LES OBSERVATOIRE 2017 - entrepriseetdecouverte.fr · sont des TPE/ PME (93% tous secteurs confondus) 28% des entreprises ont (34% tous secteurs confondus) Répartition sur le territoire

LES CHIFFRES DE LA VISITE D’ENTREPRISE OBSERVATOIRE 2017

La France est reconnue depuis toujours pour son savoir-faire dans les secteurs clés de la gastronomie, du luxe, de l’artisanat… Aujourd’hui notre pays va plus loin en proposant aux visiteurs français et étrangers de découvrir les savoir-faire en production dans les ateliers et les usines. La Visite d’entreprise (ou Tourisme de savoir-faire) est une spécialité française. La France est le seul pays à disposer d’une offre aussi significative (2000 entreprises), couvrant tous les secteurs d’activité, distribuée sur l’ensemble du territoire et fédérée autour d’une structure commune : Entreprise & Découverte. Les enjeux de la visite d’entreprise sont forts : • Les territoires ont compris qu’ils détenaient là un formidable outil de

qualification territoriale: les calissons à Aix, le sel à Guérande, le cuir à Graulhet, l’aéronautique à Saint-Nazaire… A chaque territoire, sa culture emblématique.

• Les entreprises se sont prises au jeu d’un dialogue direct avec les citoyens. La

visite d’entreprise devient le meilleur outil de communication des produits Made in France et de fidélisation à une marque. Le visiteur devient l’ambassadeur des entreprises

• Le public adhère. Il n’est plus un simple consommateur. Dans l’entreprise, il

comprend “comment ça marche”, découvre une histoire et adhère à des valeurs. La visite d’entreprise répond à une attente forte de transparence, d’expérience et d’échange avec les salariés et les artisans.

Résultat : 13 millions de visiteurs en 2017. Et ce n’est qu’un début....

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Entreprise & Découverte / Observatoire 2017 www.entrepriseetdecouverte.fr

OBSERVATOIRE ENTREPRISE & DÉCOUVERTE 2017

TOP 10 DES ENTREPRISES LES PLUS

VISITÉES DE France CHIFFRES CLÉS DE LA FILIÈRE


TOP 10 DES ENTREPRISES LES + VISITÉES*

LES CHIFFRES DE LA VISITE D’ENTREPRISE OBSERVATOIRE 2017


ENTREPRISE RÉGION NOMBRE DE VISITEURS

1. LA VERRERIE DE BIOT PACA 600 000 visiteurs

2. EDF (120 sites en France) 400 000 visiteurs

3. LES CORDELIERS Nouvelle-Aquitaine

350 000 visiteurs

4. CONFISERIE DES HAUTES-VOSGES

Grand-Est 200 000 visiteurs

5. CONFISERIE BRESSAUDE Grand-Est 180 000 visiteurs

6. BISCUITERIE DE LA POINTE DU RAZ ex-aequo LE SALIN D’AIGUES-MORTES

Bretagne / Occitanie

153 700 visiteurs

7. BISCUITERIE DE PONT-AVEN Bretagne 138 910 visiteurs

8. COUTELLERIE DE LAGUIOLE HONORÉ DURAND

Occitanie 132 300 visiteurs

9. COOPÉRATIVE OLÉICOLE L’OULIBO


10. CONFISERIE FLORIAN PACA 123 395 visiteurs

• Top 10 établi sur la base des entreprises ayant répondu au sondage réalisé. Source Entreprise & Découverte

• Label Entreprise du Patrimoine Vivant, label d’Etat géré par l’Institut Supérieur des Métiers, et attribué par le Ministère de l’Economie


LES ENTREPRISES

2 000 entreprises ouvertes au public, tous secteurs & toute l’année

Répartition des secteurs d’activité

Répartition des entreprises ouvertes au public sur le territoire


La visite d’entreprise, un outil au service des petites & moyennes entreprises

>> 93% sont des TPE/PME

Des entreprises ancrées dans le territoire

>> 34% ont plus de 50 ans

>> Un regroupement des régions qui fait émerger de nouveaux territoires leaders sur le tourisme industriel (plus de 200 entreprises ouvertes au public : Nouvelle-Aquitaine et Grand Est)

>> Des régions où émergent de nouvelles dynamiques (entre 120 et 200 entreprises ouvertes au public : Occitanie, Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté, PACA) >> Des régions historiquement bien positionnées sur la filière (Pays de la Loire, Bretagne, Normandie, Hauts-de-France, entre 80 et 110 entreprises ouvertes au public)


LES VISITEURS

13 millions de visiteurs

35% de visites

gratuites (public individuel)

