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WWW.CHATEAUDESCOMTESDECHALLES.COM Les Echos du Château Le Magazine de l’Hôtel & Restaurant de Charme N°10 • Automne 2013 - Année 2014 19 COFFRETS CADEAU DU CHÂTEAU > page 14 EXPO Laurent Maero > page 5 LA CHASSE AU TRESOR Partez à la découverte des 10 Trésors Cachés > page 12 GASTRONOMIE > page 7 ÉVÉNEMENTIEL > page 3 œNOLOGIE > page 6 2013 2013 Table de chef MILLE ET UNE NUITS > page 8-9 Château des

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www.chateaudescomtesdechalles.com

Les Echos du ChâteauLe Magazine de l’Hôtel & Restaurant de Charme N°10 • Automne 2013 - Année 2014

19 coffrets cadeau du château> page 14

expoLaurent Maero > page 5

La chasse au tresor Partez à la découverte des 10 Trésors Cachés > page 12

Gastronomie > page 7événementieL > page 3 œnoLoGie > page 6

2013 2013Table de chefHôtel de Charme

Grand Confort

2013Table de chef

2013

MICHELIN

2013

MICHELIN

2013

2013 2013Table de chefHôtel de Charme

Grand Confort

2013Table de chef

2013

MICHELIN

2013

MICHELIN

2013

miLLe et une nuits > page 8-9

C h â t e a u d e s

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2 Les Echos du Château N°10 • Automne 2013 - Année 2014

nos prochains dîners/concerts au château

Réservation au 04 79 72 72 72 (places limitées)

du Château des Comtes de Challes

du Château des Comtes de Challes

du Château des Comtes de Challes

Les Dîners-Concertsdu Château des Comtes de Challes

dimanche 15 septembre 2013 - 19h30

Jean Sangally Bandde l’Afrique au Blues

dimanche 6 octobre 2013 - 19h30

Jacques PichaudRencontre avec Moustaki et Reggiani

dimanche 24 novembre 2013 - 19h30

Laurent CourtoisHommage à Charles Trenet

dimanche 8 décembre 2013 - 19h30

Jean Sangally Bandsur les traces des Grands Bluesmen des années 30

dimanche 12 et 26 janvier 2014 - 19h30

Les Chœurs Elena MirallesLe Noël Russe

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3Les Echos du Château N°10 • Automne 2013 - Année 2014

En cet été de l’An de grâce 1841, le Chevalier DOMENGET, Docteur en médecine, Professeur & Botaniste serait fort honoré de vous recevoir dans sa propriété du Château des Comtes de Challes au cours d’une singulière promenade, instructive et joyeuse...

Le Docteur connait les vertus thérapeutiques et bienfaisantes de la source qu’il a récemment découverte sur ses terres et il lui serait agréable de vous faire partager sa passion pour sa source, sa « Reine du Soufre ». La délégation des honorables visiteurs dont vous faites partie sera accueillie officiellement par le savant propriétaire des lieux. Passionné de Médecine, de Minéralogie, de Botanique et d’Innovations techniques pour le bienfait de l’humanité, le Docteur DOMENGET vous fera découvrir les curiosités, merveilles botaniques et surprenantes histoires de la commune de Triviers.

Peut-être qu’un jour, grâce à vous et à cette visite de découverte, ce village mériterait-il d’être dénommé un jour Challes-les-Eaux, et qui sait, deviendra-t-il une station thermale renommée ?!…

Yves YGer Le Roi du Soufre

sortie nationaLe La Jaguar F-Type au Château

animation historico-Botanique proposée par l’Office de Tourisme de Challes-les-Eaux & présentée par Yves YGER dans les jardins du Château des Comtes de Challes.

La demeure séculaire s’inscrit comme un lieu d’exception pour les lancements de nouveaux produits, comme dans l’organisation événementielle...

