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Litières,
quels sont les choix possibles?
Steve Adam, agr.
R&D Valacta
Pourquoi de la litière ?
1- Assurer l’hygiène
-Absorption de l’humidité
-Diminution de la pression microbienne
-Réduction des odeurs/gaz
2- Assurer le confort
-Absorption des chocs
-Réduction de friction
-Isolation du froid
Bactéries environnementales
• Facteurs de croissance:
– Humidité relative > 50- 60 %
– Matière organique
– Chaleur
– pH
E.coli
• Double aux 20 minutes
– Main : 45 min
– Poussière: 4-27 jours
– Matière fécale/sol: 84 jours
http://www.colorectal-cancer.ca/blogfr/wp-content/uploads/2010/05/E-coli2.jpg
Source : Olde Riekerink, 2008
Paille céréales
http://www.j-annonce-gratuit.org/wp-content/uploads/classipress/1246858607-
1.jpg
Paille céréales
• La meilleure isolation
• Bon confort
• Peu poussière
• Bonne absorption 4.0 g/g
• Rendements: 2.9 – 3.7 T/ha
• Disponibilité variable selon la région
• Prix: 1.50 $ - 5.00 $ (170 $/T)
• Bio: RARE !
Organisation du transport
Ripe – Bran de scie
http://www.toutypasse.com/ripe-de-bois-direct-de-l-usine-wood-shaving-direct-from-mills-c40l10a865495p1
• Disponibilité plus difficile
• Bonne absorption 1.9-2.7 g/g
• Qualité variable
• Souvent associé à Klebsiella
• Peut acidifier les sols
• Bon pour compostage
• 4.25 – 5.00$ le ballot
• 53’ bran scie 1200$
• 10 roues ripe 950$
Ripe – Bran de scie
Soya
http://images1.americanlisted.com/nlarge/soybean_straw_round_bales_net_wrapped_20_millad
ore_28800559.jpg
Soya
• Absorption moyenne
• Grossier (projectiles)
• Économique
• Disponibilité
• Moisissures
Paille maïs
http://www.lespac.com/animaux/betes/berthierville/d-paille-
LPaZZ24977299WWcpZZ11WWgrZZ2
Paille maïs
• Bonne absorption
• Fin de saison (planification des besoins)
• Grossier en balles
• Fourragère
Le gros problème
HUMIDITÉ !
Panic érigé
http://farm3.static.flickr.com/2797/4444813270_79b3b5ef6f.jpg
Panic érigé
• Bonne qualité de litière
• Très bons rendements 8,5 T/ha
• Coût de production semblable aux
céréales.
• Même machinerie que fourrages
• Possibilité de marché grandissant
• Bandes riveraines
• Difficulté d’implantation (2 ans)
• Poussière
Alpiste roseau
Alpiste roseau
• Bonne qualité
• Excellent en mélange avec de la paille
• Intéressant pour animaux de
remplacement
• Bons rendements
• Culture peu exigeante (pH, drainage)
Sable
• Confort supérieur
• Peu de pouvoir isolant
• Limite la croissance bactérienne
• Abrasif sur équipements
• Abrasif pour les onglons
– Granulométrie
– Grains ≤ 3 mm
Sable
On ne peut pas improviser un système sur sable
Granulométrie – qualité mortier
Plateau % passant
5.00 mm (#4) 100
2.50 mm (#8) 90-100
1.25 mm (#16) 85-100
630 μm (# 30) 65-95
315 μm (#50) 15-80
160 μm (#100) 0-35
80 μm (#200) 0-10
Fond 0
Chanvre
http://lemondedesrats.free.fr/fr/photos/chanvre.jpg
Chanvre
• Très absorbant 6 g/g
• Marché pour animaleries
• Disponibilité industrielle
• Poussière
• Haute densité (entreposage)
• Coût de transport
Lin
Lin
• Tiges
• Paille ressemble au chanvre
• Bonne absorption
• Peu de poussière
• Retient peu les odeurs
Mousse tourbe
http://www.jardinspiereau.com/peatmossweb.jpg
Mousse tourbe
• Très absorbant
• Capte les odeurs
• Pas toutes équivalentes
• Bonne disponibilité au Québec
• Apparence
• Peu isolant avec humidité
• Poussière
• Certifié Ecocert (Natursorb)
• 80-85$ (55 pi3)
Papier
Papier
• Bon pouvoir absorbant
• Capte les odeurs
• Adhérence
• Autres résidus (plastique, métal)
• Toxicité ? (encre, argile, chaux)
• Moisissures
• Le décor du voisinage !
