Livret Arbre Matiere Premiere AP32 Arbre Et Paysage Agroforesterie

Arbre & Paysage 32

PLAIDOYER POUR LA BIODIVERSIT

Larbre est un fournisseur universel de produits industriels et domestiques, de matires prcieuses ou ordinaires. Il a toujours constitu une source dnergie, de denres alimentaires, comme il reste une base essentielle la fabrication de matriaux de construction et dobjets de toutes sortes autant de ressources entirement gratuites et renouvelables auxquelles se sont substitues pour partie les matires fossiles, plastiques ou mtalliques, de plus en plus rares et coteuses.

Larbre est une usine idale : il sapprovisionne seul, assure sa propre maintenance, coule ses stocks de manire autonome et nabandonne aucun dchet. Ce regard est valable pour toutes les parties de larbre, ariennes et souterraines, quil sagisse du houppier, du tronc ou des racines, de leur ensemble comme de leurs composants, de leurs produits comme de leurs sous-produits. Cette fabrique autonome, qui utilise et fixe lair (ressource locale abondante), ne produit que des matriaux renouvelables linfini et des services indispensables au bon fonctionnement des territoires.

L'arbre en tant que plante gante et ligneuse, et en tant qu'lment fixe et prenne, tient une place particulire dans lespace rural, surtout s'il est quitablement rparti sur l'ensemble du territoire, et non pas uniquement mass en fort, et s'il est reprsent par plusieurs essences "de pays" qui proposent des cycles biologiques dcals. Il pourra alors la fois, produire de la biomasse, favoriser, accueillir, nourrir, protger le gibier, la flore, les pollinisateurs et auxiliaires de cultures, les mycorhizes protger les ressources, les cultures, les levages, les constructions bties et renforcer lidentit paysagre et bocagre des territoires.

Quils soient des villes ou des champs, les arbres maintenus l'extrieur de la fort sont gnralement plus diversifis, et plus productifs, du fait de leur situation en pleine lumire qui leur permet de fleurir et de fructifier plus. Placs bon escient, ils offrent des ressources de proximit faciles exploiter.

Lessor des marchs de lnergie et des matriaux a conduit ngliger voire abandonner lexploitation des arbres hors-fort, alors quils constituent un gisement dintrt, dautant plus quils regroupent de nombreuses essences prcieuses telles que le chne mais aussi le frne, lrable, le charme, le merisier, lalisier, laulne, autant de bois trs utiles en construction.

32 L'ARBRE champtre, PREMIRE MATIRE

L'arbre est un producteur, et non pas un consommateur. Il n'a nul besoin d'arrosage, ni d'engrais.

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L'ARBRE PROVIENT... L'ARBRE DEVIENT...

"TABLE DES MATIRES"

LE BOIS, LES BOIS

L'ARBRE AGROFORESTIER

L'ARBRE, UN MATRIAU DQUIPEMENT INCONTOURNABLE

p. 04-05

p. 06-11

p. 12-15

p. 16-19

p. 20-23

SOMMAIRE

Jeune rable champtre

L'ARBRE champtre, PREMIRE MATIRE

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L'ARBRE PROVIENT.... L'ARBRE DEVIENT....DE QUOI LARBRE EST-IL FAIT ?Leau est le premier constituant des arbres : elle forme prs de 50% de leur matire frache. La teneur en eau varie toutefois selon les parties de larbre : elle est moins leve dans le tronc et les grosses branches (40% en moyenne) que dans les feuilles (60%). Le reste de larbre est compos dlments minraux (phosphore, chlore, soufre, silicium, potassium, calcium, magnsium, fer, sodium) et surtout de matire organique, dont llment principal est le carbone que lon trouve dans les principales molcules constitutives des tissus vgtaux (lignine, cellulose) et les molcules de rserve (amidon).

Larbre est un tre immobile, mais il n'en est pas moins vivant : il nat, croit, se reproduit et meurt. Son immobilit apparente cache des mouvements internes permanents : alimentation, respiration, transpiration, croissance, reproduction : larbre est dot des fonctions vitales communes lensemble des tres vivants.L'arbre assure sa croissance grce la photosynthse. Ce processus lui permet de transformer le dioxyde de carbone atmosphrique en matire organique, l'aide d'un peu d'eau, de quelques sels minraux et de la lumire du soleil... autant dire, avec presque rien !

Les racines absorbent de leau et des sels

minraux dans le sol

Cette eau minrale est transporte

vers les feuilles : cest la sve brute

Grce lnergie du soleil, la chlorophylle

contenue dans les feuilles transforme leau, les

sels minraux et le gaz carbonique en sucres et

rejette de loxygne : cest la photosynthse

Sous leffet du soleil, larbre transpire, une partie de son eau svapore.

La sve labore (charge de sucres) va nourrir toutes les parties de l'arbre pour fabriquer de la biomasse : feuilles, fleurs, fruits, bois, bourgeons, racines, corce...Les sucres non utiliss sont mis en rserve dans les racines.

L'arbre respire en absorbant l'oxygne pour rejeter du gaz carbonique. Les volumes d'oxygne et de gaz carbonique de la respiration sont 10 50 fois infrieurs ceux de la photosynthse (le jour).