Le 25 septembre à 16h puis reprise dès l’été 2014Sur inscription au 04 79 72 86 195 E par personne, gratuit pour les enfants de moins de 12 ans

Tout récemment, les concessions JAGUAR REY AUTOMOBILES des 3 départements de l’Isère et des 2 Savoie ont choisi le cadre enchanteur du Château pour la présentation en exclusivité nationale de la toute dernière Jaguar F-Type. Succès total pour cette journée accompagnée de tests sur route de l’intégralité de la gamme légendaire…D’autres marques auront précédé ou suivi Jaguar avec plusieurs journées d’essais privées pour Mercedes & Peugeot, le lancement de la Renault Clio 4, la livraison de 15 Mini-Cooper, etc.

reY automoBiLes crée L’événementavec la présentation de la Jaguar F-Type

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4 Les Echos du Château N°10 • Automne 2013 - Année 2014

destin Comment Louis Aragon est devenu Poète au Château…

La russie à L’honneur Les « Matriochkas » cet hiver à nouveau au Château

Depuis sa construction au XVe siècle, le Château des Comtes de Challes, devenu Hôtel/Restaurant en 1860 a accueilli de nombreux personnages célèbres qui ont laissé une trace de leur passage sur les différents Livres d’Or.Parmi ceux-ci, au début du XXe siècle, Louis ARAGON dans sa jeunesse séjourna au Château, et c’est précisément en ce lieu que naquit sa vocation de poète !

À l’occasion des diverses manifestations sur le thème de la Russie, le Château accueillera cet hiver encore les irrésistibles Matriochkas pour colorer et agrémenter le Château, l’accès aux diverses dépendances et égayer le parc…

Cette révélation, ARAGON la confie dans son ouvrage « Je n’ai jamais appris à écrire, ou les incipit », publié en 1969. L’auteur y raconte comment, enfant, ses parents décidèrent de séjourner à Challes pour que leur fils puisse soigner ses rhumes de cerveau et puisse se trouver en meilleure santé pour entrer en classe secondaire. Durant ses vacances, le jeune Louis écrit des romans dont « La sorcière du Vésuve » emprunté sans vergogne reconnaît-il, « à un feuilleton du Journal de la jeunesse dont j’avais regardé les images mais que je n’avais pas lu au-delà de la première page… ». Pieux et prude, comme il l’avoue lui-même, le garçon écrit ses romans sur des cahiers d’écolier qu’il dissimule dans le tronc creux d’un gros marronnier

du parc du château. Il sera démasqué selon ses dires par un autre client de l’hôtel, l’auteur dramatique et poète Miguel ZAMACOIS (1866/1940), avec lequel il avait pour habitude de disputer des parties de diabolo endiablées… ARAGON s’effondre : « Je vis de loin le ZAMACOIS qui remettait précipitamment mes cahiers dans le trou de l’arbre. Ce que j’éprouvai à cette vue ne peut se comparer à rien de ce que j’ai ressenti de toute ma longue vie, un mélange de honte et d’effroi, un frémissement de toute la peau, la gorge serrée, l’assèchement des lèvres. » Bouleversé par cette intrusion dans l’intimité de sa prose, ARAGON confie qu’il détruisit « La sorcière du Vésuve », et décide de renoncer à écrire des romans pour faire des vers, avec un certain succès !

Pour mémoire, les Chœurs d’Opéra Elena MIRALLES se produiront à l’occasion de deux dates de Dîners/Concerts autour d’un répertoire de Chants Russes, les Dimanches 12 & 26 janvier 2014.

Par ailleurs, au Restaurant du Château, la Famille TREVES offre depuis 12 ans à ses hôtes tous les samedis soirs de l’hiver et sans aucuns suppléments dans le prix des Dîners, deux Musiciens Russes d’exception : Fédor LEVINCHTEIN au Violon & Andréï BODNARCHOUK à la Guitare...

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5Les Echos du Château N°10 • Automne 2013 - Année 2014

exposition Laurent MAERO

saint-jacques Une statue pour l’Oratoire

Livre “Marcher pour apprendre à aimer” en livre de poche

partenariat Cezam, Adelices et Carte Loisirs

Le mardi 12 mars 2013, 8 ans après la création de l’Oratoire Saint-Jacques au Château des Comtes de Challes, la statue tant attendue du Saint Pèlerin est enfin arrivée.Réalisée par Monsieur Bruno MINGUET, Meilleur Ouvrier de

France installé en Vendée, son œuvre, orne désormais l’oratoire du Château. Ils étaient nombreux à s’être réunis ce jour pour participer à la bénédiction du Père René PICHON, curé des communes de Challes-les-Eaux, Barby et La Ravoire… Tout un chacun est libre de venir méditer dans ce lieu de recueillement œcuménique…

4000 kilomètres à pieds sur le Chemin des étoiles… Depuis le 02 mai 2013, vous pouvez trouver le livre/témoignage de Gérard TREVES « Marcher pour Apprendre à Aimer » cette fois ci en format de poche dans la collection « Pocket », et toujours dans son texte intégral. Vous pouvez à loisir le demander à la réception du Château ou encore à votre libraire habituel.

