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Edition 2018
MEMENTO AGRICOLE ET RURAL
LA MANCHELA MANCHE
Direction Départementale des Territoires et de la Mer477 Boulevard de la Dollée - B.P. 60355
50015 Saint-Lô cedexTel. 02.33.06.39.36 - Fax 02.33.06.39.09
Résultats 2017
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M2 Mémento 2018
Résultats 2017
Démographie
Type d'espaceNombre decommunes
Population2015
Evol./2010
Superficie(km2)
Densité(hab/km2)
Grands pôles 21 149 247 -0,3% 242 617
Communes périurbaines d'un grand pôle 118 102 162 +2,6% 1 396 73
Petits et moyens pôles 29 76 711 -2,4% 659 116
Communes périurbaines hors grand pôle 168 76 356 +2,1% 1 581 48
Communes hors influence des pôles 140 95 348 -1,3% 2 073 46
Ensemble des communes 476 499 824 +0,1% 5 951 84
Emploi
Source : INSEE, population municipale 2015
Source : INSEE, recensement de la population 2015
Répartition des emplois dans la Manche Répartition des emplois en France
4 arrondissements – 4 pays476 communes – 27 cantons8 EPCI à fiscalité propre :- 3 communautés d'agglomération (292 communes)- 5 communautés de communes (184 communes)
Découpage administratif au 1er janvier 2018
PRÉSENTATION DU DÉPARTEMENT
Géographie
Point culminant : 368 m NGF - ChaulieuPoint bas : 1 m NGF - Marais du CotentinAltitude grande marée : 7,5 m NGF - Baie des VeysLinéaire côtier : 355 km Linéaire cours d’eau : 8 000 km
Les petitesrégions
agricoles
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Mémento 2018 38
Résultats 2017
MÉTÉOROLOGIE
)
Chiffres clés 2017 ValognesSainte-Marie-
du-MontGouville-sur-mer
Pontorson
Précipitations en mm 1 131 897 845 753
Nombre de jours de pluie (> 1 mm) 147 128 125 127
Nombre de jours de gel (T° < 0°) 26 21 15 27
Précipitations oct. 2017 à avril 2018(recharge des nappes)
843 614 609 582
e
Source : Météo France
s
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M4 Mémento 2018
Résultats 2017
L’UTILISATION DU TERRITOIRE
Répartition du territoire
Répartition de la SAU Surfaces en légumes
Surfaces en ha 2017Evol.5 ans
SAU 450 600 -1,4%
SAU des exploitations 422 700 - 0,7%
terres arables 240 100 +3,3%
STH 181 300 -5,7%
cultures permanentes 1 400 +13,8%
SAU hors exploitation 27 900 -10,7%
Bois et forêts * 69 700 +1,8%
Autres 78 900 +7,1%
Superficie totale 599 200
SAU : surface agricole utileSTH : superficie toujours en herbe(*) y.c. haies et alignements d'arbres
Source : Service de la Statistique et de la Prospective (SSP) – Statistique agricole annuelle (SAA)Les données SAA 2017 sont semi-définitives, susceptibles d'être modifiées.
Surfaces en ha 2017 2007
Carottes 1 620 1 690
Poireaux 1 000 1 140
Choux-fleurs 690 840
Choux autres 630 790
Navets potagers 460 540
Salades 590 420
Céleris raves 100 190
Persil 60 60
Autres 650 580
Ensemble 5 800 6 250
Cd
O
E
C
C
S
P
S
SU
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Mémento 2018 5
Résultats 2017
8
LES STRUCTURES
Caractéristiques des exploitations déclarant à la PAC
Exploitations de plus de 15 ha par classede SAU
Orientations technico-économiques (OTEX) des moyennes et grandes exploitations
Statut des exploitationsde 15 ha et plus
Emplois agricolesInstallation aidée
jeunes agriculteurs
AnnéeNombre
totald’expl.
