M. Abras , J. Legrand , O. Mahieu , A. Degavre

Variétés de céréales bio

M. Abras , J. Legrand , O. Mahieu , A. Degavre

Livre Blanc 2016

Les essais 2016Les essais 2016

� 33 variétés de froment

� 4 variétés d’épeautre

� 11 variétés de triticale

� Trois sites d’essais

Rhisnes

Ath Horion-Hozémont

Froment

Triticale

Epeautre

Froment

Triticale

Epeautre

Froment

Triticale

Epeautre

Les

ess

ais

20

16

Les

ess

ais

20

16

Top 10 2015

�Depuis deux ans min

� Bon profil de résistance aux maladies

� Rendement ou qualité technologique

Choix des variétésChoix des variétés

OXEBO

� Qualité:

� Précocité : tardif

� Maladies : bons comportements

Les

va

rié

tés

Les

va

rié

tés

2015 2014134 107 115 1192016 2014-2016

Rendement (% Témoin)

Variétés Oïdium

2016 2013

Oxebo 6,1 6,6 7,3 8,5 6,2 5,5

Rouille jaune

SeptorioseRouille brune

Fusariose

PS (kg/hl) Z/P2016 2016 2015 2014 2016 2016

Var 72,7 10,4 9,8 8,9 25,9 2,5T- 71,9 12,0 10,5 10,6 38,4 3,2

Teneur prot (%) Zélény (ml)

EDGAR

� Qualité:

� Précocité : demi-tardif


Les

va

rié

tés

Les

va

rié

tés

2015 2014122 108 114 1142016 2014-2016


PS (kg/hl) Z/P2016 2016 2015 2014 2016 2016

Var 71,7 10,6 9,5 9,1 26,7 2,5T- 71,9 12,0 10,5 10,6 38,4 3,2


Variétés Oïdium

2016 2013

Edgar 7,6 6,5 6,3 8,8 6,5 2,0

Rouille jaune


Fusariose

MOZES

� Qualité:



Les

va

rié

tés

Les

va

rié

tés

2015 2014122 110 116 1162016 2014-2016


PS (kg/hl) Z/P2016 2016 2015 2014 2016 2016

Var 71,9 10,4 9,4 9,0 27,3 2,6T- 71,9 12,0 10,5 10,6 38,4 3,2


Variétés Oïdium

2016 2013

Mozes 7,8 7,1 7,8 7,1 NC

Rouille jaune


Fusariose

KWS SMART

� Qualité:


� Maladies : bons comportements, résistant fusariose

Les

va

rié

tés

Les

va

rié

tés

2015 2014129 110 1202016 2014-2016


PS (kg/hl) Z/P2016 2016 2015 2014 2016 2016

Var 72,2 9,2 9,0 17,9 1,9T- 71,9 12,0 10,5 10,6 38,4 3,2


Variétés Oïdium

2016 2013

KWS Smart 7,7 7,0 7,5 7,4

Rouille jaune


Fusariose

ALCIDES

� Qualité

� Précocité : demi- précoce


Les

va

rié

tés

Les

va

rié

tés

2015 2014121 104 1132016 2014-2016


Variétés Oïdium

2016 2013

Alcides 8,8 6,5 7,3 4,8

Rouille jaune


Fusariose

PS (kg/hl) Z/P2016 2016 2015 2014 2016 2016

Var 71,1 10,2 9,4 17,1 1,7T- 71,9 12,0 10,5 10,6 38,4 3,2


ANAPOLIS:

� Qualité:


� Maladies : bons comportements excepté RB

Les

va

rié

tés

Les

va

rié

tés

2015 2014117 108 1122016 2014-2016


Variétés Oïdium

2016 2013

Anapolis 8,9 5,8 4,3 5,2

Rouille jaune


Fusariose

PS (kg/hl) Z/P2016 2016 2015 2014 2016 2016

Var 71,7 11,2 9,9 32,2 2,9T- 71,9 12,0 10,5 10,6 38,4 3,2


LENNOX: compromis

� Qualité:

