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Le Festival de lrsquoenvironnement vous invite au cineacutema et agrave sa fiesta
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m e n s u e l m a i 2 0 1 6 n deg 1 0 4
3 Bruxelles la nature a un planhellip
6 Biodiversiteacute la faune crsquoest capital
2 L e m o i s e n a c t i o n
GESTE DU MOIS Adoptez une espegravece locale Lrsquohiver a enfin laisseacute place au printemps nos envies drsquoescapades nature et de
jardinage font fourmiller nos bras et jambes Preacutefeacuterez des espegraveces locales agrave
des plantes exotiques crsquoest beacuteneacutefique pour notre biodiversiteacute
Deacutecouvrez une liste drsquoalternatives aux plantes exotiques invasives sur le site
wwwalteriasbe
La foire aux savoir-faire 10 ans de plaisir de faire soi-mecircme Il y a 10 ans quelques ingeacutenieux volontaires unissent leurs diffeacuterents savoir-faire pour les partager avec qui veut Objectifs Apprendre agrave faire plein de choses soi-mecircme exercer sa creacuteativiteacute favoriser la reacutecupeacuteration adoucir son impact sur lenvironnement et ajuster sa consommation agrave ses besoins Toute lrsquoeacutequipe vous invite agrave fecircter follement cet anniversaire le samedi 25 juin de 13h agrave 18h agrave la Ferme du Parc Maximilien Infos et programme httpfoiresavoirfaireorg wwwlafermeduparcmaximilienbe
Treacutesors de rue rallyes nature agrave la deacutecouverte des fleurs de nos trottoirsHerbe-agrave-Robert ruine-de-Rome saxifragehellip Les plantes sauvages qui fleurissent spontaneacutement dans nos rues reacutegulent la chaleur urbaine luttent contre les changements climatiques contribuent agrave la permeacuteabiliteacute des solshellip Participez agrave Treacutesors de rue une seacuterie de balades familiales avec eacutepreuves ludiques agrave la rencontre de la veacutegeacutetation urbaineLe 29 mai agrave Ixelles le 1er juin agrave Saint-GillesRenseignements inscription (obligatoire) et points de rendez-vous natureaujardinnatagorabe
Deviens laquo Chef en Herbe raquo laquo Chefs en Herbe raquo crsquoest un concours photo fun qui a pour thegraveme la Good Food Agrave la cleacute Un repas pour 20 personnes par un Foodtruck agrave domicile Pour y participer il te suffit de former une eacutequipe de 4 personnes (entre 15 et 30 ans) et de prendre une photo ensemble avec un clin drsquoœil agrave lrsquoalimentation Quatre groupes laureacuteats seront seacutelectionneacutes 2 sur base du nombre de likes qursquoils auront obtenus sur Facebook les 2 autres seront choisis par le jury Tout le monde a sa chance Clocircture du concours le 17 juin wwwfacebookcomchefsenherbe
Ma ville notre planegravete
Publication mensuelle sauf janvier juillet et aoucirct - Bruxelles Environnement-IBGE - Avenue du Port 86C 3000 1000 Bruxelles - Teacutel 02 775 75 75 - infoenvironnementbrussels- wwwenvironnementbrussels editeurs responsables F Fontaine amp M Gryseels reacutedacteur en chef Mathieu Molitor comiteacute de lecture Florence Didion Tom Penxten Isabelle Degraeve reacutedaction Jean Michel Corbisier production www4salesbe Les photos nrsquoillustrent pas neacutecessairement les personnes citeacutees copy bruxelles environnement - Imprimeacute avec encre veacutegeacutetale sur papier recycleacute Les textes repris dans cette publication ont pour but drsquoexpliciter des dispositions leacutegales Pour en connaicirctre la veacuteritable porteacutee juridique reportez-vous aux textes du Moniteur Belge
3A c t u a l i t eacute
Plan nature adopteacute cadre exceptionnel preacuteserveacute
1139000 habitants ccedila bouge
ccedila circule ccedila travaille
Pouvoir souffler un peu dans
un espace vert pregraves de chez
soi ou en forecirct crsquoest souvent
salutaire Le Plan nature de la
Reacutegion de Bruxelles-Capitale
adopteacute en avril dernier y a
penseacute Entre autres
La pression deacutemographique et le besoin en logements et en eacutequipements font partie des reacutealiteacutes bruxelloises Mais notre Reacutegion reste lrsquoune des plus vertes drsquoEurope mis bout agrave bout parcs icirclots inteacuterieurs verduriseacutes bois et forecirct occupent 50 de lrsquoespace Comment concilier ces reacutealiteacutes propres agrave notre capitale Le Plan nature integravegre la nature dans le deacuteveloppement de la ville en fait un acteur de poids et surtout un atout Revue de quelques objectifs de ce plan fraicircchement voteacute avec Mario Ninanne preacutesident de Bruxelles Nature
Lrsquoasbl Bruxelles Nature a participeacute agrave lrsquoeacutela-boration du Plan nature en collaboration avec Bruxelles Environnement Il vient compleacuteter laquo lrsquoordonnance nature raquo crsquoest-agrave-dire la loi bruxelloise qui reacutegit les obliga-tions et interdictions qui srsquoappliquent agrave la nature Le Plan quant agrave lui propose des ideacutees concregravetes pour le deacuteveloppement de la nature en ville et des objectifs pour les reacutealiser Comme par exemple conci-
lier lrsquoaccueil de la nature sauvage et le deacuteveloppement urbain inteacute-grer la biodiversiteacute dans les projets de construction renforcer la gestion eacutecologique des espaces vertshellip
Ma ville notre planegravete Qursquoest-ce qui vous semble important dans ce Plan nature Mario Ninanne laquo Je le trouve ambitieux et crsquoest tant mieux Il existait deacutejagrave toute une seacuterie de mesures telles que la deacutesignation drsquoespaces en Natura 2000 la protection de certaines espegraveces animales et veacutegeacutetales des listes de plantes exotiques agrave eacuteviterhellip Ici le plan va un cran plus loin et se situe agrave une eacutechelle plus concregravete on parle des moyens et des actions agrave entreprendre pour peacuterenniser la nature bruxelloise raquo
MVNP laquo Comme par exemple raquoMN laquo Le Plan nature preacutevoit par exemple la construction drsquoeacuteco-ducs en dessous du ring ce seront de veacuteritables couloirs de passage reacuteserveacutes agrave la faune sauvage Le maillage entre tous les espaces verts de la Reacutegion en sort renforceacute Gracircce agrave ces actions le patrimoine naturel bruxellois pourrait rester riche et diversifieacute Cest remarquable raquo
MVNP Au-delagrave de toutes ces mesures qursquoest-ce qui est re-chercheacute MN laquo La nature bruxelloise est valoriseacutee sous toutes ses formes et les Bruxellois ne pourront qursquoen tirer profit Le Plan nature va preacute-coniser la creacuteation drsquoun espace vert agrave moins de 400 m de chaque habitant On verra se deacutevelopper par ici un square par lagrave un parc ailleurs une zone en friche laisseacutee agrave la nature sauvage Les Bruxellois vont pouvoir beacuteneacuteficier drsquoun cadre de vie agreacuteable et attractif ougrave la fonction apaisante et ressourccedilante de la nature sera pleinement deacutefendue raquo
Bruxelles dispose drsquoun fantastique reacuteseau eacutecologique Le Plan na-ture veut reconnecter ces icirclots de nature entre eux Lagrave ougrave la nature est un peu moins preacutesente de nouveaux espaces verts verront le jour En deacutefinitive le Plan nature contribue concregravetement au deacuteve-loppement drsquoun cadre de vie agreacuteable et attractif dans notre ville Un avenir prometteur
Plus drsquoinfos Le Plan nature est consultable sur wwwenvironnementbrussels
Mario Ninanne
Vendredi 3 juin et dimanche 5 juin 2016
JOUR 1 VENDREDI 3 JUIN
BEL MOVIE DAYBEL - Siegravege de Bruxelles Environnement
site de Tour amp Taxis de 15h00 agrave 23h30
Premier festival de ce type le BEL Movie Day vous propose de deacutecouvrir la Good Food agrave travers la vision de 8 reacutealisateurs 7 moyens meacutetrages en compeacutetition et un long meacutetrage hors compeacutetition Un jury composeacute de 5 per-sonnaliteacutes se chargera drsquoeacutevaluer la qualiteacute cineacute-matographique lrsquooriginaliteacute et la pertinence de chacun des films en compeacutetition par rapport agrave la theacutematique Good Food La remise des prix preacuteceacutedera la diffusion du documentaire de Marc Esposito laquo Le potager de mon Grand-Pegravere raquo Le BEL Movie Day rime avec proximiteacute et convivia-liteacute venez deacutebattre avec les reacutealisateurs vous deacutetendre dans la zone bar vous reacutegaler degraves midi aux diffeacuterents Foodtrucks dans lrsquoespace Good Food Enfin le BEL Movie Day crsquoest gratuit Rendez-vous le vendredi 3 juin au BEL
LE FILM DE CLOcircTURE DU BEL MOVIE DAY
LE POTAGER DE MON GRAND-PEgraveRE de Martin Esposito 76 min - docum - FR
Martin est venu se ressour-cer chez son grand-pegravere Lrsquoaiumleul lui transmettra son savoir un peu de ses ra-cines et les secrets de ce potager cultiveacute par amour pour sa femme disparue
Issu de la geacuteneacuteration fast-food Martin prend conscience de la valeur de ce preacutecieux heacuteritage
FOOD COOP de Tom Booth 2015 - 52 min - FR
Le laquo Park Slope Food Coop raquo est agrave la fois un supermarcheacute et une coopeacuterative culte agrave New York Fondeacutee en 1973 elle compte 16000 membres y travaillant gratuitement 2h45
par mois afin de gagner le droit drsquoy acheter les meilleurs produits locaux etou bio pour 40 moins cher
KATSUO-BUSHI de Yu Nakajima 2015 - 23 min - JPN
Saveurs patience et artisanat drsquoantan sont maicirctres-mots dans la production de katsuo-bushi un condiment de la cui-sine japonaise traditionnelle La dexteacuteriteacute et le temps neacute-
cessaires aux preacuteparations agrave base de katsuo-bushi contrastent avec lrsquoindustrie alimentaire ja-ponaise moderne qui fait dans le court le bon marcheacute et lrsquoindustriel
WASTE COOKING de David Gross 2015 - 26 min - AU
Un tiers de lrsquoalimentation mon-diale termine agrave la poubelle David Gross va nous montrer qursquoon peut cuisiner sans pro-blegraveme des aliments jeteacutes Son peacuteriple agrave travers 5 pays euro-
peacuteens nous megravene agrave la rencontre de chefs de scientifiques et drsquoactivistes
AUTREMENT (AVEC DES LEacuteGUMES) dAnne Closset 2015 - 67 min - BE
Immersion dans une rencontre du mouvement des CSA (Community-supported Agri-culture) GASAP en Belgique ou AMAP en France qui ont mis en place un mode de
consommation alternatif en circuit court respec-tueux du vivant Il srsquoagit de produire autrement
CULTURES EN TRANSITION de Nils Aguilar 2011 - 53 min - DE
Ce film reacutevegravele des voies plus justes plus eacutecologiques et plus eacutepanouissantes pour nourrir les sols lrsquohumaniteacute et la vie tout court Le reacutealisateur nous montre des initiatives
novatrices en matiegravere de production alimentaire en passant par la France lrsquoAngleterre et Cuba
DARK SIDE OF THE CHEW dAndrew Nisker 2014 - 61 min - CANMX
Drsquoougrave vient notre addiction au chewing-gum et quel est son impact sur notre santeacute et notre planegravete Suivez le reacutealisateur Andrew Nisker deacutejagrave primeacute agrave de nombreuses reprises et
deacutecouvrez la veacuteriteacute sur ce produit en apparence inoffensif qui nrsquoencrasse pas que les trottoirshellip
EXPLORATEURS DE GOUcircT (TASTE HUN-TERS) - Eacutepisode sur Singapour de Freacutedeacuteric Planchenault 2014 - 52 min - FR
Deux chefs veulent retrouver laquo le vrai goucirct des choses raquo A Singapour 90 de la nourri-ture est importeacutee de 30 pays diffeacuterents Cependant de nou-velles productions locales et
maniegraveres de consommer fleurissent dans la meacutegalopole Nos deux chefs srsquoy inteacuteressent
4 F e s t i v a l d e l rsquo E n v i r o n n e m e n t
02 775 75 75 middot WWWENVIRONNEMENTBRUSSELS
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BEL Movie Day
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TOUR amp TAXIS
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CINQUANTENAIRE
Deux dates deux lieux plus qursquoune fecircte un festival du film et toujours des dizaines drsquoacteurs qui promeuvent une meilleure qualiteacute de vie Le nouveau rendez-vous annuel et gratuit que vous fixent Bruxelles Environnement et les associations partenaires aura pour thegraveme 2016 la Good Food Agrave voir sur grand eacutecran au BEL le vendredi 3 juin Agrave deacutecouvrir goucircter et agrave adopter au Parc du Cinquantenaire le dimanche 5 juin
7 FILMS EN COMPEacuteTITION
Vendredi 3 juin et dimanche 5 juin 2016
le Festival de lrsquoEnvironnement lance sa nouvelle formule laquo cineacute et fiesta raquo Venez
5F e s t i v a l d e l rsquo E n v i r o n n e m e n t
Infos pratiques UN FESTIVAL DEUX DATES DEUX LIEUX
LE BEL MOVIE DAY GRATUITDate Vendredi 3 juin 2016Heures de 15h00 agrave 23h30Lieu le BEL au siegravege de Bruxelles Environnement agrave Tour amp TaxisAvenue du Port 86C 30001000 Bruxelles En meacutetro stations YserRibaucourt Bus ndeg14 et 57 88
LE FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT GRATUIT
Date dimanche 5 juin 2016Heures de 11h00 agrave 19h00Lieu parc du CinquantenaireEn meacutetro stations MeacuterodeSchuman En bus 22 ndash 27 ndash 36 ndash 61 -80 En tram 81
Plus drsquoinfos wwwenvironnementbrussels
VENEZ VOUS REacuteGALER Deuxiegraveme volet de ce festival de lrsquoEnvironnement 2016 une journeacutee ineacutedite au parc du Cinquantenaire Un vent nouveau souffle sur cette rencontre avec les acteurs bruxellois de lrsquoenvironnement Nouveau concept du village de Bruxelles Environnement stands dassocia-tions animations festives et ateliers eacuteducatifs zones de deacutetente et multiples possibiliteacutes de restauration autour du thegraveme du festival la Good Food En un mot mieux produire pour bien manger eacuteviter le gaspillage et pro-poser une nouvelle culture alimentaire pour se faire avant tout plaisir en mangeant bien
LE VILLAGE BRUXELLES ENVIRONNEMENT RENDEZ-VOUS AU MARCHEacute Agrave LA CUISINE ET AU RESTO
Au marcheacute venez deacutecouvrir les producteurs ali-mentaires bruxellois et goucirctez leur Good Food po-tagers poulaillers vergershellip Une mine drsquoinfo pour se fournir en produits locaux drsquoexcellente qualiteacute Des ateliers participatifs laquo potager en ville raquo laquo lire et com-prendre les eacutetiquettes raquo et laquo Manger Good Food pour moi aussi raquo vous deacutemontreront que la Good Food crsquoest pour tout le monde
Dans la cuisine crsquoest hallali sur le gaspi Alimen-taire drsquoabord et eacutenergeacutetique aussi Assistez aux ateliers pour bien ranger vos achats et utiliser au mieux les fonctionnaliteacutes de votre cuisine tous les trucs et astuces pour laisser le gaspi hors de la cuisine Et du laquo show cooking raquo bien sucircr deacutemons-trations culinaires pour accommoder vos restes de repas conserver vos aliments et preacuteparer un repas Good Food en 15 min et pour 5 euros
Au resto faites vos jeux Bruxelles Environne-ment se met agrave table avec vous Agrave chaque table faites connaissance avec les theacutematiques de lrsquoins-titut eau eacutenergie consommation durable espaces vertshellip Des jeux et animations pour tous les acircges vous feront deacutecouvrir de faccedilon amusante tous les domaines que traite Bruxelles Environnement
02 775 75 75 middot WWWENVIRONNEMENTBRUSSELS
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BEL Movie Day
306
TOUR amp TAXIS
La Fecircte506
CINQUANTENAIRE
JOUR 2 DIMANCHE 5 JUIN
FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT
Parc du Cinquantenaire de 11h00 agrave 19h00
Sur papier la biodiversiteacute urbaine bruxelloise est incontestable Avec 45 espegraveces de mammifegraveres 103 espegraveces drsquooiseaux ni-cheurs 19 espegraveces de chauves-souris 9 espegraveces drsquoamphibiens et de reptiles -sans compter 800 espegraveces de plantes- lrsquooccasion de croiser une espegravece sauvage existe bel et bien en pleine ville Neacuteanmoins cette diversiteacute est fragile pour plusieurs raisons dis-parition des habitats favorables au deacuteveloppement de certaines espegraveces rares pression immobiliegravere pollutions diverses bataille gagneacutee par certaines espegraveces invasives introduiteshellip
Un suivi organiseacuteLa biodiversiteacute bruxelloise est suivie de maniegravere scientifique Naturalistes chercheurs amateurs de nature ils sont plusieurs centaines agrave aider Bruxelles Environnement agrave eacutetablir peacuteriodiquement un rapport sur lrsquoeacutetat de la nature en Reacutegion de Bruxelles-Capitale Ces speacutecialistes ont observeacute opeacutereacute des comptages et se sont placeacutes agrave lrsquoaffucirct Ils connaissent ou anticipent les lieux de passage des espegraveces qursquoils suivent Tous ont fait de splendides rencontres Le nombre drsquoanecdotes est proportionnel agrave lrsquoexpeacuterience du terrain un san-glier agrave Uccle une couleuvre agrave collier agrave Jette un chevreuil ici une chauve-sou-ris lagrave-bas plus rarement un lucane cerf-volanthellip Et que dire du faucon pegravelerin qui anime reacuteguliegraverement les conversations des naturalistes et des citadins
Des rencontres inattendues Du cocircteacute des habitants les rencontres existent aussi Elles sont un peu plus fortuites Les Bruxellois ne regardent pas toujours dans la bonne direction Dans son film laquo Bruxelles sauvage faune capitale raquo Bernard Crutzen nous relate la rencontre de Marie-Louise qui ne sort plus beaucoup de chez elle avec un renard pas vraiment farouche venu se nourrir dans lrsquoeacutecuelle initialement reacuteserveacutee agrave son chat Bien quon recommande de ne pas nourrir les animaux sauvages la coexistence entre Bruxellois et leur faune est reacuteelle et souvent loccasion de ren-contres surprenantes
Un hocircpital pour animaux sauvagesVoir deacutefiler des animaux sauvages ou exo-tiques domestiqueacutes ou non crsquoest le lot quotidien des opeacuterateurs du Centre de re-validation de la faune sauvage de Bruxelles Corentin Rousseau directeur du Centre si-tueacute agrave Veeweyde explique laquo Nous accueil-lons annuellement environ 1100 agrave 1200 oiseaux et 150 mammifegraveres renards eacutecu-reuils heacuterissons chauves-sourishellip Ils nous sont apporteacutes essentiellement par des par-