Mosaque parcellaire

COMPOSITION DU BOISBOIS VERT

Carbone30%

Oxygne26%

Eau40%

Hydrogne3%

Azote et minraux

1%

BOIS SEC*

Carbone50%

Oxygne43%

Hydrogne6%

Azote et minraux

1%

* bois totalement sec, dpourvu d'eau. Le bois sch l'air libre conserve 15 20 % d'eau

La lignine est le deuxime biopolymre renouvelable le plus important sur terre, aprs la cellulose. Toutes les plantes vasculaires, ligneuses et herbaces, en fabriquent pour assurer leur rigidit. Lignine et cellulose sont les deux molcules qui composent lessentiel de la matire organique vgtale, elles cumulent plus de 70% de la biomasse totale.La matire ligno-cellulosique des arbres est de plus en plus utilise notamment pour fabriquer des gotextiles ou des composites qui remplacent certains plastiques (portes et fentres, quipement des voitures...et bientt de vlos !)

L'arbre restitue quantit de matire organique au sol (feuilles, brindilles, fruits et racines)

LE MPRISDU BOISLe bois encombre, alors autant le renvoyer d'o il vient, autant le rduire en fume et en cendres ! Quitte gaspiller les calories et chauffer l'atmosphre...

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ET L'ARBRE REDEVIENT GAZ !

La mthanisation (ou digestion anarobie) est le processus naturel biologique de dgradation de la matire organique en absence d'oxygne. Cette dgradation produit du BIOGAZ.

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Usine de mthanisation

L'ARBRE champtre, PREMIRE MATIRE L'ARBRE champtre, PREMIRE MATIRE

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Larbre est surtout convoit en tant que stock de bois ou pour son pisodique production de fruits. Mais il est rarement considr dans sa totalit et envisag sous toutes ses coutures, sous tout ce qui en fait lessence mme. On ignore ainsi toute la gamme de drivs et de sous-produits quil offre gnreusement et l'on se prive ainsi de toutes leurs utilits potentielles.

DES PRODUITS MULTIPLES DES DESTINATIONS, DES USAGES DIVERSLarbre fournit des produits directement utilisables ou consommables, des produits bruts quil faut transformer, des produits usage domestique ou industriel, des matriaux combustibles ou de construction, des matriaux pour se loger, se meubler, dcorer ou jouer, des produits pour salimenter ou se soigner, mais aussi des produits indirects comme la mousse, le miel ou les champignons Larbre est un grand pourvoyeur de matire et de biomasse utile lhomme mais cest aussi une ressource alimentaire indispensable pour de nombreux animaux qui se nourrissent de ses fruits, de ses baies et de son feuillage.

Toutes les parties de l'arbre gnrent une multitude de produits dont on ne souponne parfois pas lorigine et que lon utilise pourtant quotidiennement.Lapparition de nouvelles techniques, empruntes aux usages du pass ou rsolument innovantes, permet aujourdhui chaque partie de larbre de trouver un dbouch.

TABLE DES MATIRESMENU DE

LARBRE ET DE LA HAIE

CHAMPTRES

Servis avec du pain la farine de chtaignes

et du vin rouge~ ~

Apritif : Frnette ou Vin de noix et toasts de tapenade

~ ~

Dlice de foie gras aux figues sur lit de miel

~ ~

Salmis de palombe aux girolles et

trompettes de la mortPure de cenelles

~ ~

Beignets de fleurs dacacia et Crumble de baies de sureau et de

pommes

Cueillette de fleurs d'acacia pour la confection de beignets


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TOUTES LES PARTIES DE LARBRE SONT VALORISABLES,PETIT TOUR DHORIZON

L'corceOn peut utiliser la peau de larbre de diffrentes manires : en dmasclant des plaques de lige pour en faire des bouchons ou des panneaux, en rcoltant de lcorce de pin qui servira de paillis, en broyant celle du chne pour en faire du tanin autrefois utilis pour le tannage des cuirs, en la retirant pour la consommer nature en dcoction, ou directement comme la cannelle. Sous l'corce, on peut aussi extraire la rsine, le latex, ou la sve. Certaines sves sont trs recherches, comme la sve de bouleau aux vertus thrapeutiques ou la sve de lrable noir (Acer nigrum) et de l'rable sucre (Acer saccharum), lorigine dun fameux sirop drable.

Les fleurs et les feuilles Les fleurs et les feuilles, en l'tat ou transformes ; en vrac, en poudre, en huile ou en essence, elles offrent autant dutilisation culinaires, aromatiques, mdicinales, tinctoriales ou cosmtologiques, que ce soit dans des prparations industrielles ou domestiques. Les feuilles des arbres constituent un fourrage dappoint trs pris par les animaux dlevage. Elles sont aussi consommes par une partie de la faune sauvage, en particulier les insectes phytophages. Les fleurs quant elles sont une source dalimentation indispensable de nombreux insectes, notamment les abeilles et autres pollinisateurs.

les bourgeonsLes bourgeons, bien que leur efficacit n'ai pas t scientifiquement prouve, sont largement utiliss en phytothrapie, on parle alors de gemmothrapie. Ils possderaient certaines proprits thrapeutiques suprieures celles des diverses parties de la plante mature. Le bourgeon, tant un embryon, porterait en lui le potentiel de dveloppement de la plante.

Rcolte du lige dans le Montado portugais

LARBRE, TROUSSE PHARMACIELes vertus thrapeutiques des arbres ne sont plus dmontrer. Chaque essence est reconnue pour ses propres proprits mdicinales tantt cicatrisantes, fbrifuges, anesthsiantes, vermifuges, diurtiques ou stimulantes Selon l'essence, diffrentes parties de larbre peuvent avoir un usage mdicinal, mais on utilise surtout les feuilles et les fleurs, les fruits et les racines dans une moindre mesure. Par exemple : une infusion de feuilles de frne est un excellent dpuratif, elle nettoie le sang de ses toxines, la fleur daubpine est un bon rgulateur de tension et dmotions grce ses proprits tonicardiaques et son action calmante ; les fleurs dglantier sont quant elles, rputes laxatives. L'arbre rpare aussi la crote terrestre !