Le Château des Comtes de Challes a souhaité cette année se rapprocher des comités d’entreprises et il est devenu partenaire des principaux organismes de Comités d’entreprises comme CEZAM, LA CARTE LOISIRS & ADELICES. Sur simple présentation d’une de ces 3 cartes, le client se verra accorder de larges remises sur nombre de prestations incluant tous les Coffrets Cadeaux, les Places de Dîners/Concerts... Les réductions pouvant aller jusqu’à 50% sur le prix des chambres.

Pour de plus amples renseignements, vous pouvez contacter l’établissement au 04 79 72 72 72

Son petit format est au prix tout doux de 8,10 E

Laurent MAERO, Artiste Bordelais est un créateur d’émotions, ses œuvres sont des sentiments…Laurent MAERO bénéficie d’une solide formation technique et ne compte pas moins de neuf diplômes dans des domaines aussi variés que le génie électrique, la mécanique ou la soudure. Qu’il travaille l’Acier ou le Bronze, il pousse les limites au maximum de leurs possibilités et parvient à nous faire oublier la matière pour atteindre l’essentiel : l’expression du sentiment.

Depuis peu, le Château des Comtes de Challes s’est vu confier trois sculptures, trois modèles de transparence : « Atlas » du haut de son mètre vingt vous accueille à la réception de l’établissement, puis « L’Équilibre du Vin » et encore « La Sévillane » ont donc pris « leurs aises » dans le Parc du Château. www.maero.fr

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6 Les Echos du Château N°10 • Automne 2013 - Année 2014

Vous connaissez le pavé de verre devant la cheminée monumentale qui permet de contempler une petite partie du Caveau séculaire…Par la présente, vous êtes invités cette fois-ci, à descendre jusqu’au Chais sous la vénérable demeure. En ce lieu, se cache un Authentique Trésor : plus de 400 références de chaque région viticole française et 7000 flacons se bonifient paisiblement… Le Doyen ? Un Pétrus 1934 de 80 années ! Vous pourrez goûter, puis, si le palais vous en dit, acquérir certains de vos crus préférés, à des tarifs « très Amicaux »…

Ce magnifique Chais peut maintenant accueillir des groupes jusqu’à 50 personnes pour des dégustations privées pouvant être animées par notre partenaire Christophe PERRET, intervenant œnologue & vigneron de père en fils depuis 4 générations. Dans l’attente du plaisir de partager avec vous cette visite exceptionnelle...

LaBeL Le Château, premier Hôtel du département à obtenir le Label “Vignobles & Découverte”

vins & œnoLoGie Le caveau se dévoile…

Lancé en 2009 par Atout France, organisme opérationnel du Tourisme en France, le label Vignobles & Découvertes vise à promouvoir le tourisme sur le thème du vin et de la vigne. Il est attribué, pour une durée de 3 ans, par les ministres chargés du tourisme et de l’agriculture, après recommandation du Conseil Supérieur de l’Oenotourisme, présidé par Paul Dubrule, à une destination à vocation touristique et viticole proposant une offre de produits touristiques multiples et complémentaires (hébergement, restauration, visite de cave et dégustation, musée, événement,…) et permettant ainsi au client de faciliter l’organisation de son séjour et de l’orienter sur des prestations qualifiées et de qualité.

séLection de vins en coffrets Bois

maGNums (150 cl)

• Saint Emillion 2007 30,50 E• Baron Nathaniel Pauillac 2009 68,00 E • Château Aurelius 2007 86,00 E

COFFRET 3 BOUTEILLES (75 cl) BARON DE ROTHSCHILD 84,00 E

1 Pauillac Baron Nathaniel 20091 Saint-Emilion Baron Carl 20081 Médoc Baron Henri 2008

TARIFS EXCEPTIONNELS !