ticuliers bruxellois qui les trouvent en rue Ici lrsquoanimal est soigneacute puis revalideacute pour ecirctre relacirccheacute dans son milieu naturel avec lrsquoaide drsquoun agent de Bruxelles Environnement raquo Les particuliers trouvent des animaux blesseacutes ou heacutebeacuteteacutes un peu partout Le centre-ville plus urbaniseacute qursquoAu-derghem ou Ganshoren par exemple nrsquoeacutechappe pas agrave la regravegle Crsquoest une des particulariteacutes bruxelloises la faune sauvage peut ecirctre preacutesente partout laquo Un renard a eacuteteacute aperccedilu devant le parlement europeacuteen en plein quartier de bureaux Il nrsquoeacutetait manifestement pas effrayeacute de deacuteam-buler sur les escaliers qui megravenent agrave lrsquoheacutemicycle raquo
4 B i o d i v e r s i t eacute
La richesse de la faune et la
flore bruxelloises est incontes-
table Mais la biodiversiteacute reste
vulneacuterable A lrsquooccasion des 20
ans de la signature belge de
la Convention mondiale sur la
diversiteacute biologique Ma ville
notre planegravete fait le point et
rencontre Corentin Rousseau
du Centre de revalidation de la
faune sauvage de Bruxelles
Corentin Rousseau
Gracircce agrave leur adaptabiliteacute les renards sont devenus des animaux citadins Lrsquoeacutetat sanitaire de la population de renards fait lrsquoobjet drsquoun suivi
par Bruxelles Environnement Il en ressort que les renards urbains bruxellois sont en bonne santeacute
Un deacutefi pour les Bruxellois prendre soin de leur faune sauvage et de la biodiversiteacute
Des espegraveces plus habitueacutees que drsquoautres Une proportion plutocirct importante drsquooiseaux est accueillie agrave Veeweyde laquo Les particuliers sont assez inteacuteresseacutes par les oiseaux ils nous ramegravenent des pigeons ramiers des merles des meacutesanges Une centaine de canards colverts nous arrivent eacutegalement annuellement Bien souvent ces espegraveces nichent sur des balcons et apregraves la peacuteriode de nidification les canetons atterrissent dans la rue La cane dirige la petite famille et les canetons tra-versent nonchalamment la rue Estimant le danger vraiment trop important les Bruxellois nous amegravenent la nicheacutee complegravete pour eacuteviter tout accident raquo
Ville de tous les dangersIl y a aussi des espegraveces plus impacteacutees par la vie en ville laquo Le heacuterisson se fera plus vite eacutecraser que la fouine En 2015 72 heacuterissons sont arriveacutes chez nous crsquoest la moitieacute des mammifegraveres accueillis La fouine est moins recueillie que le heacuterisson car elle est bien plus agile pour fuir lrsquohomme Elle est pourtant bien preacutesente agrave Bruxelles Le heacuterisson est un peu plus lent Il est plus exposeacute aux diffeacuterents dangers urbains la route les chiens qui attaquent le poison des pro-duits chimiques anti-limaces En milieu sauvage lrsquoespeacuterance de vie drsquoun heacuteris-son atteint 10 ans En milieu urbain cette mecircme espeacuterance tombe agrave 4 ans raquo
Une peacuteriode de convalescence puis un retour agrave la natureLes pensionnaires du Centre de revalidation souffrent de diffeacuterents maux certains arrivent car ils sont tout simplement perdus drsquoautres souffrent de fracture ou ont parfois perdu un membre laquo Nos veacuteteacuterinaires en prennent soin Mais si on estime que le retour agrave la vie sauvage est impossible il faut prendre la deacutecision drsquoeuthanasier les animaux trop mal en point Le taux de relacircche des oiseaux est de 56 car il faut aussi consideacuterer que les espegraveces exotiques (ouettes drsquoEgypte bernaches du Canadahellip) ne peuvent leacutegalement pas ecirctre relacirccheacutees raquo Lrsquoautonomie fonctionnelle de lrsquoanimal sauvage est le critegravere prin-cipal qui deacutecidera de son retour au milieu naturel Ce retour est opeacutereacute par des agents de Bruxelles Environnement
5B i o d i v e r s i t eacute
VOUS AVEZ TROUVEacute UN ANIMAL SAUVAGE BLESSEacute Centre de revalidation de la faune sauvage de Bruxelles
Rue de Veeweyde 43-45 - B-1070 Anderlecht
Teacutel 02 521 28 50 - wwwprotectiondesoiseauxbe
Plus drsquoinfos
Consultez la brochure laquo La biodiversiteacute agrave Bruxelles raquo
teacuteleacutechargeable sur
wwwenvironnementbrusselsbiodiversite
19 espegraveces de chauves-souris
103 espegraveces drsquooiseaux nicheurs
800 espegraveces de plantes
9 espegraveces drsquoamphibiens et de reptiles
45 espegraveces de mammifegraveres
Les chauves-souris sont les seuls mammifegraveres capables de voler un miracle de la nature Leur speacutecialiteacute La capture nocturne drsquoinsectes
(moustiques et papillons de nuit) ce qui leur confegravere un rocircle-cleacute dans lrsquoeacutequilibre eacutecologique
Le trafic routier est une causeimportante de mortaliteacute des heacuterissons surtoutau printemps lorsque les macircles
se mettent agrave la recherche des femelles
1LA BIODIVERSITEacute Agrave BRUXELLES
LA BIODIVERSITEacuteAgrave BRUXELLESUne chance exceptionnelle
Un deacutefi pour les Bruxellois prendre soin de leur faune sauvage et de la biodiversiteacute
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Pour toutes vos questions
WWWENVIRONNEMENTBRUSSELS
Une collation laquo Fast amp Good Food raquo
La Good Food srsquoinvite aussi dans les car-tables et dans les sacs suivez pas agrave pas la recette de cette deacutelicieuse barre de ceacutereacuteales laquo flash eacutenergie raquo Du miel des raisins secs des flocons drsquoavoinehellip Et hop Fini les barres ultra sucreacutees et remplies drsquoagents conserva-teurs issues de lrsquoindustrie alimentaire
Preacuteparation 5 minCuisson 15 min agrave 210deg 200 g de flocons drsquoavoine 75 g de raisins secs 50 g de noisettes concasseacutees 2 CS (cuillegraveres agrave soupe) de pacircte de noisettes 2 CS de miel (voire 3 CS) 1 CS drsquohuile veacutegeacutetale
Preacutechauffez le four agrave 210degC Meacutelangez lrsquoensemble des ingreacutedients et placez le tout dans un plat allant au four Privileacutegiez un plat rectangulaire ou carreacute pour faciliter la deacutecoupe des barres Tassez bien la preacuteparation de maniegravere agrave ce que lrsquoensemble des ingreacutedients soient lieacutes ensemble Enfournez pendant 15 min agrave 210degC Attention agrave la sortie du four crsquoest chaud Laissez un peu refroidir Coupez en morceaux pour obtenir des barres de plusmn 3 cm x 8 cm Laissez refroidir et durcir Deacutegustez
Ces barres se conservent parfaitement pendant une dizaine de jours dans une boicircte agrave lrsquoabri de lrsquohumiditeacute Vous pouvez eacutegalement les emballer dans du papier sulfuriseacute pour les emporter
Une recette de la foire aux savoir-faire qui fecircte ses 10 ans cette anneacutee (voir p 2) wwwfoiresavoirfaireorg
AGENDA
8 C o i n d e s eacute c o l e s
Stop ou encore Recevez ce magazine tous les mois abonnez-vous gratuitement Vous en avez assez Reacutesiliez votre abonnementwwwenvironnementbrusselsabonnement abonnementenvironnementbrussels 02 775 75 75
2105 - 2805 MARCHEacuteS
GRATIFERIA Brocante 100 gratuite Livres vecirctements ob-jets de deacutecoration planteshellip sont donneacutes reccedilus eacutechangeacutes Venez avec ce dont vous nrsquoavez plus besoin ou les mains vides repartez avec ce qui vous est utile Et si vous nrsquoy trouvez pas ce que vous cherchez tentez votre chance au Gratife-ria du 2805 qui se tiendra au Quai de la Houille dans le centre-villeRendez-vous de 13h00 agrave 15h00 sur le parvis de lrsquoeacuteglise agrave cocircteacute de la place Flageyinfo wwwfacebookcommgratuitbxl
2805 ATELIER
ACCUEILLIR LA FAUNE AU JARDINBesoin de conseils pour choisir un nichoir agrave oiseaux ou un abri agrave insectes Comment les construire les placer et mettre toutes les chances de votre cocircteacute pour qursquoils soient occu-peacutes Preacutesentation de diffeacuterents modegraveles pour oiseaux petite faune insectes et auxiliaires du jardinier Rendez-vous agrave 10h00 (fin vers 12h30) agrave la Ferme Nos Pilifs ndash Trassersweg 347 agrave 1120 Bruxelles Inscription (obligatoire ) envoyez un e-mail avec vos nom preacutenom ndeg teacuteleacutephone ainsi que les dates des ateliers qui vous inteacuteressentinfo amp inscription (obligatoire) jardineriepilifsbe
0306 EacuteVEacuteNEMENT
FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT JOUR 1 BEL MOVIE DAYAssistez gratuitement au festival de films Good Food Le programme des 7 films en compeacutetition se trouve p4 Des courts meacutetrages viendront rythmer la projection des films en compeacuteti-tion Rendez-vous de 15h00 agrave 23h30 au BEL - Bruxelles Environnement sur le site de Tour amp Taxis Entreacutee gratuite et restauration Good Food disponible
0506 EacuteVEacuteNEMENT
FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT JOUR 2 PARC DU CINQUANTENAIRENouvelle formule nouvelles occasions drsquoen apprendre plus sur lrsquoenvironnement agrave Bruxelles Deacutecouvrez ce qui vous attend sur le thegraveme de la Good Food en p 5 Rendez-vous de 11h00 agrave 19h00 au Parc du Cinquantenaire agrave 1040 Etterbeek info wwwenvironnementbrussels
1106 VISITE GUIDEacuteE
LE JARDIN JEAN MASSARTMuseacutee vivant en plein air ce jardin botanique unique agrave Bruxelles comprend pregraves de 2000 espegraveces diffeacuterentes preacutesenteacutees par collections theacutematiques plantes meacutedicinales jardin eacutevolu-tif des plantes agrave fleurs arboretum plantes culti-veacutees verger Rendez-vous agrave 14h30 (fin agrave 16h00) devant le ndeg1850 chausseacutee de Wavre agrave 1160 Audergheminfo 02 650 91 65
1206 ATELIER
LES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLESIl convient de bien identifier les sauvageonnes de les reacutecolter dans des lieux non pollueacutes agrave la saison adeacutequate et de les preacuteparer avec un authentique savoir-faire culinaire Rendez-vous agrave 10h30 (fin vers 13h00) agrave la Ferme Nos Pilifs ndash Trassersweg 347 agrave 1120 Bruxelles Inscription (obligatoire ) envoyez un e-mail avec vos nom preacutenom ndeg teacuteleacutephone ainsi que les dates des ateliers qui vous inteacuteressentinfo amp inscription (obligatoire) jardineriepilifsbe
1906 EacuteVEacuteNEMENT
ROUGE-CLOIcircTRE EN FEcircTEAteliers nature visites guideacutees contes ateliers creacuteatifs et artistiques tir agrave larc expositions restauration bio musique animaux balades en attelage jeux anciens et bal musette pour vous faire danser Dans un cadre magnifique et preacuteserveacute tout le monde y trouvera son compte Rendez-vous degraves 11h00 (fin vers 18h00) sur le site du Rouge-Cloicirctre rue du Rouge-Cloicirctre agrave 1160 Auderghem info wwwrouge-cloitrebe
1906 Agrave VEacuteLO
LA FOREcircT DE SOIGNES TOUTE UNE HISTOIRECircuit-deacutecouverte drsquoenviron 30 km agrave veacutelo pour partir agrave la rencontre de la flore et de la faune du poumon vert de Bruxelles Balade sportive dans un cadre magnifique chargeacute drsquohistoire et drsquohistoires auxquelles on ne srsquoattend pas tou-jours Rendez-vous agrave 13h00 (fin preacutevue vers 17h30) chez Pro Veacutelo ndash rue de Londres 15 agrave 1050 Bruxelles info amp inscription (obligatoire) 02 502 73 55 ou wwwproveloorg
2 L e m o i s e n a c t i o n
GESTE DU MOIS Adoptez une espegravece locale Lrsquohiver a enfin laisseacute place au printemps nos envies drsquoescapades nature et de
jardinage font fourmiller nos bras et jambes Preacutefeacuterez des espegraveces locales agrave
des plantes exotiques crsquoest beacuteneacutefique pour notre biodiversiteacute
Deacutecouvrez une liste drsquoalternatives aux plantes exotiques invasives sur le site
wwwalteriasbe
La foire aux savoir-faire 10 ans de plaisir de faire soi-mecircme Il y a 10 ans quelques ingeacutenieux volontaires unissent leurs diffeacuterents savoir-faire pour les partager avec qui veut Objectifs Apprendre agrave faire plein de choses soi-mecircme exercer sa creacuteativiteacute favoriser la reacutecupeacuteration adoucir son impact sur lenvironnement et ajuster sa consommation agrave ses besoins Toute lrsquoeacutequipe vous invite agrave fecircter follement cet anniversaire le samedi 25 juin de 13h agrave 18h agrave la Ferme du Parc Maximilien Infos et programme httpfoiresavoirfaireorg wwwlafermeduparcmaximilienbe
Treacutesors de rue rallyes nature agrave la deacutecouverte des fleurs de nos trottoirsHerbe-agrave-Robert ruine-de-Rome saxifragehellip Les plantes sauvages qui fleurissent spontaneacutement dans nos rues reacutegulent la chaleur urbaine luttent contre les changements climatiques contribuent agrave la permeacuteabiliteacute des solshellip Participez agrave Treacutesors de rue une seacuterie de balades familiales avec eacutepreuves ludiques agrave la rencontre de la veacutegeacutetation urbaineLe 29 mai agrave Ixelles le 1er juin agrave Saint-GillesRenseignements inscription (obligatoire) et points de rendez-vous natureaujardinnatagorabe
Deviens laquo Chef en Herbe raquo laquo Chefs en Herbe raquo crsquoest un concours photo fun qui a pour thegraveme la Good Food Agrave la cleacute Un repas pour 20 personnes par un Foodtruck agrave domicile Pour y participer il te suffit de former une eacutequipe de 4 personnes (entre 15 et 30 ans) et de prendre une photo ensemble avec un clin drsquoœil agrave lrsquoalimentation Quatre groupes laureacuteats seront seacutelectionneacutes 2 sur base du nombre de likes qursquoils auront obtenus sur Facebook les 2 autres seront choisis par le jury Tout le monde a sa chance Clocircture du concours le 17 juin wwwfacebookcomchefsenherbe
Ma ville notre planegravete
Publication mensuelle sauf janvier juillet et aoucirct - Bruxelles Environnement-IBGE - Avenue du Port 86C 3000 1000 Bruxelles - Teacutel 02 775 75 75 - infoenvironnementbrussels- wwwenvironnementbrussels editeurs responsables F Fontaine amp M Gryseels reacutedacteur en chef Mathieu Molitor comiteacute de lecture Florence Didion Tom Penxten Isabelle Degraeve reacutedaction Jean Michel Corbisier production www4salesbe Les photos nrsquoillustrent pas neacutecessairement les personnes citeacutees copy bruxelles environnement - Imprimeacute avec encre veacutegeacutetale sur papier recycleacute Les textes repris dans cette publication ont pour but drsquoexpliciter des dispositions leacutegales Pour en connaicirctre la veacuteritable porteacutee juridique reportez-vous aux textes du Moniteur Belge
3A c t u a l i t eacute
Plan nature adopteacute cadre exceptionnel preacuteserveacute
1139000 habitants ccedila bouge
ccedila circule ccedila travaille
Pouvoir souffler un peu dans
un espace vert pregraves de chez
soi ou en forecirct crsquoest souvent
salutaire Le Plan nature de la
Reacutegion de Bruxelles-Capitale
adopteacute en avril dernier y a
penseacute Entre autres
La pression deacutemographique et le besoin en logements et en eacutequipements font partie des reacutealiteacutes bruxelloises Mais notre Reacutegion reste lrsquoune des plus vertes drsquoEurope mis bout agrave bout parcs icirclots inteacuterieurs verduriseacutes bois et forecirct occupent 50 de lrsquoespace Comment concilier ces reacutealiteacutes propres agrave notre capitale Le Plan nature integravegre la nature dans le deacuteveloppement de la ville en fait un acteur de poids et surtout un atout Revue de quelques objectifs de ce plan fraicircchement voteacute avec Mario Ninanne preacutesident de Bruxelles Nature
Lrsquoasbl Bruxelles Nature a participeacute agrave lrsquoeacutela-boration du Plan nature en collaboration avec Bruxelles Environnement Il vient compleacuteter laquo lrsquoordonnance nature raquo crsquoest-agrave-dire la loi bruxelloise qui reacutegit les obliga-tions et interdictions qui srsquoappliquent agrave la nature Le Plan quant agrave lui propose des ideacutees concregravetes pour le deacuteveloppement de la nature en ville et des objectifs pour les reacutealiser Comme par exemple conci-
lier lrsquoaccueil de la nature sauvage et le deacuteveloppement urbain inteacute-grer la biodiversiteacute dans les projets de construction renforcer la gestion eacutecologique des espaces vertshellip
Ma ville notre planegravete Qursquoest-ce qui vous semble important dans ce Plan nature Mario Ninanne laquo Je le trouve ambitieux et crsquoest tant mieux Il existait deacutejagrave toute une seacuterie de mesures telles que la deacutesignation drsquoespaces en Natura 2000 la protection de certaines espegraveces animales et veacutegeacutetales des listes de plantes exotiques agrave eacuteviterhellip Ici le plan va un cran plus loin et se situe agrave une eacutechelle plus concregravete on parle des moyens et des actions agrave entreprendre pour peacuterenniser la nature bruxelloise raquo
MVNP laquo Comme par exemple raquoMN laquo Le Plan nature preacutevoit par exemple la construction drsquoeacuteco-ducs en dessous du ring ce seront de veacuteritables couloirs de passage reacuteserveacutes agrave la faune sauvage Le maillage entre tous les espaces verts de la Reacutegion en sort renforceacute Gracircce agrave ces actions le patrimoine naturel bruxellois pourrait rester riche et diversifieacute Cest remarquable raquo
MVNP Au-delagrave de toutes ces mesures qursquoest-ce qui est re-chercheacute MN laquo La nature bruxelloise est valoriseacutee sous toutes ses formes et les Bruxellois ne pourront qursquoen tirer profit Le Plan nature va preacute-coniser la creacuteation drsquoun espace vert agrave moins de 400 m de chaque habitant On verra se deacutevelopper par ici un square par lagrave un parc ailleurs une zone en friche laisseacutee agrave la nature sauvage Les Bruxellois vont pouvoir beacuteneacuteficier drsquoun cadre de vie agreacuteable et attractif ougrave la fonction apaisante et ressourccedilante de la nature sera pleinement deacutefendue raquo
Bruxelles dispose drsquoun fantastique reacuteseau eacutecologique Le Plan na-ture veut reconnecter ces icirclots de nature entre eux Lagrave ougrave la nature est un peu moins preacutesente de nouveaux espaces verts verront le jour En deacutefinitive le Plan nature contribue concregravetement au deacuteve-loppement drsquoun cadre de vie agreacuteable et attractif dans notre ville Un avenir prometteur
Plus drsquoinfos Le Plan nature est consultable sur wwwenvironnementbrussels
Mario Ninanne
Vendredi 3 juin et dimanche 5 juin 2016
JOUR 1 VENDREDI 3 JUIN
BEL MOVIE DAYBEL - Siegravege de Bruxelles Environnement
site de Tour amp Taxis de 15h00 agrave 23h30
