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Thermomètre. Eau liquide. Cristallisoir. Mélange réfrigérant (glace + sel). LES CHANGEMENTS D’ETAT DE L’EAU. I . ÉTUDE DE LA SOLIDIFICATION DE L’EAU. - PowerPoint PPT Presentation
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Mélange réfrigérant (glace + sel)
Thermomètre
Cristallisoir
Eau liquide
I. ÉTUDE DE LA SOLIDIFICATION DE L’EAU
t (s)
0 30
60 90 120 150 180 210 240 270 300 330 360 390 420 450 480 510 540 570
T (°C)
LES CHANGEMENTS D’ETAT DE L’EAU
0 100 200 300 400 500 600
-6
-4
-2
0
2
4
6
Evolution de la température en fonction du temps lors de la solidification de l’eau
t en s
T en
°C
Au départ la température de l’eau est 5°C. Ensuite, la température diminue jusqu’à ce que la glace commence à se former. La température du tube à essais reste égale à 0°C pendant toute la solidification. Quand toute l’eau s’est transformée en glace, la température baisse à nouveau.
La température de solidification de l’eau liquide est de 0°C.
Eau liquide
Eau solide
II. ÉTUDE DE LA FUSION DE L’EAU
t (s)
0 15
30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270 285
T (°C)
Cristallisoir
Thermomètre
0 100 200 300 400 500 600-6
-4
-2
0
2
4
6
Evolution de la température en fonction du temps lors de la fusion de l’eau
t en s
T en
°C
Au départ la température de la glace est -5°C. Ensuite, la température augmente jusqu’à ce que la glace commence à fondre. La température de la glace reste égale à 0°C pendant toute la fusion. Quand toute la glace a fondu, la température augmente à nouveau.
La température de fusion de la glace est de 0°C.
III. ÉTUDE DE L’ ÉBULLITION DE L’EAU
t (s)
0 30
60 90 120 150 180 210 240 270 300 330 360 390 420 450 480 510 540 570
T (°C)
Thermomètre
Eau liquide
Dispositif de chauffage
0 100 200 300 400 500 6000
20
40
60
80
100
120
Evolution de la température en fonction du temps lors de l'ébullition de l'eau
t en s
T en
°C
Au départ la température de l’eau est 25°C. Ensuite, la température augmente jusqu’à ce que l’eau commence à bouillir. La température de l’eau reste égale à 100°C pendant toute l’ébullition.
La température d’ébullition de l’eau à la pression normale et à l’altitude de 0 m est de 100°C.
Les changements d’état d’un corps pur se font à température constante.
IV. QUE DEVIENNENT LA MASSE ET LE VOLUME AU COURS D’UN CHANGEMENT D’ÉTAT ?
La masse ne varie pas au cours d'un changement d'état alors que le volume varie.
20
40
60
80
100
20
40
60
80
100
Fusion
Glace Eau liquide