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Le Programme National Nutrition Santé et le Plan Obésité · PDF file2012-11-28 · -obesite.html. Nutrition et Précarité - 4 septembre 2012 23 ... -Centres spécialisés et centres

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  • Nutrition et Prcarit - 4 septembre 2012

    Le Programme National

    Nutrition Sant

    et le Plan Obsit

    Solenn Kerviel

  • 2Nutrition et Prcarit - 4 septembre 2012

    Le mot Le mot NutritionNutrition

    Il englobe les questions relatives

    lalimentation (nutriments, aliments, dterminants sociaux, culturels, conomiques, sensoriels et cognitifs des comportements alimentaires)

    et

    lactivit physique

    Balance nergtique

  • 3Nutrition et Prcarit - 4 septembre 2012

    Trois plans articulTrois plans articuls entre eux :s entre eux :

    Le Programme National Nutrition Sant(PNNS) traite de la Nutrition comme dterminant de la sant

    Le Plan Obsit (PO) sarticule et complte le PNNS par lorganisation du dpistage, de la prise en charge des patients

    Le Plan National Alimentation (PNA) donne chacun de connatre, accder et apprcier la richesse de lalimentation en France. Il vise garantie une alimentation suffisante et accessible tous.

  • 4Nutrition et Prcarit - 4 septembre 2012

    Une forte dimension interministUne forte dimension interministriellerielleArticulation avec dautres plans et programmes du gouvernement qui

    impactent la composante nutrition :

    Plan National Sant

    Environnement

    Politique ducative de sant

  • 5Nutrition et Prcarit - 4 septembre 2012

    Objectif gObjectif gnnral du PNNS :ral du PNNS :

    Amliorer la sant de lensemble de la population

    en agissant sur ltat nutritionnel

    La nutrition (alimentation et activit physique) est

    lun des dterminants majeurs de sant.

  • 6Nutrition et Prcarit - 4 septembre 2012

    Les principes gLes principes gnnraux du PNNSraux du PNNSNutrition = alimentation et activit physique

    Dimensions biologique, symbolique et sociale de lacte alimentaire et dactivit physique

    Contribuer crer un environnement facilitant le choix positif pour la sant

    Pas de stigmatisation de personnes

    Pas dinterdiction daliments mais promotion de certains et limitation dautres

    Promotion des facteurs nutritionnels de protection et de la rduction lexposition aux facteurs de risques

    Privilgie la cohrence, la synergie et la complmentarit des actions

    Le logo PNNS est garant de la validit des documents et actions porteurs

    ...

  • 7Nutrition et Prcarit - 4 septembre 2012

    PNNS 1 ou 2001PNNS 1 ou 2001--20052005

    Principes fondamentaux et objectifs

    Etabli un socle de repres nutritionnels,

    guides, outils, communication,

    site www.mangerbouger.fr

  • 8Nutrition et Prcarit - 4 septembre 2012

    Un logo fdrateur : procdure d attribution du logo

    Implications des collectivits territoriales : chartes

    villes et dpartements actifs du PNNS

    Outils d aide au dpistage et prise en charge surpoids

    obsit

    PNNS 2 ou 2006PNNS 2 ou 2006--20112011

    Zone de surpoids

    Rfrences franaises et seuils de lInternational Obesity Task Force (IOTF)

    Zone dinsuffisance pondrale

  • 9Nutrition et Prcarit - 4 septembre 2012

    PNNS 2011 PNNS 2011 -- 2015 : 2015 : Les objectifs nutritionnels de santLes objectifs nutritionnels de sant publiquepublique

    1. RDUIRE LOBSIT ET LE SURPOIDS DANS LA POPULATION

    Stabiliser la prvalence de lobsit et rduire le surpoids chez les adultes

    Diminuer la prvalence de lobsit et du surpoids chez les enfants et les

    adolescents

    2. AUGMENTER LACTIVIT PHYSIQUE ET DIMIMUER LA SDENTARIT

    TOUS LES GES

    Augmenter lactivit physique chez les adultes

    Augmenter lactivit physique et lutter contre la sdentarit chez les enfants

    et les adolescents

  • 10Nutrition et Prcarit - 4 septembre 2012

    PNNS 2011 PNNS 2011 -- 2015 : 2015 : Les objectifs nutritionnels de santLes objectifs nutritionnels de sant publiquepublique

    Tous ces objectifs sont dclins, prciss et quantifis.

    3. AMLIORER LES PRATIQUES ALIMENTAIRES ET LES APPORTS

    NUTRITIONNELS, NOTAMMENT CHEZ LES PERSONNES RISQUE

    Augmenter la consommation de fruits et lgumes

    Rduire la consommation de sel

    Augmenter les apports en calcium dans les groupes risque

    Lutter contre la carence en fer chez les femmes en situation de pauvret

    Amliorer le statut en folates des femmes en ge de procrer

    Promouvoir lallaitement maternel

    4. RDUIRE LA PRVALENCE DES PATHOLOGIES NUTRITIONNELLES

    Dnutrition, troubles du comportement alimentaire

  • 11Nutrition et Prcarit - 4 septembre 2012

    Les leviers stratLes leviers stratgiques du PNNS 2011giques du PNNS 2011--20152015