Premier festival de ce type le BEL Movie Day vous propose de deacutecouvrir la Good Food agrave travers la vision de 8 reacutealisateurs 7 moyens meacutetrages en compeacutetition et un long meacutetrage hors compeacutetition Un jury composeacute de 5 per-sonnaliteacutes se chargera drsquoeacutevaluer la qualiteacute cineacute-matographique lrsquooriginaliteacute et la pertinence de chacun des films en compeacutetition par rapport agrave la theacutematique Good Food La remise des prix preacuteceacutedera la diffusion du documentaire de Marc Esposito laquo Le potager de mon Grand-Pegravere raquo Le BEL Movie Day rime avec proximiteacute et convivia-liteacute venez deacutebattre avec les reacutealisateurs vous deacutetendre dans la zone bar vous reacutegaler degraves midi aux diffeacuterents Foodtrucks dans lrsquoespace Good Food Enfin le BEL Movie Day crsquoest gratuit Rendez-vous le vendredi 3 juin au BEL
LE FILM DE CLOcircTURE DU BEL MOVIE DAY
LE POTAGER DE MON GRAND-PEgraveRE de Martin Esposito 76 min - docum - FR
Martin est venu se ressour-cer chez son grand-pegravere Lrsquoaiumleul lui transmettra son savoir un peu de ses ra-cines et les secrets de ce potager cultiveacute par amour pour sa femme disparue
Issu de la geacuteneacuteration fast-food Martin prend conscience de la valeur de ce preacutecieux heacuteritage
FOOD COOP de Tom Booth 2015 - 52 min - FR
Le laquo Park Slope Food Coop raquo est agrave la fois un supermarcheacute et une coopeacuterative culte agrave New York Fondeacutee en 1973 elle compte 16000 membres y travaillant gratuitement 2h45
par mois afin de gagner le droit drsquoy acheter les meilleurs produits locaux etou bio pour 40 moins cher
KATSUO-BUSHI de Yu Nakajima 2015 - 23 min - JPN
Saveurs patience et artisanat drsquoantan sont maicirctres-mots dans la production de katsuo-bushi un condiment de la cui-sine japonaise traditionnelle La dexteacuteriteacute et le temps neacute-
cessaires aux preacuteparations agrave base de katsuo-bushi contrastent avec lrsquoindustrie alimentaire ja-ponaise moderne qui fait dans le court le bon marcheacute et lrsquoindustriel
WASTE COOKING de David Gross 2015 - 26 min - AU
Un tiers de lrsquoalimentation mon-diale termine agrave la poubelle David Gross va nous montrer qursquoon peut cuisiner sans pro-blegraveme des aliments jeteacutes Son peacuteriple agrave travers 5 pays euro-
peacuteens nous megravene agrave la rencontre de chefs de scientifiques et drsquoactivistes
AUTREMENT (AVEC DES LEacuteGUMES) dAnne Closset 2015 - 67 min - BE
Immersion dans une rencontre du mouvement des CSA (Community-supported Agri-culture) GASAP en Belgique ou AMAP en France qui ont mis en place un mode de
consommation alternatif en circuit court respec-tueux du vivant Il srsquoagit de produire autrement
CULTURES EN TRANSITION de Nils Aguilar 2011 - 53 min - DE
Ce film reacutevegravele des voies plus justes plus eacutecologiques et plus eacutepanouissantes pour nourrir les sols lrsquohumaniteacute et la vie tout court Le reacutealisateur nous montre des initiatives
novatrices en matiegravere de production alimentaire en passant par la France lrsquoAngleterre et Cuba
DARK SIDE OF THE CHEW dAndrew Nisker 2014 - 61 min - CANMX
Drsquoougrave vient notre addiction au chewing-gum et quel est son impact sur notre santeacute et notre planegravete Suivez le reacutealisateur Andrew Nisker deacutejagrave primeacute agrave de nombreuses reprises et
deacutecouvrez la veacuteriteacute sur ce produit en apparence inoffensif qui nrsquoencrasse pas que les trottoirshellip
EXPLORATEURS DE GOUcircT (TASTE HUN-TERS) - Eacutepisode sur Singapour de Freacutedeacuteric Planchenault 2014 - 52 min - FR
Deux chefs veulent retrouver laquo le vrai goucirct des choses raquo A Singapour 90 de la nourri-ture est importeacutee de 30 pays diffeacuterents Cependant de nou-velles productions locales et
maniegraveres de consommer fleurissent dans la meacutegalopole Nos deux chefs srsquoy inteacuteressent
4 F e s t i v a l d e l rsquo E n v i r o n n e m e n t
02 775 75 75 middot WWWENVIRONNEMENTBRUSSELS
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BEL Movie Day
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TOUR amp TAXIS
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CINQUANTENAIRE
Deux dates deux lieux plus qursquoune fecircte un festival du film et toujours des dizaines drsquoacteurs qui promeuvent une meilleure qualiteacute de vie Le nouveau rendez-vous annuel et gratuit que vous fixent Bruxelles Environnement et les associations partenaires aura pour thegraveme 2016 la Good Food Agrave voir sur grand eacutecran au BEL le vendredi 3 juin Agrave deacutecouvrir goucircter et agrave adopter au Parc du Cinquantenaire le dimanche 5 juin
7 FILMS EN COMPEacuteTITION
Vendredi 3 juin et dimanche 5 juin 2016
le Festival de lrsquoEnvironnement lance sa nouvelle formule laquo cineacute et fiesta raquo Venez
5F e s t i v a l d e l rsquo E n v i r o n n e m e n t
Infos pratiques UN FESTIVAL DEUX DATES DEUX LIEUX
LE BEL MOVIE DAY GRATUITDate Vendredi 3 juin 2016Heures de 15h00 agrave 23h30Lieu le BEL au siegravege de Bruxelles Environnement agrave Tour amp TaxisAvenue du Port 86C 30001000 Bruxelles En meacutetro stations YserRibaucourt Bus ndeg14 et 57 88
LE FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT GRATUIT
Date dimanche 5 juin 2016Heures de 11h00 agrave 19h00Lieu parc du CinquantenaireEn meacutetro stations MeacuterodeSchuman En bus 22 ndash 27 ndash 36 ndash 61 -80 En tram 81
Plus drsquoinfos wwwenvironnementbrussels
VENEZ VOUS REacuteGALER Deuxiegraveme volet de ce festival de lrsquoEnvironnement 2016 une journeacutee ineacutedite au parc du Cinquantenaire Un vent nouveau souffle sur cette rencontre avec les acteurs bruxellois de lrsquoenvironnement Nouveau concept du village de Bruxelles Environnement stands dassocia-tions animations festives et ateliers eacuteducatifs zones de deacutetente et multiples possibiliteacutes de restauration autour du thegraveme du festival la Good Food En un mot mieux produire pour bien manger eacuteviter le gaspillage et pro-poser une nouvelle culture alimentaire pour se faire avant tout plaisir en mangeant bien
LE VILLAGE BRUXELLES ENVIRONNEMENT RENDEZ-VOUS AU MARCHEacute Agrave LA CUISINE ET AU RESTO
Au marcheacute venez deacutecouvrir les producteurs ali-mentaires bruxellois et goucirctez leur Good Food po-tagers poulaillers vergershellip Une mine drsquoinfo pour se fournir en produits locaux drsquoexcellente qualiteacute Des ateliers participatifs laquo potager en ville raquo laquo lire et com-prendre les eacutetiquettes raquo et laquo Manger Good Food pour moi aussi raquo vous deacutemontreront que la Good Food crsquoest pour tout le monde
Dans la cuisine crsquoest hallali sur le gaspi Alimen-taire drsquoabord et eacutenergeacutetique aussi Assistez aux ateliers pour bien ranger vos achats et utiliser au mieux les fonctionnaliteacutes de votre cuisine tous les trucs et astuces pour laisser le gaspi hors de la cuisine Et du laquo show cooking raquo bien sucircr deacutemons-trations culinaires pour accommoder vos restes de repas conserver vos aliments et preacuteparer un repas Good Food en 15 min et pour 5 euros
Au resto faites vos jeux Bruxelles Environne-ment se met agrave table avec vous Agrave chaque table faites connaissance avec les theacutematiques de lrsquoins-titut eau eacutenergie consommation durable espaces vertshellip Des jeux et animations pour tous les acircges vous feront deacutecouvrir de faccedilon amusante tous les domaines que traite Bruxelles Environnement
02 775 75 75 middot WWWENVIRONNEMENTBRUSSELS
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BEL Movie Day
306
TOUR amp TAXIS
La Fecircte506
CINQUANTENAIRE
JOUR 2 DIMANCHE 5 JUIN
FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT
Parc du Cinquantenaire de 11h00 agrave 19h00
Sur papier la biodiversiteacute urbaine bruxelloise est incontestable Avec 45 espegraveces de mammifegraveres 103 espegraveces drsquooiseaux ni-cheurs 19 espegraveces de chauves-souris 9 espegraveces drsquoamphibiens et de reptiles -sans compter 800 espegraveces de plantes- lrsquooccasion de croiser une espegravece sauvage existe bel et bien en pleine ville Neacuteanmoins cette diversiteacute est fragile pour plusieurs raisons dis-parition des habitats favorables au deacuteveloppement de certaines espegraveces rares pression immobiliegravere pollutions diverses bataille gagneacutee par certaines espegraveces invasives introduiteshellip
Un suivi organiseacuteLa biodiversiteacute bruxelloise est suivie de maniegravere scientifique Naturalistes chercheurs amateurs de nature ils sont plusieurs centaines agrave aider Bruxelles Environnement agrave eacutetablir peacuteriodiquement un rapport sur lrsquoeacutetat de la nature en Reacutegion de Bruxelles-Capitale Ces speacutecialistes ont observeacute opeacutereacute des comptages et se sont placeacutes agrave lrsquoaffucirct Ils connaissent ou anticipent les lieux de passage des espegraveces qursquoils suivent Tous ont fait de splendides rencontres Le nombre drsquoanecdotes est proportionnel agrave lrsquoexpeacuterience du terrain un san-glier agrave Uccle une couleuvre agrave collier agrave Jette un chevreuil ici une chauve-sou-ris lagrave-bas plus rarement un lucane cerf-volanthellip Et que dire du faucon pegravelerin qui anime reacuteguliegraverement les conversations des naturalistes et des citadins
Des rencontres inattendues Du cocircteacute des habitants les rencontres existent aussi Elles sont un peu plus fortuites Les Bruxellois ne regardent pas toujours dans la bonne direction Dans son film laquo Bruxelles sauvage faune capitale raquo Bernard Crutzen nous relate la rencontre de Marie-Louise qui ne sort plus beaucoup de chez elle avec un renard pas vraiment farouche venu se nourrir dans lrsquoeacutecuelle initialement reacuteserveacutee agrave son chat Bien quon recommande de ne pas nourrir les animaux sauvages la coexistence entre Bruxellois et leur faune est reacuteelle et souvent loccasion de ren-contres surprenantes
Un hocircpital pour animaux sauvagesVoir deacutefiler des animaux sauvages ou exo-tiques domestiqueacutes ou non crsquoest le lot quotidien des opeacuterateurs du Centre de re-validation de la faune sauvage de Bruxelles Corentin Rousseau directeur du Centre si-tueacute agrave Veeweyde explique laquo Nous accueil-lons annuellement environ 1100 agrave 1200 oiseaux et 150 mammifegraveres renards eacutecu-reuils heacuterissons chauves-sourishellip Ils nous sont apporteacutes essentiellement par des par-
ticuliers bruxellois qui les trouvent en rue Ici lrsquoanimal est soigneacute puis revalideacute pour ecirctre relacirccheacute dans son milieu naturel avec lrsquoaide drsquoun agent de Bruxelles Environnement raquo Les particuliers trouvent des animaux blesseacutes ou heacutebeacuteteacutes un peu partout Le centre-ville plus urbaniseacute qursquoAu-derghem ou Ganshoren par exemple nrsquoeacutechappe pas agrave la regravegle Crsquoest une des particulariteacutes bruxelloises la faune sauvage peut ecirctre preacutesente partout laquo Un renard a eacuteteacute aperccedilu devant le parlement europeacuteen en plein quartier de bureaux Il nrsquoeacutetait manifestement pas effrayeacute de deacuteam-buler sur les escaliers qui megravenent agrave lrsquoheacutemicycle raquo
4 B i o d i v e r s i t eacute
La richesse de la faune et la
flore bruxelloises est incontes-
table Mais la biodiversiteacute reste
vulneacuterable A lrsquooccasion des 20
ans de la signature belge de
la Convention mondiale sur la
diversiteacute biologique Ma ville
notre planegravete fait le point et
rencontre Corentin Rousseau
du Centre de revalidation de la
faune sauvage de Bruxelles
Corentin Rousseau
Gracircce agrave leur adaptabiliteacute les renards sont devenus des animaux citadins Lrsquoeacutetat sanitaire de la population de renards fait lrsquoobjet drsquoun suivi
par Bruxelles Environnement Il en ressort que les renards urbains bruxellois sont en bonne santeacute
Un deacutefi pour les Bruxellois prendre soin de leur faune sauvage et de la biodiversiteacute
Des espegraveces plus habitueacutees que drsquoautres Une proportion plutocirct importante drsquooiseaux est accueillie agrave Veeweyde laquo Les particuliers sont assez inteacuteresseacutes par les oiseaux ils nous ramegravenent des pigeons ramiers des merles des meacutesanges Une centaine de canards colverts nous arrivent eacutegalement annuellement Bien souvent ces espegraveces nichent sur des balcons et apregraves la peacuteriode de nidification les canetons atterrissent dans la rue La cane dirige la petite famille et les canetons tra-versent nonchalamment la rue Estimant le danger vraiment trop important les Bruxellois nous amegravenent la nicheacutee complegravete pour eacuteviter tout accident raquo
Ville de tous les dangersIl y a aussi des espegraveces plus impacteacutees par la vie en ville laquo Le heacuterisson se fera plus vite eacutecraser que la fouine En 2015 72 heacuterissons sont arriveacutes chez nous crsquoest la moitieacute des mammifegraveres accueillis La fouine est moins recueillie que le heacuterisson car elle est bien plus agile pour fuir lrsquohomme Elle est pourtant bien preacutesente agrave Bruxelles Le heacuterisson est un peu plus lent Il est plus exposeacute aux diffeacuterents dangers urbains la route les chiens qui attaquent le poison des pro-duits chimiques anti-limaces En milieu sauvage lrsquoespeacuterance de vie drsquoun heacuteris-son atteint 10 ans En milieu urbain cette mecircme espeacuterance tombe agrave 4 ans raquo
Une peacuteriode de convalescence puis un retour agrave la natureLes pensionnaires du Centre de revalidation souffrent de diffeacuterents maux certains arrivent car ils sont tout simplement perdus drsquoautres souffrent de fracture ou ont parfois perdu un membre laquo Nos veacuteteacuterinaires en prennent soin Mais si on estime que le retour agrave la vie sauvage est impossible il faut prendre la deacutecision drsquoeuthanasier les animaux trop mal en point Le taux de relacircche des oiseaux est de 56 car il faut aussi consideacuterer que les espegraveces exotiques (ouettes drsquoEgypte bernaches du Canadahellip) ne peuvent leacutegalement pas ecirctre relacirccheacutees raquo Lrsquoautonomie fonctionnelle de lrsquoanimal sauvage est le critegravere prin-cipal qui deacutecidera de son retour au milieu naturel Ce retour est opeacutereacute par des agents de Bruxelles Environnement
5B i o d i v e r s i t eacute
VOUS AVEZ TROUVEacute UN ANIMAL SAUVAGE BLESSEacute Centre de revalidation de la faune sauvage de Bruxelles
Rue de Veeweyde 43-45 - B-1070 Anderlecht
Teacutel 02 521 28 50 - wwwprotectiondesoiseauxbe
Plus drsquoinfos
Consultez la brochure laquo La biodiversiteacute agrave Bruxelles raquo
teacuteleacutechargeable sur
wwwenvironnementbrusselsbiodiversite
19 espegraveces de chauves-souris
103 espegraveces drsquooiseaux nicheurs
800 espegraveces de plantes
9 espegraveces drsquoamphibiens et de reptiles
45 espegraveces de mammifegraveres
Les chauves-souris sont les seuls mammifegraveres capables de voler un miracle de la nature Leur speacutecialiteacute La capture nocturne drsquoinsectes
(moustiques et papillons de nuit) ce qui leur confegravere un rocircle-cleacute dans lrsquoeacutequilibre eacutecologique
Le trafic routier est une causeimportante de mortaliteacute des heacuterissons surtoutau printemps lorsque les macircles
se mettent agrave la recherche des femelles
1LA BIODIVERSITEacute Agrave BRUXELLES
LA BIODIVERSITEacuteAgrave BRUXELLESUne chance exceptionnelle
Un deacutefi pour les Bruxellois prendre soin de leur faune sauvage et de la biodiversiteacute
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Pour toutes vos questions
WWWENVIRONNEMENTBRUSSELS
Une collation laquo Fast amp Good Food raquo
La Good Food srsquoinvite aussi dans les car-tables et dans les sacs suivez pas agrave pas la recette de cette deacutelicieuse barre de ceacutereacuteales laquo flash eacutenergie raquo Du miel des raisins secs des flocons drsquoavoinehellip Et hop Fini les barres ultra sucreacutees et remplies drsquoagents conserva-teurs issues de lrsquoindustrie alimentaire
Preacuteparation 5 minCuisson 15 min agrave 210deg 200 g de flocons drsquoavoine 75 g de raisins secs 50 g de noisettes concasseacutees 2 CS (cuillegraveres agrave soupe) de pacircte de noisettes 2 CS de miel (voire 3 CS) 1 CS drsquohuile veacutegeacutetale
Preacutechauffez le four agrave 210degC Meacutelangez lrsquoensemble des ingreacutedients et placez le tout dans un plat allant au four Privileacutegiez un plat rectangulaire ou carreacute pour faciliter la deacutecoupe des barres Tassez bien la preacuteparation de maniegravere agrave ce que lrsquoensemble des ingreacutedients soient lieacutes ensemble Enfournez pendant 15 min agrave 210degC Attention agrave la sortie du four crsquoest chaud Laissez un peu refroidir Coupez en morceaux pour obtenir des barres de plusmn 3 cm x 8 cm Laissez refroidir et durcir Deacutegustez
Ces barres se conservent parfaitement pendant une dizaine de jours dans une boicircte agrave lrsquoabri de lrsquohumiditeacute Vous pouvez eacutegalement les emballer dans du papier sulfuriseacute pour les emporter
Une recette de la foire aux savoir-faire qui fecircte ses 10 ans cette anneacutee (voir p 2) wwwfoiresavoirfaireorg
AGENDA
8 C o i n d e s eacute c o l e s
Stop ou encore Recevez ce magazine tous les mois abonnez-vous gratuitement Vous en avez assez Reacutesiliez votre abonnementwwwenvironnementbrusselsabonnement abonnementenvironnementbrussels 02 775 75 75
2105 - 2805 MARCHEacuteS
GRATIFERIA Brocante 100 gratuite Livres vecirctements ob-jets de deacutecoration planteshellip sont donneacutes reccedilus eacutechangeacutes Venez avec ce dont vous nrsquoavez plus besoin ou les mains vides repartez avec ce qui vous est utile Et si vous nrsquoy trouvez pas ce que vous cherchez tentez votre chance au Gratife-ria du 2805 qui se tiendra au Quai de la Houille dans le centre-villeRendez-vous de 13h00 agrave 15h00 sur le parvis de lrsquoeacuteglise agrave cocircteacute de la place Flageyinfo wwwfacebookcommgratuitbxl
2805 ATELIER
ACCUEILLIR LA FAUNE AU JARDINBesoin de conseils pour choisir un nichoir agrave oiseaux ou un abri agrave insectes Comment les construire les placer et mettre toutes les chances de votre cocircteacute pour qursquoils soient occu-peacutes Preacutesentation de diffeacuterents modegraveles pour oiseaux petite faune insectes et auxiliaires du jardinier Rendez-vous agrave 10h00 (fin vers 12h30) agrave la Ferme Nos Pilifs ndash Trassersweg 347 agrave 1120 Bruxelles Inscription (obligatoire ) envoyez un e-mail avec vos nom preacutenom ndeg teacuteleacutephone ainsi que les dates des ateliers qui vous inteacuteressentinfo amp inscription (obligatoire) jardineriepilifsbe