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7Les Echos du Château N°10 • Automne 2013 - Année 2014

à La carte en ce moment

Foie Gras à la Rhubarbe & Fraises du Tremblay

***Fera en Croûte de Pain aux

Céréales, Crème de Reblochon & Lard Caramélisé

***Caille Impériale Rôtie, Blé Fumé & Jus Court au vin de Mondeuse

***Cône au Chocolat & Génépi, Nougatine Noix & Chutney

Pommes & Poires de Savoie

Restaurant ouvert midi et soir 7 jours sur 7 Menus gastronomiques : 28 E, 45 E, 60 E. Menu association ou comité d'entreprise : 3 plats, vins et café : 35 E tout compris

reconnaissance Le Chef, Pascal Colliat, nouveau membre des “Tables de l’Alpe”Après les 2 Toques, les 3 Fourchettes décernées depuis 3 années par les 2 principaux Guides Culinaires « Gault & Millau » & « Michelin », le label « Table Remarquable » de la chaîne « Châteaux et Hôtels Collection » d’Alain DUCASSE, le Chef de Cuisine du Château Pascal Colliat gagne une nouvelle reconnaissance : celle de ses pairs… Pour faire parti du Club reconnu les « Tables de l’Alpe » regroupant une fine sélection de Restaurateurs de Chambéry et de ses alentours, il fallait simplement être coopté à l’unanimité !

motivés ? Le Château recrute ses collaborateurs

La vie est faite du hasard des rencontres et des opportunités. En ce sens, par ces quelques lignes, le Château souhaite porter à votre connaissance qu’il renforce actuellement ses équipes de Restauration, tant en Salle qu’en Cuisine. Pour votre complète information, le château accueille également des jeunes en formation professionnelle.

La direction et les chefs de services vous seraient reconnaissants d’avoir la sympathie de transmettre cette information, à qui vous semble opportun autour de vous, puisque le hasard fait parfois étonnement bien les choses. Par avance un grand Merci pour vos futures recommandations. Pour tous renseignements, vos connaissances peuvent contacter Madame Christelle BICHON, Assistante de Direction, Monsieur Pascal COLLIAT, Chef de Cuisine ou encore Monsieur Franck GOURDIN, Directeur de Restauration.

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8 Les Echos du Château N°10 • Automne 2013 - Année 2014

miLLe et une nuits Chambres de Charme et Suites se dévoilent… hébergementHôtel de charme trois étoiles, membre de la chaîne “Châteaux et Hôtels Collection”. Ouvert 7 jours sur 7. 54 chambres et suites de style réparties dans trois bâtiments de caractère au tarif en chambre single de 94 à 148 E

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9Les Echos du Château N°10 • Automne 2013 - Année 2014

Grands événements Le Bonheur d’un jour pour toute une Vie…

a votre dispositionwi-fi gratuit, 7 salles de séminaires climatisées dont une de 150 personnes, 4 salles de restaurant jusqu’à 350 couverts, piscine extérieure chauffée, parking fermé…

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10 Les Echos du Château N°10 • Automne 2013 - Année 2014

Au XIXème siècle…

A notre connaissance, le Château des Comtes de Challes est le plus ancien Hôtel-Restaurant dans un Château en France.

Aujourd’hui…

Depuis 2002, la Famille TRèVES a repris le “flambeau” et redonne

à cette attachante demeure tout son éclat d’antan.

Au XVIIème siècle…

Créé par les Comtes de Challes en 1450, le Château

fut habité en 1592 par la Famille de Louis MILLIET,

ambassadeur auprès des Cours Européennes.

En 1860, le Château devient un Hôtel-

Restaurant sous l’impulsion des Familles

DOMENGET puis PLANCHE…

Le château à travers Les siècLes

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11Les Echos du Château N°10 • Automne 2013 - Année 2014

La presse en parLe

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Au départ directement de Challes-les-Eaux ou des massifs voisins des Bauges et de la Chartreuse, de nombreux itinéraires de promenades et de randonnées de tous niveaux permettent de partir à la découverte de territoires de nature préservée.A vos marques… Prêt ? Randonnez ! Une carte des promenades autour de Challes-les-Eaux et environs est en vente à l’Office de Tourisme (4 E). Il vous est proposé quatorze circuits pour découvrir les sentiers et le patrimoine.

Cartes IGN :Challes-les-Eaux et Chartreuse : Massif de la Chartreuse nord IGN 1/25 000e - TOP 25 3333 OTChalles-les-Eaux et Chartreuse : Massif de chartreuse - Editions Didier Richard 1/50 000e

Bauges : Massif des Bauges IGN 1/25 000e - TOP 25 3432 OT

12 Les Echos du Château N°10 • Automne 2013 - Année 2014

Les trésors cachés du château

chaLLes et ses environs

Le Rucher Pédagogique

La Chapelle Oratoire Saint Jacques1er étage

Les Hérons !