45% de visites

accessibles aux étrangers

Répartition des visiteurs par secteurs d’activité des entreprises visitées

78% des entreprises

disposent d’une boutique en fin de parcours

Les achats consécutifs à une visite sont en

moyenne 2 fois supérieurs aux achats

sans visite

Un outil de communication efficace

60% de taux de fidélisation des

personnes à l’entreprise après visite

LES ENJEUX




OBSERVATOIRE ENTREPRISE & DÉCOUVERTE 2017

TOP 10 DES ENTREPRISES LES PLUS

VISITÉES : SECTEUR AGROALIMENTAIRE SECTEUR ÉNERGIE & INDUSTRIES TECHNOLOGIQUES SECTEUR DE L’ARTISANAT

CHIFFRES CLÉS DE CES SECTEURS


SECTEUR AGROALIMENTAIRE / TOP 10 DES ENTREPRISES LES PLUS VISITÉES*


1. CONFISERIE DES HAUTES-VOSGES Grand-Est 200 000 visiteurs

2. CONFISERIE BRESSAUDE Grand-Est 180 000 visiteurs

3. BISCUITERIE DE LA POINTE DU RAZ Ex-aequo LE SALIN D’AIGUES-MORTES

Bretagne/ Occitanie

153 700 visiteurs

4. BISCUITERIE DE PONT-AVEN Bretagne 138 910 visiteurs

5. COOPÉRATIVE OLÉICOLE L’OULIBO


6. CONFISERIE FLORIAN PACA 123 395 visiteurs

7. LA CITÉ DU CHOCOLAT VALRHONA

Auvergne-Rhône-Alpes

118 545 visiteurs

8. EAUX MINÉRALES D’EVIAN Auvergne-Rhône-Alpes

118 040 visiteurs

9. CAVES DE ROQUEFORT SOCIÉTÉ Occitanie 117 070 visiteurs

10. COOPÉRATIVE FROMAGÈRE JEUNE MONTAGNE


* Top 10 établi sur la base des entreprises ayant répondu au sondage réalisé. Source Entreprise & Découverte.

Label Entreprise du Patrimoine Vivant, label d’Etat géré par l’Institut Supérieur des Métiers, et attribué par le Ministère de l’Economie



SECTEUR AGROALIMENTAIRE / TOP 10 DES ENTREPRISES LES PLUS VISITÉES

1. Confiserie des Hautes Vosges 2. Confiserie Bressaude 3. Biscuiterie de La Pointe du Raz 3. Le Salin D’aigues Mortes 4. Biscuiterie de Pont-Aven 5. Coopérative Oléicole l’Oulibo 6. Confiserie Florian 7. La cité du chocolat Valrhona 8. Eaux minérale d’Evian 9. Caves de Roquefort Société 10. Coopérative Fromagère Jeune Montagne

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6 350 000 visiteurs par an dans les entreprises du secteur

agroalimentaire

Le secteur agroalimentaire représente 44% des visiteurs

35% des visites proposées sont entièrement gratuites (idem tous secteurs confondus)

Prix moyen constaté des visites payantes : 5,90€

(visite guidée pour un individuel)

97% des entreprises du secteur agroalimentaire ouvertes au public sont des TPE/ PME

(93% tous secteurs confondus)

28% des entreprises ont plus de 50 ans


Répartition sur le territoire


1. AIRBUS TOULOUSE Ex-aequo CERN

Occitanie Auvergne-Rhône-Alpes

109 900 visiteurs

2. EDF – CENTRALE HYDRAULIQUE DU BAZACLE


3. EDF – USINE MARÉMOTRICE DE LA RANCE

Bretagne 59 645 visiteurs

4. L’AVENTURE PEUGEOT (Musée et site de production)

Bourgogne-Franche-Comté

51 040 visiteurs

5. CHANTIER NAVAL STX DE SAINT-NAZAIRE

Pays-de-la-Loire 46 445 visiteurs

6. LE GRAND FOUR SOLAIRE D’ODEILLO


7. AIRBUS SAINT-NAZAIRE Pays-de-la-Loire 23 640 visiteurs

8. FOUR SOLAIRE DÉVELOPPEMENT Occitanie 22 300 visiteurs

9. ARC INTERNATIONAL Hauts-de-France 13 670 visiteurs

10. EDF – CENTRALE HYDRAULIQUE DE BORT-LES-ORGUES

Nouvelle-Aquitaine 13 150 visiteurs

SECTEUR ÉNERGIE & INDUSTRIE / TOP 10 DES ENTREPRISES LES PLUS VISITÉES*

* Top 10 établi sur la base des entreprises ayant répondu au sondage réalisé. Source Entreprise & Découverte


3 régions se démarquent

particulièrement par le nombre de sites du secteur

Energie & Industrie ouverts au public

Les Hauts-de-France accueillent près de 30% des entreprises ouvertes au public. Arc International, devenu le fleuron industriel de toute une ville, témoigne de cette dynamique (13 670 visiteurs).

L’Occitanie: 20% des entreprises ouvertes relèvent de ce secteur. Le site EDF du Bazacle, site EDF le plus visité de France ou encore la Route de l’Energie EDF en Aveyron en sont quelques exemples forts. A noter également les visites proposées chez Airbus.

La région Pays de la Loire, avec des visites très plébiscitées à Saint-Nazaire (chantiers STX, Airbus, le port), ou encore la centrale EDF de Cordemais.


