter pour cocktail en extérieur avec, "Bar a mojito,
atelier friture, plancha de crevettes au lait de coco, & pic
de bœuf aux épices ...."
*
-suivi d'un entracte glacé cubain
"glace vanille bourbon/rhum ambré"...
*
-service d'un plat typiquement brésilien
"Moqueca da Bahia"
*
-Présentation du dessert " Douceur tropicale, sorbet ananas, mousse au chocolat "
Cette proposition comprend : nappage et serviettes blanc tissus, petits pains, vaisselle,
service & café compris. Tout changement entraînera une majoration. Tarif sur demande
Hé!! si on jouait les prolongations !!!! Lors de votre soirée dansante nous vous proposons
différentes collations : « Farandole de bodégas façon lunch , buffet de café & gourmandises,
assiette bucolique, panier de fruits frais, Candy bar, brioche … »
"Après une nuit de festivité, nous mettons à votre disposition
une formule qui ne nécessite aucune préparation de votre
part & qui vous permettra de restaurer vos convives en toute
tranquillité."
Prestations annexes…
Plateau « Bambin »
Surimi -1/2 œuf – salami - jambon blanc – chips individuel -
carré de fromage - compote à boire - petite boisson – pain -
couverts & serviette.
Menu « Chérubin »
entrée de saison - blanc de poulet à la crème -
gratin dauphinois - mousse au chocolat.
Menu « Techniciens »
(Animateurs, dj, baby- sitters, Orchestre, photographe...)
Assiette entre terre & mer
Blanc de volaille - gratin dauphinois
Dessert & Café
Dussart -Traiteur- vous accompagne & vous conseille..
Pour assurer un mariage sans Stresssss : anticiper et
déléguer sont les maîtres mots...
"Tirés de notre expérience, voici quelques points à noter
pour optimiser l'organisation de VOTRE mariage..."
-Compter 1h30 / 2h00 de rendez-vous afin de faire connaissance & élaborer au
mieux vos souhaits.
-Déterminer le budget à prévoir ....
-Faire le choix d'un repas assis, buffet....
-Choisir le thème de votre mariage (code couleur, thème "voyage, gourmandise,
etc...)
-Comptabiliser vos convives (adultes, enfants) sans omettre de vous intégrer ...SI, SI
ça arrive !!!
-Pensez a l'accord METS & VINS…
-Planifier le déroulé de la journée (horaires cérémonie, vin d'honneur, cocktail, repas,
invités dessert...).
-La pause photo, pensez a un intégrer un temps !!!
-Déléguer a vos témoins, garçons, demoiselles d'honneur le soin d'organiser les
animations & d'en faire part au traiteur afin d'en tenir compte pour le timing du
service.
-Vérifier avec les prestataires "baby Sitter, orchestre, DJ, photographe etc"..., si il vous
faut leur fournir un repas.
-Si vous avez des invités fin de repas ; sachez que lorsqu'ils arrivent, bien souvent il y
a du retard alors prévoyez-leur une assiette "anglaise" ou une de fromages, afin de
leur faire prendre part a la fête... (et surtout éviter que le temps d'attente soit trop
long !).
Pour le plus beau des mariages, il vous faut un mode d’emploi !
Prenons rendez-vous afin de mieux vous
connaître & répondre a toutes vos envies….
Retrouvez les recommandations de mariés
sur mariages.net et Zankyou
8 bis, rue Jacqueline Auriol (proche Mc Do)
79300 Bressuire 05.49.81.41.81
[email protected] www.dussart-traiteur.com Cette plaquette n’est qu’un moyen de communication pour vous donner une idée de notre savoir-faire. Nos prix sont calculés avec un taux de TVA à 20% sur les boissons et 10% pour le reste des prestations, avec des conditions optimales et un temps d’intervention précis. Seul un
devis suivant le nombre de personnes, le lieu et éventuellement des complexités techniques, vous donnera votre budget définitif. Si nos
menus et notre savoir-faire vous ont convaincu n’hésitez pas à nous contacter pour un RDV. (Tarifs en vigueur, Dussart Traiteur se réserve le
droit de modifier : les produits et/ou tarifs en cas d’augmentation des cours et/ou de TVA. Tout changement peut entraîner un supplément.
Envoi du devis avec CGV.) Ne pas jeter sur la voie publique, création & impression par nos soins. Crédit s fotolia.
Dussart
- Taiteur -
Partenaire depuis quelques années, , Olivia sera ravie de
vous accueillir dans son établissement le bowling de
Bressuire a Bocapôle avec une MEGA SUPER formule
spéciale EVJF / EVG ... 05.49.80.30.55
Vous allez vous marier ???
l'enterrement de vie de jeune fille ou garçon
faut y penser...
Passer une bonne soirée sera la PRIORITE !!!