L’Exposition Saint Jacques Rez-de-chaussée

Le Jardin du Poète

L’Arboretumdu Parc

Le Puits XVIIe siècle

La Tour du Marais Tour de Garde XVIe siècle

LA DEMEURE DU PARC XIXe siècle

L’ORANGERIE XVIIe siècle

P

Jeu de piste Gratuit & doté d’un petit cadeau surprise. Le temps d’un repas ou lors de votre séjour au Château, prenez le temps de partir à la découverte des 10 Trésors cachés du Château.Demandez le quiz à la réception pour accompagner votre visite.

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13Les Echos du Château N°10 • Automne 2013 - Année 2014

La Piscine

Le Parc de Jeux

La Cheminée et la Cave à Vin Salle du Nivolet

Les Panneaux Solaires

La Ferme

Les 2 Tours Rondes XVe siècle

La Tour du XVIe siècle

L’ArmureLe Porche et le Portail XVIe siècle

LE CHâTEAU XVe siècle

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Vous pouvez aussi télécharger des fiches de circuits sur www.ville-challesleseaux.com 1. Autour du plan d’eau - 30 minutes ou 1 heure 2. Circuit des châteaux - 1 heure 3. Marais des Noux - 1 heure 4. Le mont St-Michel par Montmerlet - 1 heure 5. Parcours botanique - 1 heure 306. Voie romaine - 1 heure 307. Chemin des amoureux - 1 heure 458. Circuit des Grives - 1 heure 359. Circuit des Ruffines - 1 heure 3010. Ferme des résistants - 2 heures 3011. Le Mont St-Michel par Bellevarde - 3 heures 30 12. Le Mont St-Michel par la Boisserette - 3 heures 30

Le sentier botaniqueSurplombant le parc de Triviers, un parcours balisé d’1h30 vous permettra de découvrir les plantes et arbres caractéristiques de la forêt du Mont St-Michel.Le chemin peut se poursuivre vers St-Jeoire Prieuré jusqu’au ruisseau de la Boisserette.

Les pelouses sèches du Mont St-MichelLe site du Mont St-Michel abrite une flore et une faune caractéristiques et rares dues aux conditions d’ensoleillement bien particulières. Ces pelouses sèches ont été classées site Natura 2000. Un sentier de découverte est balisé au départ de Curienne, un livret disponible à l’Office de Tourisme (2,50 E) complète la description des 7 panneaux explicatifs.

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14 Les Echos du Château N°10 • Automne 2013 - Année 2014

Une gamme de 19 coffrets cadeaux pour offrir à vos amis, à vos proches, à vos collaborateurs, un repas, une nuit, un séjour ou même un vol en hélicoptère… à partir de 69 E pour 2 personnesPossibilité de créer votre coffret cadeau "sur-mesure". Renseignements au 04 79 72 72 72

La Table des Délices ................................................................p. 15 à 17Saveurs du Terroir ................................................................................................... 69 E Tentations Gourmandes ....................................................................................... 98 E Dimanche des Mélomanes Gastronomes .................................................. 99 E Milles et une Saveurs ......................................................................................... 160 E

Séjour Hors du Temps ...........................................................p. 18 & 19Evasion Romantique ............................................................................................ 173 E Nuitée Gastronomique ........................................................................................ 269 E Mille et une Nuits .................................................................................................. 366 E

Une Découverte, Un Enchantement ...........................p. 20 & 21Dîners/Concerts Nuitée Dominicales ......................................................... 199 E Lune de Miel ............................................................................................................ 325 E Vignoble et Découverte du Château ........................................................... 360 E

Lac du Bourget si cher à Lamartine ..........................p. 22 & 23 Promenade Lacustre et Dégustation ......................................................... 119 E Au Fil de l’Eau ......................................................................................................... 196 E Navigation Gourmande & Château .............................................................. 394 E

Cocooning au Château ...........................................................p. 24 & 25 Massage Découverte .......................................................................................... 250 E Vitaforme au Château ......................................................................................... 279 E Mini-Cure Jeune Maman ..............................................................................1 389 E