Expl. de plus de 15 ha
NombreSAU
moyenne 2014 8 430 5 117 80
2015 8 441 5 039 81
2016 8 037 4 946 82
2017 7 708 4 843 84
AnnéeDotation Jeunes
Agriculteurs 2014 111
2015 59
2016 70
2017 70
Actifs agricoles 2010 Evol./ 2000
Chefs d’exploitation et coexploitants 13 750 -32%
Conjoints et autres actifs familiaux 4 400 -49%
Salariés 2 200 +18%
UTA 2012 Evol./ 2000
Nombre total d'UTA 12 900 -33%
Nbre d’UTA non salarié 9 900 -40%
PAC : Politique agricole commune
Source : SSP – Recensement agricole 2010 Source : ASP, déclarations PAC 2017
Source : DDTMSource : SSP – Recensement agricole, comptes de l’agricultureUTA : Unité de Travail Annuel
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M6 Mémento 2018
Résultats 2017
DONNÉES FONCIÈRES
LES PRODUCTIONS VÉGÉTALES
Remembrement
Grandes cultures
Source : Conseil Départemental de laManche
Sources : France Agrimer
CampagneProduction en tonnes Collecte en tonnes
2016/2017 2017/2018 Evolution 2016/2017 2017/2018 Evolution
Céréales 412 600 472 400 +14% 282 900 343 100 +21%
dont blé 269 700 314 100 +16% 202 300 244 600 +21%
dont orges 83 700 87 100 +4% 43 300 46 000 +6%
dont maïs grain 50 400 61 700 +22% 33 700 46 800 +39%
Oléagineux 8 100 14 600 +80% 7 000 12 000 +71%
Légumes
E
Source : SSP – SAA
S
Production 2017 (tonnes) et évolution / 2016
Carottes 67 840 -9,3% Salades 13 060 +5,9%
Poireaux 40 700 +9,5% Navets potagers 7 080 -8,9%
Choux-fleurs 13 390 -4,8% Céleris raves 3 960 +66,8%
Choux autres 13 370 +5,4% Céleris branches 950 -0,4%
P
S
S
Situation au 1er septembre 2018
Nombre d’opérations réalisées 290
Surface totale aménagée en ha 249 026
Part des communes ayant fait l’objet d’un aménagement
44 %
Nombre d’opérations en cours 4
Evolution de la surface aménagée
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Mémento 2018 7
Résultats 2017
8
LES PRODUCTIONS ANIMALES
n
Effectif
Sources : SSP - SAA (*) Recensement agricole 2010
CHEPTELS 2016 2017 Evolution
Ensemble espèce bovine 763 800 758 100 -0,7%
dont vaches laitières 244 800 246 400 +0,7%
dont vaches nourrices 51 900 52 100 +0,4%
Ensemble espèce porcine 371 800 386 700 +4,0%
dont truies-mères 50 kg et + 31 800 34 000 +7,1%
dont porcs à l'engrais 146 700 149 700 +2,0%
Ensemble espèce ovine 49 500 en 2010
Ensemble espèce caprine 1 900 en 2010
Ensemble équidés 21 300 en 2010 *
Ensemble volailles 4 282 000 en 2010 *
Production Répartition des bovins
Production de viandeen tonnes
2017Evol./2016
Bovins 61 500 -3,3%
dont vaches réformes 24 000 -2,0%
dont génisses 6 000 -3,0%
dont mâles 24 800 +1,1%
dont veaux de boucherie 6 700 -1,5%
Porcins 65 300 -1,4%
Source : SSP – SAA
Production de lait en hectolitres
2017Evol./2016
Production finale 16 024 100 +0,6%
Livraisons à l'industrie 15 766 600 +0,6%
Source : SSP – SAA
Source : base de donnée nationale d’identification (BDNI) 2015
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M8 Mémento 2018
Résultats 2017
L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Productions animales
2017Nombrede têtes
Evol./2016
Vaches allaitantes 2 854 +15%
Vaches laitières 11 638 +15%
Brebis viande 1 467 +23%
Poulets de chair 14 686 -6%
Poules pondeuses 9 650 +2%
Source : Agence Bio
Source : Agence Bio
Chiffresclés
Nombred’exploitations
Surfaces agricolesNombre de
Transformateursha Bio Conversion ha Total % total SAU
2017 490 17 243 7 633 24 8765,9%
107
Evolution/2016 +13,4% +10,7% +18,3% +12,9% +16,3%
Productions végétales
Surfaces bio etconversion (ha)
Céréales Légumes Fruits STHCulturesfourrag.
