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A l’intention des techniciens

MANUEL DE

LA PRATIQUE

PHYTOSANITAIRE

BIOLOGIQUE

Protéger et traiter au naturel

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Table des matières

I AVANTAGES 3

II CONNAISSANCE DE LA PLANTE 3

III CHOIX DU MATÉRIEL VÉGÉTAL 4

IV MESURES D’HYGIENE 5

V MALADIES ET RAVAGEURS 5

VI ENNEMIS NATURELS 6

VII PRATIQUES PAYSANNES 6

VII-1. Plantes 7

VII-2. Matières naturelles 9

VIII PRODUITS CHIMIQUES AUTORISES PAR LA NORME 11

IX MESURES DE TRAITEMENT PHYTOSANITAIRE 11

BIBLIOGRAPHIE 11

SUIVI-EVALUATION (MDV) 11

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I AVANTAGES II CONNAISSANCE DE LA PLANTE

- Il n’y a pas de dépenses pour l’achat de pesticides chimiques mais en contre partie, on utilise des matériaux qui sont présents dans la ferme ainsi que les plantes qui poussent naturellement

- La préparation des produits de la pratique paysanne est facile à réalisé et ils ont peu ou pas de toxicicité

- Les produits utilisés ne sont pas nocifs pour les ennemis naturels des ravageurs de culture

- Il n’y a pas de résidus de produit chimique pour l’environnement et les produits alimentaires

Voici les facteurs environnementalux

influençant la santé de la plante.

Ils ne doivent pas être trop ni pas

assez : Lumière, Température, Eau,

Nutriment

La plante possède aussi des

particularités qui le protègent des

ennemis ou des mécanismes qu’elle

déclenche au contact des ennemis

• Blocage du métabolisme des mauvais insectes• Substances toxiques• Poils avec des excrétions collantes

Defense naturel

Non préférence• Couleur non attirante• Poils• Odeur dissuasive• Couche de cire sur les feuilles

ToleranceLa plante compense ses pertes par une croissance plus accrue

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-Variétés adaptées à la situation locale -Semences issues des produits sains -Semences et matériels de semis sains-Semences non traitées chimiquement-Croisement des espèces résistantes -Choix des espèces résistantes

-Bouturage-Greffage-Marcottage

Triage avant semis

Une bonne conduite de culture favorise la bonne santé de la plante:

- Gestion équilibrée des nutriments

- Systèmes de cultures

adéquats(rotation, associations,

labour profond, densité, fumure,…)

- Méthode appropriée de travail de

sol

- Bonne gestion d’eau (irrigation

localisée, …)

Tous les étapes dans la conduite de culture peuvnet contribuer à réduire ou éliminer les ennemis de culture. Mais il existe des mesures phytosanitaires importantes qu’ils faut considérer d’avance dès que nous envisageons de produire.

III CHOIX DU MATÉRIEL VÉGÉTAL

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Période de plantationFertilisation équilibréeTravail du solRotationAssociation

Lieu de culture exposés

Lutte contre les mauvaises herbes

Brûler les résidus de culture atteints

par les ennemis

Ces pratiques visent à perturber ou à ne pas favoriser le cycle de vie des ennemis de culture

Avant d’employer des méthodes efficaces pour lutter contre les ennemis, nous devrons pouvoir les identifiers

- Savoir si l’agent qui a causé le dégât est une maladie ou un ravageur.

- Savoir qu’il existe plusieurs types de maladies: fongiques, bactériennes et à virus

- Savoir qu’il existe deux types de ravageurs: ravageurs souterrains et ravageurs aériens

Ramassage des ravageurs quand leurs nombres sont encore réduitePiegeage des ravageurs qui concerne surtout les rats, les mouches de fruits et les insectes volants diurnes

IV MESURES D’HYGIENE

V MALADIES ET RAVAGEURS

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Les ennemis de culture ne sont pas exemptent d’ennemis eux-même dit «ennemis naturels». Ces derniers sont pour la plupart du temps soit des prédateurs, soit des parasitoïdes.