La Savoie Vue du Ciel .............................................................p. 26 & 27 Rêve de Vol entre deux lacs ........................................................................... 393 E Adrénaline en Tandem ....................................................................................... 423 E Dormez, Rêvez, Volez ......................................................................................... 480 E

Les trésors du château2013 2013

Table de chefHôtel de CharmeGrand Confort

2013Table de chef

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MICHELIN

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2013 2013Table de chefHôtel de Charme

Grand Confort

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Deux coupes de champagneDeux déjeuners ou dîners “Tentations” comprenant : La mise en bouche, l’entrée, le plat, le fromage, le pré-dessert, le dessert, les mignardises…

T entations Gourmandes…Un rêve se réalise

98 E

247 Montée du Château - 73190 Chambéry Challes-les-Eaux - Tél. 33 (0)4 79 72 72 72

NOM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prénom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Adresse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tél. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E-mail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

......................................................................... Coffret offert à. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Je désire recevoir r 1 r 2 ou r ...... Coffret(s)

Tentations Gourmandes… à 98 E

La Table des Délices…

Je joins à mon envoi un chèque de ..............E (à l'ordre du Château des Comtes de Challes) Coffret valable une année à compter de la date d’émission

✂2013 2013

Table de chefHôtel de CharmeGrand Confort

2013Table de chef

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2013 2013Table de chefHôtel de Charme

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NOM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prénom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Adresse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tél. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E-mail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

......................................................................... Coffret offert à. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Je joins à mon envoi un chèque de ..............E (à l'ordre du Château des Comtes de Challes) Coffret valable une année à compter de la date d’émission

Je désire recevoir r 1 r 2 ou r ...... Coffret(s)

r Saveurs du Terroir… à 69 E

r Dimanche des Mélomanes Gastronomes… à 99 E

r Mille et une Saveurs… à 160 E

La Table des Délices…

Un rêve se réalise

Deux kirs de BienvenueDeux déjeuners ou dîners “Retour du Marché” comprenant : La mise en bouche, l’entrée, le plat, le fromage ou le dessert, les mignardises…Servis tous les jours midi ou soir du lundi au vendredi midi, hors jours fériés

69 E

S aveurs du Terroir...

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2013Table de chef

2013

MICHELIN

2013

MICHELIN

2013

247 Montée du Château - 73190 Chambéry Challes-les-Eaux - Tél. 33 (0)4 79 72 72 72

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Deux déjeuners ou dîners “Gastronomiques” comprenant : La mise en bouche, l’entrée, le poisson, la viande, le fromage, le pré-dessert, le dessert, Les vins sélectionnés par notre sommelier, les eaux minérales, le café et ses mignardises…

M ille et une Saveurs…Un rêve se réalise

160 E

Deux kirs de BienvenueDeux Dîners/Concerts comprenant :Les Entrées, les Plats, les Desserts, les Mignardises, les Cafés ainsi qu’ ¼ de Vin par personne.Deux places de Concerts du Dimanche soir à 19h30au Château.

D imanche des Mélomanes Gastronomes

Un rêve se réalise

99 E

La Table des Délices…

17

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18

Deux coupes de champagneDeux déjeuners ou dîners “Tentations” comprenant : La mise en bouche, l’entrée, le plat, le fromage, le pré-dessert, le dessert, les mignardises…Une nuitée dans une chambre de charme Les savoureux petits déjeuners du lendemain…

N uitée Gastronomique…Un rêve se réalise

269 E

Une nuitée dans une chambre de charme Les savoureux petits déjeuners du lendemain…

E vasion Romantique…Un rêve se réalise

173 E

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19

Deux coupes de champagneDeux déjeuners ou dîners “Tentations” comprenant : La mise en bouche, l’entrée, le plat, le fromage, le pré-dessert, le dessert, les mignardises…

Une nuitée dans une Suite Les savoureux petits déjeuners du lendemain…

M ille et une Nuits…Un rêve se réalise

366 E

Je désire recevoir r 1 r 2 ou r ...... Coffret(s)

r Evasion Romantique… à 173 E

r Nuitée Gastronomique… à 269 E

r Mille et une Nuits… à 366 E

NOM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prénom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Adresse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Tél. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E-mail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

......................................................................... Coffret offert à. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Je joins à mon envoi un chèque de ..............E (à l'ordre du Château des Comtes de Challes) Coffret valable une année à compter de la date d’émission