2017 1 656 512 537 14 245 7 613
Evolution/ 2016 +1,3% +5,9% +28,8% +14,2% +13,2%
S
S
T
S
Répartition géographique
E
S
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Mémento 2018 9
Résultats 2017
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LES SIGNES DE QUALITÉ
LA PÊCHE ET LA CONCHYLICULTURE
Source : France Agrimer – données de vente déclarée en halle à marée
Source : DRAAF – recensement de la conchyliculture 2012
Vente annuelle déclaréeen halle à marée
Total2017
Granville Cherbourg
2017 Evol./2016 2017 Evol./2016
Quantités vendues (en T) 13 504 8 191 -15,2% 5 313 +0,4%
Valeur (en k€) 31 933 17 437 -7,4% 14 496 +0,6%
ConchylicultureMoules Huîtres Palourdes Nombre
d’entre-prisesCôte Ouest Côte Est Côte Ouest Côte Est Côte Ouest
Tonnages 2012 11 700 t. 500 t. 11 000 t. 4 200 t. 20 t.236
Surface/linéaire exploités 250 km 680 ha
Exploitations produisant sous signe de qualité
Exploitations 2010
– ayant au moins un produit sous signe dequalité ou de conformité à un cahier descharges produit
1 900
– produisant sous AOC - AOP 569
dont lait et produits laitiers 301
dont produits végétaux 245
– produisant sous IGP 36
– produisant sous Label Rouge 136
– produisant sous d’autres démarches 2 028
dont bovins viande 827
dont lait et produits laitiers 762
Source : AGRESTE – recensement agricole 2010
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M10 Mémento 2018
Résultats 2017
LES DONNÉES ÉCONOMIQUES
Chiffre d’affaires
Valeur départementale de la production(hors aides) en millions d’euros 2016 2017 évolution
Total céréales 58,8 67,1 +14,1%
dont blé tendre 39,5 45,0 +14,1%
Total plantes fourragères 171,7 163,3 -4,9%
Produits maraîchers et horticoles 72,7 64,3 -11,6%
Total produits végétaux 323,8 315,5 -2,6%
Total bétail 352,3 363,9 +3,3%
dont gros bovins 202,0 203,2 +0,6%
dont porcins 90,4 100,6 +11,3%
Total produits avicoles 48,4 52,1 +7,7%
Total produits laitiers 505,5 573,1 +13,4%
Total produits animaux 914,0 996,4 +9,0%
Production de services 132,1 133,4 +1,0%
Total produits 1 369,9 1 445,2 +5,5%
Répartition du chiffre d'affaires 2017par production
Revenu agricole
Les données sur l’économie agricole pour l’année 2017 sont provisoires
Source : SSP – Comptes de l’agriculture
A
R
D
V
P
A
A
A
A
A
T
A
S*
Source : Chambre d’agriculture
Source : SSP – Comptes de l’agriculture
Revenu net d’entrepriseen millions d’euros
229 221195
181
277
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Mémento 2018 11
Résultats 2017
8
Aides à l’agriculture
Répartition des aides
Montant en millions d’euros 2016 2017* Evolution
DPB 53,57 52,27 -2,4%
Verdissement 36,38 35,69 -1,9%
Paiement redistributif 15,11 14,97 -0,9%
Aide découplée 106,24 104,11 -2,0%
Aides aux bovins allaitants 5,86 6,18 5,5%
Aides aux bovins laitiers 6,46 6,48 0,3%
Aides aux ovins et caprins 0,46 0,39 -15,4%
Aides couplées végétales 1,12 1,37 22,5%
Total aides 1er pilier 120,15 118,54 -1,3%
Assurance récolte 0,27 0,31 12,7%
Source : Agence de services et de paiement, données au 01/10/2017* le montant des aides 2017 n’est pas définitif, il est susceptible d’évoluer
Sources : ASP, aides PAC 2017 re
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12 Mémento 2018
Directeur publication : Jean KUGLER – Rédaction : Stéphanie MASSUEConception et impression : IMB - 14400 Bayeux
Cartographie : DDTM - © IGN – BDCARTO ® 2015 – Photographie : DDTM
Les principales productions manchoises
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