LES BOURGEONS DE PEUPLIER

contiennent des molcules anti-

oxydantes utilises en cosmtique,

notamment dans la prparation des crmes anti-ge.

Ils sont galement trs riches en propolis,

une matire rsineuse rougetre et odorante

aux proprits anti-infectieuses, que

les abeilles utilisent comme mastic et

antiseptique pour assainir la ruche et

lisoler de lhumidit. On estime quune colonie dabeilles

recueille prs de 200 g de propolis par an.

LES GALLES sont des excroissances tumorales produites par larbre au niveau des feuilles -parfois des tiges- en raction des piqres dinsectes parasites. Certaines sont trs riches en tanins (50 70% pour celle du chne) et sont utilises comme teinture vgtale, comme colorant pour le tannage du cuir, ou pour faire des encres.Galle de chne

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AU DEL DE LARBRELarbre produit de la matire et de la biomasse, mais il produit aussi de la vie, en accueillant son cortge de plantes, de champignons et danimaux, qui sont autant de ressources indirectes (le gibier) ou de producteurs secondaires, comme les abeilles qui livrent tous les produits de la ruche.

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Rcolte de propolis Infusion de fleurs de tilleul Feuilles de Frne en fourrage Syrphe sur une fleur d'galntier

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ARBRES ET CHAMPIGNONSLes mycorhizes sont

des symbioses entre les racines des vgtaux et

certains champignons du sol. Elles sont formes

par un rseau dense de filaments (le myclium)

relis aux jeunes radicelles de la plante

hte, reliant entre eux tous les vgtaux dun

mme environnement. Ces filaments mycliens

pouvant atteindre des zones inaccessibles aux

vgtaux, permettent aux racines des arbres

d'explorer jusqu 80 fois plus de volume de

sol, augmentant ainsi la quantit deau et de sels

minraux absorbs. En change, le champignon

reoit des sucres produits par larbre.

Les mycorhizes confrent aux racines une

meilleure rsistance au gel et la scheresse, elles synthtisent des

antibiotiques, induisent la formation de tanins,

favorisent la flore microbienne, filtrent

les polluants chimiques et gnrent des phytohormones

Les fruits Avec le bois, les fruits sont les parties de larbre les plus prises. Ils contiennent des substances labores, gorges de sucres, d'une haute valeur nutritionnelle. On les consomme sous les formes les plus diverses : frais, crus ou cuits, schs ou confits, presss en jus et ferments, presss en huile, distills en alcool ou en essence Lorsqu'ils ne sont pas comestibles par l'homme, glands, aknes, samares et autres fanes peuvent tre valoriss pour lalimentation animale.On utilise galement les sous-produits des fruits, tels que les noyaux, lenveloppe (comme le brou de la noix utilis comme teinture vgtale) et les pdoncules (comme les queues de cerise consommes en tisane).

Les branchesAvec le tronc, les branches fournissent lessentiel du bois valorisable d'un arbre. Le bois issu des branches sert traditionnellement de bois de chauffage, dbit sous forme de bches, transform en charbon de bois ou dchiquet en plaquettes.Le broyat issu du branchage (moins de 10 cm de diamtre) est appel BRF (Bois Ramal Fragment). Il sert de paillage ou d'amendement lorsqu'il est incorpor au sol.Certains arbres comme le saule-osier offrent des rameaux particulirement flexibles qui constituent la matire premire des artisans vanniers.

Les racinesCertaines racines sont recherches pour leurs veines ondules et chatoyantes qui forment de beaux dessins trs priss en bnisterie. Leurs formes irrgulires intressent aussi les artistes et les sculpteurs qui trouvent l matire crativit. Les racines sont galement utilises pour leurs vertus mdicinales. Au del de ces utilisations directes, les racines des arbres jouent un rle central dans la formation des champignons dits mycorhiziens. Certains de ces champignons sont comestibles et sont trs recherchs pour leur qualit gustative ; cest le cas du cpe, de la russule, du lactaire, de la chanterelle ou encore de la truffe, que lon trouve au pied darbres dits truffiers (chnes, noisetiers, tilleuls, charmes).

Les fruits de laubpine, les cenelles, mrissent ds la fin aot jusquen octobre et sont consomms depuis la nuit des temps. Apprcis de nombreux oiseaux et petits mammifres (rongeurs surtout), les cenelles constituent un garde-manger hivernal, riche en vitamine C, en sucre et en pectine et apprci de la faune sauvage.

9BON SAVOIRLe cynorrhodon, fruit de lglantier,

est le champion de la vitamine C. Cent

grammes de sa pulpe en contiennent 1600

7500 mg contre 40 80 mg pour la pulpe dorange. Un

record ! Sa pulpe est galement riche en

vitamines B et PP, en provitamine A et en sels minraux, et contient des sucres :

saccharose et lvulose.