Séjour Hors du Temps…✂ 2013 2013

Table de chefHôtel de CharmeGrand Confort

2013Table de chef

2013

MICHELIN

2013

MICHELIN

2013

2013 2013Table de chefHôtel de Charme

Grand Confort

2013Table de chef

2013

MICHELIN

2013

MICHELIN

2013

247 Montée du Château - 73190 Chambéry Challes-les-Eaux - Tél. 33 (0)4 79 72 72 72

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Deux kirs de BienvenueDeux Dîners/Concerts comprenant :Les Entrées, les Plats, les Desserts, les Mignardises, les Cafés ainsi qu’ ¼ de Vin par personne.Deux places de Concerts du Dimanche soir à 19h30 au Château. Une nuitée dans une chambre de charme Les savoureux petits déjeuners du lendemain…

Dîners/Concerts Nuitée Dominicale

Un rêve se réalise

199 E

&

NOM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prénom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Adresse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Tél. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E-mail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

......................................................................... Coffret offert à. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Je joins à mon envoi un chèque de ..............E (à l'ordre du Château des Comtes de Challes) Coffret valable une année à compter de la date d’émission

Je désire recevoir r 1 r 2 ou r ...... Coffret(s)

r Dîner/Concert & Nuitée Dominicale… à 199 E

r Lune de Miel… à 325 E

r Randonnée œnologique… à 360 E

Une découverte, Un Enchantement…✂

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2013 2013Table de chefHôtel de Charme

Grand Confort

2013Table de chef

2013

MICHELIN

2013

MICHELIN

2013

2013 2013Table de chefHôtel de Charme

Grand Confort

2013Table de chef

2013

MICHELIN

2013

MICHELIN

2013

247 Montée du Château - 73190 Chambéry Challes-les-Eaux - Tél. 33 (0)4 79 72 72 72

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Vignoble et Découverte du ChâteauUn rêve se réalise

360 E

Une Nuitée dans une Suite de CharmeUne Bouteille de ChampagneUn Ballotin de GourmandisesLes Savoureux Petits-Déjeuners du lendemain…

L une de Miel…Un rêve se réalise

325 E

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Une Croisière « Promenade à l’Abbaye de Hautecombe »Une Nuitée dans une Chambre de CharmeLes Savoureux Petits-Déjeuners du lendemain…

A u Fil de l’Eau : Château et Abbaye de Hautecombe…

Un rêve se réalise

196 E

Une Croisière « Promenade à l’Abbaye de Hautecombe »Deux Coupes de ChampagneDeux Déjeuners ou Dîners « Tentations » comprenant :La mise en bouche, l’entrée, le plat, le fromage, le pré-dessert, le dessert, les mignardises …

P romenade Lacustre & Dégustation…Un rêve se réalise

119 E

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A u Fil de l’Eau : Château et Abbaye de Hautecombe…

NOM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prénom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Adresse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Tél. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E-mail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

......................................................................... Coffret offert à. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Je joins à mon envoi un chèque de ..............E (à l'ordre du Château des Comtes de Challes) Coffret valable une année à compter de la date d’émission

Je désire recevoir r 1 r 2 ou r ...... Coffret(s)

r Promenade Lacustre & Dégustation… à 119 E

r Au Fil de l’Eau, Château & Abbaye… à 196 E

r Navigation Gourmande & Château… à 394 E

Lac du Bourget si Cher à Lamartine…

Deux Déjeuners ou Dîners Croisière sur le Lac (Hors boisson)Une nuitée dans une suite de charmeLes savoureux petits-déjeuners du lendemain…

N avigation Gourmande et Château…

Un rêve se réalise

394 E

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2013 2013Table de chefHôtel de Charme

Grand Confort

2013Table de chef

2013

MICHELIN

2013

MICHELIN

2013

2013 2013Table de chefHôtel de Charme

Grand Confort

2013Table de chef

2013

MICHELIN

2013

MICHELIN

2013

247 Montée du Château - 73190 Chambéry Challes-les-Eaux - Tél. 33 (0)4 79 72 72 72

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Découverte d’un Massage Californien ou Ayurvédique Massage pratiqué par un Kinésithérapeute diplômé au ChâteauUne nuitée dans une chambre de charme Les savoureux petits déjeuners du lendemain…

