Lundi 28/11 Mardi 29/11 Mercredi 30/11 Jeudi 01/12 ... Menus Grands Lundi 31/11 Mardi 01/11 Mercredi

  • View
    0

  • Download
    0

Embed Size (px)

Text of Lundi 28/11 Mardi 29/11 Mercredi 30/11 Jeudi 01/12 ... Menus Grands Lundi 31/11 Mardi 01/11 Mercredi

  • Aiguillettes de poulet

    Purée de pommes de terre

    Purée de petits pois

    Petits suisses natures

    FERIE

    Purée de pommes de terre Purée de pommes de terre Purée de pommes de terre

    Purée d'épinards

    Purée de pommes de terre

    Lundi 21/11

    Estouffade de bœuf

    Purée de pommes de terre

    Purée de potiron

    Escalope de dinde

    Purée de pommes de terre

    Mercredi 23/11 Jeudi 24/11

    Purée de fenouil et de

    carottes

    FERIE

    Yaourt nature Compote pomme spéculoos

    fraîche Brassé nature

    Vendredi 18/11Jeudi 17/11Mardi 15/11 Mercredi 16/11

    Dos de cabillaud Egréné de bœuf Emincé de porc

    Purée de pommes de terre

    Purée de légumes anciens

    Compote pomme abricotYaourt nature Compote pomme

    mandarine fraîche

    Purée de brocolis Purée de haricots beurre

    Lundi 14/11

    Dos de colin

    Purée de poireaux et de

    carottes Compote pomme

    pruneaux fraîche

    Purée de pommes de terre

    Purée de courgettes

    Filet de hoki Rôti de porc

    Purée de pommes de terre

    Purée de blettes et de

    carottes

    Vendredi 25/11

    Compote pomme abricot

    Mardi 22/11

    Yaourt nature

    Compote pomme biscuitée

    fraîche

    Rôti de bœuf

    Purée de carottes Purée de panais et de

    carottes

    Compote de pomme

    Purée de betteraves

    Purée de chou fleur

    Purée de courgettes

    Filet de saumon

    Dos de lieu

    Purée de pommes de terre

    Compote pomme fleur

    d'oranger fraîche

    Rôti de bœuf

    Vendredi 04/11

    Purée de salsifis et de

    carottes Purée de haricots

    Compote pomme vanille

    fraîche

    Compote pomme poire

    fraîche Compote pomme abricot

    Purée de carottes

    Purée de pommes de terre

    Mercredi 09/11

    Dos de cabillaud

    Purée de pommes de terre

    Compote pomme raisin

    fraîche Brassé nature Petits suisses natures

    Dos de lieu

    Purée de pommes de terre

    Jambon blanc de porc

    Purée de courges

    Lundi 07/11 Vendredi 11/11

    Purée de pommes de terre

    Purée de courgettes Purée de légumes d'Antan Purée de carottes

    Cœur de merlu

    Purée de pommes de terre

    Dés de dinde

    Purée de pommes de terre

    Purée de céleri et de

    carottes

    Lundi 28/11 Mardi 29/11 Mercredi 30/11 Jeudi 01/12 Vendredi 02/12

    Dos de colin sauce nantua Sauté de porc

    Compote pomme coing Compote pomme pruneaux

    fraîche Yaourt nature

    Purée de pommes de terre Purée de pommes de terre

    Menus Bébés

    Cœur de merlu

    Purée de pommes de terre

    Jeudi 10/11

    Fromage blanc nature

    Mardi 08/11

    Escalope de volaille

    Purée de pommes de terre Purée de pommes de terre

    Lundi 31/11 Mardi 01/11 Mercredi 02/11 Jeudi 03/11

    Emincé de poulet

    Purée de pommes de terre

    Recettes cuisinées par nos chefs

    Nos entrées, purées et compotes sont élaborées essentiellement à partir de produits frais.

    Viande origine France

    Nos plats, sauces et accompagnements sont cuisinés par nos chefs.

    " Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entraîner des allergies ou intolérances "