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En Corrze, la rgion dObjat avait dvelopp la fin du XXme sicle une grande activit de vannerie et de fabrication de paniers pour la rcolte et le transport des fruits et des primeurs. Losiriculture (exploitation du saule-osier) sest alors dveloppe dans le secteur, mais aussi dans dautres contres, notamment dans les zones humides que losier peut valoriser (bords de Loire , Camargue) et qui jouxtent les zones de production fruitire ou lgumire. Utile la fabrication dautres objets et ustensiles, losier sera finalement concurrenc par le rotin (issu de palmiers d'Asie du Sud-Est) et par la confection de cagettes en lamelles de peuplier.

9Cueillette de pches dans une haie fruitire Broyage de branchages pour production de BRF Rcolte de rameaux de s aule osier

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LE BOIS, LES BOISMatriau de construction par excellence, le bois a en ralit de multiples usages. En ville, la maison, lcole ou au bureau, le bois se prte diverses utilisations : passerelles, bancs publics, poutres, meubles, ustensiles divers, papier, cahiers, livres les produits issus du bois sont multiples et varis et nous les utilisons quotidiennement.Tout comme le bois issu de lexploitation forestire, le bois produit par les arbres champtres est une matire premire renouvelable, apprcie pour ses qualits esthtiques et prennes. le bois est un matriau du quotidien incontournable, faible consommation dnergie et recyclable en bref, un matriau utile et durable.

LE BOIS, TOUJOURS DE BONNE COMPOSITIONLe bois prsente des caractristiques mcaniques de solidit et dlasticit exceptionnelles quil apparat impensable de reproduire artificiellement dans leur intgralit. Quils soient nobles et prcieux, ou qualifis tort, dordinaires ou de seconds, tous les bois ont la fois une utilit technique et un intrt esthtique quil faut savoir valoriser bon escient.Le bois peut provenir de diffrentes parties de larbre : branches, tronc, ou mme racine.Par exemple, une branche ou une racine cintres peuvent convenir un usage particulier, et parfois des plus insouponns. La loupe ou la ronce, trs recherchs en bnisterie, sont des bois prsentant des anomalies.

PRT LOUVRAGEDe nos jours, le bois sert principalement de matriau dans la construction, lameublement et le bricolage. On peut classer le bois en trois catgories en fonction de la grosseur des parties de larbre dans lesquelles on le prlve et de la manire dont on va l'utiliser.Le bois duvre fournit de grosses pices pour la construction et la charpente. Par sciage ou tranchage-droulage, il est transform en poutres, planches et autres boiseries de grande taille (parquets, lambris) ou en bois de travail de qualit mineure utilis pour le coffrage, la fabrication de piquets Le bois dindustrie comprend le bois d'uvre ainsi que les sous-produits de son exploitation qui sont transforms en emballages, en matriaux reconstitus, en panneaux isolants, en bche de bois compress, en fibre, en laine, ou en pte papier.Le bois de service regroupe les bois de menuiserie et les petits bois, dont ceux de nombreux arbustes comme le buis trs dur ou losier trs flexible, la viorne, le trone ou mme la ronce qui servaient de lien. Autant de bois utiles tous les usages industriels ou domestiques pour la fabrication de manches doutils, de poignes, de jouets, dobjets et ustensiles divers.

LA TENEUR EN EAU du bois vert est variable dune essence lautre : 52 % pour le peuplier noir, 19% pour le charme. L'eau contenue dans le bois augmente sa plasticit. Cest ainsi que dans la vannerie comme dans la fabrication des cerceaux, on utilise la possibilit de mettre en forme un bois fortement imprgn d'eau par trempage, ou bien un bois l'tat vert.

LE TRAITEMENTDU BOIS

Matriau lorigine vivant, le bois interagit continuellement avec son environnement, variant selon la temprature et lhumidit ambiante, selon son exposition la lumire et les visiteurs quil attire. Une versatilit peu compatible avec une utilisation dans la construction qui requiert une certaine inaltrabilit. Depuis toujours, on tente donc de protger et de stabiliser le bois afin d'en faire un matriau inattaquable et imputrescible. Autrefois, on trempait le bois de chne durant de longues annes dans l'eau, ou bien on utilisait l'aulne et l'orme pour des constructions immerges comme les fondations de Venise, car maintenus sous l'eau, leurs bois sont indestructibles. De nos jours, pour protger le bois une fois sec et ouvrag, on limprgne, trempe ou enduit de produits en tout genre, huiles, essences, goudrons, teintes, dont certains sont parfois eux-mmes issus des arbres. Ces produits n'vitent pas pour autant un entretien minimum.

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En France, on ne coupe pas de fort pour fabriquer du

papier. Pour 60% de sa

production, l'industrie papetire utilise des

papiers et cartons recycls.

Pour les 40% restant, ce sont les rsidus

dexploitation du bois duvre et les coupes

dclaircies qui servent de matire premire.

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Maison en bois nergie passive

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Scierie mobile Panneaux isolants en fibres de bois

Bois de chauffage

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BOIS DE FEU OU BOIS-NERGIECorps combustible, le bois constitue un matriau de premier choix pour la production de chaleur et dnergie. Moins performant que le ptrole sur le plan calorimtrique, le bois est cependant beaucoup plus conome si l'on intgre les cots de production.On considre qu'une tonne de bois sec quivaut plus de 250 litres de fioul et quune stre correspond prs de 150 litres de fioul. Mais la diffrence du ptrole, le bois est une source dnergie renouvelable qui permet en outre de limiter les missions de gaz effet de serre (une tonne de bois sec met 1,83 tonnes de CO2 contre 2,5 tonnes pour la mme quantit de fioul).Aujourdhui les performances des appareils de combustion et la mcanisation de la rcolte, favorisent lutilisation du bois-nergie sous diffrentes formes : bches, plaquettes dchiquetes ou de granuls produits partir de sciures et copeaux.Nanmoins, le chauffage au bois peut engendrer des problmes de pollution si les appareils utiliss sont trop anciens et peu performants. Il existe des appareils trs haut rendement (combustion latrale infrieure, combustion horizontale ou combustion inverse) qui n'mettent que trs peu de particules polluantes, s'ils sont correctement utiliss.

