MEMOIRE DE FIN D’ Remerciements Avant toute chose, je remercie Dieu, le tout puissant, pour m’avoir

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Text of MEMOIRE DE FIN D’ Remerciements Avant toute chose, je remercie Dieu, le tout puissant, pour...

  • الجوهىريت الجسائريت الذيوقراطيت الشعبيت RépubliqueAlgérienneDémocratiqueet Populaire

    وزارة التعلين العبلي والبحث العلوي Ministère De L’enseignement Supérieur Et De La Recherche Scientifique

    جبهعت الشهيذ حوه لخضر الىادي Université Echahid Hamma Lakhdar D’el-Oued

    كليت علىم الطبيعت والحيبة Faculté Des Sciences De La Nature Et De La Vie

    قسن البيىلىجيب الخلىيت والجسيئيت Département De Biologie Cellulaire Et Moléculaire

    MEMOIRE DE FIN D’ETUDE

    En vue de l’obtention du diplôme de Master Académique en Sciences

    Biologiques

    Spécialité : Biochimie Appliquée

    THEME

    Présenté par :

    Présenté par :

    M me

    ARAR Ouidad

    M me

    GHOUMA Thouraya

    Devant le jury composé de:

    Présidente : M me

    AOUIMEUR Meriem M.A.A. Université d’El Oued

    Promotrice : M me

    MAHBOUB Nasma M.C.B . Université d’El Oued

    Examinatrice : M me

    YOUMBAI Asma M.A.B. Université d’El Oued

    Année universitaire

    Extraction et Caractérisation physico_chimique et biologique

    des huiles essentielles extraits à partir d’une plante

    médicinale ( Cotula cineria) de la région d’El oued

  • Remerciements

    Avant toute chose, je remercie Dieu, le tout puissant, pour m’avoir donnée la force et la

    patience.

    Pour les joyaux de ma vie "mes parents" sont la source de ma réussite, je souhaite qu’ils

    trouvent à travers ce mémoire le faible témoignage de leurs efforts et sacrifices.

    Ce travail a été réalisé sous la direction de Madame MAHBOUB Nasma, Maître de

    conférence B en faculté sciences de la nature et de la vie à l'université Echahid Hamma

    Lakhdar, nous sommes très heureux d'exprimer notre profonde gratitude pour notre honneur

    en nous guidant dans la poursuite de ce travail. Sur l'attention que j'ai portée à cette

    mémoire, pour ses conseils et sa rigueur en action. Nous avons l’honneur de nous appuyer

    sur ses connaissances et son expérience, qui, par ses qualités humaines, resteront notre

    modèle.

    Un grand merci à Madame OUIMEUR Meriem, Maitre assistant A à l'niversité E Chahid

    Hamma Lakhdar, pour avoir assuré la présidence du jury de cette mémoire, malgré toutes ses

    responsabilités et ses nombreuses occupation.

    Nous tiens tout particulièrement à remercier madame YOUMBAI Asma, Maitre assistant B à

    la Faculté des sciences de la nature et de la vie de l'Université Echahid Hamma Lakhdar,

    d'avoir accepté de juger le travail de notre thèse en tant qu'examinatrice.

    Sans oublier de remercier vivement M elle

    SANA Responsable du laboratoire pédagogique de

    faculté de la nature et de la vie d'Université d'EL-OEUD pour sa aide matériel et moral.

    Ouidad et Thouraya

  • Dédicace

    Je dédie ce modeste travail à celle qui m'a donné la vie, le symbole de tendresse, qui s'est

    sacrifiée pour mon bonheur et ma réussite, à ma mère … ARAR Ouarda

    A mon père, école de mon enfance, qui a été mon ombre durant toutes les années des

    études, et qui a veillé tout au long de ma vie à m’encourager, à me donner l'aide et à me

    protéger. Que dieu le gardes et le protège….TAHAR Ghouma

    A mon marie SAADANI Abdelrazak qui a été toujours à coté du moi pendant touts mes

    études…merci pour tous mon amour, je ne peux jamais oublier tous ce que vous avez faire

    pour moi

    A Ma deuxième famille ... famille de mon marie saadani ainsi que chaque instant de

    bonheur qu’ils m’ont procuré, fasse dieu que je puisse les honnorés

    A tout mes frères, Faouzi,Yaakoub ,zakaria ,soufianne,akram et. Ainsi que pour mes

    sœurs Moufida ,Mouna et chaima . yassine et les petites Dhia Eldhinne , Widjdanne

    ,Rihamme ,Hazem Et Rimasse a qui je souhaite le succès dans leurs études .

    Mon binôme Arar Ouidad ,mais seulement les amis laissent des empreintes dans mon

    cœur. Fatma Elzouhra ,Souasan,Marwa ,Amal,Oum Elkhir ,Hanane ,Sara et enfin

    Soumaya

    A mes amis de spécialité de biochimie appliquée Finalement, on est profondément

    reconnaissantes à toute personne qui nous a aidés de prés ou de loin, directement ou

    indirectement durant ce passage.

    Thouraya

  • Dédicace

    Je dédie ce modeste travail à celle qui m'a donné la vie, le symbole de tendresse, qui s'est

    sacrifiée pour mon bonheur et ma réussite, à ma mère … ARAR Yasmina

    A mon père, école de mon enfance, qui a été mon ombre durant toutes les années des

    études, et qui a veillé tout au long de ma vie à m’encourager, à me donner l'aide et à me

    protéger. Que dieu les gardes et les protège…ARAR Brahim

    Et Je dédieaussi ce modeste travail à ma douzième parents SLIMANI Belgasem et sa

    femme qui est ma sœur ARAR Aouatef qui ont été toujours à coté dans tous ma vie.

