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Mélange réfrigérant (glace + sel) Thermomètre Cristallisoi r Eau liquide I. ÉTUDE DE LA SOLIDIFICATION DE L’EAU t (s) 0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300 330 360 390 420 450 480 510 540 570 T (°C ) LES CHANGEMENTS D’ETAT DE L’EAU

Mélange réfrigérant (glace + sel)

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Thermomètre. Eau liquide. Cristallisoir. Mélange réfrigérant (glace + sel). LES CHANGEMENTS D’ETAT DE L’EAU. I . ÉTUDE DE LA SOLIDIFICATION DE L’EAU. - PowerPoint PPT Presentation

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Page 1: Mélange réfrigérant  (glace + sel)

Mélange réfrigérant (glace + sel)

Thermomètre

Cristallisoir

Eau liquide

I. ÉTUDE DE LA SOLIDIFICATION DE L’EAU

t (s)

0 30

60 90 120 150 180 210 240 270 300 330 360 390 420 450 480 510 540 570

T (°C)

LES CHANGEMENTS D’ETAT DE L’EAU

Page 2: Mélange réfrigérant  (glace + sel)

0 100 200 300 400 500 600

-6

-4

-2

0

2

4

6

Evolution de la température en fonction du temps lors de la solidification de l’eau

t en s

T en

°C

Page 3: Mélange réfrigérant  (glace + sel)

Au départ la température de l’eau est 5°C. Ensuite, la température diminue jusqu’à ce que la glace commence à se former. La température du tube à essais reste égale à 0°C pendant toute la solidification. Quand toute l’eau s’est transformée en glace, la température baisse à nouveau.

La température de solidification de l’eau liquide est de 0°C.

Page 4: Mélange réfrigérant  (glace + sel)

Eau liquide

Eau solide

II. ÉTUDE DE LA FUSION DE L’EAU

t (s)

0 15

30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270 285

T (°C)

Cristallisoir

Thermomètre

Page 5: Mélange réfrigérant  (glace + sel)

0 100 200 300 400 500 600-6

-4

-2

0

2

4

6

Evolution de la température en fonction du temps lors de la fusion de l’eau

t en s

T en

°C

Page 6: Mélange réfrigérant  (glace + sel)

Au départ la température de la glace est -5°C. Ensuite, la température augmente jusqu’à ce que la glace commence à fondre. La température de la glace reste égale à 0°C pendant toute la fusion. Quand toute la glace a fondu, la température augmente à nouveau.

La température de fusion de la glace est de 0°C.

Page 7: Mélange réfrigérant  (glace + sel)

III. ÉTUDE DE L’ ÉBULLITION DE L’EAU

t (s)

0 30

60 90 120 150 180 210 240 270 300 330 360 390 420 450 480 510 540 570

T (°C)

Thermomètre

Eau liquide

Dispositif de chauffage

Page 8: Mélange réfrigérant  (glace + sel)

0 100 200 300 400 500 6000

20

40

60

80

100

120

Evolution de la température en fonction du temps lors de l'ébullition de l'eau

t en s

T en

°C

Page 9: Mélange réfrigérant  (glace + sel)

Au départ la température de l’eau est 25°C. Ensuite, la température augmente jusqu’à ce que l’eau commence à bouillir. La température de l’eau reste égale à 100°C pendant toute l’ébullition.

La température d’ébullition de l’eau à la pression normale et à l’altitude de 0 m est de 100°C.

Les changements d’état d’un corps pur se font à température constante.

Page 10: Mélange réfrigérant  (glace + sel)

IV. QUE DEVIENNENT LA MASSE ET LE VOLUME AU COURS D’UN CHANGEMENT D’ÉTAT ?

La masse ne varie pas au cours d'un changement d'état alors que le volume varie.

20

40

60

80

100

20

40

60

80

100

Fusion

Glace Eau liquide