LES TECHNIQUES

PIERREVELCIN Mario CFP ROVILLE-AUX-CHENES Février 2012

GREFFAGE EN ECUSSON A ŒIL DORMANT

(Juillet 2011)

Rameaux greffons avant préparation. Rameaux greffons après préparation.

Détail du rameaux greffons. Seule la partie médiane du rameau sera conservée.

La partie médiane des rameaux greffons servira au prélèvement des écussons .

Les rameaux sont identifiés et conservés dans un linge humide.

Les porte-greffes sont préparés. On supprime toutes les pousses sur une hauteur d’environ 40 cm

à partir du collet. Nettoyage de la zone de greffage avec un chiffon afin d’éliminer la terre.

Incision en T à environ 10 cm du collet.

Les écorces sont soulevées.

Prélèvement de l’écusson.

La fourchette de bois au dos de l’écusson est enlevée.

La fourchette de bois au dos de l’écusson est enlevée.

Si la fourchette est prélevée correctement, l’œil n’est

pas vidé et la réussite de la greffe est assurée.

Il arrive souvent, lorsque l’on enlève l’excédent

de bois au dos de l’écusson, de vider l’œil.

Dans ce cas la greffe sera un échec.

Mise en place de l’écusson dans l’incision en T faite sur le porte-greffe.

Ecusson mis en

place.

Mise en place de l’attache rapide afin

de protéger l’écusson.

Porte-greffes ‘Bittenfelder’ greffés au sein des pépinières du Lycée de Roville.

Un an après, jour pour jour.

Scions de pommiers et de

poiriers.

Palissage de la jeunes pousse annuelle sur

l’onglet.

L’onglet étant la partie restante du porte-greffe

située au dessus du point de greffage. L’onglet a été supprimé courant août.

LA GREFFE A L’ ANGLAISE COMPLIQUEE

51- Préparation du P. G

2- Incision du tiers inférieur du P.G

3- Préparation du greffon

4- Incision du tiers supérieur du greffon

5 et 6- Assemblage

7- Mise en place de la ligature

8- Protection des plaies

1 2 3

4 5 6

7 8

GREFFE A L ’ANGLAISE

SIMPLE

Préparation

du greffon

Préparation et mise en place du rameau greffon

Mise en place de la ligature et du mastic

à greffer

La même greffe quelques semaines plus tard

LA GREFFE EN INCRUSTATION

1 2 3

4

5

6

7

1- Étêtage du porte-greffe

2- La plaie est parée

3- Taille du porte-greffe

incision en V

4- Taille du rameau greffon

5- Mise en place du

rameau greffon

6 et 7- Reprise de la greffe

GREFFE EN FENTE SIMPLE

Mise en place

du greffon

Préparation du porte-greffe

Mise en place de la

ligature

Mise en place du mastic à

greffer

GREFFE EN COURONNE

Greffe en couronne dans le cadre d ’un surgreffage

de pommier - Mars 2004-

Greffe en couronne dans le cadre d ’un surgreffage

de pommier - Juin 2004-

Greffe en couronne de deux ans

dans le cadre d ’un surgreffage

de pommier

LES SOINS APRÈS GREFFAGE

Vu le caractère fragile de chaque pousse

issue du greffon vis à vis des parasites, les

pucerons en particulier, une surveillance

attentive est à observer, elle peut être

envisagée par un traitement approprié

(purin d ’ortie, de fougère, eau savonneuse).

D ’autre part l ’élimination des pousses qui

se développent en dehors des greffes et à leur

détriment est primordiale ainsi que le

tuteurage afin d ’éviter leur décollement par

le vent.

Les années suivantes (après avoir donné libre

cours aux greffes la première année) on ne

conserve qu ’une seule d ’entre elles de

préférence la mieux placée. Les autres sont

taillées à deux yeux, ce sont les aides

cicatrisant qui disparaîtront dès la

cicatrisation complète de la coupe.

Tuteurage des jeunes

greffes

Pucerons verts

du pommier

FORMATION D’UN

GOBELET A PARTIR

D’UN SCION

(Cas d’un pommier)

1

3

2

1 - Scion de pommier.

Le scion est un jeune fruitier

greffé d’un an

2 et 3 - Pour déterminer la

hauteur du tronc et l’implantation

des futures branches

charpentières, on place à

proximité du scion une pige.

Celle-ci indique pour l’exemple ci

contre 1,50m.

En pépinière , un fruitier dont la

hauteur de tronc est de 1,50m est

considéré comme un demi-tige.

Année n +1

(n = année de greffage)

1 2 3

Le scion est

étêté, 5 à 7

bougeons

sont

conservés

pour former

les futures

charpentièr

es

Les 5 à 7

bougeons

pour former

les futures

charpentièr

es

4 à 5

bourgeons

sont

éborgnés

pour

différencier la

zone de

développeme

nt des

charpentières

et la zone de

développeme

nt des

anticipés

1 - Le scion est étêté à 1,50 m en ayant soin de conserver 5 à 7 beaux bourgeons à bois au-

dessus du repère indiqué par la pige.

2 - Sous ces 5 à 7 bourgeons conservés, on éborgne 4 à 5 bourgeons.

3 - a) zone des futures charpentières, b) zone d’éborgnage, c) zone des anticipés.

3

a

b

c

Les rameaux anticipés naissent sur le tige en

dessous de la zone d’éborgnage elle-même située

sous la zone d’implantation des charpentières.

Ces rameaux anticipés sont des « puits de sève » et

s’avèrent indispensables au grossissement de la

tige .

Quels sont les travaux à effectuer sur ces

rameaux anticipés?

n+2 au mois de mars: sélections des anticipés. Les

plus vigoureux, ceux situés sous 50 cm, ainsi que ceux

qui s’orientent vers l’entre-rang sont supprimés Les

autres sont réduits à 3 ou 4 bourgeons.

n+2 au mois d’août: taille en vert des anticipés.

n+3 au mois de mars: sélections des anticipés. Les

plus vigoureux, ainsi que ceux qui s’orientent vers

l’entre-rang sont supprimés Les autres sont réduits à 3

ou 4 bourgeons.

n+3 au mois d’août: suppression de tous les anticipés.

Ce travail se faisait traditionnellement à la serpette.

Les rameaux anticipés

LE MATÉRIEL DE GREFFAGE