LPR JC GUENANGE

ACADEMIE DE NANCY-METZLycée professionnel Joseph Cressot

GUENANGE

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PROJET PLURIDISCIPLINAIRE A CARACTERE PROFESSIONNEL

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LES TROIS VOLETS DU PPCP

SEMAINE DU GOUTINITIATION A

INTERNET POUR DES ELEVES DE PRIMAIRE

INITIATION AU GOUT POUR DES ELEVES DE PRIMAIRE

CES DEUX PROJETS SE DEROULENT SIMULTANEMENT

CONFECTION D’UN REPAS DU GOUT AVEC UN

CHEF

PARTICIPATION A UN REPAS

MULTICULTUREL ORGANISE LORS DU

SEJOUR DES CORRESPONDANTS

ALLEMANDS

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Classe concernée 

24 élèves de terminale Bioservices

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Intitulé du projet 

Projet Internet et semaine du goût

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Répondre à une demande de service en accueillant et en

initiant à Internet et au goût deux classes de primaire de

Guénange

Objectif global 

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Productions attendues des élèves 

- Ateliers d’initiation au goût

- Un document HTML d’initiation à Internet

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Qui est à l’origine du projet  ?

Les professeurs de la section et l’animateur TICE

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Justification du choix du projet 

Nécessité de mettre en valeur la section bioservices

- Souci de présenter le programme de nutrition différemment

- Besoin de responsabilisation des élèves face à des enfants

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Pilotage du projet 

Un groupe de professeurs de l’équipe bio

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Disciplines concernées 

Français Maths Nutrition Microbiologie Technologie

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Intervenants internes

Professeurs et Aides-éducatrices

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Acteurs externes 

2 classes d’une école primaire accompagnées des instituteurs et de mamans

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Volume horaire global pour le projet 

Réalisation…29h Concertation…10h

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Volume horaire par discipline 

Français H G 9h

Maths 2h

Anglais 2h

Professionnel 16h

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Description des étapes de réalisation du projet 

Préparation du projet ( Idée, concertation,

répartition du travail de préparation par les élèves,

réalisation de la préparation)

Réalisation (par les élèves)

Concertation

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Organisation des emplois du temps

Travail sur la préparation intégrant une gestion souple de l’emploi du temps

-2 professeurs ensemble

- travail sur un thème se prolongeant sur plusieurs heures de cours

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Emplois du temps banalisé

8 h 15 Accueil des élèves de primaire : constitution de deux groupes Groupe ‘initiation à Internet » Groupe « atelier goût »

Me MOLIERES MLE KOVACS Mle MARON

Mr REINERT Elèves -animateurs Elèves-

accompagnateurs

8h 20 à 9 h 50

GROUPE MHL

1. Amélie 2. Prescillia 3. Cindy 4. Morgane 5. Laétitia B. 6. Sylviane

Isabelle Erika Aurélie Jessica P. Jonathan Jessica R.

9h 50 à 10h 10

Récréation Permutation des groupes Groupe ‘initiation à Internet » Groupe « atelier goût »

Me MOLIERES MLE KOVACS Mle MARON

Mr REINERT Elèves -animateurs Elèves-

accompagnateurs

10h 10 à 11 h50

GROUPE ATA

1. Myriam 2. Julie 3. Nabila 4. M. Astrid 5. Fanny 6. Antonio

Laétita H. Laétita S. Emilie Sabra Angélique

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Activités disciplinaires et pluridisciplinaires :  

1. LANCEMENT DU PROJET « ATELIERS DU GÔUT »1. LANCEMENT DU PROJET « ATELIERS DU GÔUT »

CAPACITÉS TRANSVERSALES

COMPÉTENCES ACTIVITÉS MISES EN OEUVRE MATIÈRES PROFS

DURÉE

S’INFORMER S’ORGANISER REALISER

- E.C. d’exploiter les connaissances sur la perception sensorielle des aliments afin de rechercher des ateliers d’initiation au « goût » - E.C. de choisir une solution adaptée - E.C. d’organiser dans le temps et dans l’espace une ou plusieurs tâches pour un ou plusieurs membres d’une petite équipe, - E.C. d’ordonnancer son travail, - E.C. de répertorier les moyens disponibles - E.C. de réaliser un document - réponse :