0306 EacuteVEacuteNEMENT
FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT JOUR 1 BEL MOVIE DAYAssistez gratuitement au festival de films Good Food Le programme des 7 films en compeacutetition se trouve p4 Des courts meacutetrages viendront rythmer la projection des films en compeacuteti-tion Rendez-vous de 15h00 agrave 23h30 au BEL - Bruxelles Environnement sur le site de Tour amp Taxis Entreacutee gratuite et restauration Good Food disponible
0506 EacuteVEacuteNEMENT
FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT JOUR 2 PARC DU CINQUANTENAIRENouvelle formule nouvelles occasions drsquoen apprendre plus sur lrsquoenvironnement agrave Bruxelles Deacutecouvrez ce qui vous attend sur le thegraveme de la Good Food en p 5 Rendez-vous de 11h00 agrave 19h00 au Parc du Cinquantenaire agrave 1040 Etterbeek info wwwenvironnementbrussels
1106 VISITE GUIDEacuteE
LE JARDIN JEAN MASSARTMuseacutee vivant en plein air ce jardin botanique unique agrave Bruxelles comprend pregraves de 2000 espegraveces diffeacuterentes preacutesenteacutees par collections theacutematiques plantes meacutedicinales jardin eacutevolu-tif des plantes agrave fleurs arboretum plantes culti-veacutees verger Rendez-vous agrave 14h30 (fin agrave 16h00) devant le ndeg1850 chausseacutee de Wavre agrave 1160 Audergheminfo 02 650 91 65
1206 ATELIER
LES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLESIl convient de bien identifier les sauvageonnes de les reacutecolter dans des lieux non pollueacutes agrave la saison adeacutequate et de les preacuteparer avec un authentique savoir-faire culinaire Rendez-vous agrave 10h30 (fin vers 13h00) agrave la Ferme Nos Pilifs ndash Trassersweg 347 agrave 1120 Bruxelles Inscription (obligatoire ) envoyez un e-mail avec vos nom preacutenom ndeg teacuteleacutephone ainsi que les dates des ateliers qui vous inteacuteressentinfo amp inscription (obligatoire) jardineriepilifsbe
1906 EacuteVEacuteNEMENT
ROUGE-CLOIcircTRE EN FEcircTEAteliers nature visites guideacutees contes ateliers creacuteatifs et artistiques tir agrave larc expositions restauration bio musique animaux balades en attelage jeux anciens et bal musette pour vous faire danser Dans un cadre magnifique et preacuteserveacute tout le monde y trouvera son compte Rendez-vous degraves 11h00 (fin vers 18h00) sur le site du Rouge-Cloicirctre rue du Rouge-Cloicirctre agrave 1160 Auderghem info wwwrouge-cloitrebe
1906 Agrave VEacuteLO
LA FOREcircT DE SOIGNES TOUTE UNE HISTOIRECircuit-deacutecouverte drsquoenviron 30 km agrave veacutelo pour partir agrave la rencontre de la flore et de la faune du poumon vert de Bruxelles Balade sportive dans un cadre magnifique chargeacute drsquohistoire et drsquohistoires auxquelles on ne srsquoattend pas tou-jours Rendez-vous agrave 13h00 (fin preacutevue vers 17h30) chez Pro Veacutelo ndash rue de Londres 15 agrave 1050 Bruxelles info amp inscription (obligatoire) 02 502 73 55 ou wwwproveloorg
3A c t u a l i t eacute
Plan nature adopteacute cadre exceptionnel preacuteserveacute
1139000 habitants ccedila bouge
ccedila circule ccedila travaille
Pouvoir souffler un peu dans
un espace vert pregraves de chez
soi ou en forecirct crsquoest souvent
salutaire Le Plan nature de la
Reacutegion de Bruxelles-Capitale
adopteacute en avril dernier y a
penseacute Entre autres
La pression deacutemographique et le besoin en logements et en eacutequipements font partie des reacutealiteacutes bruxelloises Mais notre Reacutegion reste lrsquoune des plus vertes drsquoEurope mis bout agrave bout parcs icirclots inteacuterieurs verduriseacutes bois et forecirct occupent 50 de lrsquoespace Comment concilier ces reacutealiteacutes propres agrave notre capitale Le Plan nature integravegre la nature dans le deacuteveloppement de la ville en fait un acteur de poids et surtout un atout Revue de quelques objectifs de ce plan fraicircchement voteacute avec Mario Ninanne preacutesident de Bruxelles Nature
Lrsquoasbl Bruxelles Nature a participeacute agrave lrsquoeacutela-boration du Plan nature en collaboration avec Bruxelles Environnement Il vient compleacuteter laquo lrsquoordonnance nature raquo crsquoest-agrave-dire la loi bruxelloise qui reacutegit les obliga-tions et interdictions qui srsquoappliquent agrave la nature Le Plan quant agrave lui propose des ideacutees concregravetes pour le deacuteveloppement de la nature en ville et des objectifs pour les reacutealiser Comme par exemple conci-
lier lrsquoaccueil de la nature sauvage et le deacuteveloppement urbain inteacute-grer la biodiversiteacute dans les projets de construction renforcer la gestion eacutecologique des espaces vertshellip
Ma ville notre planegravete Qursquoest-ce qui vous semble important dans ce Plan nature Mario Ninanne laquo Je le trouve ambitieux et crsquoest tant mieux Il existait deacutejagrave toute une seacuterie de mesures telles que la deacutesignation drsquoespaces en Natura 2000 la protection de certaines espegraveces animales et veacutegeacutetales des listes de plantes exotiques agrave eacuteviterhellip Ici le plan va un cran plus loin et se situe agrave une eacutechelle plus concregravete on parle des moyens et des actions agrave entreprendre pour peacuterenniser la nature bruxelloise raquo
MVNP laquo Comme par exemple raquoMN laquo Le Plan nature preacutevoit par exemple la construction drsquoeacuteco-ducs en dessous du ring ce seront de veacuteritables couloirs de passage reacuteserveacutes agrave la faune sauvage Le maillage entre tous les espaces verts de la Reacutegion en sort renforceacute Gracircce agrave ces actions le patrimoine naturel bruxellois pourrait rester riche et diversifieacute Cest remarquable raquo
MVNP Au-delagrave de toutes ces mesures qursquoest-ce qui est re-chercheacute MN laquo La nature bruxelloise est valoriseacutee sous toutes ses formes et les Bruxellois ne pourront qursquoen tirer profit Le Plan nature va preacute-coniser la creacuteation drsquoun espace vert agrave moins de 400 m de chaque habitant On verra se deacutevelopper par ici un square par lagrave un parc ailleurs une zone en friche laisseacutee agrave la nature sauvage Les Bruxellois vont pouvoir beacuteneacuteficier drsquoun cadre de vie agreacuteable et attractif ougrave la fonction apaisante et ressourccedilante de la nature sera pleinement deacutefendue raquo
Bruxelles dispose drsquoun fantastique reacuteseau eacutecologique Le Plan na-ture veut reconnecter ces icirclots de nature entre eux Lagrave ougrave la nature est un peu moins preacutesente de nouveaux espaces verts verront le jour En deacutefinitive le Plan nature contribue concregravetement au deacuteve-loppement drsquoun cadre de vie agreacuteable et attractif dans notre ville Un avenir prometteur
Plus drsquoinfos Le Plan nature est consultable sur wwwenvironnementbrussels
Mario Ninanne
Vendredi 3 juin et dimanche 5 juin 2016
JOUR 1 VENDREDI 3 JUIN
BEL MOVIE DAYBEL - Siegravege de Bruxelles Environnement
site de Tour amp Taxis de 15h00 agrave 23h30
Premier festival de ce type le BEL Movie Day vous propose de deacutecouvrir la Good Food agrave travers la vision de 8 reacutealisateurs 7 moyens meacutetrages en compeacutetition et un long meacutetrage hors compeacutetition Un jury composeacute de 5 per-sonnaliteacutes se chargera drsquoeacutevaluer la qualiteacute cineacute-matographique lrsquooriginaliteacute et la pertinence de chacun des films en compeacutetition par rapport agrave la theacutematique Good Food La remise des prix preacuteceacutedera la diffusion du documentaire de Marc Esposito laquo Le potager de mon Grand-Pegravere raquo Le BEL Movie Day rime avec proximiteacute et convivia-liteacute venez deacutebattre avec les reacutealisateurs vous deacutetendre dans la zone bar vous reacutegaler degraves midi aux diffeacuterents Foodtrucks dans lrsquoespace Good Food Enfin le BEL Movie Day crsquoest gratuit Rendez-vous le vendredi 3 juin au BEL
LE FILM DE CLOcircTURE DU BEL MOVIE DAY
LE POTAGER DE MON GRAND-PEgraveRE de Martin Esposito 76 min - docum - FR
Martin est venu se ressour-cer chez son grand-pegravere Lrsquoaiumleul lui transmettra son savoir un peu de ses ra-cines et les secrets de ce potager cultiveacute par amour pour sa femme disparue
Issu de la geacuteneacuteration fast-food Martin prend conscience de la valeur de ce preacutecieux heacuteritage
FOOD COOP de Tom Booth 2015 - 52 min - FR
Le laquo Park Slope Food Coop raquo est agrave la fois un supermarcheacute et une coopeacuterative culte agrave New York Fondeacutee en 1973 elle compte 16000 membres y travaillant gratuitement 2h45
par mois afin de gagner le droit drsquoy acheter les meilleurs produits locaux etou bio pour 40 moins cher
KATSUO-BUSHI de Yu Nakajima 2015 - 23 min - JPN
Saveurs patience et artisanat drsquoantan sont maicirctres-mots dans la production de katsuo-bushi un condiment de la cui-sine japonaise traditionnelle La dexteacuteriteacute et le temps neacute-
cessaires aux preacuteparations agrave base de katsuo-bushi contrastent avec lrsquoindustrie alimentaire ja-ponaise moderne qui fait dans le court le bon marcheacute et lrsquoindustriel
WASTE COOKING de David Gross 2015 - 26 min - AU
Un tiers de lrsquoalimentation mon-diale termine agrave la poubelle David Gross va nous montrer qursquoon peut cuisiner sans pro-blegraveme des aliments jeteacutes Son peacuteriple agrave travers 5 pays euro-
peacuteens nous megravene agrave la rencontre de chefs de scientifiques et drsquoactivistes
AUTREMENT (AVEC DES LEacuteGUMES) dAnne Closset 2015 - 67 min - BE
Immersion dans une rencontre du mouvement des CSA (Community-supported Agri-culture) GASAP en Belgique ou AMAP en France qui ont mis en place un mode de
consommation alternatif en circuit court respec-tueux du vivant Il srsquoagit de produire autrement
CULTURES EN TRANSITION de Nils Aguilar 2011 - 53 min - DE
Ce film reacutevegravele des voies plus justes plus eacutecologiques et plus eacutepanouissantes pour nourrir les sols lrsquohumaniteacute et la vie tout court Le reacutealisateur nous montre des initiatives
novatrices en matiegravere de production alimentaire en passant par la France lrsquoAngleterre et Cuba
DARK SIDE OF THE CHEW dAndrew Nisker 2014 - 61 min - CANMX
Drsquoougrave vient notre addiction au chewing-gum et quel est son impact sur notre santeacute et notre planegravete Suivez le reacutealisateur Andrew Nisker deacutejagrave primeacute agrave de nombreuses reprises et
deacutecouvrez la veacuteriteacute sur ce produit en apparence inoffensif qui nrsquoencrasse pas que les trottoirshellip
EXPLORATEURS DE GOUcircT (TASTE HUN-TERS) - Eacutepisode sur Singapour de Freacutedeacuteric Planchenault 2014 - 52 min - FR
Deux chefs veulent retrouver laquo le vrai goucirct des choses raquo A Singapour 90 de la nourri-ture est importeacutee de 30 pays diffeacuterents Cependant de nou-velles productions locales et
maniegraveres de consommer fleurissent dans la meacutegalopole Nos deux chefs srsquoy inteacuteressent
4 F e s t i v a l d e l rsquo E n v i r o n n e m e n t
02 775 75 75 middot WWWENVIRONNEMENTBRUSSELS
Eacutedite
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BEL Movie Day
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TOUR amp TAXIS
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CINQUANTENAIRE
Deux dates deux lieux plus qursquoune fecircte un festival du film et toujours des dizaines drsquoacteurs qui promeuvent une meilleure qualiteacute de vie Le nouveau rendez-vous annuel et gratuit que vous fixent Bruxelles Environnement et les associations partenaires aura pour thegraveme 2016 la Good Food Agrave voir sur grand eacutecran au BEL le vendredi 3 juin Agrave deacutecouvrir goucircter et agrave adopter au Parc du Cinquantenaire le dimanche 5 juin
7 FILMS EN COMPEacuteTITION
Vendredi 3 juin et dimanche 5 juin 2016
le Festival de lrsquoEnvironnement lance sa nouvelle formule laquo cineacute et fiesta raquo Venez
5F e s t i v a l d e l rsquo E n v i r o n n e m e n t
Infos pratiques UN FESTIVAL DEUX DATES DEUX LIEUX
LE BEL MOVIE DAY GRATUITDate Vendredi 3 juin 2016Heures de 15h00 agrave 23h30Lieu le BEL au siegravege de Bruxelles Environnement agrave Tour amp TaxisAvenue du Port 86C 30001000 Bruxelles En meacutetro stations YserRibaucourt Bus ndeg14 et 57 88
LE FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT GRATUIT
Date dimanche 5 juin 2016Heures de 11h00 agrave 19h00Lieu parc du CinquantenaireEn meacutetro stations MeacuterodeSchuman En bus 22 ndash 27 ndash 36 ndash 61 -80 En tram 81
Plus drsquoinfos wwwenvironnementbrussels
VENEZ VOUS REacuteGALER Deuxiegraveme volet de ce festival de lrsquoEnvironnement 2016 une journeacutee ineacutedite au parc du Cinquantenaire Un vent nouveau souffle sur cette rencontre avec les acteurs bruxellois de lrsquoenvironnement Nouveau concept du village de Bruxelles Environnement stands dassocia-tions animations festives et ateliers eacuteducatifs zones de deacutetente et multiples possibiliteacutes de restauration autour du thegraveme du festival la Good Food En un mot mieux produire pour bien manger eacuteviter le gaspillage et pro-poser une nouvelle culture alimentaire pour se faire avant tout plaisir en mangeant bien
LE VILLAGE BRUXELLES ENVIRONNEMENT RENDEZ-VOUS AU MARCHEacute Agrave LA CUISINE ET AU RESTO
Au marcheacute venez deacutecouvrir les producteurs ali-mentaires bruxellois et goucirctez leur Good Food po-tagers poulaillers vergershellip Une mine drsquoinfo pour se fournir en produits locaux drsquoexcellente qualiteacute Des ateliers participatifs laquo potager en ville raquo laquo lire et com-prendre les eacutetiquettes raquo et laquo Manger Good Food pour moi aussi raquo vous deacutemontreront que la Good Food crsquoest pour tout le monde
Dans la cuisine crsquoest hallali sur le gaspi Alimen-taire drsquoabord et eacutenergeacutetique aussi Assistez aux ateliers pour bien ranger vos achats et utiliser au mieux les fonctionnaliteacutes de votre cuisine tous les trucs et astuces pour laisser le gaspi hors de la cuisine Et du laquo show cooking raquo bien sucircr deacutemons-trations culinaires pour accommoder vos restes de repas conserver vos aliments et preacuteparer un repas Good Food en 15 min et pour 5 euros
Au resto faites vos jeux Bruxelles Environne-ment se met agrave table avec vous Agrave chaque table faites connaissance avec les theacutematiques de lrsquoins-titut eau eacutenergie consommation durable espaces vertshellip Des jeux et animations pour tous les acircges vous feront deacutecouvrir de faccedilon amusante tous les domaines que traite Bruxelles Environnement
02 775 75 75 middot WWWENVIRONNEMENTBRUSSELS
Eacutedite
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BEL Movie Day
306
TOUR amp TAXIS
La Fecircte506
CINQUANTENAIRE
JOUR 2 DIMANCHE 5 JUIN
FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT
Parc du Cinquantenaire de 11h00 agrave 19h00
Sur papier la biodiversiteacute urbaine bruxelloise est incontestable Avec 45 espegraveces de mammifegraveres 103 espegraveces drsquooiseaux ni-cheurs 19 espegraveces de chauves-souris 9 espegraveces drsquoamphibiens et de reptiles -sans compter 800 espegraveces de plantes- lrsquooccasion de croiser une espegravece sauvage existe bel et bien en pleine ville Neacuteanmoins cette diversiteacute est fragile pour plusieurs raisons dis-parition des habitats favorables au deacuteveloppement de certaines espegraveces rares pression immobiliegravere pollutions diverses bataille gagneacutee par certaines espegraveces invasives introduiteshellip
Un suivi organiseacuteLa biodiversiteacute bruxelloise est suivie de maniegravere scientifique Naturalistes chercheurs amateurs de nature ils sont plusieurs centaines agrave aider Bruxelles Environnement agrave eacutetablir peacuteriodiquement un rapport sur lrsquoeacutetat de la nature en Reacutegion de Bruxelles-Capitale Ces speacutecialistes ont observeacute opeacutereacute des comptages et se sont placeacutes agrave lrsquoaffucirct Ils connaissent ou anticipent les lieux de passage des espegraveces qursquoils suivent Tous ont fait de splendides rencontres Le nombre drsquoanecdotes est proportionnel agrave lrsquoexpeacuterience du terrain un san-glier agrave Uccle une couleuvre agrave collier agrave Jette un chevreuil ici une chauve-sou-ris lagrave-bas plus rarement un lucane cerf-volanthellip Et que dire du faucon pegravelerin qui anime reacuteguliegraverement les conversations des naturalistes et des citadins
Des rencontres inattendues Du cocircteacute des habitants les rencontres existent aussi Elles sont un peu plus fortuites Les Bruxellois ne regardent pas toujours dans la bonne direction Dans son film laquo Bruxelles sauvage faune capitale raquo Bernard Crutzen nous relate la rencontre de Marie-Louise qui ne sort plus beaucoup de chez elle avec un renard pas vraiment farouche venu se nourrir dans lrsquoeacutecuelle initialement reacuteserveacutee agrave son chat Bien quon recommande de ne pas nourrir les animaux sauvages la coexistence entre Bruxellois et leur faune est reacuteelle et souvent loccasion de ren-contres surprenantes
Un hocircpital pour animaux sauvagesVoir deacutefiler des animaux sauvages ou exo-tiques domestiqueacutes ou non crsquoest le lot quotidien des opeacuterateurs du Centre de re-validation de la faune sauvage de Bruxelles Corentin Rousseau directeur du Centre si-tueacute agrave Veeweyde explique laquo Nous accueil-lons annuellement environ 1100 agrave 1200 oiseaux et 150 mammifegraveres renards eacutecu-reuils heacuterissons chauves-sourishellip Ils nous sont apporteacutes essentiellement par des par-
ticuliers bruxellois qui les trouvent en rue Ici lrsquoanimal est soigneacute puis revalideacute pour ecirctre relacirccheacute dans son milieu naturel avec lrsquoaide drsquoun agent de Bruxelles Environnement raquo Les particuliers trouvent des animaux blesseacutes ou heacutebeacuteteacutes un peu partout Le centre-ville plus urbaniseacute qursquoAu-derghem ou Ganshoren par exemple nrsquoeacutechappe pas agrave la regravegle Crsquoest une des particulariteacutes bruxelloises la faune sauvage peut ecirctre preacutesente partout laquo Un renard a eacuteteacute aperccedilu devant le parlement europeacuteen en plein quartier de bureaux Il nrsquoeacutetait manifestement pas effrayeacute de deacuteam-buler sur les escaliers qui megravenent agrave lrsquoheacutemicycle raquo
4 B i o d i v e r s i t eacute
La richesse de la faune et la
flore bruxelloises est incontes-