Une haie de 100 mtres, riche en noisetiers, 5 ans aprs la dernire coupe, reprsente:> 6 000 pousses, avec une longueur totale de 80 km> 2 tonnes de biomasse de bois> 160 kg de feuilles, avec une surface totale de 2300 m2

> 100 000 fleurs et> 35 kg de fruits.

Elle peut devenir une source prcieuse et permanente de BRF

source : Ernst Zrcher

LE CHARBON DE BOISLorsquil faut atteindre de hautes tempratures (forge et mtallurgie) la flamme de bois savre insuffisante. Pour concentrer son pouvoir de chauffe et augmenter la temprature, on transformait le bois en charbon, avant que le charbon fossile ne vienne soulager la pression que cela exerait sur les arbres. Aussi utilis pour la cuisson, le charbon de bois est trs actif comme filtre purateur et entre dans la composition de produits et alliages divers.

BOIS-FERTILIT OU BOIS-AMENDEMENTNOURRIR LE SOL POUR NOURRIR LES PLANTESMconnue, lutilisation du bois comme amendement est souvent passe sous silence Pourtant, lutilisation des BRF (Bois Ramaux Fragments) est trs utile au rtablissement de lquilibre des sols cultivs. Ce broyat de rameaux verts et de petites branches fraches (moins de 10 cm de diamtre) est incorpor au sol afin den amliorer les proprits. Il y rtablit une activit biologique pour un sol vivant capable de crer son propre humus. Lutilisation des BRF sinspire de la fort, un cosystme autofertile qui se reproduit et se rgnre de lui-mme. Il ne s'agit pas de fertiliser une culture mais de rtablir la fertilit du sol lui-mme.Les BRF sont utilisables partout o lon plante et cultive : dans les jardins et les potagers, aux pieds des arbres et des haies, dans les parcs et jardins publics, sur les terres agricoles, en grandes cultures, en marachage, dans les vignes et mme dans les levages. Ils peuvent tre utiliss en paillage ou en incorporation.

FEU DE TOUS BOISTous les bois nayant

pas le mme rendement, on

privilgie les essences les plus calorifiques pour la plupart des

usages domestiques. Mais si tous les bois

ne sont pas bons brler, tous dgagent

de la chaleur et ont leur intrt ; ainsi le saule ou le peuplier

se consument trs vite mais donnent une

flamme de grande intensit utile pour

dmarrer un feu.

9

LES TRAITEMENTS THERMIQUESIl existe aujourdhui des procds de traitement thermique du bois permettant d'amliorer ses caractristiques mcaniques et esthtiques.Le bois thermo-trait est soit chauff entre 160 et 245 C, sous une atmosphre contrle pauvre en oxygne (procds Thermowood et Thermoprocess), soit immerg dans de lhuile vgtale chauffe. Selon le procd et lessence traite, on obtient un matriau dont la stabilit dimensionnelle et la rsistance la dgradation fongique sont amliores. Aprs traitement thermique, le bois de frne ou de chne devient aussi rsistant en usage extrieur que certains bois exotiques.

pandage de BRF dans un champ cultivPaillage BRF Broyage de branchesPole accumulation et combustion latraleSource d'nergie depuis longtemps et pour longtemps si l'on s'en donne les moyens....

iDU MATRIEL ADAPTLes constructeurs de matriel ont dj compris lenjeu que reprsente la valorisation des rmanents dlagage. Et des machines capables de tailler

correctement les arbres et de les broyer directement pour rcuprer la matire,

sont dj sur le march.


Terrasse en Frne thermo-trait

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ARBRES et VOLAILLES

La prsence darbres dans les

parcs d'levage de volailles permet

une amlioration du confort et une

diminution du stress qui se traduisent par

une augmentation du poids moyen

des poulets (+100 g en moyenne) pour

un mme apport de nourriture et un

mme temps de dveloppement. On obtient ainsi des volailles en

meilleure sant, de qualit suprieure et

homogne tout au long de lanne

1716

L'ARBRE AGROFORESTIERLes arbres associs aux cultures, isols, aligns, en haies ou en bosquets sont des arbres paysans, que lon nomme galement arbres agroforestiers. Quand ils dessinent des rseaux dans les paysages (des trames vertes) ils renforcent lquilibre cologique du territoire en valorisant des espaces improductifs et d'entretien coteux (talus routiers, bords de champs, bandes tampon). Ils sont ainsi partie prenante de lconomie agricole et fournissent de nombreux services dont on ne saurait se passer.