    InformationCommunication

    Education

    Amlioration de lenvironnement

    physique et alimentaire

    Organisation du dpistage et de la

    prise en charge des troubles

    nutritionnels

    Formation des professionnels de

    sant et autres

    Surveillance et valuation

  • 12Nutrition et Prcarit - 4 septembre 2012

    Les axes du PNNSLes axes du PNNS

    AXE 1 : Rduire par des actions spcifiques les ingalits sociales de sant dans le champ de la nutrition au sein dactions gnrales de prvention

    AXE 2 : Dvelopper lactivit physique et sportive (APS) et limiter la sdentarit

    AXE 3 : Organiser le dpistage et la prise en charge du patient en nutrition : diminuer la prvalence de la dnutrition

    AXE 4 : Valoriser le PNNS comme rfrence pour les actions en nutrition ainsi que limplication des parties prenantes

    VOLET TRANSVERSAL : Formation, surveillance, valuation et recherche

  • 13Nutrition et Prcarit - 4 septembre 2012

    Axe 1 du PNNSAxe 1 du PNNSRduire par des actions spcifiques les ingalits

    sociales de sant dans le champ de la nutrition au sein dactions gnrales de prvention

    Mettre en place des interventions spcifiques pour rduire les ingalits sociales de sante (ISS) en matire nutritionnelle

    Actions : sensibiliser les personnels des CAF la question nutrition sant en leur fournissant des documents adapts concevoir et diffuser des messages nutrition et des outils dont le format soit adapt aux divers publics concerns par les ingalits sociales de sant en nutrition poursuivre les analyses visant l amlioration de l information du consommateur sur le plan nutritionnel afin de faciliter ses choix inciter la formation des professionnels des collectivits territoriales en lien avec le CNFPT

    Mesure 1

  • 14Nutrition et Prcarit - 4 septembre 2012

    Axe 1 du PNNSAxe 1 du PNNSRduire par des actions spcifiques les ingalits

    sociales de sant dans le champ de la nutrition au sein dactions gnrales de prvention

    Dcliner la stratgie de prvention nutritionnelle dans le champ de lalimentation

    Faciliter l accs de tous une alimentation de qualit (Axe 1 du PNA) mobiliser davantage de dons et dinvendus pour l aide alimentaire accompagner la distribution de l aide alimentaire avec des actions sociales

    Amliorer l offre alimentaire (Axe 2 du PNA) gnraliser les dmarches volontaires et les partenariats publics/privs permettant d innover pour amliorer la qualit des lments rapprocher producteurs et consommateurs...

    Mesure 2

  • 15Nutrition et Prcarit - 4 septembre 2012

    Axe 1 du PNNSAxe 1 du PNNSRduire par des actions spcifiques les ingalits

    sociales de sant dans le champ de la nutrition au sein dactions gnrales de prvention

    Mettre en uvre les actions ayant un impact de sante publique mentionnes dans le Programme ducation sante 2011-2015 et complmentaires a ce programme

    Dvelopper des actions dinformation et dducation nutritionnelle dvelopper une communication actualise sur les repres nutritionnels du PNNS et des outils adapts des publics spcifiques : informer sur les relations entre nutrition et pathologies renforcer les messages de sant publique et rduire les effets de la pression publicitaire

    Promouvoir lallaitement maternelMesure 5

    Mesure 4

    Mesure 3

  • 16Nutrition et Prcarit - 4 septembre 2012

    Axe 2 du PNNSAxe 2 du PNNSDvelopper l activit physique et sportive (APS) et

    limiter la sdentarit

    Promouvoir, dvelopper et augmenter le niveau dactivitphysique quotidienne pour tous valoriser et encourager les modes de transports actifs dvelopper la communication auprs du public sur l activitphysique et sportive sensibiliser les employeurs, les comits d entreprises et les collectivits territoriales l intrt de l activit physique

    Mesure 1

  • 17Nutrition et Prcarit - 4 septembre 2012

    Axe 2 du PNNSAxe 2 du PNNSDvelopper l activit physique et sportive (APS) et

    limiter la sdentarit

    Promouvoir lactivit physique et sportive adapte (APA) chez les populations en situation de handicap, dfavorises, ges ou atteintes de maladies chroniques

    Pour les populations dfavorises : renforcement de la prise en compte de la promotion de l APS comme facteur de sant au sein de la politique de la ville le dveloppement des APS dans les quartiers dfavoriss

    Mesure 2

  • 18Nutrition et Prcarit - 4 septembre 2012

    Axe 3 du PNNSAxe 3 du PNNSOrganiser le dpistage et la prise en charge du

    patient en nutrition : diminuer la prvalence de la dnutrition

    Organiser le dpistage des troubles nutritionnels et la prise en charge du patient mieux prendre en compte la dimension nutrition en mdecine ambulatoire mieux prendre en compte la dimension nutrition en tablissement

    Prvenir et prendre en charge les troubles nutritionnels des populations en situation de handicap

    Mesure 1

    Mesure 4

  • 19Nutrition et Prcarit - 4 septembre 2012

    Axe 3 du PNNSAxe 3 du PNNSOrganiser le dpistage et la prise en charge du

    patient en nutrition : diminuer la prvalence de la dnutrition

    Prvenir et

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