table Mais la biodiversiteacute reste
vulneacuterable A lrsquooccasion des 20
ans de la signature belge de
la Convention mondiale sur la
diversiteacute biologique Ma ville
notre planegravete fait le point et
rencontre Corentin Rousseau
du Centre de revalidation de la
faune sauvage de Bruxelles
Corentin Rousseau
Gracircce agrave leur adaptabiliteacute les renards sont devenus des animaux citadins Lrsquoeacutetat sanitaire de la population de renards fait lrsquoobjet drsquoun suivi
par Bruxelles Environnement Il en ressort que les renards urbains bruxellois sont en bonne santeacute
Un deacutefi pour les Bruxellois prendre soin de leur faune sauvage et de la biodiversiteacute
Des espegraveces plus habitueacutees que drsquoautres Une proportion plutocirct importante drsquooiseaux est accueillie agrave Veeweyde laquo Les particuliers sont assez inteacuteresseacutes par les oiseaux ils nous ramegravenent des pigeons ramiers des merles des meacutesanges Une centaine de canards colverts nous arrivent eacutegalement annuellement Bien souvent ces espegraveces nichent sur des balcons et apregraves la peacuteriode de nidification les canetons atterrissent dans la rue La cane dirige la petite famille et les canetons tra-versent nonchalamment la rue Estimant le danger vraiment trop important les Bruxellois nous amegravenent la nicheacutee complegravete pour eacuteviter tout accident raquo
Ville de tous les dangersIl y a aussi des espegraveces plus impacteacutees par la vie en ville laquo Le heacuterisson se fera plus vite eacutecraser que la fouine En 2015 72 heacuterissons sont arriveacutes chez nous crsquoest la moitieacute des mammifegraveres accueillis La fouine est moins recueillie que le heacuterisson car elle est bien plus agile pour fuir lrsquohomme Elle est pourtant bien preacutesente agrave Bruxelles Le heacuterisson est un peu plus lent Il est plus exposeacute aux diffeacuterents dangers urbains la route les chiens qui attaquent le poison des pro-duits chimiques anti-limaces En milieu sauvage lrsquoespeacuterance de vie drsquoun heacuteris-son atteint 10 ans En milieu urbain cette mecircme espeacuterance tombe agrave 4 ans raquo
Une peacuteriode de convalescence puis un retour agrave la natureLes pensionnaires du Centre de revalidation souffrent de diffeacuterents maux certains arrivent car ils sont tout simplement perdus drsquoautres souffrent de fracture ou ont parfois perdu un membre laquo Nos veacuteteacuterinaires en prennent soin Mais si on estime que le retour agrave la vie sauvage est impossible il faut prendre la deacutecision drsquoeuthanasier les animaux trop mal en point Le taux de relacircche des oiseaux est de 56 car il faut aussi consideacuterer que les espegraveces exotiques (ouettes drsquoEgypte bernaches du Canadahellip) ne peuvent leacutegalement pas ecirctre relacirccheacutees raquo Lrsquoautonomie fonctionnelle de lrsquoanimal sauvage est le critegravere prin-cipal qui deacutecidera de son retour au milieu naturel Ce retour est opeacutereacute par des agents de Bruxelles Environnement
5B i o d i v e r s i t eacute
VOUS AVEZ TROUVEacute UN ANIMAL SAUVAGE BLESSEacute Centre de revalidation de la faune sauvage de Bruxelles
Rue de Veeweyde 43-45 - B-1070 Anderlecht
Teacutel 02 521 28 50 - wwwprotectiondesoiseauxbe
Plus drsquoinfos
Consultez la brochure laquo La biodiversiteacute agrave Bruxelles raquo
teacuteleacutechargeable sur
wwwenvironnementbrusselsbiodiversite
19 espegraveces de chauves-souris
103 espegraveces drsquooiseaux nicheurs
800 espegraveces de plantes
9 espegraveces drsquoamphibiens et de reptiles
45 espegraveces de mammifegraveres
Les chauves-souris sont les seuls mammifegraveres capables de voler un miracle de la nature Leur speacutecialiteacute La capture nocturne drsquoinsectes
(moustiques et papillons de nuit) ce qui leur confegravere un rocircle-cleacute dans lrsquoeacutequilibre eacutecologique
Le trafic routier est une causeimportante de mortaliteacute des heacuterissons surtoutau printemps lorsque les macircles
se mettent agrave la recherche des femelles
1LA BIODIVERSITEacute Agrave BRUXELLES
LA BIODIVERSITEacuteAgrave BRUXELLESUne chance exceptionnelle
Un deacutefi pour les Bruxellois prendre soin de leur faune sauvage et de la biodiversiteacute
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Pour toutes vos questions
WWWENVIRONNEMENTBRUSSELS
Une collation laquo Fast amp Good Food raquo
La Good Food srsquoinvite aussi dans les car-tables et dans les sacs suivez pas agrave pas la recette de cette deacutelicieuse barre de ceacutereacuteales laquo flash eacutenergie raquo Du miel des raisins secs des flocons drsquoavoinehellip Et hop Fini les barres ultra sucreacutees et remplies drsquoagents conserva-teurs issues de lrsquoindustrie alimentaire
Preacuteparation 5 minCuisson 15 min agrave 210deg 200 g de flocons drsquoavoine 75 g de raisins secs 50 g de noisettes concasseacutees 2 CS (cuillegraveres agrave soupe) de pacircte de noisettes 2 CS de miel (voire 3 CS) 1 CS drsquohuile veacutegeacutetale
Preacutechauffez le four agrave 210degC Meacutelangez lrsquoensemble des ingreacutedients et placez le tout dans un plat allant au four Privileacutegiez un plat rectangulaire ou carreacute pour faciliter la deacutecoupe des barres Tassez bien la preacuteparation de maniegravere agrave ce que lrsquoensemble des ingreacutedients soient lieacutes ensemble Enfournez pendant 15 min agrave 210degC Attention agrave la sortie du four crsquoest chaud Laissez un peu refroidir Coupez en morceaux pour obtenir des barres de plusmn 3 cm x 8 cm Laissez refroidir et durcir Deacutegustez
Ces barres se conservent parfaitement pendant une dizaine de jours dans une boicircte agrave lrsquoabri de lrsquohumiditeacute Vous pouvez eacutegalement les emballer dans du papier sulfuriseacute pour les emporter
Une recette de la foire aux savoir-faire qui fecircte ses 10 ans cette anneacutee (voir p 2) wwwfoiresavoirfaireorg
AGENDA
8 C o i n d e s eacute c o l e s
Stop ou encore Recevez ce magazine tous les mois abonnez-vous gratuitement Vous en avez assez Reacutesiliez votre abonnementwwwenvironnementbrusselsabonnement abonnementenvironnementbrussels 02 775 75 75
2105 - 2805 MARCHEacuteS
GRATIFERIA Brocante 100 gratuite Livres vecirctements ob-jets de deacutecoration planteshellip sont donneacutes reccedilus eacutechangeacutes Venez avec ce dont vous nrsquoavez plus besoin ou les mains vides repartez avec ce qui vous est utile Et si vous nrsquoy trouvez pas ce que vous cherchez tentez votre chance au Gratife-ria du 2805 qui se tiendra au Quai de la Houille dans le centre-villeRendez-vous de 13h00 agrave 15h00 sur le parvis de lrsquoeacuteglise agrave cocircteacute de la place Flageyinfo wwwfacebookcommgratuitbxl
2805 ATELIER
ACCUEILLIR LA FAUNE AU JARDINBesoin de conseils pour choisir un nichoir agrave oiseaux ou un abri agrave insectes Comment les construire les placer et mettre toutes les chances de votre cocircteacute pour qursquoils soient occu-peacutes Preacutesentation de diffeacuterents modegraveles pour oiseaux petite faune insectes et auxiliaires du jardinier Rendez-vous agrave 10h00 (fin vers 12h30) agrave la Ferme Nos Pilifs ndash Trassersweg 347 agrave 1120 Bruxelles Inscription (obligatoire ) envoyez un e-mail avec vos nom preacutenom ndeg teacuteleacutephone ainsi que les dates des ateliers qui vous inteacuteressentinfo amp inscription (obligatoire) jardineriepilifsbe
0306 EacuteVEacuteNEMENT
FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT JOUR 1 BEL MOVIE DAYAssistez gratuitement au festival de films Good Food Le programme des 7 films en compeacutetition se trouve p4 Des courts meacutetrages viendront rythmer la projection des films en compeacuteti-tion Rendez-vous de 15h00 agrave 23h30 au BEL - Bruxelles Environnement sur le site de Tour amp Taxis Entreacutee gratuite et restauration Good Food disponible
0506 EacuteVEacuteNEMENT
FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT JOUR 2 PARC DU CINQUANTENAIRENouvelle formule nouvelles occasions drsquoen apprendre plus sur lrsquoenvironnement agrave Bruxelles Deacutecouvrez ce qui vous attend sur le thegraveme de la Good Food en p 5 Rendez-vous de 11h00 agrave 19h00 au Parc du Cinquantenaire agrave 1040 Etterbeek info wwwenvironnementbrussels
1106 VISITE GUIDEacuteE
LE JARDIN JEAN MASSARTMuseacutee vivant en plein air ce jardin botanique unique agrave Bruxelles comprend pregraves de 2000 espegraveces diffeacuterentes preacutesenteacutees par collections theacutematiques plantes meacutedicinales jardin eacutevolu-tif des plantes agrave fleurs arboretum plantes culti-veacutees verger Rendez-vous agrave 14h30 (fin agrave 16h00) devant le ndeg1850 chausseacutee de Wavre agrave 1160 Audergheminfo 02 650 91 65
1206 ATELIER
LES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLESIl convient de bien identifier les sauvageonnes de les reacutecolter dans des lieux non pollueacutes agrave la saison adeacutequate et de les preacuteparer avec un authentique savoir-faire culinaire Rendez-vous agrave 10h30 (fin vers 13h00) agrave la Ferme Nos Pilifs ndash Trassersweg 347 agrave 1120 Bruxelles Inscription (obligatoire ) envoyez un e-mail avec vos nom preacutenom ndeg teacuteleacutephone ainsi que les dates des ateliers qui vous inteacuteressentinfo amp inscription (obligatoire) jardineriepilifsbe
1906 EacuteVEacuteNEMENT
ROUGE-CLOIcircTRE EN FEcircTEAteliers nature visites guideacutees contes ateliers creacuteatifs et artistiques tir agrave larc expositions restauration bio musique animaux balades en attelage jeux anciens et bal musette pour vous faire danser Dans un cadre magnifique et preacuteserveacute tout le monde y trouvera son compte Rendez-vous degraves 11h00 (fin vers 18h00) sur le site du Rouge-Cloicirctre rue du Rouge-Cloicirctre agrave 1160 Auderghem info wwwrouge-cloitrebe
1906 Agrave VEacuteLO
LA FOREcircT DE SOIGNES TOUTE UNE HISTOIRECircuit-deacutecouverte drsquoenviron 30 km agrave veacutelo pour partir agrave la rencontre de la flore et de la faune du poumon vert de Bruxelles Balade sportive dans un cadre magnifique chargeacute drsquohistoire et drsquohistoires auxquelles on ne srsquoattend pas tou-jours Rendez-vous agrave 13h00 (fin preacutevue vers 17h30) chez Pro Veacutelo ndash rue de Londres 15 agrave 1050 Bruxelles info amp inscription (obligatoire) 02 502 73 55 ou wwwproveloorg
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JOUR 1 VENDREDI 3 JUIN
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LE FILM DE CLOcircTURE DU BEL MOVIE DAY
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Martin est venu se ressour-cer chez son grand-pegravere Lrsquoaiumleul lui transmettra son savoir un peu de ses ra-cines et les secrets de ce potager cultiveacute par amour pour sa femme disparue
Issu de la geacuteneacuteration fast-food Martin prend conscience de la valeur de ce preacutecieux heacuteritage
FOOD COOP de Tom Booth 2015 - 52 min - FR
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KATSUO-BUSHI de Yu Nakajima 2015 - 23 min - JPN
Saveurs patience et artisanat drsquoantan sont maicirctres-mots dans la production de katsuo-bushi un condiment de la cui-sine japonaise traditionnelle La dexteacuteriteacute et le temps neacute-
cessaires aux preacuteparations agrave base de katsuo-bushi contrastent avec lrsquoindustrie alimentaire ja-ponaise moderne qui fait dans le court le bon marcheacute et lrsquoindustriel
WASTE COOKING de David Gross 2015 - 26 min - AU
Un tiers de lrsquoalimentation mon-diale termine agrave la poubelle David Gross va nous montrer qursquoon peut cuisiner sans pro-blegraveme des aliments jeteacutes Son peacuteriple agrave travers 5 pays euro-
peacuteens nous megravene agrave la rencontre de chefs de scientifiques et drsquoactivistes
AUTREMENT (AVEC DES LEacuteGUMES) dAnne Closset 2015 - 67 min - BE
Immersion dans une rencontre du mouvement des CSA (Community-supported Agri-culture) GASAP en Belgique ou AMAP en France qui ont mis en place un mode de
consommation alternatif en circuit court respec-tueux du vivant Il srsquoagit de produire autrement
CULTURES EN TRANSITION de Nils Aguilar 2011 - 53 min - DE
Ce film reacutevegravele des voies plus justes plus eacutecologiques et plus eacutepanouissantes pour nourrir les sols lrsquohumaniteacute et la vie tout court Le reacutealisateur nous montre des initiatives
novatrices en matiegravere de production alimentaire en passant par la France lrsquoAngleterre et Cuba
DARK SIDE OF THE CHEW dAndrew Nisker 2014 - 61 min - CANMX
Drsquoougrave vient notre addiction au chewing-gum et quel est son impact sur notre santeacute et notre planegravete Suivez le reacutealisateur Andrew Nisker deacutejagrave primeacute agrave de nombreuses reprises et
deacutecouvrez la veacuteriteacute sur ce produit en apparence inoffensif qui nrsquoencrasse pas que les trottoirshellip
EXPLORATEURS DE GOUcircT (TASTE HUN-TERS) - Eacutepisode sur Singapour de Freacutedeacuteric Planchenault 2014 - 52 min - FR
Deux chefs veulent retrouver laquo le vrai goucirct des choses raquo A Singapour 90 de la nourri-ture est importeacutee de 30 pays diffeacuterents Cependant de nou-velles productions locales et
maniegraveres de consommer fleurissent dans la meacutegalopole Nos deux chefs srsquoy inteacuteressent
4 F e s t i v a l d e l rsquo E n v i r o n n e m e n t
02 775 75 75 middot WWWENVIRONNEMENTBRUSSELS
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BEL Movie Day
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TOUR amp TAXIS
La Fecircte506
CINQUANTENAIRE
Deux dates deux lieux plus qursquoune fecircte un festival du film et toujours des dizaines drsquoacteurs qui promeuvent une meilleure qualiteacute de vie Le nouveau rendez-vous annuel et gratuit que vous fixent Bruxelles Environnement et les associations partenaires aura pour thegraveme 2016 la Good Food Agrave voir sur grand eacutecran au BEL le vendredi 3 juin Agrave deacutecouvrir goucircter et agrave adopter au Parc du Cinquantenaire le dimanche 5 juin
7 FILMS EN COMPEacuteTITION
Vendredi 3 juin et dimanche 5 juin 2016
le Festival de lrsquoEnvironnement lance sa nouvelle formule laquo cineacute et fiesta raquo Venez
5F e s t i v a l d e l rsquo E n v i r o n n e m e n t
Infos pratiques UN FESTIVAL DEUX DATES DEUX LIEUX
LE BEL MOVIE DAY GRATUITDate Vendredi 3 juin 2016Heures de 15h00 agrave 23h30Lieu le BEL au siegravege de Bruxelles Environnement agrave Tour amp TaxisAvenue du Port 86C 30001000 Bruxelles En meacutetro stations YserRibaucourt Bus ndeg14 et 57 88
LE FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT GRATUIT
Date dimanche 5 juin 2016Heures de 11h00 agrave 19h00Lieu parc du CinquantenaireEn meacutetro stations MeacuterodeSchuman En bus 22 ndash 27 ndash 36 ndash 61 -80 En tram 81
Plus drsquoinfos wwwenvironnementbrussels
VENEZ VOUS REacuteGALER Deuxiegraveme volet de ce festival de lrsquoEnvironnement 2016 une journeacutee ineacutedite au parc du Cinquantenaire Un vent nouveau souffle sur cette rencontre avec les acteurs bruxellois de lrsquoenvironnement Nouveau concept du village de Bruxelles Environnement stands dassocia-tions animations festives et ateliers eacuteducatifs zones de deacutetente et multiples possibiliteacutes de restauration autour du thegraveme du festival la Good Food En un mot mieux produire pour bien manger eacuteviter le gaspillage et pro-poser une nouvelle culture alimentaire pour se faire avant tout plaisir en mangeant bien
LE VILLAGE BRUXELLES ENVIRONNEMENT RENDEZ-VOUS AU MARCHEacute Agrave LA CUISINE ET AU RESTO
Au marcheacute venez deacutecouvrir les producteurs ali-mentaires bruxellois et goucirctez leur Good Food po-tagers poulaillers vergershellip Une mine drsquoinfo pour se fournir en produits locaux drsquoexcellente qualiteacute Des ateliers participatifs laquo potager en ville raquo laquo lire et com-prendre les eacutetiquettes raquo et laquo Manger Good Food pour moi aussi raquo vous deacutemontreront que la Good Food crsquoest pour tout le monde
Dans la cuisine crsquoest hallali sur le gaspi Alimen-taire drsquoabord et eacutenergeacutetique aussi Assistez aux ateliers pour bien ranger vos achats et utiliser au mieux les fonctionnaliteacutes de votre cuisine tous les trucs et astuces pour laisser le gaspi hors de la cuisine Et du laquo show cooking raquo bien sucircr deacutemons-trations culinaires pour accommoder vos restes de repas conserver vos aliments et preacuteparer un repas Good Food en 15 min et pour 5 euros
Au resto faites vos jeux Bruxelles Environne-ment se met agrave table avec vous Agrave chaque table faites connaissance avec les theacutematiques de lrsquoins-titut eau eacutenergie consommation durable espaces vertshellip Des jeux et animations pour tous les acircges vous feront deacutecouvrir de faccedilon amusante tous les domaines que traite Bruxelles Environnement
02 775 75 75 middot WWWENVIRONNEMENTBRUSSELS
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BEL Movie Day
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TOUR amp TAXIS
La Fecircte506
CINQUANTENAIRE
JOUR 2 DIMANCHE 5 JUIN
FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT
Parc du Cinquantenaire de 11h00 agrave 19h00
Sur papier la biodiversiteacute urbaine bruxelloise est incontestable Avec 45 espegraveces de mammifegraveres 103 espegraveces drsquooiseaux ni-cheurs 19 espegraveces de chauves-souris 9 espegraveces drsquoamphibiens et de reptiles -sans compter 800 espegraveces de plantes- lrsquooccasion de croiser une espegravece sauvage existe bel et bien en pleine ville Neacuteanmoins cette diversiteacute est fragile pour plusieurs raisons dis-parition des habitats favorables au deacuteveloppement de certaines espegraveces rares pression immobiliegravere pollutions diverses bataille gagneacutee par certaines espegraveces invasives introduiteshellip
Un suivi organiseacuteLa biodiversiteacute bruxelloise est suivie de maniegravere scientifique Naturalistes chercheurs amateurs de nature ils sont plusieurs centaines agrave aider Bruxelles Environnement agrave eacutetablir peacuteriodiquement un rapport sur lrsquoeacutetat de la nature en Reacutegion de Bruxelles-Capitale Ces speacutecialistes ont observeacute opeacutereacute des comptages et se sont placeacutes agrave lrsquoaffucirct Ils connaissent ou anticipent les lieux de passage des espegraveces qursquoils suivent Tous ont fait de splendides rencontres Le nombre drsquoanecdotes est proportionnel agrave lrsquoexpeacuterience du terrain un san-glier agrave Uccle une couleuvre agrave collier agrave Jette un chevreuil ici une chauve-sou-ris lagrave-bas plus rarement un lucane cerf-volanthellip Et que dire du faucon pegravelerin qui anime reacuteguliegraverement les conversations des naturalistes et des citadins