    A mon mari MAHMOUDI Yacinequi a été toujours à coté du moi pendant touts mes

    études…merci pour tous mon amour, je ne peux jamais oublier tous ce que vous avez faire

    pour moi.

    A Ma deuxième famille ... Famille de mon marie MAHMOUDI ainsi que chaque instant de

    bonheur qu’ils m’ont procuré, fasse dieu que je puisse les honnorés

    A tout mes frères, Saad allah ; Mouhamed et. Ainsi que pour mes sœurs, Radia ;

    Aouatef ; Hadia ; Chahra zeed ; Khadoudja a qui je souhaite leLe meilleur dans leurs vies

    et tous leurs maris, Madjd ; Belgasem ; Nour el din ; Salah.

    Mon binôme CHOUMAThouraya, mais seulement les amis laissent des empreintes dans

    mon cœur. Ilham, Fatma Elzouhra, Souasan, Marwa, Amira, Amal, Nawal, Oum Elkhir,

    Hanane, Sara, et enfinSoumaya

    A mes amis de spécialité de biochimie appliquée Finalement, on est profondément

    reconnaissantes à toute personne qui nous a aidés de prés ou de loi, directement ou

    indirectement durant ce passage.

    Ouidad

  • (cotula cineria) هن الفيسيبئيت الكيويبئيت والبيىلىجيت للسيىث األسبسيت الوستخرجت ضئالخصبدراست استخالص و

    في هنطقت الىاد

    هلخض

    ْزا انعًم ْٕ خضء يٍ دساسح انرشاز انُثاذٙ انٕطُٙ ٔخاصح انُثاذاخ انطثٛح ، انرٙ ال ٚضال يعظًٓا دٌٔ يساط

    cotulaنُثاخ ٔانضْٕس اندٕ٘ نهدضء األساسٛح انضٕٚخ إسرخشاج ْٕ ْذفُا ٔٚرطهة دساساخ يعًقح ، نزنك سٛكٌٕ

    cineria ْٙ قٛاطنك تًا فٙ ر انكًٛٛائٛح انفٛضٚائٛح ٔ انحسٛح خٕاصٓا ٔدساسح سٕف ٔاد٘ يُطقح فٙ ٔخذخpH ٔقٛاط

    ، رنك عهٗ عالٔج. ٔانرصثٍ ٔانٕٛد ٔاسرش انحًض يؤشش قٛاط ، أخشٖ َاحٛح ٔيٍ. َاحٛح يٍ االَكساس ٔيؤشش انكثافح

    يٍ األساسٛح انضٕٚخ يٍ ًشدٔد انقذس (. نهدشاثٛى ٔيضاد DDPH تاسرخذاو األكسذج يضاداخ) انثٕٛنٕخٙ انُشاط دساسح

    سائحح ذًرهكايا تانُسثح نهخصائص انحسٛح فٓٙ ،عهٗ انرٕانٙ ٪ 1.07 ٔ ،٪ 2.54: حٕانٙ اندٕ٘ ٔاندضء انضْٕس

    انفٛضٚائٛح انخاصٛح. األصْاس فٙ ٚرحٕل انٗ انشفاف ثى ٔاألصسق اندٕ٘ اندضء فٙ األصفش انهٌٕ يع ٔنضخح ثاترح

    ،نهحًٕضح 8.60 ٔ 8.39 نٓذا انُثاخ قذسخ اندٕ٘ ٔاندضء انضْٕس يٍ األساسٛح انضٕٚخ فٙ انًٕخٕدج ٔانكًٛٛائٛح

    . اندضء انٕٓائٙ عهٗ انرٕانٙ ٔ ضْٕستانُسثح نه 1.33375ٔ 1.33350ب االَكساس ٔيؤشش 0.90 ٔ 0.95ب ٔانكثافح

    حٕانٙ سرشاال ٔيؤشش ، 0.01128 ٔ 0.0564 ب انحًض ٔيؤشش ، 0.0054 ٔ 0.0028 قذس ب انٕٛد ايا يؤشش

    . انرٕانٙ عهٗ اندٕ٘ ٔاندضء انضْٕس يٍ 1.112ٔ 4.0278 انقٛى أعطٗ صٕٚذُا يٍ انرصثٍ ٔيؤشش 3.915 ٔ 1.056

    ٔ mg /ml 45.98 تقًٛح) األساسٛح انضٕٚخ كالن IC 50قًٛح أٌ أظٓش ، أًٚضا األكسذج يضاداخ َشاط إنٗ تاإلضافح

    79.28 mg /ml ٍيٍ اندٕ٘ ٔاندضء انضْٕس يٍ انعطش٘ انضٚد ي Cotula Cineria ٗايا تانُسثح ( انرٕانٙ عه

    يضاداخ َشاط ذحذٚذ ذى ، ٔتانرٕاص٘%. 0.04تقًٛح IC50ًٚهك َشاطٛح عانٛح ٔدنك الَّ ًٚهكح األسكٕستٛك نحًض

    ذى انرٙ انُرائح أظٓشخ ٔ ، Eshrishia coli et pseudomonas aeruginosaتكرٛشٚرٍٛ سالنرٍٛ عهٗ انًٛكشٔتاخ

    9 إنٗ 6 ْٙ رثثٛظان يُطقح) األساسٙ انضٚد ْذا يٍ يخرهفح ترشكٛضاخ يُخفضح حساسٛح ٓذا انُثاخ ًٚهك أَ عهٛٓا انحصٕل

    mm )، .ٍ10يٍ ) انًسرخذيح انحٕٛٚح تانًضادا