1. Lister les idées pour mettre en place des ateliers d’initiation au goût 2. Rendre compte par un bilan des idées trouvées 3. Se répartir en groupe en fonction des ateliers retenus : ANNEXE N° 2 4. Compléter une fiche d’organisation pour la préparation des ateliers : recherche d’ un intitulé pour chaque atelier écrire la règle du jeu de chaque atelier chronologie et répartition des tâches règles d’hygiène et de sécurité liste des matériels et produits : ANNEXE N° 3 - utiliser le traitement de textes pour la fiche réponse distribuée aux élèves : ANNEXE N° 4

Nutrition : Mne MOLIERES Technologie : Mle KOVACS Microbiologie-aseptisation Mle MARON Français M. REINERT

4 h + 2 h 2h

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2. LANCEMENT DU PROJET « INITIATION A INTERNET 2. LANCEMENT DU PROJET « INITIATION A INTERNET  »

CAPACITÉS TRANSVERSALES

COMPÉTENCES ACTIVITÉS MISES EN OEUVRE MATIÈRES PROFS

DURÉE

S’INFORMER REALISER EVALUER

- Rédiger un texte d’exposition (une lettre) - Exposer son opinion devant un groupe en réalisant une argumentation

- Réaliser une recherche d’information - Personnaliser le résultat d’une recherche - Rédiger un questionnaire - Initier les élèves à « initier » les petits

- envoyer une lettre de proposition d’organisation de

journée à l’école primaire : ANNEXE N° 5 - En groupe, proposer un thème de recherche sur

Internet et défendre son point de vue oralement - Rechercher des informations en utilisant les sites Internet - Réaliser un questionnaire sur l’origine de la fête d’Halloween à l’aide de sites trouvés sur Internet - réaliser une page destinée à apprendre à naviguer sur Internent : ANNEXE 6

Français M. REINERT

4 h

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3. REALISATION DU PROJET3. REALISATION DU PROJET

CAPACITÉS TRANSVERSALES

COMPÉTENCES ACTIVITÉS MISES EN OEUVRE MATIÈRES PROFS

DURÉE

REALISER COMMUNIQUER EVALUER LE TRAVAIL

1. RÉALISATION DES ATELIERS - E.C. d’installer la salle en réponse à la demande - E.C. de contribuer à l’esthétique - E.C. d’établir des relations professionnelles avec les usagers - E.C. de s'adapter à une situation 2. INITIATION A INTERNET - E.C. de d’initier les élèves à Internet - E.C. de mettre en œuvre l’organisation prévue et de

la respecter - E.C. d’évaluer les résultats : * des ateliers ; * de l’exercice Internet

- choisir et acheter les produits - réaliser des panneaux - mettre en place les « espaces – ateliers » (chaises, tables..) - installer et disposer les « plateaux –dégustation » - apprendre à communiquer la règle du jeu oralement - formuler des renseignements en utilisant un vocabulaire adapté au récepteur - appliquer des règles de courtoisie et de discrétion - Expliquer la démarche à suivre pour la recherche Internet. ANNEXE N° 7 - corriger les résultats des différents ateliers en les justifiant - évaluer la réussite de la manipulation

Nutrition : Mne MOLIERES Technologie : Mle KOVACS Microbiologie-aseptisation Mle MARON Français M. REINERT

4 + 2 h 8 h

REALISER

- E.C. d’exécuter la remise en état des locaux - ranger matériels et produits - nettoyer les tables -- remettre le mobilier en place

Mle KOVACS 1 h

3. REALISATION DU PROJET

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4. EXPLOITATION – BILAN DU PROJET4. EXPLOITATION – BILAN DU PROJET

CAPACITÉS TRANSVERSALES

COMPÉTENCES ACTIVITÉS MISES EN OEUVRE MATIÈRES PROFS

DURÉE

EVALUER LE TRAVAIL

- E.C. d’évaluer la qualité du travail

- rendre compte oralement des points positifs, négatifs, des difficultés rencontrées, des points à améliorer, à modifier - rendre compte par écrit en complétant le document : ANNEXE 8

Mne MOLIERES Mr REINERT

1 h 1 h

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Lieux de formation ou activités autres 

Salle E-lorraine, supermarché, administration

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Moyens spécifiques nécessaires 

Salles, ordinateurs, petit matériel

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Observations éventuelles :

Pour les élèves :

Classe soudée au travail, création d’un élan

baisse de l’absentéisme, importance de la valorisation,

rôle de l’informatique sur le long terme et le court terme

Pour les professeurs

Moyens

programmes