Des rencontres inattendues Du cocircteacute des habitants les rencontres existent aussi Elles sont un peu plus fortuites Les Bruxellois ne regardent pas toujours dans la bonne direction Dans son film laquo Bruxelles sauvage faune capitale raquo Bernard Crutzen nous relate la rencontre de Marie-Louise qui ne sort plus beaucoup de chez elle avec un renard pas vraiment farouche venu se nourrir dans lrsquoeacutecuelle initialement reacuteserveacutee agrave son chat Bien quon recommande de ne pas nourrir les animaux sauvages la coexistence entre Bruxellois et leur faune est reacuteelle et souvent loccasion de ren-contres surprenantes
Un hocircpital pour animaux sauvagesVoir deacutefiler des animaux sauvages ou exo-tiques domestiqueacutes ou non crsquoest le lot quotidien des opeacuterateurs du Centre de re-validation de la faune sauvage de Bruxelles Corentin Rousseau directeur du Centre si-tueacute agrave Veeweyde explique laquo Nous accueil-lons annuellement environ 1100 agrave 1200 oiseaux et 150 mammifegraveres renards eacutecu-reuils heacuterissons chauves-sourishellip Ils nous sont apporteacutes essentiellement par des par-
ticuliers bruxellois qui les trouvent en rue Ici lrsquoanimal est soigneacute puis revalideacute pour ecirctre relacirccheacute dans son milieu naturel avec lrsquoaide drsquoun agent de Bruxelles Environnement raquo Les particuliers trouvent des animaux blesseacutes ou heacutebeacuteteacutes un peu partout Le centre-ville plus urbaniseacute qursquoAu-derghem ou Ganshoren par exemple nrsquoeacutechappe pas agrave la regravegle Crsquoest une des particulariteacutes bruxelloises la faune sauvage peut ecirctre preacutesente partout laquo Un renard a eacuteteacute aperccedilu devant le parlement europeacuteen en plein quartier de bureaux Il nrsquoeacutetait manifestement pas effrayeacute de deacuteam-buler sur les escaliers qui megravenent agrave lrsquoheacutemicycle raquo
4 B i o d i v e r s i t eacute
La richesse de la faune et la
flore bruxelloises est incontes-
table Mais la biodiversiteacute reste
vulneacuterable A lrsquooccasion des 20
ans de la signature belge de
la Convention mondiale sur la
diversiteacute biologique Ma ville
notre planegravete fait le point et
rencontre Corentin Rousseau
du Centre de revalidation de la
faune sauvage de Bruxelles
Corentin Rousseau
Gracircce agrave leur adaptabiliteacute les renards sont devenus des animaux citadins Lrsquoeacutetat sanitaire de la population de renards fait lrsquoobjet drsquoun suivi
par Bruxelles Environnement Il en ressort que les renards urbains bruxellois sont en bonne santeacute
Un deacutefi pour les Bruxellois prendre soin de leur faune sauvage et de la biodiversiteacute
Des espegraveces plus habitueacutees que drsquoautres Une proportion plutocirct importante drsquooiseaux est accueillie agrave Veeweyde laquo Les particuliers sont assez inteacuteresseacutes par les oiseaux ils nous ramegravenent des pigeons ramiers des merles des meacutesanges Une centaine de canards colverts nous arrivent eacutegalement annuellement Bien souvent ces espegraveces nichent sur des balcons et apregraves la peacuteriode de nidification les canetons atterrissent dans la rue La cane dirige la petite famille et les canetons tra-versent nonchalamment la rue Estimant le danger vraiment trop important les Bruxellois nous amegravenent la nicheacutee complegravete pour eacuteviter tout accident raquo
Ville de tous les dangersIl y a aussi des espegraveces plus impacteacutees par la vie en ville laquo Le heacuterisson se fera plus vite eacutecraser que la fouine En 2015 72 heacuterissons sont arriveacutes chez nous crsquoest la moitieacute des mammifegraveres accueillis La fouine est moins recueillie que le heacuterisson car elle est bien plus agile pour fuir lrsquohomme Elle est pourtant bien preacutesente agrave Bruxelles Le heacuterisson est un peu plus lent Il est plus exposeacute aux diffeacuterents dangers urbains la route les chiens qui attaquent le poison des pro-duits chimiques anti-limaces En milieu sauvage lrsquoespeacuterance de vie drsquoun heacuteris-son atteint 10 ans En milieu urbain cette mecircme espeacuterance tombe agrave 4 ans raquo
Une peacuteriode de convalescence puis un retour agrave la natureLes pensionnaires du Centre de revalidation souffrent de diffeacuterents maux certains arrivent car ils sont tout simplement perdus drsquoautres souffrent de fracture ou ont parfois perdu un membre laquo Nos veacuteteacuterinaires en prennent soin Mais si on estime que le retour agrave la vie sauvage est impossible il faut prendre la deacutecision drsquoeuthanasier les animaux trop mal en point Le taux de relacircche des oiseaux est de 56 car il faut aussi consideacuterer que les espegraveces exotiques (ouettes drsquoEgypte bernaches du Canadahellip) ne peuvent leacutegalement pas ecirctre relacirccheacutees raquo Lrsquoautonomie fonctionnelle de lrsquoanimal sauvage est le critegravere prin-cipal qui deacutecidera de son retour au milieu naturel Ce retour est opeacutereacute par des agents de Bruxelles Environnement
5B i o d i v e r s i t eacute
VOUS AVEZ TROUVEacute UN ANIMAL SAUVAGE BLESSEacute Centre de revalidation de la faune sauvage de Bruxelles
Rue de Veeweyde 43-45 - B-1070 Anderlecht
Teacutel 02 521 28 50 - wwwprotectiondesoiseauxbe
Plus drsquoinfos
Consultez la brochure laquo La biodiversiteacute agrave Bruxelles raquo
teacuteleacutechargeable sur
wwwenvironnementbrusselsbiodiversite
19 espegraveces de chauves-souris
103 espegraveces drsquooiseaux nicheurs
800 espegraveces de plantes
9 espegraveces drsquoamphibiens et de reptiles
45 espegraveces de mammifegraveres
Les chauves-souris sont les seuls mammifegraveres capables de voler un miracle de la nature Leur speacutecialiteacute La capture nocturne drsquoinsectes
(moustiques et papillons de nuit) ce qui leur confegravere un rocircle-cleacute dans lrsquoeacutequilibre eacutecologique
Le trafic routier est une causeimportante de mortaliteacute des heacuterissons surtoutau printemps lorsque les macircles
se mettent agrave la recherche des femelles
1LA BIODIVERSITEacute Agrave BRUXELLES
LA BIODIVERSITEacuteAgrave BRUXELLESUne chance exceptionnelle
Un deacutefi pour les Bruxellois prendre soin de leur faune sauvage et de la biodiversiteacute
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Pour toutes vos questions
WWWENVIRONNEMENTBRUSSELS
Une collation laquo Fast amp Good Food raquo
La Good Food srsquoinvite aussi dans les car-tables et dans les sacs suivez pas agrave pas la recette de cette deacutelicieuse barre de ceacutereacuteales laquo flash eacutenergie raquo Du miel des raisins secs des flocons drsquoavoinehellip Et hop Fini les barres ultra sucreacutees et remplies drsquoagents conserva-teurs issues de lrsquoindustrie alimentaire
Preacuteparation 5 minCuisson 15 min agrave 210deg 200 g de flocons drsquoavoine 75 g de raisins secs 50 g de noisettes concasseacutees 2 CS (cuillegraveres agrave soupe) de pacircte de noisettes 2 CS de miel (voire 3 CS) 1 CS drsquohuile veacutegeacutetale
Preacutechauffez le four agrave 210degC Meacutelangez lrsquoensemble des ingreacutedients et placez le tout dans un plat allant au four Privileacutegiez un plat rectangulaire ou carreacute pour faciliter la deacutecoupe des barres Tassez bien la preacuteparation de maniegravere agrave ce que lrsquoensemble des ingreacutedients soient lieacutes ensemble Enfournez pendant 15 min agrave 210degC Attention agrave la sortie du four crsquoest chaud Laissez un peu refroidir Coupez en morceaux pour obtenir des barres de plusmn 3 cm x 8 cm Laissez refroidir et durcir Deacutegustez
Ces barres se conservent parfaitement pendant une dizaine de jours dans une boicircte agrave lrsquoabri de lrsquohumiditeacute Vous pouvez eacutegalement les emballer dans du papier sulfuriseacute pour les emporter
Une recette de la foire aux savoir-faire qui fecircte ses 10 ans cette anneacutee (voir p 2) wwwfoiresavoirfaireorg
AGENDA
8 C o i n d e s eacute c o l e s
Stop ou encore Recevez ce magazine tous les mois abonnez-vous gratuitement Vous en avez assez Reacutesiliez votre abonnementwwwenvironnementbrusselsabonnement abonnementenvironnementbrussels 02 775 75 75
2105 - 2805 MARCHEacuteS
GRATIFERIA Brocante 100 gratuite Livres vecirctements ob-jets de deacutecoration planteshellip sont donneacutes reccedilus eacutechangeacutes Venez avec ce dont vous nrsquoavez plus besoin ou les mains vides repartez avec ce qui vous est utile Et si vous nrsquoy trouvez pas ce que vous cherchez tentez votre chance au Gratife-ria du 2805 qui se tiendra au Quai de la Houille dans le centre-villeRendez-vous de 13h00 agrave 15h00 sur le parvis de lrsquoeacuteglise agrave cocircteacute de la place Flageyinfo wwwfacebookcommgratuitbxl
2805 ATELIER
ACCUEILLIR LA FAUNE AU JARDINBesoin de conseils pour choisir un nichoir agrave oiseaux ou un abri agrave insectes Comment les construire les placer et mettre toutes les chances de votre cocircteacute pour qursquoils soient occu-peacutes Preacutesentation de diffeacuterents modegraveles pour oiseaux petite faune insectes et auxiliaires du jardinier Rendez-vous agrave 10h00 (fin vers 12h30) agrave la Ferme Nos Pilifs ndash Trassersweg 347 agrave 1120 Bruxelles Inscription (obligatoire ) envoyez un e-mail avec vos nom preacutenom ndeg teacuteleacutephone ainsi que les dates des ateliers qui vous inteacuteressentinfo amp inscription (obligatoire) jardineriepilifsbe
0306 EacuteVEacuteNEMENT
FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT JOUR 1 BEL MOVIE DAYAssistez gratuitement au festival de films Good Food Le programme des 7 films en compeacutetition se trouve p4 Des courts meacutetrages viendront rythmer la projection des films en compeacuteti-tion Rendez-vous de 15h00 agrave 23h30 au BEL - Bruxelles Environnement sur le site de Tour amp Taxis Entreacutee gratuite et restauration Good Food disponible
0506 EacuteVEacuteNEMENT
FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT JOUR 2 PARC DU CINQUANTENAIRENouvelle formule nouvelles occasions drsquoen apprendre plus sur lrsquoenvironnement agrave Bruxelles Deacutecouvrez ce qui vous attend sur le thegraveme de la Good Food en p 5 Rendez-vous de 11h00 agrave 19h00 au Parc du Cinquantenaire agrave 1040 Etterbeek info wwwenvironnementbrussels
1106 VISITE GUIDEacuteE
LE JARDIN JEAN MASSARTMuseacutee vivant en plein air ce jardin botanique unique agrave Bruxelles comprend pregraves de 2000 espegraveces diffeacuterentes preacutesenteacutees par collections theacutematiques plantes meacutedicinales jardin eacutevolu-tif des plantes agrave fleurs arboretum plantes culti-veacutees verger Rendez-vous agrave 14h30 (fin agrave 16h00) devant le ndeg1850 chausseacutee de Wavre agrave 1160 Audergheminfo 02 650 91 65
1206 ATELIER
LES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLESIl convient de bien identifier les sauvageonnes de les reacutecolter dans des lieux non pollueacutes agrave la saison adeacutequate et de les preacuteparer avec un authentique savoir-faire culinaire Rendez-vous agrave 10h30 (fin vers 13h00) agrave la Ferme Nos Pilifs ndash Trassersweg 347 agrave 1120 Bruxelles Inscription (obligatoire ) envoyez un e-mail avec vos nom preacutenom ndeg teacuteleacutephone ainsi que les dates des ateliers qui vous inteacuteressentinfo amp inscription (obligatoire) jardineriepilifsbe
1906 EacuteVEacuteNEMENT
ROUGE-CLOIcircTRE EN FEcircTEAteliers nature visites guideacutees contes ateliers creacuteatifs et artistiques tir agrave larc expositions restauration bio musique animaux balades en attelage jeux anciens et bal musette pour vous faire danser Dans un cadre magnifique et preacuteserveacute tout le monde y trouvera son compte Rendez-vous degraves 11h00 (fin vers 18h00) sur le site du Rouge-Cloicirctre rue du Rouge-Cloicirctre agrave 1160 Auderghem info wwwrouge-cloitrebe
1906 Agrave VEacuteLO
LA FOREcircT DE SOIGNES TOUTE UNE HISTOIRECircuit-deacutecouverte drsquoenviron 30 km agrave veacutelo pour partir agrave la rencontre de la flore et de la faune du poumon vert de Bruxelles Balade sportive dans un cadre magnifique chargeacute drsquohistoire et drsquohistoires auxquelles on ne srsquoattend pas tou-jours Rendez-vous agrave 13h00 (fin preacutevue vers 17h30) chez Pro Veacutelo ndash rue de Londres 15 agrave 1050 Bruxelles info amp inscription (obligatoire) 02 502 73 55 ou wwwproveloorg
Vendredi 3 juin et dimanche 5 juin 2016
le Festival de lrsquoEnvironnement lance sa nouvelle formule laquo cineacute et fiesta raquo Venez
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Infos pratiques UN FESTIVAL DEUX DATES DEUX LIEUX
LE BEL MOVIE DAY GRATUITDate Vendredi 3 juin 2016Heures de 15h00 agrave 23h30Lieu le BEL au siegravege de Bruxelles Environnement agrave Tour amp TaxisAvenue du Port 86C 30001000 Bruxelles En meacutetro stations YserRibaucourt Bus ndeg14 et 57 88
LE FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT GRATUIT
Date dimanche 5 juin 2016Heures de 11h00 agrave 19h00Lieu parc du CinquantenaireEn meacutetro stations MeacuterodeSchuman En bus 22 ndash 27 ndash 36 ndash 61 -80 En tram 81
Plus drsquoinfos wwwenvironnementbrussels
VENEZ VOUS REacuteGALER Deuxiegraveme volet de ce festival de lrsquoEnvironnement 2016 une journeacutee ineacutedite au parc du Cinquantenaire Un vent nouveau souffle sur cette rencontre avec les acteurs bruxellois de lrsquoenvironnement Nouveau concept du village de Bruxelles Environnement stands dassocia-tions animations festives et ateliers eacuteducatifs zones de deacutetente et multiples possibiliteacutes de restauration autour du thegraveme du festival la Good Food En un mot mieux produire pour bien manger eacuteviter le gaspillage et pro-poser une nouvelle culture alimentaire pour se faire avant tout plaisir en mangeant bien
LE VILLAGE BRUXELLES ENVIRONNEMENT RENDEZ-VOUS AU MARCHEacute Agrave LA CUISINE ET AU RESTO
Au marcheacute venez deacutecouvrir les producteurs ali-mentaires bruxellois et goucirctez leur Good Food po-tagers poulaillers vergershellip Une mine drsquoinfo pour se fournir en produits locaux drsquoexcellente qualiteacute Des ateliers participatifs laquo potager en ville raquo laquo lire et com-prendre les eacutetiquettes raquo et laquo Manger Good Food pour moi aussi raquo vous deacutemontreront que la Good Food crsquoest pour tout le monde
Dans la cuisine crsquoest hallali sur le gaspi Alimen-taire drsquoabord et eacutenergeacutetique aussi Assistez aux ateliers pour bien ranger vos achats et utiliser au mieux les fonctionnaliteacutes de votre cuisine tous les trucs et astuces pour laisser le gaspi hors de la cuisine Et du laquo show cooking raquo bien sucircr deacutemons-trations culinaires pour accommoder vos restes de repas conserver vos aliments et preacuteparer un repas Good Food en 15 min et pour 5 euros
Au resto faites vos jeux Bruxelles Environne-ment se met agrave table avec vous Agrave chaque table faites connaissance avec les theacutematiques de lrsquoins-titut eau eacutenergie consommation durable espaces vertshellip Des jeux et animations pour tous les acircges vous feront deacutecouvrir de faccedilon amusante tous les domaines que traite Bruxelles Environnement
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BEL Movie Day
306
TOUR amp TAXIS
La Fecircte506
CINQUANTENAIRE
JOUR 2 DIMANCHE 5 JUIN
FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT
Parc du Cinquantenaire de 11h00 agrave 19h00
Sur papier la biodiversiteacute urbaine bruxelloise est incontestable Avec 45 espegraveces de mammifegraveres 103 espegraveces drsquooiseaux ni-cheurs 19 espegraveces de chauves-souris 9 espegraveces drsquoamphibiens et de reptiles -sans compter 800 espegraveces de plantes- lrsquooccasion de croiser une espegravece sauvage existe bel et bien en pleine ville Neacuteanmoins cette diversiteacute est fragile pour plusieurs raisons dis-parition des habitats favorables au deacuteveloppement de certaines espegraveces rares pression immobiliegravere pollutions diverses bataille gagneacutee par certaines espegraveces invasives introduiteshellip
Un suivi organiseacuteLa biodiversiteacute bruxelloise est suivie de maniegravere scientifique Naturalistes chercheurs amateurs de nature ils sont plusieurs centaines agrave aider Bruxelles Environnement agrave eacutetablir peacuteriodiquement un rapport sur lrsquoeacutetat de la nature en Reacutegion de Bruxelles-Capitale Ces speacutecialistes ont observeacute opeacutereacute des comptages et se sont placeacutes agrave lrsquoaffucirct Ils connaissent ou anticipent les lieux de passage des espegraveces qursquoils suivent Tous ont fait de splendides rencontres Le nombre drsquoanecdotes est proportionnel agrave lrsquoexpeacuterience du terrain un san-glier agrave Uccle une couleuvre agrave collier agrave Jette un chevreuil ici une chauve-sou-ris lagrave-bas plus rarement un lucane cerf-volanthellip Et que dire du faucon pegravelerin qui anime reacuteguliegraverement les conversations des naturalistes et des citadins
Des rencontres inattendues Du cocircteacute des habitants les rencontres existent aussi Elles sont un peu plus fortuites Les Bruxellois ne regardent pas toujours dans la bonne direction Dans son film laquo Bruxelles sauvage faune capitale raquo Bernard Crutzen nous relate la rencontre de Marie-Louise qui ne sort plus beaucoup de chez elle avec un renard pas vraiment farouche venu se nourrir dans lrsquoeacutecuelle initialement reacuteserveacutee agrave son chat Bien quon recommande de ne pas nourrir les animaux sauvages la coexistence entre Bruxellois et leur faune est reacuteelle et souvent loccasion de ren-contres surprenantes
Un hocircpital pour animaux sauvagesVoir deacutefiler des animaux sauvages ou exo-tiques domestiqueacutes ou non crsquoest le lot quotidien des opeacuterateurs du Centre de re-validation de la faune sauvage de Bruxelles Corentin Rousseau directeur du Centre si-tueacute agrave Veeweyde explique laquo Nous accueil-lons annuellement environ 1100 agrave 1200 oiseaux et 150 mammifegraveres renards eacutecu-reuils heacuterissons chauves-sourishellip Ils nous sont apporteacutes essentiellement par des par-