La multiplication des ennemis naturels dépendent de la présence de leurs nourritures et de leur habitat.

• Ne pas pulvériser par des pesticides chimiques• Ne pas brüler• Accroître la diversité des plantes (laisser les plantes sauvages alentour)

Les matériels utilisés pour la préparations des produits naturels sont:

• PRODUIT DE BASE

• FUT

• BATON

• EAU

• TISSUS OU TAMIS

• PULVERISATEUR

• PRODUITS FIXATEURS

• Liquide• Pate• Brute

Liquide

CeuilletteBroyer MacerationRemuageDilution 1l/5lFiltragePulverisation

Pate

CeuilletteMélangeBroyageBoule au repos ½ journéePartageDépot au pied des plantes

Brute

une partie de la plante (feuilles, graines) avec ou sans broyage

VI ENNEMIS NATURELS

VII PRATIQUES PAYSANNES

Il existe différents méthodes de préparation des produits naturels

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VII-1. Plantes

NEEM (Azadirachta indica)- NIMO

liquide: 25 à 50 g de noyaux séchés broyés finement et mis dans une toile1l d’eau1nuit toutes les 2 semaines (préventif), 1 fois/semaine (curatif) en fin de journée

PIMENT PILI PILI (Capsicum frutescens)-SAKAY PILOKELY

liquide: 2 cuillerées à soupe de fruit10l d’eau1 nuit10l/are 1 fois /semaines dès apparition pucerons (préventif), 1 fois/semaine (curatif)

Préventive et curative contre Ravageurs aériens

liquide: Piment+ail+oignon broyé finement+savon local broyéRetenue dans une passoire1l d’eau1 fois /semaines dès apparition pucerons (préventif), 1 fois/semaine (curatif)

liquide: 4 cuillerées à soupe de fruit + savon local10l d’eauPas de macération10l/are tous les 10 jours

Préventive et curative contre Ravageurs aériens

CONSOUDE (Symphytum sp)-KAONSODA

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liquide: 7 feuilles fraîches10l d’eau15jours fermésremuer tous les 2 jours10l/are toutes les 2 semaines (préventif), 1 fois/semaine (curatif)

liquide: ½ KG feuilles fraîches+ ½ KG curcuma 10l d’eau1 nuit10l/are toutes les 2 semaines (préventif), 1 fois/semaine (curatif)

Préventive et curative contre Ravageurs aériens et terricole

brute: feuilles à enfouir au labour

AIL (Allium sativum )-TONGOLO GASY

liquide: 2 cuillerées à soupe de caïeu10l d’eau1 nuit10l/are 1 fois /semaines dès apparition pucerons (préventif), 1 fois/semaine (curatif)

Préventive et curative contre Ravageurs aériens

ORTIE (Urtica sp)

liquide: 1 Kg tiges et feuilles jeunes10l d’eau5 jours

Diluer à même volume d’eautoutes les 2 semaines (préventif)

Préventive contre Ravageurs aériens

SISAL (Agave sisalana)-TARETRA

liquide: 1 Kg feuilles + 1savon local + 1cuillerée piment broyé +1 kapoka tabac broyé +2 kapoka cendre de bois16 l d’eauPas de macérationToutes les 2 semaines (préventif), 1 fois/semaine (curatif)

liquide: 1kg feuilles + 1 l bouse fraiche1 l d’eau 3 joursSans dilutionComplément du désherbage, tous les 10 jours (préventif)

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TABAC (Nicotiana tabacum)-PARAKY

liquide: 1 Kg tiges et feuilles + 1savon local broyé15l d’eau1journéetoutes les 2 semaines (préventif), 1 fois/semaine (curatif)1 préparation 1 utilisation