LARBRE PROTGE> la ressource en eau : Les arbres, notamment dans les haies, limitent la drive phytosanitaire lors de leur pandage et leur lessivage lors des pluies. > les sols cultivs : Dans les ruptures de pente, arbres et haies attnuent lrosion des sols et les protgent en les couvrant et en les alimentant de leurs feuilles, brindilles, fruits, racines Avec les couverts vgtaux, les arbres reprsentent un outil ncessaire et complmentaire au non-travail du sol, un moyen efficace dinverser la baisse du taux de matire organique, de dvelopper la fertilit in situ, de favoriser la microfaune et d'amliorer la qualit organoleptique des productions (crales, fruits et lgumes, ufs, viandes).> les cultures et les animaux : Arbres et haies crent un vritable microclimat. Leur prsence augmente la pluviomtrie, maintient lhumidit sur le territoire et protge du vent.Dans les levages, larbre protge du soleil et abrite du mauvais temps. Les animaux dpensent moins dnergie pour lutter contre les alas climatiques. Moins stresss, ils ont une meilleure alimentation et sont moins sensibles aux maladies. Les arbres peuvent galement apporter un complment de nourriture diversifi (fruits, feuilles, insectes), en particulier en priode de scheresse, crer des voies de circulations ainsi quun cloisonnement sanitaire, mais aussi recycler une partie des effluents dlevage.

LARBRE PRODUIT Larbre agroforestier est une composante part entire de la production agricole. Que ce soit au travers dune production annuelle de fruits (noix, pommes, prunes), de la production de bois-nergie ou de bois-fertilit issus de la taille dentretien (formation de jeunes arbres, entretien des trognes, taille des haies), ou encore par la production de bois duvre, larbre reprsente une ressource supplmentaire pour lagriculteur. Lorsqu'ils sont plants au cur des parcelles cultives, une complmentarit sinstaure avec les cultures, les arbres poussent plus vite quen fort et sont plus rsistants au vent, ils produisent un bois sans nud, aux cernes larges et rguliers, valorisable en tranchage et droulage. La diversit des essences permet dchelonner la rcolte des arbres dans le temps.

ALIMENTATION ET SANT DES ANIMAUXGrce ses racines profondes qui remontent les lments minraux provenant de la roche mre vers ses feuilles, larbre offre un fourrage beaucoup plus riche en azote et en oligo-lments (calcium et magnsium notamment) que lherbe du pr. Ce fourrage est cependant moins digeste cause de sa forte teneur en lignine et de son astringence, il ne peut donc constituer qu'un bon complment alimentaire pour le btail. Le frne, lorme, le mrier, le robinier et le peuplier sont les arbres les plus utiliss pour leurs feuilles. Les plus apprcies sont celles du frne et du peuplier, dont les valeurs nergtiques sont comparables celles du foin sec (0,4 0,6 Unit Fourragre) pour des teneurs en protines nettement plus leves (90 120 g par kg de matire sche contre 30 40 g pour le foin).Les feuilles des arbres auraient galement des vertus thrapeutiques. Celles des saules, peupliers et bouleaux sont connues pour leur action vermifuge. Quant celles des frnes, elles possderaient des proprits toniques et fbrifuges.Attention nanmoins aux essences toxiques, dont les animaux peuvent consommer feuilles ou fruits par inadvertance aprs la taille dune haie. Ingrs accidentellement, le cytise, le trone, lif ou le laurier rose sont trs toxiques et parfois mortels !

Larbre-ttard - ou trogne - dsigne une forme traditionnelle de conduite des arbres rsultant d'une gestion intensive du houppier qui consiste en couper priodiquement les branches. Vritable usine biomasse, larbre ttard est capable de produire une diversit de ressources (bois-nergie, bois-fertilit, fourrage, bois duvre), tout en fournissant des services agro-cologiques : habitat pour des cortges faunistiques et floristiques, stockage et puration des eaux, outil paysager. Le principal avantage de larbre-ttard est quil vite davoir faire un choix entre production de BRF, de bois-nergie ou de bois duvre il permet en effet les trois la fois, et ce, sans mme avoir besoin de labattre ! Pourvoyeur de fourrage dappoint pour le btail, de bois duvre et de services pour la vannerie ou la fabrication de piquets, tuteurs et poteaux, de bois de chauffage dbit en bches ou dchiquet en plaquettes, de bois fertilit sous forme de BRF, filtre purateur, refuge et garde-manger pour la faune et la flore larbre-ttard est multifonctionnel.Son bois de loupe trs dcoratif est trs pris en bnisterie et marqueterie pour la confection de meubles ou de pices en bois de luxe.

LES MILLE USAGES DE LARBRE-TTARD

Aprs la consommation des feuilles, le bois des branches peut tre broy et servir de litire. Un peu froide, mais bien dranante et propre plus longtemps, cette litire sutilise gnralement en association avec de la paille. La rcolte et le broyage du bois pour un usage en litire sont conomiquement intressants lorsque le prix du foin dpasse 60/tonne.


Dans la fort et hors la fort, tous les arbres comptent

Les arbres abritent de prcieux auxiliaires pour les vignes

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LARBRE ACCOMPAGNE LA BIODIVERSITLes haies, bosquets et alignements, composs darbres, arbustes et herbaces de pays, sont des lments fixes du paysage, des milieux prennes ncessaires la prsence, l'panouissement et au renouvellement de la faune sauvage et du gibier. Ce sont des milieux particulirement riches, pouvant gnrer des chanes alimentaires compltes. Les haies combinent des effets de lisire, de barrire, et de corridor favorables la diversification des espaces et des espces. Lorsque les arbres sont au cur de la parcelle, laction des auxiliaires des cultures est plus importante et plus prcoce. Vers de terre, oiseaux, chauve-souris, coccinelles, carabes prdateurs, insectes pollinisateurs, parasitodes... trouvent refuge pour salimenter, se reproduire ou passer lhiver, dans les arbres ou sur la bande enherbe leur pied. Cette pression naturelle sur les ravageurs de cultures se traduit souvent par une diminution de lemploi des pesticides.