ticuliers bruxellois qui les trouvent en rue Ici lrsquoanimal est soigneacute puis revalideacute pour ecirctre relacirccheacute dans son milieu naturel avec lrsquoaide drsquoun agent de Bruxelles Environnement raquo Les particuliers trouvent des animaux blesseacutes ou heacutebeacuteteacutes un peu partout Le centre-ville plus urbaniseacute qursquoAu-derghem ou Ganshoren par exemple nrsquoeacutechappe pas agrave la regravegle Crsquoest une des particulariteacutes bruxelloises la faune sauvage peut ecirctre preacutesente partout laquo Un renard a eacuteteacute aperccedilu devant le parlement europeacuteen en plein quartier de bureaux Il nrsquoeacutetait manifestement pas effrayeacute de deacuteam-buler sur les escaliers qui megravenent agrave lrsquoheacutemicycle raquo
4 B i o d i v e r s i t eacute
La richesse de la faune et la
flore bruxelloises est incontes-
table Mais la biodiversiteacute reste
vulneacuterable A lrsquooccasion des 20
ans de la signature belge de
la Convention mondiale sur la
diversiteacute biologique Ma ville
notre planegravete fait le point et
rencontre Corentin Rousseau
du Centre de revalidation de la
faune sauvage de Bruxelles
Corentin Rousseau
Gracircce agrave leur adaptabiliteacute les renards sont devenus des animaux citadins Lrsquoeacutetat sanitaire de la population de renards fait lrsquoobjet drsquoun suivi
par Bruxelles Environnement Il en ressort que les renards urbains bruxellois sont en bonne santeacute
Un deacutefi pour les Bruxellois prendre soin de leur faune sauvage et de la biodiversiteacute
Des espegraveces plus habitueacutees que drsquoautres Une proportion plutocirct importante drsquooiseaux est accueillie agrave Veeweyde laquo Les particuliers sont assez inteacuteresseacutes par les oiseaux ils nous ramegravenent des pigeons ramiers des merles des meacutesanges Une centaine de canards colverts nous arrivent eacutegalement annuellement Bien souvent ces espegraveces nichent sur des balcons et apregraves la peacuteriode de nidification les canetons atterrissent dans la rue La cane dirige la petite famille et les canetons tra-versent nonchalamment la rue Estimant le danger vraiment trop important les Bruxellois nous amegravenent la nicheacutee complegravete pour eacuteviter tout accident raquo
Ville de tous les dangersIl y a aussi des espegraveces plus impacteacutees par la vie en ville laquo Le heacuterisson se fera plus vite eacutecraser que la fouine En 2015 72 heacuterissons sont arriveacutes chez nous crsquoest la moitieacute des mammifegraveres accueillis La fouine est moins recueillie que le heacuterisson car elle est bien plus agile pour fuir lrsquohomme Elle est pourtant bien preacutesente agrave Bruxelles Le heacuterisson est un peu plus lent Il est plus exposeacute aux diffeacuterents dangers urbains la route les chiens qui attaquent le poison des pro-duits chimiques anti-limaces En milieu sauvage lrsquoespeacuterance de vie drsquoun heacuteris-son atteint 10 ans En milieu urbain cette mecircme espeacuterance tombe agrave 4 ans raquo
Une peacuteriode de convalescence puis un retour agrave la natureLes pensionnaires du Centre de revalidation souffrent de diffeacuterents maux certains arrivent car ils sont tout simplement perdus drsquoautres souffrent de fracture ou ont parfois perdu un membre laquo Nos veacuteteacuterinaires en prennent soin Mais si on estime que le retour agrave la vie sauvage est impossible il faut prendre la deacutecision drsquoeuthanasier les animaux trop mal en point Le taux de relacircche des oiseaux est de 56 car il faut aussi consideacuterer que les espegraveces exotiques (ouettes drsquoEgypte bernaches du Canadahellip) ne peuvent leacutegalement pas ecirctre relacirccheacutees raquo Lrsquoautonomie fonctionnelle de lrsquoanimal sauvage est le critegravere prin-cipal qui deacutecidera de son retour au milieu naturel Ce retour est opeacutereacute par des agents de Bruxelles Environnement
5B i o d i v e r s i t eacute
VOUS AVEZ TROUVEacute UN ANIMAL SAUVAGE BLESSEacute Centre de revalidation de la faune sauvage de Bruxelles
Rue de Veeweyde 43-45 - B-1070 Anderlecht
Teacutel 02 521 28 50 - wwwprotectiondesoiseauxbe
Plus drsquoinfos
Consultez la brochure laquo La biodiversiteacute agrave Bruxelles raquo
teacuteleacutechargeable sur
wwwenvironnementbrusselsbiodiversite
19 espegraveces de chauves-souris
103 espegraveces drsquooiseaux nicheurs
800 espegraveces de plantes
9 espegraveces drsquoamphibiens et de reptiles
45 espegraveces de mammifegraveres
Les chauves-souris sont les seuls mammifegraveres capables de voler un miracle de la nature Leur speacutecialiteacute La capture nocturne drsquoinsectes
(moustiques et papillons de nuit) ce qui leur confegravere un rocircle-cleacute dans lrsquoeacutequilibre eacutecologique
Le trafic routier est une causeimportante de mortaliteacute des heacuterissons surtoutau printemps lorsque les macircles
se mettent agrave la recherche des femelles
1LA BIODIVERSITEacute Agrave BRUXELLES
LA BIODIVERSITEacuteAgrave BRUXELLESUne chance exceptionnelle
Un deacutefi pour les Bruxellois prendre soin de leur faune sauvage et de la biodiversiteacute
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WWWENVIRONNEMENTBRUSSELS
Une collation laquo Fast amp Good Food raquo
La Good Food srsquoinvite aussi dans les car-tables et dans les sacs suivez pas agrave pas la recette de cette deacutelicieuse barre de ceacutereacuteales laquo flash eacutenergie raquo Du miel des raisins secs des flocons drsquoavoinehellip Et hop Fini les barres ultra sucreacutees et remplies drsquoagents conserva-teurs issues de lrsquoindustrie alimentaire
Preacuteparation 5 minCuisson 15 min agrave 210deg 200 g de flocons drsquoavoine 75 g de raisins secs 50 g de noisettes concasseacutees 2 CS (cuillegraveres agrave soupe) de pacircte de noisettes 2 CS de miel (voire 3 CS) 1 CS drsquohuile veacutegeacutetale
Preacutechauffez le four agrave 210degC Meacutelangez lrsquoensemble des ingreacutedients et placez le tout dans un plat allant au four Privileacutegiez un plat rectangulaire ou carreacute pour faciliter la deacutecoupe des barres Tassez bien la preacuteparation de maniegravere agrave ce que lrsquoensemble des ingreacutedients soient lieacutes ensemble Enfournez pendant 15 min agrave 210degC Attention agrave la sortie du four crsquoest chaud Laissez un peu refroidir Coupez en morceaux pour obtenir des barres de plusmn 3 cm x 8 cm Laissez refroidir et durcir Deacutegustez
Ces barres se conservent parfaitement pendant une dizaine de jours dans une boicircte agrave lrsquoabri de lrsquohumiditeacute Vous pouvez eacutegalement les emballer dans du papier sulfuriseacute pour les emporter
Une recette de la foire aux savoir-faire qui fecircte ses 10 ans cette anneacutee (voir p 2) wwwfoiresavoirfaireorg
AGENDA
8 C o i n d e s eacute c o l e s
Stop ou encore Recevez ce magazine tous les mois abonnez-vous gratuitement Vous en avez assez Reacutesiliez votre abonnementwwwenvironnementbrusselsabonnement abonnementenvironnementbrussels 02 775 75 75
2105 - 2805 MARCHEacuteS
GRATIFERIA Brocante 100 gratuite Livres vecirctements ob-jets de deacutecoration planteshellip sont donneacutes reccedilus eacutechangeacutes Venez avec ce dont vous nrsquoavez plus besoin ou les mains vides repartez avec ce qui vous est utile Et si vous nrsquoy trouvez pas ce que vous cherchez tentez votre chance au Gratife-ria du 2805 qui se tiendra au Quai de la Houille dans le centre-villeRendez-vous de 13h00 agrave 15h00 sur le parvis de lrsquoeacuteglise agrave cocircteacute de la place Flageyinfo wwwfacebookcommgratuitbxl
2805 ATELIER
ACCUEILLIR LA FAUNE AU JARDINBesoin de conseils pour choisir un nichoir agrave oiseaux ou un abri agrave insectes Comment les construire les placer et mettre toutes les chances de votre cocircteacute pour qursquoils soient occu-peacutes Preacutesentation de diffeacuterents modegraveles pour oiseaux petite faune insectes et auxiliaires du jardinier Rendez-vous agrave 10h00 (fin vers 12h30) agrave la Ferme Nos Pilifs ndash Trassersweg 347 agrave 1120 Bruxelles Inscription (obligatoire ) envoyez un e-mail avec vos nom preacutenom ndeg teacuteleacutephone ainsi que les dates des ateliers qui vous inteacuteressentinfo amp inscription (obligatoire) jardineriepilifsbe
0306 EacuteVEacuteNEMENT
FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT JOUR 1 BEL MOVIE DAYAssistez gratuitement au festival de films Good Food Le programme des 7 films en compeacutetition se trouve p4 Des courts meacutetrages viendront rythmer la projection des films en compeacuteti-tion Rendez-vous de 15h00 agrave 23h30 au BEL - Bruxelles Environnement sur le site de Tour amp Taxis Entreacutee gratuite et restauration Good Food disponible
0506 EacuteVEacuteNEMENT
FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT JOUR 2 PARC DU CINQUANTENAIRENouvelle formule nouvelles occasions drsquoen apprendre plus sur lrsquoenvironnement agrave Bruxelles Deacutecouvrez ce qui vous attend sur le thegraveme de la Good Food en p 5 Rendez-vous de 11h00 agrave 19h00 au Parc du Cinquantenaire agrave 1040 Etterbeek info wwwenvironnementbrussels
1106 VISITE GUIDEacuteE
LE JARDIN JEAN MASSARTMuseacutee vivant en plein air ce jardin botanique unique agrave Bruxelles comprend pregraves de 2000 espegraveces diffeacuterentes preacutesenteacutees par collections theacutematiques plantes meacutedicinales jardin eacutevolu-tif des plantes agrave fleurs arboretum plantes culti-veacutees verger Rendez-vous agrave 14h30 (fin agrave 16h00) devant le ndeg1850 chausseacutee de Wavre agrave 1160 Audergheminfo 02 650 91 65
1206 ATELIER
LES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLESIl convient de bien identifier les sauvageonnes de les reacutecolter dans des lieux non pollueacutes agrave la saison adeacutequate et de les preacuteparer avec un authentique savoir-faire culinaire Rendez-vous agrave 10h30 (fin vers 13h00) agrave la Ferme Nos Pilifs ndash Trassersweg 347 agrave 1120 Bruxelles Inscription (obligatoire ) envoyez un e-mail avec vos nom preacutenom ndeg teacuteleacutephone ainsi que les dates des ateliers qui vous inteacuteressentinfo amp inscription (obligatoire) jardineriepilifsbe
1906 EacuteVEacuteNEMENT
ROUGE-CLOIcircTRE EN FEcircTEAteliers nature visites guideacutees contes ateliers creacuteatifs et artistiques tir agrave larc expositions restauration bio musique animaux balades en attelage jeux anciens et bal musette pour vous faire danser Dans un cadre magnifique et preacuteserveacute tout le monde y trouvera son compte Rendez-vous degraves 11h00 (fin vers 18h00) sur le site du Rouge-Cloicirctre rue du Rouge-Cloicirctre agrave 1160 Auderghem info wwwrouge-cloitrebe
1906 Agrave VEacuteLO
LA FOREcircT DE SOIGNES TOUTE UNE HISTOIRECircuit-deacutecouverte drsquoenviron 30 km agrave veacutelo pour partir agrave la rencontre de la flore et de la faune du poumon vert de Bruxelles Balade sportive dans un cadre magnifique chargeacute drsquohistoire et drsquohistoires auxquelles on ne srsquoattend pas tou-jours Rendez-vous agrave 13h00 (fin preacutevue vers 17h30) chez Pro Veacutelo ndash rue de Londres 15 agrave 1050 Bruxelles info amp inscription (obligatoire) 02 502 73 55 ou wwwproveloorg
Sur papier la biodiversiteacute urbaine bruxelloise est incontestable Avec 45 espegraveces de mammifegraveres 103 espegraveces drsquooiseaux ni-cheurs 19 espegraveces de chauves-souris 9 espegraveces drsquoamphibiens et de reptiles -sans compter 800 espegraveces de plantes- lrsquooccasion de croiser une espegravece sauvage existe bel et bien en pleine ville Neacuteanmoins cette diversiteacute est fragile pour plusieurs raisons dis-parition des habitats favorables au deacuteveloppement de certaines espegraveces rares pression immobiliegravere pollutions diverses bataille gagneacutee par certaines espegraveces invasives introduiteshellip
Un suivi organiseacuteLa biodiversiteacute bruxelloise est suivie de maniegravere scientifique Naturalistes chercheurs amateurs de nature ils sont plusieurs centaines agrave aider Bruxelles Environnement agrave eacutetablir peacuteriodiquement un rapport sur lrsquoeacutetat de la nature en Reacutegion de Bruxelles-Capitale Ces speacutecialistes ont observeacute opeacutereacute des comptages et se sont placeacutes agrave lrsquoaffucirct Ils connaissent ou anticipent les lieux de passage des espegraveces qursquoils suivent Tous ont fait de splendides rencontres Le nombre drsquoanecdotes est proportionnel agrave lrsquoexpeacuterience du terrain un san-glier agrave Uccle une couleuvre agrave collier agrave Jette un chevreuil ici une chauve-sou-ris lagrave-bas plus rarement un lucane cerf-volanthellip Et que dire du faucon pegravelerin qui anime reacuteguliegraverement les conversations des naturalistes et des citadins
Des rencontres inattendues Du cocircteacute des habitants les rencontres existent aussi Elles sont un peu plus fortuites Les Bruxellois ne regardent pas toujours dans la bonne direction Dans son film laquo Bruxelles sauvage faune capitale raquo Bernard Crutzen nous relate la rencontre de Marie-Louise qui ne sort plus beaucoup de chez elle avec un renard pas vraiment farouche venu se nourrir dans lrsquoeacutecuelle initialement reacuteserveacutee agrave son chat Bien quon recommande de ne pas nourrir les animaux sauvages la coexistence entre Bruxellois et leur faune est reacuteelle et souvent loccasion de ren-contres surprenantes
Un hocircpital pour animaux sauvagesVoir deacutefiler des animaux sauvages ou exo-tiques domestiqueacutes ou non crsquoest le lot quotidien des opeacuterateurs du Centre de re-validation de la faune sauvage de Bruxelles Corentin Rousseau directeur du Centre si-tueacute agrave Veeweyde explique laquo Nous accueil-lons annuellement environ 1100 agrave 1200 oiseaux et 150 mammifegraveres renards eacutecu-reuils heacuterissons chauves-sourishellip Ils nous sont apporteacutes essentiellement par des par-
ticuliers bruxellois qui les trouvent en rue Ici lrsquoanimal est soigneacute puis revalideacute pour ecirctre relacirccheacute dans son milieu naturel avec lrsquoaide drsquoun agent de Bruxelles Environnement raquo Les particuliers trouvent des animaux blesseacutes ou heacutebeacuteteacutes un peu partout Le centre-ville plus urbaniseacute qursquoAu-derghem ou Ganshoren par exemple nrsquoeacutechappe pas agrave la regravegle Crsquoest une des particulariteacutes bruxelloises la faune sauvage peut ecirctre preacutesente partout laquo Un renard a eacuteteacute aperccedilu devant le parlement europeacuteen en plein quartier de bureaux Il nrsquoeacutetait manifestement pas effrayeacute de deacuteam-buler sur les escaliers qui megravenent agrave lrsquoheacutemicycle raquo
4 B i o d i v e r s i t eacute
La richesse de la faune et la
flore bruxelloises est incontes-
table Mais la biodiversiteacute reste
vulneacuterable A lrsquooccasion des 20
ans de la signature belge de
la Convention mondiale sur la
diversiteacute biologique Ma ville
notre planegravete fait le point et
rencontre Corentin Rousseau
du Centre de revalidation de la
faune sauvage de Bruxelles
Corentin Rousseau
Gracircce agrave leur adaptabiliteacute les renards sont devenus des animaux citadins Lrsquoeacutetat sanitaire de la population de renards fait lrsquoobjet drsquoun suivi
par Bruxelles Environnement Il en ressort que les renards urbains bruxellois sont en bonne santeacute
Un deacutefi pour les Bruxellois prendre soin de leur faune sauvage et de la biodiversiteacute
Des espegraveces plus habitueacutees que drsquoautres Une proportion plutocirct importante drsquooiseaux est accueillie agrave Veeweyde laquo Les particuliers sont assez inteacuteresseacutes par les oiseaux ils nous ramegravenent des pigeons ramiers des merles des meacutesanges Une centaine de canards colverts nous arrivent eacutegalement annuellement Bien souvent ces espegraveces nichent sur des balcons et apregraves la peacuteriode de nidification les canetons atterrissent dans la rue La cane dirige la petite famille et les canetons tra-versent nonchalamment la rue Estimant le danger vraiment trop important les Bruxellois nous amegravenent la nicheacutee complegravete pour eacuteviter tout accident raquo
Ville de tous les dangersIl y a aussi des espegraveces plus impacteacutees par la vie en ville laquo Le heacuterisson se fera plus vite eacutecraser que la fouine En 2015 72 heacuterissons sont arriveacutes chez nous crsquoest la moitieacute des mammifegraveres accueillis La fouine est moins recueillie que le heacuterisson car elle est bien plus agile pour fuir lrsquohomme Elle est pourtant bien preacutesente agrave Bruxelles Le heacuterisson est un peu plus lent Il est plus exposeacute aux diffeacuterents dangers urbains la route les chiens qui attaquent le poison des pro-duits chimiques anti-limaces En milieu sauvage lrsquoespeacuterance de vie drsquoun heacuteris-son atteint 10 ans En milieu urbain cette mecircme espeacuterance tombe agrave 4 ans raquo
Une peacuteriode de convalescence puis un retour agrave la natureLes pensionnaires du Centre de revalidation souffrent de diffeacuterents maux certains arrivent car ils sont tout simplement perdus drsquoautres souffrent de fracture ou ont parfois perdu un membre laquo Nos veacuteteacuterinaires en prennent soin Mais si on estime que le retour agrave la vie sauvage est impossible il faut prendre la deacutecision drsquoeuthanasier les animaux trop mal en point Le taux de relacircche des oiseaux est de 56 car il faut aussi consideacuterer que les espegraveces exotiques (ouettes drsquoEgypte bernaches du Canadahellip) ne peuvent leacutegalement pas ecirctre relacirccheacutees raquo Lrsquoautonomie fonctionnelle de lrsquoanimal sauvage est le critegravere prin-cipal qui deacutecidera de son retour au milieu naturel Ce retour est opeacutereacute par des agents de Bruxelles Environnement
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VOUS AVEZ TROUVEacute UN ANIMAL SAUVAGE BLESSEacute Centre de revalidation de la faune sauvage de Bruxelles
Rue de Veeweyde 43-45 - B-1070 Anderlecht
Teacutel 02 521 28 50 - wwwprotectiondesoiseauxbe
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Consultez la brochure laquo La biodiversiteacute agrave Bruxelles raquo
teacuteleacutechargeable sur
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19 espegraveces de chauves-souris
103 espegraveces drsquooiseaux nicheurs
800 espegraveces de plantes
9 espegraveces drsquoamphibiens et de reptiles
45 espegraveces de mammifegraveres
Les chauves-souris sont les seuls mammifegraveres capables de voler un miracle de la nature Leur speacutecialiteacute La capture nocturne drsquoinsectes