M assage Découverte…Un rêve se réalise

250 E

NOM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prénom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Adresse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Tél. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E-mail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

......................................................................... Coffret offert à. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Je joins à mon envoi un chèque de ..............E (à l'ordre du Château des Comtes de Challes) Coffret valable une année à compter de la date d’émission

Je désire recevoir r 1 r 2 ou r ...... Coffret(s)

r Massage Découverte… à 250 E

r Vitaforme au Château… à 279 E

r Mini-Cure Jeune Maman… à 1389 E

Cocooning au Château…

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2013 2013Table de chefHôtel de Charme

Grand Confort

2013Table de chef

2013

MICHELIN

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MICHELIN

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2013 2013Table de chefHôtel de Charme

Grand Confort

2013Table de chef

2013

MICHELIN

2013

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2013

247 Montée du Château - 73190 Chambéry Challes-les-Eaux - Tél. 33 (0)4 79 72 72 72

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Un Soin du Visage Découverte DECLEOR 40 mn ou un Modelage Relaxation du Dos aux Huiles Essentielles 30 mn associé à un Hammam durée libre soins réalisés au Spa Thermal de Challes-les-Eaux 300mUne nuitée dans une chambre de charme Les savoureux petits déjeuners du lendemain…

V itaforme au Château…Un rêve se réalise

279 E

4 soins par jour pendant 6 jours soit 24 soins réalisés à l'Etablissement Thermal de Challes-les-Eaux 300m7 nuits en demi-pension en chambre standard individuelle Le lit bébé, la baignoire et le chauffe-biberon sont gracieusement mis à dispositon. Babysitting à la demande.

M ini-Cure Jeune Maman…Un rêve se réalise

1 389 E

Cocooning au Château…

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Sautez de 4000 mètres et chutez à 200km/h encadré par des moniteurs diplômés d’Etat. Baptême pour 1 personne*Une nuitée dans une chambre de charme. Les savoureux petits-déjeuners du lendemain. * sous réserve des conditions météorologiques annoncées la veille

A drénaline en tandem…Un rêve se réalise

423 E

Survol des 2 plus grands lacs alpins d’Annecy et du Bourget, dans la magie du vol silencieux du plus prestigieux des moto-planeurs. Baptême pour 1 personne*Une nuitée dans une chambre de charme Les savoureux petits déjeuners du lendemain…* sous réserve des conditions météorologiques annoncées la veille

R êve de Vol entre deux Lacs…Un rêve se réalise

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Un baptême en hélicoptère pour 2 personnes avec le survol de Challes-les-Eaux et ses environsUne nuitée dans une suite de charme Les savoureux petits déjeuners du lendemain…

D ormez, Rêvez, Volez…Un rêve se réalise

480 E

NOM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prénom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Adresse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Tél. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E-mail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

......................................................................... Coffret offert à. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Je joins à mon envoi un chèque de ..............E (à l'ordre du Château des Comtes de Challes) Coffret valable une année à compter de la date d’émission

Je désire recevoir r 1 r 2 ou r ...... Coffret(s)

r Rêve de Vol entre deux Lacs… à 393 E

r Adrénaline en tandem… à 423 E

r Dormez, Rêvez, Volez…… à 480 E

La Savoie Vue du Ciel…✂

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2013 2013Table de chefHôtel de Charme

Grand Confort

2013Table de chef

2013

MICHELIN

2013

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2013 2013Table de chefHôtel de Charme

Grand Confort

2013Table de chef

2013

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247 Montée du Château - 73190 Chambéry Challes-les-Eaux - Tél. 33 (0)4 79 72 72 72

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réservation au 04 79 72 72 72 247, Montée du Château - 73190 Chambéry Challes-les-Eaux

[email protected] - www.chateaudescomtesdechalles.com

La famille Trèves se réjouit de vous accueillir dans un cadre empreint d’Histoire.

Menus aux prix de 45 E, 60 E et carte(soirée sans aucun supplémentpar rapport aux tarifs habituels).

Andréï Bodnarchouk à la guitareFédor Levinchtein au violon.

2013 2013Table de chefHôtel de Charme

Grand Confort

2013Table de chef

2013

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2013 2013Table de chefHôtel de Charme

Grand Confort

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C h â t e a u d e s

Deux Virtuoses Russes tous les Samedis Soirs de l’Hiver de Décembre à Avril...