Les arbres "de pays" disposent dun norme pouvoir attractif : Un chne pdoncul peut hberger jusqu prs de 300 espces dinsectes;

une aubpine 150; un orme champtre 80 et un frne 40.

LARBRE PRODUIT DE LA FERTILITPar la chute de ses feuilles et le renouvellement continu de ses racines fines, l'arbre injecte dans le sol la matire ncessaire pour nourrir la pdofaune. Les arbres augmentent ainsi en profondeur lactivit biologique pour un sol vivant et fertile.De plus, leur systme racinaire amliore la structure du sol. La porosit augmente, permettant ainsi une meilleure infiltration, un stockage de leau et favorisant encore lactivit biologique.Enfin, les arbres crent un microclimat tempr, favorable au dveloppement des populations microbiennes et de la macrofaune (lombrics par exemple...).

AU SERVICE DES ABEILLESArbres et haies champtres sont essentiels la vie des abeilles qui y trouvent une importante varit et quantit de nectar et de pollen. Certains arbres comme le tilleul ou le chtaignier sont particulirement mellifres, mais les autres essences ont autant dimportance car elles permettent aux abeilles de trouver de la nourriture sur une priode trs tendue de lanne grce leurs floraisons successives. Accompagns de leur cortge de plantes herbaces et de lianes, les arbres et les haies champtres permettent aux abeilles de sabriter, de se nourrir, de se reproduire et de circuler. Autant de services rendus qui aident ces prcieux auxiliaires remplir pleinement leur fonction de pollinisateurs et continuer nous fournir miel, pollen, gele royale, cire et propolis de qualit !

LA PRSENCE DE LOMBRICS

dans un sol dpend de plusieurs

facteurs, dont les principaux sont une

perturbation moindre de leur habitat (non labour) et un apport

rgulier de matire organique vgtale.

Leur prsence est essentielle,

particulirement en milieu cultiv.

Par leur action mtabolique, ces

ingnieurs du sol transforment la

matire organique en humus.

Par leur action mcanique, ils

brassent cet humus, drainent et arent les

sols. Couverts vgtaux

et arbres favorisent leur prsence, ce qui

amliore la qualit du sol et instaure un

cercle vertueux.

Vers de terre


L'arbre embellit et cre des ambiances varies L'arbre "domestique"

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9L'ARBRE, UN MATRIAU DQUIPEMENT INCONTOURNABLE

Matire premire des paysages, l'arbre est pour beaucoup de personnes, synonyme de plnitude et de bien-tre. Au-del de sa capacit produire de la matire et de la biodiversit, il constitue un matriau dquipement utile et indispensable pour lamnagement des villes et des territoires. Larbre de pays est une ressource territoriale adapte aux conditions locales, qui apporte des solutions simples et naturelles permettant de rpondre aux nouvelles exigences sociales et environnementales en matire de prservation de la biodiversit, de leau, du sol, de lair, du climat, de lnergie et du cadre de vie.Il prsente une grande diversit de formes, dadaptations et de fonctions qui en font un outil damnagement incontournable. Modulable, polyvalent et bon march, il est un lment cl pour la russite dun amnagement durable des territoires.

LARBRE AU SERVICE DE LA COLLECTIVITDe lcole au quartier, du village la ville, du dpartement la rgion, il prodigue une multitude de services environnementaux et paysagers pour le plus grand bnfice de tous.Dans la ville et au village, larbre embellit et participe la signaltique des espaces, il cre des ambiances varies au rythme des saisons et fournit un cadre de vie et de travail agrable. Tous ces services sont visibles mais larbre fournit aussi des prestations invisibles, souvent vitales : protection climatique, protection des sols, de la ressource en eau et de la biodiversit (larbre est source et refuge de biodiversit, la trame arbore forme un corridor cologique sur le territoire).

Dlimitation des espaces esthtique et vivante

DES ESPACES POUR L'ARBREDu fait de leur multiplicit, les abords de maisons reprsentent un enjeu de vgtalisation considrable. Ce sont des lieux faciles arborer avec un fort besoin damnagement des propritaires. Dans les paysages trs ouverts, les parcs et jardins individuels constituent des rservoirs arbors trs priss et prcieux, voire mme les seules zones refuges.

En France mtropolitaine :

La superficie couverte par des jardins est estime plus de 10 000 km2, (soit prs de 2 fois le dpartement du Gers).

La surface couverte par les dpendances vertes des routes nationales, dpartementales et communales est estime prs de 5 000 km2, (soit plus que la surface totale des 7 parcs nationaux ! (primtre de cur de parc)

LARBRE, OUTIL DE RGULATION DU CLIMATLe rchauffement climatique est li aux missions de gaz effet de serre dont fait partie le gaz carbonique (CO2). Or, en priode de croissance, larbre puise le CO2 disponible dans lair pour raliser la photosynthse et produire sa biomasse. Il stocke alors le carbone dans ses tissus. En ce sens, il est considr comme un pige carbone qui protge et offre une ressource nouvelle. Cette biomasse nouvelle et facilement accessible permettra, soit de produire une nergie renouvelable qui restitue, lors de la combustion, le CO2 pralablement stock, soit de stocker le carbone long terme dans les constructions ou dans les sols, amliorant ainsi leur fertilit.Outil dattnuation du changement climatique, larbre est aussi un formidable outil de rsilience face aux effets dj sensibles de la dstabilisation du climat. Il concourt la conservation de leau dans les sols et instaure un microclimat qui rduit limpact des masses dair et lamplitude des chocs thermiques.