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1. Airbus Toulouse 1. CERN 2. EDF – Le Bazacle 3. EDF – Usine marémotrice de la Rance 4. Le Musée de l’Aventure Peugeot 5. Chantier Naval STX de Saint-Nazaire 6. Grand Four Solaire d’Odeillo 7. Airbus Saint-Nazaire 8. Four Solaire Développement 9. ARC INTERNATIONAL 10. EDF – Centrale hydraulique de Bort-les-Orgues

SECTEUR ÉNERGIE & INDUSTRIE / TOP 10 DES ENTREPRISES LES PLUS VISITÉES

Plus de 1 390 000 visiteurs par an dans les entreprises du secteur

Energie & Industrie en 2016

10% des visiteurs dans les entreprises en 2016 (tous secteurs confondus)

54% des visites proposées sont entièrement gratuites (visite guidée pour un individuel)









1. LA VERRERIE DE BIOT PACA 600 000 visiteurs

2. COUTELLERIE DE LAGUIOLE HONORÉ DURAND


3. COUTELLERIE FORGE DE LAGUIOLE


4. VERRERIE DE LA ROCHÈRE Bourgogne-Franche-Compté

67 010 visiteurs

5. POTERIE RAVEL PACA 60 000 visiteurs

6. FONTAINES PÉTRIFIANTES DE SAINT-NECTAIRE

Auvergne-Rhône-Alpes

58 000 visiteurs

7. VERRERIE DE SOISY Ile-de-France 53 910 visiteurs

8. SOCIÉTÉ COOPÉRATIVE AGRICOLE DE VANNERIE

Centre-Val-de-Loire

50 000 visiteurs

9. FONDERIE DE CLOCHES CORNILLE HAVARD

Normandie 42 030 visiteurs

10. SITE VERRIER DE MEISENTHAL Grand-Est 40 000 visiteurs

SECTEUR ARTISANAT / TOP 10 DES ENTREPRISES LES PLUS VISITÉES*

* Top 10 établi sur la base des entreprises ayant répondu au sondage réalisé. Source Entreprise & Découverte.

Label Entreprise du Patrimoine Vivant, label d’Etat géré par l’Institut Supérieur des Métiers, et attribué par le Ministère de l’Economie


1. Verrerie de Biot 2. Coutellerie de Laguiole Honoré Durand 3. Coutellerie Forge de Laguiole 4. Verrerie de la Rochère 5. Poterie Ravel 6. Fontaines Pétrifiantes de Saint-Nectaire 7. Verrerie de Soisy 8. Société Coopérative agricole de Vannerie 9. Fonderie de cloches Cornille Havard 10. Site verrier de Meisenthal

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SECTEUR ARTISANAT / TOP 10 DES ENTREPRISES LES PLUS VISITÉES


Plus de 2 000 000 visiteurs par an dans les entreprises du secteur

Artisanat en 2016

14% des visiteurs dans les entreprises artisanales en 2016

52% des visites proposées sont entièrement gratuites

Prix moyen constaté des visites payantes : 6€ (visite guidée pour un individuel)

35% des entreprises du secteur Artisanat ouvertes au public sont labellisées Entreprise du Patrimoine Vivant

80% des entreprises du secteur Artisanat sont des TPE/PME




>> Nous contacter : Cécile PIERRE, Déléguée générale

[email protected] 01 42 72 10 00 Entreprise & Découverte 11, rue Saint-Martin / 75004 PARIS

ENTREPRISE & DÉCOUVERTE EN BREF / WWW.ENTREPRISEETDECOUVERTE.FR

Entreprise & Découverte est le référent du Tourisme de savoir-faire en France. L’association compte aujourd’hui plus de 400 adhérents : entreprises et professionnels du tourisme. L’Association répond à 3 missions : - La fédération de l’ensemble des acteurs pour donner plus de poids à filière et organiser des rencontres entre ses membres. - La communication. L’Association gère le site internet www.entrepriseetdecouverte.fr qui référence toutes les visites et publie tous les 2 ans l’observatoire du Tourisme de savoir-faire en France - L’ingénierie. Entreprise & Découverte accompagne les entreprises et les territoires pour créer les parcours de visite ou professionnaliser l’offre.

Les partenaires d’Entreprise & Découverte

En 2016, l’Association a publié en partenariat avec les éditions Hachette le 1er Guide du Routard de la Visite d’Entreprise, qui permet de découvrir une sélection de près de 400 entreprises ouvertes au public, dans toute la France. Edité à près de 20 000 exemplaires, cette 1ère édition a rencontré un grand succès, tant au niveau du public que de la presse.

En décembre 2017, Entreprise & Découverte a publié un second Guide du Routard consacré à la visite d’entreprise en Provence-Alpes-Côte d’Azur. Réalisé en partenariat avec le CRT Provence-Alpes-Côte d’Azur et la Compagnie Nationale du Rhône, il répertorie une centaine d’entreprises de la région ouvertes toute l’année au public. Une manière de découvrir la région par ses savoir-faire!

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