Préventive et curative contre Ravageurs aériens

FAUX NEEM ou LILAS DE PERSE (Melia azedarach)-VOANDELAKA

liquide: 1 soubique moyenne feuilles fraîches broyé 10l d’eauPas de macérationDilution 1l/3l10l/are toutes les 2 semaines (préventif), 1 fois/semaine (curatif)

pâte: ½ Kg Feuilles fraiches ½ Kg curcuma (Curcuma domestica)1savon local

brute: feuilles à enfouir au labour

Préventive et curative contre Ravageurs aériens et terricole

Préventive et curative contre Ravageurs aériens

liquide: 500 g curcuma + feuilles10 l d’eauPas de macérationTous les 10 jours (préventif)

VII-2. Matières naturellesBOUSE DE VACHE

liquide: 5kg séchée (13 kapoka)10l d’eau15 jours fermésAérer tous les 2 jours10l/are toutes les 2 semaines (préventif), 2 fois/semaine (curatif)

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URINE DE BOVIN

liquide: 2 semaines à l’air libre dilué à part égale à l ’eauToutes les 2 semaines

liquide: 1l frais + 5l eau sur le sol de culture avant la culture

Préventive et curative contre Cochenille

Préventive et curative contre Maladies fongique et bactérienne

CENDRE DE BOIS

liquide: ½ tasse cendre +1/2 tasse de chaux4 l d’eau1 semainetoutes les 2 semaines (préventif), 2 fois/semaine (curatif)

Préventive contre Ravageurs aériens des légumes

SON DE RIZ

liquide: 1 kapoka10l d’eau6 heures fermés2 fois/semaine

Préventive contre Oïdium sur légumes

SAVON LOCAL

liquide: faire mousser avec l’eau, 1 fois/2 semaines

Curative contre Pucerons et thrips

brute: protection des greffes

CIRE D’ABEILLE

Avant la culture ou après la récolte, il existe des méthodes à adopter

• RIZ DANS EAU CHAUDE• SEMENCE ET CENDRE• PLANT ET BOUSE DE VACHE

PROTECTION DES SEMENCES AVANT CULTURE

• FRUIT DU PIMENT • FEUILLE DE CROTALLAIRE

PROTECTION DES PRODUITS EN STOCKAGE

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• BOUSE DE VACHE+FEUILLE DE SISAL+CENDRE • FEUILLE DE CONSOUDE+ CURCUMR+SAVON LOCAL

MELANGE SOUVENT UTILISEE CONTRE MALADIE ET RAVAGEUR

- Spinosad (contre mouche de fruit)

- Deltaméthrine, lambdacyhalothrine (pour pièges de mouche de fruit)

- Sulfate de cuivre, hydroxyde de cuivre (fongicide, jusqu’à 6kg de cuivre/ha)

- Soufre (fongicide)

- SE PROTEGER (Surtout en utilisant le piment et l’ortie)

- PULVERISER EN FIN D’APRES MIDI OU EN DEBUT MATINEE

- PULVERISER PERPENDICULAIRE AU VENT

BIBLIOGRAPHIE

STOLL G., Protection naturelle des végétaux en zones tropicales, AGRECOL et CTA, 1996, Allemagne, 180 pages Service de la Protection des Végétaux, Des produits naturels pour lutter contre les maladies et ravageurs des cultures, PRPV et Union Européenne, 2007, Antananarivo, 6 pages IFOAM, Norme européenne pour la culture biologique (Annexe 2) VALY Agrideveloppement, DIARY VALY 1998 Agriculture biologique MORGANTINI J.Y., Formation continue sur l’agriculture biologique, ESSA, 1995 VOARISOA –ILO, Valorisation des pratiques paysannes I –II, 1996 Recueil des « ady gasy » vulgarisés par DPV, FAFAFI, CEFFEL, CTHA, …

SUIVI-EVALUATION (MDV)

• Nombre de personnes demandant des renseignements

• Nombre de personnes applicant les méthodes de protections et ady gasy

VIII PRODUITS CHIMIQUES

AUTORISES PAR LA NORME

En cas de forte attaque de certains ennemis, les produits à utiliser sont:

IX MESURES DE TRAITEMENT

PHYTOSANITAIRE

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Adiresy