UNE MULTITUDE DOPPORTUNITSQuil soit agenc sous forme de bosquets, dalignements, de haies ou mme isol, larbre permet de remplir toutes les fonctions utiles dcran visuel, de protection, dombragement, de barrire, de dlimitation, de signaltiqueAu sein dune collectivit, son utilisation est extrmement varie :

> Voirie et rseau hydrographique : ancrage des talus ; embellissement des routes, des chemins, des pistes cyclables, des sentiers de randonne, des coules vertes, des rues et cur de village ; protection des rivires et ruisseaux (maintien des berges) ; amnagement des mares, des tangs et des lacs, des plans deau et fosss> Places et espaces publics : ombragement et amnagement des places, des esplanades, des parcs et jardins publics, des espaces verts, des squares, des aires de repos et de pique-nique, des aires de jeu> Sites et quipements publics : mise en valeur du patrimoine bti et des btiments communaux ; amnagement des cours dcoles ; embellissement des abords des cimetires, des quipements sportifs, des campings, des dchetteries, des ateliers techniques, des stations dpuration> Aires et zones diverses : amnagements des quartiers rsidentiels ; pr-verdissement des lotissements ; ombragement des aires de stationnement ; arbrement des zones dactivits industrielles et commerciales, des zones de loisirs et des zones reconqurir (gravires, dcharges)


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L'arbre, compagnon indissociable des maisons et des jardins

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LES PRINCIPES DUN AMNAGEMENT DURABLE

> Utiliser des essences locales bien adaptes au sol et au climat, qui permettent dviter les arrosages, les traitements phytosanitaires et lapport dengrais. Moins sensibles aux maladies, elles demandent aussi moins dentretien.

> viter les murailles vertes, ces haies monospcifiques (thuyas, laurier palme, sapinette) qui sont souvent peu esthtiques et sont beaucoup plus sensibles aux maladies et aux vnements climatiques en plus dtre peu favorables la biodiversit.

> Retrouver le ct naturel et diversifi. Les arbres et arbustes locaux sont trs ornementaux. Ils offrent une grande diversit de fleurs, de feuillages, de formes, de couleurs, de senteurs, de baies et de fruits. Ils constituent un refuge et une source dalimentation inestimable pour la faune locale.

> Accompagner et protger la vgtation poussant spontanment par la rgnration naturelle assiste (RNA), bien choisir les essences que lon plante en fonction des spcificits locales et des contraintes techniques de la plantation, prvoir lemprise de larbre adulte pour viter les risques de maladie ou de chute.

> Intgrer lexistant en habillant et en reliant les constructions leur contexte champtre, afin de corriger un impact visuel inesthtique, de protger des btiments, de dlimiter des espaces

> Penser la place de larbre en amont en rservant des espaces destins tre investis par larbre et la haie afin danticiper les effets fonctionnels et esthtiques de lamnagement et des constructions.

> Rcuprer et valoriser les produits dlagage, pour contribuer lautonomie nergtique des territoires.

LARBRE, TERRAIN DE JEU ET MATIRE JOUERLarbre a toujours t le terrain de jeu favori des enfants, le support idal pour y fixer une balanoire ou construire une cabane en bois. Sur ce terrain de jeu, les enfants trouvent tous les matriaux ncessaires la fabrication de moulins et bateaux poser sur la rivire, de catapultes varies, de lance-pierres, daroplanes, de sifflets Larbre fournit galement le bois qui sert la fabrication des jouets, des jeux de socit, des jeux de quilles et de cerceaux, des jeux de boules Et lorsquon y joue en plein air, ces jeux sont dautant plus plaisants quon profite de lombrage des arbres !

Accompagner et protger la vgtation spontane

viter les murailles vertesRetrouver le ct naturel et diversifiPenser la place de l'arbre en amont


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On ne sait pas voir un arbre si l'on ne conoit pas tout ce qui se cache derrire, et si lon sarrte la superficialit de son apparence visible, si lon ne voit quun seul de ses bnfices et de ses matires. Un arbre ce nest ni une poutre, ni une fleur, une pomme, une feuille jaunie, un tas de bches, des champignons ou du gibier Nous avons oubli les grandes capacits de l'arbre champtre transformer et synthtiser la matire ainsi qu' amliorer sensiblement le milieu dans lequel il se dveloppe Il produit de la biomasse, du bois, il protge les sols, les levages, les constructions ainsi que les cultures et leurs auxiliaires et pollinisateurs ; il paysage et amnage l'espace qu'il occupe. Il accrot les ressources naturelles et intervient dans la plupart des cycles biochimiques et des flux biophysiques. Il sait capter et redistribuer l'nergie solaire, dpolluer l'air, stocker et injecter du carbone dans le sol, purer et retenir l'eau, protger et nourrir le sol, gnrer de la biodiversit, temprer le climat et en attnuer le changement autant d'objectifs croiss que nous nous sommes fixs pour la bonne sant de la plante, autant de prestations agro-cologiques dont on ne saurait se passer.

Un arbre est tout cela la fois et bien dautres choses quil faut savoir accueillir avec les regards croiss du bcheron, du gourmand, du bricoleur, du charpentier, du pharmacien et de lagronome.

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Livret Arbre Matiere Premiere AP32 Arbre Et Paysage Agroforesterie