(moustiques et papillons de nuit) ce qui leur confegravere un rocircle-cleacute dans lrsquoeacutequilibre eacutecologique
Le trafic routier est une causeimportante de mortaliteacute des heacuterissons surtoutau printemps lorsque les macircles
se mettent agrave la recherche des femelles
1LA BIODIVERSITEacute Agrave BRUXELLES
LA BIODIVERSITEacuteAgrave BRUXELLESUne chance exceptionnelle
Un deacutefi pour les Bruxellois prendre soin de leur faune sauvage et de la biodiversiteacute
Ed
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tain
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Une collation laquo Fast amp Good Food raquo
La Good Food srsquoinvite aussi dans les car-tables et dans les sacs suivez pas agrave pas la recette de cette deacutelicieuse barre de ceacutereacuteales laquo flash eacutenergie raquo Du miel des raisins secs des flocons drsquoavoinehellip Et hop Fini les barres ultra sucreacutees et remplies drsquoagents conserva-teurs issues de lrsquoindustrie alimentaire
Preacuteparation 5 minCuisson 15 min agrave 210deg 200 g de flocons drsquoavoine 75 g de raisins secs 50 g de noisettes concasseacutees 2 CS (cuillegraveres agrave soupe) de pacircte de noisettes 2 CS de miel (voire 3 CS) 1 CS drsquohuile veacutegeacutetale
Preacutechauffez le four agrave 210degC Meacutelangez lrsquoensemble des ingreacutedients et placez le tout dans un plat allant au four Privileacutegiez un plat rectangulaire ou carreacute pour faciliter la deacutecoupe des barres Tassez bien la preacuteparation de maniegravere agrave ce que lrsquoensemble des ingreacutedients soient lieacutes ensemble Enfournez pendant 15 min agrave 210degC Attention agrave la sortie du four crsquoest chaud Laissez un peu refroidir Coupez en morceaux pour obtenir des barres de plusmn 3 cm x 8 cm Laissez refroidir et durcir Deacutegustez
Ces barres se conservent parfaitement pendant une dizaine de jours dans une boicircte agrave lrsquoabri de lrsquohumiditeacute Vous pouvez eacutegalement les emballer dans du papier sulfuriseacute pour les emporter
Une recette de la foire aux savoir-faire qui fecircte ses 10 ans cette anneacutee (voir p 2) wwwfoiresavoirfaireorg
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GRATIFERIA Brocante 100 gratuite Livres vecirctements ob-jets de deacutecoration planteshellip sont donneacutes reccedilus eacutechangeacutes Venez avec ce dont vous nrsquoavez plus besoin ou les mains vides repartez avec ce qui vous est utile Et si vous nrsquoy trouvez pas ce que vous cherchez tentez votre chance au Gratife-ria du 2805 qui se tiendra au Quai de la Houille dans le centre-villeRendez-vous de 13h00 agrave 15h00 sur le parvis de lrsquoeacuteglise agrave cocircteacute de la place Flageyinfo wwwfacebookcommgratuitbxl
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ACCUEILLIR LA FAUNE AU JARDINBesoin de conseils pour choisir un nichoir agrave oiseaux ou un abri agrave insectes Comment les construire les placer et mettre toutes les chances de votre cocircteacute pour qursquoils soient occu-peacutes Preacutesentation de diffeacuterents modegraveles pour oiseaux petite faune insectes et auxiliaires du jardinier Rendez-vous agrave 10h00 (fin vers 12h30) agrave la Ferme Nos Pilifs ndash Trassersweg 347 agrave 1120 Bruxelles Inscription (obligatoire ) envoyez un e-mail avec vos nom preacutenom ndeg teacuteleacutephone ainsi que les dates des ateliers qui vous inteacuteressentinfo amp inscription (obligatoire) jardineriepilifsbe
0306 EacuteVEacuteNEMENT
FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT JOUR 1 BEL MOVIE DAYAssistez gratuitement au festival de films Good Food Le programme des 7 films en compeacutetition se trouve p4 Des courts meacutetrages viendront rythmer la projection des films en compeacuteti-tion Rendez-vous de 15h00 agrave 23h30 au BEL - Bruxelles Environnement sur le site de Tour amp Taxis Entreacutee gratuite et restauration Good Food disponible
0506 EacuteVEacuteNEMENT
FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT JOUR 2 PARC DU CINQUANTENAIRENouvelle formule nouvelles occasions drsquoen apprendre plus sur lrsquoenvironnement agrave Bruxelles Deacutecouvrez ce qui vous attend sur le thegraveme de la Good Food en p 5 Rendez-vous de 11h00 agrave 19h00 au Parc du Cinquantenaire agrave 1040 Etterbeek info wwwenvironnementbrussels
1106 VISITE GUIDEacuteE
LE JARDIN JEAN MASSARTMuseacutee vivant en plein air ce jardin botanique unique agrave Bruxelles comprend pregraves de 2000 espegraveces diffeacuterentes preacutesenteacutees par collections theacutematiques plantes meacutedicinales jardin eacutevolu-tif des plantes agrave fleurs arboretum plantes culti-veacutees verger Rendez-vous agrave 14h30 (fin agrave 16h00) devant le ndeg1850 chausseacutee de Wavre agrave 1160 Audergheminfo 02 650 91 65
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LES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLESIl convient de bien identifier les sauvageonnes de les reacutecolter dans des lieux non pollueacutes agrave la saison adeacutequate et de les preacuteparer avec un authentique savoir-faire culinaire Rendez-vous agrave 10h30 (fin vers 13h00) agrave la Ferme Nos Pilifs ndash Trassersweg 347 agrave 1120 Bruxelles Inscription (obligatoire ) envoyez un e-mail avec vos nom preacutenom ndeg teacuteleacutephone ainsi que les dates des ateliers qui vous inteacuteressentinfo amp inscription (obligatoire) jardineriepilifsbe
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ROUGE-CLOIcircTRE EN FEcircTEAteliers nature visites guideacutees contes ateliers creacuteatifs et artistiques tir agrave larc expositions restauration bio musique animaux balades en attelage jeux anciens et bal musette pour vous faire danser Dans un cadre magnifique et preacuteserveacute tout le monde y trouvera son compte Rendez-vous degraves 11h00 (fin vers 18h00) sur le site du Rouge-Cloicirctre rue du Rouge-Cloicirctre agrave 1160 Auderghem info wwwrouge-cloitrebe
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LA FOREcircT DE SOIGNES TOUTE UNE HISTOIRECircuit-deacutecouverte drsquoenviron 30 km agrave veacutelo pour partir agrave la rencontre de la flore et de la faune du poumon vert de Bruxelles Balade sportive dans un cadre magnifique chargeacute drsquohistoire et drsquohistoires auxquelles on ne srsquoattend pas tou-jours Rendez-vous agrave 13h00 (fin preacutevue vers 17h30) chez Pro Veacutelo ndash rue de Londres 15 agrave 1050 Bruxelles info amp inscription (obligatoire) 02 502 73 55 ou wwwproveloorg
Des espegraveces plus habitueacutees que drsquoautres Une proportion plutocirct importante drsquooiseaux est accueillie agrave Veeweyde laquo Les particuliers sont assez inteacuteresseacutes par les oiseaux ils nous ramegravenent des pigeons ramiers des merles des meacutesanges Une centaine de canards colverts nous arrivent eacutegalement annuellement Bien souvent ces espegraveces nichent sur des balcons et apregraves la peacuteriode de nidification les canetons atterrissent dans la rue La cane dirige la petite famille et les canetons tra-versent nonchalamment la rue Estimant le danger vraiment trop important les Bruxellois nous amegravenent la nicheacutee complegravete pour eacuteviter tout accident raquo
Ville de tous les dangersIl y a aussi des espegraveces plus impacteacutees par la vie en ville laquo Le heacuterisson se fera plus vite eacutecraser que la fouine En 2015 72 heacuterissons sont arriveacutes chez nous crsquoest la moitieacute des mammifegraveres accueillis La fouine est moins recueillie que le heacuterisson car elle est bien plus agile pour fuir lrsquohomme Elle est pourtant bien preacutesente agrave Bruxelles Le heacuterisson est un peu plus lent Il est plus exposeacute aux diffeacuterents dangers urbains la route les chiens qui attaquent le poison des pro-duits chimiques anti-limaces En milieu sauvage lrsquoespeacuterance de vie drsquoun heacuteris-son atteint 10 ans En milieu urbain cette mecircme espeacuterance tombe agrave 4 ans raquo
Une peacuteriode de convalescence puis un retour agrave la natureLes pensionnaires du Centre de revalidation souffrent de diffeacuterents maux certains arrivent car ils sont tout simplement perdus drsquoautres souffrent de fracture ou ont parfois perdu un membre laquo Nos veacuteteacuterinaires en prennent soin Mais si on estime que le retour agrave la vie sauvage est impossible il faut prendre la deacutecision drsquoeuthanasier les animaux trop mal en point Le taux de relacircche des oiseaux est de 56 car il faut aussi consideacuterer que les espegraveces exotiques (ouettes drsquoEgypte bernaches du Canadahellip) ne peuvent leacutegalement pas ecirctre relacirccheacutees raquo Lrsquoautonomie fonctionnelle de lrsquoanimal sauvage est le critegravere prin-cipal qui deacutecidera de son retour au milieu naturel Ce retour est opeacutereacute par des agents de Bruxelles Environnement
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19 espegraveces de chauves-souris
103 espegraveces drsquooiseaux nicheurs
800 espegraveces de plantes
9 espegraveces drsquoamphibiens et de reptiles
45 espegraveces de mammifegraveres
Les chauves-souris sont les seuls mammifegraveres capables de voler un miracle de la nature Leur speacutecialiteacute La capture nocturne drsquoinsectes
(moustiques et papillons de nuit) ce qui leur confegravere un rocircle-cleacute dans lrsquoeacutequilibre eacutecologique
Le trafic routier est une causeimportante de mortaliteacute des heacuterissons surtoutau printemps lorsque les macircles
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La Good Food srsquoinvite aussi dans les car-tables et dans les sacs suivez pas agrave pas la recette de cette deacutelicieuse barre de ceacutereacuteales laquo flash eacutenergie raquo Du miel des raisins secs des flocons drsquoavoinehellip Et hop Fini les barres ultra sucreacutees et remplies drsquoagents conserva-teurs issues de lrsquoindustrie alimentaire
Preacuteparation 5 minCuisson 15 min agrave 210deg 200 g de flocons drsquoavoine 75 g de raisins secs 50 g de noisettes concasseacutees 2 CS (cuillegraveres agrave soupe) de pacircte de noisettes 2 CS de miel (voire 3 CS) 1 CS drsquohuile veacutegeacutetale
Preacutechauffez le four agrave 210degC Meacutelangez lrsquoensemble des ingreacutedients et placez le tout dans un plat allant au four Privileacutegiez un plat rectangulaire ou carreacute pour faciliter la deacutecoupe des barres Tassez bien la preacuteparation de maniegravere agrave ce que lrsquoensemble des ingreacutedients soient lieacutes ensemble Enfournez pendant 15 min agrave 210degC Attention agrave la sortie du four crsquoest chaud Laissez un peu refroidir Coupez en morceaux pour obtenir des barres de plusmn 3 cm x 8 cm Laissez refroidir et durcir Deacutegustez
Ces barres se conservent parfaitement pendant une dizaine de jours dans une boicircte agrave lrsquoabri de lrsquohumiditeacute Vous pouvez eacutegalement les emballer dans du papier sulfuriseacute pour les emporter
Une recette de la foire aux savoir-faire qui fecircte ses 10 ans cette anneacutee (voir p 2) wwwfoiresavoirfaireorg
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8 C o i n d e s eacute c o l e s
Stop ou encore Recevez ce magazine tous les mois abonnez-vous gratuitement Vous en avez assez Reacutesiliez votre abonnementwwwenvironnementbrusselsabonnement abonnementenvironnementbrussels 02 775 75 75
2105 - 2805 MARCHEacuteS
GRATIFERIA Brocante 100 gratuite Livres vecirctements ob-jets de deacutecoration planteshellip sont donneacutes reccedilus eacutechangeacutes Venez avec ce dont vous nrsquoavez plus besoin ou les mains vides repartez avec ce qui vous est utile Et si vous nrsquoy trouvez pas ce que vous cherchez tentez votre chance au Gratife-ria du 2805 qui se tiendra au Quai de la Houille dans le centre-villeRendez-vous de 13h00 agrave 15h00 sur le parvis de lrsquoeacuteglise agrave cocircteacute de la place Flageyinfo wwwfacebookcommgratuitbxl
2805 ATELIER
ACCUEILLIR LA FAUNE AU JARDINBesoin de conseils pour choisir un nichoir agrave oiseaux ou un abri agrave insectes Comment les construire les placer et mettre toutes les chances de votre cocircteacute pour qursquoils soient occu-peacutes Preacutesentation de diffeacuterents modegraveles pour oiseaux petite faune insectes et auxiliaires du jardinier Rendez-vous agrave 10h00 (fin vers 12h30) agrave la Ferme Nos Pilifs ndash Trassersweg 347 agrave 1120 Bruxelles Inscription (obligatoire ) envoyez un e-mail avec vos nom preacutenom ndeg teacuteleacutephone ainsi que les dates des ateliers qui vous inteacuteressentinfo amp inscription (obligatoire) jardineriepilifsbe
0306 EacuteVEacuteNEMENT
FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT JOUR 1 BEL MOVIE DAYAssistez gratuitement au festival de films Good Food Le programme des 7 films en compeacutetition se trouve p4 Des courts meacutetrages viendront rythmer la projection des films en compeacuteti-tion Rendez-vous de 15h00 agrave 23h30 au BEL - Bruxelles Environnement sur le site de Tour amp Taxis Entreacutee gratuite et restauration Good Food disponible
0506 EacuteVEacuteNEMENT
FESTIVAL DE LrsquoENVIRONNEMENT JOUR 2 PARC DU CINQUANTENAIRENouvelle formule nouvelles occasions drsquoen apprendre plus sur lrsquoenvironnement agrave Bruxelles Deacutecouvrez ce qui vous attend sur le thegraveme de la Good Food en p 5 Rendez-vous de 11h00 agrave 19h00 au Parc du Cinquantenaire agrave 1040 Etterbeek info wwwenvironnementbrussels
1106 VISITE GUIDEacuteE
LE JARDIN JEAN MASSARTMuseacutee vivant en plein air ce jardin botanique unique agrave Bruxelles comprend pregraves de 2000 espegraveces diffeacuterentes preacutesenteacutees par collections theacutematiques plantes meacutedicinales jardin eacutevolu-tif des plantes agrave fleurs arboretum plantes culti-veacutees verger Rendez-vous agrave 14h30 (fin agrave 16h00) devant le ndeg1850 chausseacutee de Wavre agrave 1160 Audergheminfo 02 650 91 65
1206 ATELIER
LES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLESIl convient de bien identifier les sauvageonnes de les reacutecolter dans des lieux non pollueacutes agrave la saison adeacutequate et de les preacuteparer avec un authentique savoir-faire culinaire Rendez-vous agrave 10h30 (fin vers 13h00) agrave la Ferme Nos Pilifs ndash Trassersweg 347 agrave 1120 Bruxelles Inscription (obligatoire ) envoyez un e-mail avec vos nom preacutenom ndeg teacuteleacutephone ainsi que les dates des ateliers qui vous inteacuteressentinfo amp inscription (obligatoire) jardineriepilifsbe
1906 EacuteVEacuteNEMENT
ROUGE-CLOIcircTRE EN FEcircTEAteliers nature visites guideacutees contes ateliers creacuteatifs et artistiques tir agrave larc expositions restauration bio musique animaux balades en attelage jeux anciens et bal musette pour vous faire danser Dans un cadre magnifique et preacuteserveacute tout le monde y trouvera son compte Rendez-vous degraves 11h00 (fin vers 18h00) sur le site du Rouge-Cloicirctre rue du Rouge-Cloicirctre agrave 1160 Auderghem info wwwrouge-cloitrebe
1906 Agrave VEacuteLO
LA FOREcircT DE SOIGNES TOUTE UNE HISTOIRECircuit-deacutecouverte drsquoenviron 30 km agrave veacutelo pour partir agrave la rencontre de la flore et de la faune du poumon vert de Bruxelles Balade sportive dans un cadre magnifique chargeacute drsquohistoire et drsquohistoires auxquelles on ne srsquoattend pas tou-jours Rendez-vous agrave 13h00 (fin preacutevue vers 17h30) chez Pro Veacutelo ndash rue de Londres 15 agrave 1050 Bruxelles info amp inscription (obligatoire) 02 502 73 55 ou wwwproveloorg
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Une collation laquo Fast amp Good Food raquo
La Good Food srsquoinvite aussi dans les car-tables et dans les sacs suivez pas agrave pas la recette de cette deacutelicieuse barre de ceacutereacuteales laquo flash eacutenergie raquo Du miel des raisins secs des flocons drsquoavoinehellip Et hop Fini les barres ultra sucreacutees et remplies drsquoagents conserva-teurs issues de lrsquoindustrie alimentaire
Preacuteparation 5 minCuisson 15 min agrave 210deg 200 g de flocons drsquoavoine 75 g de raisins secs 50 g de noisettes concasseacutees 2 CS (cuillegraveres agrave soupe) de pacircte de noisettes 2 CS de miel (voire 3 CS) 1 CS drsquohuile veacutegeacutetale
Preacutechauffez le four agrave 210degC Meacutelangez lrsquoensemble des ingreacutedients et placez le tout dans un plat allant au four Privileacutegiez un plat rectangulaire ou carreacute pour faciliter la deacutecoupe des barres Tassez bien la preacuteparation de maniegravere agrave ce que lrsquoensemble des ingreacutedients soient lieacutes ensemble Enfournez pendant 15 min agrave 210degC Attention agrave la sortie du four crsquoest chaud Laissez un peu refroidir Coupez en morceaux pour obtenir des barres de plusmn 3 cm x 8 cm Laissez refroidir et durcir Deacutegustez
Ces barres se conservent parfaitement pendant une dizaine de jours dans une boicircte agrave lrsquoabri de lrsquohumiditeacute Vous pouvez eacutegalement les emballer dans du papier sulfuriseacute pour les emporter
Une recette de la foire aux savoir-faire qui fecircte ses 10 ans cette anneacutee (voir p 2) wwwfoiresavoirfaireorg
AGENDA
8 C o i n d e s eacute c o l e s
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LE JARDIN JEAN MASSARTMuseacutee vivant en plein air ce jardin botanique unique agrave Bruxelles comprend pregraves de 2000 espegraveces diffeacuterentes preacutesenteacutees par collections theacutematiques plantes meacutedicinales jardin eacutevolu-tif des plantes agrave fleurs arboretum plantes culti-veacutees verger Rendez-vous agrave 14h30 (fin agrave 16h00) devant le ndeg1850 chausseacutee de Wavre agrave 1160 Audergheminfo 02 650 91 65
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LES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLESIl convient de bien identifier les sauvageonnes de les reacutecolter dans des lieux non pollueacutes agrave la saison adeacutequate et de les preacuteparer avec un authentique savoir-faire culinaire Rendez-vous agrave 10h30 (fin vers 13h00) agrave la Ferme Nos Pilifs ndash Trassersweg 347 agrave 1120 Bruxelles Inscription (obligatoire ) envoyez un e-mail avec vos nom preacutenom ndeg teacuteleacutephone ainsi que les dates des ateliers qui vous inteacuteressentinfo amp inscription (obligatoire) jardineriepilifsbe
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