Prix
Fibres (en ballots) Moyenne 2015
$/T
Moyenne 2014
$/T
Octobre 2015
$/T
Papier mélangé (#2) 70 67 85
Papier bureau (#37) 203 184 197
Papier blanc ((#40) 348 304 355
Papier journal (#6) 88 81 101
Papier journal (#7) 105 96 117
Papier journal (#8) 76 82 107
Carton plat (#4) 34 31 40
Carton ondulé (#11) 122 125 138
Carton lait et jus 205 150 207
Fumier
Séparateur
Liquide Solide 70% hum.
Fosse
Tas 1-5 j
Direct Composteur 1-2 j
Vaches
Digesteur Méthane
Séchoir
http://www.gea-farmtechnologies.com/Houle/fr/
http://vitagroline.by/wp-content/uploads/2013/04/fa86a4162.jpg
Récupération du fumier
Récupération du fumier
Fumier recyclé
AVANT
CORNELL WASTE MANAGEMENT INSTITUTE, 2008
Tamb. Andain Digest. Tamb
Moisissures
Séparé Sable Séparé Séparé
A B C D E E E F
Fumier recyclé
APRÈS
Tamb. Andain Digest. Tamb Séparé Sable Séparé Séparé
A B C D E E E F
Moisissures
CORNELL WASTE MANAGEMENT INSTITUTE, 2008
Facteurs de réussite
• Méthode de traite
• Lavage des équipements
• Propreté des vaches
• Régie de la litière
Andres, 2011
Comparaison de différentes litières
Inorganique Organique À base de
fumier
N troupeaux 195 62 29
Moy. ann. lait (kg) 12 870 kg 12 024 kg 11 779 kg
CCS réservoir
(cell/ml) 198 000 220 000 240 000
% lait non vendu 1,6 1,9 2,4
% vaches < 4
quartiers 4,5 4,8 6,3
Rowbotham and Ruegg, 2015
Fumier
Séparateur
Liquide Solide 70% hum.
Fosse
Tas 1-5 j
Direct Composteur 1-2 j
Vaches
Digesteur Méthane
Séchoir
Fumier recyclé
• Potentiel économique
• Résultats sont mitigés
• Besoin de lignes directrices
Chaux hydratée
• 0,43 kg/m2 : 8 fois /100 pH > 9,6
• 0,9 kg de chaux hydratée (1/3 logette)
– Réduction bactéries gram- et
streptocoques environnementaux pour
une période de 24 heures
– 48 heures aucune différence
Source : Russell et al., NMC, 2002
Les produits asséchants
• Plusieurs produits disponibles sur le marché :
– Mistral, JEFO
– Stalosan, Shur-Gain
– Ani Dry, Shur-Gain
– Zorbisan, Westfalia
– BedCide, Boumatic
– Sanibed
– DryMaxx, DeLaval
– Aquasorb
– Etc.
0,11-0,12 $ / vache / jour
Quantité de litière
Photos: Christian Manser
0
5
10
15
20
25
30
35
40
0 2 4 6 8 10 12
UIC
Épaisseur (cm)
Paille Hachée Paille longue Ripe Mousse de tourbe
La mollesse de la litière.
Béton Caoutchouc durs
Mousse Géotextile
Caoutchouc souple
Eau Gel
Revêtements
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
13
14
15
16
17
18
19
20
Différents matériaux
Années
Vale
ur
Cle
gg (
UIC
)
Valacta, 2015
0
5
10
15
20
25
30
35
40
0.0 10.0 20.0 30.0 40.0 50.0 60.0
UIC
POIDS
Paille Hachée Paille longue Ripe Mousse de tourbe
Poids des litières selon la mollesse
Quantité
• Aire paillée:
– Vaches: 10 kg / vache par jour
– Génisses: ≈ 4-6 kg / tête par jour
• Stalle (ou logette):
• Surface dure: 2-3 kg par vache par jour
• Surface molle: 2-3 kg par vache par jour…
Est-ce ça vaut la peine les matelas ?
• Possiblement
• 400 $ sur 8 ans = 50 $/vache par année
• Soit:
– 100 L par vache par année
– 0,27 L par vache par jour
– 10 min/j de plus de repos
Conclusion
• La litière est essentielle.
• La paille est encore une bonne solution
selon la disponibilité.
• Différentes alternatives existent selon la
situation de la ferme.
• Les additifs ne remplacent pas la litière