    Les produits sont issus de la région Nord Pas de Calais

    Un élément bio par jour sera systématiquement servi aux enfants

    Purée de blettes et de

    pommes de terre

    Purée de pommes de terre

    et de céleri

    Mini pennes

    Petits pois

    Mini farfalles

    Courgettes à l'ail et fines

    herbes

    Pommes de terre

    boulangères

    Dos de cabillaud sauce

    aigre douce

    Filet de saumon sauce

    crème

    Riz

    Soupe aux champignons

    Concombre à la bulgare

    Jeudi 17/11

    Haricots beurreBrocolis

    Carottes

    FERIE

    Salade de pâtes au thon

    Fruit de saison

    Macédoine à la vinaigrette

    Aiguillettes de poulet sauce

    brune

    Sardines

    Emincé de porc sauce

    aux fines herbes

    Vendredi 18/11

    Menus Grands Lundi 31/11 Mardi 01/11 Mercredi 02/11 Jeudi 03/11 Vendredi 04/11

    Céleri aux pommes

    Vendredi 11/11Jeudi 10/11

    Mimolette

    Velouté de carottes au

    cumin Crème de petits pois

    Jambon blanc de porc au

    jus

    Julienne de légumes

    Dos de cabillaud sauce

    aurore

    Compote pomme poire

    fraîche

    Compote pomme vanille

    fraîche

    Dos de lieu sauce citronnée

    Mercredi 09/11

    Purée de courges et de

    pommes de terre

    Poêlée de légumes

    Carottes râpées au jus de

    citron

    Dos de colin sauce au

    curry

    Cœur de merlu sauce aux

    aromates

    FERIE

    Mardi 15/11

    Lentilles

    Lundi 07/11

    Purée de pommes de terre et

    de panais

    Cœur de merlu sauce à

    l'aneth

    Vendredi 02/12Lundi 28/11

    Soupe de pois cassés

    Gratin de pommes de terre

    Compote pomme biscuitée

    fraîche

    Emincé de poulet sauce aux

    petits légumes

    Salsifis tomatés

    Boulghour

    Lundi 14/11

    Taboulé à la menthe

    Pommes de terre vapeur

    Yaourt aromatisé

    Mardi 08/11

    Riz

    Haricots verts

    Riz

    Betteraves au maïs

    Egréné de bœuf façon chili

    Samos

    Rôti de bœuf sauce grand-

    mère

    Mercredi 16/11

    Compote pomme

    spéculoos fraîche

    aux dés de dinde

    Cœur de blé

    Fruit de saisonGouda Compote pomme

    mandarine fraîche

    Potage de choux

    Fruit de saison

    Escalope de volaille sauce

    paprika

    Vendredi 25/11

    Fruit de saison

    Jeudi 24/11Mercredi 23/11Mardi 22/11

    Pizza au fromage

    Velouté de légumes

    anciens

    Estouffade de bœuf

    sauce marengo

    Escalope de dinde sauce

    basquaise

    Jardinière de légumes

    Céleri aux dés de fromage Velouté de potiron

    Légumes du pot

    Blé

    Chou rouge en vinaigrette

    Mardi 29/11 Jeudi 01/12

    Pomelos Potage crécy

    Riz

    Ecrasé de légumes d'Antan

    Compote pomme

    pruneaux fraîche

    Salade de pépinettes au

    maïs et au radis

    Dos de colin sauce nantua

    Yaourt sucré

    Sauté de porc

    sauce au thym

    Mercredi 30/11

    Coquillettes

    Brunoise de légumes

    Boulghour

    Purée de pommes de terre et

    de poireaux

    Lundi 21/11

    Haricots verts à la niçoise

    Riz jaune

    Epinards à la crème

    Compote pomme fleur

    d'oranger fraîche

    Chou fleur à la tomate

    Port Salut

    Mélange de courgettes

    jaunes et vertes

    Fruit de saison

    Rôti de bœuf

    sauce brune

    Compote pomme

    pruneaux fraîche

    Pommes de terre persillées

    Dos de lieu sauce au basilic Filet de hoki sauce

    ciboulette

    Macaronis

    Courgettes en dés

    Rôti de porc sauce

    aux champignons

    Brassé aromatisé Compote pomme raisin

    fraîche Chanteneige

    Gratin de fenouil et de

    carottes

    Calin sur lit de fruits

    Potage de légumes

  • Yaourt nature

    Filet de saumon

    Compote de pomme

    fraîche

    Vendredi 23/12

    Rôti de porc

    Purée de pommes de terre Purée de pommes de terre

    Purée d'endives et de

    carottes

    Cœur de merlu

    Vendredi 30/12

    Purée de pommes de terre

    Purée de courgettes

    Mardi 27/12 Mercredi 28/12 Jeudi 29/12

    Petits suisses naturesCompote pomme banane

    Purée de haricots verts

    Purée de pommes de terre

    Lundi 26/12

    Purée de pommes de terre

    Dos de colin Sauté de porc

    Vendredi 09/12

    Petits suisses natures

    Purée de poireaux et de

    carottes

    Purée de pommes de terre

    Escalope de porc

    Mercredi 14/12

    Filet de hokiJambon blanc de porc

    Purée de pommes de terre

    Compote pomme

    clémentine fraîche

    Dos de lieu

    Lundi 05/12 Mardi 06/12 Mercredi 07/12 Jeudi 08/12

    Filet de saumon

    Lundi 12/12 Vendredi 16/12

    Purée de pommes de terre

    Purée de pommes de terre

    Purée de brocolis

    Sauté d'agneau

    Purée de pommes de terre

    Purée de pommes de terre

    Compote pomme vanille

    frîche

    Purée de pommes de terre

    Purée de légumes d'Antan

    Compote pomme pruneaux

    Compote de pomme fraîche

    Purée d'épinards

    Purée de carottes

    Compote pomme abricot

    Sauté de bœuf

    Purée de potimarron

    Fromage blanc nature Compote pomme poire

    fraîche

    Purée de pommes de terre

    Purée de chou fleur

    Purée de carottes et de

    champignons

    Mercredi 21/12

    Menus Bébés

    Dos de cabillaud

    Purée de pommes de terre

    Escalope de volaille

    Jeudi 15/12

    Yaourt nature

    Mardi 13/12

    Egréné de bœuf