� Précocité : demi-précoce

� Maladies : bons comportements excepté à la fusariose

Les

va

rié

tés

Les

va

rié

tés

2015 2014104 103 103 1032016 2014-2016


PS (kg/hl) Z/P2016 2016 2015 2014 2016 2016

Var 72,4 11,9 10,4 10,7 37,7 3,2T- 71,9 12,0 10,5 10,6 38,4 3,2


Variétés Oïdium

2016 2013

Lennox (T) 6,7 6,0 7,8 7,4 3,4 1,8

Rouille jaune


Fusariose

RENAN: blé qualité

� Qualité:


� Maladies : bons comportements, excepté fusa

Les

va

rié

tés

Les

va

rié

tés

2015 201486 88 82 86

2016 2014-2016Rendement (% Témoin)

PS (kg/hl) Z/P2016 2016 2015 2014 2016 2016

Var 70,4 12,8 11,7 11,7 44,8 3,5T- 71,9 12,0 10,5 10,6 38,4 3,2


Variétés Oïdium

2016 2013

Renan (T) 6,7 5,8 7,7 7,1 3,7 4,0

Rouille jaune


Fusariose

UBICUS: Blé qualité

� BAF, poids hl moyen

� Précocité : précoce

� Maladies : bons comportements, excepté fusariose

Les

va

rié

tés

Les

va

rié

tés

2015 201485 92 96 91


PS (kg/hl) Z/P2016 2016 2015 2014 2016 2016

Var 71,4 13,0 11,5 11,2 38,7 3,0T- 71,9 12,0 10,5 10,6 38,4 3,2


Variétés Oïdium

2016 2013

Ubicus 7,9 6,0 7,8 3,4

Rouille jaune


Fusariose

TENGRI: Blé qualité

� Qualité:


� Verse: moyennement sensible


Les

va

rié

tés

Les

va

rié

tés

2015 201489 87 88


PS (kg/hl) Z/P2016 2016 2015 2014 2016 2016

Var 76,7 12,8 11,9 36,5 2,8T- 71,9 12,0 10,5 10,6 38,4 3,2


Variétés Oïdium

2016 2013

Tengri 7,4 6,8 7,5 5,0

Rouille jaune


Fusariose

� Variabilité importante d’un site d’essai à l’autre

� Variabilité importante sur un même site (CV élevé)

� Perte de rendement de 50 % p/r 2015

� Fort touché par rouille jaune feuille et épis

Triticale bioTriticale bio

Le témoin = moyenne de Vuka, Tremplin et Massimoest faible

Top 3 2015

� Variétés recommandées: VUKA et JOKARI

Triticale bioTriticale bio

PS (kg/hl) Prot (%)2016 2015 2014 2014-2016 2016 2016

Jokari 153 106 130 64,7 11,0Vuka (T) 131 106 132 123 68,4 11,6

Moy témoins 2941 7472 6918 5777 65,3 12,0

Rendement (%Témoin)Variétés

Rouille jaune


Oïdium FusarioseRouille

jaune épiJokari 8,6 6,9 7,9 7,0 3,5 9,0Vuka (T) 8,8 7,4 5,3 5,3 5,2 8,2

Variétés

PS (kg/hl) Prot (%)2015 2014 2014-2016

Cosmos 94 93 106 98 35,8 12,6Serenite 113 102 108 37,7 12,3Zollernspelz 97 99 112 103 33,9 14,1Moy témoins 4733 6812 6125 5890 35,9 12,9

Rendement ( % Témoin)2016Variété 2016 2016

� Peu de variétés testées

� Maladies

• Cosmos: sensible rouille jaune

• Zollernspelz: sensible rouille brune

• Moins affecté par la fusariose que le froment et

triticale

� Serenite semble intéressante

Epeautre bioEpeautre bio

Perte de rendement 2016-2014Perte de rendement 2016-2014

Perte de 49 % Perte de 61%Perte de 31 %

• Favoriser des variétés résistantes à la

plupart des maladies (y compris fusariose)

• De bonnes variétés pour le bio parmi les

nouvelles variétés

• Semer plusieurs variétés sur l’exploitation

• Eviter les semis précoces

Le choix variétal, primordial en bioLe choix variétal, primordial en bio

Merci pour votre attention

Merci aux équipes

Documents

M. Abras , J. Legrand , O. Mahieu , A. Degavre